कांद्याची एलर्जी काय आहे? लक्षणे, कारणे आणि उपचार

कांद्याची एलर्जी म्हणजे तुमच्या शरीरातील प्रतिकारशक्तीची प्रतिक्रिया कांद्यातील प्रथिनांना अतिरेकीपणे देणे. जेव्हा तुम्ही कांदा खातो, तेव्हा तुमचे शरीर ते एक धोकादायक आक्रमक म्हणून समजते आणि त्यावर हल्ला करण्यास सुरुवात करते.

ही स्थिती मुलांना आणि प्रौढांना दोघांनाही प्रभावित करते, जरी ती मुलांमध्ये अधिक सामान्य आहे. चांगली बातमी अशी आहे की अनेक मुले किशोरावस्थेपर्यंत कांद्याची एलर्जीपासून मुक्त होतात. सीलिएक रोगापेक्षा वेगळे, जे तुमच्या आतड्यांना नुकसान पोहोचवते, कांद्याची एलर्जी ही तात्काळ प्रतिकारशक्तीची प्रतिक्रिया आहे जी तुमच्या शरीराच्या अनेक भागांना प्रभावित करू शकते.

कांद्याच्या एलर्जीची लक्षणे कोणती आहेत?

कांद्याच्या एलर्जीची लक्षणे हलक्या अस्वस्थतेपासून ते गंभीर प्रतिक्रियांपर्यंत असू शकतात. तुमचे शरीर कांदा खाल्ल्यानंतर काही मिनिटांत किंवा काही तासांनी प्रतिक्रिया देऊ शकते.

तुम्हाला अनुभव येऊ शकणारी सर्वात सामान्य लक्षणे ही आहेत:

• त्वचेवरील प्रतिक्रिया जसे की मधुमेह, पुरळ किंवा खाज
• पाचन समस्या जसे की मळमळ, उलट्या किंवा अतिसार
• नाकाची जाडसरपणा किंवा वाहणे
• श्वास घेण्यास त्रास किंवा व्हिझिंग
• तुमच्या ओठांचे, जिभेचे किंवा घशाचे सूज येणे
• डोकेदुखी किंवा चिडचिड

दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये, कांद्याची एलर्जी अॅनाफायलाक्सिस निर्माण करू शकते, ही एक जीवघेणी प्रतिक्रिया आहे. ही गंभीर स्थिती तुमच्या रक्तदाबाचा अचानक कमी होण्यास आणि तुमच्या श्वासनलिकांच्या आकुंचनास कारणीभूत ठरते. तुम्हाला चक्कर येऊ शकतात, श्वास घेण्यास त्रास होऊ शकतो किंवा तुम्ही बेहोश होऊ शकता.

काही लोकांना व्यायाम-प्रेरित कांद्याची एलर्जी विकसित होते, जिथे लक्षणे फक्त तेव्हा दिसतात जेव्हा तुम्ही कांदा खाल्ल्यानंतर काही तासांच्या आत व्यायाम करता. हा दुर्मिळ प्रकार विशेषतः धोकादायक असू शकतो कारण शारीरिक क्रियाकलाप एलर्जीक प्रतिक्रियेला तीव्र करते.

कांद्याची एलर्जी का होते?

कांद्याची एलर्जी तेव्हा होते जेव्हा तुमची प्रतिकारशक्ती कांद्यातील प्रथिने हानिकारक पदार्थ म्हणून ओळखते. तुमचे शरीर मग इम्युनोग्लोबुलिन ई (IgE) नावाची अँटीबॉडी तयार करते जे या प्रथिनांशी लढतात.

कांद्यातील चार मुख्य प्रथिने एलर्जीक प्रतिक्रिया उद्भवू शकतात:

• अल्बुमिन
• ग्लोब्युलिन
• ग्लिअॅडिन
• ग्लुटेन

जेव्हा तुम्ही पुन्हा कांदा खातो, तेव्हा ही अँटीबॉडी तुमच्या प्रतिकारशक्तीला हिस्टामाइनसारखे रसायने सोडण्याचा संकेत देतात. ही रसायने एलर्जीक प्रतिक्रियेदरम्यान तुम्हाला अस्वस्थ लक्षणे येण्यास कारणीभूत ठरतात.

