Created at:1/16/2025
Question on this topic? Get an instant answer from August.
Salmoneloze ir bakteriāla infekcija, ko izraisa Salmonella baktērijas, un tā katru gadu skar miljoniem cilvēku visā pasaulē. Šīs sīkās baktērijas, nonākot jūsu gremošanas sistēmā caur inficētu ēdienu vai ūdeni, var izraisīt slimības simptomus, piemēram, caureju, drudzi un vēdera krampjus. Lielākā daļa cilvēku atveseļojas pilnībā vienas nedēļas laikā, lai gan dažos gadījumos slimība var kļūt nopietnāka un prasīt medicīnisku palīdzību.
Salmoneloze ir infekcija, ko izraisa Salmonella enterica baktēriju ģimene, kas dabiski dzīvo cilvēku, dzīvnieku un putnu zarnās. Šīs mikroskopiskās baktērijas ir pārsteidzoši izturīgas un var izdzīvot ārpus saimniekorganisma ilgāku laiku. Ja jūs patērējat pietiekami daudz baktēriju inficētu ēdienu vai ūdeni, tās vairojas jūsu zarnās un izdala toksīnus, kas izraisa jūsu organisma imūnreakciju.
Ir vairāk nekā 2500 dažādu Salmonella baktēriju veidu, bet lielākā daļa cilvēku infekciju rodas tikai no dažiem celmiem. Infekcija, ko tās izraisa, tiek saukta par salmonelozi, kas vienkārši ir medicīniskais termins Salmonella saindēšanās ar pārtiku. Jūsu organisms parasti pats cīnās pret infekciju, bet šis process var likt jums justies slikti vairākas dienas.
Salmonelozes simptomi parasti parādās 6 līdz 72 stundas pēc tam, kad esat bijis pakļauts baktērijām, lielākajai daļai cilvēku jūtoties slimi 12 līdz 36 stundu laikā. Laika posms var atšķirties atkarībā no tā, cik daudz inficēta ēdiena esat ēdis un jūsu individuālās imūnsistēmas reakcijas.
Šie ir visbiežāk sastopamie simptomi, ko varētu piedzīvot:
Lielākā daļa cilvēku sāk justies labāk 4 līdz 7 dienu laikā, nevajagot īpašu ārstēšanu. Tomēr dažiem cilvēkiem var būt ilgstošas gremošanas problēmas vai nogurums vairākas nedēļas pēc tam, kad galvenie simptomi ir izzuduši. Caureja var būt īpaši nepatīkama un var izraisīt dehidratāciju, ja neesat uzmanīgs, aizvietojot zaudētos šķidrumus.
Retos gadījumos dažiem cilvēkiem rodas nopietnākas komplikācijas. Tās var ietvert smagu dehidratāciju, asinsrites infekcijas vai stāvokli, ko sauc par reaktivo artrītu, kas izraisa locītavu sāpes nedēļas pēc atveseļošanās. Lai gan šīs komplikācijas ir neparastas, tās ir biežāk sastopamas ļoti maziem bērniem, pieaugušajiem virs 65 gadiem un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu.
Salmonelozes infekcijas rodas, ja jūs patērējat ēdienu vai ūdeni, kas satur pietiekami daudz baktēriju, lai pārspētu jūsu organisma dabisko aizsardzību. Baktērijas ir neticami izplatītas mūsu vidē, dabiski dzīvojot daudzu dzīvnieku, tostarp vistu, govju, cūku, rāpuļu un pat dažu mājdzīvnieku, zarnās.
Apskatīsim visbiežāk sastopamos veidus, kā cilvēki inficējas:
Krustinfekcija jūsu virtuvē ir izplatītāka, nekā jūs varētu domāt. Kad neapstrādātas gaļas sulas pieskaras gatavām ēdienām vai kad jūs izmantojat vienu un to pašu griešanas dēli gan neapstrādātai vistas gaļai, gan dārzeņiem, nepareizi tīrot, baktērijas var viegli izplatīties. Pat nelieli inficēta materiāla daudzumi var likt jums saslimt, ja apstākļi ir piemēroti.
