Qu'est-ce que la maladie cœliaque ? Symptômes, causes et traitement

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune où votre système immunitaire attaque votre intestin grêle lorsque vous consommez du gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Imaginez que votre corps traite le gluten comme un envahisseur nocif, provoquant une inflammation et des dommages à la paroi de votre intestin au fil du temps.

Cette maladie touche environ 1 personne sur 100 dans le monde, bien que beaucoup ne se rendent pas compte qu'elles en sont atteintes. La bonne nouvelle est qu'une fois diagnostiquée, la maladie cœliaque peut être efficacement gérée grâce à des changements alimentaires, vous permettant de vivre une vie pleine et saine.

Quels sont les symptômes de la maladie cœliaque ?

Les symptômes de la maladie cœliaque peuvent varier considérablement d'une personne à l'autre, et certaines personnes peuvent ne présenter aucun symptôme perceptible. Les signes se développent souvent progressivement et peuvent affecter différentes parties de votre corps, car votre intestin grêle joue un rôle crucial dans l'absorption des nutriments.

Voici les symptômes digestifs les plus courants que vous pourriez ressentir :

• Diarrhée chronique ou selles molles
• Douleurs abdominales et ballonnements
• Gaz et crampes
• Nausées et vomissements
• Constipation (moins fréquente mais possible)
• Selles pâles, malodorantes et flottantes

Au-delà des problèmes digestifs, la maladie cœliaque peut provoquer des symptômes dans tout votre corps. Cela se produit parce que les intestins endommagés ne peuvent pas absorber correctement les nutriments, ce qui entraîne des carences qui affectent divers organes et systèmes.

Les symptômes non digestifs courants comprennent :

• Fatigue et faiblesse inexpliquées
• Anémie ferriprive
• Douleurs osseuses et crampes musculaires
• Picotements ou engourdissements dans les mains et les pieds
• Éruption cutanée (dermatite herpétiforme)
• Maux de tête et brouillard cérébral
• Changements d'humeur, notamment dépression et anxiété
• Perte de poids inexpliquée

Chez les enfants, la maladie cœliaque peut provoquer des symptômes supplémentaires qui affectent la croissance et le développement. Les enfants peuvent présenter une puberté retardée, une petite taille, des problèmes dentaires ou des problèmes de comportement comme l'irritabilité et des difficultés de concentration.

Certaines personnes présentent ce que les médecins appellent une « maladie cœliaque silencieuse », où des lésions intestinales se produisent sans symptômes évidents. C'est pourquoi la maladie cœliaque peut rester non diagnostiquée pendant des années, même si le système immunitaire continue d'attaquer l'intestin.

Quels sont les types de maladie cœliaque ?

Les médecins classent la maladie cœliaque en plusieurs types en fonction de la manière dont les symptômes apparaissent et du moment où la maladie se développe. Comprendre ces distinctions permet d'expliquer pourquoi la maladie cœliaque peut sembler si différente d'une personne à l'autre.

La maladie cœliaque classique implique les symptômes digestifs typiques tels que la diarrhée, les ballonnements et la perte de poids. C'est ce à quoi la plupart des gens pensent lorsqu'ils entendent parler de la maladie cœliaque, et elle est souvent diagnostiquée plus rapidement car les symptômes sont évidents.

La maladie cœliaque non classique se présente avec des symptômes en dehors du système digestif, tels que l'anémie, des problèmes osseux ou des problèmes neurologiques. Les personnes atteintes de ce type peuvent présenter des symptômes digestifs légers ou inexistants, ce qui rend le diagnostic plus difficile.

La maladie cœliaque silencieuse signifie que vous avez des lésions intestinales mais aucun symptôme perceptible. Ce type est souvent découvert lors du dépistage des membres de la famille ou par des analyses de sang effectuées pour d'autres raisons.

La maladie cœliaque potentielle décrit les personnes qui ont des analyses de sang positives pour la maladie cœliaque mais des lésions intestinales normales ou minimales. Ces personnes peuvent développer une maladie cœliaque complète au fil du temps et bénéficient souvent d'un régime sans gluten.

