Dị Ứng Đậu Phộng

Dị ứng đậu phộng là một tình trạng khiến hệ thống miễn dịch chống lại vi trùng của cơ thể phản ứng với đậu phộng. Đây là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng do thực phẩm. Phản ứng đe dọa tính mạng này được gọi là phản vệ.

Dị ứng đậu phộng đang ngày càng gia tăng ở trẻ em. Ngay cả khi bạn hoặc con bạn chỉ xuất hiện phản ứng nhẹ với đậu phộng, điều quan trọng là phải nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Vẫn có nguy cơ phản ứng nghiêm trọng hơn trong tương lai.

Phản ứng dị ứng với đậu phộng thường xảy ra trong vòng vài phút sau khi tiếp xúc. Dấu hiệu và triệu chứng dị ứng đậu phộng có thể bao gồm: Phản ứng da, chẳng hạn như nổi mề đay, đỏ hoặc sưng. Ngứa hoặc ngứa ran trong hoặc xung quanh miệng và cổ họng. Vấn đề tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy, chuột rút dạ dày, buồn nôn hoặc nôn. Thắt chặt cổ họng. Khó thở hoặc thở khò khè. Chảy nước mũi. Dị ứng đậu phộng là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra phản vệ do thực phẩm. Tình trạng cấp cứu y tế này cần được điều trị bằng thuốc tự tiêm epinephrine (EpiPen, Auvi-Q, v.v.) và đến phòng cấp cứu. Epinephrine là một loại adrenaline. Dấu hiệu và triệu chứng phản vệ có thể bao gồm: Co thắt đường thở. Sưng môi, lưỡi và cổ họng khiến khó thở. Giảm huyết áp nghiêm trọng, còn được gọi là sốc. Mạch nhanh. Chóng mặt, choáng váng hoặc mất ý thức. Hãy nói chuyện với nhóm chăm sóc của bạn nếu bạn đã có bất kỳ dấu hiệu hoặc triệu chứng nào của dị ứng đậu phộng. Tìm kiếm điều trị khẩn cấp nếu bạn có phản ứng nghiêm trọng với đậu phộng. Gọi, hoặc nhờ người khác gọi 911 hoặc số cấp cứu địa phương của bạn nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu hoặc triệu chứng nào của phản vệ như: Chóng mặt nghiêm trọng. Khó thở nghiêm trọng. Mất ý thức.

Hãy nói chuyện với nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn đã có bất kỳ dấu hiệu hoặc triệu chứng nào của dị ứng đậu phộng. Tìm kiếm điều trị khẩn cấp nếu bạn có phản ứng nghiêm trọng với đậu phộng.

Gọi, hoặc nhờ người khác gọi 911 hoặc số cấp cứu địa phương của bạn nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu hoặc triệu chứng nào của phản vệ như:

• Chóng mặt nghiêm trọng.
• Khó thở nghiêm trọng.
• Mất ý thức.

Dị ứng đậu phộng xảy ra khi hệ thống miễn dịch đánh dấu protein đậu phộng là có hại. Khi tiếp xúc với đậu phộng, hệ thống miễn dịch giải phóng các hóa chất gây triệu chứng vào máu. Các hóa chất này gây ra phản ứng dị ứng.

Tiếp xúc trực tiếp và gián tiếp với đậu phộng có thể gây ra phản ứng:

• Tiếp xúc trực tiếp. Nguyên nhân phổ biến nhất của dị ứng đậu phộng là ăn đậu phộng hoặc các thực phẩm có chứa đậu phộng.
• Tiếp xúc chéo. Điều này xảy ra khi đậu phộng bị lẫn vào sản phẩm do sơ suất. Nó thường xảy ra khi thực phẩm bị tiếp xúc với đậu phộng trong quá trình chế biến hoặc xử lý.
• Hít phải. Hít phải bụi hoặc khí dung chứa đậu phộng, chẳng hạn như bột đậu phộng, có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Không rõ tại sao một số người bị dị ứng trong khi những người khác thì không. Tuy nhiên, những người có các yếu tố nguy cơ nhất định có khả năng bị dị ứng đậu phộng cao hơn.

