কার্নিভোর ডায়েট: নিরাপদে শুরু করার উপায়, কী খাবেন এবং কখন থামবেন

কার্নিভোর ডায়েট হল একটি সম্পূর্ণ প্রাণিজ-খাদ্য পদ্ধতি যেখানে মূলত কোনও ফাইবার থাকে না, প্রকাশিত প্রতিবেদনগুলিতে দিনে ১ গ্রামের কম ফাইবার থাকে, যেখানে ২৫ থেকে ৩৮ গ্রাম প্রস্তাবিত। আপনি এটিকে পাঁচটি ধাপে শুরু করতে পারেন, তবে প্রথমে একটি লিপিড এবং কিডনি প্যানেল পরীক্ষা করান: নথিভুক্ত ক্ষেত্রে, মোট কোলেস্টেরল ২২৪ থেকে ৩০৫ মিলিগ্রাম/ডিএল পর্যন্ত বেড়েছে।

TL;DR: মূল বিষয়গুলো

• সুবিধার প্রমাণগুলি অনিয়ন্ত্রিত স্ব-প্রতিবেদিত, NHMRC প্রমাণের স্তর III থেকে IV রেট করা হয়েছে, কোনও ট্রায়াল ডেটা নয়।
• LDL কোলেস্টেরল হল সেই মার্কার যা পরীক্ষিত ব্যক্তিদের মধ্যে নির্ভরযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয় এবং এটি বৃদ্ধি পায়।
• প্রথম দিনের আগে বেসলাইন ল্যাবগুলি পরীক্ষা করান, তারপর ছয় থেকে আট সপ্তাহ পর আবার পরীক্ষা করুন। সেই পুনরায় পরীক্ষা, আপনার মেজাজ নয়, সিদ্ধান্ত নেবে আপনি চালিয়ে যাবেন কিনা।
• দৈনিক লক্ষ্য: সোডিয়াম ৩,০০০ থেকে ৫,০০০ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ৩,০০০ থেকে ৪,৭০০ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম ৩০০ থেকে ৪০০ মিলিগ্রাম, তবে যদি আপনি রক্তচাপ, মূত্রবর্ধক বা কিডনি-সংক্রান্ত ওষুধ গ্রহণ করেন তবে ব্যতিক্রম প্রযোজ্য।
• ফাইবার প্রায় শূন্যে নেমে আসে, তাই ৩১তম দিনে নয়, শুরু করার আগে পুনরায় প্রবর্তনের পরিকল্পনা করুন।

কার্নিভোর ডায়েটের সুবিধাগুলি জরিপ থেকে আসে, ক্লিনিকাল ট্রায়াল থেকে নয়

কার্নিভোর ডায়েটের প্রস্তাবিত সুবিধাগুলি (ওজন হ্রাস, কম ফোলাভাব, "পরিষ্কার" মন, কম প্রদাহ) মানুষের স্ব-প্রতিবেদনের উপর ভিত্তি করে, নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল থেকে নয়। Nutrients-এ একটি ২০২৬ সালের স্কোপিং রিভিউ, যেখানে বেশিরভাগ নিম্ন-গ্রেডের প্রমাণ সংগ্রহ করা হয়েছিল, তাতে দেখা গেছে যে রিপোর্ট করা সুবিধাগুলি প্রায় সম্পূর্ণরূপে অনিয়ন্ত্রিত, স্ব-প্রতিবেদিত গবেষণা থেকে এসেছে যার NHMRC প্রমাণের স্তর III থেকে IV রেটিং ছিল এবং সেগুলি "বিষয়গত ধারণা, সম্ভাব্য প্লাসেবো প্রতিক্রিয়া দ্বারা চালিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি"।

কোনো নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠী নেই। দীর্ঘমেয়াদী ফলাফলের ডেটা নেই। ভালো বোধ করা একটি বাস্তব অভিজ্ঞতা, এবং এটি এখনও একটি বৈধ ক্লিনিকাল প্রভাবের সমতুল্য নয়।

