ما هو حساسية الحليب؟ الأعراض، الأسباب، والعلاج
Created at:1/16/2025
تحدث حساسية الحليب عندما يعامل جهازك المناعي خطأً البروتينات الموجودة في حليب البقر على أنها غزاة ضارة. ويطلق جسمك رد فعل تحسسي للدفاع عن نفسه، على الرغم من أن بروتينات الحليب غير ضارة في الواقع. هذه الحالة هي واحدة من أكثر الحساسيات الغذائية شيوعًا، خاصةً عند الرضع والأطفال الصغار، على الرغم من أنها قد تصيب الأشخاص في أي عمر.
ما هي حساسية الحليب؟
حساسية الحليب هي استجابة مناعية لأحد البروتينات الرئيسية في حليب البقر أو كليهما: الكازين واللبن. عندما تكون مصابًا بهذا النوع من الحساسية، ينتج جهازك المناعي أجسامًا مضادة تسمى الغلوبولين المناعي E (IgE) التي تحفز إطلاق مواد كيميائية مثل الهيستامين. هذه المواد الكيميائية تسبب الأعراض غير المريحة وأحيانًا الخطيرة التي تعاني منها بعد تناول الحليب أو منتجات الألبان.
تختلف هذه الحالة عن عدم تحمل اللاكتوز، والذي ينطوي على صعوبة في هضم سكر الحليب بدلاً من رد فعل مناعي. بينما يسبب عدم تحمل اللاكتوز عدم ارتياحًا في الجهاز الهضمي، فإن حساسية الحليب يمكن أن تؤثر على أنظمة الجسم المتعددة وقد تسبب ردود فعل شديدة. معظم الأطفال يتجاوزون حساسية الحليب بحلول سن الثالثة، لكن بعض الناس يحملونها إلى سن الرشد.
ما هي أعراض حساسية الحليب؟
يمكن أن تتراوح أعراض حساسية الحليب من عدم الراحة البسيطة إلى ردود الفعل التي تهدد الحياة، وعادة ما تظهر في غضون دقائق إلى بضع ساعات بعد تناول الحليب. يمكن أن تختلف شدة ونوع الأعراض اختلافًا كبيرًا من شخص لآخر، وحتى نفس الشخص قد يعاني من ردود فعل مختلفة في أوقات مختلفة.
تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا التي قد تعاني منها:
- ردود فعل جلدية مثل خلايا النحل، الحكة، أو تفاقم الأكزيما
- مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان، القيء، الإسهال، أو تقلصات المعدة
- مشاكل في الجهاز التنفسي مثل سيلان الأنف، العطس، السعال، أو الصفير
- تورم حول الفم، الشفتين، اللسان، أو الحلق
- عيون مائية أو حكة
في حالات نادرة ولكن خطيرة، يمكن أن تسبب حساسية الحليب الحساسية المفرطة، وهي رد فعل شديد في الجسم كله. تتطلب هذه الحالة الطبية الطارئة عناية فورية وقد تشمل صعوبة في التنفس، نبض سريع، دوخة، فقدان الوعي، أو خلايا النحل الشديدة في الجسم كله. إذا كنت أنت أو شخص تعرفه تعاني من هذه الأعراض، اتصل بخدمات الطوارئ على الفور.
يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل متأخرة يمكن أن تحدث بعد عدة ساعات أو حتى أيام من تناول الحليب. قد تشمل هذه البراز السائب، القيء، أو تفاقم الأكزيما، مما يجعل من الصعب أحيانًا ربط الأعراض بتناول الحليب.
ما الذي يسبب حساسية الحليب؟
تتطور حساسية الحليب عندما يحدد جهازك المناعي بشكل غير صحيح بروتينات الحليب على أنها تهديدات لجسمك. السبب الدقيق لسبب إصابة بعض الأشخاص بهذه الحساسية بينما لا يصاب بها الآخرون غير مفهوم تمامًا، لكن الجينات والعوامل البيئية تلعب كلاهما أدوارًا مهمة.
