اضطرابات الأكل

اضطرابات الأكل هي حالات صحية خطيرة تؤثر على صحتك الجسدية والنفسية على حد سواء. تشمل هذه الحالات مشاكل في طريقة تفكيرك حول الطعام، والأكل، والوزن، والشكل، وفي سلوكياتك الغذائية. يمكن أن تؤثر هذه الأعراض على صحتك، وعواطفك، وقدرتك على أداء وظائفك في مجالات الحياة المهمة. إذا لم يتم علاج اضطرابات الأكل بشكل فعال، فقد تصبح مشاكل طويلة الأمد، وفي بعض الحالات، قد تسبب الموت. أكثر اضطرابات الأكل شيوعًا هي فقدان الشهية، والبوليميا العصبية، واضطراب الأكل بنهم. تتضمن معظم اضطرابات الأكل التركيز المفرط على الوزن، وشكل الجسم، والطعام. هذا يمكن أن يؤدي إلى سلوكيات غذائية خطيرة. هذه السلوكيات يمكن أن تؤثر بشكل خطير على القدرة على الحصول على التغذية التي يحتاجها جسمك. يمكن أن تضر اضطرابات الأكل بالقلب، والجهاز الهضمي، والعظام، والأسنان، والفم. يمكن أن تؤدي إلى أمراض أخرى. كما أنها مرتبطة بالاكتئاب، والقلق، وإيذاء الذات، والأفكار والسلوكيات الانتحارية. مع العلاج المناسب، يمكنك العودة إلى عادات الأكل الصحية، وتعلم طرق صحية للتفكير في الطعام وجسمك. قد تتمكن أيضًا من عكس أو تقليل المشاكل الخطيرة التي تسببها اضطرابات الأكل.

