Salmonella Infekcia

Infekcia salmonelou (salmonelóza) je bežné bakteriálne ochorenie, ktoré postihuje črevný trakt. Baktérie salmonely typicky žijú v črevách zvierat a ľudí a vylučujú sa stolicou (výkalmi). Ľudia sa najčastejšie infikujú kontaminovanou vodou alebo jedlom.

Niektorí ľudia s infekciou salmonelou nemajú žiadne príznaky. Väčšina ľudí rozvinie hnačku, horúčku a kŕče v bruchu do 8 až 72 hodín po expozícii. Väčšina zdravých ľudí sa uzdraví do niekoľkých dní až týždňa bez špeciálnej liečby.

V niektorých prípadoch môže hnačka spôsobiť ťažkú dehydratáciu a vyžaduje si okamžitú lekársku pomoc. Môžu sa tiež vyvinúť život ohrozujúce komplikácie, ak sa infekcia rozšíri za črevá. Riziko nákazy salmonelou je vyššie pri cestovaní do krajín bez čistej pitnej vody a riadneho odstraňovania odpadových vôd.

Infekcia salmonelou je zvyčajne spôsobená konzumáciou surového alebo nedostatočne tepelne upraveného mäsa, hydiny a vajec alebo vaječných výrobkov alebo pitím nepasterizovaného mlieka. Inkubačná doba – čas medzi expozíciou a ochorením – môže byť 6 hodín až 6 dní. Ľudia, ktorí majú salmonelózu, si často myslia, že majú črevnú chrípku.

Možné prejavy a príznaky infekcie salmonelou zahŕňajú:

• Hnačka
• Kŕče v bruchu (abdominálne kŕče)
• Horúčka
• Nauzea
• Zvracanie
• Trias
• Bolesť hlavy
• Krv v stolici

Príznaky infekcie salmonelou zvyčajne trvajú niekoľko dní až týždeň. Hnačka môže trvať až 10 dní, ale môže trvať niekoľko mesiacov, kým sa črevá vrátia k obvyklým stoličkovým návykom.

Niektoré druhy baktérií salmonely spôsobujú týfusovú horúčku, niekedy smrteľné ochorenie, ktoré je častejšie v rozvojových krajinách.

Väčšina ľudí nemusí vyhľadávať lekársku pomoc pri salmonelovej infekcii, pretože sa sama vylieči do niekoľkých dní.

Ak je však postihnutou osobou dojča, malé dieťa, starší dospelý alebo osoba so zníženou imunitou, zavolajte poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, ak ochorenie:

• Trvá dlhšie ako niekoľko dní
• Je spojené s vysokou horúčkou alebo krvavým stolicami
• Zdá sa, že spôsobuje dehydratáciu, s príznakmi ako je menej časté močenie, tmavo sfarbený moč a suché ústa a jazyk

Baktérie salmonely žijú v črevách ľudí, zvierat a vtákov. Väčšina ľudí sa nakazí salmonelou konzumáciou jedla alebo vody, ktorá bola kontaminovaná výkalmi.

Faktory, ktoré môžu zvýšiť vaše riziko salmonelovej infekcie, zahŕňajú:

• Aktivity, ktoré vás môžu priviesť do bližšieho kontaktu s baktériami salmonely
• Zdravotné problémy, ktoré môžu oslabiť vašu odolnosť voči infekciám všeobecne

Infekcia salmonelou zvyčajne nie je život ohrozujúca. Avšak u niektorých ľudí - najmä u dojčiat a malých detí, starších ľudí, príjemcov transplantátov, tehotných žien a ľudí so zníženou imunitou - sa môže rozvoj komplikácií stať nebezpečným.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) dohliada a aktualizuje programy kontroly, odberu vzoriek a testovania hydiny a mäsa. Cieľom je znížiť počet salmonelózových infekcií v Spojených štátoch. Salmonelóze a šíreniu baktérií na iných sa môžete vyhnúť niekoľkými spôsobmi, vrátane bezpečnej prípravy jedla, umývania rúk, vyhýbania sa kontaminácii a nekonzumácie surového mäsa, mliečnych výrobkov alebo vajec. Preventívne metódy sú obzvlášť dôležité pri príprave jedla alebo poskytovaní starostlivosti deťom, starším ľuďom a ľuďom so zníženou imunitou.