Các yếu tố nguy cơ dị ứng đậu phộng bao gồm:

• Tuổi tác. Dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ em, đặc biệt là trẻ mới biết đi và trẻ sơ sinh. Khi một người lớn lên, hệ tiêu hóa phát triển hoàn thiện. Khi đó, cơ thể ít có khả năng phản ứng với thực phẩm gây dị ứng.
• Dị ứng đậu phộng trong quá khứ. Một số trẻ bị dị ứng đậu phộng sẽ hết dị ứng, mặc dù nó có thể tái phát. Vì vậy, hãy thận trọng ngay cả khi bạn dường như đã hết dị ứng đậu phộng.
• Các dị ứng khác. Nếu bạn đã bị dị ứng với một loại thực phẩm, bạn có nguy cơ cao bị dị ứng với một loại thực phẩm khác. Ngoài ra, việc bị một loại dị ứng khác, chẳng hạn như sốt cỏ khô, làm tăng nguy cơ bị dị ứng thực phẩm.
• Thành viên gia đình bị dị ứng. Nguy cơ bị dị ứng đậu phộng của bạn cao hơn nếu các dị ứng khác phổ biến trong gia đình bạn, đặc biệt là các dị ứng thực phẩm khác.
• Viêm da cơ địa. Một số người bị viêm da cơ địa, còn gọi là chàm, cũng bị dị ứng thực phẩm.

Các biến chứng của dị ứng đậu phộng có thể bao gồm phản vệ. Trẻ em và người lớn bị dị ứng đậu phộng nặng đặc biệt có nguy cơ bị phản ứng nguy hiểm đến tính mạng này.

Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ mạnh mẽ giữa việc tiếp xúc sớm với đậu phộng và nguy cơ dị ứng thực phẩm thấp hơn. Trong các nghiên cứu, đậu phộng được đưa vào cho trẻ sơ sinh và trẻ em có nguy cơ cao từ 4 tháng đến 3 tuổi. Bằng cách làm như vậy, nguy cơ dị ứng thực phẩm của chúng được giảm tới 80%. Trẻ em có nguy cơ dị ứng đậu phộng bao gồm những trẻ bị chàm nhẹ đến nặng, dị ứng trứng, hoặc cả hai. Trước khi cho con bạn ăn đậu phộng, hãy thảo luận về phương pháp tốt nhất với chuyên gia chăm sóc sức khỏe của con bạn.

Việc trao đổi với nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn về các triệu chứng và tiền sử bệnh của bạn sẽ bắt đầu quá trình chẩn đoán. Thường sẽ tiến hành khám thực thể và các bước tiếp theo sau đây có thể cần thiết:

• Nhật ký ăn uống. Nhóm chăm sóc của bạn có thể yêu cầu bạn ghi nhật ký ăn uống về thói quen ăn uống, triệu chứng và thuốc men của bạn.
• Thử nghiệm da. Một lượng nhỏ thức ăn hoặc chất khác được đặt lên da của bạn. Sau đó, da của bạn sẽ bị chích bằng kim. Nếu bạn bị dị ứng với chất đó, bạn sẽ bị nổi mẩn hoặc phản ứng.
• Xét nghiệm máu. Xét nghiệm máu có thể đo phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với một số loại thực phẩm. Nó kiểm tra lượng kháng thể kiểu dị ứng trong máu của bạn, còn được gọi là kháng thể immunoglobulin E (IgE).
• Chế độ ăn loại trừ. Nhóm của bạn có thể đề nghị một chế độ ăn loại trừ nếu bạn có thể bị dị ứng với nhiều loại thực phẩm hơn ngoài đậu phộng. Bạn có thể được yêu cầu ngừng ăn đậu phộng hoặc các loại thực phẩm đáng ngờ khác trong một hoặc hai tuần. Sau đó, bạn sẽ thêm các loại thực phẩm đó trở lại vào chế độ ăn uống của mình, từng loại một. Quá trình này có thể giúp liên kết các triệu chứng với các loại thực phẩm nhất định. Nếu bạn đã bị phản ứng nghiêm trọng với thực phẩm, phương pháp này không thể được sử dụng một cách an toàn.

