ई. कोली

एस्चेरिचिया कोली (ई. कोली) बैक्टीरिया सामान्य रूप से स्वस्थ लोगों और जानवरों की आंतों में रहते हैं। ई. कोली के अधिकांश प्रकार हानिरहित होते हैं या अपेक्षाकृत संक्षिप्त दस्त का कारण बनते हैं। लेकिन कुछ उपभेद, जैसे कि ई. कोली O157:H7, गंभीर पेट में ऐंठन, खूनी दस्त और उल्टी का कारण बन सकते हैं। आप दूषित पानी या भोजन से ई. कोली के संपर्क में आ सकते हैं - विशेष रूप से कच्ची सब्जियां और अधपकी हुई पिसी हुई बीफ़। स्वस्थ वयस्क आमतौर पर एक सप्ताह के भीतर ई. कोली O157:H7 के संक्रमण से उबर जाते हैं। छोटे बच्चों और वृद्ध वयस्कों में गुर्दे की विफलता के जीवन के लिए खतरा बनने वाले रूप के विकास का अधिक जोखिम होता है।

E. coli O157:H7 संक्रमण के लक्षण और लक्षण आमतौर पर बैक्टीरिया के संपर्क में आने के तीन या चार दिन बाद शुरू होते हैं। लेकिन आप संपर्क में आने के एक दिन बाद या एक हफ्ते बाद भी बीमार हो सकते हैं। लक्षणों और लक्षणों में शामिल हैं: दस्त, जो हल्के और पानी वाले से लेकर गंभीर और खूनी तक हो सकते हैं पेट में ऐंठन, दर्द या कोमलता मतली और उल्टी, कुछ लोगों में अगर आपका दस्त लगातार, गंभीर या खूनी है तो अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

अगर आपका दस्त लगातार, गंभीर या खूनी है, तो अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

ई. कोलाई के केवल कुछ ही स्ट्रेन दस्त का कारण बनते हैं। ई. कोलाई O157:H7 स्ट्रेन ई. कोलाई के उस समूह से संबंधित है जो एक शक्तिशाली विषाक्त पदार्थ पैदा करता है जो छोटी आंत की परत को नुकसान पहुंचाता है। इससे खूनी दस्त हो सकते हैं। जब आप इस प्रकार के बैक्टीरिया का सेवन करते हैं तो आपको ई. कोलाई का संक्रमण हो जाता है। कई अन्य रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विपरीत, ई. कोलाई थोड़ी मात्रा में भी सेवन करने पर संक्रमण का कारण बन सकता है। इस कारण से, आप थोड़ा कम पका हुआ हैमबर्गर खाने या दूषित पूल के पानी का एक घूंट निगलने से ई. कोलाई से बीमार हो सकते हैं। संभावित जोखिम के स्रोतों में दूषित भोजन या पानी और व्यक्ति से व्यक्ति का संपर्क शामिल है। ई. कोलाई का संक्रमण होने का सबसे आम तरीका दूषित भोजन खाने से है, जैसे: ग्राउंड बीफ़। जब मवेशियों को वध और संसाधित किया जाता है, तो उनकी आंतों में ई. कोलाई बैक्टीरिया मांस पर लग सकते हैं। ग्राउंड बीफ़ कई अलग-अलग जानवरों के मांस को मिलाता है, जिससे संदूषण का खतरा बढ़ जाता है। अपास्तुरीकृत दूध। गाय के थन पर या दुहान के उपकरण पर ई. कोलाई बैक्टीरिया कच्चे दूध में मिल सकते हैं। ताजा उत्पाद। मवेशी फार्मों से बहने वाला पानी उन खेतों को दूषित कर सकता है जहाँ ताजा उत्पाद उगाए जाते हैं। कुछ सब्जियां, जैसे पालक और लेट्यूस, इस प्रकार के संदूषण के लिए विशेष रूप से कमजोर होती हैं। मानव और पशु मल जमीन और सतही जल को प्रदूषित कर सकते हैं, जिसमें नदियाँ, नदियाँ, झीलें और फसलों की सिंचाई के लिए उपयोग किया जाने वाला पानी शामिल है। हालांकि सार्वजनिक जल प्रणालियाँ ई. कोलाई को मारने के लिए क्लोरीन, पराबैंगनी प्रकाश या ओजोन का उपयोग करती हैं, कुछ ई. कोलाई के प्रकोप दूषित नगरपालिका जल आपूर्ति से जुड़े हुए हैं। निजी जल कुएँ अधिक चिंता का कारण हैं क्योंकि कई में पानी को कीटाणुरहित करने का कोई तरीका नहीं है। ग्रामीण जल आपूर्ति दूषित होने की सबसे अधिक संभावना है। कुछ लोग मल से दूषित पूल या झीलों में तैराकी करने के बाद भी ई. कोलाई से संक्रमित हो गए हैं। ई. कोलाई बैक्टीरिया आसानी से एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में यात्रा कर सकते हैं, खासकर जब संक्रमित वयस्क और बच्चे अपने हाथ ठीक से नहीं धोते हैं। ई. कोलाई संक्रमण वाले छोटे बच्चों के परिवार के सदस्यों में खुद को संक्रमित होने की संभावना विशेष रूप से अधिक होती है। पालतू जानवरों के चिड़ियाघरों में जाने वाले बच्चों और काउंटी मेले में पशु खलिहानों में भी प्रकोप हुए हैं।

E. coli किसी को भी प्रभावित कर सकता है जो बैक्टीरिया के संपर्क में आता है। लेकिन कुछ लोगों में दूसरों की तुलना में समस्या विकसित होने की अधिक संभावना होती है। जोखिम कारकों में शामिल हैं: आयु। छोटे बच्चे और वृद्ध वयस्क E. coli के कारण होने वाली बीमारी और संक्रमण से अधिक गंभीर जटिलताओं का अनुभव करने के उच्च जोखिम में हैं। कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली। जिन लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है - एड्स से या कैंसर के इलाज या अंग प्रत्यारोपण की अस्वीकृति को रोकने के लिए दवाओं से - उन्हें E. coli के सेवन से बीमार होने की अधिक संभावना होती है। कुछ प्रकार के भोजन का सेवन करना। अधिक जोखिम वाले खाद्य पदार्थों में अधपका हैमबर्गर; अपास्तरीकृत दूध, सेब का रस या साइडर; और कच्चे दूध से बने नरम चीज शामिल हैं। वर्ष का समय। हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि क्यों, अमेरिका में E. coli संक्रमण का अधिकांश भाग जून से सितंबर तक होता है। पेट में एसिड का स्तर कम होना। पेट का एसिड E. coli के खिलाफ कुछ सुरक्षा प्रदान करता है। यदि आप पेट के एसिड को कम करने के लिए दवाएं लेते हैं, जैसे कि एसोमेप्राज़ोल (नेक्सियम), पैंटोप्राज़ोल (प्रोटोनिक्स), लैंसोप्राज़ोल (प्रीवासिड) और ओमेप्राज़ोल (प्रिलोसेक), तो आप E. coli संक्रमण के अपने जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

अधिकांश स्वस्थ वयस्क एक सप्ताह के भीतर ई. कोलाई बीमारी से उबर जाते हैं। कुछ लोग - विशेष रूप से छोटे बच्चे और वृद्ध वयस्क - गुर्दे की विफलता का एक जीवन-धमकी देने वाला रूप विकसित कर सकते हैं जिसे हीमोलिटिक यूरिमिक सिंड्रोम कहा जाता है।