Jangkitan Salmonella

Jangkitan Salmonella (salmonellosis) ialah penyakit bakteria biasa yang menjejaskan saluran usus. Bakteria Salmonella biasanya hidup di dalam usus haiwan dan manusia dan disingkirkan melalui najis (tinja). Manusia paling kerap dijangkiti melalui air atau makanan yang tercemar.

Sesetengah orang yang dijangkiti Salmonella tidak menunjukkan sebarang simptom. Kebanyakan orang mengalami cirit-birit, demam dan kekejangan perut (abdomen) dalam tempoh 8 hingga 72 jam selepas terdedah. Kebanyakan orang yang sihat pulih dalam masa beberapa hari hingga seminggu tanpa rawatan khusus.

Dalam sesetengah kes, cirit-birit boleh menyebabkan dehidrasi yang teruk dan memerlukan perhatian perubatan segera. Komplikasi yang mengancam nyawa juga mungkin berlaku jika jangkitan merebak di luar usus. Risiko mendapat jangkitan Salmonella adalah lebih tinggi dengan perjalanan ke negara-negara tanpa air minuman yang bersih dan pelupusan sisa kumbahan yang betul.

Jangkitan Salmonella biasanya disebabkan oleh memakan daging, unggas, dan telur atau produk telur mentah atau kurang masak atau dengan meminum susu yang tidak dipasteur. Tempoh pengeraman — masa antara pendedahan dan penyakit — boleh mengambil masa 6 jam hingga 6 hari. Selalunya, orang yang dijangkiti Salmonella menyangka mereka menghidap selesema perut.

Tanda dan simptom jangkitan Salmonella termasuk:

• Cirit-birit
• Kekejangan perut (abdomen)
• Demam
• Mual
• Muntah
• Menggigil
• Sakit kepala
• Darah dalam najis

Tanda dan simptom jangkitan Salmonella biasanya berlanjutan selama beberapa hari hingga seminggu. Cirit-birit mungkin berlanjutan sehingga 10 hari, tetapi mungkin mengambil masa beberapa bulan sebelum usus kembali kepada tabiat najis yang biasa.

Beberapa jenis bakteria Salmonella menyebabkan demam kepialu, penyakit yang kadang-kadang membawa maut dan lebih biasa di negara membangun.

Kebanyakan orang tidak perlu mendapatkan rawatan perubatan untuk jangkitan salmonella kerana ia akan hilang dengan sendirinya dalam masa beberapa hari.

Walau bagaimanapun, jika orang yang dijangkiti adalah bayi, kanak-kanak kecil, warga emas atau seseorang yang mempunyai sistem imun yang lemah, hubungi penyedia penjagaan kesihatan jika penyakit:

• Berlanjutan lebih daripada beberapa hari
• Berkaitan dengan demam tinggi atau najis berdarah
• Nampaknya menyebabkan dehidrasi, dengan tanda-tanda seperti kurang membuang air kecil daripada biasa, air kencing berwarna gelap dan mengalami kekeringan pada mulut dan lidah

Bakteria Salmonella hidup di dalam usus manusia, haiwan, dan burung. Kebanyakan orang dijangkiti Salmonella melalui pengambilan makanan atau air yang telah tercemar oleh najis.

Faktor-faktor yang boleh meningkatkan risiko jangkitan salmonella anda termasuk:

• Aktiviti yang mungkin menyebabkan anda lebih dekat dengan bakteria salmonella
• Masalah kesihatan yang mungkin melemahkan daya tahan anda terhadap jangkitan secara umum

Jangkitan Salmonella biasanya tidak mengancam nyawa. Walau bagaimanapun, dalam kalangan sesetengah individu — terutamanya bayi dan kanak-kanak kecil, warga emas, penerima pemindahan organ, wanita hamil, dan individu dengan sistem imun yang lemah — perkembangan komplikasi boleh menjadi berbahaya.

Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) menyelia dan mengemaskini program pemeriksaan, pensampelan dan ujian untuk ayam dan daging. Tujuannya adalah untuk mengurangkan jumlah jangkitan salmonella di Amerika Syarikat. Anda boleh mengelakkan daripada mendapat salmonella dan menyebarkan bakteria kepada orang lain dalam beberapa cara, termasuk menyediakan makanan dengan selamat, mencuci tangan, mengelakkan pencemaran, dan tidak memakan daging, tenusu atau produk telur mentah. Kaedah pencegahan adalah sangat penting semasa menyediakan makanan atau menjaga bayi, warga emas dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah.

Jangkitan Salmonella biasanya didiagnosis berdasarkan tanda dan simptom.

Jangkitan Salmonella boleh dikesan dengan menguji sampel najis. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang telah pulih daripada simptom mereka menjelang masa keputusan ujian dikembalikan.

Jika penyedia penjagaan kesihatan anda mengesyaki bahawa anda mempunyai jangkitan Salmonella dalam aliran darah anda, ujian sampel darah anda untuk bakteria mungkin diperlukan.

Kebanyakan orang yang sihat pulih dalam masa beberapa hari hingga seminggu tanpa rawatan khusus. Mencegah dehidrasi dengan pengambilan cecair yang mencukupi dapat membantu anda pulih.

Kerana jangkitan salmonella boleh menyebabkan dehidrasi, rawatan tertumpu kepada menggantikan cecair dan elektrolit yang hilang — mineral yang mengimbangi jumlah air dalam badan.

Jika dehidrasi teruk, rawatan di bilik kecemasan atau kemasukan ke hospital mungkin diperlukan supaya cecair boleh disampaikan terus ke dalam urat (intravena).

Selain menasihatkan anda untuk minum banyak cecair, penyedia penjagaan kesihatan anda mungkin akan mengesyorkan:

Antibiotik. Penyedia penjagaan kesihatan anda mungkin akan menetapkan antibiotik untuk membunuh bakteria. Ini biasanya diberikan jika penyedia anda mengesyaki bahawa bakteria salmonella telah memasuki aliran darah anda, jangkitan anda teruk atau anda mempunyai sistem imun yang lemah.

Antibiotik tidak membantu dalam kebanyakan kes jangkitan salmonella. Malah, antibiotik boleh memanjangkan tempoh di mana anda membawa bakteria dan boleh menjangkiti orang lain. Ia juga boleh meningkatkan risiko anda dijangkiti semula (kambuh).

• Anti-cirit-birit. Ubat-ubatan seperti loperamide (Imodium A-D) boleh membantu melegakan kekejangan akibat cirit-birit. Walau bagaimanapun, ia juga boleh memanjangkan cirit-birit yang berkaitan dengan jangkitan salmonella.
• Antibiotik. Penyedia penjagaan kesihatan anda mungkin akan menetapkan antibiotik untuk membunuh bakteria. Ini biasanya diberikan jika penyedia anda mengesyaki bahawa bakteria salmonella telah memasuki aliran darah anda, jangkitan anda teruk atau anda mempunyai sistem imun yang lemah.

Antibiotik tidak membantu dalam kebanyakan kes jangkitan salmonella. Malah, antibiotik boleh memanjangkan tempoh di mana anda membawa bakteria dan boleh menjangkiti orang lain. Ia juga boleh meningkatkan risiko anda dijangkiti semula (kambuh).

Walaupun anda tidak memerlukan rawatan perubatan untuk jangkitan salmonella anda, anda perlu berhati-hati untuk tidak mengalami dehidrasi, iaitu masalah biasa yang dikaitkan dengan cirit-birit dan muntah.

• Kebanyakan orang dewasa yang mengalami dehidrasi ringan hingga sederhana akibat cirit-birit, muntah atau demam boleh memperbaiki keadaan mereka dengan minum lebih banyak air atau cecair lain. Cirit-birit mungkin bertambah teruk dengan jus buah-buahan pekat dan minuman ringan.
• Bagi bayi dan kanak-kanak yang mengalami dehidrasi akibat cirit-birit, muntah atau demam, gunakan larutan rehidrasi oral yang boleh dibeli tanpa preskripsi. Larutan ini mengandungi air dan garam dalam nisbah tertentu untuk menambah cecair dan elektrolit.