Daži retāk sastopami, bet svarīgi avoti ir inficēts ūdens, īpaši teritorijās ar sliktu sanitāriju, un pārnešana no cilvēka uz cilvēku caur sliktu roku higiēnu. Veselības aprūpes darbinieki un aprūpētāji var nejauši izplatīt baktērijas, ja viņi rūpīgi nemazgā rokas pēc inficētu pacientu aprūpes.
Lielākā daļa salmonelozes infekciju izzūd pašas no sevis ar atpūtu un daudz šķidrumu, bet noteiktas brīdinājuma pazīmes nozīmē, ka jums nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība. Jūsu organisms parasti labi tiek galā ar infekciju, bet var rasties komplikācijas, kas prasa profesionālu aprūpi.
Sazinieties ar savu veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju, ja Jums rodas kāds no šiem simptomiem:
Meklējiet tūlītēju neatliekamo medicīnisko palīdzību, ja Jums rodas smagas dehidratācijas pazīmes, piemēram, apjukums, strauja sirdsdarbība vai ģībonis. Šie simptomi liecina, ka jūsu organisms cīnās, lai saglabātu pareizu šķidruma līdzsvaru. Zīdaiņiem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem ar pavājinātu imūnsistēmu vajadzētu sazināties ar savu ārstu agrāk, jo viņiem ir lielāks komplikāciju risks.
Lai gan ikviens var saslimt ar salmonelozi, daži faktori padara dažus cilvēkus neaizsargātākus pret saslimšanu vai nopietnu komplikāciju attīstību. Šo riska faktoru izpratne var palīdzēt jums veikt atbilstošus piesardzības pasākumus sev un saviem mīļajiem.
Vecums spēlē nozīmīgu lomu jūsu riska līmenī:
Vairāki veselības stāvokļi var palielināt jūsu neaizsargātību pret infekciju un komplikācijām:
Jūsu dzīvesveids un vide arī ietekmē jūsu risku. Cilvēkiem, kas ceļo uz jaunattīstības valstīm, ir lielāks pakļaušanās risks atšķirīgo pārtikas drošības standartu un sanitārijas prakses dēļ. Tiem, kas strādā ar dzīvniekiem, īpaši lauksaimniecības nozarē, ir biežāka saskares iespēja ar potenciāliem baktēriju avotiem.
Lai gan lielākā daļa cilvēku atveseļojas no salmonelozes infekcijām bez ilgstošām problēmām, dažreiz var rasties komplikācijas, kas prasa medicīnisku palīdzību. Šīs komplikācijas ir salīdzinoši neparastas, bet var būt nopietnas, ja tās rodas.
Vislielākās bažas rada smaga dehidratācija no ilgstošas caurejas un vemšanas. Jūsu organisms zaudē ievērojamu daudzumu ūdens un būtisku minerālvielu, ko sauc par elektrolītiem, kas var ietekmēt jūsu sirds ritmu un nieru darbību. Tas ir īpaši bīstami maziem bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem, kuri var dehidrēties ātrāk nekā veseli pieaugušie.
Nopietnākas komplikācijas var rasties, ja baktērijas izplatās ārpus zarnām:
Stāvoklis, ko sauc par reaktivo artrītu, var attīstīties nedēļas vai pat mēnešus pēc tam, kad esat atveseļojies no sākotnējās infekcijas. Tas izraisa locītavu sāpes un pietūkumu, parasti ceļos, potītēs un pēdās, un var ilgt mēnešiem vai kļūt hronisks. Acu iekaisums un urīnceļu simptomi dažreiz pavada locītavu problēmas.
Dažiem cilvēkiem attīstās kairinātas zarnas sindroma simptomi, kas saglabājas ilgi pēc tam, kad infekcija ir izzudusi. Šīs ilgstošās gremošanas problēmas var ietvert krampjus, vēdera uzpūšanos un izkārnījumu paradumu izmaiņas, kas var prasīt diētas pielāgošanu un medicīnisku vadību.
Salmonelozes infekciju novēršana ir balstīta uz drošu pārtikas apstrādes praksi un labu higiēnas ieradumiem, ko jūs varat viegli iekļaut savā ikdienas rutīnā. Lielākā daļa infekciju ir pilnībā novēršamas ar pareiziem piesardzības pasākumiem.