आनुवंशिकता कांद्याची एलर्जी विकसित करण्यात भूमिका बजावते. जर तुमच्या पालकांना किंवा भावंडांना अन्न एलर्जी, अस्थमा किंवा एक्झिमा असेल, तर तुम्हाला स्वतःला कांद्याची एलर्जी होण्याची शक्यता अधिक असते. तथापि, कुटुंबाचा इतिहास नसतानाही तुम्हाला ही स्थिती विकसित होऊ शकते.

कांद्याच्या एलर्जीसाठी डॉक्टर कधी भेटावे?

जर तुम्हाला कांद्याचे उत्पादने खाल्ल्यानंतर सतत अस्वस्थ लक्षणे येत असतील तर तुम्ही तुमच्या डॉक्टरशी संपर्क साधावा. हलक्या प्रतिक्रियांनाही वैद्यकीय लक्ष देणे आवश्यक आहे कारण ते काही वेळा कालांतराने वाईट होऊ शकतात.

जर तुम्हाला श्वास घेण्यास त्रास, जलद नाडी, चक्कर येणे किंवा विस्तृत सूज यासारखी गंभीर लक्षणे अनुभव आली तर तात्काळ आणीबाणीची मदत घ्या. ही चिन्हे अॅनाफायलाक्सिस दर्शवू शकतात, ज्यासाठी एपिनेफ्रीनसह तात्काळ उपचार आवश्यक आहेत.

जर तुम्हाला खात्री नसेल की तुमची लक्षणे कांद्याची एलर्जी, सीलिएक रोग किंवा कांद्याची संवेदनशीलता याशी संबंधित आहेत तर तुमच्या डॉक्टरला भेटणे महत्त्वाचे आहे. या स्थितींसाठी वेगवेगळ्या व्यवस्थापन दृष्टिकोनांची आवश्यकता असते आणि योग्य निदान तुम्हाला योग्य उपचार मिळवण्यास मदत करते.

कांद्याच्या एलर्जीचे धोका घटक कोणते आहेत?

काही घटक तुमच्या कांद्याची एलर्जी विकसित होण्याच्या संधी वाढवू शकतात. हे धोका घटक समजून घेतल्याने तुम्हाला संभाव्य लक्षणांबद्दल जागरूक राहण्यास मदत होते.

वय एक महत्त्वाचा घटक आहे, कारण कांद्याची एलर्जी बहुतेकदा बालपणी आणि लहानपणी विकसित होते. बहुतेक मुले १६ वर्षांच्या वयापर्यंत या एलर्जीपासून मुक्त होतात, जरी काही प्रौढांना नंतरच्या आयुष्यात ती विकसित होऊ शकते.

कुटुंबाचा इतिहास तुमच्या धोक्यावर मोठा प्रभाव पाडतो. जर तुमच्या जवळच्या नातेवाईकांना अन्न एलर्जी, अस्थमा, एक्झिमा किंवा हाय फिव्हर असेल, तर तुम्हाला कांद्याची एलर्जी विकसित होण्याची शक्यता अधिक असते. इतर अन्न एलर्जी असल्याने तुमचा धोका वाढतो.

काही व्यवसायातील लोकांना कांद्यातील प्रथिनांच्या अधिक संपर्काचा सामना करावा लागतो. बेकर, मिल कामगार आणि रेस्टॉरंट कर्मचारी जे नियमितपणे कांद्याचा पीठ हाताळतात त्यांना कांद्याच्या कणांच्या पुनरावृत्तीच्या श्वासोच्छ्वासामुळे व्यावसायिक कांद्याची एलर्जी विकसित होऊ शकते.

कांद्याच्या एलर्जीच्या शक्य गुंतागुंती कोणत्या आहेत?

