Šta je listerioza? Simptomi, uzroci i liječenje

Infekcija listerijom, poznata i kao listerioza, javlja se kada konzumirate hranu kontaminiranu bakterijom Listeria monocytogenes. Ova bolest prenosi se hranom i može se kretati od blagih simptoma sličnih gripi do ozbiljnih komplikacija, posebno kod trudnica, novorođenčadi i osoba sa oslabljenim imunološkim sistemom.

Većina zdravih odraslih osoba koje dobiju listeriozu imaju relativno blage simptome koji sami prolaze. Međutim, ova infekcija zaslužuje pažnju jer može dovesti do ozbiljnih komplikacija kod ranjivih populacija i ponekad zahtijeva brzo medicinsko liječenje.

Šta je listerioza?

Listerioza se javlja kada bakterija Listeria monocytogenes uđe u vaše tijelo putem kontaminirane hrane ili pića. Ova otporna bakterija može preživjeti i čak se razmnožavati na niskim temperaturama, što je čini posebno zabrinjavajućom u rashlađenoj hrani.

Bakterija se prirodno nalazi u tlu, vodi i nekim životinjama. Može kontaminirati širok spektar namirnica tokom prerade, pakovanja ili skladištenja. Za razliku od mnogih drugih bakterija koje se prenose hranom, listerija ne mijenja ukus, miris ili izgled kontaminirane hrane.

Vaše tijelo obično se bori protiv malih količina listerije, a da vi uopće ne znate da ste bili izloženi. Problemi nastaju kada konzumirate veće količine bakterije ili kada je vaš imunološki sistem oslabljen i ne može efikasno očistiti infekciju.

Koji su simptomi listerioze?

Simptomi listerioze mogu se značajno razlikovati ovisno o vašem općem zdravlju i snazi ​​imunološkog sistema. Većina ljudi ima blage simptome koji se osjećaju slično kao stomačni virus ili gripa.

Najčešći simptomi koje možete primijetiti uključuju:

• Groznica i drhtavice
• Bol u mišićima i umor
• Mučnina i povraćanje
• Proljev ili grčevi u stomaku
• Glavobolja
• Gubitak apetita

Ovi simptomi se obično pojavljuju u roku od nekoliko dana do nekoliko sedmica nakon jela kontaminirane hrane. Vrijeme se može razlikovati jer listerija ima neobično dug period inkubacije u usporedbi s drugim bolestima koje se prenose hranom.

U težim slučajevima, posebno kod osoba sa oslabljenim imunološkim sistemom, listerija se može proširiti izvan crijevnog trakta. Kada se to dogodi, možete osjetiti jake glavobolje, ukočenost vrata, zbunjenost ili probleme s ravnotežom. Ovi simptomi sugeriraju da je infekcija zahvatila vaš nervni sistem i zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.

Trudnice često imaju samo blage simptome slične gripi. Međutim, infekcija može biti opasna za nerođeno dijete, potencijalno uzrokujući pobačaj, mrtvorođenče ili ozbiljnu bolest kod novorođenčadi.

Šta uzrokuje listeriozu?

Listerioza se javlja kada pojedete ili popijete nešto kontaminirano bakterijom Listeria monocytogenes. Bakterija može kontaminirati hranu u raznim fazama proizvodnje, prerade ili skladištenja.

Nekoliko vrsta hrane obično je povezano s kontaminacijom listerijom:

• Mekani sirevi napravljeni od nepasteriziranog mlijeka
• Mesne prerađevine i kobasice, posebno kada se ne zagriju pravilno
• Dimljena morska hrana i riba
• Sirovo ili neoprano povrće i voće
• Nepasterizirani mliječni proizvodi
• Gotova jela koja su dugo skladištena

Bakterija uspijeva u vlažnim sredinama i može preživjeti temperature hlađenja. To je čini posebno problematičnom u hrani koja se čuva hladno i jede se bez daljnjeg kuhanja.

Ukrštena kontaminacija u vašoj kuhinji također može proširiti listeriju. To se događa kada kontaminirana hrana dođe u kontakt s čistom hranom ili kada koristite istu dasku za rezanje ili pribor bez pravilnog čišćenja između upotreba.

Rjeđe, možete dobiti listeriozu direktnim kontaktom sa zaraženim životinjama ili kontaminiranim tlom. To se obično događa kod ljudi koji rade sa stokom ili u poljoprivrednim okruženjima.

Kada posjetiti liječnika zbog listerioze?

Trebali biste kontaktirati svog liječnika ako razvijete teške simptome ili pripadate rizičnoj skupini. Većina zdravih odraslih osoba s blagim simptomima može se oporaviti kod kuće uz potpornu njegu.

