कितना कैफीन ज़्यादा है? दैनिक सीमा, ओवरडोज की मात्रा, और आपकी व्यक्तिगत सीमा

अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए, दिन में 400 मिलीग्राम से ज़्यादा कैफीन बहुत ज़्यादा होता है, जो लगभग दो से तीन 12-औंस कप कॉफ़ी के बराबर है। गर्भवती महिलाओं को 200 मिलीग्राम से कम और किशोरों को 100 मिलीग्राम से कम का सेवन करना चाहिए। लगभग 1,200 मिलीग्राम तेज़ी से लेने पर दौरे पड़ सकते हैं, जो एक आपातकालीन स्थिति है, न कि दोपहर की हल्की बेचैनी।

TL;DR: मुख्य बातें

• कितना कैफीन ज़्यादा है यह इस बात पर निर्भर करता है कि कौन पी रहा है: अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए दिन में 400 मिलीग्राम, गर्भावस्था में 200 मिलीग्राम से कम, किशोरों के लिए 100 मिलीग्राम, छोटे बच्चों के लिए कोई सुरक्षित मात्रा निर्धारित नहीं है।
• 400 मिलीग्राम पूरे दिन में पी जाने वाली कैफीन के लिए एक सामान्य सीमा है, न कि व्यक्तिगत लक्ष्य और न ही एक सुरक्षित एकल खुराक।
• गति और सांद्रता असली खतरा पैदा करते हैं। लगभग 1,200 मिलीग्राम का तेज़ सेवन दौरे को ट्रिगर कर सकता है।
• कभी भी कैफीन को चम्मच से न मापें, और कैफीन सांद्र (concentrates) का बिल्कुल भी उपयोग न करें।
• दौरे, सीने में दर्द, भ्रम, या लगातार उल्टी होने पर तुरंत 911 या पॉइज़न हेल्प (1-800-222-1222) पर कॉल करें।

कितना कैफीन ज़्यादा है, यह एक संख्या नहीं है: 400 मिलीग्राम केवल स्वस्थ वयस्कों की सीमा है

अधिकांश स्वस्थ वयस्कों के लिए, FDA प्रति दिन 400 मिलीग्राम कैफीन की मात्रा निर्धारित करता है, जो लगभग दो से तीन 12-फ़्लूइड-औंस कप कॉफ़ी के बराबर है, ऐसी मात्रा जिसे वे नकारात्मक प्रभावों से जुड़ा नहीं बताते हैं। गर्भावस्था में यह मात्रा 200 मिलीग्राम से कम हो जाती है, किशोरों के लिए 100 मिलीग्राम, और बच्चों के लिए कोई सुरक्षित स्तर निर्धारित नहीं है। लगभग 1,200 मिलीग्राम तेज़ी से लेने पर दौरे पड़ सकते हैं।

ये सीमाएँ मुख्य संख्या से ज़्यादा महत्वपूर्ण हैं। गर्भावस्था में, MedlinePlus प्रति दिन 200 मिलीग्राम से कम की सीमा बताता है। किशोरों के लिए, CDC द्वारा सारांशित बाल मार्गदर्शन सेवन को 100 मिलीग्राम तक सीमित करता है और किसी भी एनर्जी ड्रिंक से बचने की सलाह देता है। बच्चों के लिए कोई सुरक्षित मात्रा निर्धारित नहीं है, और FDA 2 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए कैफीनयुक्त पेय पदार्थों से पूरी तरह बचने की सलाह देता है।

400 मिलीग्राम को औसत स्वस्थ वयस्क के लिए एक सुरक्षा सीमा के रूप में पढ़ें, न कि एक ऐसी मात्रा के रूप में जिसे आपको प्राप्त करना चाहिए। किसी को भी 400 मिलीग्राम की आवश्यकता नहीं होती है।

आपकी दैनिक सीमा और आपकी ओवरडोज की मात्रा दो अलग-अलग संख्याएँ हैं

प्रति दिन आपकी कैफीन सीमा और वह मात्रा जो आपको एक घंटे के भीतर नुकसान पहुँचा सकती है, एक ही संख्या नहीं है, और उन्हें एक ही मानना ​​ही लोगों को मुसीबत में डालता है। एक खराब मंगलवार को एक बार 400 मिलीग्राम पार करना आपातकालीन रेखा नहीं है। गति और सांद्रता मायने रखती है।

