የምግብ አለርጂ

የምግብ አለርጂ ከተወሰነ ምግብ በኋላ በቅርቡ የሚከሰት የበሽታ ተከላካይ ስርዓት ምላሽ ነው። ትንሽ መጠን ያለው አለርጂ አስከትላለው ምግብ እንኳን እንደ ንፍጥ፣ የአየር መተላለፊያ መንገዶች እብጠት እና የምግብ መፈጨት ችግሮች ያሉ ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል። በአንዳንድ ሰዎች ላይ የምግብ አለርጂ ከባድ ምልክቶችን ወይም እንደ አናፍላክሲስ በመባል የሚታወቀውን ለሕይወት አስጊ የሆነ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል።

የምግብ አለርጂ ከ5 ዓመት በታች በሆኑ ህጻናት ላይ በግምት 8% እና እስከ 4% በሚደርሱ አዋቂዎች ላይ ይጎዳል። ምንም እንኳን መድሃኒት ባይኖርም አንዳንድ ልጆች እድሜያቸው እየጨመረ በሄደ መጠን የምግብ አለርጂዎቻቸውን ያሸንፋሉ።

የምግብ አለርጂን ከበሽታ ተከላካይ ስርዓት ጋር ግንኙነት በሌለው እና በጣም የተለመደ ምላሽ ከሆነው የምግብ አለመስማማት ጋር ማደናገር ቀላል ነው። የምግብ አለመስማማት አሳሳቢ ቢሆንም በሽታ ተከላካይ ስርዓቱን ያልያዘ ያነሰ ከባድ ሁኔታ ነው።

'ለአንዳንድ ሰዎች ለተወሰነ ምግብ የአለርጂ ምላሽ ምቾት ሊያስከትል ይችላል ነገር ግን ከባድ አይደለም። ለሌሎች ሰዎች ደግሞ የምግብ አለርጂ ምላሽ አስፈሪና እንዲያውም ህይወትን አደጋ ላይ ሊጥል ይችላል። የምግብ አለርጂ ምልክቶች አብዛኛውን ጊዜ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ እስከ ሁለት ሰዓታት ድረስ ከተበላው ምግብ በኋላ ይታያሉ። አልፎ አልፎ ምልክቶቹ ለብዙ ሰዓታት ሊዘገዩ ይችላሉ። በጣም የተለመዱት የምግብ አለርጂ ምልክቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡- በአፍ ውስጥ መንቀጥቀጥ ወይም ማሳከክ። ንፍጥ፣ ማሳከክ ወይም ኤክማ። የከንፈር፣ የፊት፣ የምላስ እና የጉሮሮ ወይም የሰውነት ሌሎች ክፍሎች እብጠት። የሆድ ህመም፣ ተቅማጥ፣ ማቅለሽለሽ ወይም ማስታወክ። ጩኸት፣ የአፍንጫ መጨናነቅ ወይም የመተንፈስ ችግር። ማዞር፣ ብርሃን መሰማት ወይም መንቀጥቀጥ። በአንዳንድ ሰዎች ላይ የምግብ አለርጂ አናፍላክሲስ ተብሎ በሚጠራ ከባድ የአለርጂ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል። ይህም ህይወትን አደጋ ላይ የሚጥሉ ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል እነዚህም፡- የአየር መተላለፊያ መንገዶች መጨናነቅ እና መጥበብ። እብጠት ጉሮሮ ወይም በጉሮሮዎ ውስጥ እንደ እብጠት ስሜት በመተንፈስ ላይ ችግር ይፈጥራል። ከባድ የደም ግፊት መቀነስ ያለበት ድንጋጤ። ፈጣን ምት። ማዞር፣ ብርሃን መሰማት ወይም ንቃተ ህሊና ማጣት። ለአናፍላክሲስ አስቸኳይ ህክምና ወሳኝ ነው። ያልታከመ አናፍላክሲስ ለሞት ሊዳርግ ይችላል። ከምግብ በኋላ ለአጭር ጊዜ የምግብ አለርጂ ምልክቶች ካሉብዎ ባለሙያ ሐኪም ወይም አለርጂስት ይመልከቱ። እንደ አማራጭ አለርጂክ ምላሹ በሚከሰትበት ጊዜ የጤና እንክብካቤ ባለሙያ ይመልከቱ። ይህ ምርመራ ለማድረግ ይረዳል። የአየር መተላለፊያ መንገዶችን መጨናነቅ በመተንፈስ ላይ ችግር እንዲፈጥር ያደርጋል ያሉ ማናቸውም የአናፍላክሲስ ምልክቶች ካሉብዎ አስቸኳይ ህክምና ይፈልጉ። ከባድ የደም ግፊት መቀነስ ያለበት ድንጋጤ። ፈጣን ምት። ማዞር ወይም ብርሃን መሰማት።'