يحميك جهازك المناعي عادةً من المواد الضارة، ولكن في حساسية الحليب، يفرط في رد فعله على بروتينات الكازين أو مصل اللبن. عندما تدخل هذه البروتينات جهازك الهضمي، يطلق جهازك المناعي مواد كيميائية تسبب استجابات التهابية في جميع أنحاء جسمك. يمكن أن يحدث هذا التفاعل مع أي كمية من بروتين الحليب، حتى آثار ضئيلة موجودة في الأطعمة المصنعة.
هناك عدة عوامل يمكن أن تزيد من احتمالية إصابتك بحساسية الحليب. إن وجود آباء أو أشقاء مصابين بحساسية الطعام أو حالات حساسية أخرى مثل الربو أو الأكزيما يمكن أن يجعلك أكثر عرضة للإصابة. قد يؤدي التعرض المبكر لحليب البقر، خاصة قبل سن ستة أشهر، إلى زيادة المخاطر لدى بعض الأطفال.
قد تؤثر العوامل البيئية خلال الطفولة المبكرة، مثل استخدام المضادات الحيوية أو التعرض المحدود للبكتيريا المتنوعة، على نمو جهاز المناعة. ومع ذلك، لا تزال هذه الروابط قيد الدراسة، ولا يضمن وجود عوامل الخطر أنك ستصاب بحساسية الحليب.
متى يجب مراجعة الطبيب لحساسية الحليب؟
يجب عليك الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت تعاني باستمرار من أعراض غير مريحة بعد تناول الحليب أو منتجات الألبان. حتى ردود الفعل الخفيفة تستحق العناية الطبية لأن الحساسية يمكن أن تتفاقم أحيانًا بمرور الوقت، والتشخيص المناسب يساعدك على إدارة الحالة بأمان.
اطلب الرعاية الطبية الفورية إذا كنت تعاني من أعراض شديدة مثل صعوبة التنفس، خلايا النحل المنتشرة، النبض السريع، الدوخة، أو تورم وجهك، شفتيك، أو حلقك. قد تشير هذه العلامات إلى الحساسية المفرطة، والتي تتطلب علاجًا طارئًا بالأدرينالين ورعاية طبية فورية في المستشفى.
من المهم أيضًا مراجعة طبيبك إذا كنت غير متأكد مما إذا كانت أعراضك ناتجة عن حساسية الحليب أو حالة أخرى مثل عدم تحمل اللاكتوز. يمكن أن يساعد الفحص المناسب في التمييز بين هذه الحالات ويهديك إلى نهج العلاج الأكثر فعالية. يمكن لطبيبك أيضًا مساعدتك في وضع خطة عمل لإدارة التعرضات المستقبلية.
ما هي عوامل الخطر لحساسية الحليب؟
إن فهم ما قد يزيد من فرص إصابتك بحساسية الحليب يمكن أن يساعدك في التعرف على الحالة مبكرًا واتخاذ الاحتياطات المناسبة. بينما لا يعني وجود عوامل الخطر أنك ستصاب بالتأكيد بالحساسية، فإن معرفة هذه العوامل يساعدك على البقاء يقظًا للأعراض المحتملة.
تشمل عوامل الخطر الأقوى:
- تاريخ عائلي لحساسية الطعام، الربو، أو الأكزيما
- كونك صغيرًا جدًا، حيث أن حساسية الحليب هي الأكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال الصغار
- وجود حساسية الطعام أو الحالات التحسسية الأخرى
- إدخال حليب البقر مبكرًا قبل أن ينمو جهاز المناعة بالكامل
- الولادة عن طريق الولادة القيصرية، والتي قد تؤثر على التعرض البكتيري المبكر
قد تشمل بعض عوامل الخطر الأقل شيوعًا العيش في بيئات نظيفة جدًا مع تعرض محدود للبكتيريا خلال الطفولة المبكرة، وجود أشقاء أكبر سنًا مصابين بالحساسية، أو الإصابة ببعض الالتهابات خلال مرحلة الرضاعة. ومع ذلك، فإن العديد من الأشخاص الذين لديهم هذه عوامل الخطر لا يصابون أبدًا بحساسية الحليب، وبعض الأشخاص الذين لا يعانون من أي عوامل خطر يصابون بها.
