Аллергия На Яйца

Яйца являются одним из наиболее распространенных продуктов, вызывающих аллергию у детей.

Симптомы аллергии на яйца обычно появляются через несколько минут или часов после употребления яиц или продуктов, содержащих яйца. Признаки и симптомы варьируются от легких до тяжелых и могут включать кожные высыпания, крапивницу, заложенность носа и рвоту или другие проблемы с пищеварением. В редких случаях аллергия на яйца может вызвать анафилаксию — опасную для жизни реакцию.

Аллергия на яйца может возникнуть уже в младенческом возрасте. Большинство, но не все дети перерастают аллергию на яйца до подросткового возраста.

Реакции на аллергию к яйцам варьируются от человека к человеку и обычно возникают вскоре после контакта с яйцом. Симптомы аллергии на яйца могут включать в себя:

• Воспаление кожи или крапивница — наиболее распространенная реакция на аллергию к яйцам
• Заложенность носа, насморк и чихание (аллергический ринит)
• Пищеварительные симптомы, такие как спазмы, тошнота и рвота
• Признаки и симптомы астмы, такие как кашель, хрипы, стеснение в груди или одышка

Обратитесь к врачу, если у вас или вашего ребенка появились признаки или симптомы пищевой аллергии вскоре после употребления яиц или продукта, содержащего яйца. По возможности обратитесь к врачу во время аллергической реакции. Это может помочь в постановке диагноза.

Если у вас или вашего ребенка появились признаки и симптомы анафилаксии, немедленно обратитесь за экстренной медицинской помощью и используйте автоинъектор, если он был назначен.

Пищевая аллергия возникает из-за чрезмерной реакции иммунной системы. При аллергии на яйца иммунная система ошибочно идентифицирует определенные белки яйца как вредные. Когда вы или ваш ребенок вступаете в контакт с белками яйца, клетки иммунной системы (антитела) распознают их и подают сигнал иммунной системе выпустить гистамин и другие химические вещества, вызывающие аллергические признаки и симптомы.

Как яичные желтки, так и яичные белки содержат белки, которые могут вызывать аллергию, но аллергия на яичные белки встречается чаще. Грудной ребенок может иметь аллергическую реакцию на белки яйца в грудном молоке, если мать употребляет яйца.

Определенные факторы могут повысить риск развития аллергии на яйца:

• Атопический дерматит. Дети с таким типом кожной реакции гораздо чаще склонны к развитию пищевой аллергии, чем дети без проблем с кожей.
• Семейный анамнез. У вас повышен риск пищевой аллергии, если у одного или обоих ваших родителей есть астма, пищевая аллергия или другой тип аллергии — например, сенная лихорадка, крапивница или экзема.
• Возраст. Аллергия на яйца чаще всего встречается у детей. С возрастом пищеварительная система созревает, и аллергические реакции на пищу становятся менее вероятными.

Самым значительным осложнением аллергии на яйца является тяжелая аллергическая реакция, требующая инъекции эпинефрина и неотложной помощи.

Та же самая реакция иммунной системы, которая вызывает аллергию на яйца, может также вызывать и другие состояния. Если у вас или вашего ребенка аллергия на яйца, вы или ваш ребенок можете подвергаться повышенному риску:

• Аллергии на другие продукты питания, такие как молоко, соя или арахис
• Аллергии на перхоть животных, пылевых клещей или пыльцу трав
• Аллергических реакций кожи, таких как атопический дерматит
• Астмы, что, в свою очередь, увеличивает риск тяжелой аллергической реакции на яйца или другие продукты питания

Вот несколько способов избежать аллергической реакции и предотвратить ее ухудшение, если она все же произойдет.

