ट्रायकिनोसिस म्हणजे काय? लक्षणे, कारणे आणि उपचार

ट्रायकिनोसिस हे एक परजीवी संसर्ग आहे जो तुम्हाला अर्धवट शिजवलेले किंवा कच्चे मांस खाल्ल्याने होऊ शकतो ज्यामध्ये ट्रायकिनॅला नावाचे सूक्ष्म कृमी असतात. हे सूक्ष्म परजीवी स्नायूंच्या पेशीत राहतात आणि जर ते तुमच्या शरीरात प्रवेश केले तर तुम्हाला खूप आजारी करू शकतात.

हे ऐकून भीती वाटू शकते, पण विकसित देशांमध्ये अन्न सुरक्षिततेच्या नियमांमुळे ट्रायकिनोसिस खूपच दुर्मिळ आहे. बहुतेक प्रकरणे तेव्हा घडतात जेव्हा लोक जंगली प्राण्यांचे मांस जसे की अस्वल, वॉलरस किंवा घरी बनवलेले पोर्क उत्पादने जे योग्यरित्या शिजवलेली नव्हती, ते खातात. चांगली बातमी अशी आहे की सुरुवातीलाच सापडल्यास ते पूर्णपणे प्रतिबंधित आणि उपचारयोग्य आहे.

ट्रायकिनोसिसची लक्षणे कोणती आहेत?

ट्रायकिनोसिसची लक्षणे टप्प्याटप्प्याने विकसित होतात, बहुतेकदा दूषित मांस खाल्ल्याच्या काही दिवसांनी पचनसंस्थेच्या समस्यांनी सुरुवात होते. सुरुवातीला तुम्हाला काहीही जाणवणार नाही, परंतु परजीवी तुमच्या शरीरातून फिरत असताना लक्षणे सामान्यतः दिसून येतात.

सुरुवातीची लक्षणे अनेकदा पोटाचा त्रास किंवा अन्न विषबाधा सारखी असतात. पहिल्या आठवड्यात तुम्हाला काय अनुभव येऊ शकते ते येथे आहे:

• मळमळ आणि उलट्या
• डायरिया किंवा सैल मल
• पोटात वेदना आणि पोटदुखी
• भूक न लागणे
• थकवा आणि सामान्यतः अस्वस्थ वाटणे

जसजसे संसर्ग दुसऱ्या आठवड्यात वाढतो, तसतसे तुम्हाला अधिक गंभीर लक्षणे येऊ शकतात. हे तेव्हा घडते जेव्हा परजीवी तुमच्या स्नायूंच्या पेशीत जाण्यास सुरुवात करतात:

• स्नायूंचा वेदना आणि कोमलता, विशेषतः तुमच्या चेहऱ्यावर, हातावर आणि पायांवर
• उच्च तापमान जे 104°F (40°C) पर्यंत पोहोचू शकते
• तुमच्या डोळ्याभोवती आणि चेहऱ्यावर सूज
• डोकेदुखी जे गंभीर असू शकते
• त्वचेवर पुरळ किंवा खाज
• चावणे किंवा गिळणे कठीण होणे
• डोळे हलवण्यात किंवा स्पष्टपणे पाहण्यात अडचण येणे

दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये, गंभीर संसर्गाचा तुमच्या हृदयावर, फुप्फुसांवर किंवा मेंदूवर परिणाम होऊ शकतो. हे गंभीर गुंतागुंत अधिक शक्य आहेत जर तुम्ही जास्त दूषित मांस खाल्ले असेल किंवा तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत असेल.

ट्रायकिनोसिसचे कारण काय आहे?

ट्रायकिनॅला लार्व्हाने संसर्गाग्रस्त मांस खाल्ल्याने ट्रायकिनोसिस होते, जे इतके लहान बाळ कृमी आहेत की तुम्ही त्यांना पाहू शकत नाही. सर्वात सामान्य स्त्रोत अर्धवट शिजवलेले पोर्क आहे, परंतु आज जंगली प्राणी या परजीवींना अधिक वाहून नेण्याची शक्यता आहे.