تختلف الأعراض باختلاف نوع اضطراب الأكل. إن فقدان الشهية، والبوليميا العصبية، واضطراب الأكل بنهم هي أكثر اضطرابات الأكل شيوعًا. يمكن أن يكون لدى الأشخاص المصابين باضطرابات الأكل جميع أنواع الجسم وأحجامه المختلفة. قد يكون فقدان الشهية (an-o-REK-see-uh)، ويُطلق عليه أيضًا فقدان الشهية العصبي، اضطرابًا خطيرًا مهددًا للحياة. ويشمل ذلك انخفاضًا غير صحي في وزن الجسم، وخوفًا شديدًا من زيادة الوزن، ونظرة غير واقعية للوزن والشكل. غالبًا ما ينطوي فقدان الشهية على بذل جهود متطرفة للتحكم في الوزن والشكل، مما يتداخل غالبًا بشكل خطير مع الصحة والحياة اليومية. قد يشمل فقدان الشهية الحد الشديد من السعرات الحرارية أو استبعاد أنواع معينة من الأطعمة أو مجموعات الطعام. وقد ينطوي على طرق أخرى لفقدان الوزن، مثل ممارسة الرياضة بشكل مفرط، أو استخدام المسهلات أو مساعدات الحمية، أو التقيؤ بعد الأكل. يمكن أن تسبب جهود تقليل الوزن مشاكل صحية خطيرة، حتى بالنسبة لأولئك الذين يستمرون في تناول الطعام طوال اليوم أو الذين لا يكون وزنهم منخفضًا للغاية. البوليميا العصبية (buh-LEE-me-uh)، وتسمى أيضًا البوليميا العصبية، هي اضطراب أكل خطير، وأحيانًا مهدد للحياة. تشمل البوليميا العصبية نوبات من الأكل بنهم، تليها عادةً نوبات من التطهير. في بعض الأحيان، تشمل البوليميا العصبية أيضًا الحد الشديد من تناول الطعام لفترات من الزمن. وهذا غالبًا ما يؤدي إلى رغبات أقوى في الأكل بنهم ثم التطهير. ينطوي الأكل بنهم على تناول الطعام - أحيانًا كمية كبيرة جدًا - في فترة زمنية قصيرة. أثناء الأكل بنهم، يشعر الناس كما لو أنهم ليس لديهم سيطرة على أكلهم وأنهم لا يستطيعون التوقف. بعد الأكل، نظرًا للشعور بالذنب أو الخزي أو الخوف الشديد من زيادة الوزن، يتم التطهير للتخلص من السعرات الحرارية. يمكن أن يشمل التطهير التقيؤ، أو ممارسة الرياضة بشكل مفرط، أو عدم تناول الطعام لفترة من الزمن، أو استخدام طرق أخرى، مثل تناول المسهلات. يغير بعض الأشخاص جرعات الأدوية، مثل تغيير كميات الأنسولين، في محاولة لفقدان الوزن. تنطوي البوليميا العصبية أيضًا على الانشغال بالوزن وشكل الجسم، مع الحكم على الذات القاسي والشديد على المظهر الشخصي. ينطوي اضطراب الأكل بنهم على تناول الطعام في فترة زمنية قصيرة. عند الأكل بنهم، يبدو أنه لا توجد سيطرة على الأكل. لكن الأكل بنهم لا يتبعه التطهير. أثناء الأكل بنهم، قد يأكل الناس الطعام بشكل أسرع أو يأكلون طعامًا أكثر مما هو مخطط له. حتى عندما لا يكونون جائعين، قد يستمر الأكل لفترة طويلة بعد الشعور بالامتلاء غير المريح. بعد الأكل بنهم، غالبًا ما يشعر الناس بقدر كبير من الذنب أو الاشمئزاز أو الخزي. قد يخشون زيادة الوزن. قد يحاولون الحد الشديد من تناول الطعام لفترات من الزمن. وهذا يؤدي إلى زيادة الرغبة في الأكل بنهم، مما يؤدي إلى دورة غير صحية. يمكن أن يؤدي الإحراج إلى الأكل بمفردهم لإخفاء الأكل بنهم. تحدث جولة جديدة من الأكل بنهم بشكل شائع مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يشمل اضطراب تناول الطعام التجنبي/القيّدي تناولًا محدودًا للغاية للطعام أو عدم تناول أطعمة معينة. غالبًا ما لا يلبي نمط الأكل الاحتياجات الغذائية اليومية الدنيا. وقد يؤدي هذا إلى مشاكل في النمو والتنمية والوظائف في الحياة اليومية. لكن الأشخاص المصابين بهذا الاضطراب ليس لديهم