इस विषय पर हर पृष्ठ के शीर्ष पर दी जाने वाली चेतावनी से शुरू करें: कैफीन को चम्मच से न मापें, और कैफीन सांद्र (concentrates) का बिल्कुल भी उपयोग न करें। FDA नोट करता है कि लगभग 1,200 मिलीग्राम के तेज़ सेवन से दौरे सहित विषाक्त प्रभाव हो सकते हैं, जो शुद्ध पाउडर कैफीन के आधे चम्मच से भी कम है। एक पूरा चम्मच कई दर्जन कप ब्रूड कॉफ़ी से ज़्यादा कैफीन रखता है। कोई भी रसोई का पैमाना इतनी सटीकता से नहीं मापता है कि इसे सुरक्षित रूप से मापा जा सके।

ब्रूड कॉफ़ी एक ज़हरीली खुराक देने का एक खराब माध्यम है, यही बात है। हार्वर्ड का पोषण स्रोत अवलोकन योग्य विषाक्तता को लगभग 1.2 ग्राम और संभावित घातक सीमा को 10 से 14 ग्राम बताता है। ड्रिप कॉफ़ी पीकर निम्नतम स्तर तक पहुँचना अधिकांश दिन और पेट का सहयोग चाहता है। पाउडर से इसे प्राप्त करने में एक लापरवाह स्कूप लगता है।

अधिकांश पृष्ठ आपको यह नहीं बताएंगे: 1,200 मिलीग्राम की यह संख्या 1,100 मिलीग्राम पीने की अनुमति नहीं है। यह वह खुराक है जिस पर उन लोगों में तेज़ी से बुरी चीजें होने लगती हैं जिन्हें कोई चेतावनी नहीं मिली थी। यदि आप पूछ रहे हैं कि एक बार में कितने मिलीग्राम कैफीन ज़्यादा है, तो उपयोगी उत्तर यह है कि कुछ सौ मिलीग्राम से ज़्यादा की कोई भी एकल खुराक आपको बिना किसी लाभ के घबराहट और हृदय गति में वृद्धि देती है। सीमा-बनाम-खुराक का यही तर्क अन्य रोज़मर्रा के उत्तेजकों पर भी लागू होता है, जिसमें प्रति दिन निकोटीन की कितनी मात्रा सुरक्षित है।

यह तय करने से पहले कि आप सीमा के अंदर हैं, पूरे दिन का हिसाब करें

आप यह तय नहीं कर सकते कि आपके लिए प्रति दिन कितने मिलीग्राम कैफीन ज़्यादा है जब तक आप यह नहीं जानते कि आपका दिन कुल मिलाकर कितना है, और अधिकांश लोग बहुत कम अनुमान लगाते हैं। इसे एक बार, एक सामान्य दिन पर करें:

1. जब आप उठें तब से लेकर हर कैफीनयुक्त वस्तु की सूची बनाएँ।
2. लेबल से मिलीग्राम लिखें। अनुमान न लगाएं।
3. प्रत्येक वस्तु के लिए घड़ी का समय नोट करें।
4. दिन भर का कुल योग निकालें।
5. अपने सबसे बुरे घंटे का कुल योग निकालें।
6. दोनों की तुलना अपने समूह की सीमा से करें।

बिना लेबल वाले पेय पदार्थों के लिए, हार्वर्ड के संदर्भ बिंदु हैं 8 औंस प्रति लगभग 95 मिलीग्राम ब्रूड कॉफ़ी और 47 मिलीग्राम प्रति काली चाय। इस सवाल पर कि कितनी कप कॉफ़ी ज़्यादा है, 400 मिलीग्राम दो से तीन 12-औंस कप हैं, और यदि आपका कप 16-औंस कॉफ़ीहाउस आकार का है तो कम।

कुल योग शायद ही कभी तीसरी कॉफ़ी के कारण 400 मिलीग्राम से ज़्यादा हो। यह बाकी सब चीजों के कारण ज़्यादा होता है: एनर्जी ड्रिंक, प्री-वर्कआउट पाउडर, कैफीनयुक्त गम और मिंट, चॉकलेट, वजन घटाने और फोकस सप्लीमेंट, और ओवर-द-काउंटर सिरदर्द की दवाएं जैसे एक्ससेड्रिन। एनर्जी ड्रिंक पर विशेष ध्यान देने की ज़रूरत है, क्योंकि CDC नोट करता है कि वे बड़ी कैफीन खुराक को ग्वाराना, टॉरिन और एल-कार्निटाइन के साथ मिलाते हैं, जो रक्तचाप, हृदय गति और श्वसन दर को और भी बढ़ा सकते हैं। यह वही लेबल-गणित की आदत है जो लोगों को प्रति दिन कितना एडविल ले सकते हैं के साथ सुरक्षित रखती है। यदि आप कागजी हिसाब रखना पसंद नहीं करते हैं, तो अगस्त AI जैसा हेल्थ कंपैनियन ऐप आपको यह लॉग करने में मदद कर सकता है कि आपने क्या पिया और कब पिया।