Tất cả các nguồn này có thể giúp xác nhận dị ứng đậu phộng. Hoặc chúng có thể chỉ ra một nguyên nhân khác như không dung nạp thực phẩm.

Phương pháp điều trị tiêu chuẩn đối với dị ứng đậu phộng là tránh các loại thực phẩm có chứa đậu phộng. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn tiếp tục nghiên cứu các liệu pháp khác nhau để làm giảm nguy cơ phản ứng nghiêm trọng, bao gồm cả phản vệ. Miễn dịch trị liệu Miễn dịch trị liệu là một phương pháp điều trị nhằm mục đích huấn luyện hệ thống miễn dịch không phản ứng với các tác nhân kích hoạt nhất định. Quá trình này còn được gọi là giảm mẫn cảm. Những liệu pháp này có thể không chữa khỏi dị ứng đậu phộng và chúng không thể thay thế điều trị khẩn cấp đối với phản vệ. Tuy nhiên, chúng có thể làm giảm nguy cơ phản ứng nghiêm trọng trong tương lai nếu tiếp xúc với đậu phộng. Miễn dịch trị liệu đối với dị ứng đậu phộng bao gồm miễn dịch trị liệu đường uống (OIT). Trong OIT, các liều thực phẩm có chứa đậu phộng được dùng cho những người bị hoặc có nguy cơ phát triển dị ứng đậu phộng. Những liều này được tăng dần theo thời gian cho đến khi đạt được liều dung nạp cao nhất. Thuốc Bột dị nguyên đậu phộng-dnfp (Palforzia) là một dạng miễn dịch trị liệu đường uống được FDA chấp thuận. Thuốc này nhằm điều trị trẻ em từ 4 đến 17 tuổi bị dị ứng đậu phộng đã được xác nhận. Phương pháp điều trị này không được khuyến cáo cho những người bị hen suyễn không kiểm soát được hoặc một số bệnh lý nhất định, bao gồm viêm thực quản ái toan. Kháng thể Điều trị bằng kháng thể là một phương pháp khác. Thuốc này được tiêm. Mặc dù điều trị bằng kháng thể cũng liên quan đến hệ thống miễn dịch, nhưng chúng hoạt động khác với các hình thức miễn dịch trị liệu khác. Những loại thuốc này hoạt động bằng cách liên kết với một loại protein đặc biệt trong máu gây ra một phản ứng dị ứng nhất định. Những protein bảo vệ này được gọi là kháng thể. Sau khi liên kết với kháng thể, thuốc làm cho hệ thống miễn dịch ít nhạy cảm hơn nhiều với một tác nhân gây dị ứng nhất định. Điều trị bằng kháng thể đối với dị ứng đậu phộng bao gồm omalizumab (Xolair). Chuẩn bị cho phản ứng Cách duy nhất để ngăn ngừa phản ứng là tránh hoàn toàn đậu phộng và các sản phẩm từ đậu phộng. Tuy nhiên, đậu phộng rất phổ biến. Ngay cả khi bạn cố gắng hết sức, bạn vẫn có thể tiếp xúc với đậu phộng ở một thời điểm nào đó. Đối với phản ứng dị ứng nghiêm trọng, bạn có thể cần tiêm epinephrine khẩn cấp và đến phòng cấp cứu. Nhiều người bị dị ứng mang theo máy tự tiêm epinephrine. Thiết bị này là một ống tiêm và kim ẩn tiêm một liều thuốc khi ấn vào đùi. Biết cách sử dụng máy tự tiêm Nếu bác sĩ của bạn đã kê đơn máy tự tiêm epinephrine: Mang theo bên mình mọi lúc. Có thể nên giữ thêm một máy tự tiêm trong xe hơi và trên bàn làm việc. Luôn thay thế trước ngày hết hạn. Epinephrine hết hạn có thể không hoạt động đúng cách. Yêu cầu bác sĩ kê đơn máy tự tiêm dự phòng. Nếu bạn làm mất một cái, bạn sẽ có một cái dự phòng. Biết cách vận hành nó. Yêu cầu nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn hướng dẫn bạn. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng những người thân thiết nhất với bạn biết cách sử dụng nó. Nếu có người ở cùng bạn có thể tiêm cho bạn, người đó có thể cứu sống bạn. Biết khi nào nên sử dụng nó. Nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe về cách biết khi nào bạn cần tiêm. Nếu bạn không chắc chắn, thường tốt hơn là nên sử dụng epinephrine khẩn cấp. Yêu cầu đặt lịch hẹn

