കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് എന്നത് മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളുള്ള ഒരു പരിശോധനയാണ്, സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണക്രമമല്ല: 2 മുതൽ 6 ആഴ്ച വരെ ഉയർന്ന FODMAP കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കുക, ഏകദേശം 8 ആഴ്ചകളിലായി ഓരോ ഗ്രൂപ്പായി വീണ്ടും പരിചയപ്പെടുത്തുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സുഖപ്രദമായ അവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്ന ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ നിയന്ത്രണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. രണ്ടാം ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ തെറ്റ്.

TL;DR: പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ

  • മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങൾ: കർശനമായ ഒഴിവാക്കൽ (2 മുതൽ 6 ആഴ്ച വരെ), ചിട്ടയായ പുനഃപരിചയം (ഏകദേശം 8 ആഴ്ച), തുടർന്ന് ദീർഘകാലത്തേക്ക് വ്യക്തിഗതമാക്കൽ.
  • കർശനമായ നിയന്ത്രണത്തിന് ഏകദേശം നാല് മുതൽ എട്ട് ആഴ്ച വരെയാണ് പരിധി, കാരണം പല FODMAP കളും നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ആവശ്യമായ പ്രീബയോട്ടിക് ഫൈബറുകളാണ്.
  • IBS ഉള്ളവരിൽ ഏകദേശം 50% മുതൽ 76% വരെ ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ പ്രതികരണമുണ്ടാകൂ, അതിനാൽ ഇത് ഒരു പ്രതിവിധിയായി കാണാതെ, നിങ്ങൾ വിലയിരുത്തുന്ന ഒരു പരീക്ഷണമായി കാണുക.
  • നിർത്താനുള്ള നിയമം: രണ്ട് മുതൽ നാല് ആഴ്ച കർശനമായ ഒഴിവാക്കലിനു ശേഷവും കാര്യമായ പുരോഗതിയില്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം ഏർപ്പെടുത്തുന്നതിനു പകരം നിർത്തുക, ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക.
  • ആദ്യം സെലിയാക് രോഗവും വീക്കം നിറഞ്ഞ കുടൽ രോഗവും ഒഴിവാക്കുക. പരിശോധനയ്ക്ക് മുമ്പ് ഗോതമ്പ് ഒഴിവാക്കുന്നത് സെലിയാക് രോഗത്തിൻ്റെ ഫലങ്ങളെ വിശ്വസനീയമല്ലാതാക്കും.

കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് ഒരു മൂന്ന് ഘട്ട പരീക്ഷണമാണ്, ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കരിമ്പട്ടികയല്ല

കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് എന്നത് ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (IBS) ഉള്ളവർക്കുള്ള ഹ്രസ്വകാല, ചിട്ടയായ ഒഴിവാക്കൽ, പുനഃപരിചയ പരിശോധനയാണ്. നിങ്ങൾ 2 മുതൽ 6 ആഴ്ച വരെ FODMAP എന്ന് വിളിക്കുന്ന പുളിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നു, ഏകദേശം 8 ആഴ്ചകളിലായി ഓരോ ഗ്രൂപ്പും ഓരോന്നായി വീണ്ടും പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, തുടർന്ന് വ്യക്തിഗതമാക്കിയ ദീർഘകാല ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നു. തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ ഏകദേശം മൂന്ന് മാസത്തോളം പ്രതീക്ഷിക്കാം, ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ്റെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തോടെ ഇത് ചെയ്യുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

FODMAP എന്നത് fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols എന്നിവയുടെ ചുരുക്കപ്പേരാണ്. ഇവ ചെറിയ കുടലിൽ വേണ്ടത്ര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാത്തതോ വലിയ കുടലിൽ വേഗത്തിൽ പുളിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതോ ആയ ഹ്രസ്വ-ശൃംഖല കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്. ഈ ഡയറ്റും ഈ പേരും വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത മോണാഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി വിഭാഗത്തിലെ ഗവേഷകർ, ഈ പ്രക്രിയയെ പുളിപ്പിക്കലും ജലസംഭരണവും വഴി കുടൽ വീങ്ങുന്നത് വഴി വേദന, വായുകോപം, വീക്കം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നാണ് വിശദീകരിക്കുന്നത്.