अगर कैफीन आप पर भारी पड़ता है, तो 200 मिलीग्राम को अपनी असली सीमा मानें

बहुत ज़्यादा कैफीन के शुरुआती संकेत अलग-अलग लोगों में बहुत अलग मात्रा में दिखाई देते हैं, और FDA स्पष्ट करता है कि कुछ चिकित्सीय स्थितियाँ और कुछ दवाएं लोगों को कैफीन के प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील बनाती हैं। आपकी सीमा, संघीय सीमा नहीं, वह संख्या है जो आपकी सुबह को नियंत्रित करती है।

ऐसे कारक जो आपकी वास्तविक सीमा को कम करते हैं उनमें कम शरीर का वजन, धीमी-चयापचय आनुवंशिकी, हार्मोनल गर्भनिरोधक, कम यकृत कार्य, बहुत कम या कोई सहनशीलता नहीं, गर्भावस्था, चिंता विकार, अतालता या उच्च रक्तचाप, और नींद की समस्याएं शामिल हैं जो आपको पहले से हैं।

यदि उनमें से दो या तीन आप पर लागू होते हैं, तो सामान्य तौर पर कितना कैफीन ज़्यादा है, इस पर बहस करना बंद करें और एक परीक्षण करें। दो सप्ताह के लिए अपनी दैनिक कैफीन सीमा को लगभग 200 मिलीग्राम तक आधा करें, किसी भी एकल सेवन को लगभग 100 मिलीग्राम तक सीमित करें, सब कुछ अपने दिन के पहले भाग में रखें, फिर अपनी नींद, आराम हृदय गति और सामान्य चिंता का पुनर्मूल्यांकन करें। अधिकांश लोग जो ऐसा करते हैं, वे एक सप्ताह के भीतर बेहतर महसूस करते हैं और वापस नहीं जाते हैं। यदि आप निर्धारित दवाएं लेते हैं या आपको हृदय ताल या रक्तचाप की स्थिति है, तो कोई भी प्रयोग करने से पहले नीचे दिए गए चिकित्सक स्तर को देखें।

घबराहट का मतलब है धीमे होना; उल्टी या सीने में दर्द का मतलब है किसी को बुलाना

कैफीन ओवरडोज के लक्षण दो स्तरों में बंट जाते हैं, और आप जिस स्तर में हैं वह कार्रवाई निर्धारित करता है। हल्के स्तर पर, क्लीवलैंड क्लिनिक हृदय गति में वृद्धि, सिरदर्द, चिंता, घबराहट, पेशाब में वृद्धि और प्यास, और पेट की खराबी सूचीबद्ध करता है। उस स्तर पर सभी कैफीन को रोकना, पानी पीना और इंतज़ार करना चाहिए।

गंभीर स्तर मात्रा में नहीं, बल्कि प्रकार में भिन्न होता है: सांस लेने में कठिनाई, रक्तचाप में अचानक वृद्धि, मांसपेशियों में ऐंठन, भ्रम, लगातार उल्टी, या दौरे। कैफीन ओवरडोज के उन लक्षणों के लिए तत्काल देखभाल की आवश्यकता होती है, न कि निगरानी की।

तुरंत 911 पर कॉल करें या आपातकालीन कक्ष में जाएँ यदि:

• दौरे या ऐंठन
• सीने में दर्द, तेज़ या धड़कने वाला दिल, या अनियमित दिल की धड़कन
• रक्तचाप में अचानक और गंभीर वृद्धि
• सांस लेने में कठिनाई
• भ्रम, दिशाहीनता, या मतिभ्रम
• लगातार या अनियंत्रित उल्टी
• अन्य लक्षणों के साथ चिह्नित कंपकंपी या मांसपेशियों में ऐंठन
• पाउडर या तरल कैफीन के बाद, या एनर्जी ड्रिंक या सप्लीमेंट की अज्ञात बड़ी मात्रा के बाद कोई भी लक्षण

कार्य करने के लिए एक लाइन: एक घंटे के भीतर लगभग 1,200 मिलीग्राम से ज़्यादा, ऊपर कोई भी लाल झंडा, या पाउडर या तरल कैफीन के किसी भी संपर्क का मतलब है कि लक्षणों के प्रकट होने से पहले तुरंत 911 या पॉइज़न हेल्प (1-800-222-1222) पर कॉल करें।

अगले सप्ताह के भीतर विज़िट बुक करें यदि:

• आपकी सामान्य खुराक पर आपको धड़कन महसूस होती है
• कैफीन लगातार चिंता या अनिद्रा को ट्रिगर करता है
• आपका रक्तचाप बढ़ रहा है
• जब भी आप कम करने की कोशिश करते हैं तो आपको अक्षम सिरदर्द होता है

कुछ स्थितियां पहली खुराक से पहले बातचीत की हकदार हैं, बाद में नहीं।

शुरू करने से पहले एक चिकित्सक से बात करें यदि:

• आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं
• आप 18 वर्ष से कम हैं
• आपको हृदय ताल की स्थिति, उच्च रक्तचाप, या चिंता विकार है
• आप निर्धारित दवाएं लेते हैं, और आप प्री-वर्कआउट, एनर्जी ड्रिंक या कैफीन की गोली लेने पर विचार कर रहे हैं

यदि आप निश्चित नहीं हैं कि आप किस स्तर में हैं, तो मुफ्त अगस्त AI सिम्पटम्स चेकर आपको तात्कालिकता को छाँटने में मदद कर सकता है, हालाँकि यह 911 या पॉइज़न हेल्प को कॉल का स्थान नहीं लेता है जब कोई लाल झंडा मौजूद हो।

अगर आपने पहले ही ज़्यादा कर लिया है तो अगले छह घंटों में क्या करें

अधिकांश लोग बीच में आते हैं: 500 से 800 मिलीग्राम, बुरा महसूस करते हुए, लेकिन मरते हुए नहीं। सभी कैफीन को रोकें, जिसमें छिपे हुए स्रोत भी शामिल हैं, कुछ खाएं, पानी पिएं, शराब और अन्य उत्तेजकों से बचें, बैठ जाएं और जानबूझकर अपनी सांस को धीमा करें, और जब आपके हाथ कांप रहे हों तो ड्राइव न करें।

निर्णय नियम सरल है। लक्षण जो खुराक कम होने के साथ-साथ घंटे-दर-घंटे फीके पड़ते जाते हैं, वे अपेक्षित हैं। जो लक्षण बिगड़ते हैं, या ऊपर दिए गए अनुभाग से कोई लाल झंडा, उत्तर को तुरंत आपातकालीन देखभाल में बदल देता है। एक वास्तविक ओवरडोज के लिए अस्पताल का उपचार सहायक और सामान्य होता है: अंतःशिरा तरल पदार्थ, यदि हाल ही में सेवन किया गया है तो सक्रिय चारकोल, और हृदय निगरानी। ईआर एक अज्ञात नहीं है, और यह शर्मिंदगी से बचने की जगह नहीं है।

गैर-आपातकालीन मध्य मैदान के लिए, बार-बार होने वाली धड़कन, कैफीन-प्रेरित अनिद्रा या चिंता, या आपकी दवा के साथ कैफीन कैसे इंटरैक्ट करता है, इस पर एक प्रश्न, अगस्त का $39 ऑनलाइन अर्जेंट केयर विज़िट आपको एक अमेरिकी-लाइसेंस प्राप्त चिकित्सक से जोड़ता है जो आपके लक्षणों का मूल्यांकन कर सकता है और तय कर सकता है कि क्या, यदि कोई हो, तो क्या लिखना है। टेलीहेल्थ विज़िट एक्यूट ओवरडोज का इलाज नहीं कर सकता है और 911 का स्थान नहीं लेता है। यदि आप इसके बजाय इन-पर्सन विकल्पों पर विचार कर रहे हैं, तो यह जानना मददगार है कि अर्जेंट केयर की वास्तव में कितनी लागत आती है। जब आप इंतज़ार करते हैं, तो अगस्त AI जैसा हेल्थ कंपैनियन ऐप आपको लक्षणों को लॉग करने में मदद कर सकता है जैसे ही वे कम होते हैं और स्पष्ट भाषा में प्रश्न पूछ सकते हैं, देखभाल के सहायक के रूप में न कि प्रतिस्थापन के रूप में।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या कैफीन सहनशीलता बनाने का मतलब है कि मैं सुरक्षित रूप से ज़्यादा पी सकता हूँ?

