ই. কোলাই

এশেরিকিয়া কোলাই (ই. কোলাই) ব্যাকটেরিয়া সাধারণত সুস্থ মানুষ এবং প্রাণীর অন্ত্রে বাস করে। ই. কোলাইয়ের বেশিরভাগ প্রজাতি নিরাপদ অথবা তুলনামূলকভাবে অল্প সময়ের ডায়রিয়া সৃষ্টি করে। কিন্তু কিছু কিছু প্রজাতি, যেমন ই. কোলাই O157:H7, তীব্র পেটে ব্যথা, রক্তাক্ত ডায়রিয়া এবং বমিভাব সৃষ্টি করতে পারে। দূষিত পানি অথবা খাবার—বিশেষ করে কাঁচা সবজি এবং অপরিপক্ক গরুর মাংস থেকে আপনি ই. কোলাই-এর সংস্পর্শে আসতে পারেন। সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা সাধারণত এক সপ্তাহের মধ্যে ই. কোলাই O157:H7 সংক্রমণ থেকে সুস্থ হয়ে ওঠে। ছোটো বাচ্চা এবং বৃদ্ধদের জীবন-সংকটাপন্ন কিডনি ব্যর্থতার ঝুঁকি বেশি থাকে।

E. coli O157:H7 সংক্রমণের লক্ষণ এবং উপসর্গগুলি সাধারণত ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শে আসার তিন বা চার দিন পরে শুরু হয়। কিন্তু সংস্পর্শে আসার এক দিনের মধ্যেই অথবা এক সপ্তাহ পরেও আপনি অসুস্থ হতে পারেন। লক্ষণ এবং উপসর্গগুলির মধ্যে রয়েছে: ডায়রিয়া, যা হালকা এবং পাতলা থেকে তীব্র এবং রক্তাক্ত পর্যন্ত হতে পারে পেটে ऐंठन, ব্যথা বা কোমলতা মনোঘোর এবং বমি, কিছু মানুষের ক্ষেত্রে যদি আপনার ডায়রিয়া দীর্ঘস্থায়ী, তীব্র বা রক্তাক্ত হয় তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।

যদি আপনার ডায়রিয়া দীর্ঘস্থায়ী, তীব্র বা রক্তাক্ত হয়, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।

E. coli-এর কয়েকটি স্ট্রেইনই ডায়রিয়া সৃষ্টি করে। E. coli O157:H7 স্ট্রেইন E. coli-এর এমন একটি গ্রুপের অন্তর্গত যা একটি শক্তিশালী টক্সিন তৈরি করে যা ক্ষুদ্রান্ত্রের আস্তরণকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। এটি রক্তাক্ত ডায়রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। আপনি যখন এই ব্যাকটেরিয়ার স্ট্রেইন গ্রহণ করেন তখন আপনার E. coli সংক্রমণ হয়। অন্যান্য অনেক রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বিপরীতে, E. coli খুব অল্প পরিমাণে গ্রহণ করলেও সংক্রমণ সৃষ্টি করতে পারে। এই কারণে, আপনি সামান্য অপরিপক্ক হ্যামবার্গার খাওয়া বা দূষিত পুলের পানি গিলে E. coli-এর দ্বারা অসুস্থ হতে পারেন। এক্সপোজারের সম্ভাব্য উৎসগুলির মধ্যে দূষিত খাবার বা পানি এবং ব্যক্তি থেকে ব্যক্তি সংক্রমণ অন্তর্ভুক্ত। E. coli সংক্রমণের সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল দূষিত খাবার খাওয়া, যেমন: গ্রাউন্ড বিফ। গরু জবাই এবং প্রক্রিয়া করার সময়, তাদের অন্ত্রে থাকা E. coli ব্যাকটেরিয়া মাংসে পড়ে যেতে পারে। গ্রাউন্ড বিফ অনেক বিভিন্ন প্রাণীর মাংস মিশ্রিত করে, দূষণের ঝুঁকি বাড়ায়। পেস্টুরাইজড নয় এমন দুধ। গরুর থনে বা দুধ কাড়ার যন্ত্রপাতিতে থাকা E. coli ব্যাকটেরিয়া কাঁচা দুধে প্রবেশ করতে পারে। তাজা ফল ও শাকসবজি। গরুর খামার থেকে বর্জ্য পানি সেই ক্ষেত্রগুলিকে দূষিত করতে পারে যেখানে তাজা ফল ও শাকসবজি উৎপন্ন হয়। কিছু শাকসবজি, যেমন পালং শাক এবং লেটুস, এই ধরণের দূষণের জন্য বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ। মানুষ এবং প্রাণীর মল মাটি এবং পৃষ্ঠের পানিকে দূষিত করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে স্রোত, নদী, হ্রদ এবং ফসল সেচের জন্য ব্যবহৃত পানি। যদিও পাবলিক ওয়াটার সিস্টেম E. coli মারতে ক্লোরিন, অতিবেগুনী আলো বা ওজোন ব্যবহার করে, কিছু E. coli প্রাদুর্ভাব দূষিত পৌর পানির সরবরাহের সাথে যুক্ত হয়েছে। ব্যক্তিগত পানির কূপগুলি আরও বেশি উদ্বেগের কারণ, কারণ অনেকগুলির পানি জীবাণুমুক্ত করার কোন উপায় নেই। গ্রামীণ পানির সরবরাহ দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি। কিছু লোক দূষিত পুল বা হ্রদে সাঁতার কাটার পরেও E. coli-এর সংক্রমণে আক্রান্ত হয়েছে। E. coli ব্যাকটেরিয়া সহজেই ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে ছড়াতে পারে, বিশেষ করে যখন সংক্রামিত প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা সঠিকভাবে হাত ধোয় না। E. coli সংক্রমণে আক্রান্ত ছোট শিশুদের পরিবারের সদস্যরা বিশেষ করে নিজেরাই এটি পেতে পারে। পোষা প্রাণীর চিড়িয়াখানা এবং কাউন্টি মেলায় প্রাণীর খামারেও প্রাদুর্ভাব ঘটেছে।