La maladie cœliaque réfractaire est une forme rare où les symptômes et les lésions intestinales persistent malgré le suivi d'un régime sans gluten strict pendant au moins 12 mois. Ce type nécessite des soins médicaux spécialisés et des traitements supplémentaires au-delà de la modification du régime alimentaire.

Quelles sont les causes de la maladie cœliaque ?

La maladie cœliaque se développe à partir d'une combinaison de prédisposition génétique et de facteurs environnementaux, le gluten étant le principal coupable qui déclenche la réaction immunitaire. Vous devez avoir certains gènes pour développer la maladie cœliaque, mais avoir ces gènes ne garantit pas que vous développerez la maladie.

La composante génétique implique des gènes spécifiques appelés HLA-DQ2 et HLA-DQ8. Environ 95 % des personnes atteintes de la maladie cœliaque portent le gène HLA-DQ2, tandis que la plupart des autres ont le HLA-DQ8. Cependant, environ 30 % de la population générale porte ces gènes, mais seulement 1 % développent la maladie cœliaque.

Les facteurs environnementaux jouent un rôle crucial dans le déclenchement de la maladie chez les personnes génétiquement sensibles. Ces facteurs peuvent inclure des infections virales, le stress émotionnel, la grossesse, une intervention chirurgicale ou même le moment de l'introduction du gluten dans la petite enfance.

Certaines recherches suggèrent que certaines infections, notamment par le rotavirus ou l'adénovirus, pourraient déclencher la maladie cœliaque chez les personnes vulnérables. La théorie est que ces infections peuvent amener le système immunitaire à se confondre et à commencer à attaquer les protéines du gluten.

Il est intéressant de noter que la manière dont le gluten est introduit pendant la petite enfance pourrait influencer le développement de la maladie cœliaque. Certaines études suggèrent que l'introduction du gluten tout en allaitant et de manière progressive peut réduire le risque, bien que ce domaine de recherche continue d'évoluer.

La maladie peut se développer à tout âge, de la petite enfance à l'âge adulte. Parfois, elle apparaît après une période de stress physique ou émotionnel, une grossesse ou une maladie, ce qui suggère que ces événements pourraient déclencher le système immunitaire chez les personnes génétiquement prédisposées.

Quand consulter un médecin pour la maladie cœliaque ?

Vous devriez envisager de consulter un médecin si vous présentez des symptômes digestifs persistants ou des problèmes de santé inexpliqués qui pourraient être liés à la maladie cœliaque. Un diagnostic et un traitement précoces peuvent prévenir les complications et améliorer considérablement votre qualité de vie.

Consultez un médecin si vous souffrez de problèmes digestifs persistants pendant plus de quelques semaines, surtout s'ils comprennent une diarrhée chronique, des douleurs abdominales, des ballonnements ou une perte de poids inexpliquée. Ces symptômes peuvent avoir de nombreuses causes, mais la maladie cœliaque doit être envisagée, surtout si les changements alimentaires n'aident pas.

Il est également important de consulter un médecin si vous présentez des symptômes non digestifs qui pourraient indiquer une maladie cœliaque, tels que la fatigue persistante, une anémie inexpliquée, des douleurs osseuses ou des symptômes neurologiques comme des picotements dans les mains et les pieds.

Si un membre de votre famille est atteint de la maladie cœliaque, envisagez de vous faire dépister même si vous ne présentez aucun symptôme. Les parents au premier degré (parents, frères et sœurs, enfants) ont 1 chance sur 10 de développer la maladie, ce qui rend le dépistage utile.

Ne commencez pas un régime sans gluten avant de consulter votre médecin si vous suspectez une maladie cœliaque. Vous devez consommer du gluten pour des tests précis, et le supprimer de votre alimentation peut entraîner de faux négatifs qui rendent le diagnostic difficile.

Consultez immédiatement un médecin si vous développez des symptômes graves comme des vomissements persistants, des signes de déshydratation, des douleurs abdominales intenses ou tout symptôme qui interfère considérablement avec vos activités quotidiennes.

Quels sont les facteurs de risque de la maladie cœliaque ?

