Salmoneloza

Salmoneloza (okužba s salmonelo) je pogosta bakterijska bolezen, ki prizadene prebavila. Bakterije salmonele običajno živijo v črevesju živali in ljudi ter se izločajo z blatom (fekalijami). Ljudje se najpogosteje okužijo preko kontaminirane vode ali hrane.

Nekateri ljudje z okužbo s salmonelo nimajo nobenih simptomov. Večina ljudi razvije drisko, vročino in krče v trebuhu v 8 do 72 urah po izpostavljenosti. Večina zdravih ljudi se v nekaj dneh do tedna pozdravi brez posebnega zdravljenja.

V nekaterih primerih lahko driska povzroči hudo dehidracijo in zahteva takojšnjo zdravniško pomoč. Lahko se pojavijo tudi življenjsko nevarni zapleti, če se okužba razširi izven črevesja. Tveganje za okužbo s salmonelo je večje pri potovanjih v države brez čiste pitne vode in ustreznega odvajanja odpadnih voda.

Salmonelozo običajno povzroči uživanje surovega ali nepečenega mesa, perutnine in jajc ali jajčnih izdelkov ali pitje nepasteriziranega mleka. Inkubacijska doba – čas med izpostavljenostjo in boleznijo – je lahko od 6 ur do 6 dni. Ljudje, ki imajo salmonelozo, pogosto mislijo, da imajo želodčni virus.

Možni znaki in simptomi okužbe s salmonelo vključujejo:

• Driska
• Krči v trebuhu (abdominalni krči)
• Zvišana telesna temperatura
• Slabost
• Bruhanje
• Mrzlica
• Glavobol
• Kri v blatu

Znaki in simptomi okužbe s salmonelo običajno trajajo nekaj dni do en teden. Driska lahko traja do 10 dni, vendar lahko mine več mesecev, preden se črevesje vrne v običajne navade odvajanja blata.

Nekaj sort bakterije salmonela povzroča tifusno mrzlico, včasih smrtno nevarno bolezen, ki je pogostejša v državah v razvoju.

Večina ljudi ne potrebuje zdravniške pomoči zaradi okužbe s salmonelo, saj ta v nekaj dneh izzveni sama od sebe.

Vendar pa, če je prizadeta oseba dojenček, majhen otrok, starejši odrasli ali oseba s šibkejšim imunskim sistemom, pokličite zdravstvenega delavca, če bolezen:

• traja več kot nekaj dni
• je povezana z visoko vročino ali krvavim blatom
• se zdi, da povzroča dehidracijo, s simptomi, kot so manjše uriniranje kot običajno, temno obarvan urin in suha usta in jezik

Bakterije salmonele živijo v črevesju ljudi, živali in ptic. Večina ljudi se okuži s salmonelo z uživanjem hrane ali vode, ki je bila onesnažena z blatom.

Dejavniki, ki lahko povečajo tveganje za okužbo s salmonelo, vključujejo:

• Dejavnosti, ki vas lahko pripeljejo v tesnejši stik z bakterijo salmonela
• Zdravstvene težave, ki lahko oslabijo vašo odpornost na okužbe na splošno

Infekcija s salmonelo običajno ni smrtno nevarna. Vendar pa se pri nekaterih ljudeh – zlasti pri dojenčkih in majhnih otrocih, starejših odraslih, prejemnikih presaditve organov, nosečnicah in ljudeh s šibkim imunskim sistemom – lahko razvijejo nevarni zapleti.

Ameriški oddelek za kmetijstvo (USDA) nadzoruje in posodablja programe inšpekcijskega pregleda, vzorčenja in testiranja perutnine in mesa. Namen je zmanjšati število salmoneloz v Združenih državah Amerike. Salmonelo in širjenje bakterij na druge lahko preprečite na več načinov, vključno z varno pripravo hrane, umivanjem rok, preprečevanjem kontaminacije in neužitjem surovega mesa, mlečnih izdelkov ali jajc. Preventivni ukrepi so še posebej pomembni pri pripravi hrane ali oskrbi dojenčkov, starejših odraslih in ljudi z oslabljenim imunskim sistemom.

Salmonelozo se običajno diagnosticira na podlagi znakov in simptomov.

Salmonelozo je mogoče odkriti s testiranjem vzorca blata. Vendar pa se večina ljudi pozdravi od svojih simptomov do trenutka, ko so rezultati testa na voljo.

Če vaš zdravstveni delavec sumi, da imate salmonelozo v krvnem obtoku, bo morda potrebno testiranje vzorca krvi na bakterije.

Večina zdravih ljudi se opomore v nekaj dneh do tedna brez posebnega zdravljenja. Preprečevanje dehidracije z zadostnim vnosom tekočine vam lahko pomaga pri okrevanju.

Ker lahko okužba s salmonelo povzroči dehidracijo, se zdravljenje osredotoča na nadomeščanje izgubljenih tekočin in elektrolitov – mineralov, ki uravnavajo količino vode v telesu.

Če je dehidracija huda, je lahko potrebna zdravniška pomoč na urgenci ali hospitalizacija, da se tekočine lahko dovajajo neposredno v veno (intravensko).

Poleg tega, da vam svetuje, da pijete veliko tekočine, vam lahko zdravstveni delavec priporoči:

Antibiotiki. Zdravstveni delavec vam lahko predpiše antibiotike za uničenje bakterij. Običajno se dajejo, če zdravstveni delavec sumi, da so bakterije salmonele vstopile v vaš krvni obtok, je vaša okužba huda ali imate oslabljen imunski sistem.

Antibiotiki v večini primerov okužbe s salmonelo niso koristni. Pravzaprav lahko antibiotiki podaljšajo obdobje, v katerem nosite bakterije in lahko okužite druge. Lahko tudi povečajo tveganje za ponovno okužbo (ponovitev).

• Proti driski. Zdravila, kot je loperamid (Imodium A-D), lahko pomagajo lajšati krče zaradi driske. Vendar pa lahko tudi podaljšajo drisko, povezano z okužbo s salmonelo.
• Antibiotiki. Zdravstveni delavec vam lahko predpiše antibiotike za uničenje bakterij. Običajno se dajejo, če zdravstveni delavec sumi, da so bakterije salmonele vstopile v vaš krvni obtok, je vaša okužba huda ali imate oslabljen imunski sistem.

Antibiotiki v večini primerov okužbe s salmonelo niso koristni. Pravzaprav lahko antibiotiki podaljšajo obdobje, v katerem nosite bakterije in lahko okužite druge. Lahko tudi povečajo tveganje za ponovno okužbo (ponovitev).

Tudi če zaradi salmoneloze ne potrebujete zdravniške pomoči, morate paziti, da ne pride do dehidracije, kar je pogosta težava pri driski in bruhanju.

• Večina odraslih z blago do zmerno dehidracijo zaradi driske, bruhanja ali vročine lahko svoje stanje izboljša s pitjem več vode ali drugih tekočin. Drisko lahko poslabšajo sadni sokovi in gazirane pijače polne moči.
• Za dojenčke in otroke, ki so zaradi driske, bruhanja ali vročice dehidrirali, uporabite peroralne rehidracijske raztopine, ki jih lahko kupite brez recepta. Te raztopine vsebujejo vodo in soli v specifičnih razmerjih za nadomeščanje tekočin in elektrolitov.