يمكن أن يلعب العرق والجغرافية دورًا أيضًا، حيث أن حساسية الحليب أكثر شيوعًا في بعض السكان والمناطق. من المحتمل أن تعكس هذه الأنماط كلًا من التأثيرات الوراثية والبيئية التي تعمل معًا.
ما هي المضاعفات المحتملة لحساسية الحليب؟
بينما يمكن إدارة معظم ردود فعل حساسية الحليب من خلال الرعاية المناسبة، إلا أن هناك عدة مضاعفات يمكن أن تنشأ إذا لم يتم التعرف على الحالة أو إدارتها بشكل صحيح. إن فهم هذه المشاكل المحتملة يساعدك على أخذ الحالة على محمل الجد والعمل عن كثب مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
المضاعف الأكثر خطورة هو الحساسية المفرطة، وهي رد فعل تحسسي شديد يمكن أن يكون مهددًا للحياة. يمكن أن تسبب هذه الاستجابة النادرة ولكن الخطيرة انخفاضًا كبيرًا في ضغط دمك، تضيق مجاري الهواء، وعدم انتظام ضربات القلب. بدون علاج فوري، يمكن أن تكون الحساسية المفرطة قاتلة، وهذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب الشديدة يحملون حقن الأدرينالين الطارئة.
يمكن أن تتطور أوجه القصور الغذائية إذا كنت تتجنب جميع منتجات الألبان دون تخطيط غذائي صحيح. يوفر الحليب ومنتجات الألبان مغذيات مهمة مثل الكالسيوم وفيتامين د والبروتين وفيتامين ب 12. قد يعاني الأطفال المصابون بحساسية الحليب من بطء النمو إذا لم يتم تلبية احتياجاتهم الغذائية من مصادر بديلة.
يمكن أن تنشأ أيضًا تحديات اجتماعية وعاطفية، خاصةً بالنسبة للأطفال والعائلات التي تتعامل مع قيود الطعام. تتطلب إدارة حساسية الحليب يقظة مستمرة بشأن مكونات الطعام، مما قد يجعل مواقف تناول الطعام الاجتماعي مرهقة. يعاني بعض الأشخاص من القلق بشأن التعرض العرضي أو يشعرون بالعزلة بسبب قيود النظام الغذائي.
في حالات نادرة، قد يؤدي التعرض المزمن لكميات صغيرة من بروتينات الحليب إلى التهاب هضمي مستمر أو يساهم في فشل النمو عند الرضع. لهذا السبب، يُنصح عادةً بتجنب بروتينات الحليب تمامًا بمجرد تشخيص الحساسية.
كيف يمكن الوقاية من حساسية الحليب؟
في الوقت الحالي، لا توجد طريقة مضمونة لمنع حساسية الحليب من التطور، لكن بعض الاستراتيجيات قد تساعد في تقليل المخاطر، خاصة عند الأطفال المعرضين لخطر الإصابة. لقد تطورت طريقة الوقاية بشكل كبير مع تعلم الباحثين المزيد عن كيفية تطور الحساسية.
بالنسبة للرضع، قد يوفر الرضاعة الطبيعية الحصرية خلال الأشهر الأربعة إلى ستة أشهر الأولى بعض الحماية. يساعد حليب الثدي في تطوير جهاز المناعة ويوفر بكتيريا مفيدة تدعم نمو الأمعاء الصحي. إذا لم يكن الرضاعة الطبيعية ممكنًا، فقد يوصي طبيب الأطفال الخاص بك بأنواع معينة من الحليب الاصطناعي بناءً على تاريخ الحساسية في عائلتك.
يهم توقيت إدخال حليب البقر ومنتجات الألبان، لكن المبادئ التوجيهية الحالية قد تحولت عن التوصيات السابقة. يقترح معظم أطباء الأطفال الآن إدخال الأطعمة التي قد تسبب الحساسية، بما في ذلك منتجات الألبان، في حوالي سن ستة أشهر بدلاً من تأخيرها. قد يساعد الإدخال المبكر، عند القيام به بأمان وبشكل مناسب، في الواقع على منع بعض الحساسية من التطور.
