Created at:1/16/2025
Question on this topic? Get an instant answer from August.
Salmonella ass eng Zort vu Bakterien déi Liewensmëttelvergëftung verursaacht an all Joer Millioune Leit weltwäit beaflosst. Wann dës kleng Organismen an Äert Verdauungssystem iwwer kontaminéiert Liewensmëttel oder Waasser kommen, kënnen se Iech ganz krank maachen mat Symptomer wéi Durchfall, Féiwer an Bauchkrämp. Déi meescht Leit erholen sech bannent enger Woch komplett, obwuel e puer Fäll méi schwéier kënne ginn an medizinesch Opmierksamkeet erfuerderen.
Salmonella bezitt sech op eng Famill vu Bakterien, déi Salmonella enterica genannt gëtt an déi natierlech an den Darm vu Mënschen, Déieren an Vullen lieft. Dës mikroskopesch Organismen sinn iwwerraschend robust a kënnen ausserhalb vun engem Wirt fir verlängert Perioden iwwerliewen. Wann Dir Liewensmëttel oder Waasser konsuméiert, déi mat genuch vun dëse Bakterien kontaminéiert sinn, multiplizéiere se sech an Ärem Darm an loossen Toxine fräi, déi d'Immunantwort vun Ärem Kierper ausléisen.
Et ginn iwwer 2.500 verschidde Zorte vu Salmonella Bakterien, awer déi meescht Infektiounen beim Mënsch kommen vu just enger Handvoll Stämme. D'Infektioun déi se verursaachen, gëtt Salmonellose genannt, wat einfach de medizinesche Begrëff fir Salmonella Liewensmëttelvergëftung ass. Äre Kierper bekämpft d'Infektioun normalerweis selwer, awer de Prozess kann Iech e puer Deeg laang onwuel fillen loossen.
Salmonella Symptomer erschéngen normalerweis 6 bis 72 Stonnen nodeems Dir den Bakterien ausgesat wart, mat de meeschte Leit déi bannent 12 bis 36 Stonnen krank fillen. D'Timing kann variéieren ofhängeg dovun, wéi vill kontaminéiert Liewensmëttel Dir giess hutt an Ärer individueller Immunsystemantwort.
Hei sinn déi heefegst Symptomer déi Dir erliewen kënnt:
Déi meescht Leit fänken un sech besser ze fillen bannent 4 bis 7 Deeg ouni speziell Behandlung ze brauchen. Awer e puer Individuen kënnen nach ëmmer Verdauungsproblemer oder Middegkeet fir e puer Wochen nodeems d'Haaptsymptomer ofgeholl sinn, erliewen. De Durchfall kann besonnesch onangenehm sinn an zu Dehydratioun féieren wann Dir net virsiichteg sidd mat de verluerene Flëssegkeeten ze ersetzen.
A rare Fäll entwéckele puer Leit méi schwéier Komplikatiounen. Dës kënnen eng schwéier Dehydratioun, Blutinfiziounen oder eng Konditioun genannt Reaktiv Arthritis enthalen, déi Gelenkschmerzen Wochen nom Genesung verursaacht. Wärend dës Komplikatiounen ongewéinlech sinn, sinn se méi wahrscheinlech bei ganz jonk Kanner, Erwuessener iwwer 65 an Leit mat geschwächt Immunsystem.
Salmonella Infektiounen geschéien wann Dir Liewensmëttel oder Waasser konsuméiert, déi genuch Bakterien enthalen fir d'natierlech Verteidegung vun Ärem Kierper ze iwwerwannen. D'Bakterien sinn onheemlech heefeg an eiser Ëmwelt, liewen natierlech an den Darm vu ville Déieren, dorënner Hënn, Kiewe, Schwäin, Reptiller an och e puer Hausdéieren.
Loosst eis déi heefegst Weeër ofbriechen wéi Leit infizéiert ginn:
Kräizkontaminatioun an Ärer Kichen ass méi heefeg wéi Dir vläicht denkt. Wann rou Fleeschjussen beréieren Liewensmëttel déi prett sinn ze iessen, oder wann Dir déi selwecht Schneidebrett fir rou Huhn a Geméis benotzt ouni richteg Botzen, kënne Bakterien sech einfach verbreeden. Souguer kleng Quantitéite vu kontaminéierte Material kënnen Iech krank maachen wann d'Konditioune richteg sinn.