ഈ പ്രക്രിയ കാരണം ഈ ഡയറ്റ് ചികിത്സയേക്കാൾ രോഗനിർണയത്തിനുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു കുറവ് പരിഹരിക്കുകയല്ല. നിങ്ങൾ പുളിപ്പിക്കാവുന്ന ഭാരം ഒരു പരിധി വരെ കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് വീക്കം മൂലമാണോ വേദനയെന്ന് കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കും, തുടർന്ന് നിയന്ത്രിത ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ അത് വീണ്ടും വർദ്ധിപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത പരിധി കണ്ടെത്തുന്നു. ക്ലീവ്‌ലാൻഡ് ക്ലിനിക് ഘട്ടങ്ങളുടെ ദൈർഘ്യം നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് 2 മുതൽ 6 ആഴ്ചത്തെ ഒഴിവാക്കലും ഏകദേശം 8 ആഴ്ചത്തെ ചിട്ടയായ പുനഃപരിചയവുമാണ്. മോണാഷ് മൂന്നാം ഘട്ടത്തെ സംയോജനവും വ്യക്തിഗതമാക്കലും എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇതിൻ്റെ ലക്ഷ്യം ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾ സഹിച്ച എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും തിരിച്ചുവരും.

കർശനമായ ഘട്ടത്തിന് ഒരു സമയപരിധി ഉണ്ട്, മിക്ക ആളുകളും കേൾക്കാത്ത ഒരു നിയമവും

ഒഴിവാക്കൽ ഒരു സമയപരിധിയുള്ള പരിശോധനയാണ്. ക്ലീവ്‌ലാൻഡ് ക്ലിനിക് വ്യക്തമായി പറയുന്നു, ഈ ഘട്ടം സ്ഥിരമായി തുടരാനുള്ളതല്ല, കാരണം ഇതിൽ തുടരുന്നത് പോഷകക്കുറവിലേക്കും ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വിപുലീകരണം കുറയുന്നതിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം.

സമയം മാനിക്കുന്നതിന് ഒരു ജൈവപരമായ കാരണമുണ്ട്. ഒരു 2020-ലെ ദീർഘകാല ഫോളോ-അപ്പ് പഠനം കർശനമായ നിയന്ത്രണം നാല് മുതൽ എട്ട് ആഴ്ച വരെ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം FODMAP കളും, പ്രത്യേകിച്ച് FOS ഉം GOS ഉം, നല്ല കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും ഹ്രസ്വ-ശൃംഖല ഫാറ്റി ആസിഡ് ഉത്പാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതുമായ പ്രീബയോട്ടിക്കുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന നിയന്ത്രണം മൊത്തത്തിലുള്ള ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും മലബന്ധത്തിൻ്റെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുടൽ മൈക്രോബയോമയുടെ ഘടന മാറ്റുകയും ചെയ്യും. ഒഴിവാക്കൽ നിങ്ങളെ മലബന്ധത്തിലാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഫൈബർ പുനർനിർമ്മിക്കാനുള്ള സൂചനയാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ട്രിഗ്ഗറുകൾ വീണ്ടും പരിചയപ്പെടുത്താതെ തന്നെ മലബന്ധം ലഘൂകരിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതികളും ഉണ്ട് .

മിക്ക വെബ്സൈറ്റുകളും നിങ്ങളോട് പറയാത്തത് ഇതാണ്: ഹ്രസ്വകാല പരീക്ഷണങ്ങളിൽ, IBS ഉള്ളവരിൽ ഏകദേശം 50% മുതൽ 76% വരെ ആളുകൾക്ക് കാര്യമായ ആശ്വാസം ലഭിക്കുന്നു. കാൽ മുതൽ പകുതി വരെ ആളുകൾക്ക് യാതൊരു പ്രതികരണവും ഉണ്ടാകുന്നില്ല. പ്രതികരണമില്ലായ്മ ഒരു സാധാരണ ഫലമാണ്, നിങ്ങൾ അത് തെറ്റായി ചെയ്തു എന്നതിൻ്റെ സൂചനയല്ല.