تشير بعض الأبحاث إلى أن الحفاظ على نظام غذائي متنوع وصحي خلال فترة الحمل والرضاعة قد يؤثر على خطر إصابة طفلك بالحساسية. ومع ذلك، لا يُنصح عادةً بتجنب منتجات الألبان خلال فترة الحمل أو الرضاعة ما لم تكن تعاني من حساسية الحليب بنفسك.
قد يساعد أيضًا إنشاء بيئة صحية تدعم نمو جهاز المناعة. يشمل ذلك الحد من استخدام المضادات الحيوية غير الضرورية، ضمان مستويات كافية من فيتامين د، والسماح بالتعرض الآمن للبيئات والميكروبات المتنوعة خلال الطفولة المبكرة.
كيف يتم تشخيص حساسية الحليب؟
يتضمن تشخيص حساسية الحليب عدة خطوات للتأكد من أن جهازك المناعي يتفاعل بالفعل مع بروتينات الحليب بدلاً من حالة أخرى. سيبدأ طبيبك بأخذ تاريخ مفصل لأعراضك، بما في ذلك متى تحدث، ومدى شدتها، وما هي الأطعمة التي تبدو أنها تسببها.
اختبارات وخز الجلد هي غالبًا أداة التشخيص الأولى التي قد يستخدمها طبيبك. خلال هذا الاختبار، يتم وضع كميات صغيرة من بروتينات الحليب على جلدك، عادةً على ساعدك أو ظهرك، ويتم وخز الجلد بلطف. إذا كنت تعاني من الحساسية، فستصاب بانتفاخ صغير مرتفع في غضون 15 إلى 20 دقيقة. بينما هذا الاختبار مفيد، إلا أنه يمكن أن يظهر أحيانًا نتائج إيجابية حتى عندما لا تعاني من حساسية حقيقية.
يمكن أن تقيس اختبارات الدم مستويات أجسام IgE المضادة المحددة التي ينتجها جهازك المناعي استجابةً لبروتينات الحليب. يمكن أن تساعد هذه الاختبارات، التي تسمى غالبًا اختبارات RAST أو ImmunoCAP، في تأكيد الحساسية وأحيانًا تشير إلى شدتها. ومع ذلك، مثل اختبارات الجلد، فإن اختبارات الدم ليست مثالية ويجب تفسيرها جنبًا إلى جنب مع أعراضك.
في بعض الحالات، قد يوصي طبيبك باختبار الطعام عن طريق الفم، والذي يعتبر المعيار الذهبي لتشخيص حساسية الطعام. خلال هذا الاختبار الخاضع للإشراف الدقيق، ستستهلك كميات صغيرة، تتزايد تدريجيًا، من الحليب بينما يراقبك أخصائيو الرعاية الطبية لمعرفة ردود الفعل. يتم دائمًا إجراء هذا الاختبار في بيئة طبية مجهزة للتعامل مع ردود الفعل الشديدة.
قد يقترح طبيبك أيضًا اتباع نظام غذائي للقضاء على الحليب، حيث تتجنب تمامًا الحليب ومنتجات الألبان لفترة من الوقت لمعرفة ما إذا كانت أعراضك تتحسن. إذا عادت الأعراض عند إعادة إدخال منتجات الألبان، فهذا يدعم تشخيص حساسية الحليب.
ما هو علاج حساسية الحليب؟
العلاج الرئيسي لحساسية الحليب هو تجنب الحليب وجميع منتجات الألبان تمامًا. هذا يعني قراءة ملصقات الطعام بعناية والوعي بالمصادر الخفية لبروتينات الحليب في الأطعمة المصنعة والأدوية وحتى بعض المنتجات غير الغذائية.
