Health Library Logo

Health Library

E. Coli

Ülevaade

Escherichia coli (E. coli) bakterid elavad tavaliselt tervete inimeste ja loomade sooltes. Enamik E. coli tüvesid on kahjutud või põhjustavad suhteliselt lühiajalist kõhulahtisust. Kuid mõned tüved, näiteks E. coli O157:H7, võivad põhjustada tugevaid kõhukrampe, verist kõhulahtisust ja oksendamist. E. coli nakkuse olete võinud saada saastunud vee või toidu kaudu – eriti toores köögivilja ja ebapiisavalt küpsetatud hakkliha kaudu. Tervetel täiskasvanutel taastub E. coli O157:H7 infektsioonist paranemine tavaliselt ühe nädala jooksul. Väikelaste ja eakate inimeste puhul on suurem risk eluohtliku neerupuudulikkuse tekkeks.

Sümptomid

E. coli O157:H7 infektsiooni nähud ja sümptomid ilmnevad tavaliselt kolm või neli päeva pärast bakteritega kokkupuudet. Kuid haigeks võite jääda juba ühe päeva pärast kokkupuudet või hiljemalt nädala pärast. Nähud ja sümptomid on järgmised: kõhulahtisus, mis võib olla kerge ja vesine või raske ja verine; kõhu krambid, valu või hellus; iiveldus ja oksendamine mõnel inimesel. Võtke ühendust oma arstiga, kui teie kõhulahtisus on püsiv, raske või verine.

Millal arsti poole pöörduda

Võtke ühendust oma arstiga, kui teie kõhulahtisus on püsiv, tugev või verine.

Põhjused

Ainult mõned E. coli tüved põhjustavad kõhulahtisust. E. coli O157:H7 tüvi kuulub E. coli rühma, mis toodab võimsat toksiini, mis kahjustab peensoole limaskesta. See võib põhjustada verist kõhulahtisust. E. coli infektsiooni saate, kui te neelate seda bakteritüve. Erinevalt paljudest teistest haigusi põhjustavatest bakteritest võib E. coli põhjustada infektsiooni isegi siis, kui te neelate ainult väikese koguse. Seetõttu võite haigestuda E. coli tõttu, kui sööte kergelt alaküpset hamburgerit või neelate alla suutäie saastunud basseinivett. Võimalikeks kokkupuuteallikateks on saastunud toit või vesi ja inimeselt inimesele leviv kontakt. Kõige levinum viis E. coli infektsiooni saamiseks on saastunud toidu söömine, näiteks: hakkliha. Veiste tapmise ja töötlemise ajal võivad nende sooltes olevad E. coli bakterid sattuda lihale. Hakkliha ühendab liha paljudest erinevatest loomadest, suurendades saastumisohtu. Pasteuriseerimata piim. E. coli bakterid lehma udaral või lüpsiseadmetel võivad sattuda toore piima. Värske toodang. Veisekasvanduste äravool võib saastada põlde, kus kasvatatakse värskeid tooteid. Teatud köögiviljad, näiteks spinat ja salat, on selle tüüpi saastumise suhtes eriti haavatavad. Inimese ja looma väljaheide võib saastada maa- ja pinnavett, sealhulgas ojasid, jõgesid, järvi ja põllukultuuride niisutamiseks kasutatavat vett. Kuigi avalikud veesüsteemid kasutavad E. coli tapmiseks kloori, ultraviolettvalgust või osooni, on mõned E. coli puhanguid seostatud saastunud munitsipaalveevarudega. Eramute kaevud on suurem mure, sest paljudel neist pole vett desinfitseerimise võimalust. Maapiirkondade veevarud on kõige tõenäolisemalt saastunud. Mõned inimesed on nakatanud E. coli ka pärast ujumist basseinis või järves, mis on saastunud väljaheitega. E. coli bakterid võivad hõlpsasti inimeselt inimesele levida, eriti kui nakatunud täiskasvanud ja lapsed ei pese korralikult käsi. Väikelaste E. coli infektsiooniga pereliikmed saavad selle endale eriti kergesti. Puhanguid on esinenud ka laste seas, kes külastavad lemmikloomadega farme ja maakonnamessil loomakuurides.

Riskifaktorid

E. coli võib mõjutada igaüht, kes bakteritega kokku puutub. Kuid mõnedel inimestel on tõenäolisem probleemide tekkimine kui teistel. Riskifaktoriteks on: Vanus. Väikestel lastel ja eakatel on suurem risk E. coli põhjustatud haigestumise ja nakkuse tõsisemate tüsistuste tekkeks. Nõrgenenud immuunsüsteem. Inimestel, kelle immuunsüsteem on nõrgenenud – AIDS-i või vähiravimite või elundisiirdamise tagasilükkamise vältimiseks mõeldud ravimite tõttu – on suurem tõenäosus E. coli allaneelamise tagajärjel haigestuda. Teatud tüüpi toitude söömine. Riskantsemate toitude hulka kuuluvad ebapiisavalt küpsetatud hakkliha; pastöriseerimata piim, õunamahl või -siider; ja pehmed juustud, mis on valmistatud toorest piimast. Aasta aeg. Kuigi põhjus pole selge, esineb enamik E. coli infektsioone USA-s juunist septembrini. Maohappe taseme langus. Maohape pakub teatud kaitset E. coli vastu. Kui te võtate maohapet vähendavaid ravimeid, näiteks esomeprasooli (Nexium), pantoprasooli (Protonix), lansoprasooli (Prevacid) ja omeprasooli (Prilosec), võite suurendada E. coli infektsiooni riski.

Tüsistused

Enamik terveid täiskasvanuid taastuvad E. coli infektsioonist ühe nädala jooksul. Mõnedel inimestel – eriti väikelastel ja eakatel – võib tekkida eluohtlik neerupuudulikkuse vorm, mida nimetatakse hemolüütiliseks ureemiliseks sündroomiks.

Ennetamine

Ühtegi vaktsiini ega ravimit ei saa teid E. coli põhjustatud haiguste eest kaitsta, kuigi teadlased uurivad potentsiaalsete vaktsiinide võimalust. E. coli infektsiooni riski vähendamiseks vältige järvede või basseinide vee neelamist, peske sageli käsi, vältige riskantseid toite ja jälgige ristsaastumist. Küpseta hamburgerid 71 °C (160 °F) sisetemperatuurini. Hamburgerid peaksid olema läbiküpsetatud, ilma roosaka värvuseta. Kuid värv ei ole hea näitaja selleks, kas liha on küpsenud. Liha – eriti kui see on grillil küpsetatud – võib pruunistuda enne, kui see on täielikult küps. Kasutage lihaküpsusmõõtjat, et veenduda, et liha on kuumutatud vähemalt 71 °C (160 °F) pakseimas osas. Jooge pastöriseeritud piima, mahla ja siidrit. Iga karbis või pudelis toatemperatuuril hoitud mahl on tõenäoliselt pastöriseeritud, isegi kui seda sildile ei ole märgitud. Vältige kõiki pastöriseerimata piimatooteid või mahla. Peske toortooteid põhjalikult. Toorainete pesemine ei pruugi kõiki E. coli baktereid eemaldada – eriti lehtköögiviljade puhul, mis pakuvad bakteritele palju kinnituskohti. Hoolikas loputamine võib eemaldada mustuse ja vähendada bakterite hulka, mis võivad tooraine külge klammerduda. Peske nõusid. Kasutage kuuma seebivett nugade, töötasapindade ja lõikelaudade puhastamiseks enne ja pärast nende kokkupuudet toortoodete või toores lihaga. Hoidke toortooteid eraldi. See hõlmab eraldi lõikelaudade kasutamist toore liha ja toitude, näiteks köögiviljade ja puuviljade jaoks. Ärge kunagi pange küpsetatud hamburge samale taldrikule, mida kasutasite toorete kotlettide jaoks. Peske käsi. Peske käsi pärast toidu valmistamist või söömist, tualettruumi kasutamist või mähkmete vahetamist. Veenduge, et lapsed peseksid ka käsi enne söömist, pärast tualettruumi kasutamist ja pärast loomadega kontakti saamist.

Aadress: 506/507, 1st Main Rd, Murugeshpalya, K R Garden, Bengaluru, Karnataka 560075

Lahtiütlus: August on terviseinfoplatvorm ja selle vastused ei kujuta endast meditsiinilist nõu. Enne muudatuste tegemist konsulteerige alati litsentseeritud meditsiinitöötajaga teie läheduses.

Valmistatud Indias, maailmale