এদিকে, যে ক্ষেত্রে একজন ব্যক্তি প্রকৃতপক্ষে রক্ত পরীক্ষা করিয়েছেন, সেই ক্ষেত্রে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে যে পরিমাপটি পরিবর্তিত হয়েছে তা ভুল দিকে গেছে: মোট কোলেস্টেরল সেই পর্যালোচনায় সংগৃহীত স্বতন্ত্র কেস ডেটাতে ২২৪ থেকে ৩০৫ মিলিগ্রাম/ডিএল পর্যন্ত বেড়েছে। একটি ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান সরাসরি সমস্যাটি উল্লেখ করেছেন, উল্লেখ করেছেন যে খাদ্য পরিকল্পনার জন্য নির্দিষ্ট বৈজ্ঞানিক গবেষণা অত্যন্ত কম এবং দাবিগুলি বেশিরভাগই "গল্পের দ্বারা সমর্থিত"।

যা আপনাকে এই নির্দেশিকার মেরুদণ্ড সরবরাহ করে। আপনি এই খাদ্যতালিকায় কেমন অনুভব করেন তা আপনাকে বিপাকীয়ভাবে আপনার জন্য নিরাপদ কিনা সে সম্পর্কে কিছুই বলে না। শুধুমাত্র রক্ত ​​পরীক্ষাই এটি বলতে পারে।

কার্নিভোর ডায়েট শুরু করার উপায়: পাঁচটি ধাপ, হঠাৎ করে শুরু নয়

কার্নিভোর ডায়েট শুরু করতে, একজন ডাক্তারের স্বাক্ষর সহ বেসলাইন লিপিড এবং কিডনি প্যানেল পরীক্ষা করান, তিন থেকে সাত দিনের মধ্যে চিনি, শস্য এবং ডাল জাতীয় খাবার ধীরে ধীরে কমিয়ে দিন, তারপর তিনটি বা দুটি দৈনিক খাবার তৈরি করুন যা রমিম্যাল মাংস, ডিম, ফ্যাটযুক্ত মাছ এবং লবণ দিয়ে তৈরি। খাবারগুলি ফ্যাট-সমৃদ্ধ রাখুন, প্রথম দিন থেকেই ইচ্ছাকৃতভাবে লবণ খান এবং ল্যাবগুলি ছয় থেকে আট সপ্তাহ পর পুনরায় পরীক্ষা করার জন্য একটি নির্দিষ্ট ৩০ দিনের ট্রায়াল সেট করুন।

1. বেসলাইন ল্যাব পরীক্ষা করান এবং স্বাক্ষর নিন। প্রথম দিনের আগে নীচের ঝুঁকি বিভাগে তালিকাভুক্ত প্যানেলটি পরীক্ষা করান এবং আপনি যদি কোনও নিয়মিত ওষুধ গ্রহণ করেন তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরিকল্পনাটি স্পষ্ট করুন।
2. তিন থেকে সাত দিনের মধ্যে ধীরে ধীরে কমান। প্রথমে যোগ করা চিনি, শস্য এবং ডাল জাতীয় খাবার বাদ দিন, তারপর বাকি সবজি এবং ফল। একদিনে সবকিছু ছেড়ে দেওয়া হল যা প্রথম সপ্তাহটিকে ফ্লু-এর মতো করে তোলে।
3. রমিম্যাল মাংস দিয়ে খাবার তৈরি করুন। গরুর মাংস এবং ভেড়ার মাংস, সাথে ডিম, ফ্যাটযুক্ত মাছ এবং লবণ। ক্যালরি গণনা করার পরিবর্তে দিনে দুটি বা তিনটি খাবারের মধ্যে satiety পর্যন্ত খান, যা এই ডায়েটের একটি সত্যিই সহজ অংশ।
4. ফ্যাট-সমৃদ্ধ রাখুন, লীন নয়। লীন প্রোটিন বেশি খাওয়া সবচেয়ে সাধারণ নতুনদের ভুল, এবং এটি প্রতিরোধ করার অনুপাত নীচের খাদ্য পরিকল্পনায় রয়েছে।
5. প্রথম দিন থেকেই ইচ্ছাকৃতভাবে লবণ এবং হাইড্রেট করুন। মাথাব্যথা আসার পর নয়। ডোজগুলি দুটি বিভাগ নিচে রয়েছে।

তারপর ট্রায়ালের একটি শেষ তারিখ নির্ধারণ করুন। ক্যালেন্ডারে লেখা ত্রিশ দিন, এবং ছয় থেকে আট সপ্তাহ পরে পুনরায় ল্যাব পরীক্ষাগুলি বুক করা। একটি থামার নিয়ম ছাড়া একটি ট্রায়াল কোনও ট্রায়াল নয়, এটি একটি রূপান্তর, এবং ৩০ দিনের সম্পূর্ণ মূল্য হল এটি এমন ডেটা তৈরি করে যা আপনি কাজ করার জন্য আগে থেকেই সম্মত হয়েছেন।