नहीं। सहनशीलता कैफीन के महसूस होने के तरीके को बदलती है, न कि उस मात्रा को जिस पर यह विषाक्त हो जाता है। नियमित पीने वाले 300 मिलीग्राम पर पहले की तुलना में कम घबराहट और कम उत्साह महसूस करते हैं, जिससे धीरे-धीरे ऊपर चढ़ना हानिरहित लगता है। हृदय और दौरे की सीमाएं आपकी आदत को समायोजित करने के लिए नहीं बदलती हैं, इसलिए एक खुराक जो मजबूत महसूस होना बंद हो गई थी, वह अभी भी ज़्यादा हो सकती है।

क्या बहुत ज़्यादा कॉफ़ी पीने से सचमुच मौत हो सकती है?

आमतौर पर नहीं। हार्वर्ड का पोषण स्रोत संभावित घातक सीमा को 10 से 14 ग्राम बताता है, जो थोड़े समय में दर्जनों कप के बराबर है और एक सहयोगी पेट आम तौर पर जितना अनुमति देता है उससे कहीं ज़्यादा है। कैफीन से होने वाली मौतें पाउडर, गोलियों और तरल सांद्रों के आसपास केंद्रित होती हैं, जहाँ एक मापने की त्रुटि सेकंडों में वह खुराक पहुंचाती है जो ब्रूड कॉफ़ी घंटों में भी नहीं पहुंचा सकती।

बहुत ज़्यादा कैफीन को असर करने में कितना समय लगता है, और क्या आप इसे तेज़ी से बाहर निकाल सकते हैं?

नहीं, आप इसे सार्थक रूप से तेज़ नहीं कर सकते। आपका लिवर खुराक को साफ करता है, इसलिए कैफीन कई घंटों में निकल जाता है, और पानी, भोजन, व्यायाम और ठंडे शॉवर उस रसायन विज्ञान को तेज़ नहीं करते हैं। वे इंतज़ार को ज़्यादा सहनीय बनाते हैं, जिसका कुछ महत्व है। खाएं, हाइड्रेट करें, अधिक उत्तेजकों से बचें, और लक्षणों के बंद होने के बजाय धीरे-धीरे कम होने की उम्मीद करें।

क्या कैफीन को शराब या अन्य उत्तेजकों के साथ मिलाना कैफीन अकेले की तुलना में ज़्यादा खतरनाक है?

हाँ। कैफीन बेहोशी को छुपाता है और खराब होने को कम नहीं करता है, इसलिए दोनों पीने वाले लोग जितना वे अन्यथा पीते उससे ज़्यादा पीते हैं। कैफीन को अन्य उत्तेजकों के साथ मिलाना, जिसमें ग्वाराना, टॉरिन और एल-कार्निटाइन एनर्जी ड्रिंक में शामिल होते हैं, या निर्धारित उत्तेजक और डिकॉन्गेस्टेंट के साथ, रक्तचाप और हृदय गति पर प्रभावों को जमा करता है। एक समय में एक उत्तेजक चुनें।

क्या अचानक कम करने से कैफीन वापसी (withdrawal) हो सकती है?

कभी-कभी। एक बड़ी आदत को अचानक छोड़ने से आमतौर पर सिरदर्द, थकान, चिड़चिड़ापन और खराब एकाग्रता होती है, जो एक दिन के भीतर शुरू होती है और कई दिनों में कम हो जाती है। यह असहज है लेकिन खतरनाक नहीं है। प्रति सप्ताह लगभग 25 प्रतिशत कम करना, सीधे छोड़ने के बजाय, आमतौर पर इससे सबसे बुरा बचा जाता है और नई आधार रेखा को बनाए रखना आसान बनाता है।

आपकी कैफीन सीमा पर अंतिम निर्णय

तीन संख्याएं तय करती हैं कि कितना कैफीन ज़्यादा है: स्वस्थ वयस्कों के लिए प्रति दिन 400 मिलीग्राम, गर्भावस्था में 200 मिलीग्राम से कम, किशोरों के लिए 100 मिलीग्राम बिना एनर्जी ड्रिंक के, और छोटे बच्चों के लिए कोई सुरक्षित मात्रा निर्धारित नहीं है। उस स्तर से अपनी प्रति दिन कैफीन सीमा निर्धारित करें, फिर यदि कैफीन आप पर भारी पड़ता है तो इसे कम करें। लगभग 1,200 मिलीग्राम तेज़ी से, या कोई भी पाउडर या सांद्र (concentrate) एक अलग प्रकार का जोखिम है: 911 या पॉइज़न हेल्प (1-800-222-1222) पर कॉल करें।

अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह का गठन नहीं करता है। निदान और उपचार निर्णयों के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें। यदि आप चिकित्सा आपातकाल का अनुभव कर रहे हैं, तो तुरंत 911 पर कॉल करें या निकटतम आपातकालीन कक्ष में जाएँ।