तुम्हाला कसे संसर्ग होऊ शकतो ते येथे आहे:

• अर्धवट शिजवलेले पोर्क खाल्ले, विशेषतः लहान फार्म किंवा घरी बनवलेल्या उत्पादनांपासून
• कच्चे किंवा अर्धवट शिजवलेले जंगली प्राण्यांचे मांस जसे की अस्वल, वॉलरस, जंगली डुक्कर किंवा कुगर खाल्ले
• घरी बनवलेली सॉसेजसारखी पारंपारिक अन्न खाल्ले जी योग्यरित्या शिजवली गेली नव्हती
• अशा प्राण्यांचे मांस खाल्ले ज्यांनी संसर्गाग्रस्त स्क्रॅप किंवा इतर प्राणी खाल्ले होते

विकसित देशांमधील व्यावसायिक पोर्क आता खूपच सुरक्षित आहे कारण कठोर आहार नियमांमुळे. डुकरांना आता कच्चे मांस स्क्रॅप दिले जाऊ शकत नाहीत, ज्यामुळे संसर्गाचा दर खूप कमी झाला आहे. तथापि, जंगली प्राणी आणि लहान फार्ममध्ये वाढवलेले डुकरांना अजूनही परजीवी असू शकतात.

तुम्हाला दुसऱ्या व्यक्तीपासून ट्रायकिनोसिस होऊ शकत नाही. संसर्ग फक्त दूषित मांस खाल्ल्याने पसरतो.

तुम्ही ट्रायकिनोसिससाठी कधी डॉक्टरला भेटावे?

जर तुम्हाला अर्धवट शिजवलेले मांस खाल्ल्याच्या काही आठवड्यांनंतर लक्षणे दिसू लागली, विशेषतः जंगली प्राणी किंवा अनिश्चित स्त्रोतांपासून पोर्क, तर तुम्ही तुमच्या डॉक्टरशी संपर्क साधावा. लवकर उपचार वाट पाहण्यापेक्षा खूप चांगले काम करतात.

जर तुम्हाला उच्च तापमान, महत्त्वपूर्ण स्नायू वेदना किंवा श्वास घेण्यास त्रास असे गंभीर लक्षणे अनुभव आली तर ताबडतोब वैद्यकीय मदत घ्या. हे एक गंभीर संसर्ग दर्शवू शकते ज्याला त्वरित उपचारांची आवश्यकता आहे.

जर तुम्हाला चेहऱ्यावर सूज, तीव्र डोकेदुखी किंवा हृदयाचे ठोके असतील तर वाट पाहू नका. दुर्मिळ असले तरी, ही लक्षणे अशा गुंतागुंतींचे संकेत देऊ शकतात ज्यांना आणीबाणीच्या काळजीची आवश्यकता आहे.

ट्रायकिनोसिससाठी धोका घटक कोणते आहेत?

काही क्रिया आणि परिस्थिती तुमच्या ट्रायकिनोसिस होण्याच्या संधी वाढवू शकतात. हे धोका घटक समजून घेतल्याने मांस तयार करताना आणि खाताना तुम्ही अधिक सुरक्षित राहू शकता.

जर तुम्ही असेल तर तुमचा धोका जास्त आहे:

• जंगली प्राण्यांची शिकार करणे किंवा शिकारीकडून मांस खाल्ले
• अशा प्रदेशांना प्रवास करणे जिथे ट्रायकिनोसिस अधिक सामान्य आहे
• अशा रेस्टॉरंट किंवा घरी जेवण करणे जिथे अन्न सुरक्षिततेचे नियम नीट पाळले जात नाहीत
• घरी बनवलेली किंवा पारंपारिक मांस उत्पादने खाल्ले
• रोग किंवा औषधांमुळे कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती असणे
• ग्रामीण भागात राहणे जिथे बागेत डुकरांचे शेती सामान्य आहे

काही प्रदेशांमध्ये संसर्गाचा दर जास्त आहे, विशेषतः पूर्व युरोप, आशिया आणि अशा प्रदेशांमध्ये जिथे जंगली प्राण्यांचे मांस खाल्ले जाते. जर तुम्ही या प्रदेशांना प्रवास करत असाल किंवा तिथे राहत असाल, तर मांस तयार करताना अतिरिक्त काळजी घेणे महत्त्वाचे आहे.

ट्रायकिनोसिसच्या शक्य गुंतागुंती कोणत्या आहेत?

बहुतेक लोक योग्य उपचारांसह टिकून राहण्याच्या समस्यांशिवाय ट्रायकिनोसिसपासून बरे होतात. तथापि, गंभीर संसर्गामुळे काहीवेळा गंभीर गुंतागुंत होऊ शकतात ज्या तुमच्या शरीराच्या विविध भागांवर परिणाम करतात.

येथे शक्य गुंतागुंती आहेत ज्यांची तुम्हाला जाणीव असणे आवश्यक आहे:

• हृदय समस्या, हृदय स्नायूची सूज समाविष्ट आहे
• जर परजीवी तुमच्या डायफ्रामवर परिणाम केला तर श्वास घेण्यास त्रास
• मेंदू आणि स्नायू प्रणालीच्या समस्या, जरी हे खूप दुर्मिळ आहेत
• तीव्र स्नायू कमजोरी जी महिन्यांसाठी टिकते
• लहान रक्तवाहिन्यांमध्ये रक्ताचे थक्के
• दुय्यम बॅक्टेरियल संसर्ग

हे गंभीर गुंतागुंत असामान्य आहेत आणि तीव्र संसर्ग किंवा कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती असलेल्या लोकांमध्ये अधिक होण्याची शक्यता आहे. बहुतेक निरोगी प्रौढांना स्नायू वेदना आणि थकवा अनुभव येतो जो काही आठवड्यांपासून महिन्यांपर्यंत हळूहळू सुधारतो.

ट्रायकिनोसिस कसे रोखता येते?

ट्रायकिनोसिस रोखणे सोपे आहे आणि पूर्णपणे तुमच्या नियंत्रणाखाली आहे. मुख्य म्हणजे मांस, विशेषतः पोर्क आणि जंगली प्राण्यांचे मांस योग्यरित्या शिजवणे आणि हाताळणे.

तुम्ही आणि तुमचे कुटुंब कसे संरक्षण करू शकता ते येथे आहे:

• सर्व पोर्क आणि जंगली प्राण्यांचे मांस 160°F (71°C) अंतर्गत तापमानावर शिजवा
• सर्वात जाड भागात तापमान तपासण्यासाठी मांस थर्मामीटर वापरा
• परजीवी मारण्यासाठी पोर्कला 5°F (-15°C) वर तीन आठवडे गोठवा
• कच्चे किंवा अर्धवट शिजवलेले मांस उत्पादने खाण्यापासून दूर राहा
• घरी बनवलेल्या सॉसेज आणि पारंपारिक तयारीबद्दल अतिरिक्त काळजी घ्या
• सर्व पृष्ठभाग आणि भांडी स्वच्छ करा ज्यांना कच्चे मांस स्पर्श केले आहे

गोठवणे सर्व प्रकारच्या ट्रायकिनॅलासाठी काम करत नाही, विशेषतः आर्क्टिक प्रदेशांतील जंगली प्राण्यांमध्ये आढळणारे. शिजवणे तुमचे सर्वोत्तम संरक्षण राहते. संशयात असल्यास, मांस पूर्णपणे शिजवा जेणेकरून ते आतून गुलाबी राहणार नाही.

ट्रायकिनोसिसचे निदान कसे केले जाते?

ट्रायकिनोसिसचे निदान करणे आव्हानात्मक असू शकते कारण सुरुवातीची लक्षणे इतर अनेक आजारांसारखी असतात. तुमचा डॉक्टर तुमच्या अलीकडील खाद्यसामग्री आणि तुम्हाला अनुभव आलेल्या कोणत्याही लक्षणांबद्दल विचार करून सुरुवात करेल.

ट्रायकिनोसिसची खात्री करण्याचा मुख्य मार्ग रक्त चाचण्या आहेत. तुमचा डॉक्टर परजीवीशी लढण्यासाठी तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती बनवलेली अँटीबॉडी शोधेल. तथापि, या अँटीबॉडी विकसित होण्यास वेळ लागतो, म्हणून लवकर चाचणीने संसर्ग दिसू शकत नाही.

तुमचा डॉक्टर ऑर्डर करू शकतो अशा अतिरिक्त चाचण्यांमध्ये समाविष्ट आहेत:

• वाढलेल्या पांढऱ्या रक्तपेशी तपासण्यासाठी पूर्ण रक्त गणना
• स्नायूंचे नुकसान शोधण्यासाठी स्नायू एन्झाइम चाचण्या
• दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये स्नायू बायोप्सी जेव्हा निदान अस्पष्ट असते
• मल चाचण्या, जरी हे ट्रायकिनोसिससाठी सामान्यतः उपयुक्त नाहीत

चाचणीचा वेळ महत्त्वाचा आहे. अँटीबॉडीची पातळी सर्वात जास्त असताना संसर्गाच्या 3-4 आठवड्यांनंतर रक्त चाचण्या सर्वात अचूक असतात. जर सुरुवातीची निकाल नकारात्मक असतील परंतु लक्षणे सुरू राहिली तर तुमच्या डॉक्टरला चाचण्या पुन्हा कराव्या लागू शकतात.

ट्रायकिनोसिसचा उपचार काय आहे?

ट्रायकिनोसिसचा उपचार तुमच्या संसर्गाची तीव्रता आणि तुम्हाला किती काळ लक्षणे आली आहेत यावर अवलंबून असतो. लवकर उपचार सर्वोत्तम काम करतात, परंतु उशिरा उपचार देखील गुंतागुंत कमी करण्यास मदत करू शकतात.

तुमचा डॉक्टर कृमी मारण्यासाठी अँटीपॅरासिटिक औषधे लिहून देईल. सर्वात सामान्य औषधे अल्बेंडझोल किंवा मेबेंडझोल आहेत, जी तुम्हाला काही दिवस ते आठवडे घ्यावी लागतील. ही औषधे संसर्गाच्या सुरुवातीला सुरू केल्यावर सर्वात चांगले काम करतात.

लक्षणांच्या आरामसाठी, तुमचा डॉक्टर देखील हे सुचवू शकतो:

• स्नायू दुखणे आणि डोकेदुखीसाठी वेदनाशामक
• सूज कमी करण्यासाठी अँटी-इन्फ्लेमेटरी औषधे
• तीव्र स्नायू सूजासाठी कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स
• उच्च तापमान नियंत्रित करण्यासाठी तापमान कमी करणारे

जर तुम्हाला तुमच्या हृदयावर किंवा श्वास घेण्यावर परिणाम करणार्‍या गंभीर गुंतागुंती असतील, तर तुम्हाला रुग्णालयात दाखल करावे लागू शकते. योग्य औषधे आणि आराम करून बहुतेक लोक घरी बरे होऊ शकतात.

ट्रायकिनोसिस दरम्यान घरी स्वतःची काळजी कशी घ्यावी?

वैद्यकीय उपचार महत्त्वाचे असताना, तुमच्या शरीरास बरे होण्यास आणि लक्षणे अधिक आरामदायीरीत्या व्यवस्थापित करण्यास मदत करण्यासाठी तुम्ही घरी अनेक गोष्टी करू शकता.

बरे होण्याच्या दरम्यान आराम करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. तुमचे शरीर संसर्गाशी लढण्यासाठी कठोर परिश्रम करत आहे, म्हणून स्वतःला सामान्य क्रियाकलाप राखण्यासाठी भाग पाडू नका. जर आवश्यक असेल तर कामापासून किंवा शाळेपासून सुट्टी घ्या आणि तुमचे शरीर तुम्हाला काय सांगत आहे ते ऐका.

