អាហារសម្បូរជាតិដែក៖ គួរញ៉ាំអ្វី គួរផ្សំជាមួយអ្វី និងអ្វីដែលរារាំងការស្រូបយក

មនុស្សភាគច្រើនត្រូវការជាតិដែកពី 8 ទៅ 27 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយអាហារសម្បូរជាតិដែកត្រូវបានរាប់បញ្ចូលតែនៅពេលដែលវាត្រូវបានស្រូបយកប៉ុណ្ណោះ៖ ជាតិដែក heme ពីសាច់ និងអាហារសមុទ្រត្រូវបានស្រូបយកប្រហែល 15 ទៅ 35 ភាគរយ ចំណែកជាតិដែកពីបន្លែ (non-heme) វិញប្រហែល 2 ទៅ 20 ភាគរយ។ គួរផ្សំប្រភពបន្លែជាមួយវីតាមីន C ដើម្បីកាត់បន្ថយគម្លាតនោះ។

សេចក្តីសង្ខេប៖ ចំណុចសំខាន់ៗ

• ដឹងពីគោលដៅផ្ទាល់ខ្លួនជាមុនសិន៖ 8 មីលីក្រាម (បុរសពេញវ័យ ស្ត្រីអស់រដូវ) 18 មីលីក្រាម (ស្ត្រីមិនទាន់អស់រដូវ) 27 មីលីក្រាម (មានផ្ទៃពោះ)។
• ជាតិដែក heme ពីសាច់ បសុបក្សី និងអាហារសមុទ្រ ផ្ដល់ជាតិដែកដែលស្រូបយកបានច្រើនដងច្រើនជាងជាតិដែកពីបន្លែក្នុងមួយមីលីក្រាម។
• ត្រូវផ្សំអាហារដែលមានជាតិដែកពីបន្លែជាមួយវីតាមីន C ជានិច្ច៖ ផ្លែក្រូច ផ្លែប៊ឺរី ម្រេច ប៉េងប៉ោះ ផ្កាខាត់ណា។
• រក្សាកាហ្វេ តែ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងថ្នាំបំប៉នកាល់ស្យូមឲ្យឆ្ងាយពីរយៈពេលប្រហែលពីរម៉ោងជុំវិញអាហារនោះ។
• ការញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិដែកដោយចេតនាចំនួនបួនទៅប្រាំបីសប្តាហ៍ដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូរភាពអស់កម្លាំងនោះទេ គឺជាសញ្ញាដើម្បីស្នើសុំពិនិត្យកម្រិត Ferritin និង CBC។

ការញ៉ាំជាតិដែកកាន់តែច្រើន មិនមែនមានន័យថាស្រូបយកជាតិដែកកាន់តែច្រើន

ការទទួលទាន និងស្ថានភាពជាតិដែក គឺជាការវាស់វែងពីរផ្សេងគ្នា។ អ្នកអាចបង្កើនជាតិដែកនៅលើចានរបស់អ្នកទ្វេដង ប៉ុន្តែแทบមិនធ្វើឲ្យជាតិដែកដែលស្តុកទុកក្នុងខ្លួនកើនឡើងឡើយ ដោយសារតែការស្រូបយកអាស្រ័យទៅលើទម្រង់នៃជាតិដែក អ្វីដែលអ្នកផឹកជាមួយវា និងថាតើមានអ្វីមួយកំពុងធ្វើឲ្យជាតិដែកអស់លឿនជាងដែលអាហារអាចបំពេញបានដែរឬទេ។