Plusieurs facteurs peuvent augmenter vos chances de développer la maladie cœliaque, les antécédents familiaux étant le facteur prédictif le plus important. Comprendre ces facteurs de risque peut vous aider, vous et votre médecin, à décider si un dépistage est judicieux dans votre situation.

Les facteurs génétiques représentent le risque le plus important. Avoir un parent, un frère ou une sœur ou un enfant atteint de la maladie cœliaque augmente votre risque à environ 1 sur 10, contre 1 sur 100 dans la population générale. Le risque est encore plus élevé si plusieurs membres de la famille sont atteints de la maladie.

Certaines affections génétiques augmentent également le risque de maladie cœliaque :

• Syndrome de Down (le risque augmente à environ 1 sur 20)
• Syndrome de Turner
• Syndrome de Williams
• Déficit sélectif en IgA

Le fait d'avoir d'autres maladies auto-immunes augmente considérablement votre risque de développer la maladie cœliaque. Cela se produit parce que ces affections partagent des antécédents génétiques et des schémas du système immunitaire similaires.

Les maladies auto-immunes associées à un risque plus élevé de maladie cœliaque comprennent :

• Diabète de type 1 (risque de 3 à 8 %)
• Maladie auto-immune de la thyroïde
• Maladie auto-immune du foie
• Polyarthrite rhumatoïde
• Syndrome de Sjögren
• Maladie d'Addison

L'âge et le sexe jouent également un rôle dans le risque. Bien que la maladie cœliaque puisse se développer à tout âge, elle est souvent diagnostiquée pendant l'enfance ou entre 30 et 40 ans. Les femmes sont diagnostiquées environ deux fois plus souvent que les hommes, bien que cela puisse refléter des différences dans la reconnaissance des symptômes plutôt que la fréquence réelle de la maladie.

Certaines études suggèrent que certains facteurs de la petite enfance pourraient influencer le risque, notamment l'accouchement par césarienne, l'introduction précoce du gluten et l'alimentation au biberon au lieu de l'allaitement. Cependant, la recherche dans ce domaine continue d'évoluer, et ces facteurs représentent des risques beaucoup plus faibles que la génétique et les antécédents familiaux.

Quelles sont les complications possibles de la maladie cœliaque ?

La maladie cœliaque non traitée peut entraîner de graves complications au fil du temps, car les lésions intestinales continues empêchent une absorption correcte des nutriments. La bonne nouvelle est que la plupart des complications peuvent être évitées ou améliorées grâce à un régime sans gluten strict.

Les carences nutritionnelles représentent les complications les plus courantes, se développant parce que les villosités intestinales endommagées ne peuvent pas absorber les nutriments efficacement. Ces carences peuvent affecter de multiples systèmes corporels et causer divers problèmes de santé.

Les complications nutritionnelles courantes comprennent :

• Anémie ferriprive entraînant fatigue et faiblesse
• Carence en calcium et en vitamine D causant des problèmes osseux
• Carences en vitamines B affectant l'énergie et la fonction nerveuse
• Carence en folates, particulièrement préoccupante pendant la grossesse
• Carences en vitamines liposolubles (A, D, E, K)

Des problèmes de santé osseuse se développent fréquemment dans la maladie cœliaque non traitée en raison de la malabsorption du calcium et de la vitamine D. Vous pourriez développer une ostéoporose (os faibles et fragiles) ou une ostéomalacie (os mous), augmentant votre risque de fractures.

La santé reproductive peut être affectée chez les hommes et les femmes. Les femmes peuvent présenter des règles irrégulières, des difficultés à tomber enceintes ou un risque accru de fausse couche. Les hommes peuvent avoir une fertilité réduite ou des déséquilibres hormonaux.

La maladie cœliaque non traitée à long terme comporte des complications graves mais rares. Celles-ci se développent sur de nombreuses années de lésions intestinales continues et d'inflammation dans tout le corps.