അതുകൊണ്ട് ആദ്യ ദിവസം തന്നെ നിർത്താനുള്ള നിയമം എഴുതി വെക്കുക. രണ്ട് മുതൽ നാല് ആഴ്ചയോളം കർശനമായി ഒഴിവാക്കിയതിന് ശേഷം ലക്ഷണങ്ങളിൽ കാര്യമായ പുരോഗതിയില്ലെങ്കിൽ, ഡയറ്റ് നിർത്തുക, കൂടുതൽ കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനോ അനന്തമായി തുടരുന്നതിനോ പകരം ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക. NIDDK ഈ മുഴുവൻ പരീക്ഷണത്തെയും ഒരു ഡോക്ടറുടെയോ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യൻ്റെയോ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൽ "കുറച്ച് ആഴ്ചകൾ" എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു.

It's not IBS എന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡയറ്റ് തെറ്റായ ആദ്യത്തെ പടിയാണ്

IBS-നുള്ള കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ്, IBS യഥാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ രോഗനിർണയമാണെന്ന് അനുമാനിക്കുന്നു. ഈ അനുമാനത്തിലാണ് സ്വയം നിർദ്ദേശിച്ച പരീക്ഷണങ്ങൾ തെറ്റുന്നത്, കാരണം ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് ലക്ഷണങ്ങളെ മൃദുവാക്കി പരിശോധിക്കേണ്ട ഒന്നായി മാസ്ക് ചെയ്തേക്കാം. സെലിയാക് രോഗവും വീക്കം നിറഞ്ഞ കുടൽ രോഗവും ആദ്യം ഒഴിവാക്കണം, കൂടാതെ ഓർഡറും പ്രധാനമാണ്: സെലിയാക് രക്തപരിശോധനയ്ക്ക് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ് ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫലങ്ങൾ തെറ്റായി നെഗറ്റീവ് ആകാം, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും പരിശോധനയ്ക്കായി ആഴ്ചകളോളം ഗ്ലൂട്ടൻ കഴിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ അടിയന്തര വൈദ്യസഹായം വേണമെങ്കിൽ 911 വിളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എമർജൻസി റൂമിലേക്ക് പോകുക:

  • കഠിനമായ മലദ്വാര രക്തസ്രാവം അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത, ടാറി ടൂളുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ
  • ശക്തമായ വയറുവേദനയോടൊപ്പം പനിയോ തുടർച്ചയായ ഛർദ്ദിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ
  • നിങ്ങൾ ബോധരഹിതരാകുകയോ നിർജ്ജലീകരണത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ

അടിയന്തര സാഹചര്യമല്ലാത്ത അവസ്ഥകളിൽ, ചില ലക്ഷണങ്ങൾ IBS സ്വഭാവത്തിന്റേതല്ല, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണമാറ്റത്തിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറുടെ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ളവയാണ്.

അടുത്ത ആഴ്ച ഒരു ഡോക്ടറെ കാണാൻ സമയം കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ:

  • മലത്തിൽ രക്തം കാണുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ കാരണം കണ്ടെത്താനാകാത്ത ഭാരനഷ്ടം ഉണ്ടെങ്കിൽ
  • ദഹനസംബന്ധമായ ലക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം പനിയുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ആവർത്തിച്ചുള്ള ഛർദ്ദി ഉണ്ടെങ്കിൽ
  • രാത്രിയിൽ അതിസാരമോ വേദനയോ നിങ്ങളെ ഉണർത്തുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മലമോ വായുകോപമോ സംഭവിച്ചതിന് ശേഷം കഠിനമായ വേദന മെച്ചപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ
  • 50 വയസ്സിന് ശേഷം ലക്ഷണങ്ങൾ പുതിയതാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വിളർച്ചയുടെ ലക്ഷണങ്ങളായ അസാധാരണമായ ക്ഷീണം, വിളറിയ നിറം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയമിടിപ്പ് കൂടുന്നത് ഉണ്ടെങ്കിൽ

ചില ആളുകൾക്ക്, പരിശോധനകൾ വ്യക്തമായിരുന്നാലും, ഒരു സംഭാഷണത്തിന് ശേഷം ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ:

  • ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ക്രമക്കേടുകൾ സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ
  • ഗർഭിണിയോ മുലയൂട്ടുന്നയാളോ ആണെങ്കിൽ
  • രോഗി ഒരു കുട്ടിയോ കൗമാരക്കാരനോ ആണെങ്കിൽ
  • IBS അല്ലെങ്കിൽ SIBO രോഗനിർണയം ഇല്ലെങ്കിൽ
  • ഇതിനകം മറ്റ് നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഫൈബർ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള അനുബന്ധങ്ങൾ കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ

നിങ്ങൾക്ക് ഈ സംഭാഷണം വേഗത്തിൽ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഓഗസ്റ്റ് ഓൺലൈൻ അർജൻ്റ് കെയർ സന്ദർശനം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അമേരിക്കൻ ലൈസൻസുള്ള ഡോക്ടറുമായി ബന്ധിപ്പിക്കും. അവർക്ക് നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വിലയിരുത്താനും അടുത്ത ഘട്ടങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കാനും കുറിപ്പടി ആവശ്യമുണ്ടോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാനും കഴിയും. ഇതിൻ്റെ പരിമിതികൾ വ്യക്തമാക്കുക: ടെലിഹെൽത്ത് സന്ദർശനത്തിന് എൻഡോസ്കോപ്പി, സെലിയാക് രക്തപരിശോധന അല്ലെങ്കിൽ മലം പരിശോധന എന്നിവ നടത്താൻ കഴിയില്ല. നിലനിൽക്കുന്ന അപകട സൂചനകൾക്ക് ഇപ്പോഴും നേരിട്ടുള്ള പരിശോധന ആവശ്യമാണ്.

ഘട്ടം 1: FODMAP ഒഴിവാക്കൽ ഘട്ടം കർശനമായി 2 മുതൽ 6 ആഴ്ച വരെ മാത്രം നടത്തുക

FODMAP ഒഴിവാക്കൽ ഘട്ടം ശരിയായി നടത്തിയാൽ മാത്രമേ ഉപയോഗപ്രദമായ വിവരങ്ങൾ നൽകൂ, പാതി കർശനമായ പതിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് നടപടിയെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത ഫലം നൽകും. നിങ്ങൾ എല്ലാ പ്രധാന FODMAP ഗ്രൂപ്പുകളും ഒരേ സമയം, ഓരോ ഗ്രൂപ്പായിട്ടല്ല, 2 മുതൽ 6 ആഴ്ച വരെ ഒഴിവാക്കുന്നു.

  1. ആദ്യം ഒരു ബേസ്ലൈൻ സ്കോർ ചെയ്യുക. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് 3 മുതൽ 7 ദിവസം വരെ വീക്കം, വേദന, അടിയന്തരാവസ്ഥ, മലവിസർജ്ജനം എന്നിവ ഒരു 0 മുതൽ 10 വരെയുള്ള സ്കെയിലിൽ പ്രതിദിനം രേഖപ്പെടുത്തുക. ഒരു ബേസ്ലൈൻ ഇല്ലാതെ, രണ്ടാം ഘട്ടം ഊഹാപോഹങ്ങളാണ്.
  2. എല്ലാ ഗ്രൂപ്പുകളും ഒരുമിച്ച് ഒഴിവാക്കുക, ദിവസേനയുള്ള സ്കോറിംഗ് തുടരുക, അതേ സ്കെയിൽ, ദിവസത്തിലെ അതേ സമയം.
  3. വിഭാഗത്തിൻ്റെ വലുപ്പം ഡോസായി കണക്കാക്കുക. FODMAP ഭാരം നിങ്ങൾ എത്ര കഴിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നതിനെ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നില്ല. ഓരോ തവണയും ഒരു പരീക്ഷിച്ച സെർവിംഗ് കഴിക്കുക, ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ പല മിതമായ സെർവിംഗുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കരുത്, കൂടാതെ സെർവിംഗുകൾ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ ഇടവിട്ട് നൽകുക. ഊഹിക്കുന്നതിന് പകരം മോണാഷ് ആപ്പിലോ ഡയറ്റീഷ്യൻ നൽകുന്ന ലിസ്റ്റിലോ വിഭാഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.
  4. ആറ് ആഴ്ചയിൽ നിർത്തുക. കൂടുതൽ പുരോഗതി പ്രതീക്ഷിക്കാനായി ഇത് നീട്ടരുത്, കാരണം പോഷക, മൈക്രോബയോം ചിലവുകൾ വർദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് അവിടെയാണ്.

മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, കുറയ്ക്കരുത്: പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് എന്താണ് പോകുന്നത്, പകരം എന്താണ് വരുന്നത്

നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്ന ഉയർന്ന FODMAP ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പകരം വെക്കേണ്ടവ കണ്ടെത്തണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കൽ നിശബ്ദമായി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് മാറാം. NIDDK പ്രധാനമായി പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടവയെ ലിസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു: ആപ്പിൾ, ചെറി, തണ്ണിമത്തൻ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാബേജ്, ബീൻസ്, പയറ്, പാൽ, മൃദുവായ ചീസ്, തൈര്, ഗോതമ്പ്, റൈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കൂടാതെ "-ol" ൽ അവസാനിക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ (സോർബിറ്റോൾ, മാനിറ്റോൾ, സൈലിറ്റോൾ, മാൾട്ടിറ്റോൾ).

അവയ്ക്ക് പകരം വരുന്ന കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണങ്ങൾ അസാധാരണമായവയല്ല. മുട്ട, സാധാരണ പാചകം ചെയ്ത മാംസം, മത്സ്യം, ടോഫു, അരി, ഓട്സ്, മുന്തിരി, ബെറികൾ, കാരറ്റ്, ലാക്ടോസ് രഹിത പാൽ, കട്ടിയുള്ള ചീസുകൾ എന്നിവ മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. നിങ്ങൾ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നെങ്കിൽ, പയറ് വർഗ്ഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടത്തെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, അതിനാൽ രണ്ടാം ആഴ്ചയിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സസ്യ അധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ബോധപൂർവ്വം ആസൂത്രണം ചെയ്യുക.

ലേബലുകളാണ് ശ്രദ്ധയുള്ള ആളുകൾക്ക് പിഴവ് സംഭവിക്കുന്ന സ്ഥലം. ഇൻപുലിൻ, ചിക്കറി റൂട്ട് ഫൈബർ, ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ് എന്നിവ ആരോഗ്യകരമായെന്ന് വിൽക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു, അതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ, സുഗന്ധമുള്ള തൈര്, ഫൈബർ കൂട്ടിച്ചേർത്ത അപ്പം എന്നിവ ഉയർന്ന FODMAP ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സാധാരണ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സ്രോതസ്സുകളാണ്.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒഴിവാക്കിയാലും രുചി നഷ്ടപ്പെടേണ്ടതില്ല. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ഫ്രക്ടാൻസ് ഇല്ലാതെ തന്നെ രുചി നൽകുന്നു, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിയുടെ പച്ച ഭാഗങ്ങൾ മിക്ക വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടി ചേർക്കാത്ത മസാല മിശ്രിതങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ളവ ചെയ്യും. പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ ഓർഡർ ചെയ്യുക, സോസുകളും മാരിനേഡുകളും പ്രത്യേകം ചോദിക്കുക, സ്റ്റോക്ക് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൂപ്പുകൾ ഒഴിവാക്കുക. യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ, കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ പാക്ക് ചെയ്യുക, അതിനാൽ വിമാനത്താവളത്തിലെ ഒരു മോശം ദിവസം പോലും പരിശോധനയെ തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്.

ഘട്ടം 2: ഓരോ FODMAP ഗ്രൂപ്പും ഓരോന്നായി വീണ്ടും പരിചയപ്പെടുത്തുക, തുടർന്ന് വ്യക്തിഗതമാക്കുക

FODMAP പുനഃപരിചയം എന്നത് ഏതാനും ആശ്വാസകരമായ ആഴ്ചകളെ ഒരു ശാശ്വതമായ ഉത്തരമാക്കി മാറ്റുന്ന ഘട്ടമാണ്, കൂടാതെ മിക്ക ആളുകളും ഇത് ഒഴിവാക്കുന്ന ഘട്ടവുമാണ്. നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കർശനമായ കുറഞ്ഞ FODMAP അടിസ്ഥാന ഡയറ്റിൽ തുടരുന്നു. ടെസ്റ്റ് ഭക്ഷണം മാത്രമേ മാറുന്നുള്ളൂ.