Infekcia salmonelou sa zvyčajne diagnostikuje na základe príznakov a symptómov.

Infekciu salmonelou je možné zistiť testom vzorky stolice. Väčšina ľudí sa však uzdraví zo svojich príznakov do doby, kým sa vrátia výsledky testov.

Ak váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti predpokladá, že máte infekciu salmonelou v krvi, môže byť potrebné otestovať vzorku vašej krvi na baktérie.

Väčšina zdravých ľudí sa uzdraví do niekoľkých dní až týždňa bez špeciálnej liečby. Prevencia dehydratácie dostatočným príjmom tekutín vám môže pomôcť pri zotavení.

Pretože salmonelová infekcia môže spôsobiť dehydratáciu, liečba sa zameriava na doplnenie stratených tekutín a elektrolytov – minerálov, ktoré vyrovnávajú množstvo vody v tele.

Ak je dehydratácia závažná, môže byť potrebná starostlivosť na pohotovosti alebo hospitalizácia, aby sa tekutiny mohli podávať priamo do žily (intravenózne).

Okrem odporúčania piť veľa tekutín vám váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti môže odporučiť:

Antibiotiká. Váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti vám môže predpísať antibiotiká na usmrtenie baktérií. Tie sa zvyčajne podávajú, ak váš poskytovateľ predpokladá, že baktérie salmonely sa dostali do vášho krvného obehu, vaša infekcia je závažná alebo máte oslabený imunitný systém.

Antibiotiká nie sú v prípade väčšiny salmonelových infekcií účinné. V skutočnosti môžu antibiotiká predĺžiť obdobie, počas ktorého prenášate baktérie a môžete nakaziť ostatných. Môžu tiež zvýšiť riziko opätovnej infekcie (relaps).

• Proti hnačkám. Lieky, ako je loperamid (Imodium A-D), môžu pomôcť zmierniť kŕče z hnačky. Môžu však tiež predĺžiť hnačku spojenú so salmonelovou infekciou.
• Antibiotiká. Váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti vám môže predpísať antibiotiká na usmrtenie baktérií. Tie sa zvyčajne podávajú, ak váš poskytovateľ predpokladá, že baktérie salmonely sa dostali do vášho krvného obehu, vaša infekcia je závažná alebo máte oslabený imunitný systém.

Antibiotiká nie sú v prípade väčšiny salmonelových infekcií účinné. V skutočnosti môžu antibiotiká predĺžiť obdobie, počas ktorého prenášate baktérie a môžete nakaziť ostatných. Môžu tiež zvýšiť riziko opätovnej infekcie (relaps).

Aj keď nepotrebujete lekársku pomoc pre salmonelózu, musíte dbať na to, aby ste netrpeli dehydratáciou, čo je častý problém pri hnačke a vracaní.

• Väčšina dospelých s miernou až stredne ťažkou dehydratáciou spôsobenou hnačkou, vracaním alebo horúčkou si môže zlepšiť svoj stav pitím väčšieho množstva vody alebo iných tekutín. Hnačku môže zhoršiť konzumácia plnohodnotných ovocných štiav a sladených nápojov.
• U dojčiat a detí, ktoré sú dehydrované v dôsledku hnačky, vracania alebo horúčky, používajte perorálne rehydratačné roztoky, ktoré si môžete kúpiť bez lekárskeho predpisu. Tieto roztoky obsahujú vodu a soli v špecifických pomeroch na doplnenie tekutín a elektrolytov.