जरी अनेक लोक कांद्याची एलर्जी यशस्वीरित्या व्यवस्थापित करतात, तरीही जर ही स्थिती योग्यरित्या व्यवस्थापित नसेल तर काही गुंतागुंत निर्माण होऊ शकतात. या शक्यतांबद्दल जागरूक असल्याने तुम्हाला योग्य काळजी घेण्यास मदत होते.

अॅनाफायलाक्सिस ही सर्वात गंभीर गुंतागुंत आहे. ही गंभीर प्रतिक्रिया कांद्याच्या संपर्काच्या काही मिनिटांच्या आत होऊ शकते आणि शरीराच्या अनेक प्रणालींना प्रभावित करते. तुमचे श्वास घेणे कठीण होते, रक्तदाब धोकादायकपणे कमी होतो आणि तुम्ही बेहोश होऊ शकता.

जर तुम्ही योग्य नियोजनाशिवाय कांद्याचे उत्पादने काढून टाकले तर पोषणाची कमतरता विकसित होऊ शकते. कांदा बी जीवनसत्त्वे, लोह आणि फायबरसारखी महत्त्वाची पोषक तत्वे प्रदान करते. पोषणतज्ञाशी काम करणे तुम्हाला कांदा टाळताना संतुलित आहार राखण्यास मदत करते.

सामाजिक आणि भावनिक आव्हाने अनेकदा कांद्याच्या एलर्जीसोबत येतात. तुम्हाला बाहेर जेवण, सामाजिक कार्यक्रमांमध्ये सहभागी होणे किंवा प्रवास करण्याबद्दल चिंता वाटू शकते. कांद्याच्या एलर्जी असलेल्या मुलांना शाळेच्या जेवण किंवा वाढदिवसाच्या पार्ट्यांबद्दल ताण येऊ शकतो.

कांद्याची एलर्जी कशी रोखता येईल?

सध्या, कांद्याची एलर्जी विकसित होण्यापासून रोखण्याचा कोणताही सिद्ध मार्ग नाही. तथापि, एकदा तुम्हाला ही स्थिती झाल्यानंतर गंभीर प्रतिक्रियांचा धोका कमी करण्यासाठी तुम्ही पावले उचलू शकता.

शिशूंना लवकर कांदा देणे कांद्याची एलर्जी रोखण्यास मदत करू शकते, जरी संशोधन अजूनही सुरू आहे. काही अभ्यासांनी सुचवले आहे की ४-६ महिन्यांच्या वयात कांदा देणे, स्तनपान सुरू ठेवताना, एलर्जीचा धोका कमी करू शकते.

जर तुम्ही गर्भवती असाल किंवा स्तनपान करत असाल आणि कांद्याच्या एलर्जीबद्दल चिंता असतील, तर तुमच्या कुटुंबाच्या इतिहासाबद्दल तुमच्या डॉक्टरशी चर्चा करा. ते तुमच्या विशिष्ट परिस्थिती आणि नवीनतम संशोधनावर आधारित वैयक्तिक मार्गदर्शन प्रदान करू शकतात.

कांद्याची एलर्जी कशी निदान केली जाते?

कांद्याची एलर्जी निदान करण्यासाठी कांद्यातील प्रथिने तुमची लक्षणे निर्माण करत आहेत हे पडताळण्यासाठी अनेक पायऱ्या समाविष्ट आहेत. तुमचा डॉक्टर तुमचा वैद्यकीय इतिहास आणि तुम्हाला अनुभव आलेली लक्षणे याबद्दल चर्चा करून सुरुवात करेल.

कांद्याची एलर्जी ओळखण्यासाठी त्वचेवरील प्रिक टेस्ट सामान्यतः वापरल्या जातात. या चाचणी दरम्यान, तुमचा डॉक्टर तुमच्या त्वचेखाली थोडेसे कांद्याचे प्रथिने ठेवतो आणि लालसरपणा किंवा सूज यासारख्या एलर्जीक प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करतो.

