ما هي داء المثقبيات؟ الأعراض، الأسباب، والعلاج
Created at:1/16/2025
داء المثقبيات هو عدوى طفيلية يمكنك الإصابة بها من تناول اللحوم غير المطهوة جيدًا أو النيئة التي تحتوي على ديدان صغيرة تسمى المثقبيات. تعيش هذه الطفيليات المجهرية في أنسجة العضلات ويمكن أن تجعلك مريضًا جدًا إذا دخلت جسمك.
على الرغم من أن هذا قد يبدو مثيرًا للقلق، إلا أن داء المثقبيات نادر في البلدان المتقدمة بفضل لوائح سلامة الأغذية. تحدث معظم الحالات عندما يتناول الناس لحومًا برية مثل لحم الدب أو حيوان الفقمة أو منتجات لحم الخنزير محلية الصنع التي لم تُطهى بشكل صحيح. والخبر السار هو أنه يمكن الوقاية منه تمامًا وعلاجه عند اكتشافه مبكرًا.
ما هي أعراض داء المثقبيات؟
تتطور أعراض داء المثقبيات على مراحل، غالبًا ما تبدأ بمشاكل في الجهاز الهضمي في غضون أيام قليلة من تناول اللحوم الملوثة. قد لا تلاحظ أي شيء في البداية، لكن الأعراض تظهر عادةً مع انتقال الطفيليات عبر جسمك.
غالبًا ما تشبه العلامات المبكرة الإصابة بالتهاب المعدة أو تسمم الطعام. إليك ما قد تعاني منه في الأسبوع الأول:
- الغثيان والقيء
- الإسهال أو البراز الرخو
- تشنجات المعدة وآلام البطن
- فقدان الشهية
- الإرهاق والشعور بالتوعك العام
مع تقدم العدوى إلى الأسبوع الثاني، قد تعاني من أعراض أكثر خطورة. يحدث هذا عندما تبدأ الطفيليات في الانتقال إلى أنسجة العضلات لديك:
- آلام وتيبس العضلات، خاصة في وجهك وذراعيك وساقيك
- حمى عالية يمكن أن تصل إلى 104 درجة فهرنهايت (40 درجة مئوية)
- تورم حول عينيك ووجهك
- صداع قد يكون شديدًا
- طفح جلدي أو حكة
- صعوبة في المضغ أو البلع
- صعوبة في تحريك عينيك أو الرؤية بوضوح
في حالات نادرة، يمكن أن تصيب العدوى الشديدة قلبك أو رئتيك أو دماغك. هذه المضاعفات الخطيرة أكثر احتمالًا إذا كنت قد تناولت لحومًا ملوثة بشدة أو لديك جهاز مناعي ضعيف.
ما الذي يسبب داء المثقبيات؟
يحدث داء المثقبيات عندما تتناول لحومًا مصابة يرقات المثقبيات، وهي ديدان صغيرة جدًا لا يمكنك رؤيتها. المصدر الأكثر شيوعًا هو لحم الخنزير غير المطهو جيدًا، لكن الحيوانات البرية هي الأكثر عرضة لحمل هذه الطفيليات اليوم.
إليك كيف يمكنك الإصابة بالعدوى:
- تناول لحم الخنزير غير المطهو جيدًا، خاصة من المزارع الصغيرة أو المنتجات محلية الصنع
- تناول اللحوم البرية النيئة أو غير المطهوة جيدًا مثل لحم الدب أو حيوان الفقمة أو الخنزير البري أو الكوجر
- تناول الأطعمة التقليدية مثل النقانق محلية الصنع التي لم تُطهى بشكل صحيح
- تناول لحوم الحيوانات التي أكلت بقايا ملوثة أو حيوانات أخرى
يعتبر لحم الخنزير التجاري في البلدان المتقدمة أكثر أمانًا الآن بسبب اللوائح الصارمة للتغذية. لم يعد يُسمح بإطعام الخنازير بقايا اللحوم النيئة، مما قلل بشكل كبير من معدلات العدوى. ومع ذلك، قد لا تزال الحيوانات البرية والخنازير التي تُربى في المزارع الصغيرة تحمل الطفيليات.
لا يمكنك الإصابة بداء المثقبيات من شخص آخر. لا تنتشر العدوى إلا من خلال تناول اللحوم الملوثة.
متى يجب عليك مراجعة الطبيب لفحص داء المثقبيات؟
يجب عليك الاتصال بطبيبك إذا ظهرت عليك أعراض في غضون أسابيع قليلة من تناول اللحوم غير المطهوة جيدًا، خاصةً اللحوم البرية أو لحم الخنزير من مصادر غير مؤكدة. العلاج المبكر أفضل بكثير من الانتظار.
اطلب العناية الطبية الفورية إذا كنت تعاني من أعراض شديدة مثل ارتفاع درجة الحرارة أو آلام شديدة في العضلات أو صعوبة في التنفس. قد تشير هذه الأعراض إلى عدوى خطيرة تحتاج إلى علاج فوري.
لا تنتظر إذا كنت تعاني من تورم في الوجه أو صداع شديد أو خفقان في القلب. على الرغم من ندرتها، إلا أن هذه الأعراض قد تشير إلى مضاعفات تتطلب رعاية طبية طارئة.
ما هي عوامل الخطر للإصابة بداء المثقبيات؟
يمكن أن تزيد بعض الأنشطة والظروف من فرص إصابتك بداء المثقبيات. إن فهم هذه العوامل الخطرة يمكن أن يساعدك على البقاء أكثر أمانًا عند تحضير اللحوم وتناولها.
يزداد خطر الإصابة إذا كنت:
- تصطاد ألعابًا برية أو تأكل لحومًا من الصيادين
- تسافر إلى مناطق يكون فيها داء المثقبيات أكثر شيوعًا
- تأكل في مطاعم أو منازل تكون فيها ممارسات سلامة الأغذية ضعيفة
- تستهلك منتجات لحوم محلية الصنع أو تقليدية
- لديك جهاز مناعي ضعيف بسبب المرض أو الأدوية
- تعيش في المناطق الريفية حيث تربية الخنازير في الفناء الخلفي شائعة
توجد معدلات إصابة أعلى في بعض المناطق، خاصة أجزاء من أوروبا الشرقية وآسيا والمناطق التي يكون فيها استهلاك اللحوم البرية شائعًا. إذا كنت مسافرًا أو تعيش في هذه المناطق، فإن الحذر الإضافي مع تحضير اللحوم أمر مهم.
ما هي المضاعفات المحتملة لداء المثقبيات؟
يتعافى معظم الناس من داء المثقبيات دون مشاكل دائمة، خاصةً مع العلاج المناسب. ومع ذلك، يمكن أن تؤدي العدوى الشديدة أحيانًا إلى مضاعفات خطيرة تؤثر على أجزاء مختلفة من جسمك.
إليك المضاعفات المحتملة التي يجب الانتباه إليها:
- مشاكل في القلب، بما في ذلك التهاب عضلة القلب
- صعوبات في التنفس إذا أثرت الطفيليات على الحجاب الحاجز
- مشاكل في الدماغ والجهاز العصبي، على الرغم من ندرتها الشديدة
- ضعف شديد في العضلات يستمر لعدة أشهر
- جلطات دموية في الأوعية الدموية الصغيرة
- التهابات بكتيرية ثانوية
هذه المضاعفات الخطيرة غير شائعة، ومن المرجح أن تحدث عند الأشخاص الذين يعانون من التهابات شديدة أو أجهزة مناعية ضعيفة. يعاني معظم البالغين الأصحاء من آلام عضلية وإرهاق تتحسن تدريجيًا على مدار عدة أسابيع إلى أشهر.
كيف يمكن الوقاية من داء المثقبيات؟
الوقاية من داء المثقبيات بسيطة وتحت سيطرتك تمامًا. المفتاح هو الطهي المناسب والتعامل مع اللحوم، خاصة لحم الخنزير واللحوم البرية.
إليك كيفية حماية نفسك وعائلتك:
- طهي جميع لحوم الخنزير واللحوم البرية إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية)
- استخدم مقياس حرارة اللحم للتحقق من درجة الحرارة في الجزء الأكثر سمكًا
- تجميد لحم الخنزير عند 5 درجة فهرنهايت (-15 درجة مئوية) لمدة ثلاثة أسابيع لقتل الطفيليات
- تجنب تناول منتجات اللحوم النيئة أو غير المطهوة جيدًا
- كن حذرًا جدًا مع النقانق محلية الصنع والتحضيرات التقليدية
- نظف جميع الأسطح والأدوات التي لامست اللحوم النيئة
التجميد لا يعمل على جميع أنواع المثقبيات، خاصة تلك الموجودة في اللحوم البرية من المناطق القطبية. يظل الطهي هو أفضل وسيلة للحماية. في حالة الشك، اطهِ اللحوم جيدًا حتى لا يكون لونها ورديًا من الداخل.