E puer manner heefeg awer wichteg Quellen enthalen kontaminéiert Waasser, besonnesch an Gebidder mat schlechter Hygiène, an d'Iwwerdroung vu Persoun zu Persoun duerch schlecht Handhygiene. Gesondheetspersonal a Betreier kënnen d'Bakterien zoufälleg verbreeden wann se hir Hänn net grëndlech wäschen nodeems se fir infizéiert Patienten gesuergt hunn.
Déi meescht Salmonella Infektiounen léisen sech selwer mat Rou an vill Flëssegkeeten op, awer bestëmmte Warnzeechen bedeiten datt Dir séier medizinesch Opmierksamkeet sollt sichen. Äre Kierper behandelt d'Infektioun normalerweis gutt, awer Komplikatiounen kënnen sech entwéckelen déi professionell Pfleeg erfuerderen.
Kontaktéiert Ären Gesondheetsservice wann Dir eng vun dëse Symptomer erliewt:
Sicht direkt Noutfleeg wann Dir Zeeche vun enger schwéierer Dehydratioun entwéckelt, wéi Verwirrung, schnelle Häerzschlag oder Ohnmacht. Dës Symptomer weisen datt Äre Kierper kämpft fir eng richteg Flëssegkeetsbalance ze halen. Puppelcher, eelere Erwuessener an Leit mat kompromittéierte Immunsystem solle fréier hire Dokter kontaktéieren, well se méi héich Risiken fir Komplikatiounen hunn.
Wärend jiddereen eng Salmonella Infektioun kréie kann, maachen bestëmmte Faktoren e puer Leit méi vulnérabel fir krank ze ginn oder schwéier Komplikatiounen ze entwéckelen. D'Verständnis vun dëse Risikofaktoren kann Iech hëllefen déi néideg Vorsichtsmoossname fir Iech selwer an Är Léifsten ze huelen.
Alter spillt eng bedeitend Roll an Ärem Risikoniveau:
Verschidde Gesondheetsbedéngungen kënnen Är Vulnerabilitéit fir Infektioun an Komplikatiounen erhéijen:
Äre Liewensstil an Är Ëmwelt beaflossen och Äert Risiko. Leit déi an entwécklungsland Rees maachen, hunn méi héich Expositiounsraten wéinst anere Liewensmëttel Sécherheetsnormen an Hygiène Praktiken. Déi, déi mat Déieren schaffen, besonnesch an landwirtschaftleche Beräicher, hunn méi heefeg Kontakt mat potenziellen Quellen vu Bakterien.
Wärend déi meescht Leit sech vu Salmonella Infektiounen ouni dauerhaft Probleemer erholen, kënne sech heiansdo Komplikatiounen entwéckelen déi medizinesch Opmierksamkeet erfuerderen. Dës Komplikatiounen sinn relativ ongewéinlech, awer kënne schwéier sinn wann se optrieden.
Déi direktst Suerg ass eng schwéier Dehydratioun duerch permanente Durchfall an Erbrechung. Äre Kierper verléiert bedeitend Quantitéite vu Waasser an essentiellen Mineralien, déi Elektrolyte genannt ginn, déi Äre Häerzrhythmus an Nierenfunktioun beaflossen kënnen. Dëst ass besonnesch geféierlech fir jonk Kanner an eelere Erwuessener, déi méi séier dehydratéiert kënne ginn wéi gesond Erwuessener.
Méi schwéier Komplikatiounen kënne sech entwéckelen wann d'Bakterien iwwer Ären Darm verbreeden:
Eng Konditioun genannt Reaktiv Arthritis kann Wochen oder souguer Méint nodeems Dir vun der initialer Infektioun erholl sidd, entwéckelen. Dëst verursaacht Gelenkschmerzen an Schwellungen, normalerweis an Äre Knéien, Knöchel an Féiss, an kann fir Méint daueren oder chronesch ginn. Aenentzündung an Harnweeër Symptomer begleeden heiansdo d'Gelenksproblemer.
E puer Leit entwéckelen Reizdarm Syndrom Symptomer déi laang nodeems d'Infektioun ofgeholl ass, weiderbestoe bleiwen. Dës weider Verdauungsproblemer kënnen Krämp, Blähungen an Ännerungen an den Darmgewollten enthalen, déi diätetesch Upassungen an medizinesch Behandlung erfuerderen.