Les complications rares mais graves comprennent :

• Lymphome de l'intestin grêle (un type de cancer)
• Adénocarcinome de l'intestin grêle (un autre cancer rare)
• Maladie cœliaque réfractaire (les symptômes persistent malgré un régime sans gluten)
• Complications neurologiques comme la neuropathie périphérique
• Problèmes hépatiques, notamment l'hépatite

Les enfants atteints de la maladie cœliaque non traitée peuvent présenter des retards de croissance, une puberté retardée, des problèmes dentaires et des problèmes de comportement. Un diagnostic et un traitement précoces peuvent aider les enfants à rattraper leur croissance et leur développement.

La bonne nouvelle est que le suivi d'un régime sans gluten strict peut prévenir la plupart des complications et souvent inverser de nombreux problèmes qui se sont déjà développés. Vos intestins peuvent guérir, l'absorption des nutriments s'améliore et votre santé globale s'améliore généralement considérablement.

Comment prévenir la maladie cœliaque ?

Actuellement, il n'existe aucun moyen connu de prévenir la maladie cœliaque si vous êtes génétiquement prédisposé à la développer. Cependant, les chercheurs étudient diverses approches qui pourraient réduire le risque ou retarder l'apparition chez les personnes vulnérables.

Certaines études ont examiné comment les pratiques d'alimentation infantile pourraient influencer le développement de la maladie cœliaque. La recherche suggère que l'introduction progressive du gluten entre 4 et 6 mois tout en allaitant pourrait être bénéfique, bien que cela reste un domaine d'étude en cours.

Le maintien d'une bonne santé générale grâce à une alimentation équilibrée, à l'exercice régulier et à la gestion du stress pourrait soutenir votre système immunitaire, bien que ces mesures n'aient pas été prouvées pour prévenir spécifiquement la maladie cœliaque.

Si vous avez des antécédents familiaux de maladie cœliaque, la meilleure approche est le dépistage régulier plutôt que les tentatives de prévention. Une détection précoce permet un traitement rapide, ce qui peut prévenir les complications et améliorer considérablement votre qualité de vie.

Pour les personnes déjà diagnostiquées avec la maladie cœliaque, la prévention des complications devient l'objectif principal. L'adhésion stricte à un régime sans gluten représente le moyen le plus efficace de prévenir la progression et de guérir les lésions intestinales.

La recherche sur les traitements préventifs potentiels se poursuit, notamment les études sur les enzymes qui pourraient décomposer le gluten et les thérapies immunomodulatrices. Cependant, ces approches restent expérimentales et ne sont pas encore disponibles pour un usage général.

Comment diagnostique-t-on la maladie cœliaque ?

Le diagnostic de la maladie cœliaque implique une combinaison d'analyses de sang, de tests génétiques et généralement d'une biopsie intestinale pour confirmer le diagnostic. Le processus exige que vous consommiez régulièrement du gluten, alors ne commencez pas un régime sans gluten avant les tests.

Votre médecin commencera généralement par des analyses de sang qui recherchent des anticorps spécifiques que votre système immunitaire produit lorsqu'il est exposé au gluten. Le test le plus courant et le plus fiable mesure les anticorps de la transglutaminase tissulaire (tTG-IgA).

Des analyses de sang supplémentaires peuvent inclure :

• Anticorps anti-endomysine (EMA)
• Anticorps anti-peptides de gliadine déamidés (DGP)
• Taux d'IgA total (pour garantir des résultats précis)
• Anticorps anti-gliadine (moins utilisés maintenant)

Si les analyses de sang suggèrent une maladie cœliaque, votre médecin vous recommandera probablement une endoscopie haute avec biopsie. Cette procédure consiste à insérer un tube fin et flexible avec une caméra par la bouche pour examiner votre intestin grêle et prélever de petits échantillons de tissus.

La biopsie recherche des modifications caractéristiques de vos villosités intestinales, les minuscules projections en forme de doigts qui absorbent les nutriments. Dans la maladie cœliaque, celles-ci deviennent aplaties et endommagées, ce qui apparaît clairement au microscope.

Les tests génétiques peuvent aider à exclure la maladie cœliaque si vous ne portez pas les gènes HLA-DQ2 ou HLA-DQ8. Cependant, le fait de posséder ces gènes ne signifie pas que vous êtes atteint de la maladie cœliaque, car de nombreuses personnes les portent sans développer la maladie.

