Süt Alerjisi

Süt alerjisi, süt ve süt içeren ürünlere karşı atipik bir bağışıklık sistemi tepkisidir. Çocuklarda en sık görülen gıda alerjilerinden biridir. İnek sütü, süt alerjisinin en yaygın nedenidir, ancak koyun, keçi, manda ve diğer memelilerden elde edilen süt de reaksiyona neden olabilir.

Alerjik reaksiyon genellikle siz veya çocuğunuz süt tükettikten kısa bir süre sonra ortaya çıkar. Süt alerjisinin belirti ve semptomları hafiften şiddete kadar değişir ve hırıltı, kusma, kurdeşen ve sindirim sorunlarını içerebilir. Süt alerjisi ayrıca anafilaksiye - ciddi, yaşamı tehdit eden bir reaksiyona - da neden olabilir.

Süt ve süt ürünlerinden kaçınmak, süt alerjisi için birincil tedavidir. Neyse ki, çoğu çocuk süt alerjisini atlatır. Atlatamayanlar süt ürünlerinden kaçınmaya devam etmek zorunda kalabilir.

Süt alerjisi belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterir ve siz veya çocuğunuz süt içtikten veya süt ürünleri yedikten birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkar.

Süt alerjisinin ani belirti ve semptomları şunları içerebilir:

• Kurdeşen
• Hırıltılı solunum
• Dudaklar veya ağız çevresinde kaşıntı veya karıncalanma hissi
• Dudaklarda, dilde veya boğazda şişme
• Öksürme veya nefes darlığı
• Kusma

Gelişmesi daha uzun sürebilen belirti ve semptomlar şunlardır:

• Kan içerebilen gevşek dışkı veya ishal
• Karın krampları
• Burun akıntısı
• Göz sulanması
• Bebeklerde kolik

Süt tüketiminden kısa bir süre sonra sizde veya çocuğunuzda süt alerjisi belirtileri görülürse doktorunuza veya alerji uzmanına görünün. Mümkünse, tanı koymak için alerjik reaksiyon sırasında doktorunuza görünün. Sizde veya çocuğunuzda anafilaksi belirti ve semptomları gelişirse acil tedavi alın.

Tüm gerçek gıda alerjileri, bağışıklık sistemi arızasından kaynaklanır. Süt alerjiniz varsa, bağışıklık sisteminiz belirli süt proteinlerini zararlı olarak tanımlar ve proteinin (alerjenin) etkisiz hale getirilmesi için immünoglobulin E (IgE) antikorlarının üretilmesini tetikler. Bu proteinlerle bir sonraki karşılaşmanızda, immünoglobulin E (IgE) antikorları bunları tanır ve bağışıklık sisteminize histamin ve diğer kimyasalların salınması için sinyal göndererek çeşitli alerjik belirti ve semptomlara neden olur.

İnek sütünde alerjik reaksiyona neden olabilecek iki ana protein vardır:

• Kazein, sütü kesen katı kısımda (lor) bulunur
• Peynir altı suyu, sütün kesilmesinden sonra kalan sıvı kısımda bulunur

Siz veya çocuğunuz yalnızca bir süt proteinine veya her ikisine de alerjik olabilirsiniz. Bu proteinlerden kaçınmak zor olabilir, çünkü işlenmiş bazı gıdalarda da bulunurlar. Ve inek sütüne reaksiyon gösteren çoğu kişi koyun, keçi ve manda sütüne de reaksiyon gösterir.

Belirli faktörler süt alerjisi geliştirme riskini artırabilir:

• Diğer alerjiler. Süt alerjisi olan birçok çocukta başka alerjiler de vardır. Süt alerjisi diğer alerjilerden önce gelişebilir.
• Atopik dermatit. Atopik dermatit - yaygın, kronik bir cilt iltihabı - olan çocuklarda gıda alerjisi gelişme olasılığı çok daha yüksektir.
• Aile öyküsü. Bir kişinin gıda alerjisi riski, anne babasından biri veya her ikisi de gıda alerjisi veya başka bir alerji türü veya alerjik hastalık - saman nezlesi, astım, kurdeşen veya egzama gibi - yaşıyorsa artar.
• Yaş. Süt alerjisi çocuklarda daha yaygındır. Yaşlandıkça sindirim sistemleri olgunlaşır ve vücutlarının süte reaksiyon gösterme olasılığı azalır.