D'Verhënnerung vu Salmonella Infektiounen konzentréiert sech op sécher Liewensmëttelbehandlungspraktiken an gutt Hygiènegewollten déi Dir einfach an Äre deeglechen Routine integréiere kënnt. Déi meescht Infektiounen sinn komplett vermeidbar mat de richtege Vorsichtsmoossnamen.
Sécher Kachtemperaturen sinn Är bescht Verteidegung géint Liewensmëttelvergëftungsbakterien:
Kichenhygiene Praktiken kënnen Kräizkontaminatioun tëscht rou an prett-ze-iessen Liewensmëttel verhënneren. Wäscht Är Hänn grëndlech mat Seef a waarmem Waasser fir op d'mannst 20 Sekonnen ier an nodeems Dir Liewensmëttel behandelt, besonnesch rou Fleesch an Eeër. Benotzt separat Schneidebretter fir rou Fleesch an aner Liewensmëttel, oder botzt a desinfizéiert d'Bretter grëndlech tëscht der Benotzung.
Smart Akaaf a Lagergewollten reduzéieren och Äert Risiko. Wiel pasteuriséiert Mëllechprodukter a Jusen, vermeit gerësste oder dreckeg Eeër, a killt verdirweg Liewensmëttel bannent zwee Stonnen nom Akaf oder der Preparatioun. Wann Dir eraus iesst, wielt Restauranten déi propper schéngen an Liewensmëttel waarm déngen.
Wann Dir Hausdéieren hutt, besonnesch Reptiller, Vullen oder Hënn, wäscht Är Hänn nodeems Dir se behandelt hutt an haalt se ewech vu Liewensmëttelpreparatiounsberäicher. Kanner ënner 5 an immunocompromiséiert Individuen solle Kontakt mat dësen Déieren ganz vermeiden.
D'Diagnos vu Salmonella enthält normalerweis d'Testung vun enger Probe vun Ärem Stull fir déi spezifesch Bakterien z'identifizéieren déi Är Symptomer verursaachen. Ären Dokter fänkt normalerweis un andeems Dir Är Symptomer an Är lescht Liewensmëttelgeschicht diskutéiert fir festzestellen ob Testen néideg ass.
De meescht verbreeden diagnostischem Test ass eng Stullkultur, wou Labortechniker Bakterien aus Ärer Stullprobe op spezielle Placke wuessen. Dëse Prozess dauert 2 bis 3 Deeg, awer liwwert eng definitiv Identifikatioun vu Salmonella an kann bestëmmen wéi Antibiotike effektiv wieren wann eng Behandlung néideg gëtt. D'Laboratoire kann och de spezifesche Stamm identifizéieren, wat d'Gesondheetsautoritéiten hëlleft Ausbréch ze verfollegen.
An e puer Fäll kann Ären Dokter zousätzlech Tester bestellen wann se sech Suergen iwwer Komplikatiounen maachen. Bluttest kënnen no Zeechen kontrolléieren datt d'Infektioun iwwer Ären Darm verbreet ass, wärend Bluttkulturen Bakterien an Ärem Blut identifizéiere kënnen. Dës Tester sinn normalerweis reservéiert fir Leit déi ganz krank sinn oder e héije Risiko fir Komplikatiounen hunn.
Rapid diagnostischem Tester ginn méi verfügbar an kënnen Resultater bannent Stonnen amplaz vu Deeg liwweren. Awer dës Tester kënnen net sou ëmfaassend wéi traditionell Kulturen sinn an eventuell e puer Fäll verpassen oder manner detailléiert Informatiounen iwwer d'Bakterien ubidden.
Déi meescht Salmonella Infektiounen erfuerderen keng speziell medizinesch Behandlung an léisen sech selwer op wéi Äert Immunsystem d'Bakterien bekämpft. Déi Haaptziler sinn Iech bequem ze halen an Komplikatiounen wéi Dehydratioun ze vermeiden wärend Äre Kierper sech erhëlt.
Antibiotike gi normalerweis net fir onkomplizéiert Salmonella Infektiounen empfohlen, well se d'bakteriell Ausscheedung verlängeren an d'Risiko fir d'Entwécklung vun antibiotikaresistente Stämme erhéijen kënnen. Ären Dokter reservéiert normalerweis Antibiotike fir schwéier Fäll oder Leit mat héije Risiko fir Komplikatiounen, wéi déi mat kompromittéierte Immunsystem oder invasive Infektiounen.