প্রথম দুই সপ্তাহে আপনার অন্ত্রের পরিবর্তন আশা করুন কারণ ফাইবারের গ্রহণ প্রায় শূন্যে নেমে আসে, উপরের পর্যালোচনায় দিনে ১ গ্রামের কম। আলগা মল এবং কোষ্ঠকাঠিন্য উভয়ই সাধারণ, এবং কোনটিই কিছু পরিষ্কার হওয়ার লক্ষণ নয়।

একটি কার্নিভোর ডায়েট খাদ্য পরিকল্পনা অবশ্যই ফ্যাট-নির্ভর হতে হবে, অন্যথায় দ্বিতীয় সপ্তাহটি ভয়াবহ মনে হবে

একটি কার্যকরী কার্নিভোর ডায়েট খাদ্য পরিকল্পনা বেশিরভাগ মানুষের প্রত্যাশার চেয়ে বেশি ফ্যাটযুক্ত দেখায়। একটি কার্যকরী দিন: সকালে মাখন দিয়ে রান্না করা তিনটি ডিম এবং বেকন, দুপুরে আধা পাউন্ড ৮০/২০ গ্রাউন্ড গরুর মাংস, রাতের খাবারে একটি রিবআই, এবং সন্ধ্যায় ক্ষুধার্ত বা ক্র্যাম্পিং হলে টপিং হিসাবে লবণাক্ত হাড়ের ঝোল বা এক টিন সার্ডিন।

ওজন অনুসারে প্রায় ১:১ ফ্যাট থেকে প্রোটিনের লক্ষ্য রাখুন, যা ক্যালোরির ৭০ থেকে ৭৫% ফ্যাট থেকে আসে এবং প্রোটিন ক্যালোরির প্রায় ৩৫% এর নিচে রাখুন। সেই অনুপাতটি কোনও পরিমার্জন নয়। খুব লীন মাংস (চিকেন ব্রেস্ট, টেন্ডারলাইন, এক্সট্রা-লীন গ্রাউন্ড বিফ) এর উপর উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ করলে প্রোটিন বিষক্রিয়া হতে পারে, যা পুরানো পোলার সাহিত্যে র্যাবিট স্টারভেশন বলা হত: বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, মাথাব্যথা, দুর্বলতা। এর সমাধান হল ফ্যাট যোগ করা, আরও মাংস খাওয়া নয়।

সুতরাং লীন কাটের চেয়ে ৮০/২০ গ্রাউন্ড বিফ, রিবআই, ল্যাম্ব শোল্ডার, চাক এবং চামড়া-সহ কাট বেছে নিন। সপ্তাহে তিন থেকে চার আউন্স গরুর মাংসের যকৃৎ ফোলেট, কপার এবং ভিটামিন এ এর ​​জন্য ভাল, তবে এটি দৈনিকের পরিবর্তে সাপ্তাহিক রাখুন, কারণ একই পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে এই পদ্ধতিতে ভিটামিন এ গ্রহণ নিরাপদ সর্বোচ্চ সীমা অতিক্রম করছে। প্রক্রিয়াজাত মাংস (বেকন, ডেলী মিট, জার্কি) কে প্রধান খাদ্য হিসাবে নয়, একটি গার্নিশ হিসাবে বিবেচনা করুন, নীচের কারণটির জন্য।

বেশিরভাগ প্রথম সপ্তাহের দুর্দশা একটি ইলেকট্রোলাইট সমস্যা, ডিটক্স নয়

কার্নিভোর ডায়েটের ইলেকট্রোলাইটগুলি বেশিরভাগ অভিযোজনকে ব্যাখ্যা করে: মাথাব্যথা, ক্লান্তি, পেশী ক্র্যাম্প, দাঁড়ানোর সময় হালকা মাথা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, সাধারণত দিন ২ থেকে দিন ১০ এর মধ্যে দেখা যায়। এগুলি হল সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের লক্ষণ, এবং এগুলি সহনশীলতার পরিবর্তে ডোজের প্রতি সাড়া দেয়।