Droša ēdiena gatavošanas temperatūra ir jūsu labākā aizsardzība pret pārtikas izraisītām baktērijām:
Virtuves higiēnas prakse var novērst krustinfekciju starp neapstrādātām un gatavām ēdienām. Rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un siltu ūdeni vismaz 20 sekundes pirms un pēc pārtikas apstrādes, īpaši neapstrādātas gaļas un olu. Izmantojiet atsevišķus griešanas dēļus neapstrādātai gaļai un citām ēdienām vai rūpīgi notīriet un dezinficējiet dēļus starp lietošanas reizēm.
Gudri iepirkšanās un uzglabāšanas paradumi arī samazina jūsu risku. Izvēlieties pasterizētus piena produktus un sulas, izvairieties no plaisātiem vai netīriem olām un atdzesējiet bojājošos pārtikas produktus divu stundu laikā pēc iegādes vai sagatavošanas. Ēdot ārpus mājas, izvēlieties restorānus, kas izskatās tīri un pasniedz karstu ēdienu.
Ja jums ir mājdzīvnieki, īpaši rāpuļi, putni vai vistas, mazgājiet rokas pēc to apstrādes un turiet tos prom no pārtikas sagatavošanas vietām. Bērniem līdz 5 gadu vecumam un cilvēkiem ar pavājinātu imūnsistēmu vajadzētu pilnībā izvairīties no kontakta ar šiem dzīvniekiem.
Salmonelozes diagnosticēšana parasti ietver jūsu izkārnījumu parauga testēšanu, lai identificētu konkrētās baktērijas, kas izraisa jūsu simptomus. Jūsu ārsts parasti sāks ar jūsu simptomu un nesenās pārtikas vēstures apspriešanu, lai noteiktu, vai ir nepieciešama testēšana.
Visizplatītākais diagnostikas tests ir izkārnījumu kultūra, kur laboratorijas tehniķi audzē baktērijas no jūsu izkārnījumu parauga īpašās plāksnēs. Šis process aizņem 2 līdz 3 dienas, bet nodrošina precīzu Salmonella identificēšanu un var noteikt, kuras antibiotikas būtu efektīvas, ja ārstēšana kļūst nepieciešama. Laboratorija var arī identificēt konkrēto celmu, kas palīdz sabiedrības veselības amatpersonām izsekot uzliesmojumiem.
Dažos gadījumos jūsu ārsts var pasūtīt papildu testus, ja viņš ir noraizējies par komplikācijām. Asins analīzes var pārbaudīt pazīmes, ka infekcija ir izplatījusies ārpus zarnām, savukārt asins kultūras var identificēt baktērijas asinsritē. Šie testi parasti tiek rezervēti cilvēkiem, kuri ir ļoti slimi vai kuriem ir augsts komplikāciju risks.
Ātrās diagnostikas testi kļūst arvien pieejamāki un var sniegt rezultātus dažu stundu laikā, nevis dienu laikā. Tomēr šie testi var nebūt tik visaptveroši kā tradicionālās kultūras un var palaist garām dažus gadījumus vai sniegt mazāk detalizētu informāciju par baktērijām.
Lielākajai daļai salmonelozes infekciju nav nepieciešama īpaša medicīniska ārstēšana, un tās izzūd pašas no sevis, kad jūsu imūnsistēma cīnās pret baktērijām. Galvenie mērķi ir nodrošināt jūsu komfortu un novērst tādas komplikācijas kā dehidratācija, kamēr jūsu organisms atveseļojas.
Antibiotikas parasti netiek ieteiktas nekomplicētu salmonelozes infekciju gadījumā, jo tās faktiski var pagarināt baktēriju izdalīšanos un palielināt antibiotikām rezistentu celmu attīstības risku. Jūsu ārsts parasti rezervēs antibiotikas smagiem gadījumiem vai cilvēkiem ar augstu komplikāciju risku, piemēram, tiem, kam ir novājināta imūnsistēma vai invazīvas infekcijas.