ចំណុចចុងក្រោយនេះជាអ្នកកំណត់លទ្ធផល។ MedlinePlus បង្ហាញពីភាពស្លេកស្លាំងដោយសារកង្វះជាតិដែក ថាជាធម្មតាបង្កឡើងដោយការបាត់បង់ឈាម (រដូវធ្ងន់ ការហូរឈាមក្នុងផ្លូវរំលាយអាហារ មហារីក) ការស្រូបយកមិនល្អ (ជំងឺ celiac ជំងឺ Crohn ការវះកាត់បន្ថយក្រពះ) ឬតម្រូវការកើនឡើងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះ។ របបអាហារមិនអាចដោះស្រាយបញ្ហាបីយ៉ាងនេះបានទេ។ ការព្យាបាលស្តង់ដារសម្រាប់កង្វះដែលបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ គឺការបំប៉នជាតិដែក ជាទូទៅ ferrous sulfate រួមជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ៖ ភាពស្លេកស្លាំងជាធម្មតានឹងប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលប្រហែលប្រាំមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែការបំពេញស្តុកជាតិដែកក្នុងរាងកាយវិញ ត្រូវការការព្យាបាលប្រហែលប្រាំមួយខែទៀត។ របបអាហារតែឯងមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកែតម្រូវកង្វះដែលមានស្រាប់នោះទេ។

ដូច្នេះ សូមទទួលយកទំព័រនេះតាមអ្វីដែលវាមាន។ វាគឺអំពីការបង្កើនជាតិដែកក្នុងរបបអាហារ មិនមែនការព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងដែលបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកជំនាញសុខភាព។ មិនមែនភាពស្លេកស្លាំងទាំងអស់សុទ្ធតែជាបញ្ហាជាតិដែកទេ ហើយជំងឺតំណពូជខ្លះមានច្បាប់របបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន ដូចជា អាហារដែលគួរជៀសវាងសម្រាប់ជំងឺ G6PD deficiency។ ចំណុចមួយដើម្បីជាការណែនាំមុនបញ្ជី៖ ជាតិដែក heme ត្រូវបានស្រូបយកប្រហែល 15 ទៅ 35 ភាគរយ និងជាតិដែក non-heme ប្រហែល 2 ទៅ 20 ភាគរយ ដែលជាមូលហេតុទាំងស្រុងដែលមីលីក្រាមនៅលើស្លាកមិនមែនជាកម្រិតថ្នាំក្នុងឈាមរបស់អ្នកទេ។

អាហារសម្បូរជាតិដែកដែលសមនឹងចានរបស់អ្នក ដោយគិតតាមមីលីក្រាមក្នុងមួយចំណែក

អាហារដែលមានជាតិដែកខ្ពស់ចែកចេញជាពីរប្រភេទ។ ប្រភព heme ដែលខ្លាំងជាងគេគឺ អយស្ទ័រ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ សាឌីន និងបសុបក្សី។ ប្រភព non-heme ដែលខ្លាំងជាងគេគឺ ធញ្ញជាតិតម្លៃអាហារពេលព្រឹកដែលបន្ថែមជាតិដែក គ្រាប់សណ្តែកស ត្រាវ អង្ករ និងស្ពៃខ្ចី។ មួយចំណែកនៃ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Cream of Wheat ដែលបន្ថែមជាតិដែក មានជាតិដែកប្រហែល 12.8 មីលីក្រាម ច្រើនជាងអយស្ទ័រ 3 អោន ដែលមានប្រហែល 6.9 មីលីក្រាម ទោះបីជាអយស្ទ័រផ្ដល់ជាតិដែកដែលស្រូបយកបានច្រើនជាង។

MedlinePlus រាយនាមប្រភពរបបអាហារសំខាន់ៗ ដូចជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ អាហារសមុទ្រ និងបសុបក្សី; ធញ្ញជាតិតម្លៃអាហារពេលព្រឹក និងនំប៉័ងដែលបន្ថែមជាតិដែក; គ្រាប់សណ្តែកស ត្រាវ ស្ពៃខ្ចី គ្រាប់សណ្តែកក្រហម និងសណ្តែកបារាំង; និងគ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ងួត ដូចជាផ្លែ raisins។ តារាងខាងក្រោមនេះដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងចំណែកពិត ប្រភេទនីមួយៗជា heme ឬ non-heme និងវាស់ទៅតាមគោលដៅទូទៅទាំងពីរ ដើម្បីអ្នកអាចប្រើប្រាស់តាមតម្រូវការរបស់អ្នក។