এখানে সংখ্যাগুলি দেওয়া হল, সতর্কতাটি নীচে লুকানো না রেখে এর সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে। প্রতিদিন ৩,০০০ থেকে ৫,০০০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম লক্ষ্য করুন যা খাবারের মধ্যে ভাগ করে নেওয়া হয় (এক চা চামচ লবণ প্রায় ২,৩০০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, তাই মোট প্রায় ১.৫ থেকে ২ চা চামচ), ৩,০০০ থেকে ৪,৭০০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম বেশিরভাগ মাংস এবং ঝোল থেকে, এবং ৩০০ থেকে ৪০০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, যেখানে সাইট্রেট বা গ্লাইসিনেট অক্সাইডের চেয়ে ভালভাবে সহনশীল। আপনি যদি রক্তচাপের ওষুধ বা মূত্রবর্ধক গ্রহণ করেন, অথবা যদি আপনার হার্ট ফেইলিওর বা দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ থাকে, তবে আপনার ডাক্তারের সম্মতিক্রমে ছাড়া সোডিয়াম গ্রহণ করবেন না। এসিই ইনহিবিটর, এআরবি বা পটাসিয়াম-স্পেয়ারিং ডাইইউরেটিকের সাথে পটাসিয়াম সাপ্লিমেন্ট যোগ করবেন না, অথবা যদি আপনার কোনও পর্যায়ে কিডনি রোগ থাকে।

যদি সঠিক ডোজেও ১৪তম দিনে উপসর্গগুলি উপস্থিত থাকে, তবে এটি পুনরায় মূল্যায়ন করার একটি সংকেত, আরও কঠোর হওয়ার কারণ নয়।

যে ঝুঁকিগুলি আপনি অনুভব করতে পারবেন না সেগুলি পরীক্ষা করতে হবে

কার্নিভোর ডায়েটের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকিগুলি পরিমাপ না করা পর্যন্ত নীরব থাকে। নিম্নলিখিত কোনও কিছুই প্রথম সপ্তাহে নিজেকে ঘোষণা করে না, যা ঠিক কেন প্রথম সপ্তাহের উৎসাহ একটি দুর্বল নির্দেশক।

পর্যালোচনায় ফাইবারের গ্রহণ দিনে ১ গ্রামের নিচে ছিল, ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিনের পর্যাপ্ত গ্রহণ ১৯ থেকে ৫০ বছর বয়সী মহিলাদের জন্য দিনে ২৫ গ্রাম এবং পুরুষদের জন্য ৩৮ গ্রাম এর বিপরীতে, একটি লক্ষ্য যা একটি মিশ্র খাদ্যে মাত্র প্রায় ৫% আমেরিকান পূরণ করে। ভিটামিন সি গ্রহণ দিনে ১.২ থেকে ৩৩ মিলিগ্রাম পর্যন্ত কম ছিল প্রায় ৪৫ মিলিগ্রাম রেফারেন্সের বিপরীতে, যা স্কার্ভি-এর পথ: ক্লান্তি, রক্তাল্পতা, মাড়ির রোগ, ক্ষত নিরাময় ব্যাহত হওয়া এবং ত্বকে রক্তপাত। একই পর্যালোচনায় ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, থায়ামিন, আয়োডিন এবং ফোলেটের ঘাটতি, ভিটামিন এ নিরাপদ সর্বোচ্চ সীমার উপরে থাকার পাশাপাশি নথিভুক্ত করা হয়েছে।

ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের সতর্কতাগুলি সেগুলির অঙ্গ-স্তরের সংস্করণ: কিডনির উপর অতিরিক্ত চাপ, কিডনিতে পাথর তৈরি, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং এলডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। পর্যালোচনায় কেস ডেটা একজনের মধ্যে সরাসরি পাথর তৈরির প্রক্রিয়াটি ট্র্যাক করে, যেখানে মূত্র ক্যালসিয়াম ১২৯ থেকে ১৮১ মিলিগ্রাম এবং অক্সালেট ৩৫ থেকে ৪৭ মিলিগ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে। সেই রোগীর আরও গাউট ওষুধ প্রয়োজন হয়েছিল এবং খাদ্যাভ্যাস থেকে এক বছর বিরতির পরেই পাথর-মুক্ত ছিলেন, যা কিডনি পাথরগুলি কীভাবে নির্ণয়, চিকিৎসা এবং খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে প্রতিরোধ করা হয় এর পাশে পড়ার যোগ্য যদি আপনি কখনও একটি পেয়ে থাকেন।

