Kas ir olu alerģija? Simptomi, cēloņi un ārstēšana

Olu alerģija rodas, ja jūsu imūnsistēma kļūdaini uztver olās esošās olbaltumvielas kā kaitīgus iebrucējus. Tas izraisa ķīmisko vielu izdalīšanos organismā, kas izraisa alerģiskas reakcijas, kas var svārstīties no viegla ādas kairinājuma līdz nopietnām elpošanas problēmām.

Olu alerģija ir viena no biežākajām pārtikas alerģijām bērniem, lai gan daudzi bērni no tās atveseļojas līdz pusaudžu gadiem. Labā ziņa ir tāda, ka ar pareizu pārvaldību un apzināšanos jūs varat dzīvot ērti, izvairoties no problemātiskām pārtikas vielām.

Kādi ir olu alerģijas simptomi?

Olu alerģijas simptomi parasti parādās dažu minūšu līdz dažām stundām laikā pēc olu vai olu saturošu produktu ēšanas. Jūsu ķermeņa reakcija var ietekmēt dažādas jūsu sistēmas daļas, sākot no ādas līdz gremošanas traktam.

Visbiežāk sastopamie simptomi, ko jūs varētu piedzīvot, ir:

• Ādas reakcijas, piemēram, nātrene, apsārtums vai pietūkums ap muti
• Kuņģa problēmas, piemēram, slikta dūša, vemšana vai caureja
• Elpošanas ceļu problēmas, piemēram, iesnas, šķaudīšana vai viegla elpas trūkums
• Gremošanas traucējumi, ieskaitot krampjus vai vēdera uzpūšanos

Dažiem cilvēkiem var būt arī retāk sastopami simptomi, piemēram, ekzēmas uzliesmojumi vai galvassāpes. Šīs reakcijas notiek tāpēc, ka jūsu imūnsistēma strādā pārlaicīgi, lai cīnītos pret to, ko tā uztver kā draudus.

Retās gadījumos olu alerģija var izraisīt anafilaksi – smagu vispārēju ķermeņa reakciju. Šis nopietnais stāvoklis var izraisīt elpošanas grūtības, ātru pulsu, reiboni vai samaņas zudumu. Anafilaksij nepieciešama tūlītēja neatliekamā medicīniskā palīdzība, un tā var būt dzīvībai bīstama, ja to ātri neārstē.

Kādi ir olu alerģijas veidi?

Ir divi galvenie olu alerģijas veidi, un izpratne par to, kurš no tiem jūs ietekmē, var palīdzēt vadīt jūsu ārstēšanas pieeju. Lielākajai daļai cilvēku ir alerģija pret olu baltumiem, lai gan daži reaģē uz olu dzeltenumiem vai abām daļām.

Olu baltumu alerģija ir visbiežāk sastopamais tips. Olbaltumvielas olu baltumos, īpaši viena, ko sauc par ovalbumīnu, izraisa imūnreakciju. Cilvēki ar šo tipu bieži vien nevar ēst nevienu olas daļu, jo ir gandrīz neiespējami pilnībā atdalīt baltumus no dzeltenumiem.

Olu dzeltenuma alerģija ir retāk sastopama, bet tomēr nozīmīga. Galvenā problēmu olbaltumviela šeit ir tā, ko sauc par apovitellenīnu. Daži cilvēki ar olu dzeltenuma alerģiju var paciest nelielu daudzumu labi vārītu olu baltumu, bet tas ļoti atšķiras no cilvēka uz cilvēku.

Jums var būt arī tā sauktā krusteniskā reakcija uz olu alerģiju. Tas nozīmē, ka jūsu imūnsistēma sajauc olu olbaltumvielas ar līdzīgām olbaltumvielām citās pārtikas vielās, piemēram, vistā vai citā mājputnu gaļā. Tomēr šī krusteniskā reakcija nenotiek visiem cilvēkiem ar olu alerģiju.

Kas izraisa olu alerģiju?