តួលេខអយស្ទ័រ និង cream of wheat គឺជារបស់ក្នុងមួយចំណែកដែលបានចេញផ្សាយក្នុងតារាងជាតិដែករបស់ Harvard Health Publishing; ចំណែកឯតួលេខដែលនៅសល់គឺជាតម្លៃស្តង់ដារក្នុងមួយចំណែកដែលបានបង្គត់ ហើយធញ្ញជាតិដែលបន្ថែមជាតិដែកប្រែប្រួលទៅតាមម៉ាក ដូច្នេះសូមពិនិត្យប្រអប់។

ចំណុចខ្វះខាត៖ តារាងនោះផ្តល់រង្វាន់ដល់អាហារខុស ប្រសិនបើអ្នកអានតាមព្យញ្ជនៈ។ មួយចាននៃធញ្ញជាតិដែលបន្ថែមជាតិដែកមានចំនួនច្រើនជាងសាច់ក្នុងក្រដាស ប៉ុន្តែនៅតែផ្ដល់ជាតិដែកតិចជាងដល់ចរន្តឈាមរបស់អ្នក ដោយសារតែជាតិដែកក្នុងធញ្ញជាតិគឺ non-heme ហើយសាច់គឺមិនមែនទេ។ ភាគរយគឺជាចំណុចចាប់ផ្តើម មិនមែនជាការសម្រេចចិត្តទេ។

ជាតិដែក heme ទល់នឹង ជាតិដែក non-heme៖ មីលីក្រាមដូចគ្នា មិនមែនជាកម្រិតដូចគ្នា

ភាពខុសគ្នារវាង ជាតិដែក heme និង ជាតិដែក non-heme គឺជាការពិតជាក់ស្តែងបំផុតនៅលើទំព័រនេះ។ CDC បង្ហាញពីជាតិដែក heme ថាបានមកពីសាច់ក្រហម អាហារសមុទ្រ បសុបក្សី និងពង ហើយត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ចំណែកឯជាតិដែក non-heme ពីធញ្ញជាតិដែលបន្ថែមជាតិដែក តៅហ៊ូ គ្រាប់សណ្តែក និងបន្លែស្លឹកបៃតងចាស់ ត្រូវបានស្រូបយកមិនសូវល្អ។ ជាតួលេខ វាគឺប្រហែល 15 ទៅ 35 ភាគរយ ទល់នឹងប្រហែល 2 ទៅ 20 ភាគរយ ដែលជាភាពខុសគ្នាច្រើនដងនៃកម្រិតដែលបានផ្ដល់។

ដំណើរការអាហារមួយពេល។ ជាតិដែក non-heme ដែលមានស្លាក 5 មីលីក្រាម ស្រូបយកនៅចុងទាបបំផុតនៃជួរ វាផ្ដល់ប្រហែល 0.1 ទៅ 0.2 មីលីក្រាម។ ជាតិដែក heme ដែលមានស្លាក 2 មីលីក្រាម នៅ 25 ភាគរយ ផ្ដល់ប្រហែល 0.5 មីលីក្រាម។ លេខតូចជាងឈ្នះ ដោយស្រួល។

ច្បាប់លើចានធ្វើតាមពីគណិតវិទ្យានោះ។ ការបន្ថែមសូម្បីតែចំណែក heme ដែលមិនច្រើន បីអោននៃសាច់គោ ឬកំប៉ុងសាឌីន នឹងបង្កើនការស្រូបយកពីគ្រាប់សណ្តែក និងបន្លែដែលចែករំលែកចាន។ ទាំង មគ្គុទ្ទេសក៍ជាតិដែករបស់ Cleveland Clinic និងតារាងទិន្នន័យរបស់ Harvard បង្ហាញពីការបែងចែក heme និង non-heme ប៉ុន្តែគ្មានមួយណាបង្ហាញពីមូលហេតុដែលអ្នកអានអាចយកទៅអនុវត្តបានទេ។