كيف يتم تشخيص داء المثقبيات؟
يمكن أن يكون تشخيص داء المثقبيات أمرًا صعبًا لأن الأعراض المبكرة تشبه العديد من الأمراض الأخرى. سيبدأ طبيبك بسؤالك عن عاداتك الغذائية الأخيرة وأي أعراض عانيت منها.
تُعد اختبارات الدم هي الطريقة الرئيسية لتأكيد داء المثقبيات. سيقوم طبيبك بالبحث عن الأجسام المضادة التي ينتجها جهازك المناعي لمحاربة الطفيليات. ومع ذلك، تستغرق هذه الأجسام المضادة وقتًا لتتطور، لذلك قد لا يُظهر الاختبار المبكر العدوى.
تشمل الاختبارات الإضافية التي قد يطلبها طبيبك:
- تعداد الدم الكامل للتحقق من زيادة الكريات البيضاء
- اختبارات إنزيمات العضلات للكشف عن تلف العضلات
- خزعة العضلات في حالات نادرة يكون فيها التشخيص غير واضح
- اختبارات البراز، على الرغم من أنها ليست مفيدة عادةً لداء المثقبيات
يهم توقيت الاختبار. تكون اختبارات الدم أكثر دقة بعد 3-4 أسابيع من الإصابة عندما تكون مستويات الأجسام المضادة في أعلى مستوياتها. قد يحتاج طبيبك إلى تكرار الاختبارات إذا كانت النتائج الأولية سلبية ولكن الأعراض مستمرة.
ما هو علاج داء المثقبيات؟
يعتمد علاج داء المثقبيات على مدى شدة إصابتك ومدة ظهور الأعراض لديك. العلاج المبكر هو الأفضل، لكن حتى العلاج المتأخر يمكن أن يساعد في تقليل المضاعفات.
من المرجح أن يصف طبيبك أدوية مضادة للطفيليات لقتل الديدان. الأدوية الأكثر شيوعًا هي ألبيندازول أو ميبيندازول، والتي ستتناولها لعدة أيام أو أسابيع. تعمل هذه الأدوية بشكل أفضل عند بدء تناولها في وقت مبكر من الإصابة.
لتخفيف الأعراض، قد يوصي طبيبك أيضًا بما يلي:
- مسكنات الألم لآلام العضلات والصداع
- الأدوية المضادة للالتهابات لتقليل التورم
- الكورتيكوستيرويدات لالتهاب العضلات الشديد
- خافضات الحرارة للتحكم في ارتفاع درجات الحرارة
إذا كنت تعاني من مضاعفات خطيرة تؤثر على قلبك أو تنفسك، فقد تحتاج إلى رعاية في المستشفى. يمكن لمعظم الناس التعافي في المنزل مع العلاج المناسب والراحة.
كيفية العناية بنفسك في المنزل أثناء الإصابة بداء المثقبيات؟
في حين أن العلاج الطبي مهم، هناك عدة أشياء يمكنك القيام بها في المنزل لمساعدة جسمك على التعافي وإدارة الأعراض بشكل أكثر راحة.
الراحة أمر بالغ الأهمية أثناء التعافي. يعمل جسمك بجد لمحاربة العدوى، لذا لا تجبر نفسك على الحفاظ على الأنشطة المعتادة. خذ إجازة من العمل أو المدرسة إذا لزم الأمر، واستمع إلى ما يقوله جسمك.
ابقَ رطبًا جيدًا عن طريق شرب الكثير من الماء، خاصةً إذا كنت تعاني من الحمى أو الإسهال. يمكن أن تساعد الأطعمة اللطيفة والسهلة الهضم إذا كنت تعاني من الغثيان أو مشاكل في المعدة.
لآلام العضلات وتيبسها، جرب:
- حمامات دافئة أو وسادات تدفئة على العضلات المؤلمة
- تمارين إطالة لطيفة عندما تشعر بأنك قادر على ذلك
- مسكنات الألم التي تُصرف بدون وصفة طبية حسب توجيهات طبيبك
- التدليك الخفيف لتحسين الدورة الدموية
راقب أعراضك واتصل بطبيبك إذا ساءت أو ظهرت أعراض جديدة. يمكن أن يستغرق التعافي عدة أسابيع، لذا كن صبورًا مع العملية.
كيف يجب أن تستعد لموعد طبيبك؟
إن الاستعداد لزيارتك للطبيب يمكن أن يساعد في ضمان حصولك على أفضل رعاية وتشخيص دقيق. فكر في أعراضك وأنشطتك الأخيرة قبل موعدك.