مخاوف بشأن زيادة الوزن أو حجم الجسم. بدلاً من ذلك، قد لا يكون لديهم اهتمام بالأكل أو قد يتجنبون الطعام ذي لون أو قوام أو رائحة أو طعم معين. أو قد يقلقون بشأن ما يمكن أن يحدث عند الأكل. على سبيل المثال، قد يخشون الاختناق أو التقيؤ، أو قد يقلقون بشأن الإصابة بمشاكل في المعدة. يمكن تشخيص اضطراب تناول الطعام التجنبي/القيّدي في جميع الأعمار، ولكنه أكثر شيوعًا عند الأطفال الصغار. يمكن أن يؤدي الاضطراب إلى فقدان كبير في الوزن أو عدم زيادة الوزن في الطفولة. يمكن أن يؤدي نقص التغذية السليمة إلى مشاكل صحية كبيرة. قد يكون من الصعب إدارة اضطراب الأكل أو التغلب عليه بنفسك. كلما حصلت على العلاج مبكرًا، زادت احتمالية التعافي التام. في بعض الأحيان، قد يعاني الأشخاص من سلوكيات مشاكل في الأكل تشبه بعض أعراض اضطراب الأكل، لكن الأعراض لا تلبي الإرشادات الخاصة بتشخيص اضطراب الأكل. لكن هذه السلوكيات التي تسبب مشاكل في الأكل يمكن أن تؤثر بشكل خطير على الصحة والرفاهية. إذا كنت تعاني من سلوكيات مشاكل في الأكل تسبب لك ضائقة أو تؤثر على حياتك أو صحتك، أو إذا كنت تعتقد أنك تعاني من اضطراب الأكل، فاطلب المساعدة الطبية. قد لا يعتقد العديد من الأشخاص المصابين باضطرابات الأكل أنهم بحاجة إلى علاج. إحدى السمات الرئيسية للعديد من اضطرابات الأكل هي عدم إدراك مدى خطورة الأعراض. أيضًا، غالبًا ما يمنع الشعور بالذنب والخزي الناس من الحصول على المساعدة. إذا كنت قلقًا بشأن صديق أو أحد أفراد العائلة، فحاول أن تحث الشخص على التحدث إلى مقدم رعاية صحية. حتى لو لم يكن هذا الشخص مستعدًا للاعتراف بوجود مشكلة في الطعام، يمكنك بدء المناقشة من خلال التعبير عن القلق والرغبة في الاستماع. تشمل العلامات التحذيرية التي قد تشير إلى اضطراب الأكل ما يلي: تخطي الوجبات أو الوجبات الخفيفة أو تقديم الأعذار لعدم تناول الطعام. اتباع نظام غذائي محدود للغاية لم يصفه أخصائي طبي مدرب. التركيز المفرط على الطعام أو الأكل الصحي، خاصةً إذا كان ذلك يعني عدم المشاركة في الأحداث المعتادة، مثل حفلات الرياضة، أو تناول كعكة عيد ميلاد، أو تناول الطعام في الخارج. صنع الوجبات الخاصة بدلاً من تناول ما تأكله العائلة. الانسحاب من الأنشطة الاجتماعية المعتادة. القلق أو الشكاوى المتكررة والمستمرة بشأن كونك غير صحي أو زيادة الوزن والتحدث عن إنقاص الوزن. الفحص المتكرر في المرآة لما يُعتقد أنه عيوب. تناول كميات كبيرة من الطعام بشكل متكرر. استخدام المكملات الغذائية أو المسهلات أو المنتجات العشبية لفقدان الوزن. ممارسة الرياضة أكثر بكثير من الشخص العادي. وهذا يشمل عدم أخذ أيام راحة أو أيام إجازة بسبب الإصابة أو المرض أو رفض حضور المناسبات الاجتماعية أو أحداث الحياة الأخرى بسبب الرغبة في ممارسة الرياضة. وجود مسامير على المفاصل من إدخال الأصابع في الفم للتسبب في التقيؤ. مشاكل في فقدان مينا الأسنان والتي قد تكون علامة على التقيؤ المتكرر. المغادرة أثناء الوجبات أو مباشرة بعد الوجبة لاستخدام المرحاض. الحديث عن الاكتئاب أو الاشمئزاز أو الخزي أو الشعور بالذنب بشأن عادات الأكل. الأكل سرا. إذا كنت قلقًا من أنك أو طفلك قد تعاني من اضطراب الأكل، فاتصل بمقدم رعاية صحية للتحدث عن مخاوفك. إذا لزم الأمر، احصل على إحالة إلى مقدم رعاية صحية عقلية لديه خبرة في اضطرابات الأكل. أو إذا سمح لك التأمين بذلك، فاتصل بخبير مباشرة.