ជាតិដែកក្នុងមួយថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវការអាចកើនឡើងបីដងអាស្រ័យលើអ្នក

ជាតិដែកក្នុងមួយថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវការមានចាប់ពី 8 មីលីក្រាម ដល់ 27 មីលីក្រាម ដែលជាមូលហេតុដែលមនុស្សពីរនាក់អាចអានតារាងដូចគ្នា ហើយឈានដល់ការសន្និដ្ឋានផ្ទុយគ្នា។ The National Academies បានកំណត់ Recommended Dietary Allowance ដូចខាងក្រោម៖

• 8 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ៖ បុរសពេញវ័យ និងស្ត្រីអស់រដូវ។
• 18 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ៖ ស្ត្រីមិនទាន់អស់រដូវ ដើម្បីជំនួសការបាត់បង់ឈាមរដូវ។
• 27 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ៖ មានផ្ទៃពោះ។
• ប្រហែល 11 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ៖ ទារកអាយុ 7 ទៅ 12 ខែ។
• 45 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ៖ កម្រិតទទួលទានអតិបរមាដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ដែលជាការកំណត់ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់ជាងនេះ ដែលភាគច្រើនមកពីថ្នាំបំប៉ន មិនមែនអាហារ បណ្តាលឲ្យមិនស្រួលក្នុងផ្លូវរំលាយអាហារ។

MedlinePlus បន្ថែម modifiers ដែលតារាងភាគច្រើនមិនបានបញ្ចូល៖ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកក៏អាស្រ័យលើថាតើរបបអាហាររបស់អ្នកភាគច្រើនជាបន្លែឬយ៉ាងណា។ ជ្រើសរើសលេខរបស់អ្នកឥឡូវនេះ ហើយអានតារាងចំណែកឡើងវិញដោយប្រៀបធៀបនឹងវា។ អ្នកអានដែលមានគោលដៅ 18 មីលីក្រាម និងអ្នកអានដែលមានគោលដៅ 8 មីលីក្រាម ដែលមើលពែងត្រាវដូចគ្នា កំពុងមានការពិភាក្សាពីរផ្សេងគ្នា។

ច្បាប់ស្រូបយកមានសារៈសំខាន់ជាងការបន្ថែមអាហារជាតិដែកមួយមុខទៀត

គន្លឹះក្នុងការស្រូបជាតិដែកទាំងនេះមានតម្លៃជាងអាហារមួយមុខទៀតក្នុងបញ្ជី ដោយសារតែវាផ្លាស់ប្តូរពីអ្វីដែលពោះវៀនរបស់អ្នកធ្វើជាមួយនឹងជាតិដែកដែលមាននៅលើចានរបស់អ្នករួចហើយ។ ដំណើរការពួកវាជាលំដាប់ពេញមួយថ្ងៃ។