عندما يحدث التعرض العرضي، يعتمد العلاج على شدة رد فعلك. بالنسبة للأعراض الخفيفة مثل خلايا النحل أو اضطراب المعدة، يمكن أن تساعد مضادات الهيستامين مثل Benadryl في تقليل عدم الراحة. قد يصف طبيبك أدوية محددة للاحتفاظ بها في متناول اليد لهذه المواقف.
إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بردود فعل شديدة، فسيصف لك طبيبك حقنة أدرينالين ذاتية (مثل EpiPen). يوفر هذا الجهاز جرعة من الأدرينالين، والتي يمكن أن تعكس الأعراض التي تهدد الحياة للحساسية المفرطة. يجب أن تحمل هذا الجهاز معك في جميع الأوقات وأن تعرف كيفية استخدامه بشكل صحيح. بعد استخدام الأدرينالين، لا تزال بحاجة إلى رعاية طبية فورية.
يتم دراسة بعض أساليب العلاج الأحدث، بما في ذلك العلاج المناعي عن طريق الفم، حيث يستهلك الأشخاص تدريجيًا كميات صغيرة، خاضعة للتحكم، من بروتينات الحليب لبناء التسامح. ومع ذلك، لا تزال هذه العلاجات تجريبية ويجب فقط تجربتها تحت إشراف طبي صارم في مراكز متخصصة.
يمكن أن يساعد العمل مع أخصائي تغذية مسجل في ضمان الحفاظ على التغذية السليمة مع تجنب منتجات الألبان. يمكنهم اقتراح بدائل غنية بالكالسيوم، بدائل الحليب المناسبة، ومساعدتك في التخطيط لوجبات متوازنة تلبي جميع احتياجاتك الغذائية.
كيفية إدارة حساسية الحليب في المنزل
تتطلب إدارة حساسية الحليب بنجاح في المنزل تطوير عادات جيدة حول سلامة الطعام، وقراءة الملصقات، والاستعداد للطوارئ. الهدف هو خلق بيئة آمنة مع الحفاظ على أسلوب حياة طبيعي قدر الإمكان.
يصبح تعلم قراءة ملصقات الطعام أمرًا ضروريًا، حيث تختبئ بروتينات الحليب في العديد من الأماكن غير المتوقعة. ابحث عن المصطلحات الواضحة مثل الحليب والجبن والزبدة والقشدة، ولكن راقب أيضًا المكونات الأقل وضوحًا مثل الكازين ومصل اللبن واللاكتالبيومين واللاكتوغلوبولين. قد لا تزال الأطعمة التي تحمل علامة "خالية من منتجات الألبان" تحتوي على بروتينات الحليب، لذا تحقق دائمًا من قائمة المكونات الكاملة.
في مطبخك، منع التلوث المتبادل عن طريق غسل الأطباق وأدوات المائدة والأسطح التي لامست منتجات الألبان جيدًا. ضع في اعتبارك استخدام ألواح تقطيع وإسفنجات وحاويات تخزين منفصلة للأطعمة الخالية من منتجات الألبان إذا كان أفراد العائلة الآخرون يتناولون منتجات الألبان.
اجعل مخزنك مليئًا بالبدائل الآمنة مثل حليب النبات (حليب اللوز أو الصويا أو الشوفان أو الأرز)، الأجبان الخالية من منتجات الألبان، والأطعمة المدعمة بالكالسيوم. تحتوي العديد من محلات البقالة الآن على أقسام مخصصة لمنتجات الألبان الخالية من منتجات الألبان مما يجعل التسوق أسهل.
ضع خطة عمل للطوارئ بمساعدة طبيبك. يجب أن يشمل ذلك التعرف على الأعراض المبكرة، ومعرفة متى وكيفية استخدام الأدوية، ووجود خطوات واضحة للحصول على المساعدة الطبية. شارك هذه الخطة مع أفراد العائلة والأصدقاء ومقدمي الرعاية حتى يتمكنوا من المساعدة إذا لزم الأمر.
عند تناول الطعام بالخارج، لا تتردد في طرح أسئلة مفصلة حول المكونات وإعداد الطعام. العديد من المطاعم على دراية بحساسية الطعام ويمكنها تلبية احتياجاتك بأمان. ضع في اعتبارك الاتصال مسبقًا لمناقشة حساسية الطعام مع طاقم المطبخ.