Sütü alerjisi olan çocuklarda, aşağıdakiler de dahil olmak üzere, bazı diğer sağlık sorunları gelişme olasılığı daha yüksektir:

• Beslenme yetersizlikleri. Diyet kısıtlamaları ve beslenme zorlukları nedeniyle, süt alerjisi olan çocuklarda büyüme yavaşlayabileceği gibi vitamin ve mineral eksiklikleri de olabilir.
• Yaşam kalitesinin düşmesi. Birçok yaygın ve bazen beklenmedik gıda, bazı salata sosları veya hatta sosisli sandviçler de dahil olmak üzere süt içerir. Siz veya çocuğunuz ciddi bir alerjiye sahipseniz, süt temasından kaçınmak, yemek seçimi söz konusu olduğunda stres veya anksiyete düzeylerini artırabilir.

Gıda alerjisini önlemenin kesin bir yolu yok, ancak tetikleyici gıdalardan kaçınarak reaksiyonları önleyebilirsiniz. Sizin veya çocuğunuzun süt alerjisi olduğunu biliyorsanız süt ve süt ürünlerinden kaçının.Gıda etiketlerini dikkatlice okuyun. Bazı beklenmedik yerlerde, örneğin bazı konserve ton balığı, sosis veya süt içermeyen ürünlerde bulunabilen bir süt türevi olan kazeini arayın. Restoranlarda sipariş verirken içerikleri sorun.

Yiyecekler alerjik reaksiyona neden olduğunda, suçlu yiyeceğin ne olduğunu bulmak her zaman kolay değildir. Sizin veya çocuğunuzun süt alerjisi olup olmadığını değerlendirmek için sağlık hizmeti sağlayıcınız şunları yapabilir:

O da aşağıdaki testlerden birini veya her ikisini de önerebilir:

Eğer muayene ve test sonuçlarınız süt alerjisini doğrulayamıyorsa, sağlık hizmeti sağlayıcınız, süt içerebilecek veya içermeyebilecek farklı yiyecekleri artan miktarlarda yiyerek süt içerenlere karşı reaksiyon verip vermediğinizi görmek için oral bir meydan okuma uygulayabilir. Ciddi reaksiyonları yönetmek için eğitim almış bir alerji uzmanına alerji testi yaptırmak iyi bir fikirdir.

Sağlık hizmeti sağlayıcınız semptomlarınızın gıda alerjisinden başka bir şeyden kaynaklandığından şüpheleniyorsa, diğer tıbbi sorunları tanımlamak veya dışlamak için başka testlere ihtiyacınız olabilir.

• Belirti ve semptomlar hakkında ayrıntılı sorular sorun

• Fiziksel muayene yapın

• Sizin veya çocuğunuzun yediği yiyeceklerin ayrıntılı bir günlüğünü tutun

• Sütü veya çocuğunuzun diyetinden çıkarın (eliminasyon diyeti) — ve daha sonra reaksiyona neden olup olmadığını görmek için yiyeceği tekrar ekleyin

• Cilt testi. Bu testte, cildiniz delinir ve süt içinde bulunan küçük miktarlardaki proteinlere maruz kalır. Alerjiniz varsa, cildinizdeki test yerinde yükselmiş bir şişlik (kurdeşen) geliştirmeniz muhtemeldir. Alerji uzmanları genellikle alerji cilt testlerini yapmak ve yorumlamak için en iyi donanıma sahiptir. Unutmayın ki bu test türü süt alerjisini tespit etmek için tamamen doğru değildir.

• Kan testi. Kan testi, kanınızdaki immünoglobulin E (IgE) antikorlarının miktarını ölçerek bağışıklık sisteminizin süte verdiği yanıtı ölçebilir. Ancak bu test, süt alerjisini tanımlamada tamamen doğru değildir.

Alerjik reaksiyonu önlemenin tek yolu süt ve süt proteinlerinden kaçınmaktır. Süt birçok gıdada yaygın bir içerik maddesi olduğu için bu zor olabilir. Ayrıca, bazı süt alerjisi olan kişiler, fırınlanmış ürünlerde ısıtılan süt veya yoğurt gibi bazı işlenmiş gıdalarda sütü tolere edebilir. Nelerden kaçınmanız gerektiği konusunda sağlık uzmanınızla konuşun.

Sizde veya çocuğunuzda ciddi bir alerjik reaksiyon (anafilaksi) meydana gelirse, epinefrin (adrenalin) acil enjeksiyonu ve acil servise gitmeniz gerekebilir. Şiddetli bir reaksiyon riskiniz varsa, sizin veya çocuğunuzun her zaman enjekte edilebilir epinefrin (EpiPen, Adrenaclick, diğerleri) taşıması gerekebilir. Acil durumlara hazırlanabilmeniz için sağlık uzmanınızın veya eczacınızın bu cihazın nasıl kullanılacağını göstermesini sağlayın.