ক্যান্সারের উপর, শ্রেণীবিন্যাস অপরিবর্তিত রয়েছে: IARC প্রক্রিয়াজাত মাংসকে গ্রুপ ১, "মানুষের জন্য কার্সিনোজেনিক" এবং লাল মাংসকে গ্রুপ ২এ, "সম্ভবত মানুষের জন্য কার্সিনোজেনিক" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে, কলোরেক্টাল ক্যান্সারের জন্য, এবং একটি NCI-লিঙ্কড গবেষণা প্রতিদিন ১৫০ গ্রামের বেশি (প্রায় দুটি পরিবেশন) লাল বা প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া ব্যক্তিদের মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী ডিএনএ-ক্ষতির স্বাক্ষর খুঁজে পেয়েছে।

সুতরাং পরীক্ষা করান। প্রথম দিনের আগে এবং আবার ছয় থেকে আট সপ্তাহ পর: একটি লিপিড প্যানেল (যদি আপনার ল্যাব সরবরাহ করে তবে ApoB সহ), ক্রিয়েটিনিন এবং eGFR সহ একটি ব্যাপক বিপাকীয় প্যানেল, ইউরিক অ্যাসিড, HbA1c, এবং বাড়িতে নেওয়া আপনার নিজের রক্তচাপের রিডিং।

বেশিরভাগ পৃষ্ঠা আপনাকে যা বলবে না তা এখানে: কোনও নির্দেশিকা সংস্থা এই খাদ্য পদ্ধতির জন্য কোনও থামার থ্রেশহোল্ড প্রকাশ করে না, কারণ সেগুলি তৈরি করার জন্য কোনও ট্রায়াল নেই। নীচের থ্রেশহোল্ডগুলি এই নিবন্ধের ব্যবহারিক সম্পাদকীয় নির্দেশনা, কোনও ক্লিনিকাল নির্দেশিকা নয়। যদি LDL বেসলাইন থেকে প্রায় ৩০ মিলিগ্রাম/ডিএল এর বেশি বেড়ে যায় বা ১৯০ মিলিগ্রাম/ডিএল অতিক্রম করে, যদি eGFR একেবারেই কমে যায়, যদি ইউরিক অ্যাসিড বাড়তে থাকে, অথবা যদি বাড়িতে রক্তচাপ নিয়মিত ১৪০/৯০ mmHg বা তার উপরে থাকে, তবে থামুন এবং আপনার ফলাফলগুলি একজন ক্লিনিকের সাথে আলোচনা করুন। যদি LDL হল সেই সংখ্যা যা পরিবর্তিত হয়েছে, তবে দরকারী পরবর্তী পদক্ষেপ হল খাদ্য ও জীবনযাত্রার পরিবর্তনের মাধ্যমে কোলেস্টেরল কমানো, আরও ৩০ দিন অপেক্ষা করা নয়।

কিছু উপসর্গ মানে আজই থামুন, ৩০ দিন পর নয়

অন্যান্য সমস্ত পৃষ্ঠা তাদের সুরক্ষা বিভাগ "আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন" দিয়ে শেষ করে, যা আপনাকে কাজ করার জন্য কোনও থ্রেশহোল্ড দেয় না। এই তালিকাগুলি হল থ্রেশহোল্ড।

এখনই ৯১১ নম্বরে কল করুন বা জরুরি কক্ষে যান যদি:

• আপনার বুকে ব্যথা বা চাপ, বা আপনার বাহু বা চোয়ালে ব্যথা ছড়িয়ে পড়ে।
• আপনার অনিয়মিত হৃদস্পন্দন, তীব্র পেশী দুর্বলতা বা বিভ্রান্তি দেখা দেয় (সম্ভবত ইলেকট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা)।
• গুরুতর কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে পেটে ব্যথা এবং বমি হয় (সম্ভবত অন্ত্রের বাধা)।
• আপনার হঠাৎ তীব্র কোমর বা পিঠে ব্যথা এবং প্রস্রাবে রক্ত ​​দেখা দেয় (সম্ভবত কিডনি পাথর)।
• আপনার বিদ্যমান কিডনি রোগ আছে এবং প্রস্রাব কমে যাওয়া বা আপনার পা বা মুখে নতুন ফোলাভাব লক্ষ্য করছেন।

আগামী সপ্তাহের মধ্যে একটি ভিজিট বুক করুন যদি:

• আপনার মাড়ি থেকে রক্তপাত হয় বা ফুলে যায়, আপনি কারণ ছাড়াই আঘাত পান, বা ক্ষত নিরাময় হচ্ছে না (সম্ভবত স্কার্ভি)।
• একটি জয়েন্ট হঠাৎ বেদনাদায়ক এবং ফোলা হয়ে যায়, বিশেষ করে বড় আঙুল (সম্ভবত গাউট ফ্লেয়ার)।
• দুই সপ্তাহের বেশি সময় ধরে কোষ্ঠকাঠিন্য চলছে।
• বাড়িতে রক্তচাপ নিয়মিত ১৪০/৯০ mmHg বা তার উপরে থাকে।
• সঠিক ইলেকট্রোলাইট ডোজেও প্রথম সপ্তাহের উপসর্গগুলি ১৪তম দিনে সমাধান হয়নি।

দ্বিতীয় স্তরের জন্য, একটি ৩৯ ডলারের অনলাইন জরুরি যত্ন ভিজিট একটি যুক্তিসঙ্গত প্রথম পদক্ষেপ: একজন ইউএস-লাইসেন্সপ্রাপ্ত চিকিত্সক আপনার উপসর্গগুলি পর্যালোচনা করেন এবং সিদ্ধান্ত নেন যে কোনও প্রেসক্রিপশন উপযুক্ত কিনা। এটি ৯১১ তালিকার কোনও কিছুর জন্য নয়, এবং এটি একজন ইন-পার্সন পরীক্ষা, ইমেজিং, বা এই নিবন্ধে প্রস্তাবিত বেসলাইন রক্ত ​​প্যানেলের প্রতিস্থাপন করতে পারে না।

শুরু করার আগে একজন চিকিৎসকের সাথে কথা বলুন যদি:

• আপনার দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ বা একটি কিডনি, পূর্বের কিডনি পাথর, বা গাউট আছে।
• আপনার ফ্যামিলিয়াল হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া বা প্রতিষ্ঠিত হৃদরোগ আছে।
• আপনি গর্ভবতী বা স্তন্যপান করাচ্ছেন।
• আপনার টাইপ ১ ডায়াবেটিস বা ইনসুলিন-চিকিৎসা টাইপ ২ ডায়াবেটিস আছে।
• আপনার ডিসঅর্ডারড ইটিং-এর ইতিহাস রয়েছে, অথবা আপনি বর্তমানে রক্তচাপ, মূত্রবর্ধক বা লিপিড ওষুধ গ্রহণ করছেন।

যদি আপনি বলতে না পারেন আপনি কোন স্তরে আছেন, তবে বিনামূল্যে August AI Symptom Checker আপনাকে কয়েক মিনিটের মধ্যে ট্রায়াজ করতে সাহায্য করবে এবং আপনার পরিস্থিতি কতটা জরুরি তা জানাবে।

৩০তম দিনের আগে আপনার প্রস্থান পরিকল্পনা করুন, কারণ পুনরায় প্রবর্তন হল সেই ধাপ যা সবাই এড়িয়ে যায়

আপনি যখন শান্ত থাকেন তখন প্রস্থান নিয়মটি ঠিক করুন: চালিয়ে যান, থামুন, বা ছয় থেকে আট সপ্তাহের ল্যাবের উপর ভিত্তি করে পুনরায় মূল্যায়ন করুন, তৃতীয় সপ্তাহে কেমন লেগেছিল তার উপর নয়। নিয়মটি শেষ তারিখের পাশে লিখে রাখুন।

প্রতি তিন থেকে চার দিনে একটি খাদ্য গোষ্ঠী পুনরায় চালু করুন, মৃদু বিকল্পগুলি দিয়ে শুরু করুন (রান্না করা স্কোয়াশ এবং জুচিনি, তারপর বেরি), তারপর গাঁজনযুক্ত খাবার, তারপর বাদাম এবং বীজ, এবং সবশেষে ডাল এবং শস্য। প্রতি কয়েক দিনে ফাইবার প্রায় ৫ গ্রাম বাড়িয়ে মহিলাদের জন্য ২৫ গ্রাম বা পুরুষদের জন্য ৩৮ গ্রাম পর্যন্ত আনুন এবং সহনশীলতা পুনরায় গড়ে ওঠার সময় ক্ষণস্থায়ী গ্যাস এবং ফোলাভাব আশা করুন। যদি সেই পর্যায়টি স্থগিত হয়, তবে কোষ্ঠকাঠিন্য উপশমের জন্য খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতিগুলি হল এর জন্য সঠিক সরঞ্জাম।

সেট করার জন্য দুটি প্রত্যাশা। প্রথম সপ্তাহে ওজন বাড়বে, এবং এর বেশিরভাগই ফ্যাট নয়, জল এবং গ্লাইকোজেন। এবং যদি ট্রায়ালের সময় LDL বেড়ে যায়, তবে এটি নিশ্চিত করার জন্য আট সপ্তাহ পর লিপিড প্যানেল পুনরায় পরীক্ষা করুন যে এটি কমে গেছে, কারণ একটি সংখ্যা যা বেড়েছে এবং উপরেই রয়ে গেছে তা সম্পূর্ণ ভিন্ন আলোচনার বিষয়।

সাধারণ প্রশ্নাবলী

কার্নিভোর ডায়েটে কি কফি, চা বা অ্যালকোহল পান করা যায়?