Nếu con bạn bị dị ứng đậu phộng, hãy thực hiện các bước sau để giúp con bạn được an toàn: Cho người chăm sóc tham gia. Yêu cầu người thân, người giữ trẻ, giáo viên và những người chăm sóc khác hỗ trợ. Dạy những người lớn dành thời gian với con bạn cách nhận biết các dấu hiệu và triệu chứng của phản ứng dị ứng với đậu phộng. Nhấn mạnh rằng phản ứng dị ứng có thể đe dọa tính mạng và cần hành động ngay lập tức. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng con bạn biết phải xin giúp đỡ ngay lập tức trong trường hợp bị phản ứng dị ứng. Sử dụng kế hoạch bằng văn bản. Viết ra các bước cần thực hiện trong trường hợp bị phản ứng dị ứng. Bao gồm thứ tự và liều lượng của tất cả các loại thuốc cần dùng. Liệt kê thông tin liên lạc của các thành viên trong gia đình và các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Cung cấp một bản sao kế hoạch cho các thành viên trong gia đình, giáo viên và những người khác chăm sóc con bạn. Khuyến khích con bạn không chia sẻ đồ ăn. Trẻ em thường chia sẻ đồ ăn nhẹ và quà vặt. Tuy nhiên, khi chơi, con bạn có thể quên mất dị ứng hoặc nhạy cảm với thực phẩm. Nếu con bạn bị dị ứng đậu phộng, hãy khuyến khích con bạn không ăn thức ăn của người khác. Hãy đảm bảo rằng bộ tự tiêm epinephrine của con bạn luôn sẵn có. Cần phải tiêm epinephrine ngay lập tức để giảm nguy cơ phản vệ. Hãy đảm bảo rằng người chăm sóc và các thành viên trong gia đình biết về thuốc cấp cứu của con bạn. Họ nên biết vị trí của bộ tự tiêm, khi nào có thể cần dùng và cách sử dụng nó. Hãy đảm bảo trường học của con bạn có kế hoạch quản lý dị ứng thực phẩm. Có các hướng dẫn để tạo ra các chính sách và thủ tục. Nhân viên nên có quyền truy cập vào bộ tiêm epinephrine và được đào tạo cách sử dụng nó. Cho con bạn đeo vòng đeo tay hoặc dây chuyền cảnh báo y tế. Điều này sẽ giúp con bạn được điều trị đúng cách nếu không thể giao tiếp trong phản ứng nghiêm trọng. Cảnh báo sẽ bao gồm tên của con bạn và loại dị ứng thực phẩm. Ngoài ra, nó có thể liệt kê các hướng dẫn cấp cứu ngắn gọn. Nếu bạn bị dị ứng đậu phộng, hãy làm như sau: Luôn mang theo bộ tự tiêm epinephrine. Đeo vòng đeo tay hoặc dây chuyền cảnh báo y tế.