സന്ധിവാതം (Gout) म्हणजे काय?
സന്ധിവാതം എന്നത് ശരീരത്തിൽ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് വർധിക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരുതരം സന്ധിവേദനയാണ്. സന്ധികളിൽ യൂറിക് ആസിഡ് ക്രിസ്റ്റലുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിലൂടെ വേദനയും വീക്കവും ഉണ്ടാകുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി കാൽവിരലിലാണ് കണ്ടുവരുന്നതെങ്കിലും കൈവിരലുകൾ, കണങ്കൈ, കാൽമുട്ട് തുടങ്ങിയ മറ്റ് സന്ധികളിലും വരാം.
സന്ധിവാതത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന 10 ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ:
- ചുവന്ന മാംസം (Red Meat): ബീഫ്, ആട്ടിറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി തുടങ്ങിയ ചുവന്ന മാംസങ്ങളിൽ പ്യൂരിൻ (purine) ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ യൂറിക് ആസിഡ് ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- കടൽ വിഭവങ്ങൾ (Seafood): ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട്, കൊഞ്ച്, മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ ചില കടൽ വിഭവങ്ങളിലും ഉയർന്ന അളവിൽ പ്യൂരിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ഓർഗൻ മീറ്റ് (Organ Meats): കരൾ, വൃക്ക, തലച്ചോറ് തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളുടെ അവയവങ്ങളിൽ വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്യൂരിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- മദ്യം (Alcohol): പ്രത്യേകിച്ച് ബിയർ, യീസ്റ്റ് അടങ്ങിയ മദ്യപാനം യൂറിക് ആസിഡ് ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അത് പുറന്തള്ളുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.
- പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ (Sugary Drinks): ഫ്രക്ടോസ് (fructose) ധാരാളമായി അടങ്ങിയ സോഡ, പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവ യൂറിക് ആസിഡ് അളവ് കൂട്ടാൻ കാരണമാകാം.
- ഈസ്റ്റ് (Yeast): ബ്രെഡ്, ബിയർ തുടങ്ങിയവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഈസ്റ്റ് പ്യൂരിൻ്റെ ഉറവിടമാണ്.
- പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ (Fermented Foods): ചിലതരം പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും പ്യൂരിൻ്റെ അളവ് കൂടുതലായി കണ്ടുവരാം.
- ചില പച്ചക്കറികൾ (Certain Vegetables): കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, കൂൺ, ബീൻസ് തുടങ്ങിയ ചില പച്ചക്കറികളിൽ മിതമായ അളവിൽ പ്യൂരിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ എല്ലാവരിലും സന്ധിവാതത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കണമെന്നില്ല.
- ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് (Dried Fruits): ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിലും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കും, ഇത് സന്ധിവാതത്തെ വഷളാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
- ശീതള പാനീയങ്ങൾ (Carbonated Drinks): ഇവയിൽ അടങ്ങിയ കാർബണേഷനും പഞ്ചസാരയും സന്ധിവാതത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാം.
പകരം കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ:
- ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക: ശരീരത്തിൽ നിന്ന് യൂറിക് ആസിഡ് പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കും.
- പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും: വിറ്റാമിനുകളും മിനറൽസും ധാരാളമായി അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിപ്പഴം യൂറിക് ആസിഡ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പുള്ള പാലുത്പന്നങ്ങൾ (Low-fat Dairy Products): പാൽ, തൈര് എന്നിവ യൂറിക് ആസിഡ് പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കും.
- komplex ധാന്യങ്ങൾ (Complex Carbohydrates): ഓട്സ്, ബ്രൗൺ റൈസ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഊർജ്ജം നൽകുകയും യൂറിക് ആസിഡ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
- ചെറിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ: മുട്ട, ചിക്കൻ, മത്സ്യം (കുറഞ്ഞ പ്യൂരിൻ ഉള്ളവ) എന്നിവ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കാം.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:
ഓരോ വ്യക്തിയിലും സന്ധിവാതത്തിൻ്റെ കാഠിന്യം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അതിനാൽ, ഏത് ഭക്ഷണമാണ് നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നമുണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞ് ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശാനുസരണം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. സന്ധിവാതത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഗുരുതരമാണെങ്കിൽ ഉടൻ വൈദ്യസഹായം തേടേണ്ടതാണ്.