Wann Antibiotike néideg sinn, wielt Ären Dokter spezifesch Medikamenter op Basis vu Laboratoire Tester Resultater:
Anti-Durchfall Medikamenter wéi Loperamid gi generell net empfohlen, well se d'Eliminatioun vu Bakterien aus Ärem System verlangsamen an d'Infektioun potenziell verschlechtere kënnen. Ären Dokter kéint hir Benotzung an spezifesche Situatiounen guttheeschen, awer et ass am beschten Äre Kierper d'Bakterien natierlech duerch Durchfall ze läschen.
Hospitaliséierung gëtt néideg wann Dir eng schwéier Dehydratioun, Blutinfiziounen oder aner schwéier Komplikatiounen entwéckelt. D'Krankenhausterapi kéint intravenös Flëssegkeeten, méi staark Antibiotike an eng no bei Iwwerwaachung vun Äre Vitalzeechen an Organfunktioun enthalen.
Heembetreiung fir Salmonella konzentréiert sech drop hydratéiert ze bleiwen, genuch Rou ze kréien an Liewensmëttel ze iessen déi Äert Verdauungssystem net weider stéieren. Äre Kierper brauch Energie a Flëssegkeeten fir d'Infektioun effektiv ze bekämpfen.
Flëssegkeetsersatz ass absolut entscheedend wärend Ärer Erhuelung. Fänkt un mat klengen, heefegen Schléck vu kloeren Flëssegkeeten wéi Waasser, kloer Bouillon oder Elektrolytléisungen. Oral Rehydratiounsléisungen déi an Apdikten verfügbar sinn, bidden déi richteg Balance vu Salz a Zocker fir Ärem Kierper ze hëllefen Flëssegkeeten méi effektiv opzehuelen wéi einfach Waasser eleng.
Hei sinn Liewensmëttel a Gedrénks déi wärend Ärer Erhuelung hëllefe kënnen:
Vermeit Mëllechprodukter, fettreich Liewensmëttel, Alkohol a Koffein wärend Dir Iech erholt, well dës de Durchfall an d'Mo-Opstéierungen verschlechtere kënnen. Gewierzte Liewensmëttel a héichfaser Liewensmëttel solle och vermeit ginn bis Är Symptomer sech verbesseren. Füügt Äre normale Ernährung lues a lues erëm bäi wéi Dir ufänkt Iech besser ze fillen.
Rou ass gläich wichteg fir d'Erhuelung. Äert Immunsystem funktionéiert méi effektiv wann Dir gutt ausgerout sidd, also fillt Iech net schëlleg Zäit vun der Aarbecht ze huelen oder Är Aktivitéiten ze reduzéieren. Déi meescht Leit fillen sech bannent 3 bis 5 Deeg vill besser, obwuel e puer Middegkeet fir eng Woch oder zwee weiderbestoe bleiwen kann.
Iech op Äre Dokterbesuch virzebereeden kann hëllefen sécherzestellen datt Dir déi genauest Diagnos an déi richteg Betreiung fir Är Symptomer kritt. Wichteg Informatiounen organiséiert ze hunn, spuert Zäit an hëlleft Ärem Dokter besser Behandlungsentscheedungen ze treffen.
Schreift ier Ärem Rendez-vous Är Symptomer op a wann se ugefaang hunn. Enthält Detailer iwwer d'Schwéierkraaft an d'Frequenz vum Durchfall, Är héchst opgezeechent Temperatur an all Liewensmëttel oder Gedrénks déi Dir net halen kënnt. Dëse Zäitplang hëlleft Ärem Dokter ze verstoen wéi Är Krankheet sech entwéckelt.
Sammelt wichteg Informatiounen iwwer Är rezent Aktivitéiten an Expositiounen:
Bereet eng Lëscht vun Ären aktuellen Medikamenter vir, dorënner iwwer-de-Konter Medikamenter an Ergänzungen, well e puer mat potenziellen Behandlungen interagéiere kënnen. Wann Dir chronesch Gesondheetsbedéngungen hutt oder Medikamenter hëlt déi Äert Immunsystem beaflossen, gitt sécher dës ze ernimmen, well se Äre Behandlungsplang beaflossen kënnen.
Iwwerleet eng Stullprobe matzebréngen wann d'Praxis Instruktioune fir d'Sammlung geliwwert huet. Vill Praxen léiwer hir eege Sammlungskit ze bidden fir eng richteg Behandlung ze garantéieren, also rufft virun fir no hirem bevorzugte Prozess ze froen.