قد يكون من الصعب إدارة اضطراب الأكل أو التغلب عليه بنفسك. كلما حصلت على العلاج مبكرًا، زادت احتمالية التعافي التام. في بعض الأحيان، قد يعاني الأشخاص من سلوكيات غذائية إشكالية تشبه بعض أعراض اضطراب الأكل، ولكن الأعراض لا تلبي المعايير اللازمة لتشخيص اضطراب الأكل. لكن هذه السلوكيات الغذائية الإشكالية يمكن أن تؤثر بشكل خطير على الصحة والعافية. إذا كنت تعاني من سلوكيات غذائية إشكالية تسبب لك ضائقة أو تؤثر على حياتك أو صحتك، أو إذا كنت تعتقد أنك تعاني من اضطراب الأكل، فاطلب المساعدة الطبية. قد لا يعتقد العديد من الأشخاص المصابين باضطرابات الأكل أنهم بحاجة إلى علاج. إحدى السمات الرئيسية للعديد من اضطرابات الأكل هي عدم إدراك مدى خطورة الأعراض. كما أن الشعور بالذنب والعار غالبًا ما يمنع الناس من الحصول على المساعدة. تشمل العلامات التحذيرية التي قد تشير إلى اضطراب الأكل ما يلي:

• تخطي الوجبات أو الوجبات الخفيفة أو تقديم الأعذار لعدم تناول الطعام.
• اتباع نظام غذائي محدود للغاية لم يصفه أخصائي طبي مؤهل.
• التركيز المفرط على الطعام أو الأكل الصحي، خاصةً إذا كان ذلك يعني عدم المشاركة في المناسبات المعتادة، مثل حفلات الرياضة، أو تناول كعكة عيد ميلاد، أو تناول الطعام في الخارج.
• تحضير الوجبات بنفسك بدلاً من تناول ما تأكله العائلة.
• الانسحاب من الأنشطة الاجتماعية المعتادة.
• القلق أو الشكاوى المتكررة والمستمرة بشأن عدم الصحة أو زيادة الوزن والحديث عن إنقاص الوزن.
• الفحص المتكرر في المرآة لما يُعتقد أنه عيوب.
• تناول كميات كبيرة من الطعام بشكل متكرر.
• استخدام المكملات الغذائية أو المسهلات أو المنتجات العشبية لإنقاص الوزن.
• ممارسة الرياضة أكثر بكثير من الشخص العادي. وهذا يشمل عدم أخذ أيام راحة أو أيام إجازة بسبب الإصابة أو المرض أو رفض حضور المناسبات الاجتماعية أو أحداث الحياة الأخرى بسبب الرغبة في ممارسة الرياضة.
• وجود مسامير على مفاصل الأصابع من إدخال الأصابع في الفم للتسبب في القيء.
• مشاكل في فقدان مينا الأسنان والتي قد تكون علامة على القيء المتكرر.
• المغادرة أثناء الوجبات أو مباشرة بعد الوجبة لاستخدام المرحاض.
• تناول الطعام سرا. إذا كنت قلقًا من أنك أو طفلك قد تعاني من اضطراب الأكل، فاتصل بمقدم رعاية صحية للتحدث عن مخاوفك. إذا لزم الأمر، احصل على إحالة إلى مقدم رعاية صحية عقلية لديه خبرة في اضطرابات الأكل. أو إذا سمح تأمينك بذلك، اتصل بخبير مباشرةً.

لم يُعرف السبب الدقيق لاضطرابات الأكل. كما هو الحال مع حالات الصحة العقلية الأخرى، قد يكون هناك أسباب مختلفة، مثل:

• الوراثة. قد يكون لدى بعض الأشخاص جينات تزيد من خطر إصابتهم باضطرابات الأكل.
• البيولوجيا. قد تلعب العوامل البيولوجية، مثل التغيرات في مواد الدماغ الكيميائية، دورًا في اضطرابات الأكل.

Eating disorders can affect anyone at any age, but they often start during the teen and young adult years. A variety of factors can increase the risk.

Family History: If you have a parent or sibling with an eating disorder, you might have a higher chance of developing one yourself. This is because family patterns and experiences can influence eating habits and body image.

Mental Health Conditions: Problems like anxiety, depression, trauma, or obsessive-compulsive disorder (OCD) can make someone more vulnerable to developing an eating disorder. These conditions can create stress and emotional difficulties that contribute to unhealthy eating behaviors.

Dieting and Fluctuating Weight: Constantly dieting and experiencing weight fluctuations can increase the risk of an eating disorder. This is because repeated attempts to lose weight can lead to an unhealthy relationship with food and body image. Importantly, many symptoms of eating disorders are actually symptoms of starvation. When the body is starved, it affects the brain, potentially causing mood swings, rigid thinking, anxiety, and even a reduced appetite. This can make it hard to return to healthy eating habits.

Weight Bullying: Teasing or bullying about weight, whether from peers, family members, teachers, coaches, or even healthcare professionals, can significantly increase the risk of developing problems with eating and potentially an eating disorder. This kind of negativity can lead to a distorted body image and unhealthy coping mechanisms related to food.

Stress: Life changes like starting college, moving, a new job, or family issues can cause significant stress. Stress can make someone more likely to develop an eating disorder. This is because stress can trigger emotional and behavioral responses, including unhealthy eating patterns.

'تسبب اضطرابات الأكل في مجموعة واسعة من المضاعفات، بعضها مهدد للحياة. وكلما زادت شدة اضطراب الأكل أو طال أمد استمراره، زادت احتمالية حدوث مضاعفات خطيرة. وقد تشمل هذه المضاعفات ما يلي: مشاكل صحية خطيرة. الاكتئاب والقلق. الأفكار أو السلوك الانتحاري. مشاكل في النمو والتنمية. مشاكل اجتماعية وعاطفية. اضطرابات تعاطي المخدرات. مشاكل في العمل والدراسة. الموت.'