كيف يجب أن تستعد لموعدك مع الطبيب؟
يساعد الإعداد الجيد لموعدك مع الطبيب في ضمان حصولك على التشخيص الأكثر دقة وخطة علاج مفيدة. يساعد الإعداد الجيد أيضًا طبيبك على فهم وضعك بشكل كامل وإصدار أفضل التوصيات لحالتك المحددة.
احتفظ بمفكرة مفصلة عن الطعام والأعراض لمدة أسبوع إلى أسبوعين على الأقل قبل موعدك. سجل كل ما تأكله وتشربه، بالإضافة إلى أي أعراض تعاني منها، بما في ذلك توقيتها، وشدتها، ومدتها. تساعد هذه المعلومات طبيبك على تحديد الأنماط والمحفزات المحتملة.
اجمع قائمة بجميع الأدوية والمكملات والفيتامينات التي تتناولها بانتظام. تشتمل على الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية، حيث أن بعضها يحتوي على بروتينات الحليب أو قد يتفاعل مع علاجات الحساسية. أحضر العبوات الفعلية أو التقط صورًا للعلامات إن أمكن.
اجمع تاريخك الطبي العائلي، مع التركيز بشكل خاص على الحساسية والربو والأكزيما وغيرها من الحالات المتعلقة بالجهاز المناعي. يحتاج طبيبك إلى فهم استعدادك الوراثي للحالات التحسسية.
جهز قائمة بالأسئلة المحددة حول حالتك، وخيارات العلاج، وإدارة الطوارئ، وتعديلات نمط الحياة. ضع في اعتبارك السؤال عن موارد الدعم، والبدائل الغذائية، وما يجب توقعه مع تقدم حالتك.
إذا كنت قد أجريت اختبارات حساسية أو ردود فعل سابقة تتطلب رعاية طبية، فاحضر هذه السجلات معك. تساعد هذه المعلومات طبيبك على فهم تاريخ حساسية الطعام وشدتها.
ما هي النتيجة الرئيسية حول حساسية الحليب؟
حساسية الحليب حالة يمكن إدارتها تتطلب عناية دقيقة ولكن لا ينبغي أن تمنعك من عيش حياة كاملة وصحية. مع التشخيص المناسب، وتجنب بروتينات الحليب تمامًا، والاستعداد المناسب للطوارئ، يمكن لمعظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب التنقل بأمان في الأنشطة اليومية والحفاظ على تغذية ممتازة.
أهم شيء يجب تذكره هو أن هذه الحالة تتطلب أخذ كل رد فعل على محمل الجد، حتى الخفيفة منها. يمكن أن تتغير الحساسية بمرور الوقت، لذا فإن البقاء على اتصال منتظم بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك واتباع خطة الإدارة الخاصة بك باستمرار أمر بالغ الأهمية لسلامتك.
يتجاوز العديد من الأطفال حساسية الحليب بحلول سن المراهقة، لذا هناك سبب للأمل إذا كنت تتعامل مع هذه الحالة لدى طفل صغير. يمكن أن تساعد المتابعات المنتظمة مع أخصائي الحساسية في تحديد متى قد يكون من الآمن اختبار ما إذا كانت الحساسية قد زالت.
تذكر أنك لست وحدك في إدارة هذه الحالة. تتوفر مجموعات الدعم، والمجتمعات عبر الإنترنت، وأخصائيو الرعاية الصحية لمساعدتك في مواجهة التحديات والإجابة على الأسئلة. مع الإدارة والدعم المناسبين، تصبح حساسية الحليب جزءًا واحدًا فقط من روتين صحتك بدلاً من عامل مقيد في حياتك.
