Mis on toiduallergia? Sümptomid, põhjused ja ravi

Toiduallergia tekib siis, kui teie immuunsüsteem kohtleb ekslikult kahjutut toiduvalku ohtliku sissetungijana. Teie keha alustab rünnakut selle toidu vastu, tekitades sümptomeid, mis võivad ulatuda kergest ebamugavusest eluohtlike reaktsioonideni.

Toiduallergiad mõjutavad umbes 32 miljonit ameeriklast, sealhulgas 1 last 13st. Kuigi see võib tunduda hirmutav, aitab toiduallergiate mõistmine teil elada täisväärtuslikku ja enesekindlat elu. Võtmeks on teada, mis teie reaktsioone esile kutsub ja kuidas neid tõhusalt hallata.

Millised on toiduallergia sümptomid?

Toiduallergia sümptomid ilmnevad tavaliselt mõne minuti kuni kahe tunni jooksul pärast allergiat tekitava toidu söömist. Teie keha reaktsioon võib mõjutada teie nahka, seedetrakti, hingamist või vereringet.

Kõige levinumad sümptomid, mida võite kogeda, on nõgestõbi, sügelus või turse suu ja näo ümber. Paljud inimesed märkavad ka kõhukrampe, iiveldust, oksendamist või kõhulahtisust. Mõnel tekib nohu, aevastamine või kerged hingamisraskused.

Siin on sümptomid rühmitatud vastavalt sellele, kuidas need mõjutavad teie keha erinevaid osi:

• Nahareaktsioonid: Nõgestõbi, punane lööve, sügelus, huulte või silmalaugude turse
• Seedetrakti sümptomid: Iiveldus, oksendamine, kõhukrambid, kõhulahtisus
• Hingamisprobleemid: Nohu, aevastamine, köha, vilisev hingamine
• Suu ja kurk: Sügelus, turse, neelamisraskused

Enamik toiduallergia reaktsioone jäävad kergeteks või mõõdukateks. Siiski on oluline võtta iga reaktsioon tõsiselt, sest sümptomid võivad mõnikord ootamatult süveneda.

Raske allergiline reaktsioon (Anafülaksia)

Anafülaksia on raske, kogu keha hõlmav allergiline reaktsioon, mis nõuab kohest erakorralist ravi. See eluohtlik seisund mõjutab mitut elundisüsteemi ja võib kiiresti areneda.

Anafülaksia ajal võite kogeda rasket hingamisraskust, vererõhu kiire languse, pearinglust või teadvusekaotust. Teie kurk võib paiste minna, muutes hingamise või neelamise raskeks. Mõnel inimesel tekib saatusliku ohu tunne või tugev ärevus.

Täiendavad hoiatusmärgid on järgmised:

• Tõsine kogu keha hõlmav nõgestõbi või turse
• Kiire, nõrk pulss
• Tõsine iiveldus, oksendamine või kõhulahtisus
• Segadus või minestamine
• Sinised huuled või küüned

Kui teil või teie lähedal oleval inimesel ilmnevad anafülaksia tunnused, helistage koheselt 112 ja kasutage adrenaliini autoinjektorit, kui see on olemas. See on tõeline meditsiiniline hädaolukord, mis nõuab professionaalset ravi.

Millised on toiduallergia tüübid?

Toiduallergiad jagunevad erinevateks kategooriateks sõltuvalt sellest, kuidas teie immuunsüsteem reageerib. Kõige levinum tüüp hõlmab antikehi, mida nimetatakse IgE-ks, mis põhjustavad koheseid reaktsioone.

IgE-vahendatud toiduallergiad

Need on klassikalised toiduallergiad, mis põhjustavad kiireid sümptomeid. Teie immuunsüsteem toodab IgE antikehi, mis tunnevad ära spetsiifilised toiduvalgu molekulid ohtudena. Kui te seda toitu sööte, käivitavad need antikehad kemikaalide, näiteks histamiini, vabanemise.

IgE-vahendatud reaktsioonid tekivad tavaliselt mõne minuti kuni kahe tunni jooksul pärast söömist. Need võivad ulatuda kergetest sümptomitest, nagu nõgestõbi, kuni raske anafülaksiani. See tüüp hõlmab enamikku levinud toiduallergiatest, nagu maapähklid, puuviljapähklid, koorloomad ja munad.

Mitte-IgE-vahendatud toiduallergiad

Need allergiad hõlmavad teie immuunsüsteemi erinevaid osi ja põhjustavad viivitatud reaktsioone. Sümptomid ilmuvad tavaliselt mitu tundi kuni päeva pärast vallandava toidu söömist.

Kõige levinum näide on toiduvalgu indutseeritud enterocoliit sündroom (FPIES), mis mõjutab peamiselt imikuid ja väikelapsi. FPIES põhjustab tavaliselt tugevat oksendamist ja kõhulahtisust, mida vallandab tavaliselt piim, soja või teravili.

Segased IgE ja mitte-IgE allergiad

Mõned haigusseisundid hõlmavad nii kohest kui ka viivitatud immuunvastust. Üheks näiteks on eosinofiilne esofagiit, kus teatud toidud põhjustavad aja jooksul söögitoru põletikku.

Need segased reaktsioonid võivad diagnoosimist keerulisemaks muuta, kuna sümptomid ei pruugi järgida tüüpilist kohest mustrit. Võimalik, et teil tekivad kroonilised sümptomid nagu neelamisraskused või korduvad kõhuvalud.

Mis põhjustab toiduallergiat?

Toiduallergia tekib siis, kui teie immuunsüsteem tuvastab ekslikult kahjutuid toiduvalke ohtlike ainetena. Teadlased ei saa täielikult aru, miks see juhtub, kuid nii geneetika kui ka keskkonnategurid mängivad olulist rolli.

Teie geenid mõjutavad teie allergia tekkeriski, kuid ei garanteeri, et teil allergia tekib. Kui ühel vanemal on toiduallergia, on teie lapsel umbes 40% tõenäosus allergia tekkeks. Kui mõlemal vanemal on allergia, suureneb risk umbes 70% -ni.

Toiduallergia tekkele võivad kaasa aidata mitmed tegurid:

• Perekonna anamnees: Allergiate, astma või ekseemi esinemine sugulastel suurendab teie riski
• Esimese kokkupuute vanus: Teatud toitude varajane tutvustamine võib aidata allergiat ära hoida
• Muud allergilised seisundid: Ekseemi või keskkonnaallergiate esinemine suurendab teie riski
• Toidu töötlemine ja valmistamine: See, kuidas toitu valmistatakse, võib mõjutada selle allergeensust

Keskkonnategurid, nagu saastumine, vähendatud kokkupuude mikroobidega varases elus ja toitumisharjumuste muutus, võivad samuti allergia tekkele kaasa aidata. Kuid neid seoseid uuritakse endiselt.

Kaheksa kõige levinumat toiduallergeeni

Kaheksa toitu moodustavad umbes 90% kõigist toiduallergilistest reaktsioonidest. Need peamised allergeenid peavad olema Ameerika Ühendriikides pakendatud toitude puhul selgelt märgistatud.

„Suured 8” allergeeni hõlmavad:

1. Piim: Kõige levinum lastel, sageli kaob täiskasvanueas
2. Munad: Tavaliselt tekib lapseeas, sageli kaob
3. Maapähklid: Võib põhjustada tõsiseid reaktsioone, vähem tõenäoline, et kaob
4. Pähklid: Hõlmab mandleid, kreeka pähkleid, kashupähkleid ja teisi
5. Soja: Levinum imikutel ja lastel
6. Nisud: Erineb tsöliaakiast, hõlmab immuunvastust nisuvormidele
7. Kala: Tavaliselt tekib täiskasvanueas ja kipub olema eluaegne
8. Koorikloomad: Kõige levinum täiskasvanute toiduallergia, harva kaob

Hiljuti on seesam tunnustatud üheksaks suuremaks allergeenideks tänu selle leviku ja raskusastme suurenevale teadvustamisele.

Millal pöörduda arsti poole toiduallergia korral?

Peaksite pöörduma arsti poole, kui teil tekivad pärast teatud toitude söömist pidevalt sümptomid. Isegi kerged reaktsioonid vajavad arstiabi, sest toiduallergiad võivad aja jooksul muutuda.

Planeerige visiit, kui märkate mustreid, näiteks nõgestõbi pärast pähklite söömist, kõhukrampe piimatoodete puhul või hingamisraskusi teatud toitudega. Arst aitab teil kindlaks teha, kas need reaktsioonid on tõesti allergilised või võivad olla toidu talumatuse tagajärjel.

Otsige kohest erakorralist abi, kui teil tekib:

• Hingamisraskused või vilisev hingamine
• Näo, huulte, keele või kurgu turse
• Kiire pulss või pearinglus
• Tõsine kogu keha nõgestõbi
• Iiveldus koos oksendamise ja tugevate kõhukrampidega

Ärge oodake, et näha, kas rasked sümptomid kaovad iseenesest. Anafülaksia võib olla surmav ilma viivitamatu ravita, seega usaldage oma instinkte ja otsige kohe abi.

Ettevalmistus vastuvõtuks

Enne visiiti pidage üksikasjalikku toidipäevikut, märkides üles, mida sööte ja millised sümptomid sellele järgnevad. Märkige reaktsioonide ajastus, sümptomite raskusaste ja kõik kasutatud ravimeetodid.

Tooge kaasa nimekiri kõigist ravimitest ja toidulisanditest, mida te võtate, sealhulgas käsimüügiravimid nagu antihistamiinikumid. Märkige ka perekonna allergia-, astma- või ekseemihaiguslugu, kuna see teave aitab diagnoosimisel.

Millised on toiduallergia riskifaktorid?

Mitmed tegurid võivad suurendada teie toiduallergia tekkeriski. Nende riskifaktorite mõistmine aitab teil teha teadlikke otsuseid ennetamise ja juhtimise kohta.

Vanus mängib toiduallergia tekkes olulist rolli. Enamik toiduallergiaid algab lapseeas, paljud ilmuvad enne kaheaastaseks saamist. Täiskasvanutel võivad aga tekkida uued toiduallergiad, eriti koorikloomade, kala ja puuviljapähklite suhtes.

Siin on peamised riskifaktorid, mida tuleks arvestada:

• Perekonnahaiguslugu: vanemate või õdede-vendade allergiad suurendavad oluliselt teie riski
• Muud allergilised seisundid: ekseem, astma või keskkonnaallergiad suurendavad teie riski
• Vanus: lastel on toiduallergia tekke tõenäosus suurem kui täiskasvanutel
• Sugu: poistel on lapseeas toiduallergia tõenäosus suurem, samas kui koorikloomade allergia on täiskasvanud naistel sagedasem
• Rass ja rahvus: mõned allergiad on teatud elanikkonnarühmades sagedasemad

Ühe toiduallergia olemasolu suurendab ka teiste allergiate tekkeriski. Näiteks kui olete allergiline ühe puuviljapähkli suhtes, on teil suurem tõenäosus teiste puuviljapähklite suhtes allergia tekkeks.

Harvemad riskifaktorid

Mõned haigusseisundid võivad suurendada toiduallergia riski. Imikueas esinev raske ekseem on tugevalt seotud toiduallergia tekkega. Enneaegne sünd ja varajane antibiootikumide kasutamine võivad samuti rolli mängida, kuigi uuringud on veel käimas.

Huvitaval kombel võib allergiliste toitude hilinenud tutvustamine tegelikult mõnedel lastel allergiariskigi suurendada. Praegused juhised soovitavad maapähklite ja munade tutvustamist pigem varem kui hiljem, arsti järelevalve all.

Millised on toiduallergia võimalikud tüsistused?

Kuigi enamik toiduallergilisi reaktsioone on hallatavad, võib esineda mitmeid tüsistusi. Kõige tõsisem on anafülaksia, kuid muud tüsistused võivad oluliselt mõjutada teie elukvaliteeti.

Anafülaksia on kõige kardetud tüsistus, kuna see võib olla eluohtlik. Isegi kui teil on varem olnud ainult kergeid reaktsioone, võivad tulevased reaktsioonid olla raskemad. See ettearvamatus teeb oluliseks alati valmisoleku.

Muudeks tüsistusteks, mida võite kogeda, kuuluvad:

• Toitumispuudused: Mitme toidu vältimine võib viia ebapiisava toitumiseni
• Laste kasvuhäired: Tõsised toidupiirangud võivad mõjutada normaalset arengut
• Sotsiaalne isoleerumine: Reaktsioonide hirm võib piirata sotsiaalseid tegevusi ja väljas söömist
• Ärevus ja depressioon: Toidu suhtes pidev valvsus võib mõjutada vaimset tervist
• Juhuslikud kokkupuuted: Ristsaastumine või vale märgistamine võivad põhjustada ootamatuid reaktsioone

Elukaliteedi mõju on reaalne ja seda ei tohiks alahinnata. Paljud toiduallergiaga inimesed arendavad ärevust söömise ümber, eriti sotsiaalsetes olukordades või reisimisel.

Sekundaarsed tüsistused

Mõnedel inimestel tekib suuallergia sündroom, kus toores puu- ja köögiviljad põhjustavad suu kipitust, kui olete ka allergiline teatud õietolmu suhtes. See rist-reaktiivsus võib laiendada teie problemaatiliste toitude loetelu.

Füüsilise koormusega seotud toiduallergiad on haruldased, kuid tõsised tüsistused, kus reaktsioonid tekivad ainult siis, kui teete trenni mõne tunni jooksul pärast vallandava toidu söömist. Need reaktsioonid võivad olla rasked ja ettearvamatud.

Kuidas saab toiduallergiat ennetada?

Kuigi toiduallergiat ei ole võimalik täielikult ära hoida, näitavad uuringud, et allergiliste toitude varajane tutvustamine võib mõnedel lastel riski vähendada. See on märkimisväärne muutus varasemate soovitustega võrreldes, mis soovitasid nende toitude tutvustamist edasi lükata.

Imikute puhul, kellel on suur risk maapähkliallergia tekkeks, võib maapähklit sisaldavate toitude tutvustamine 4–6 kuu vanuselt aidata allergiat ära hoida. Seda tuleks aga teha arsti järelevalve all, eriti kui lapsel on raske ekseem või olemasolevad toiduallergiad.

Ennetavad strateegiad, mis võivad aidata, hõlmavad järgmist:

• Rindtoitmine: ainuüksi rindtoitmine esimeste 4–6 kuu jooksul võib pakkuda teatud kaitset
• Varajane tutvustamine: allergiliste toitude tutvustamine varakult, umbes 6 kuu vanuselt, mitte edasilükkamine
• Mitmekesine toitumine: mitmesuguste toitude pakkumine esimesel eluaastal
• Tarbetute piirangute vältimine: ärge välistage toite oma toidusedelist raseduse ajal ega rinnaga toitmise ajal, kui see pole meditsiiniliselt vajalik

Oluline on märkida, et need strateegiad võivad aidata riski vähendada, kuid ei garanteeri ennetamist. Mõnedel lastel tekib toiduallergia olenemata ennetavatest meetmetest.

Mis ei aita toiduallergiat ennetada

Mitmed lähenemisviisid, mida varem peeti allergia ennetamiseks, on osutunud ebaefektiivseteks. Allergiliste toitude vältimine raseduse ajal ei takista toiduallergiat lastel. Samamoodi ei paku hüdrolüüsitud piimasegude kasutamine tavalise piimasegu asemel märkimisväärset kaitset.

Tahkete toitude edasilükkamine pärast 6 kuud või allergiliste toitude vältimine esimesel eluaastal võib tegelikult allergiarisk suurendada. Tähtsam kui vältimine tundub olevat sissetoomise ajastus ja meetod.

Kuidas diagnoositakse toiduallergiat?

Toiduallergia diagnoosimine hõlmab teie haigusloo, füüsilise läbivaatuse ja spetsiifiliste testide kombineerimist. Teie arst soovib mõista teie reaktsioonide mustrit ja seda, millised toidud neid näivad vallandavat.

Diagnostiline protsess algab tavaliselt üksikasjaliku aruteluga teie sümptomite üle. Teie arst küsib reaktsioonide ajastuse, kaasatud toiduainete, sümptomite raskusastme ja teie kasutatud ravimeetodite kohta. See teave aitab suunata edasist testimist.

Tavalised diagnostilised testid hõlmavad:

• Nahaprick-testid: Väikesed kogused toiduekstrakte asetatakse teie nahale reaktsioonide kontrollimiseks
• Vereanalüüsid: Mõõdavad teatud toitudele spetsiifilisi IgE antikehi
• Eliminatsioonidieetid: Kahtlustatavate toiduainete eemaldamine teie dieedist, et näha, kas sümptomid paranevad
• Toiduproov: Kahtlustatavate toiduainete söömine väikestes kogustes arsti järelevalve all

Ükski üksik test ei saa toiduallergiat lõplikult diagnoosida. Teie arst tõlgendab testi tulemusi koos teie sümptomite ja haiguslooga, et teha täpne diagnoos.

Testi tulemuste mõistmine

Positiivsed allergiatestid ei tähenda alati, et teil tekib selle toidu suhtes reaktsioon. Mõnel inimesel on positiivsed testid, kuid nad saavad toitu süüa ilma probleemideta. Ja vastupidi, negatiivsed testid ei välista toiduallergiat täielikult.

Toiduproovit peetakse diagnoosi kuldstandardiks, kui teised testid on ebaselged. Toiduproovi ajal sööte järk-järgult suurenevaid koguseid kahtlustatavat toitu, jälgides samal ajal reaktsioone. See test tehakse alati meditsiinikeskkonnas, kus on olemas hädaabi.

Mis on toiduallergia ravi?

Toiduallergia peamine ravi on vallandavate toiduainete range vältimine. Kuigi see kõlab lihtsalt, nõuab see toidu etiketite, koostisosade ja ristsaastumise ohu hoolikat jälgimist.

Hetkel puudub toiduallergiatele ravi, kuid mitmed ravimeetodid aitavad reaktsioone leevendada, kui need tekivad. Kõige olulisem ravi on adrenaliin, mis suudab pöörata tagasi raskeid allergilisi reaktsioone ja päästa elusid.

Ravi lähenemisviisid hõlmavad:

• Vältimine: Allergiat tekitavate toitude täielik eemaldamine dieedist
• Hädaabiravimid: Adrenaliini autoinjektorid raskete reaktsioonide korral
• Antihistamiinikumid: Kergete kuni mõõdukate naha või nina reaktsioonide korral
• Kortikosteroidid: Mõnikord kasutatakse püsivate reaktsioonide korral
• Bronhodilataatorid: Hingamisraskuste korral reaktsioonide ajal

Igal toiduallergikul peaks olema hädaabinõude plaan. See kirjalik plaan kirjeldab teie spetsiifilisi allergeene, jälgitavaid sümptomeid ja samm-sammult ravijuhiseid.

Uued ravimeetodid

Mitmeid uusi ravimeetodeid arendatakse toiduallergiaga inimeste abistamiseks. Suuline immuunravi hõlmab allergeeni väikeste, järk-järgult suurenevate koguste söömist arsti järelevalve all, et luua taluvus.

Naha immuunravi kasutab plaastreid, mis sisaldavad väikeseid koguseid allergeene, mida kantakse nahale. Varased uuringud näitavad, et see lähenemisviis võib aidata mõnel inimesel luua taluvust oma allergiat tekitavate toitude suhtes.

Need ravimeetodid on endiselt eksperimentaalsed ja neid tuleks proovida ainult range arsti järelevalve all. Need kaasnevad raskete reaktsioonide riskiga ja ei sobi kõigile.

Kuidas toiduallergiat kodus hallata?

Toiduallergiade haldamine kodus nõuab turvalise keskkonna loomist ja heade harjumuste kujundamist toidu valmistamise ja säilitamise osas. Teie köök saab teie esimeseks kaitseliiniks juhuslike kokkupuute vastu.

Alustage oma köögi põhjaliku puhastamisega ja eemaldage kõik toidud, mis sisaldavad teie allergeene. Lugege iga etiketti hoolikalt, kuna allergeenid võivad peituda ootamatutes kohtades. Paljusid töödeldud toiduaineid valmistatakse rajatistes, kus töödeldakse ka tavalisi allergeene.

Kodu oluliste haldamisastmete hulka kuuluvad:

• Märgistuse lugemine: Kontrollige iga pakendatud toidu koostisosi iga kord
• Ristsaastumise ennetamine: Kasutage eraldi nõusid, lõikelaudu ja hoiukonteinerid
• Hädaolukorra valmisolek: Hoidke adrenaliini autoinjektoreid kättesaadaval ja kehtivusega
• Pere harimine: Veenduge, et kõik teie pereliikmed mõistaksid teie allergiaid
• Ohutud toiduallikad: Leidke usaldusväärsed kaubamärgid ja tarnijad allergiavabade toitude jaoks

Toidu valmistamisel peske alati käsi ja puhastage pindu põhjalikult erinevate toitude valmistamise vahel. Isegi väikesed kogused allergeene võivad tundlikel inimestel reaktsioone tekitada.

Sotsiaalsete olukordade juhtimine

Kodust eemal söömine nõuab täiendavat planeerimist ja suhtlust. Restoranis söömise ajal rääkige otse restorani töötajatega oma allergiate kohta ja küsige koostisosade ja valmistamisviiside kohta.

Sotsiaalseteks koosviibimisteks kaaluge kaasa oma ohutute toitude kaasa võtmist. See tagab, et teil on midagi süüa, tutvustades samal ajal teistele maitsvaid allergiavabasid võimalusi. Ärge häbenege oma ohutuse eest seista.

Kuidas peaksite oma arsti vastuvõtuks valmistuma?

Vastuvõtuks valmistumine aitab tagada, et saate kõige täpsema diagnoosi ja sobiva raviplaani. Hea ettevalmistus muudab visiidi ka tõhusamaks ja vähem stressirohkeks.

Enne visiiti looge üksikasjalik sümptomipäevik, mis hõlmab vähemalt kahte nädalat. Märkige kõik, mida sööte, millal sööte ja kõik järgnevad sümptomid. Lisage reaktsioonide ajastus, raskusaste ja kestus.

Enne vastuvõtule tulekut kogutav informatsioon:

• Sümptomite ajakava: Millal sümptomid algasid ja kuidas need aja jooksul on muutunud
• Toidupäevik: Üksikasjalik üleskirjutus söödud toitudest ja kogetud reaktsioonidest
• Perekonna haiguslugu: Kas sugulastel on allergiaid, astmat või ekseemi
• Praegused ravimid: Kõik retseptiravimid, toidulisandid ja käsimüügiravimid
• Varasemad ravimeetodid: Mida olete proovinud ja kui hästi see toimis

Tooge kaasa kõik varasemad allergiatestide tulemused või meditsiinilised dokumendid, mis on seotud teie sümptomitega. Kui teil on nahareaktsioonide fotosid, võivad need olla arsti jaoks abiks.

Küsimused arstile

Valmistage ette küsimuste loetelu, et saada kogu vajalik teave. Oluliste küsimuste hulka võivad kuuluda küsimused selle kohta, milliseid toite tuleks vältida, kuidas efektiivselt silte lugeda ja mida teha, kui sööte kogemata oma allergeeni.

Küsige ka hädaabiravi plaanide, adrenaliini kasutamise aja ja järelravi kohta. Oma konkreetse olukorra mõistmine aitab teil oma allergiat enesekindlamalt hallata.

Mis on toiduallergia peamine järeldus?

Toiduallergiad on tõsised meditsiinilised seisundid, mis vajavad hoolikat juhtimist, kuid need ei pea piirama teie võimet elada täisväärtuslikku ja nauditavat elu. Võtmeks on oma konkreetsete vallandajate mõistmine ja tõhusate vältimise strateegiate väljatöötamine.

Õige teadmise ja ettevalmistuse abil saavad enamik toiduallergiaga inimesi ohutult süüa, enesekindlalt reisida ja sotsiaalsetes tegevustes osaleda. Kõige olulisemad sammud on täpse diagnoosi saamine, siltide hoolika lugemise õppimine ja hädaabiravimite kaasaskandmine.

Pidage meeles, et toiduallergiad võivad aja jooksul muutuda. Mõned lapsepõlveallergiad võivad taanduda, samas kui täiskasvanueas võivad tekkida uued allergiad. Regulaarne järelkontroll oma tervishoiuteenuse osutajaga aitab tagada, et teie juhtimisplaan püsib ajakohane ja efektiivne.

Kui kahtlustate toiduallergiat, ärge oodake meditsiinilise abi saamist. Varajane diagnoosimine ja õige juhtimine aitavad vältida tõsiseid reaktsioone ja aitavad teil säilitada oma elukvaliteeti.

Korduma kippuvad küsimused toiduallergia kohta

Kas toiduallergiad võivad täiskasvanutel äkki tekkida?

Jah, täiskasvanutel võivad tekkida uued toiduallergiad, isegi kui nad on neid toite aastaid ohutult söönud. Koorikloomade allergiad on täiskasvanutel eriti levinud, ilmuvad sageli 20. ja 30. eluaastatel. Täpne põhjus, miks see juhtub, pole täielikult teada, kuid see võib olla seotud immuunsüsteemi talitluse muutustega või allergeenidega kokkupuute suurenemisega.

Kas on ohutu süüa toite, mida töödeldakse rajatistes, kus töödeldakse ka minu allergeeni?

See sõltub teie individuaalsest tundlikkusastmest ja konkreetsetest allergeenidest. Hoiatus „Võib sisaldada“ näitab potentsiaalset ristsaastumise riski, kuid need on vabatahtlikud ja mitte standardiseeritud. Kui olete väga tundlik, on kõige ohutum neid tooteid vältida. Mõned kergemate allergiatega inimesed võivad aga väikeseid koguseid taluda. Arutage oma konkreetset olukorda oma allergoloogiga.

Kas ma saan oma toiduallergiatest üle kasvada?

Mõned toiduallergiad on võimalik üle kasvada, eriti lapsepõlves tekkinud piima-, muna- ja sojaallergiad. Umbes 80% lastest kasvavad piima- ja munallergiatest välja 16. eluaastaks. Maapähkli-, puuviljapähkli-, kala- ja koorikloomade allergiad on aga tõenäolisemalt eluaegsed. Teie allergoloog saab teie seisundit jälgida perioodiliste testide abil, et teha kindlaks, kas olete mõnest allergiast üle kasvanud.

Mis vahe on toiduallergial ja toidu talumatuse vahel?

Toiduallergiad hõlmavad teie immuunsüsteemi ja võivad põhjustada tõsiseid, potentsiaalselt eluohtlikke reaktsioone. Toidutalumatuse korral on tegemist seedeprobleemidega, kui teie keha ei suuda teatud toite korralikult töödelda, näiteks laktoositalumatus. Toidutalumatuse sümptomid piirduvad tavaliselt seedehäiretega ja pole eluohtlikud, kuigi need võivad olla väga ebamugavad.

Kui kaua toiduallergia reaktsioonid tavaliselt kestavad?

Enamik toiduallergia reaktsioone algavad mõne minuti kuni kahe tunni jooksul pärast söömist ja võivad kesta paarist tunnist mitme päevani. Kerged reaktsioonid kaovad sageli mõne tunni jooksul, samas kui raskemad reaktsioonid võivad kauem kesta. Mõned inimesed kogevad kahefaasilisi reaktsioone, kus sümptomid naasevad 4–12 tundi pärast seda, kui esialgne reaktsioon näib olevat taandunud. Seetõttu on raskete reaktsioonide järel mõnikord soovitatav meditsiiniline jälgimine.