  1. ഒരു ഗ്രൂപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ലാക്ടോസ്, അധിക ഫ്രക്ടോസ്, സോർബിറ്റോൾ, മാനിറ്റോൾ, ഫ്രക്ടാൻസ് അല്ലെങ്കിൽ GOS എന്നിവ ഓരോന്നും മാത്രം അടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക.
  2. മൂന്ന് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ആദ്യ ദിവസം ചെറിയ അളവ്, രണ്ടാം ദിവസം മിതമായ അളവ്, മൂന്നാം ദിവസം വലിയ അളവ്, ഓരോ ദിവസവും ലക്ഷണങ്ങൾ സ്കോർ ചെയ്യുക. ലക്ഷണങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരിശോധന ഉടൻ നിർത്തുക, അത് വർദ്ധിപ്പിച്ച അളവ് രേഖപ്പെടുത്തുക.
  3. അടുത്ത ഗ്രൂപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് രണ്ട് മുതൽ മൂന്ന് ദിവസം വരെ കർശനമായ അടിസ്ഥാന ഡയറ്റിൽ തിരിച്ചെത്തി ശുദ്ധീകരിക്കുക. അതിനാൽ വൈകിയ പ്രതികരണം തെറ്റായ ഭക്ഷണത്തിന് കാരണം പറയരുത്.
  4. ആവർത്തിക്കുക എല്ലാ ആറ് ഗ്രൂപ്പുകളും പരിശോധിക്കുന്നതുവരെ, ഇത് മൊത്തത്തിൽ ഏകദേശം 8 ആഴ്ച എടുക്കും.

ഫലങ്ങളെ വിധികൾക്ക് പകരം പരിധികളായി വായിക്കുക. മിക്ക ആളുകൾക്കും മിക്ക ഗ്രൂപ്പുകളുടെയും ഒരു പരിധി വരെ സഹിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഔട്ട്പുട്ട് വ്യക്തിഗത പരിധികളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ്. അതിനുശേഷം മൂന്നാം ഘട്ടം വരുന്നു, സംയോജനവും വ്യക്തിഗതമാക്കലും: സഹിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഗ്രൂപ്പുകൾ വീണ്ടും ഒരുമിപ്പിക്കുക, ഫൈബറും വൈവിധ്യവും ബോധപൂർവ്വം പുനർനിർമ്മിക്കുക, വിഫലമായ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഓരോ കുറച്ച് മാസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ വീണ്ടും പരിശോധിക്കുക, കാരണം സഹനശേഷി മാറാം. പുനഃപരിചയം എന്നത് നിയന്ത്രണത്തിൻ്റെ മൈക്രോബയോം ഫലങ്ങളെ ഭാഗികമായി മാറ്റുന്ന ഒന്നാണ്, അതുകൊണ്ടാണ് ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന പുനഃപരിചയം നിർബന്ധിതമായി കണക്കാക്കുന്നത്.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിതമാക്കുന്നതിന് തുല്യമാണോ?

അല്ല. ഗോതമ്പിലെ പ്രശ്നമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഗ്ലൂട്ടൻ അല്ല, ഫ്രക്ടാൻ ആണ്, അതിനാൽ രണ്ട് ഡയറ്റുകളും യാദൃശ്ചികമായി മാത്രമേ ഒത്തുചേരൂ. ഈ വ്യത്യാസം പ്രായോഗികമാണ്: പുളിപ്പിച്ച റൊട്ടി, സ്പെൽറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സാധാരണ ഗോതമ്പിൻ്റെ ചെറിയ അളവുകൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും സഹിക്കാൻ കഴിയുന്നവയാണ്, കാരണം അവയുടെ ഫ്രക്ടാൻ ഭാരം കുറവാണ്, അതേസമയം നിരവധി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇൻപുലിൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ലക്ഷണങ്ങളെ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഒരു സസ്യാഹാരിയായി അല്ലെങ്കിൽ വീഗനായി കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് പിന്തുടരാൻ കഴിയുമോ?