Ja antibiotikas ir nepieciešamas, jūsu ārsts izvēlēsies konkrētas zāles, pamatojoties uz laboratorijas testēšanas rezultātiem:
Pretcaurejas zāles, piemēram, loperamīds, parasti netiek ieteiktas, jo tās var palēnināt baktēriju izvadīšanu no jūsu organisma un potenciāli pasliktināt infekciju. Jūsu ārsts var apstiprināt to lietošanu konkrētās situācijās, bet vislabāk ir ļaut jūsu organismam dabiski attīrīt baktērijas caurejas ceļā.
Hospitalizācija kļūst nepieciešama, ja Jums rodas smaga dehidratācija, asinsrites infekcijas vai citas nopietnas komplikācijas. Slimnīcas ārstēšana var ietvert intravenozas šķidrumu infūzijas, spēcīgākas antibiotikas un rūpīgu jūsu dzīvībai svarīgo pazīmju un orgānu darbības uzraudzību.
Mājas aprūpe salmonelozes gadījumā koncentrējas uz hidratāciju, pietiekamu atpūtu un tādu pārtikas produktu ēšanu, kas nepasliktinās jūsu gremošanas sistēmu. Jūsu organismam ir nepieciešama enerģija un šķidrumi, lai efektīvi cīnītos pret infekciju.
Šķidruma aizvietošana ir absolūti kritiska jūsu atveseļošanās laikā. Sāciet ar maziem, biežiem tīru šķidrumu malkiem, piemēram, ūdeni, skaidru buljonu vai elektrolītu šķīdumiem. Aptiekās pieejamie perorālie rehidratācijas šķīdumi nodrošina pareizu sāls un cukura līdzsvaru, lai palīdzētu jūsu organismam absorbēt šķidrumus efektīvāk nekā vienkārši ūdens.
Šie ir pārtikas produkti un dzērieni, kas var palīdzēt jūsu atveseļošanās laikā:
Izvairieties no piena produktiem, trekniem ēdieniem, alkohola un kofeīna, kamēr atveseļojaties, jo tie var pasliktināt caureju un kuņģa darbības traucējumus. Pikantos ēdienus un augstas šķiedrvielu saturošus ēdienus vajadzētu izvairīties līdz brīdim, kad jūsu simptomi uzlabojas. Pakāpeniski ieviesiet savu parasto uzturu, kad sākat justies labāk.
Atpūta ir tikpat svarīga atveseļošanai. Jūsu imūnsistēma darbojas efektīvāk, ja esat labi atpūties, tāpēc nejūtieties vainīgs, ņemot brīvu laiku no darba vai samazinot savu aktivitāti. Lielākā daļa cilvēku jūtas ievērojami labāk 3 līdz 5 dienu laikā, lai gan neliels nogurums var saglabāties nedēļu vai divas.
Sagatavošanās vizītei pie ārsta var palīdzēt nodrošināt, ka jūs saņemat visprecīzāko diagnozi un atbilstošu aprūpi jūsu simptomiem. Svarīgākās informācijas sakārtošana iepriekš ietaupīs laiku un palīdzēs jūsu ārstam pieņemt labākus ārstēšanas lēmumus.
Pirms tikšanās pierakstiet savus simptomus un to, kad tie sākās. Iekļaujiet informāciju par caurejas smaguma pakāpi un biežumu, jūsu augstāko reģistrēto temperatūru un jebkuru ēdienu vai dzērienu, ko nevarat saglabāt. Šī laika skala palīdz jūsu ārstam saprast, kā jūsu slimība progresē.
Apkopojiet svarīgu informāciju par jūsu nesenajām aktivitātēm un pakļaušanu:
Sagatavojiet sarakstu ar jūsu pašreizējām zālēm, ieskaitot bezrecepšu zāles un piedevas, jo dažas var mijiedarboties ar potenciālo ārstēšanu. Ja jums ir kādi hroniski veselības stāvokļi vai jūs lietojat zāles, kas ietekmē jūsu imūnsistēmu, noteikti pieminiet tos, jo tie var ietekmēt jūsu ārstēšanas plānu.
Padomājiet par izkārnījumu parauga paņemšanu, ja jūsu ārsta kabinets ir sniedzis norādījumus par savākšanu. Daudzas klīnikas dod priekšroku nodrošināt savu savākšanas komplektu, lai nodrošinātu pareizu apstrādi, tāpēc zvaniet uz priekšu, lai jautātu par viņu izvēlēto procesu.