1. ផ្សំប្រភព non-heme ជាមួយវីតាមីន C ជានិច្ច។ CDC ណែនាំឲ្យផ្សំជាតិដែកពីបន្លែជាមួយអាហារដែលមានវីតាមីន C ដូចជា ផ្លែក្រូច ផ្លែប៊ឺរី និងផ្កាខាត់ណា។ ម្រេច និងប៉េងប៉ោះ ក៏មានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នា។
2. ផ្លាស់ទីភេសជ្ជៈ កុំត្រឹមតែរំលង។ រក្សាកាហ្វេ តែ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងថ្នាំបំប៉នកាល់ស្យូមឲ្យឆ្ងាយពីរយៈពេលប្រហែលពីរម៉ោងជុំវិញអាហារសម្បូរជាតិដែក បន្ទាប់មកបំពេញរយៈពេលនោះដោយទឹក ឬទឹកផ្លែឈើដែលមានវីតាមីន C។ ផ្លាស់ប្តូរ latte ទៅពេលព្រឹក និងយកកាល់ស្យូមនៅពេលចូលគេង។
3. ដឹងថាអ្នកកំពុងជៀសវាងអ្វីខ្លះ។ សាររារាំងគឺ tannins ក្នុងតែ និងកាហ្វេ phytates ក្នុងធញ្ញជាតិទាំងមូល និង legumes និងកាល់ស្យូម។ phytates មិនអាចជៀសវាងបានទេក្នុងរបបអាហារដែលសម្បូរ legumes ដែលជាមូលហេតុដែលជំហានទីមួយមិនអាចចរចាបាន។
4. ចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតក្នុងខ្ទះដែក។ ការស្ងោរទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬ chili ក្នុងខ្ទះដែក ផ្ទេរជាតិដែកទៅក្នុងអាហារ។ វាឥតគិតថ្លៃ អកម្ម និងមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីអាហារសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលយើងបានពិនិត្យ។
5. ចែកចាយការទទួលទាន។ អាហារជាតិដែកមធ្យមពីរឬបីមុខ ល្អជាងមួយមុខធំ។ ថ្ងៃដែលអាចធ្វើបាន៖ ធញ្ញជាតិបន្ថែមជាតិដែកជាមួយផ្លែប៊ឺរីពេលព្រឹក ត្រាវជាមួយម្រេចដុតពេលថ្ងៃត្រង់ សាច់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយបន្លែស្លឹកពេលល្ងាច កាហ្វេពេលព្រឹកឆ្ងាយពីទាំងពីរ។

រវាងការណាត់ជួប កម្មវិធីជំនួយសុខភាពដូចជា August AI អាចជួយអ្នកកត់ត្រាអាហារ គ្រឿងផ្សំ និងពីរបៀបដែលភាពអស់កម្លាំងរបស់អ្នកមានការប្រែប្រួលក្នុងប៉ុន្មានសប្តាហ៍បន្ទាប់ ដែលជាទិន្នន័យមានប្រយោជន៍ដើម្បីយកទៅជូនអ្នកជំនាញសុខភាព។ វាជាការបន្ថែមទៅលើការថែទាំ មិនមែនជាអ្នកជំនាញសុខភាពទេ ហើយវាមិនបានបកស្រាយលទ្ធផលមន្ទីរពិសោធន៍របស់អ្នកទេ។

ប្រភពជាតិដែកបួសអាចសម្រេចបានគោលដៅ ប៉ុន្តែគោលដៅផ្លាស់ប្តូរ

ប្រភពជាតិដែកបួសអាចសម្រេចបានការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់ដោយពិតប្រាកដ ប៉ុន្តែជំហររបស់ Harvard Health គឺអ្នកបួស និងអ្នកតមសាច់ត្រូវការប្រហែលពីរដងនៃ RDA ដោយសារតែជាតិដែក non-heme ស្រូបយកបានមិនសូវល្អ។ ដំណើរការនោះតាមភាគរយខាងលើ ហើយគោលដៅ 18 មីលីក្រាម កាន់តែជិត 32 ទៅ 36 មីលីក្រាមនៃជាតិដែក non-heme ក្នុងមួយថ្ងៃ។