Dans certains cas, votre médecin pourrait recommander des tests supplémentaires pour vérifier les carences nutritionnelles ou les complications. Ceux-ci peuvent inclure des densitométries osseuses, des mesures des taux de vitamines ou des tests de la fonction hépatique.

Pour les enfants, l'approche diagnostique est similaire, bien que la biopsie puisse parfois être évitée si les résultats des analyses de sang sont très élevés et que les symptômes sont typiques. Cela nécessite une évaluation minutieuse par un gastro-entérologue pédiatrique.

Quel est le traitement de la maladie cœliaque ?

Le traitement principal et le plus efficace de la maladie cœliaque est de suivre un régime sans gluten strict et à vie. Cela signifie éviter complètement le blé, l'orge, le seigle et tous les aliments ou produits contenant ces céréales.

Un régime sans gluten permet à la paroi de votre intestin de guérir et résout généralement les symptômes en quelques semaines ou mois. La plupart des gens se sentent beaucoup mieux en quelques semaines, bien que la guérison intestinale complète puisse prendre jusqu'à deux ans chez les adultes.

Apprendre à suivre un régime sans gluten implique de comprendre quels aliments contiennent du gluten et de trouver des alternatives sûres. Les aliments naturellement sans gluten comprennent les fruits, les légumes, la viande, la volaille, le poisson, les produits laitiers, les haricots, les noix et la plupart des produits à base de riz et de maïs.

Les aliments que vous devrez éviter comprennent :

• Blé, orge, seigle et triticale
• La plupart des pains, pâtes, céréales et produits de boulangerie
• Bière et boissons à base de malt
• De nombreux aliments transformés contenant du gluten comme ingrédient
• Certains médicaments et suppléments
• Produits présentant une contamination croisée par des céréales contenant du gluten

La lecture des étiquettes des aliments devient essentielle, car le gluten peut se cacher dans des endroits inattendus comme la sauce soja, les mélanges de soupes, les bonbons et même certains médicaments. Recherchez les produits spécifiquement étiquetés « sans gluten » pour garantir la sécurité.

La prévention de la contamination croisée est essentielle pour un traitement réussi. Cela signifie utiliser des ustensiles de cuisine, des grille-pain et des planches à découper séparés pour les aliments sans gluten, et faire attention aux surfaces de cuisine partagées.

Votre médecin pourrait vous recommander des suppléments nutritionnels au départ pour traiter les carences courantes chez les personnes nouvellement diagnostiquées atteintes de la maladie cœliaque. Ceux-ci comprennent souvent le fer, les vitamines B, le calcium, la vitamine D et parfois le zinc ou le magnésium.

Travailler avec un diététiste inscrit spécialisé dans la maladie cœliaque peut être extrêmement utile. Il peut vous aider à planifier des repas équilibrés, à identifier les sources cachées de gluten et à vous assurer que vous obtenez une nutrition adéquate grâce à un régime sans gluten.

Dans de rares cas de maladie cœliaque réfractaire où les symptômes persistent malgré un régime sans gluten strict, votre médecin pourrait vous prescrire des médicaments comme des corticoïdes ou des immunosuppresseurs. Cela nécessite des soins spécialisés d'un gastro-entérologue.

Comment gérer la maladie cœliaque à la maison ?

La gestion réussie de la maladie cœliaque à la maison repose sur la création d'un environnement sûr et sans gluten et le développement de routines durables qui facilitent le changement de style de vie. Grâce à une bonne planification et à une bonne organisation, vous pouvez maintenir une excellente santé tout en savourant des repas variés et délicieux.

L'aménagement de votre cuisine est essentiel pour prévenir la contamination croisée. Désignez des zones et des outils spécifiques pour la préparation des aliments sans gluten, y compris des planches à découper, des ustensiles et de petits appareils électroménagers comme les grille-pain séparés.

Organisez votre garde-manger et votre réfrigérateur avec des sections sans gluten clairement étiquetées. Rangez les articles sans gluten sur des étagères plus hautes pour éviter la contamination par les miettes tombant des produits contenant du gluten au-dessus.