Olu alerģija rodas, kad jūsu imūnsistēma nepareizi identificē noteiktas olu olbaltumvielas kā bīstamas vielas. Jūsu ķermenis pēc tam rada antivielas, ko sauc par imūnglobulīnu E (IgE), lai cīnītos pret šīm olbaltumvielām, lai gan tās patiesībā ir nekaitīgas.

Ģenētikai ir nozīmīga loma pārtikas alerģiju attīstībā. Ja jūsu ģimenē ir cilvēki ar alerģijām, astmu vai ekzēmu, jums ir lielāka iespēja attīstīt olu alerģiju. Tas negarantē, ka jums tā būs, bet tas palielina jūsu risku.

Vecums ir vēl viens svarīgs faktors. Olu alerģija parasti attīstās zīdaiņiem vai agrā bērnībā, kad imūnsistēma vēl mācās atšķirt kaitīgās un nekaitīgās vielas. Lielākā daļa bērnu attīsta šo alerģiju pirms otrās dzimšanas dienas.

Citu alerģisku slimību klātbūtne var arī palielināt jūsu iespēju attīstīt olu alerģiju. Piemēram, bērniem ar ekzēmu ir lielāka iespēja saslimt ar pārtikas alerģijām. Precīzs šīs sakarības iemesls nav pilnībā izprasts, bet tas liecina, ka pārāk aktīva imūnreakcija vienā jomā var izraisīt jutīgumu citās.

Kad jāvēršas pie ārsta olu alerģijas gadījumā?

Jums jāsazinās ar savu ārstu, ja jūs vai jūsu bērns pastāvīgi attīsta simptomus pēc olu vai olu saturošu produktu ēšanas. Pat vieglas reakcijas ir pelnījušas medicīnisku uzmanību, jo alerģijas dažreiz var pasliktināties laika gaitā.

Pierakstieties uz tikšanos, ja pamanāt tādas pazīmes kā ādas reakcijas, gremošanas traucējumi vai elpošanas ceļu simptomi, kas rodas tieši pēc olu ēšanas. Jūsu ārsts var palīdzēt noteikt, vai šie simptomi patiešām ir no olu alerģijas vai kaut kas cits.

Meklējiet tūlītēju neatliekamo medicīnisko palīdzību, ja Jums rodas smagi simptomi, piemēram, elpošanas grūtības, sejas vai rīkles pietūkums, ātrs pulss vai reibonis. Šīs pazīmes var liecināt par anafilaksi, kurai nepieciešama tūlītēja ārstēšana ar epinefrīnu un neatliekamo medicīnisko palīdzību.

Jums vajadzētu arī apmeklēt savu ārstu, ja neesat pārliecināts, kuriem produktiem ir olas. Daudzos pārstrādātos produktos ir paslēptas olu sastāvdaļas, un jūsu veselības aprūpes sniedzējs var palīdzēt jums efektīvi iemācīties lasīt etiķetes un droši pārvaldīt savu uzturu.

Kādi ir olu alerģijas riska faktori?

Vairāki faktori var palielināt jūsu iespējas attīstīt olu alerģiju, lai gan šo riska faktoru klātbūtne nenozīmē, ka jūs noteikti attīstīsiet to. Šo faktoru izpratne var palīdzēt jums sekot līdzi iespējamiem simptomiem.

Nozīmīgākie riska faktori ir:

• Vecums, zīdaiņiem un maziem bērniem ir vislielākā uzņēmība
• Ģimenes anamnēzē alerģijas, astma vai ekzēma
• Citu pārtikas alerģiju vai alerģisku slimību klātbūtne
• Ekzēma, īpaši vidēji smagi vai smagi gadījumi
• Olu ieviešana ļoti agrā zīdaiņa vecumā

Bērniem ar ekzēmu ir īpaši augstāks risks, īpaši, ja viņu ādas slimība attīstījās agri un ir grūti kontrolējama. Sakarība starp ekzēmu un pārtikas alerģijām liecina, ka bojāts ādas barjeras slānis var padarīt imūnsistēmu reaģējošāku uz pārtikas olbaltumvielām.