បង្កើតវាពីអាហារដែលមានដង់ស៊ីតេពិតប្រាកដ ជំនួសឲ្យបន្លែដែលមានតែឈ្មោះ៖ ត្រាវ គ្រាប់សណ្តែកស គ្រាប់សណ្តែកក្រហម តៅហ៊ូ ធញ្ញជាតិបន្ថែមជាតិដែក ស្ពៃខ្ចី សណ្តែកបារាំង គ្រាប់ល្ពៅ និងផ្លែ raisins។ ច្បាប់គឺសាមញ្ញ និងដាច់ខាត។ គ្មានអាហារជាតិដែកពីបន្លែដោយគ្មានវីតាមីន C ផ្សំ និងគ្មានតែឬកាហ្វេនៅក្បែរនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានឧទាហរណ៍ដែលបានធ្វើរួចនៃការរៀបចំចានបន្លែដោយផ្អែកលើលេខមន្ទីរពិសោធន៍ ជំនួសឲ្យការទស្សន៍ទាយ សូមមើល ផែនការអាហារបួសដែលបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើគោលដៅមន្ទីរពិសោធន៍។ មគ្គុទ្ទេសក៍បន្លែតែឯង ទុកឲ្យអ្នកអានដោយគ្មានការប្រៀបធៀប heme ដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីវាយតម្លៃគោលដៅផ្ទាល់ខ្លួន។

នៅពេលដែលអាហារមិនមែនជាចម្លើយ៖ សញ្ញាគ្រោះថ្នាក់ និងការពិនិត្យខ្លួនឯងរយៈពេលបួនសប្តាហ៍

ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាតើស្ថានភាពរបស់អ្នកបន្ទាន់កម្រិតណាទេ August AI Symptom Checker ដែលឥតគិតថ្លៃ អាចជួយអ្នកបែងចែកការណាត់ជួបធម្មតាពីអ្វីមួយដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់នៅថ្ងៃនេះ។

សូមទូរស័ព្ទទៅលេខ 911 ឬទៅកាន់បន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ឥឡូវនេះ ប្រសិនបើ៖

• មានឈាមក្នុងលាមករបស់អ្នក ឬលាមករបស់អ្នកមានពណ៌ខ្មៅ និងដូច tar។
• អ្នកសង្ស័យថាប្រើថ្នាំបំប៉នជាតិដែកច្រើនពេក ឬកុមារបានលេបថ្នាំជាតិដែក។ សូមទូរស័ព្ទទៅ Poison Control ឬទៅកាន់បន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់មុនពេលរោគសញ្ញាចាប់ផ្តើម ដោយសារតែ MedlinePlus កត់សម្គាល់ថា កម្រិតជាតិដែកខ្ពស់ខ្លាំង អាចបណ្តាលឲ្យខូចសរីរាង្គ សន្លប់ និងស្លាប់។
• អ្នកក្អួតឈាម មានការហូរឈាមតាមទ្វារមាសច្រើន ការដកដង្ហើមខ្លីធ្ងន់ធ្ងរ ឈឺទ្រូង ឬអស់កម្លាំងរួមជាមួយនឹងភាពអស់កម្លាំង។

សូមណាត់ជួបក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ខាងមុខ ប្រសិនបើ៖

• អ្នកបានញ៉ាំអាហារដោយចេតនាដើម្បីជាតិដែកអស់រយៈពេលបួនទៅប្រាំបីសប្តាហ៍ ហើយភាពអស់កម្លាំងរបស់អ្នកមិនបានប្រសើរឡើងទេ។ នោះគឺជាពេលដើម្បីស្នើសុំពិនិត្យ Ferritin និង CBC ជំនួសឲ្យការបន្ថែមអាហារ។
• អ្នកមានរដូវធ្ងន់ ជំងឺ celiac ដែលបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ជំងឺ Crohn ឬការវះកាត់បន្ថយក្រពះ ឬអ្នកមានផ្ទៃពោះ។

សម្រាប់អ្នកទាំងនោះ ការណាត់ជួប $39 តាមអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់សេវាបន្ទាន់ របស់ August នឹងភ្ជាប់អ្នកជាមួយអ្នកជំនាញសុខភាពដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលនឹងសម្រេចចិត្តថាការធ្វើតេស្ត ឬការព្យាបាលណាដែលសមស្រប។ ការពិនិត្យតាមវីដេអូមិនអាចពិនិត្យមើលការហូរឈាមសកម្មដោយផ្ទាល់បានទេ ហើយមិនមែនជាការជំនួសការពិនិត្យដោយផ្ទាល់ទេ។

សូមពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញសុខភាព មុនពេលចាប់ផ្តើម ប្រសិនបើ៖

• អ្នកកំពុងពិចារណាប្រើថ្នាំបំប៉នជាតិដែកណាមួយ។
• អ្នកមានប្រវត្តិគ្រួសារនៃជាតិដែកលើស ឬ hemochromatosis។
• អ្នកកំពុងប្រើថ្នាំដែលជាតិដែកអាចរំខានបាន។

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់

តើស្ពៃខ្ចីពិតជាអាហារសម្បូរជាតិដែកល្អបំផុតមួយមែនទេ?

ជាធម្មតាមិនមែនទេ។ ស្ពៃខ្ចីរួមចំណែក ប៉ុន្តែជាតិដែករបស់វាគឺ non-heme ហើយមកជាមួយ oxalates ដែលជាសារធាតុដែលភ្ជាប់ជាតិដែកក្នុងពោះវៀន និងកាត់បន្ថយបរិមាណដែលឆ្លងចូលឈាមរបស់អ្នក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ពៃខ្ចីតែងតែធ្វើបានមិនសូវល្អតាមស្លាក។ ការចម្អិនវាធ្វើឲ្យចំណែកកាន់តែខាប់ ហើយការច្របាច់ក្រូចឆ្មារជួយបាន ប៉ុន្តែស្ពៃខ្ចីជាយុទ្ធសាស្ត្រសំខាន់របស់អ្នក គឺជាផែនការដែលខ្សោយ។

តើការធ្វើតេស្តឈាមមួយណាប្រាប់ខ្ញុំថាតើជាតិដែករបស់ខ្ញុំទាបមែនទេ?

Ferritin។ វាឆ្លុះបញ្ចាំងពីជាតិដែកដែលស្តុកទុក ហើយជាធម្មតាត្រូវបានបញ្ជាទិញរួមជាមួយនឹងការរាប់ឈាមពេញលេញ។ កម្រិតកំពុងផ្លាស់ប្តូរ៖ ការស្រាវជ្រាវដែលដឹកនាំដោយអ្នកជំនាញរោគរាតត្បាត CDC និង បានចេញផ្សាយដោយ American Society of Hematology ណែនាំឲ្យកំណត់កម្រិតជាតិដែកមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងកុមារអាយុ 5 ទៅ 14 ឆ្នាំក្រោម 24 micrograms ក្នុងមួយលីត្រ។ CDC បាននិយាយថា នេះមិនទាន់ជាការណែនាំធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជាផ្លូវការទេ ហើយការណែនាំជាផ្លូវការត្រូវបានរំពឹងទុកនៅឆ្នាំ 2026 ដូច្នេះសូមទុកការបកស្រាយជូនអ្នកជំនាញសុខភាពរបស់អ្នក។

តើអ្នកអាចទទួលបានជាតិដែកច្រើនពេកពីអាហារតែម្នាក់ឯងទេ?

ជាធម្មតាមិនមែនទេ។ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនដែលមានសុខភាពល្អ ជាតិដែកពីអាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯង ហើយកម្រិតអតិបរមាប្រចាំថ្ងៃ 45 មីលីក្រាម គឺជាកម្រិតថ្នាំបំប៉ន ជំនួសឲ្យកម្រិតអាហារ។ ការទទួលទានច្រើនពេក ជាទូទៅពីថ្នាំគ្រាប់ បណ្តាលឲ្យចង្អោរ ក្អួត ឈឺពោះ ទល់លាមក និងរាគ។ មនុស្សដែលមាន hemochromatosis ឬការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជាតិដែកលើសណាមួយ គឺជាករណីលើកលែងពិតប្រាកដ ហើយត្រូវការការណែនាំរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។

តើថ្នាំបំប៉នជាតិដែកបណ្តាលឲ្យទល់លាមកទេ?