• Внимательно читайте этикетки продуктов. Некоторые люди реагируют на продукты, содержащие даже следовые количества яиц.
• Будьте осторожны, когда едите вне дома. Ваш официант или даже повар могут не быть полностью уверены в том, содержит ли блюдо яичные белки.
• Носите браслет или ожерелье с указанием аллергии. Это особенно важно, если у вас или вашего ребенка тяжелая реакция, и вы не можете сообщить о происходящем лицам, оказывающим помощь.
• Сообщите о яичной аллергии вашего ребенка лицам, осуществляющим уход за ним. Поговорите с нянями, учителями, родственниками или другими лицами, осуществляющими уход за ребенком, о его аллергии на яйца, чтобы они случайно не дали ему продукты, содержащие яйца. Убедитесь, что они знают, что делать в чрезвычайной ситуации.
• Если вы кормите грудью, избегайте яиц. Если у вашего ребенка аллергия на яйца, он или она могут отреагировать на белки, передающиеся через ваше молоко.

Для диагностики аллергии на яйца ваш врач использует несколько подходов, включая исключение других состояний, которые могут вызывать симптомы. Во многих случаях то, что кажется аллергией на яйца, на самом деле вызвано пищевой непереносимостью, которая, как правило, менее серьезная, чем пищевая аллергия, и не затрагивает иммунную систему.

Ваш врач изучает историю болезни и проводит физикальный осмотр. Он или она также могут порекомендовать один или несколько из следующих тестов:

• Кожная проба. При этом тесте кожу прокалывают и подвергают воздействию небольшого количества белков, содержащихся в яйцах. Если у вас или вашего ребенка аллергия на яйца, в месте проведения теста может появиться припухлость (крапивница). Аллергологи, как правило, лучше всего подготовлены для проведения и интерпретации кожных аллергических проб.
• Анализ крови. Анализ крови может измерить реакцию иммунной системы на яйца, проверяя количество определенных антител в кровотоке, которые могут указывать на аллергическую реакцию.
• Проба с едой. Этот тест включает в себя дачу вам или вашему ребенку небольшого количества яйца, чтобы посмотреть, вызовет ли это реакцию. Если ничего не происходит, дается больше яйца, пока врач наблюдает за признаками пищевой аллергии. Поскольку этот тест может вызвать серьезную реакцию, его должен проводить аллерголог.
• Отслеживание продуктов питания или элиминационная диета. Ваш или врач вашего ребенка может попросить вас вести подробный дневник потребляемых продуктов и попросить вас исключить яйца или другие продукты из рациона по одному, чтобы посмотреть, улучшатся ли симптомы.

Единственный способ предотвратить симптомы аллергии на яйца – избегать яиц или продуктов, содержащих яйца. Однако некоторые люди с аллергией на яйца могут переносить продукты, содержащие хорошо проваренные яйца, такие как выпечка.

Лекарства, такие как антигистаминные препараты, могут уменьшить признаки и симптомы легкой аллергии на яйца. Эти препараты можно принимать после контакта с яйцами. Они неэффективны для предотвращения анафилактической реакции на яйца или для лечения тяжелой реакции.

Вам может потребоваться постоянно носить с собой инъектор адреналина экстренного действия (EpiPen, Auvi-Q и другие). Анафилаксия требует инъекции адреналина, поездки в отделение неотложной помощи и наблюдения в течение некоторого времени, чтобы убедиться, что симптомы не вернутся.

Научитесь пользоваться автоинъектором. Если у вашего ребенка есть автоинъектор, убедитесь, что лица, осуществляющие уход, имеют к нему доступ и знают, как им пользоваться. Если ваш ребенок достаточно взрослый, убедитесь, что он или она понимают, как им пользоваться. Замените автоинъектор до истечения срока его годности.

Большинство детей в конечном итоге перерастают аллергию на яйца. Поговорите с врачом вашего ребенка о частоте тестирования, чтобы выяснить, вызывают ли яйца симптомы. Самостоятельное тестирование реакции вашего ребенка на яйца может быть небезопасным, особенно если у вашего ребенка в прошлом была тяжелая реакция на яйца.