रक्त चाचण्या कांद्यातील प्रथिनांना प्रतिसाद म्हणून तुमचे शरीर किती IgE अँटीबॉडी तयार करते हे मोजतात. या अँटीबॉडींचे उच्च स्तर सुचवतात की तुम्हाला कांद्याची एलर्जी आहे, जरी परिणाम तुमच्या लक्षणांसोबत अर्थ लावले पाहिजेत.

काही प्रकरणांमध्ये, तुमचा डॉक्टर मौखिक अन्न आव्हान शिफारस करू शकतो. या नियंत्रित वैद्यकीय सेटिंगमध्ये थोड्या प्रमाणात कांदा खाल्ल्याने तुमच्या शरीराच्या प्रतिक्रियेचे निरीक्षण केले जाते. ही चाचणी सर्वात निश्चित निदान प्रदान करते परंतु ती गंभीर प्रतिक्रियांचा सामना करण्यासाठी सुसज्ज असलेल्या सुविधे मध्ये केली पाहिजे.

कांद्याच्या एलर्जीचा उपचार काय आहे?

कांद्याच्या एलर्जीचा प्राथमिक उपचार म्हणजे कांदा आणि कांद्याच्या उत्पादनांचे पूर्णपणे टाळणे. याचा अर्थ अन्न लेबल्स काळजीपूर्वक वाचणे आणि बाहेर जेवल्यावर घटकांबद्दल विचारणे.

जर तुम्हाला गंभीर प्रतिक्रियांचा धोका असेल तर तुमचा डॉक्टर एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर लिहून देईल. हे उपकरण एपिनेफ्रीनचा डोस देते जे अॅनाफायलाक्सिस लक्षणे उलट करू शकते. तुम्ही नेहमी दोन ऑटो-इंजेक्टर तुमच्यासोबत ठेवावेत आणि त्यांचा योग्य वापर कसा करायचा हे माहीत असावे.

अँटीहिस्टामाइन मधुमेह किंवा खाज यासारख्या हलक्या एलर्जीक प्रतिक्रिया व्यवस्थापित करण्यास मदत करू शकतात. तथापि, ते गंभीर प्रतिक्रिया थांबवणार नाहीत, म्हणून त्यांनी गंभीर लक्षणांसाठी तुमचा एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर बदलू नये.

काही लोकांना अन्न एलर्जीमध्ये विशेषज्ञ असलेल्या एलर्जिस्टशी काम करण्याचा फायदा होतो. ते तुम्हाला आणीबाणीची कृती योजना विकसित करण्यास मदत करू शकतात आणि मौखिक इम्युनोथेरपीसारख्या नवीन उपचारांबद्दल चर्चा करू शकतात, जरी हे दृष्टिकोन अजूनही कांद्याच्या एलर्जीसाठी अभ्यासले जात आहेत.

घरी कांद्याची एलर्जी कशी व्यवस्थापित करावी?

घरी कांद्याची एलर्जी व्यवस्थापित करण्यासाठी अन्न निवडी आणि तयारी पद्धतींवर काळजीपूर्वक लक्ष देणे आवश्यक आहे. पृष्ठभागांवरून, भांडी आणि उपकरणांवरून कांद्याचे अवशेष काढून टाकण्यासाठी तुमच्या स्वयंपाकघराची नीट स्वच्छता करून सुरुवात करा.

प्रत्येक अन्न लेबल काळजीपूर्वक वाचा, कारण कांदा अनेक अपेक्षित नसलेल्या उत्पादनांमध्ये दिसतो. कांद्याचे पीठ, कांद्याचा स्टार्च, कांद्याचे ब्रान आणि कांद्याचे जर्म यासारख्या शब्दांसाठी शोधा. काही प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये, सॉस आणि अगदी सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये कांद्यापासून मिळालेले घटक असतात.