Citu pārtikas alerģiju klātbūtne arī palielina jūsu risku. Ja jums jau ir alerģija pret pienu vai zemesriekstiem, piemēram, jums ir lielāka iespēja attīstīt papildu pārtikas alerģijas, ieskaitot olas. Tas notiek tāpēc, ka jūsu imūnsistēma jau ir sagatavota spēcīgi reaģēt uz pārtikas olbaltumvielām.

Kādas ir iespējamās olu alerģijas komplikācijas?

Lai gan lielākā daļa olu alerģisko reakciju ir pārvaldāmas, var rasties dažas komplikācijas, kurām nepieciešama rūpīga uzmanība. Šo iespēju izpratne palīdz jums būt gatavam un meklēt atbilstošu aprūpi, ja nepieciešams.

Nopietnākā komplikācija ir anafilakse, lai gan tā ir salīdzinoši reta olu alerģijas gadījumā. Šī smaga reakcija var izraisīt bīstami zemu asinsspiedienu, elpceļu sašaurināšanos un neregulāru sirdsdarbību. Bez tūlītējas ārstēšanas anafilakse var būt letāla.

Var rasties arī uztura problēmas, īpaši bērniem, kuru uzturs kļūst pārāk ierobežots. Olas ir bagātas ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām, tāpēc to izslēgšana prasa rūpīgu ēdienreizes plānošanu, lai nodrošinātu pietiekamu uzturu. Tas ir īpaši svarīgi augošiem bērniem, kuriem nepieciešams pietiekams olbaltumvielu daudzums attīstībai.

Bieži vien rodas sociālas un emocionālas problēmas, īpaši bērniem. Olu izvairīšanās nozīmē būt īpaši uzmanīgiem dzimšanas dienu ballītēs, skolas pasākumos un restorānos. Tas dažreiz var izraisīt trauksmi par ēšanu vai sajūtu, ka atšķiras no vienaudžiem.

Var rasties krusteniskas kontaminācijas reakcijas, ja bezolu produkti saskaras ar olām sagatavošanas vai ražošanas laikā. Pat neliels daudzums var izraisīt simptomus ļoti jutīgiem cilvēkiem, padarot ēšanu restorānos vai pārstrādātu pārtikas produktu ēšanu sarežģītāku.

Kā var novērst olu alerģiju?

Pašlaik nav garantēta veida, kā novērst olu alerģijas attīstību, bet jaunākie pētījumi liecina, ka dažas stratēģijas var palīdzēt samazināt risku. Pieeja profilaksei pēdējos gados ir ievērojami mainījusies.

Olu agrīna ieviešana, nevis izvairīšanās no tām, dažos gadījumos var faktiski palīdzēt novērst alerģijas. Pašreizējās vadlīnijas iesaka ieviest olas zīdaiņiem apmēram 6 mēnešu vecumā, ja vien nav īpašu medicīnisku iemeslu gaidīt. Šī kontrolētā agrīnā iedarbība var palīdzēt imūnsistēmai iemācīties paciest olu olbaltumvielas.

Ja jūsu ģimenē ir spēcīga alerģiju anamnēze, cieši sadarbojieties ar savu pediatru par labāko laiku un metodi olu ieviešanai. Viņi var ieteikt konkrētas pieejas, pamatojoties uz jūsu bērna individuālajiem riska faktoriem un vispārējo veselību.

Zīdīšana vismaz pirmo dzīves mēnešu laikā var arī nodrošināt zināmu aizsardzību. Mātes piens palīdz atbalstīt veselīgas imūnsistēmas attīstību un var samazināt kopējo risku saslimt ar pārtikas alerģijām, lai gan tas nav garantija.

Kā tiek diagnosticēta olu alerģija?

Olu alerģijas diagnosticēšana ietver vairākus soļus, un jūsu ārsts, visticamāk, izmantos vairākas metodes, lai iegūtu precīzu ainu. Process parasti sākas ar detalizētu sarunu par jūsu simptomiem un to rašanās laiku.

Jūsu ārsts jautās par jūsu medicīnisko vēsturi, ģimenes anamnēzi par alerģijām un konkrētām detaļām par jūsu reakcijām uz olām. Viņi vēlēsies uzzināt, kādus tieši simptomus jūs piedzīvojat, cik ātri tie parādās pēc olu ēšanas un cik smagi tie kļūst.

Ādas dūrienu testi parasti tiek izmantoti, lai pārbaudītu olu alerģiju. Šī testa laikā neliels daudzums olu olbaltumvielu tiek uzklāts uz jūsu ādas, parasti uz apakšdelma vai muguras. Ja jums ir alerģija, 15–20 minūšu laikā testa vietā veidosies neliels pacelts izciļņs.

Asins analīzes var izmērīt IgE antivielu līmeni, ko jūsu ķermenis ražo, reaģējot uz olu olbaltumvielām. Šie testi, ko dažreiz sauc par RAST testiem, var palīdzēt apstiprināt alerģiju un dot jūsu ārstam priekšstatu par to, cik jutīgs jūs varētu būt.

Dažos gadījumos jūsu ārsts var ieteikt perorālu pārtikas izaicinājumu. Tas ietver olu ēšanu nelielos, pakāpeniski pieaugošos daudzumos medicīniskās uzraudzības apstākļos. Šis tests tiek uzskatīts par zelta standartu pārtikas alerģiju diagnosticēšanā, bet tas tiek veikts tikai kontrolētos medicīniskos apstākļos, ņemot vērā smagu reakciju risku.

Kāda ir olu alerģijas ārstēšana?

Galvenā olu alerģijas ārstēšana ir pilnīga olu un olu saturošu produktu izvairīšanās. Lai gan tas varētu šķist vienkārši, olas ir paslēptas daudzās pārtikas vielās, tāpēc to identificēšanas apgūšana kļūst par svarīgu prasmi.

Jūsu ārsts, iespējams, izrakstīs antihistamīnus, lai palīdzētu pārvaldīt vieglas alerģiskas reakcijas. Šīs zāles var palīdzēt mazināt simptomus, piemēram, nātreni, niezi vai vieglu pietūkumu, ja tās lieto pēc nejaušas saskarsmes ar olām.

Ja jums ir risks saslimt ar smagām reakcijām, jūsu ārsts izrakstīs epinefrīna autoinžektoru (piemēram, EpiPen). Šī ierīce piegādā epinefrīna devu, kas var novērst anafilakses simptomus. Jums tas vienmēr jānes līdzi un jāzina, kā to pareizi lietot.

Nepārtrauktai pārvaldīšanai jūs sadarbosieties ar savu veselības aprūpes komandu, lai izstrādātu alerģijas rīcības plānu. Šajā rakstveida plānā ir aprakstīts, kādiem simptomiem jāseko līdzi, kādas zāles jālieto un kad jāmeklē neatliekamā medicīniskā palīdzība. Pārliecinieties, ka ģimenes locekļi, skolotāji un tuvi draugi zina par jūsu alerģiju un saprot jūsu rīcības plānu.

Daži cilvēki gūst labumu no sadarbības ar alergologu, kas specializējas pārtikas alerģijās. Šie ārsti var nodrošināt specializētākus testus, palīdzēt jums izprast jūsu konkrētos ierosinātājus un sekot līdzi jaunām ārstēšanas iespējām, tiklīdz tās kļūst pieejamas.

Kā pārvaldīt olu alerģiju mājās?

Olu alerģijas pārvaldīšana mājās prasa uzmanību, bet, izmantojot labas stratēģijas, jūs varat uzturēt drošu un ērtu vidi. Galvenais ir izveidot sistēmas, kas padara olu izvairīšanos par dabisku un pārvaldāmu.