الأسئلة الشائعة حول حساسية الحليب
هل يمكنني شرب حليب الماعز أو حليب الغنم إذا كنت أعاني من حساسية حليب البقر؟
معظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية حليب البقر سيتفاعلون أيضًا مع حليب الماعز والأغنام لأن هذه الحليب تحتوي على بروتينات متشابهة جدًا. ترتبط البروتينات في جميع حليب الثدييات ارتباطًا وثيقًا، لذلك لا يستطيع جهازك المناعي عادةً التمييز بينها. ومع ذلك، قد يتحمل بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية حليب البقر الخفيفة هذه البدائل، ولكن يجب عليك فقط تجربتها تحت إشراف طبي. يمكن لطبيبك أن يساعد في تحديد ما إذا كان اختبار هذه البدائل آمنًا لموقفك المحدد.
هل من الآمن تناول المخبوزات التي تحتوي على الحليب إذا كنت أعاني من حساسية الحليب؟
يمكن لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب تحمل بروتينات الحليب التي تم تسخينها على نطاق واسع، مثل تلك الموجودة في المخبوزات مثل الكعك أو الخبز. يمكن للحرارة العالية أن تغير بنية البروتين بما يكفي لدرجة أن جهازك المناعي قد لا يتعرف عليها على أنها مسببات للحساسية. ومع ذلك، يختلف هذا اختلافًا كبيرًا بين الأفراد، ولا يزال العديد من الأشخاص يتفاعلون مع بروتينات الحليب المطبوخة. لا تفترض أبدًا أن المخبوزات آمنة دون استشارة طبيبك وإجراء اختبارات خاضعة للإشراف أولاً.
كيف أعرف ما إذا كان طفلي يعاني من حساسية الحليب أم مجرد مغص؟
يمكن أن يكون التمييز بين حساسية الحليب والمغص أمرًا صعبًا نظرًا لأن كليهما يمكن أن يسببا التهيج واضطراب الجهاز الهضمي عند الأطفال. غالبًا ما تشمل أعراض حساسية الحليب ردود فعل جلدية مثل الأكزيما أو خلايا النحل، أو القيء أو الإسهال المستمر، والأعراض التي تتفاقم بوضوح بعد الرضاعة. ينطوي المغص عادةً على نوبات بكاء يمكن التنبؤ بها، عادةً في المساء، دون أعراض جسدية أخرى. إذا لاحظت وجود دم في براز طفلك، أو قيء مستمر، أو ردود فعل جلدية بالإضافة إلى التهيج، فاتصل بطبيب الأطفال الخاص بك لإجراء تقييم.
هل يمكن أن تتطور حساسية الحليب فجأة عند البالغين؟
بينما حساسية الحليب هي الأكثر شيوعًا عند الأطفال، إلا أنها يمكن أن تتطور أحيانًا عند البالغين الذين كانوا يتحملون منتجات الألبان سابقًا دون مشاكل. حساسية الحليب التي تبدأ في سن الرشد نادرة نسبيًا ولكنها يمكن أن تحدث بسبب تغييرات في وظيفة جهاز المناعة، أو المرض، أو عوامل أخرى. إذا بدأت فجأة في الشعور بأعراض تحسسية بعد تناول منتجات الألبان التي كنت تستمتع بها سابقًا، فراجع طبيبك لإجراء تقييم صحيح. في بعض الأحيان، ما يبدو أنه حساسية حليب جديدة قد يكون في الواقع عدم تحمل اللاكتوز، وهو أكثر شيوعًا بكثير عند البالغين.
هل منتجات اللاكتوز الخالية من اللاكتوز آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب؟
منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز ليست آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب لأنها لا تزال تحتوي على بروتينات الحليب (الكازين ومصل اللبن)، والتي تسبب ردود فعل تحسسية. هذه المنتجات فقط تتم إزالة سكر الحليب (اللاكتوز) منها أو يتم تقسيمه، ولكن البروتينات التي تسبب ردود الفعل التحسسية تظل دون تغيير. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب إلى اختيار بدائل نباتية مثل حليب اللوز أو الصويا أو الشوفان أو الأرز بدلاً من منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز. اقرأ الملصقات بعناية دائمًا، حيث قد لا تزال بعض المنتجات التي يتم تسويقها كبدائل للألبان تحتوي على بروتينات الحليب.