បាទ។ ការទល់លាមកស្ថិតក្នុងចំណោមការត្អូញត្អែរទូទៅបំផុត រួមជាមួយនឹង ចង្អោរ ក្អួត ឈឺពោះ និងរាគ។ ផលរំខានមានទំនោរទៅតាមកម្រិត ដូច្នេះការជួសជុលគឺជាការសន្ទនាជាមួយអ្នកដែលបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជំនួសឲ្យការឈប់ដោយស្ងៀមស្ងាត់។ កុំចាប់ផ្តើមជាតិដែកដោយខ្លួនឯង៖ វាអាចបិទបាំងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យផ្សេងទៀត និងមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំទូទៅមួយចំនួន។

តើកុមារតូច និងកុមារតូចៗគួរត្រូវបានពិនិត្យរកកង្វះជាតិដែកទេ?

បាទ។ CDC ណែនាំឲ្យពិនិត្យរកភាពស្លេកស្លាំងប្រហែល 12 ខែ ដោយសារតែកង្វះជាតិដែកក្នុងទារកដែលមិនបានព្យាបាល ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការលំបាកក្នុងការរៀនសូត្រនៅពេលក្រោយ។ កុមារតូចងាយរងគ្រោះដោយសារទឹកដោះគោគោមានជាតិដែកទាប ហើយមានទំនោរទៅជំនួសប្រភពល្អជាង។ លើកឡើងវានៅឯការណាត់ជួប 12 ខែ ជំនួសឲ្យការរង់ចាំរោគសញ្ញា ដែលងាយនឹងនឹកឃើញក្នុងវ័យនោះ។

តើវាសំខាន់ទេថាខ្ញុំញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិដែកនៅម៉ោងប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

ទេ។ ពេលវេលសំខាន់តិចជាងការគូរ។ អាហារពេលព្រឹកធម្មតាជាមួយផ្លែឈើ ល្អជាងអាហារដែលបានគ្រោងទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលផឹកជាមួយតែ។ ជ្រើសរើសអាហារដែលអ្នកនឹងធ្វើម្តងទៀតជាទៀងទាត់ប្រាំថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទៅក្នុងវានៅអចិន្ត្រៃយ៍។ ជាតិដែកដែលស្តុកទុកឆ្លើយតបទៅនឹងភាពជាប់លាប់នៃសប្តាហ៍ ជំនួសឲ្យការកំណត់ពេលវេលាដ៏ឆ្លាតវៃក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ បង្កើតចាន បន្ទាប់មកបញ្ជាក់ដោយមន្ទីរពិសោធន៍

ជាតិដែកដែលស្រូបយកបាន មិនមែនជាជាតិដែកដែលបានចុះបញ្ជីទេ ដែលជាអ្វីដែលផ្លាស់ប្តូរកម្រិតរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ សូមយកពីរបញ្ហាពីទំព័រនេះ៖ គោលដៅរបស់អ្នកផ្ទាល់ ថាតើវា 8 18 ឬ 27 មីលីក្រាម ហើយទម្លាប់នៃការផ្សំប្រភពបន្លែទាំងអស់ជាមួយវីតាមីន C។ ប្រសិនបើបួនទៅប្រាំបីសប្តាហ៍នៃការខិតខំប្រឹងប្រែងពិតប្រាកដជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិដែកមិនផ្លាស់ប្តូរអ្វីទាំងអស់ទេ សូមឈប់បន្ថែមអាហារ ហើយសួរអំពី Ferritin។

ការបដិសេធ៖ អត្ថបទនេះមានគោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមែនជាដំបូន្មានវេជ្ជសាស្រ្តទេ។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការសម្រេចចិត្តធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងព្យាបាល។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជួបប្រទះនឹងភាពអាសន្នផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត សូមទូរស័ព្ទទៅលេខ 911 ឬទៅកាន់បន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ដែលនៅជិតបំផុតជាបន្ទាន់។