Sāciet ar rūpīgu virtuves tīrīšanu, lai noņemtu visas olu atliekas. Izmantojiet atsevišķus virtuves piederumus, griešanas dēļus un uzglabāšanas traukus bezolu pārtikai. Pat neliels daudzums krusteniskas kontaminācijas var izraisīt reakcijas jutīgiem cilvēkiem.

Kļūstiet par ekspertu etiķešu lasīšanā. Olas slēpjas daudzos produktos zem dažādiem nosaukumiem, piemēram, albumīns, globulīns, lecitīns vai lizozīms. Daudzos pārstrādātos produktos, cepumos un pat dažos negaidītos produktos, piemēram, zefīros vai makaronos, ir olu sastāvdaļas.

Apgādājiet savu virtuvi ar drošām alternatīvām. Jūs varat aizstāt olas cepšanā ar tādiem produktiem kā maltas linsēklas, kas sajauktas ar ūdeni, komerciāliem olu aizvietotājiem vai ābolu biezeni, atkarībā no receptes. Ir daudz garšīgu bezolu recepšu visam, sākot no pankūkām līdz cepumiem.

Izveidojiet neatliekamās palīdzības komplektu savām mājām, kurā ir antihistamīni un epinefrīna autoinjektori, ja tie ir izrakstīti. Pārliecinieties, ka visi ģimenes locekļi zina, kur šīs zāles tiek uzglabātas un kā tās lietot. Tuvumā turiet neatliekamās palīdzības kontaktinformāciju.

Kā sagatavoties vizītei pie ārsta?

Labi sagatavojoties vizītei pie ārsta, jūs varat nodrošināt precīzāku diagnozi un efektīvāku ārstēšanas plānu. Laika veltīšana informācijas sakārtošanai iepriekš padara vizīti produktīvāku visiem.

Vismaz nedēļu pirms tikšanās veiciet detalizētu pārtikas dienasgrāmatu. Pierakstiet visu, ko ēdat un dzerat, kā arī visus simptomus, ko piedzīvojat, un to laiku. Šī informācija palīdz ārstam identificēt modeļus un iespējamos ierosinātājus.

Uzrakstiet visus savus jautājumus iepriekš. Jūs varētu vēlēties jautāt par alerģijas smaguma pakāpi, no kādām pārtikas vielām jāizvairās, kā rīkoties ārkārtas situācijās vai ko gaidīt, ja jūsu bērnam ir šī alerģija. Jautājumu uzrakstīšana nodrošina, ka jūs neaizmirsīsiet svarīgas tēmas tikšanās laikā.

Paņemiet līdzi visu zāļu un uztura bagātinātāju sarakstu, ko pašlaik lietojat. Dažas zāles var traucēt alerģijas testēšanai, tāpēc jūsu ārstam ir jāzina viss, ko jūs lietojat. Paņemiet līdzi arī iepriekšējos alerģijas testu rezultātus, ja jums tie ir.

Ja iespējams, paņemiet līdzi ģimenes locekli vai draugu uz tikšanos. Viņi var palīdzēt jums atcerēties svarīgu informāciju un sniegt atbalstu, īpaši, ja jūtaties satraukti par diagnozi vai ārstēšanas plānu.

Kāda ir galvenā atziņa par olu alerģiju?

Pats svarīgākais, kas jāapzinās par olu alerģijām, ir tas, ka tās ir pilnībā pārvaldāmas ar pareizām zināšanām un sagatavošanos. Lai gan olu izvairīšanās prasa dažas izmaiņas jūsu uzturā un dzīvesveidā, miljoniem cilvēku dzīvo pilnvērtīgu, veselīgu dzīvi ar šo slimību.

Agrīna diagnostika un pareiza medicīniskā aprūpe ir izšķiroša jūsu olu alerģijas drošai pārvaldīšanai. Sadarbojoties ar veselības aprūpes sniedzējiem, kas saprot pārtikas alerģijas, jūs nodrošināsiet pareizās zāles, ārkārtas situāciju plānus un nepārtrauktu atbalstu, kas jums nepieciešams.