لا توجد طريقة أكيدة لمنع اضطرابات الأكل، ولكن يمكنك اتخاذ خطوات لتطوير عادات غذائية صحية. إذا كان لديك طفل، يمكنك مساعدة طفلك على تقليل خطر الإصابة باضطرابات الأكل. لتطوير عادات غذائية صحية وسلوكيات نمط حياة صحية:

• اختر نظامًا غذائيًا صحيًا غنيًا بالحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. قلل من تناول الملح والسكر والكحول والدهون المشبعة والدهون المتحولة. تجنب اتباع أنظمة غذائية قاسية. إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن، فتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية أو أخصائي تغذية لوضع خطة تلبي احتياجاتك.
• لا تستخدم المكملات الغذائية أو الملينات أو المنتجات العشبية لفقدان الوزن.
• مارس ما يكفي من النشاط البدني. احصل كل أسبوع على 150 دقيقة على الأقل من النشاط الهوائي، مثل المشي السريع. اختر الأنشطة التي تستمتع بها، حتى تكون أكثر عرضة لممارستها. لمزيد من الإرشادات حول الطعام والتغذية، بالإضافة إلى النشاط البدني، انتقل إلى health.gov. تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية إذا كانت لديك مخاوف بشأن سلوكياتك الغذائية. يمكن أن يساعد العلاج المبكر في منع تفاقم المشكلة. فيما يلي بعض الطرق لمساعدة طفلك على تطوير سلوكيات غذائية صحية:
• تجنب اتباع نظام غذائي صارم حول طفلك. قد تؤثر عادات تناول الطعام في الأسرة على العلاقات التي يطورها الأطفال مع الطعام. يمنحك تناول الوجبات معًا فرصة لتعليم طفلك مخاطر اتباع نظام غذائي صارم. كما يسمح لك برؤية ما إذا كان طفلك يتناول طعامًا كافيًا ومتنوعًا.
• تحدث إلى طفلك. هناك العديد من مواقع الويب ومواقع التواصل الاجتماعي الأخرى التي تروج لأفكار خطيرة، مثل اعتبار فقدان الشهية خيارًا نمط حياة بدلاً من اضطراب الأكل. تشجع بعض المواقع المراهقين على البدء في اتباع نظام غذائي. من المهم تصحيح أي أفكار خاطئة من هذا القبيل. تحدث إلى طفلك حول مخاطر اتخاذ خيارات غذائية غير صحية.
• شجع وتعزيز صورة جسدية صحية لطفلك، أيا كان شكله أو حجمه. تحدث إلى طفلك حول صورة الذات وقدم له الطمأنينة بأن أشكال الجسم قد تختلف. لا تنتقد جسمك أمام طفلك. يمكن أن تساعد رسائل القبول والاحترام في بناء احترام الذات الصحي. كما يمكن أن تبني المرونة ⸺ القدرة على التعافي بسرعة من الأحداث الصعبة. يمكن أن تساعد هذه المهارات الأطفال على تجاوز الأوقات الصعبة في سنوات المراهقة والبلوغ.
• اطلب المساعدة من مقدم الرعاية الصحية لطفلك. في زيارات الأطفال، قد يتمكن مقدمو الرعاية الصحية من تحديد العلامات المبكرة لاضطراب الأكل. يمكنهم طرح أسئلة على الأطفال حول عاداتهم الغذائية. يمكن أن تتضمن هذه الزيارات فحوصات لنسب الطول والوزن ومؤشر كتلة الجسم، والتي يمكن أن تنبهك أنت ومقدم الرعاية الصحية لطفلك إلى أي تغييرات كبيرة. إذا لاحظت أن أحد أفراد عائلتك أو صديقًا يبدو أنه يُظهر علامات اضطراب الأكل، ففكر في التحدث إلى هذا الشخص حول قلقك على رفاهيته. قد لا تتمكن من منع الإصابة باضطراب الأكل، ولكن التواصل برحمة قد يشجع الشخص على طلب العلاج.

يتم تشخيص اضطرابات الأكل بناءً على الأعراض ومراجعة عادات وسلوكيات الأكل. قد ترى كل من مقدم الرعاية الصحية الخاص بك وأخصائي الصحة العقلية لتشخيص حالتك.

للحصول على تشخيص، قد تحتاج إلى:

• فحص جسدي. من المحتمل أن يقوم مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بفحصك لاستبعاد الأسباب الطبية الأخرى لمشاكل الأكل لديك. وقد يطلب مقدم الرعاية أيضًا إجراء فحوصات مخبرية.
• تقييم الصحة العقلية. يسأل أخصائي الصحة العقلية عن أفكارك ومشاعرك وعادات وسلوكيات الأكل لديك. وقد يُطلب منك أيضًا الإجابة على سلسلة من الأسئلة للمساعدة في التشخيص.
• دراسات أخرى. قد يتم إجراء فحوصات طبية أخرى للتحقق من وجود أي مضاعفات تتعلق بمشاكل الأكل لديك.