دوّن جميع أعراضك، بما في ذلك متى بدأت وكيف تغيرت. كن محددًا بشأن توقيت وشدة كل عرض. تساعد هذه المعلومات طبيبك على فهم تطور مرضك.
استعد لمناقشة نظامك الغذائي الأخير، خاصة أي لحوم تناولتها في الشهر الماضي. قم بتضمين تفاصيل حول:
- أنواع اللحوم المستهلكة (لحم الخنزير، اللحوم البرية، إلخ)
- كيف تم تحضير اللحوم وطهيها
- من أين أتت اللحوم (مطعم، صيد، إلخ)
- من تناول نفس اللحوم وأعراضهم
أحضر قائمة بأي أدوية تتناولها وتاريخك الطبي. لا تنسَ ذكر أي سفر أو أنشطة خارجية حديثة قد تكون ذات صلة.
ما هي النتيجة الرئيسية حول داء المثقبيات؟
داء المثقبيات هو عدوى يمكن الوقاية منها يمكنك تجنبها عن طريق طهي اللحوم بشكل صحيح، خاصة لحم الخنزير واللحوم البرية. في حين أن الأعراض قد تكون غير مريحة وأحيانًا خطيرة، إلا أن معظم الناس يتعافون تمامًا مع العلاج المناسب.
أهم شيء يجب تذكره هو أن الوقاية بين يديك تمامًا. اطهِ اللحوم دائمًا إلى درجات حرارة آمنة، واستخدم مقياس حرارة اللحم، وكن حذرًا جدًا مع اللحوم البرية ومنتجات اللحوم محلية الصنع.
إذا ظهرت عليك أعراض بعد تناول لحوم ملوثة محتملة، فلا تتردد في زيارة طبيبك. يؤدي العلاج المبكر إلى نتائج أفضل ويمكن أن يمنع المضاعفات. مع الرعاية المناسبة والوقاية، لا يجب أن يكون داء المثقبيات مصدر قلق في حياتك اليومية.
الأسئلة الشائعة حول داء المثقبيات
هل يمكنك الإصابة بداء المثقبيات من اللحوم المطهوة بشكل صحيح؟
لا، لا يمكنك الإصابة بداء المثقبيات من اللحوم المطهوة بشكل صحيح. إن طهي اللحوم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) يقتل جميع طفيليات المثقبيات. تحدث العدوى فقط عندما تتناول لحومًا نيئة أو غير مطهوة جيدًا تحتوي على طفيليات حية.
كم من الوقت يستغرق التعافي من داء المثقبيات؟
يختلف وقت التعافي حسب شدة إصابتك. قد تختفي الحالات الخفيفة في غضون أسابيع قليلة، بينما قد تستغرق الإصابات الأكثر شدة عدة أشهر للتعافي التام. غالبًا ما تكون آلام العضلات والإرهاق هي آخر الأعراض التي تختفي، وأحيانًا تستمر لمدة 2-6 أشهر.
هل داء المثقبيات معدٍ بين الناس؟
لا، داء المثقبيات ليس معدٍ بين الناس. يمكنك فقط الإصابة به عن طريق تناول اللحوم الملوثة. تحتاج الطفيليات إلى إكمال دورة حياتها في أنسجة العضلات، لذلك لا يمكن أن تنتشر عن طريق الاتصال العرضي أو السعال أو طرق انتقال أخرى من شخص لآخر.
هل يمكن أن يقتل تجميد اللحوم طفيليات المثقبيات؟
يمكن أن يقتل التجميد بعض أنواع طفيليات المثقبيات، ولكن ليس كلها. يمكن أن يقتل التجميد المنزلي القياسي عند 5 درجة فهرنهايت (-15 درجة مئوية) لمدة ثلاثة أسابيع الطفيليات الموجودة عادةً في لحم الخنزير. ومع ذلك، فإن بعض السلالات القطبية الموجودة في اللحوم البرية مقاومة للتجميد، لذلك يظل الطهي هو طريقة الحماية الأكثر موثوقية.
ما هو الفرق بين داء المثقبيات وأمراض الأغذية المنقولة الأخرى؟
يتطور داء المثقبيات على مراحل ويسبب آلامًا مميزة في العضلات وتورمًا في الوجه لا تسببه عادةً أمراض الأغذية المنقولة الأخرى. في حين أن الأعراض المبكرة قد تشبه تسمم الطعام، إلا أن التطور إلى أعراض العضلات وتوقيت ظهور الأعراض يساعد على التمييز بين داء المثقبيات والالتهابات البكتيرية مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية.