E. Coli

Escherichia coli (E. coli) -bakteerit elävät normaalisti terveiden ihmisten ja eläinten suolistossa. Useimmat E. coli -tyypit ovat harmittomia tai aiheuttavat vain suhteellisen lyhytaikaista ripulia. Mutta jotkut kannat, kuten E. coli O157:H7, voivat aiheuttaa voimakkaita vatsakramppeja, veristä ripulia ja oksentelua. Voit altistua E. colille saastuneen veden tai ruoan kautta – erityisesti raakojen vihannesten ja riittämättömästi kypsennetyn jauhelihan kautta. Terveet aikuiset toipuvat yleensä E. coli O157:H7 -infektiosta viikon kuluessa. Pienillä lapsilla ja vanhuksilla on suurempi riski kehittää hengenvaarallinen munuaisten vajaatoiminta.

E. coli O157:H7 -infektionin oireet alkavat yleensä kolme tai neljä päivää bakteerin altistumisen jälkeen. Sairastuminen voi kuitenkin alkaa jo yhden päivän kuluttua altistumisesta tai jopa yli viikon kuluttua. Oireita ovat: Ripuli, joka voi vaihdella lievästä ja vetisestä voimakkaaseen ja veriseen Vatsakrampit, kipu tai arkuus Pahoinvointi ja oksentelu joillakin Ota yhteyttä lääkäriin, jos ripuli on jatkuvaa, voimakasta tai veristä.

Ota yhteyttä lääkäriin, jos ripuli on jatkuvaa, voimakasta tai veristä.

Vain muutamat E. coli -kannat aiheuttavat ripulia. E. coli O157:H7 -kanta kuuluu E. coli -bakteeriryhmään, joka tuottaa voimakkaan toksiinin, joka vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Tämä voi aiheuttaa veristä ripulia. Saat E. coli -infektion, kun nielet tätä bakteerikantaa. Toisin kuin monet muut tauteja aiheuttavat bakteerit, E. coli voi aiheuttaa infektion, vaikka nielet vain pieniä määriä. Tästä syystä voit sairastua E. coli -bakteeriin syömällä hieman alikypsää hampurilaista tai nielemällä suun täydeltä saastunutta allasvettä. Mahdollisia altistumisen lähteitä ovat saastunut ruoka tai vesi ja kontakti ihmisestä toiseen. Yleisin tapa saada E. coli -infektio on syömällä saastunutta ruokaa, kuten:

Jauhelihaa. Naudan teurastuksen ja käsittelyn aikana E. coli -bakteerit niiden suolistossa voivat joutua lihaan. Jauheliha yhdistää lihaa monista eri eläimistä, mikä lisää saastumisriskiä. Pastöroimatonta maitoa. E. coli -bakteerit lehmän utareessa tai lypsylaitteistossa voivat joutua raakamaitoon. Tuoreita tuotteita. Karjatilojen valumavesi voi saastuttaa peltoja, joilla tuoreita tuotteita viljellään. Tietyt vihannekset, kuten pinaatti ja salaatti, ovat erityisen alttiita tälle saastumiselle. Ihmisen ja eläinten uloste voi saastuttaa maan ja pintaveden, mukaan lukien purot, joet, järvet ja kasvien kasteluun käytetty vesi. Vaikka julkiset vesijärjestelmät käyttävät klooria, ultraviolettivaloa tai otsonia E. coli -bakteerien tappamiseen, joitakin E. coli -epidemioita on yhdistetty saastuneisiin kunnallisiin vesijärjestelmiin. Yksityiset kaivot ovat suurempi huolenaihe, koska monissa niistä ei ole keinoa desinfioida vettä. Maaseudun vesihuolto on todennäköisimmin saastunut. Jotkut ihmiset ovat myös saaneet E. coli -infektion uimareiden jälkeen uima-altaissa tai järvissä, jotka ovat saastuneet ulosteella. E. coli -bakteerit voivat helposti siirtyä ihmisestä toiseen, varsinkin kun tartunnan saaneet aikuiset ja lapset eivät pese käsiään kunnolla. Nuorten lasten E. coli -infektion perheenjäsenillä on erityisen suuri riski saada itsekin infektio. Epidemioita on esiintynyt myös lemmikkieläinzooissa käyneillä lapsilla ja eläinnavetassa piirikunnan messuilla.

E. coli -bakteeri voi vaikuttaa kehen tahansa, joka altistuu sille. Jotkut ihmiset ovat kuitenkin alttiimpia sairastumiseen kuin toiset. Riskitekijöitä ovat:

Ikä. Pienet lapset ja vanhukset ovat suuremmassa vaarassa sairastua E. coli -bakteerin aiheuttamaan tautiin ja vakavampiin komplikaatioihin infektion seurauksena.

Heikentynyt immuunipuolustus. Ihmiset, joiden immuunipuolustus on heikentynyt – esimerkiksi HIV/AIDS:n tai syöpähoitojen tai elinsiirron hyljinnän ehkäisemiseksi käytettävien lääkkeiden takia – sairastuvat todennäköisemmin E. coli -bakteerin nauttimisen jälkeen.

Tiettyjen ruokien syöminen. Riskialttiimpia ruokia ovat riittämättömästi kypsennetty jauheliha; pastöroimaton maito, omenamehu tai siideri; ja pehmeät juustot, jotka on valmistettu raakamaidosta.

Aika vuodesta. Vaikka syy ei ole selvä, Yhdysvalloissa suurin osa E. coli -infektioista esiintyy kesäkuusta syyskuuhun.

Vähentynyt mahahapon määrä. Mahahappo tarjoaa jonkin verran suojaa E. coli -bakteeria vastaan. Jos käytät lääkkeitä mahahapon vähentämiseksi, kuten esomepratsolia (Nexium), pantopratsolia (Protonix), lansopratsolia (Prevacid) ja omepratsolia (Prilosec), voit lisätä E. coli -infektion riskiä.

Useimmat terveet aikuiset toipuvat E. coli -infektiosta viikon sisällä. Jotkut, erityisesti pienet lapset ja vanhukset, voivat sairastua henkeä uhkaavaan munuaisten vajaatoimintaan, jota kutsutaan hemolyyttiseksi ureemiseksi oireyhtymäksi.