विशेषतः जर तुम्हाला ताप किंवा डायरिया असेल तर भरपूर पाणी पिऊन चांगले हायड्रेटेड राहा. जर तुम्हाला मळमळ किंवा पोटाच्या समस्या येत असतील तर हलके, सोपे पचणारे अन्न मदत करू शकते.

स्नायू वेदना आणि कडकपणाच्या बाबतीत, प्रयत्न करा:

• दुखणाऱ्या स्नायूंवर गरम स्नान किंवा हीटिंग पॅड
• जेव्हा तुम्हाला वाटेल तेव्हा हलके स्ट्रेचिंग
• तुमच्या डॉक्टरने सांगितल्याप्रमाणे काउंटरवर मिळणारे वेदनाशामक
• रक्तप्रवाह सुधारण्यासाठी हलका मसाज

तुमची लक्षणे लक्षात ठेवा आणि जर ती वाईट झाली किंवा नवीन लक्षणे विकसित झाली तर तुमच्या डॉक्टरशी संपर्क साधा. बरे होण्यास अनेक आठवडे लागू शकतात, म्हणून प्रक्रियेबद्दल धीर धरा.

तुमच्या डॉक्टरच्या नियुक्तीची तयारी कशी करावी?

तुमच्या डॉक्टरच्या भेटीची तयारी करणे तुम्हाला सर्वोत्तम काळजी आणि अचूक निदान मिळवण्यास मदत करू शकते. तुमच्या नियुक्तीपूर्वी तुमच्या लक्षणे आणि अलीकडील क्रियाकलापांबद्दल विचार करा.

तुमची सर्व लक्षणे लिहा, त्यांची सुरुवात कधी झाली आणि ते कसे बदलली आहेत. प्रत्येक लक्षणाच्या वेळेची आणि तीव्रतेबद्दल विशिष्ट असणे महत्त्वाचे आहे. ही माहिती तुमच्या डॉक्टरला तुमच्या आजाराच्या प्रगतीचे समजून घेण्यास मदत करते.

तुमच्या अलीकडील आहाराबद्दल, विशेषतः गेल्या महिन्यात तुम्ही खाल्लेल्या कोणत्याही मांसबद्दल चर्चा करण्याची तयारी करा. यामध्ये याबद्दल माहिती समाविष्ट करा:

• खाल्लेल्या मांसांचे प्रकार (पोर्क, जंगली प्राणी, इ.)
• मांस कसे तयार केले आणि शिजवले गेले
• मांस कुठून आले (रेस्टॉरंट, शिकार, इ.)
• कोणी आणखी तेच मांस खाल्ले आणि त्यांची लक्षणे

तुम्ही घेत असलेल्या कोणत्याही औषधांची आणि तुमच्या वैद्यकीय इतिहासाची यादी घ्या. कोणतेही अलीकडील प्रवास किंवा बाहेरील क्रियाकलाप ज्यांचे महत्त्व असू शकते ते सांगायला विसरू नका.

ट्रायकिनोसिसबद्दल मुख्य गोष्ट काय आहे?

ट्रायकिनोसिस हा एक प्रतिबंधित संसर्ग आहे जो तुम्ही योग्यरित्या मांस शिजवून, विशेषतः पोर्क आणि जंगली प्राण्यांचे मांस टाळू शकता. जरी लक्षणे अस्वस्थ आणि काहीवेळा गंभीर असू शकतात, तरीही बहुतेक लोक योग्य उपचारांसह पूर्णपणे बरे होतात.

आठवणीत ठेवण्याची सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे प्रतिबंध पूर्णपणे तुमच्या हातात आहे. नेहमी मांस सुरक्षित तापमानावर शिजवा, मांस थर्मामीटर वापरा आणि जंगली प्राणी आणि घरी बनवलेल्या मांस उत्पादनांबद्दल अतिरिक्त काळजी घ्या.