Salmonelozes saindēšanās ar pārtiku ir nepatīkama, bet parasti pārvaldāma slimība, kas katru gadu skar miljonus cilvēku. Lai gan simptomi var likt jums justies diezgan slikti vairākas dienas, lielākā daļa veselu cilvēku pilnībā atveseļojas, nevajagot īpašu medicīnisku ārstēšanu.
Pats svarīgākais, kas jāatceras, ir tas, ka profilakse, izmantojot drošas pārtikas apstrādes metodes, ir jūsu labākā aizsardzība pret infekciju. Ēdiena gatavošana līdz pareizai temperatūrai, krustinfekcijas novēršana virtuvē un labas roku higiēnas prakse var novērst lielāko daļu salmonelozes saindēšanās gadījumu.
Ja jūs saslimstat, koncentrējieties uz hidratāciju un pietiekamu atpūtu, kamēr jūsu imūnsistēma veic savu darbu. Ziniet, kad meklēt medicīnisko palīdzību, īpaši, ja Jums rodas augsts drudzis, smaga dehidratācija vai asiņaina caureja. Lielākā daļa cilvēku jūtas daudz labāk vienas nedēļas laikā un var atgriezties pie savām parastajām aktivitātēm bez ilgstošas ietekmes.
Lielākā daļa cilvēku atveseļojas no salmonelozes infekcijām 4 līdz 7 dienu laikā bez īpašas ārstēšanas. Tomēr jūs varētu turpināt izdalīt baktērijas izkārnījumos vairākas nedēļas pēc simptomu izzušanas, kas nozīmē, ka jūs joprojām varētu izplatīt infekciju citiem šajā laikā. Dažiem cilvēkiem pēc galveno simptomu izzušanas saglabājas ilgstošs nogurums vai gremošanas jutīgums uz dažām nedēļām.
Jā, olas var saturēt Salmonella baktērijas, īpaši uz čaumalām vai reizēm pašā olā, ja vista bija inficēta. Tāpēc ir svarīgi olas rūpīgi pagatavot, līdz gan dzeltenums, gan baltums ir stingri, un izvairīties no neapstrādātas cepumu mīklas, mājās gatavotas majonēzes vai citu ēdienu ēšanas, kas satur neapstrādātas olas. Pasterizēti olu produkti ir drošāka alternatīva receptēm, kurās nepieciešamas neapstrādātas olas.
Salmoneloze var izplatīties no cilvēka uz cilvēku, lai gan tas ir retāk nekā inficēšanās no inficēta ēdiena. Baktērijas izplatās caur fekāli-orālo transmisiju, kas parasti notiek, ja kāds nemazgā rokas pareizi pēc tualetes lietošanas un pēc tam apstrādā ēdienu vai pieskaras virsmām, ar kurām citi cilvēki saskarsies. Tāpēc rūpīga roku higiēna ir tik svarīga, īpaši, rūpējoties par kādu, kas ir inficēts.
Jā, daudzi mājdzīvnieki var nēsāt Salmonella baktērijas, īpaši rāpuļi, piemēram, bruņurupuči, čūskas un ķirzakas, kā arī putni, vistas un pat daži zīdītāji. Baktērijas dabiski dzīvo viņu zarnās un var piesārņot viņu vidi. Vienmēr rūpīgi nomazgājiet rokas pēc mājdzīvnieku apstrādes vai to būru tīrīšanas un turiet tos prom no pārtikas sagatavošanas vietām. Bērniem līdz 5 gadu vecumam un cilvēkiem ar pavājinātu imūnsistēmu vajadzētu pilnībā izvairīties no kontakta ar augsta riska mājdzīvniekiem.
Lielākajai daļai salmonelozes infekciju nav nepieciešamas antibiotikas, un tās faktiski atveseļojas ātrāk bez tām. Antibiotikas var pagarināt baktēriju izdalīšanos un palielināt antibiotikām rezistentu infekciju risku. Jūsu ārsts antibiotikas izrakstīs tikai tad, ja jums ir smaga infekcija, ir augsts komplikāciju risks vai ja baktērijas ir izplatījušās ārpus zarnām. Lēmums ir atkarīgs no jūsu individuālajiem apstākļiem un vispārējā veselības stāvokļa.