അതെ, എന്നാൽ ഇത് മാംസാഹാരികളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ആസൂത്രണം ആവശ്യമാക്കുന്നു. നന്നായി ഊറ്റിയെടുത്തതും കഴുകിയതുമായ ടിന്നിലടച്ച പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ അവയുടെ GOS ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ ചെറിയ അളവിൽ പലപ്പോഴും സഹിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഉണക്കിയ ബീൻസിനേക്കാൾ മികച്ച തുടക്കമാണ്. ഉറച്ച ടോഫുവും ടെമ്പേയും രണ്ട് വിശ്വസനീയമായ കുറഞ്ഞ FODMAP സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളാണ്, കാരണം സംസ്കരണം വലിയ അളവിലുള്ള പുളിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റിൽ കാപ്പി, ചായ, അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം കഴിക്കാമോ?

ചിലപ്പോൾ. രണ്ട് ചോദ്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് വെക്കുക: FODMAP ഉള്ളടക്കം, സ്വതന്ത്ര കുടൽ അലോസരം. കറുത്ത കാപ്പിയിലും കറുത്ത ചായയിലും കാര്യമായ FODMAP കൾ ഇല്ല, പക്ഷേ കഫീനും മദ്യവും കുടലിനെ അലോസരപ്പെടുത്തുകയും ഗതാഗതം വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും. പാനീയങ്ങളിൽ, റം, സൈഡർ, മധുരമുള്ള വൈനുകൾ എന്നിവ FODMAP കാര്യങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മോശം കുറ്റവാളികളാണ്, അതേസമയം ചമോമൈലും ശക്തമായ ചായയും പ്രത്യേകം പരീക്ഷിക്കാൻ യോഗ്യമാണ്.

എത്ര അളവിൽ കഴിക്കാവുന്ന കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

അതെ. സാധാരണ മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, മുട്ട, ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പുകൾ, എണ്ണകൾ എന്നിവയിൽ FODMAP കൾ ഇല്ല, അതിനാൽ ഭാഗത്തിൻ്റെ വലുപ്പം ലക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധമില്ല. ഏതാണ്ട് എല്ലാ സസ്യ ഭക്ഷണങ്ങളും വ്യത്യസ്തമാണ്: അതിന് ഒരു വിഭാഗ പരിധിയുണ്ട്, അതിനു മുകളിൽ അത് കുറഞ്ഞ FODMAP ൽ നിന്ന് ഉയർന്ന FODMAP ലേക്ക് മാറുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് "ഒരു തവണ കഴിക്കുമ്പോൾ ഒരു പരീക്ഷിച്ച സെർവിംഗ്" എന്നത് ഒരു ഭക്ഷണം ഏത് ലിസ്റ്റിലാണ് നിലകൊള്ളുന്നത് എന്ന് ഓർമ്മിക്കുന്നതിനേക്കാൾ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നത്.

ഇത് ശരിയായി ചെയ്യാൻ എനിക്ക് മോണാഷ് ആപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ ആവശ്യമുണ്ടോ?

ആപ്പിന് സാധാരണയായി ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ ഡയറ്റീഷ്യന് തീർച്ചയായും ആവശ്യമാണ്. ആപ്പ് വിഭാഗങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ കണ്ടെത്തലാണ്, ആവശ്യകതയല്ല. ഒരു GI-പരിശീലിത ഡയറ്റീഷ്യനിൽ നിന്ന് അച്ചടിച്ച വിഭാഗ ലിസ്റ്റ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ഡോക്ടർക്ക് ആപ്പിൽ ലഭ്യമല്ലാത്തത് നൽകാൻ കഴിയും: നിങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന പോഷകാഹാരം പരിശോധിക്കുക, ഒഴിവാക്കൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെന്ന് എപ്പോൾ കണ്ടെത്തുക, പുനഃപരിചയം സമയബന്ധിതമായി നിലനിർത്തുക.

കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റ് SIBO ക്ക് പ്രവർത്തിക്കുമോ അതോ IBS ന് മാത്രമാണോ?

ചിലപ്പോൾ. കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റുകൾ SIBO ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രവർത്തനപരമായ ഗ്യാസ്ട്രോഇൻ്റസ്റ്റൈനൽ ഡിസോർഡേഴ്സിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, IBS ന് മാത്രമല്ല, ഇവ രണ്ടും തമ്മിൽ ലക്ഷണങ്ങളുടെ ഓവർലാപ്പ് ഗണ്യമാണ്. ആ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഒരു രോഗലക്ഷണ നിയന്ത്രണ ഉപകരണമാണ്, ഒരു പ്രതിവിധിയല്ല, കൂടാതെ ബാക്ടീരിയൽ അമിതവളർച്ചയ്ക്ക് ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ മാറ്റത്തിനൊപ്പം അതിൻ്റേതായ ലക്ഷ്യം വെച്ചുള്ള ചികിത്സയും ആവശ്യമാണ്.

FODMAP കൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് എൻ്റെ കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ സ്ഥിരമായി ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമോ?

ഇല്ല. നിയന്ത്രണം കുടൽ ബാക്ടീരിയൽ ജനസംഖ്യയിൽ അളക്കാവുന്ന മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സഹിക്കുന്ന ഗ്രൂപ്പുകൾ വീണ്ടും പരിചയപ്പെടുമ്പോൾ ആ ഫലങ്ങൾ ഭാഗികമായി മാറ്റിയെടുക്കാൻ കഴിയും. അപകടം ഒഴിവാക്കൽ ഘട്ടം തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നതല്ല. അത് മാസങ്ങളോളം അവിടെ തുടരുന്നതാണ്, ഇത് രണ്ടാം ഘട്ടത്തെ നിർബന്ധിതമായി കണക്കാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ശക്തമായ വാദമാണ്.

അവസാന വിശകലനം

ഇതൊരു സമയപരിധിയുള്ള പരീക്ഷണമായി നടത്തുക: 2 മുതൽ 6 ആഴ്ച കർശനമായ ഒഴിവാക്കൽ, ദിവസേനയുള്ള ലക്ഷണ സ്കോറുകളോടെ, ഏകദേശം 8 ആഴ്ച ഓരോ ഗ്രൂപ്പായി വീണ്ടും പരിചയപ്പെടുത്തൽ, ഓരോ പരീക്ഷണത്തിനും ഇടയിൽ രണ്ട് മുതൽ മൂന്ന് ദിവസത്തെ ശുദ്ധീകരണത്തോടെ, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സഹിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ നിയന്ത്രണങ്ങളുള്ള വ്യക്തിഗതമാക്കിയ ഭക്ഷണം. രണ്ട് മുതൽ നാല് ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ യാതൊരു പുരോഗതിയും ഇല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനു പകരം നിർത്തി ഒരു ഡോക്ടറുമായി വീണ്ടും വിലയിരുത്തുക. ഏറ്റവും സാധാരണമായ പരാജയം പുനഃപരിചയം ഒരിക്കലും നടത്താതിരിക്കുന്നതാണ്. ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി പരിചയസമ്പത്തുള്ള ഒരു രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യനുമായി പ്രവർത്തിക്കുക, കഴിയുമെങ്കിൽ മോണാഷ് FODMAP പരിശീലനം നേടിയ ഒരാളുമായി, കൂടാതെ ആദ്യ ദിവസം തന്നെ പുനഃപരിചയ പദ്ധതി എഴുതുക.

നിരാകരണം: ഈ ലേഖനം വിവര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്, ഇത് വൈദ്യോപദേശമായി കണക്കാക്കരുത്. രോഗനിർണയത്തിനും ചികിത്സാ തീരുമാനങ്ങൾക്കും എല്ലായ്പ്പോഴും യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനെ സമീപിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വൈദ്യസഹായം അടിയന്തരമായി ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ 911 വിളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുത്തുള്ള എമർജൻസി റൂമിലേക്ക് പോകുക.