Potražite hitnu medicinsku pomoć ako osjetite jake glavobolje, ukočenost vrata, zbunjenost ili poteškoće s održavanjem ravnoteže. Ovi simptomi sugeriraju da se infekcija možda proširila na vaš nervni sistem, što zahtijeva hitno liječenje.

Trudnice bi trebale odmah kontaktirati svog liječnika ako sumnjaju na izloženost listeriji, čak i s blagim simptomima. Rano liječenje može pomoći u zaštiti i majke i bebe od ozbiljnih komplikacija.

Osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom, odrasli stariji od 65 godina i osobe s kroničnim bolestima poput dijabetesa ili bolesti bubrega također bi trebale potražiti hitnu medicinsku pomoć. Vaš oslabljeni imunološki sistem se može boriti protiv infekcije.

Ako se vaši simptomi pogoršaju ili se ne poboljšaju nakon nekoliko dana, mudro je provjeriti se kod svog liječnika. Oni mogu utvrditi trebate li testiranje ili liječenje.

Koji su faktori rizika za listeriozu?

Određene skupine ljudi imaju veći rizik od razvoja ozbiljnih infekcija listerijom. Razumijevanje ovih faktora rizika može vam pomoći da poduzmete odgovarajuće mjere opreza.

Skupine s najvećim rizikom uključuju:

• Trudnice i njihove nerođene bebe
• Novorođenčad i dojenčad
• Odrasli stariji od 65 godina
• Osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom
• Osobe koje uzimaju imunosupresivne lijekove
• Osobe s kroničnim bolestima poput HIV-a, raka ili dijabetesa

Trudnoća stvara prirodne promjene u vašem imunološkom sistemu koje vas čine osjetljivijima na listeriju. Bakterija može prijeći placentu i zaraziti vašu nerođenu bebu, čak i ako imate samo blage simptome.

Promjene u imunološkoj funkciji povezane s dobi čine starije osobe osjetljivijima na teške infekcije. Sposobnost vašeg tijela da se bori protiv bakterija prirodno se smanjuje kako starite.

Određeni lijekovi, posebno oni koji se koriste nakon transplantacije organa ili za autoimune bolesti, potiskuju sposobnost vašeg imunološkog sistema da se bori protiv infekcija. Tretmani raka poput kemoterapije također privremeno oslabljuju vašu obranu protiv bakterija.

Koje su moguće komplikacije listerioze?

Dok se većina zdravih ljudi oporavi od listerije bez trajnih posljedica, mogu se pojaviti ozbiljne komplikacije, posebno kod osoba s visokim rizikom. Razumijevanje ovih potencijalnih problema pomaže vam da prepoznate kada potražiti hitnu medicinsku pomoć.

Najozbiljnija komplikacija je invazivna listerioza, gdje se bakterija širi izvan vašeg crijevnog trakta. To može dovesti do:

• Meningitisa (infekcije membrana oko mozga i kičmene moždine)
• Sepse (trovanja krvi)
• Apcesa mozga ili encefalitisa
• Infekcija srčanih zalistaka
• Infekcija zglobova i kostiju

Meningitis uzrokovan listerijom može dovesti do trajnog oštećenja nervnog sistema, uključujući gubitak sluha, probleme s pamćenjem ili poteškoće s koordinacijom. Rano liječenje značajno poboljšava ishode, zbog čega je hitna medicinska pomoć ključna.

Kod trudnica listerija može uzrokovati katastrofalne komplikacije trudnoće. Infekcija može dovesti do pobačaja, obično u drugom tromjesečju, ili mrtvorođenčeta. Bebe rođene od majki s listerijom mogu razviti teške infekcije ubrzo nakon rođenja.

Novorođenčad s infekcijom listerijom može imati poteškoća s disanjem, probleme s hranjenjem, razdražljivost ili groznicu. Neke bebe razvijaju meningitis ili sepsu, što može biti opasno po život bez hitnog liječenja.

U rijetkim slučajevima, čak i zdravi odrasli mogu razviti ozbiljne komplikacije ako se infekcija proširi po cijelom tijelu. Međutim, to je neuobičajeno kada se pravilna medicinska njega primijeni brzo.

Kako se može spriječiti listerioza?

Prevencija listerioze uključuje pažljivo rukovanje hranom i postupke skladištenja. Budući da bakterija može preživjeti na niskim temperaturama, pravilna sigurnost hrane postaje posebno važna.

Ključne strategije prevencije uključuju:

• Kuhajte meso i perad na sigurne unutarnje temperature
• Temeljito operite sirovo povrće i voće pod tekućom vodom
• Čuvajte svoj hladnjak na 4°C ili niže
• Koristite odvojene daske za rezanje za sirovo meso i drugu hranu
• Operite ruke, pribor za jelo i površine nakon rukovanja sirovom hranom
• Brzo konzumirajte kvarljivu hranu i ne čuvajte je predugo

Osobe s visokim rizikom trebale bi poduzeti dodatne mjere opreza izbjegavajući određenu hranu u potpunosti. To uključuje mekane sireve napravljene od nepasteriziranog mlijeka, mesne prerađevine osim ako se ne zagriju do ključanja i dimljenu morsku hranu.

Prilikom rukovanja mesnim prerađevinama ili kobasicama, zagrijte ih dok ne budu vruće prije jela. To ubija sve bakterije listerije koje su možda kontaminirale proizvod tijekom prerade ili skladištenja.

Održavajte hladnjak čistim redovitim brisanjem prolivene tekućine i čišćenjem površina toplom, sapunicom. Obratite posebnu pažnju na područja gdje su se mogle proliti tekućine od sirovog mesa.

Pažljivo pročitajte oznake na hrani i birajte pasterizirane proizvode kada je to moguće. Pasterizacija ubija listeriju i druge štetne bakterije, a istovremeno čuva hranjivu vrijednost hrane.

Kako se dijagnosticira listerioza?

Dijagnosticiranje listerioze zahtijeva laboratorijsko testiranje jer simptomi često oponašaju druge bolesti. Vaš liječnik će obično započeti raspravom o vašim simptomima i nedavnoj povijesti hrane.

Najčešći dijagnostički test je krvna kultura, gdje se uzorak vaše krvi testira na prisutnost bakterije listerije. Ovaj test može trajati 24 do 48 sati da bi se pokazali rezultati jer bakterija treba vremena da raste u laboratoriju.

Ako vaš liječnik sumnja da se infekcija proširila na vaš nervni sistem, može preporučiti lumbalnu punkciju (lumbalna punkcija). Ovaj postupak uključuje uzimanje malog uzorka cerebrospinalne tekućine kako bi se testirala na bakterije i znakove infekcije.

U nekim slučajevima, vaš liječnik može testirati uzorke drugih tjelesnih tekućina ili tkiva, ovisno o vašim simptomima. Uzorci stolice se ponekad testiraju, iako se listerija ne pojavljuje uvijek u stolici čak i kada je prisutna u vašem tijelu.

Vaš liječnik će također uzeti u obzir vaše faktore rizika i povijest izloženosti pri postavljanju dijagnoze. Ako ste trudni ili imate oslabljen imunološki sistem, oni mogu biti skloniji testiranju na listeriju čak i s blagim simptomima.

Koje je liječenje listerioze?

Liječenje listerioze ovisi o težini vaših simptoma i vašem općem zdravstvenom stanju. Mnogi zdravi odrasli s blagim simptomima oporave se bez posebnog liječenja.

Za ozbiljne infekcije ili pacijente s visokim rizikom, liječnici obično propisuju antibiotike. Najčešće korišteni antibiotik je ampicilin, često u kombinaciji s gentamicinom u teškim slučajevima. Ovi lijekovi se obično daju intravenozno u bolnici.

Trudnice s potvrđenom infekcijom listerijom primaju brzo liječenje antibioticima kako bi se zaštitila i majka i beba. Rano liječenje može spriječiti prijenos na fetus i smanjiti rizik od komplikacija trudnoće.

Ako imate invazivnu listeriozu koja pogađa vaš mozak ili nervni sistem, trebat će vam hospitalizacija za intenzivno liječenje. To obično uključuje velike doze intravenoznih antibiotika nekoliko tjedana.

Vaš liječnik će pratiti vaš odgovor na liječenje putem kontrolnih krvnih pretraga i procjene simptoma. Većina ljudi počinje se osjećati bolje u roku od nekoliko dana od početka odgovarajuće antibiotske terapije.

Potporna njega je također važna tijekom oporavka. To uključuje održavanje hidratacije, dovoljno odmora i upravljanje simptomima poput groznice i bolova odgovarajućim lijekovima.

Kako se liječiti kod kuće tijekom listerioze?

Ako imate blage simptome listerioze i vaš liječnik utvrdi da se možete oporaviti kod kuće, usredotočite se na potpornu njegu i praćenje svog stanja. Odmor i pravilna prehrana pomažu vašem tijelu da se bori protiv infekcije.

Održavajte dobru hidrataciju pijući puno bistrih tekućina poput vode, bistrih juha ili elektrolitskih otopina. Izbjegavajte alkohol i kofein, koji mogu doprinijeti dehidraciji kada ste bolesni.

Ublažite groznicu i bolove u tijelu lijekovima bez recepta poput acetaminofena ili ibuprofena. Slijedite upute na pakiranju i ne prekoračujte preporučene doze.

Jedite blagu, lako probavljivu hranu kada se osjećate spremni. Dijeta BRAT (banane, riža, jabukovača, tost) može biti nježna prema vašem želucu tijekom oporavka.