Atcerieties, ka daudzi bērni atveseļojas no olu alerģijas, kad tie kļūst vecāki. Regulāra uzraudzība pie ārsta var palīdzēt noteikt, vai jūsu jutīgums mainās laika gaitā. Daži cilvēki atklāj, ka viņu reakcijas kļūst maigākas, bet citiem var būt jāturpina stingri izvairīties no olām visu mūžu.

Panākumu atslēga ir informētība, sagatavotība un saziņa ar savu veselības aprūpes komandu. Ar pareizu pārvaldību olu alerģijai nav jāierobežo jūsu bauda no ēdiena vai dzīves kopumā.

Bieži uzdotie jautājumi par olu alerģiju

Vai jūs varat ēst ēdienus, kas gatavoti ar olām, ja jums ir olu alerģija?

Nē, jums vajadzētu izvairīties no visām olām saturošām pārtikas vielām, pat tad, ja tās ir rūpīgi pagatavotas. Vārīšana neiznīcina olbaltumvielas, kas izraisa alerģiskas reakcijas, tāpēc cepumi, makaroni un citas olām saturošas pārtikas vielas joprojām var izraisīt simptomus. Vienmēr rūpīgi izlasiet sastāvdaļu sarakstu un jautājiet par pagatavošanas metodēm, ēdot ārpus mājas.

Vai ir droši saņemt vakcīnas, ja jums ir olu alerģija?

Lielākajai daļai cilvēku ar olu alerģiju ir droši saņemt vakcīnas, ieskaitot gripas vakcīnu. Mūsdienu vakcīnās ir ļoti neliels daudzums olu olbaltumvielu, ja tādas vispār ir. Tomēr jums vienmēr jāinformē jūsu veselības aprūpes sniedzējs par jūsu olu alerģiju pirms jebkādas vakcinācijas saņemšanas, lai viņi varētu veikt atbilstošus piesardzības pasākumus un uzraudzīt jūs pēc tam.

Vai mans bērns atveseļosies no olu alerģijas?

Daudzi bērni atveseļojas no olu alerģijas, un pētījumi liecina, ka apmēram 70% bērnu ar olu alerģiju var paciest olas līdz 16 gadu vecumam. Iespēja atveseļoties no alerģijas ir lielāka, ja reakcijas ir vieglas un ja alerģijas testi rāda samazinātu jutīgumu laika gaitā. Jūsu ārsts var uzraudzīt jūsu bērna progresu ar periodiskiem testiem.

Ko man darīt, ja es nejauši apēdu olas?

Ja jūs nejauši patērējat olas, saglabājiet mieru un rūpīgi uzraugiet savus simptomus. Vieglu reakciju gadījumā lietojiet antihistamīnu, kā ieteicis jūsu ārsts. Ja Jums rodas smagi simptomi, piemēram, elpošanas grūtības, pietūkums vai reibonis, nekavējoties lietojiet epinefrīna autoinžektoru un zvaniet neatliekamās palīdzības dienestiem. Vienmēr meklējiet medicīnisko palīdzību pēc epinefrīna lietošanas.

Vai tiek izstrādātas kādas jaunas olu alerģijas ārstēšanas metodes?

Pētnieki aktīvi pēta jaunas ārstēšanas metodes, tostarp perorālo imūn terapiju, kur pacienti patērē pakāpeniski pieaugošu olu olbaltumvielu daudzumu medicīniskās uzraudzības apstākļos, lai veidotu toleranci. Lai gan tas ir daudzsološi, šīs ārstēšanas metodes joprojām tiek pētītas, un tās vajadzētu veikt tikai stingrā medicīniskā uzraudzībā. Runājiet ar savu alergologu par to, vai jūs varētu būt kandidāts klīniskajiem pētījumiem vai jaunām terapijām.