La planification des repas devient votre meilleur ami pour une gestion réussie à la maison. Planifiez des menus hebdomadaires autour d'aliments naturellement sans gluten et préparez en gros des repas que vous pouvez congeler pour les journées chargées. Cela évite la tentation de prendre des aliments de commodité non sûrs.

Gardez votre cuisine bien approvisionnée en aliments de base naturellement sans gluten :

• Riz, quinoa et avoine certifiée sans gluten
• Fruits et légumes frais
• Viandes maigres, volaille et poisson
• Haricots, noix et graines
• Farines sans gluten pour la cuisson
• Condiments et assaisonnements sûrs

Apprenez à lire attentivement les étiquettes des ingrédients, en recherchant non seulement les sources de gluten évidentes, mais aussi des termes comme « arôme naturel », « amidon alimentaire modifié » ou « extrait de malt » qui pourraient contenir du gluten.

Développez des stratégies pour les repas au restaurant et les situations sociales. Consultez les menus des restaurants à l'avance, appelez à l'avance pour discuter des méthodes de préparation et n'hésitez pas à parler au personnel de cuisine de vos besoins.

Tenez un journal alimentaire pendant vos premiers mois pour suivre comment vous vous sentez et identifier les aliments problématiques. Cela vous aide à reconnaître si vous consommez accidentellement du gluten ou si vous avez d'autres sensibilités alimentaires.

Communiquez avec des groupes de soutien pour la maladie cœliaque, localement ou en ligne. Apprendre des autres qui gèrent la maladie avec succès peut fournir des conseils pratiques et un soutien émotionnel pendant votre période d'adaptation.

Comment préparer votre rendez-vous chez le médecin ?

Une préparation minutieuse à votre rendez-vous chez le médecin peut vous aider à obtenir le diagnostic le plus précis et le plan de traitement le plus efficace. Une bonne préparation vous aide également à vous souvenir des questions importantes et à tirer le meilleur parti de votre temps ensemble.

Tenez un journal détaillé de vos symptômes pendant au moins deux semaines avant votre rendez-vous. Notez quand les symptômes apparaissent, leur gravité, ce que vous avez mangé et les schémas que vous remarquez. Incluez les symptômes digestifs et non digestifs.

Rassembler vos antécédents médicaux complets, y compris tous les diagnostics, interventions chirurgicales, médicaments et suppléments antérieurs. Notez tous les antécédents familiaux de maladie cœliaque, de maladies auto-immunes ou de problèmes digestifs.

Continuez à consommer du gluten normalement avant votre rendez-vous et vos tests. Éviter le gluten peut entraîner de faux négatifs, ce qui rend le diagnostic beaucoup plus difficile.

Préparez une liste de questions à poser à votre médecin :

• De quels tests ai-je besoin et comment dois-je me préparer ?
• Combien de temps faudra-t-il pour obtenir les résultats ?
• Que se passe-t-il si les tests sont positifs ou négatifs ?
• Les membres de ma famille doivent-ils être testés ?
• Quelles ressources sont disponibles pour m'aider à en apprendre davantage sur la vie sans gluten ?

Apportez une liste complète de tous les médicaments, vitamines et suppléments que vous prenez. Certains d'entre eux pourraient contenir du gluten ou interagir avec les traitements.

Notez toutes les préoccupations ou craintes spécifiques que vous avez concernant la maladie cœliaque ou la vie sans gluten. Votre médecin peut les aborder directement et vous mettre en contact avec les ressources appropriées.

Envisagez d'amener un ami ou un membre de votre famille de confiance à votre rendez-vous. Ils peuvent vous aider à vous souvenir des informations discutées et vous apporter un soutien lors de ce qui pourrait sembler une conversation accablante.

Si vous consultez un spécialiste, apportez tous les résultats de tests précédents, les dossiers médicaux ou les lettres de recommandation d'autres médecins. Cela permet d'éviter de répéter des tests inutiles et fournit un contexte important.

Quelle est la principale conclusion concernant la maladie cœliaque ?

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune gérable qui répond exceptionnellement bien au traitement lorsque vous suivez un régime sans gluten strict. Bien que le diagnostic puisse sembler accablant au départ, des millions de personnes vivent une vie pleine et saine avec la maladie cœliaque.