মাঝে মাঝে। কালো কফি এবং সাধারণ চা-তে কোনও প্রাণিজ খাদ্য নেই তবে প্রায় কোনও ক্যালোরি বা কার্বোহাইড্রেটও নেই, এবং বেশিরভাগ মানুষ এগুলি কোনও সুস্পষ্ট সমস্যা ছাড়াই গ্রহণ করে। কঠোর সংস্করণগুলি উভয়ই বাদ দেয়। অ্যালকোহল হল সেই জিনিস যা পুরো ৩০ দিনের জন্য বাদ দেওয়া উচিত, আংশিকভাবে কারণ এটি অ-প্রাণিজ ক্যালোরি যোগ করে এবং আংশিকভাবে কারণ এটি আপনার যে কোনও উপসর্গকে বিভ্রান্ত করে যা আপনি ডায়েটের সাথে যুক্ত করার চেষ্টা করছেন।

আমি কি পনির, মাখন বা অন্য দুগ্ধজাত খাবার খেতে পারি?

মাঝে মাঝে। মাখন এবং ঘি প্রায় বিশুদ্ধ ফ্যাট এবং ফ্যাট-ফরওয়ার্ড লক্ষ্যের সাথে ভালভাবে ফিট করে, যা সেগুলিকে সবচেয়ে সহজ সংযোজন করে তোলে। পনির এবং ক্রিম কিছু লোকের দ্বারা সহনীয় এবং অন্যদের দ্বারা নয়, এবং সবচেয়ে কঠোর সংস্করণ, লায়ন ডায়েট, সমস্ত দুগ্ধজাত খাবার বাদ দেয়। আপনি যদি এটি একটি এলিমিনেশন ট্রায়াল হিসাবে চালাচ্ছেন, তবে প্রথম দুই সপ্তাহের জন্য দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিন, তারপরে এটি একা যোগ করুন।

আমার কি ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্ট বা মাল্টিভিটামিন নেওয়া উচিত?

মাঝে মাঝে, এবং কী স্বীকার করা হয় তা লক্ষ্য করুন। একটি মৌলিক মাল্টিভিটামিন ভিটামিন সি, থায়ামিন, ফোলেট এবং আয়োডিনের নথিভুক্ত ঘাটতিগুলি সস্তায় পূরণ করে, তবে যদি পর্যাপ্ততা পিলের উপর নির্ভর করে, তবে এই খাদ্য পদ্ধতির এলিমিনেশন লজিক ইতিমধ্যেই পরিত্যক্ত হয়েছে। সাপ্তাহিক যকৃৎের উপরে অতিরিক্ত ভিটামিন এ যোগ করা এড়িয়ে চলুন, কারণ সর্বোচ্চ সীমার উপরে গ্রহণ ইতিমধ্যে নথিভুক্ত করা হয়েছে।

একটি সম্পূর্ণ-মাংসের ডায়েটে স্কার্ভির মতো ঘাটতি তৈরি হতে কত সময় লাগবে?

কখনও কখনও চার সপ্তাহের মধ্যে, আরও প্রায়শই আট থেকে বারো সপ্তাহ, ভিটামিন সি গ্রহণ প্রায় শূন্য হলে। শরীরের সঞ্চিত জিনিস ধীরে ধীরে শেষ হয়, এজন্যই একটি ৩০ দিনের ট্রায়াল খুব কমই উপসর্গ তৈরি করে এবং একটি ৩০ মাসের প্রতিশ্রুতি কখনও কখনও করে। তাজা মাংস এবং অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে অল্প পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, তাই গ্রহণ অনুপস্থিতের পরিবর্তে কম থাকে, যা ঝুঁকি দূর না করেই সময়সীমা বাড়িয়ে দেয়।

গর্ভাবস্থা বা স্তন্যপান করানোর সময় কি কার্নিভোর ডায়েট নিরাপদ?

না। ফোলেট, ক্যালসিয়াম এবং আয়োডিন হল সেই পুষ্টি উপাদান যা সম্পূর্ণ-প্রাণিজ খাদ্যে কম থাকার জন্য নথিভুক্ত করা হয়েছে, এবং এগুলি হল সেইগুলি যা গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময় চাহিদা বৃদ্ধি পায়। গর্ভাবস্থায় কোনও ট্রায়াল প্রমাণ নেই, যার অর্থ আপনি জীবনের সেই পর্যায়ে একটি অনিয়ন্ত্রিত পরীক্ষা চালাবেন যখন ভুলের মার্জিন সবচেয়ে কম থাকে। এটি করবেন না।

আমার কি প্রথম দুই সপ্তাহে জিম পারফরম্যান্সে পতন ঘটবে?

হ্যাঁ, কঠিন জিনিসগুলির জন্য। কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ প্রায় শূন্যে চলে গেলে পেশী গ্লাইকোজেন কমে যায়, এবং গ্লাইকোজেন হল স্প্রিন্ট, ইন্টারভাল এবং উচ্চ-রিপ সেটের জ্বালানী, তাই এগুলিই যেখানে আপনি এটি প্রথম লক্ষ্য করবেন। কম-তীব্রতার কাজ এবং ভারী, কম-রিপ শক্তি প্রশিক্ষণ সাধারণত ভালভাবে ধরে রাখে। প্রথম এবং দ্বিতীয় সপ্তাহের জন্য ম্যাক্স পরীক্ষা করার পরিবর্তে ডিলোড পরিকল্পনা করুন।

একটি মিশ্র খাদ্যের তুলনায় প্রতি সপ্তাহে কার্নিভোর ডায়েটের খরচ কত?

সাধারণত বেশি, এবং ব্যবধানটি প্রায় সম্পূর্ণভাবে নির্ভর করে আপনি কোন কাট বেছে নেন। ডিম, ৮০/২০ গ্রাউন্ড বিফ, চাক, যকৃৎ এবং টিনজাত সার্ডিন হল বাজেট মেরুদণ্ড এবং স্বাভাবিক মুদি বিলের কাছাকাছি আসতে পারে। দৈনিক রিবআই তা হবে না। সবজি, শস্য এবং স্ন্যাকস বাদ দিলে প্রত্যাশার চেয়ে কম পুনরুদ্ধার হয়, কারণ মাংস এখন সম্পূর্ণ ক্যালোরি লোড বহন করে।

এই সপ্তাহে যারা শুরু করছেন তাদের জন্য শেষ কথা

চারটি জিনিস, ক্রমানুসারে। সুবিধার প্রমাণগুলি গল্প-শ্রেণীর, নিয়ন্ত্রিত স্ব-প্রতিবেদনের উপর ভিত্তি করে, ট্রায়াল থেকে নয়। কার্নিভোর ডায়েটের ঝুঁকিগুলি যা ট্র্যাক করার যোগ্য, এলডিএল বৃদ্ধি, কিডনির উপর চাপ, পাথর তৈরি, পুষ্টির ঘাটতি, ল্যাব ছাড়াই অদৃশ্য। ব্যবহারিক অপরিহার্য বিষয়গুলি হল ফ্যাট-নির্ভর খাবার এবং প্রথম দিন থেকেই ইচ্ছাকৃত ইলেক্ট্রোলাইট। এবং ট্রায়ালের একটি নির্দিষ্ট শেষ তারিখ এবং আপনি শুরু করার আগে একটি লিখিত প্রস্থান পরিকল্পনা প্রয়োজন।

তৃতীয় সপ্তাহে আপনি কেমন অনুভব করেন তার উপর নয়, বরং অষ্টম সপ্তাহে আপনার লিপিড এবং কিডনি সংখ্যার উপর ভিত্তি করে এটি বিচার করুন।

দাবিত্যাগ: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যের উদ্দেশ্যে এবং এটি কোনও চিকিৎসার পরামর্শ গঠন করে না। রোগ নির্ণয় এবং চিকিৎসার সিদ্ধান্তের জন্য সর্বদা একজন যোগ্য স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন। আপনি যদি কোনও মেডিকেল জরুরি অবস্থার সম্মুখীন হন তবে অবিলম্বে ৯১১ নম্বরে কল করুন বা নিকটতম জরুরি কক্ষে যান।