जर तुम्हाला संभाव्य दूषित मांस खाल्ल्यानंतर लक्षणे दिसू लागली तर तुमच्या डॉक्टरला भेटण्यास संकोच करू नका. लवकर उपचारांमुळे चांगले परिणाम होतात आणि गुंतागुंत टाळता येतात. योग्य काळजी आणि प्रतिबंधासह, ट्रायकिनोसिस तुमच्या दैनंदिन जीवनात चिंता करण्याची गोष्ट नाही.

ट्रायकिनोसिसबद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

योग्यरित्या शिजवलेल्या मांसातून तुम्हाला ट्रायकिनोसिस होऊ शकतो का?

नाही, योग्यरित्या शिजवलेल्या मांसातून तुम्हाला ट्रायकिनोसिस होऊ शकत नाही. 160°F (71°C) अंतर्गत तापमानावर मांस शिजवल्याने सर्व ट्रायकिनॅला परजीवी मरतात. संसर्ग फक्त तेव्हाच होतो जेव्हा तुम्ही कच्चे किंवा अर्धवट शिजवलेले मांस खाता ज्यामध्ये जिवंत परजीवी असतात.

ट्रायकिनोसिसपासून बरे होण्यास किती वेळ लागतो?

तुमच्या संसर्गाच्या तीव्रतेवर अवलंबून बरे होण्याचा वेळ बदलतो. हलक्या प्रकरणांमध्ये काही आठवड्यांत बरे होऊ शकते, तर अधिक गंभीर संसर्गांना पूर्णपणे बरे होण्यासाठी अनेक महिने लागू शकतात. स्नायू वेदना आणि थकवा अनेकदा गायब होणारी शेवटची लक्षणे असतात, काहीवेळा 2-6 महिने टिकतात.

ट्रायकिनोसिस लोकांमध्ये संसर्गजन्य आहे का?

नाही, ट्रायकिनोसिस लोकांमध्ये संसर्गजन्य नाही. तुम्हाला फक्त दूषित मांस खाल्ल्याने संसर्ग होऊ शकतो. परजीवींना स्नायूंच्या पेशीत त्यांचा जीवनचक्र पूर्ण करण्याची आवश्यकता आहे, म्हणून ते सामान्य संपर्कातून, खोकल्यातून किंवा इतर व्यक्ती-व्यक्ती संक्रमणाद्वारे पसरू शकत नाहीत.

मांस गोठवून ट्रायकिनॅला परजीवी मारता येतात का?

गोठवून काही प्रकारचे ट्रायकिनॅला परजीवी मारता येतात, पण सर्व नाहीत. 5°F (-15°C) वर तीन आठवडे सामान्य घरातील गोठवणे पोर्कमध्ये सामान्यतः आढळणाऱ्या परजीवींना मारू शकते. तथापि, जंगली प्राण्यांमध्ये आढळणारे काही आर्क्टिक स्ट्रेन फ्रीझ-रेसिस्टंट आहेत, म्हणून शिजवणे हे सर्वात विश्वासार्ह संरक्षण पद्धत राहते.

ट्रायकिनोसिस आणि इतर अन्नजन्य आजारांमध्ये काय फरक आहे?

ट्रायकिनोसिस टप्प्याटप्प्याने विकसित होते आणि वेगळी स्नायू वेदना आणि चेहऱ्यावर सूज निर्माण करते जी इतर अन्नजन्य आजारांमध्ये सामान्यतः दिसत नाही. जरी सुरुवातीची लक्षणे अन्न विषबाधा सारखी असू शकतात, तरीही स्नायू लक्षणांची प्रगती आणि लक्षणे सुरू होण्याची वेळ ट्रायकिनोसिसला सॅल्मोनेला किंवा ई. कोली सारख्या बॅक्टेरियल संसर्गांपासून वेगळे करण्यास मदत करते.