सुरक्षित पर्यायांसह कांद्याविरहित पँट्री तयार करा. तांदळा, क्विनोआ, बटाटे आणि प्रमाणित ग्लुटेन-मुक्त ओट्स अनेक पाककृतींमध्ये कांद्याचे स्थान घेऊ शकतात. अनेक दुकानांमध्ये आता कांद्याविरहित ब्रेड, पास्ता आणि बेकिंग मिक्स उपलब्ध आहेत.

सामायिक स्वयंपाकघरांमध्ये क्रॉस-दूषित होण्याचा खरा धोका आहे. कांद्याविरहित पदार्थांसाठी वेगळे कापण्याचे बोर्ड, टोस्टर आणि स्वयंपाक करण्याची साधने वापरा. तुमचे सुरक्षित अन्न स्पष्टपणे लेबल केलेल्या कंटेनरमध्ये साठवा जेणेकरून गोंधळ होणार नाही.

तुमच्या डॉक्टरच्या नियुक्तीसाठी तुम्ही कशी तयारी करावी?

तुमच्या डॉक्टरच्या भेटीची तयारी करणे तुम्हाला सर्वात अचूक निदान आणि योग्य उपचार योजना मिळवण्यास मदत करते. तुमच्या नियुक्तीच्या किमान दोन आठवडे आधी तपशीलाने अन्न डायरी ठेवा.

तुम्ही जे काही खातो आणि पितो ते नोंदवा, तसेच तुम्हाला अनुभव आलेली कोणतीही लक्षणे. लक्षणांचा वेळ आणि त्यांची तीव्रता नोंदवा. ही माहिती तुमच्या डॉक्टरला पॅटर्न आणि संभाव्य ट्रिगर्स ओळखण्यास मदत करते.

तुमच्या सध्याच्या औषधांची यादी आणा, ज्यामध्ये काउंटरवरून मिळणारी औषधे आणि पूरक गोष्टी समाविष्ट आहेत. काही औषधे एलर्जी चाचणीच्या निकालांना प्रभावित करू शकतात, म्हणून तुमचा डॉक्टर तुम्ही काय घेत आहात हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.

तुमच्या स्थितीचे व्यवस्थापन करण्याबद्दल प्रश्न तयार करा. आणीबाणीच्या उपचारांबद्दल, सुरक्षित अन्न पर्यायांबद्दल आणि अन्नाशी संबंधित सामाजिक परिस्थिती कशी हाताळायची याबद्दल विचारणा करा. अतिरिक्त मदतीसाठी लिहिलेली सूचना किंवा संसाधने मागण्यास संकोच करू नका.

कांद्याच्या एलर्जीबद्दल मुख्य निष्कर्ष काय आहे?

कांद्याची एलर्जी ही एक व्यवस्थापित स्थिती आहे ज्यासाठी सतर्कता आणि तयारी आवश्यक आहे, परंतु ती तुमच्या जीवनाची गुणवत्ता मर्यादित करण्याची गरज नाही. योग्य निदान आणि उपचारांसह, तुम्ही कांद्याच्या संपर्कापासून दूर राहून दैनंदिन क्रियाकलाप सुरक्षितपणे करू शकता.

सर्वात महत्त्वाचे पाऊल म्हणजे व्यापक व्यवस्थापन योजना विकसित करण्यासाठी तुमच्या आरोग्यसेवा प्रदात्यासोबत काम करणे. यामध्ये लक्षणे ओळखणे, आणीबाणीची औषधे उपलब्ध असणे आणि कोणती अन्न टाळायची हे समजून घेणे समाविष्ट आहे.

कांद्याच्या एलर्जी असलेले अनेक लोक लेबल्स वाचणे, सुरक्षित जेवण तयार करणे आणि इतरांना त्यांच्या गरजा स्पष्टपणे सांगून पूर्ण, सक्रिय जीवन जगतात. कुटुंब, मित्र आणि आरोग्यसेवा व्यावसायिकांकडून मिळणारा आधार या स्थितीचे व्यवस्थापन खूप सोपे करतो.

कांद्याच्या एलर्जीबद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

कांद्याची एलर्जी आणि सीलिएक रोग हे सारखेच आहेत का?