ই. কোলাই এমন যে কাউকে প্রভাবিত করতে পারে যারা ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শে আসে। কিন্তু কিছু মানুষের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা অন্যদের তুলনায় বেশি। ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে: বয়স। ছোটো বাচ্চারা এবং বৃদ্ধরা ই. কোলাই দ্বারা সৃষ্ট অসুস্থতা এবং সংক্রমণ থেকে আরও গুরুতর জটিলতার ঝুঁকিতে থাকে। দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল — এইডস বা ক্যান্সারের চিকিৎসার জন্য ওষুধ বা অঙ্গ প্রতিস্থাপনের প্রত্যাখ্যান রোধের জন্য ওষুধের কারণে — তাদের ই. কোলাই গ্রহণের ফলে অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। নির্দিষ্ট ধরণের খাবার খাওয়া। ঝুঁকিপূর্ণ খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে অপরিপক্ক হ্যামবার্গার; অপেস্টুরাইজড দুধ, আপেলের রস বা সাইডার; এবং কাঁচা দুধ থেকে তৈরি নরম পনির। বছরের সময়। যদিও এটি স্পষ্ট নয় কেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ই. কোলাই সংক্রমণের বেশিরভাগই জুন থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে ঘটে। পেটের অ্যাসিডের মাত্রা কমে যাওয়া। পেটের অ্যাসিড ই. কোলাই থেকে কিছুটা সুরক্ষা দেয়। যদি আপনি পেটের অ্যাসিড কমাতে ওষুধ সেবন করেন, যেমন এসোমেপ্রাজোল (নেক্সিয়াম), প্যান্টোপ্রাজোল (প্রোটোনিক্স), ল্যানসোপ্রাজোল (প্রিভ্যাসিড) এবং ওমেপ্রাজোল (প্রাইলোসেক), তাহলে আপনার ই. কোলাই সংক্রমণের ঝুঁকি বৃদ্ধি পেতে পারে।

বেশিরভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা ই. কোলাই রোগ থেকে এক সপ্তাহের মধ্যে সুস্থ হয়ে ওঠে। কিছু মানুষ - বিশেষ করে ছোটো বাচ্চারা এবং বৃদ্ধরা - হেমোলাইটিক ইউরেমিক সিন্ড্রোম নামক কিডনির মারাত্মক ব্যর্থতায় আক্রান্ত হতে পারে।