La chose la plus importante à retenir est que la maladie cœliaque n'est pas une allergie ou une intolérance alimentaire – c'est une maladie auto-immune qui nécessite une éviction complète du gluten, et non pas une simple réduction. Même de petites quantités de gluten peuvent causer des dommages intestinaux, même si vous ne ressentez pas de symptômes.

Un diagnostic et un traitement précoces préviennent les complications graves et permettent à vos intestins de guérir complètement. La plupart des gens se sentent beaucoup mieux en quelques semaines après avoir commencé un régime sans gluten, avec une amélioration continue au fil des mois et des années.

Le succès avec la maladie cœliaque provient de l'éducation, de la planification et de la création d'un solide système de soutien. Travailler avec des fournisseurs de soins de santé expérimentés dans la maladie cœliaque, communiquer avec des groupes de soutien et apprendre des autres qui gèrent la maladie avec succès rend la transition beaucoup plus facile.

N'oubliez pas qu'avoir la maladie cœliaque ne limite pas votre capacité à savourer la nourriture, à voyager ou à participer à des activités sociales. Grâce à des connaissances et à une préparation appropriées, vous pouvez maintenir un style de vie actif et épanouissant tout en protégeant votre santé grâce à une éviction minutieuse du gluten.

Foire aux questions sur la maladie cœliaque

La maladie cœliaque peut-elle se développer soudainement chez les adultes ?

Oui, la maladie cœliaque peut se développer à tout âge, même si vous avez consommé du gluten sans problème toute votre vie. De nombreuses personnes sont diagnostiquées dans la trentaine, la quarantaine ou même plus tard. La maladie apparaît souvent après un événement déclencheur comme une grossesse, une intervention chirurgicale, une infection virale ou un stress intense chez les personnes génétiquement prédisposées.

La maladie cœliaque est-elle la même chose que la sensibilité au gluten ?

Non, la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten non cœliaque sont des affections différentes. La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui provoque des lésions intestinales mesurables et présente des marqueurs sanguins et des schémas génétiques spécifiques. La sensibilité au gluten non cœliaque provoque des symptômes lors de la consommation de gluten, mais n'implique pas de réactions auto-immunes ni de lésions intestinales. Les deux affections s'améliorent avec des régimes sans gluten, mais la maladie cœliaque nécessite une éviction plus stricte du gluten.

Peut-on guérir de la maladie cœliaque ?

Non, la maladie cœliaque est une maladie à vie dont on ne peut pas guérir. Certains enfants peuvent avoir des analyses de sang négatives après avoir suivi un régime sans gluten, mais cela signifie généralement que le régime fonctionne, et non qu'ils ont guéri de la maladie. La réintroduction du gluten provoque généralement le retour des symptômes et des lésions intestinales. L'éviction à vie du gluten reste nécessaire pour toutes les personnes diagnostiquées avec la maladie cœliaque.

À quel point un régime sans gluten doit-il être strict ?

Un régime sans gluten pour la maladie cœliaque doit être extrêmement strict – même de minuscules quantités de gluten peuvent causer des dommages intestinaux. Cela signifie éviter la contamination croisée, lire attentivement toutes les étiquettes et faire attention aux médicaments, aux suppléments et aux produits de soins personnels. Le seuil pour causer des dommages est très bas, donc « principalement sans gluten » ne suffit pas pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Devrai-je prendre des vitamines pour toujours avec la maladie cœliaque ?

Pas nécessairement. De nombreuses personnes ont besoin de suppléments de vitamines et de minéraux au départ pour corriger les carences causées par les lésions intestinales. Au fur et à mesure que vos intestins guérissent grâce à un régime sans gluten, l'absorption des nutriments s'améliore généralement de manière significative. Votre médecin surveillera vos taux de nutriments et ajustera les recommandations de suppléments en conséquence. Certaines personnes n'ont finalement besoin que de suppléments occasionnels, tandis que d'autres bénéficient d'une supplémentation à long terme en fonction de leurs besoins individuels et de la manière dont leurs intestins se rétablissent.