नाही, कांद्याची एलर्जी आणि सीलिएक रोग हे वेगवेगळ्या स्थिती आहेत. कांद्याची एलर्जी ही प्रतिकारशक्तीची प्रतिक्रिया आहे जी कांदा खाल्ल्यानंतर लवकर होते, तर सीलिएक रोग ही एक ऑटोइम्यून स्थिती आहे जी कालांतराने तुमचे लहान आतडे खाल्ल्यावर नुकसान करते. सीलिएक रोग असलेल्या लोकांना कांदा, जौ आणि राईपासून ग्लुटेन टाळावे लागते, तर कांद्याची एलर्जी असलेल्या लोकांना फक्त कांद्यातील प्रथिने टाळावी लागतात.

जर मला कांद्याची एलर्जी असेल तर मी इतर धान्ये खाऊ शकतो का?

होय, कांद्याची एलर्जी असलेले बहुतेक लोक तांदळा, भाता, ओट्स, क्विनोआ आणि जौसारखी इतर धान्ये सुरक्षितपणे खाऊ शकतात. तथापि, काही लोकांना अनेक धान्यांना एलर्जी असते, म्हणून तुमच्या डॉक्टरच्या मार्गदर्शनाखाली प्रत्येक धान्य स्वतंत्रपणे चाचणी करणे महत्त्वाचे आहे. प्रक्रिया दरम्यान क्रॉस-दूषित होण्याबद्दल चिंता असल्यास नेहमी प्रमाणित ग्लुटेन-मुक्त आवृत्त्या निवडा.

माझ्या मुलाची कांद्याची एलर्जी कमी होईल का?

अनेक मुले कांद्याची एलर्जीपासून मुक्त होतात, अभ्यासांनी दाखवले आहे की सुमारे ६५% मुले १२ वर्षांच्या वयापर्यंत ही एलर्जी नसते. तथापि, प्रत्येक मुल वेगळे असते आणि काहींना प्रौढावस्थेत कांद्याची एलर्जी राहू शकते. तुमचा एलर्जिस्ट एलर्जी कमी होत आहे की नाही हे ठरवण्यासाठी कालावधीच्या चाचण्यांसह तुमच्या मुलाच्या स्थितीचे निरीक्षण करू शकतो.

प्रौढांमध्ये अचानक कांद्याची एलर्जी विकसित होऊ शकते का?

होय, प्रौढांना कांद्याची एलर्जी विकसित होऊ शकते, जरी त्यांनी वर्षानुवर्षे कांद्याचे उत्पादने समस्यांशिवाय खाल्ले असतील. प्रौढ-प्रारंभिक कांद्याची एलर्जी बालपणीच्या कांद्याच्या एलर्जीपेक्षा कमी सामान्य आहे, परंतु ती होऊ शकते. काही प्रौढांना त्यांच्या कामच्या वातावरणात कांद्याच्या पीठाच्या पुनरावृत्तीच्या संपर्कामुळे व्यावसायिक कांद्याची एलर्जी विकसित होते, जसे की बेकर किंवा मिल कामगार.

जर मी अचानक कांदा खाल्ला तर मला काय करावे?

जर तुम्ही अचानक कांदा खाल्ला आणि तुम्हाला पोटात अस्वस्थता किंवा त्वचेवरील प्रतिक्रिया यासारखी हलकी लक्षणे येत असतील, तर अँटीहिस्टामाइन घ्या आणि तुमच्या लक्षणांचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करा. तथापि, जर तुम्हाला श्वास घेण्यास त्रास, तुमच्या चेहऱ्यावर किंवा घशात सूज येणे किंवा तुम्हाला चक्कर येत असतील आणि कमजोरी जाणवत असेल, तर तात्काळ तुमचा एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर वापरा आणि आणीबाणीच्या सेवेला कॉल करा. जरी एपिनेफ्रीन वापरल्यानंतर तुम्हाला बरे वाटले तरीही, तुम्हाला आणीबाणीचे वैद्यकीय मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे.