Milchallergie

Milchallergie ist eine atypische Immunreaktion auf Milch und milchhaltige Produkte. Sie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern. Kuhmilch ist die übliche Ursache für Milchallergie, aber auch Milch von Schafen, Ziegen, Büffeln und anderen Säugetieren kann eine Reaktion auslösen.

Eine allergische Reaktion tritt normalerweise kurz nach dem Verzehr von Milch auf. Anzeichen und Symptome einer Milchallergie reichen von leicht bis schwer und können unter anderem Keuchen, Erbrechen, Nesselsucht und Verdauungsprobleme umfassen. Milchallergie kann auch Anaphylaxie auslösen – eine schwere, lebensbedrohliche Reaktion.

Das Vermeiden von Milch und Milchprodukten ist die wichtigste Behandlung bei Milchallergie. Glücklicherweise wachsen die meisten Kinder aus der Milchallergie heraus. Diejenigen, die nicht herauswachsen, müssen möglicherweise weiterhin Milchprodukte meiden.

Symptome einer Milchallergie, die von Person zu Person unterschiedlich sind, treten einige Minuten bis einige Stunden nach dem Trinken von Milch oder dem Verzehr von Milchprodukten bei Ihnen oder Ihrem Kind auf.

Unmittelbare Anzeichen und Symptome einer Milchallergie können sein:

• Nesselsucht
• Keuchen
• Juckreiz oder Kribbeln um die Lippen oder den Mund
• Schwellung der Lippen, Zunge oder des Rachens
• Husten oder Kurzatmigkeit
• Erbrechen

Anzeichen und Symptome, die länger brauchen können, um sich zu entwickeln, umfassen:

• Lockerer Stuhl oder Durchfall, der Blut enthalten kann
• Bauchkrämpfe
• Laufende Nase
• Wässrige Augen
• Koliken bei Babys

Suchen Sie Ihren Arzt oder einen Allergologen auf, wenn bei Ihnen oder Ihrem Kind kurz nach dem Verzehr von Milch Symptome einer Milchallergie auftreten. Wenn möglich, suchen Sie Ihren Arzt während der allergischen Reaktion auf, um eine Diagnose zu stellen. Suchen Sie eine Notfallbehandlung auf, wenn bei Ihnen oder Ihrem Kind Anzeichen oder Symptome einer Anaphylaxie auftreten.

Alle echten Nahrungsmittelallergien werden durch eine Fehlfunktion des Immunsystems verursacht. Wenn Sie eine Milchallergie haben, identifiziert Ihr Immunsystem bestimmte Milchproteine als schädlich und löst die Produktion von Immunglobulin E (IgE)-Antikörpern aus, um das Protein (Allergen) zu neutralisieren. Wenn Sie das nächste Mal mit diesen Proteinen in Kontakt kommen, erkennen die Immunglobulin E (IgE)-Antikörper sie und signalisieren Ihrem Immunsystem, Histamin und andere Chemikalien freizusetzen, was eine Reihe von allergischen Anzeichen und Symptomen verursacht.

Es gibt zwei Hauptproteine in Kuhmilch, die eine allergische Reaktion auslösen können:

• Kasein, das im festen Teil (Quark) der Milch gefunden wird, der gerinnt
• Molke, die im flüssigen Teil der Milch gefunden wird, der nach dem Gerinnen der Milch übrig bleibt

Sie oder Ihr Kind könnten nur gegen ein Milchprotein oder gegen beide allergisch sein. Diese Proteine können schwer zu vermeiden sein, da sie auch in einigen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind. Und die meisten Menschen, die auf Kuhmilch reagieren, werden auch auf Schaf-, Ziegen- und Büffelmilch reagieren.

Bestimmte Faktoren können das Risiko erhöhen, eine Milchallergie zu entwickeln:

• Andere Allergien. Viele Kinder, die allergisch gegen Milch sind, haben auch andere Allergien. Eine Milchallergie kann sich vor anderen Allergien entwickeln.
• Atopische Dermatitis. Kinder mit atopischer Dermatitis – einer häufigen, chronischen Hautentzündung – entwickeln mit größerer Wahrscheinlichkeit eine Nahrungsmittelallergie.
• Familienanamnese. Das Risiko einer Nahrungsmittelallergie erhöht sich, wenn ein oder beide Elternteile eine Nahrungsmittelallergie oder eine andere Art von Allergie oder allergischer Erkrankung haben – wie Heuschnupfen, Asthma, Nesselsucht oder Ekzeme.
• Alter. Milchallergien sind bei Kindern häufiger. Mit zunehmendem Alter reifen ihre Verdauungssysteme, und ihr Körper reagiert weniger wahrscheinlich auf Milch.

Kinder mit einer Milchallergie haben ein höheres Risiko, bestimmte andere gesundheitliche Probleme zu entwickeln, darunter:

• Ernährungsdefizite. Aufgrund von Ernährungseinschränkungen und Problemen bei der Ernährung können Kinder mit Milchallergie ein verlangsamtes Wachstum sowie Vitamin- und Mineralstoffmängel aufweisen.
• Verminderte Lebensqualität. Viele gängige und manchmal unerwartete Lebensmittel enthalten Milch, darunter einige Salatdressings oder sogar Hotdogs. Wenn Sie oder Ihr Kind schwer allergisch sind, kann die Vermeidung von Milchexposition zu erhöhten Stress- oder Angstzuständen bei der Auswahl von Lebensmitteln führen.

Es gibt keine sichere Methode, um eine Nahrungsmittelallergie zu verhindern, aber man kann Reaktionen verhindern, indem man die Lebensmittel meidet, die sie auslösen. Wenn Sie wissen, dass Sie oder Ihr Kind allergisch gegen Milch sind, meiden Sie Milch und Milchprodukte. Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig. Achten Sie auf Kasein, ein Milchderivat, das sich an einigen unerwarteten Stellen finden kann, z. B. in einigen Thunfischkonserven, Wurst oder nicht-milchhaltigen Produkten. Fragen Sie bei der Bestellung in Restaurants nach den Zutaten.

Wenn Lebensmittel eine allergische Reaktion auslösen, ist es nicht immer einfach herauszufinden, welches Lebensmittel schuld ist. Um zu beurteilen, ob Sie oder Ihr Kind eine Milchallergie haben, kann Ihr Arzt Folgendes tun:

Er oder sie kann auch eine oder beide der folgenden Untersuchungen empfehlen:

Wenn Ihre Untersuchung und die Testergebnisse keine Milchallergie bestätigen können, kann Ihr Arzt einen oralen Provokationstest durchführen, bei dem Sie verschiedene Lebensmittel, die Milch enthalten oder nicht enthalten können, in steigenden Mengen zu sich nehmen, um zu sehen, ob Sie auf die Lebensmittel reagieren, die Milch enthalten. Es ist ratsam, Allergietests von einem Allergologen durchführen zu lassen, der darin geschult ist, schwere Reaktionen zu behandeln.

Wenn Ihr Arzt vermutet, dass Ihre Symptome durch etwas anderes als eine Nahrungsmittelallergie verursacht werden, benötigen Sie möglicherweise weitere Untersuchungen, um andere medizinische Probleme zu identifizieren oder auszuschließen.

• Ausführliche Fragen zu Anzeichen und Symptomen stellen

• Eine körperliche Untersuchung durchführen

• Ein detailliertes Tagebuch über die Lebensmittel führen, die Sie oder Ihr Kind zu sich nehmen

• Milch aus Ihrer Ernährung oder der Ernährung Ihres Kindes entfernen (Eliminationsdiät) – und dann das Lebensmittel wieder hinzufügen, um zu sehen, ob es eine Reaktion auslöst

• Hauttest. Bei diesem Test wird Ihre Haut angestochen und kleinen Mengen der in Milch enthaltenen Proteine ausgesetzt. Wenn Sie allergisch sind, entwickelt sich wahrscheinlich eine erhabene Beule (Nesselsucht) an der Teststelle auf Ihrer Haut. Allergologen sind in der Regel am besten geeignet, um Allergie-Hauttests durchzuführen und zu interpretieren. Denken Sie daran, dass diese Art von Test nicht vollständig genau ist, um eine Milchallergie zu erkennen.

• Bluttest. Ein Bluttest kann die Reaktion Ihres Immunsystems auf Milch messen, indem er die Menge an Immunglobulin E (IgE)-Antikörpern in Ihrem Blut misst. Dieser Test ist jedoch nicht vollständig genau bei der Identifizierung einer Milchallergie.

Die einzige Möglichkeit, eine allergische Reaktion zu verhindern, besteht darin, Milch und Milchproteine zu vermeiden. Dies kann schwierig sein, da Milch ein häufiger Bestandteil vieler Lebensmittel ist. Auch manche Menschen mit Milchallergie vertragen Milch in einigen Formen, z. B. Milch, die in Backwaren erhitzt wird, oder in einigen verarbeiteten Lebensmitteln wie Joghurt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, was Sie vermeiden sollten.

Wenn Sie oder Ihr Kind eine schwere allergische Reaktion (Anaphylaxie) haben, benötigen Sie möglicherweise eine Notfallinjektion mit Epinephrin (Adrenalin) und einen Besuch in der Notaufnahme. Wenn Sie ein Risiko für eine schwere Reaktion haben, müssen Sie oder Ihr Kind möglicherweise jederzeit injizierbares Epinephrin (EpiPen, Adrenaclick, andere) bei sich tragen. Lassen Sie sich von Ihrem Arzt oder Apotheker die Anwendung dieses Geräts zeigen, damit Sie auf einen Notfall vorbereitet sind.