Pažljivo pratite svoje simptome i obratite se svom liječniku ako se pogoršaju ili se pojave novi simptomi. Pratite temperaturu i zabilježite sve promjene u svom stanju.

Izbjegavajte pripremu hrane za druge dok ste simptomatski kako biste spriječili širenje infekcije. Često i temeljito perite ruke, posebno nakon korištenja toaleta.

Kako se pripremiti za posjet liječniku?

Priprema za posjet liječniku pomaže u osiguravanju da dobijete najtočniju dijagnozu i odgovarajuće liječenje. Sakupite relevantne informacije o svojim simptomima i nedavnim aktivnostima unaprijed.

Zapišite sve svoje simptome, uključujući kada su počeli i koliko su teški. Zabilježite sve obrasce, poput toga da li se simptomi pogoršavaju u određeno vrijeme ili se poboljšavaju s odmorom.

Napravite detaljan popis hrane koju ste jeli u posljednjem mjesecu, obraćajući posebnu pažnju na visokorizične namirnice poput mesnih prerađevina, mekih sireva ili gotovih jela. Uključite gdje ste kupili ove artikle ako je moguće.

Donosite popis svih lijekova koje trenutno uzimate, uključujući lijekove na recept, lijekove bez recepta i dodatke. Neki lijekovi mogu utjecati na vaš imunološki sistem ili međudjelovati s potencijalnim tretmanima.

Pripremite informacije o svojoj medicinskoj povijesti, posebno o bilo kojim stanjima koja bi mogla utjecati na vaš imunološki sistem. Uključite detalje o nedavnim bolestima, operacijama ili drugim zdravstvenim problemima.

Zapišite pitanja koja želite postaviti svom liječniku, poput koliko dugo bi oporavak mogao trajati, na koje komplikacije treba paziti ili kada se možete vratiti normalnim aktivnostima.

Ključni zaključak o listeriozi

Listerioza je bolest koja se prenosi hranom i kreće se od blage do ozbiljne ovisno o vašem zdravstvenom stanju i snazi ​​imunološkog sistema. Većina zdravih odraslih osoba ima simptome slične gripi i oporavi se bez komplikacija.

Ključ upravljanja listerijom leži u prevenciji putem pravilnih postupaka sigurnosti hrane i prepoznavanju kada potražiti medicinsku pomoć. Osobe s visokim rizikom, uključujući trudnice i osobe s oslabljenim imunološkim sistemom, trebaju hitnu medicinsku pomoć čak i s blagim simptomima.

Rana dijagnoza i odgovarajuće liječenje, kada je potrebno, dovode do izvrsnih rezultata u većini slučajeva. Infekcija dobro reagira na antibiotike kada je liječenje potrebno, a ozbiljne komplikacije se mogu spriječiti pravilnom medicinskom njegom.

Usredotočite se na sigurne postupke rukovanja hranom kako biste zaštitili sebe i svoju obitelj. Ako sumnjate u sigurnost hrane ili ako razvijete zabrinjavajuće simptome, ne ustručavajte se kontaktirati svog liječnika za savjet.

Često postavljana pitanja o listeriozi

Koliko dugo traje listerioza?

Većina zdravih odraslih osoba oporavi se od listerije u roku od nekoliko dana do tjedan dana bez liječenja. Međutim, simptomi mogu trajati nekoliko tjedana u nekim slučajevima. Ako primate antibiotsko liječenje, obično se počnete osjećati bolje u roku od 2-3 dana od početka uzimanja lijekova.

Možete li dobiti listeriozu od povrća?

Da, možete dobiti listeriozu od kontaminiranog povrća, posebno onog koje se jede sirovo poput salate, klica i dinje. Bakterija može kontaminirati proizvode putem tla, vode ili tijekom prerade i pakiranja. Uvijek temeljito operite voće i povrće pod tekućom vodom prije jela.

Je li listerioza zarazna među ljudima?

Listerioza se obično ne širi s osobe na osobu putem slučajnog kontakta. Međutim, trudnice mogu prenijeti infekciju na svoje nerođene bebe, a novorođenčad je rijetko može prenijeti na drugu novorođenčad u bolničkim uvjetima. Glavni put infekcije je putem kontaminirane hrane.

Koliko brzo se pojave simptomi listerioze?

Simptomi listerioze mogu se pojaviti bilo gdje od nekoliko dana do nekoliko tjedana nakon jela kontaminirane hrane, a većina ljudi razvije simptome u roku od 1-4 tjedna. Ovaj dug period inkubacije otežava utvrđivanje točnog izvora infekcije. U teškim slučajevima koji pogađaju nervni sistem, simptomi se mogu razviti brže.

Može li se listerija ubiti kuhanjem?

Da, kuhanje hrane na pravilne temperature ubija bakterije listerije. Zagrijte hranu na najmanje 74°C kako biste osigurali sigurnost...