ምግብ አለርጂ ምልክቶች ከበላህ በኋላ በቅርቡ ከታዩህ እባክህ የጤና እንክብካቤ ባለሙያ ወይም አለርጂ ባለሙያ አማክር። አለርጂክ ምላሽ በሚከሰትበት ጊዜ እንክብካቤ ባለሙያን ለማማከር ሞክር። ይህ ምርመራ ለማድረግ ይረዳል። አናፍላክሲስ ምልክቶች እንደታዩህ አስቸኳይ ህክምና ፈልግ፣ እንደ፡

• መተንፈስን አስቸጋሪ የሚያደርግ የአየር መንገድ መዘጋት።
• ፈጣን የልብ ምት።
• ማዞር ወይም ብርሃን መሰማት።

ምግብ አለርጂ ሲኖርብዎት የበሽታ ተከላካይ ስርዓትዎ አንድ የተወሰነ ምግብ ወይም በምግብ ውስጥ ያለ ንጥረ ነገር ጎጂ እንደሆነ በስህተት ይለያል። ምላሽ በመስጠት የበሽታ ተከላካይ ስርዓትዎ አለርጂን የሚያስከትል ምግብ ወይም የምግብ ንጥረ ነገር (አለርጂ) ለማወቅ ኢሚውኖግሎቡሊን ኢ (IgE) በመባል የሚታወቅ ፀረ እንግዳ አካል የሚያደርጉ ሴሎችን ያንቀሳቅሳል።

በሚቀጥለው ጊዜ ያንን ምግብ ቢያንስ ቢበሉት IgE ፀረ እንግዳ አካላት ያስተውላሉ። ከዚያም በደምዎ ውስጥ ሂስታሚን እና ሌሎች ኬሚካሎችን ወደ ደምዎ እንዲለቁ የበሽታ ተከላካይ ስርዓትዎን ምልክት ያደርጋሉ። እነዚህ ኬሚካሎች የአለርጂ ምልክቶችን ያስከትላሉ።

አብዛኛዎቹ የምግብ አለርጂዎች በተወሰኑ ፕሮቲኖች ይነሳሳሉ፡

• እንደ ሽሪምፕ፣ ሎብስተር እና ክራብ ያሉ ክራስታሺያን ሼልፊሽ።
• ፍሬ።
• እንደ ዎልነት እና ፔካን ያሉ የዛፍ ፍሬዎች።
• ዓሳ።
• የዶሮ እንቁላል።
• የላም ወተት።
• ስንዴ።
• አኩሪ አተር።

እንደ አፍ አለርጂ ሲንድሮም በመባልም የሚታወቀው የአበባ ብናኝ-ምግብ አለርጂ ሲንድሮም ትኩሳት ላለባቸው ብዙ ሰዎች ይጎዳል። በዚህ ሁኔታ አንዳንድ ትኩስ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ወይም ፍሬዎች እና ቅመሞች አፍን እንዲደነዝዝ ወይም እንዲነክስ የሚያደርግ የአለርጂ ምላሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ። በከባድ ሁኔታዎች ምላሹ የጉሮሮ እብጠት ወይም አናፍላክሲስ ያስከትላል።

በአንዳንድ ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች፣ ፍሬዎች እና ቅመሞች ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ምላሹን ያስከትላሉ ምክንያቱም በአንዳንድ የአበባ ብናኞች ውስጥ ከሚገኙት የአለርጂ ፕሮቲኖች ጋር ተመሳሳይ ናቸው። ይህ የመስቀል ምላሽ ምሳሌ ነው።