Salmonella Liewensmëttelvergëftung ass eng onangenehm, awer normalerweis behandelbar Krankheet déi all Joer Millioune Leit beaflosst. Wärend d'Symptomer Iech e puer Deeg ganz krank maache kënnen, erholen déi meescht gesond Individuen sech komplett ouni speziell medizinesch Behandlung ze brauchen.
Déi wichtegst Saach déi Dir sollt erënneren ass datt d'Präventioun duerch sécher Liewensmëttelbehandlungspraktiken Är bescht Verteidegung géint Infektiounen ass. Liewensmëttel op déi richteg Temperaturen ze kachen, Kräizkontaminatioun an Ärer Kichen ze vermeiden an gutt Handhygiene ze praktizéieren, kann déi meescht Fäll vu Salmonella Vergëftung verhënneren.
Wann Dir krank gitt, konzentréiert Iech drop hydratéiert ze bleiwen an vill Rou ze kréien wärend Äert Immunsystem seng Aarbecht mécht. Wësst wann Dir medizinesch Opmierksamkeet sollt sichen, besonnesch wann Dir héije Féiwer, schwéier Dehydratioun oder blutege Durchfall entwéckelt. Déi meescht Leit fillen sech bannent enger Woch vill besser an kënnen ouni dauerhaft Effekter an hir normal Aktivitéiten zréckkommen.
Déi meescht Leit erholen sech vu Salmonella Infektiounen bannent 4 bis 7 Deeg ouni speziell Behandlung. Awer Dir kënnt weider Bakterien an Ärem Stull fir e puer Wochen nodeems d'Symptomer ofgeholl sinn, ausscheiden, wat heescht datt Dir d'Infektioun nach ëmmer op anerer verbreeden kënnt wärend dëser Zäit. E puer Leit erliewen nach ëmmer Middegkeet oder Verdauungsempfindlechkeet fir e puer Wochen nodeems d'Haaptsymptomer ofgeholl sinn.
Jo, Eeër kënnen Salmonella Bakterien droen, besonnesch op hire Schuelen oder heiansdo bannen am Ee selwer wann d'Hënn infizéiert war. Dofir ass et wichteg Eeër grëndlech ze kachen bis souwuel de Giel a Wäiss fest sinn, an rou Kicheldeeg, hausgemaachte Mayonnaise oder aner Liewensmëttel déi rou Eeër enthalen, ze vermeiden. Pasteuriséiert Eeërprodukter sinn eng sécherer Alternativ fir Rezepter déi rou Eeër brauchen.
Salmonella kann vu Persoun zu Persoun verbreet ginn, obwuel et manner heefeg ass wéi et vu kontaminéierte Liewensmëttel ze kréien. D'Bakterien gi duerch fékal-oral Iwwerdroung iwwerdroen, wat normalerweis geschitt wann een sech net richteg d'Hänn wäscht nodeems hien op d'Toilette gaang ass an dann Liewensmëttel behandelt oder Uewerflächen beréiert déi anerer kontaktéieren. Dofir ass virsiichteg Handhygiene sou wichteg, besonnesch wann Dir fir een këmmert deen infizéiert ass.
Jo, vill Hausdéieren kënnen Salmonella Bakterien droen, besonnesch Reptiller wéi Schildkröten, Schléngen a Léier, souwéi Vullen, Hënn an och e puer Mamendéieren. D'Bakterien liewen natierlech an hirem Darm an kënnen hir Ëmwelt kontaminéieren. Wäscht ëmmer Är Hänn grëndlech nodeems Dir Hausdéieren behandelt hutt oder hir Käfe gereinegt hutt, an haalt se ewech vu Liewensmëttelpreparatiounsberäicher. Kanner ënner 5 an immunocompromiséiert Individuen solle Kontakt mat héich-Risiko Hausdéieren ganz vermeiden.
Déi meescht Salmonella Infektiounen erfuerderen keng Antibiotike an erholen sech tatsächlech méi séier ouni se. Antibiotike kënnen d'bakteriell Ausscheedung verlängeren an d'Risiko fir antibiotikaresistent Infektiounen erhéijen. Ären Dokter verschreift nëmmen Antibiotike wann Dir eng schwéier Infektioun hutt, e héije Risiko fir Komplikatiounen hutt, oder wann d'Bakterien iwwer Ären Darm verbreet sinn. D'Entscheedung hänkt vun Ären individuellen Ëmstänn an Ärem allgemengen Gesondheetszoustand of.