ဂွန် ကာတီရာ (Tragacanth Gum) ဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘာကြောင့် လူကြိုက်များလဲ။

နွေရာသီမှာ ပူပြင်းတဲ့ ရာသီဥတုကို တိုက်ဖျက်ဖို့အတွက် လူတွေအကြားမှာ လူပြောများနေတဲ့ အအေးပေးစက်တစ်မျိုးကတော့ ဂွန် ကာတီရာ (Gond Katira) ပါ။ ဒါကို Tragacanth Gum လို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်။ ဒီဆောင်းပါးမှာတော့ ဂွန် ကာတီရာ အကြောင်းကို အသေးစိတ် ရှင်းပြပေးသွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

ဂွန် ကာတီရာ ဆိုတာ ဘာလဲ။

ဂွန် ကာတီရာ ဆိုတာ အာရှဒေသ၊ အထူးသဖြင့် အိန္ဒိယ၊ ပါကစ္စတန်နဲ့ အီရန်နိုင်ငံတွေမှာ ပေါက်ရောက်တဲ့ Astragalus ကula (Astragalus gossypinus) ဆိုတဲ့ အပင်ရဲ့ အစေးကနေ ရရှိတဲ့ သဘာဝကော်တစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအစေးကို အခြောက်ခံပြီး အမှုန့် ဒါမှမဟုတ် အတုံးငယ်လေးတွေ အနေနဲ့ ရောင်းချလေ့ရှိပါတယ်။

ဂွန် ကာတီရာ ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

ဂွန် ကာတီရာ ကို အအေးပေးစက်အဖြစ်သာမက ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အကျိုးပြုတယ်လို့ ယုံကြည်ကြပါတယ်။

  • အပူရှောင်ခြင်း (Heatstroke) ကို ကာကွယ်ပေးခြင်း: အပူကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ မူးဝေခြင်းနဲ့ အပူရှောင်ခြင်းလို လက္ခဏာတွေကို သက်သာစေဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
  • အစာကြေလွယ်စေခြင်း: အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တာကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။
  • ကိုယ်အပူချိန်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း: ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အတွင်းအပူချိန်ကို လျှော့ချပေးပြီး အအေးဓာတ်ကို ခံစားရစေပါတယ်။
  • အာဟာရဓာတ်များ: ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ဖောလိတ်လို အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
  • အနာကျက်စေခြင်း: အနာကျက်ခြင်းကို အားပေးပြီး အရေပြားကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေတယ်လို့လည်း ပြောကြပါတယ်။

ဘယ်လို သုံးဆောင်ကြမလဲ။

ဂွန် ကာတီရာ ကို အဓိကအားဖြင့် အအေးဓာတ်ရရှိစေတဲ့ အဖျော်ယမကာတွေ ပြုလုပ်ရာမှာ အသုံးပြုကြပါတယ်။

  • ရေစိမ်ထားသော ဂွန် ကာတီရာ: ဂွန် ကာတီရာ အတုံးငယ်လေးတွေကို ရေမှာ စိမ်ထားရင် နุ่มလာပြီး ဂျယ်လီလို အဆင်ဖြစ်လာပါတယ်။ ဒါကို သစ်သီးဖျော်ရည်၊ နို့ ဒါမှမဟုတ် ရေခဲမုန့်တွေနဲ့ ရောစပ်ပြီး သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။
  • ဂွန် ကာတီရာ အမှုန့်: အမှုန့်ကို သစ်သီးဖျော်ရည် ဒါမှမဟုတ် အချိုရည်တွေထဲကို တိုက်ရိုက်ထည့်ပြီးလည်း သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။

သတိပြုရန်အချက်များ

ဂွန် ကာတီရာ ဟာ အများအားဖြင့် စိတ်ချရတဲ့ အရာတစ်ခု ဖြစ်ပေမယ့် သတိထားသင့်တဲ့ အချက်တချို့ ရှိပါတယ်။

  • ပမာဏ: အလွန်အကျွံ သုံးဆောင်မိရင် အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာတွေ ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။
  • ဓာတ်မတည့်မှု: အချို့သူတွေမှာ ဓာတ်မတည့်မှု လက္ခဏာတွေ ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။
  • ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်မိခင်များ: သုံးဆောင်ရန် မသင့်ခင် ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။

နိဂုံး

ဂွန် ကာတီရာ ဟာ နွေရာသီမှာ အပူကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ သဘာဝအအေးပေးစက် တစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိပေမယ့် သင့်တင့်တဲ့ ပမာဏနဲ့ သုံးဆောင်သင့်ပါတယ်။ သင့်မှာ ကျန်းမာရေး အခြေအနေ တစ်ခုခု ရှိပါက သုံးဆောင်ရန် မသင့်ခင် ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ရန် မမေ့ပါနှင့်။