ምልክቶቹ በተለምዶ እነዚህን ምግቦች ትኩስ እና ያልበሰሉ ሲበሉ ይነሳሳሉ። ሆኖም እነዚህ ምግቦች ሲበስሉ ምልክቶቹ ያነሱ ሊሆኑ ይችላሉ።

ከተለያዩ የአበባ ብናኞች አለርጂ ላለባቸው ሰዎች የአበባ ብናኝ-ምግብ አለርጂ ሲንድሮም ሊያስከትሉ የሚችሉትን ልዩ ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች፣ ፍሬዎች እና ቅመሞች የሚያሳይ ሰንጠረዥ ከዚህ በታች ቀርቧል።

አንዳንድ ሰዎች ከመልመጃ በኋላ ብዙም ሳይቆይ ማሳከክ እና ብርሃን እንዲሰማቸው አንዳንድ ምግቦችን መመገብ ሊያደርግ ይችላል። ከባድ ጉዳዮች እንዲያውም ንብ ወለድ ወይም አናፍላክሲስን ሊያካትቱ ይችላሉ። ከመልመጃ በፊት ለጥቂት ሰዓታት አለመብላት እና አንዳንድ ምግቦችን ማስወገድ ይህንን ችግር ለመከላከል ሊረዳ ይችላል።

የምግብ አለመቻቻል ወይም ለበላችሁት ለሌላ ንጥረ ነገር ምላሽ እንደ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ፣ መንቀጥቀጥ እና ተቅማጥ ያሉ የምግብ አለርጂን ተመሳሳይ ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል።

የምግብ አለመቻቻል አይነት ላይ በመመስረት ምላሽ ሳይሰጥ ትንሽ መጠን ያላቸውን ችግር ያላቸውን ምግቦች መብላት ይችላሉ። በተቃራኒው እውነተኛ የምግብ አለርጂ ካለብዎት ትንሽ መጠን ያለው ምግብ እንኳን የአለርጂ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል።

የምግብ አለመቻቻልን ለመመርመር አንዱ አስቸጋሪ ገጽታ አንዳንድ ሰዎች ለምግቡ ራሱ ሳይሆን ለምግብ ዝግጅት ጥቅም ላይ ለዋለ ንጥረ ነገር ወይም ንጥረ ነገር ስሜታዊ ናቸው።

እንደ የምግብ አለርጂ ተሳስተው የሚታዩ ምልክቶችን ሊያስከትሉ የሚችሉ የተለመዱ ሁኔታዎች ያካትታሉ፡

• ምግብን ሙሉ በሙሉ ለመፈጨት አስፈላጊ የሆነውን ኢንዛይም አለመኖር። አንዳንድ ምግቦችን ለመፈጨት ከሚያስፈልጉት ኢንዛይሞች በቂ ላይኖር ይችላል። ለምሳሌ በቂ ያልሆነ መጠን ያለው የላክታስ ኢንዛይም የወተት ምርቶችን ዋና ስኳር የሆነውን ላክቶስን ለመፈጨት ያለዎትን ችሎታ ይቀንሳል። የላክቶስ አለመቻቻል እብጠት፣ መንቀጥቀጥ፣ ተቅማጥ እና ከመጠን በላይ ጋዝ ሊያስከትል ይችላል።
• የምግብ መመረዝ። አንዳንድ ጊዜ የምግብ መመረዝ የአለርጂ ምላሽን ሊመስል ይችላል። በተበላሸ ቱና እና በሌሎች ዓሦች ውስጥ ያሉ ባክቴሪያዎች ጎጂ ምላሾችን የሚያስከትል መርዝ ማምረት ይችላሉ።
• ለምግብ ተጨማሪዎች ስሜታዊነት። አንዳንድ ሰዎች አንዳንድ የምግብ ተጨማሪዎችን ከበሉ በኋላ የምግብ መፈጨት ምላሾች እና ሌሎች ምልክቶች አሏቸው። ለምሳሌ ደረቅ ፍራፍሬዎችን፣ የታሸጉ እቃዎችን እና ወይንን ለማቆየት ጥቅም ላይ የሚውሉ ሰልፋይቶች ለምግብ ተጨማሪዎች ስሜታዊነት ላላቸው ሰዎች የአስም በሽታን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
• የሂስታሚን መርዛማነት። እንደ ቱና ወይም ማኬሬል ያሉ በትክክል ያልቀዘቀዙ እና ከፍተኛ መጠን ያላቸው ባክቴሪያዎች ያላቸው አንዳንድ ዓሦች እንደ የምግብ አለርጂ ምልክቶች ተመሳሳይ ምልክቶችን የሚያስከትሉ ከፍተኛ መጠን ያለው ሂስታሚን ሊይዙ ይችላሉ። ይህ የአለርጂ ምላሽ ሳይሆን የሂስታሚን መርዛማነት ወይም ስኮምብሮይድ መመረዝ በመባል ይታወቃል።
• ሴሊክ በሽታ። ሴሊክ በሽታ አንዳንድ ጊዜ እንደ ግሉተን አለርጂ ቢጠቀስም አናፍላክሲስን አያስከትልም። እንደ የምግብ አለርጂ ሁሉ ሴሊክ በሽታ የበሽታ ተከላካይ ስርዓት ምላሽን ያካትታል፣ ነገር ግን ከቀላል የምግብ አለርጂ የበለጠ ውስብስብ የሆነ ልዩ ምላሽ ነው።

ይህ ቀጣይ የምግብ መፈጨት ችግር በዳቦ፣ ፓስታ፣ ኩኪዎች እና በብዙ ሌሎች ስንዴ፣ ገብስ ወይም ራይ የያዙ ምግቦች ውስጥ በሚገኝ ፕሮቲን ግሉተን በመመገብ ይነሳሳል።

ሴሊክ በሽታ ካለብዎ እና ግሉተን የያዙ ምግቦችን ከበሉ የበሽታ ተከላካይ ምላሽ ይከሰታል ይህም የትንሽ አንጀትዎን ገጽ ላይ ጉዳት ያደርሳል። ይህም አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ አለመቻልን ያስከትላል።

ሴሊክ በሽታ። ሴሊክ በሽታ አንዳንድ ጊዜ እንደ ግሉተን አለርጂ ቢጠቀስም አናፍላክሲስን አያስከትልም። እንደ የምግብ አለርጂ ሁሉ ሴሊክ በሽታ የበሽታ ተከላካይ ስርዓት ምላሽን ያካትታል፣ ነገር ግን ከቀላል የምግብ አለርጂ የበለጠ ውስብስብ የሆነ ልዩ ምላሽ ነው።

ይህ ቀጣይ የምግብ መፈጨት ችግር በዳቦ፣ ፓስታ፣ ኩኪዎች እና በብዙ ሌሎች ስንዴ፣ ገብስ ወይም ራይ የያዙ ምግቦች ውስጥ በሚገኝ ፕሮቲን ግሉተን በመመገብ ይነሳሳል።

ሴሊክ በሽታ ካለብዎ እና ግሉተን የያዙ ምግቦችን ከበሉ የበሽታ ተከላካይ ምላሽ ይከሰታል ይህም የትንሽ አንጀትዎን ገጽ ላይ ጉዳት ያደርሳል። ይህም አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ አለመቻልን ያስከትላል።

የምግብ አለርጂ ተጋላጭነት ምክንያቶች ያካትታሉ፡፡

• የቤተሰብ ታሪክ። አስም፣ ኤክማ፣ ንፍርት ወይም እንደ አበባ ትኩሳት ያሉ አለርጂዎች በቤተሰብዎ ውስጥ የተለመዱ ከሆኑ የምግብ አለርጂ ተጋላጭነት ይጨምራል።
• ሌሎች አለርጂዎች። ለአንድ ምግብ አለርጂክ ከሆኑ ለሌላ ምግብም አለርጂክ ለመሆን ተጋላጭነት ይጨምራል። በተመሳሳይ፣ እንደ አበባ ትኩሳት ወይም ኤክማ ያሉ ሌሎች አይነት አለርጂክ ምላሾች ካሉብዎት የምግብ አለርጂ ተጋላጭነትዎ ይጨምራል።
• ዕድሜ። የምግብ አለርጂዎች በልጆች ላይ፣ በተለይም በህፃናትና በጨቅላ ህጻናት ላይ የተለመዱ ናቸው። ልጆች እየበለጡ ሲሄዱ የምግብ መፍጫ ስርዓታቸው ያደግና አካላቸው አለርጂን የሚያስከትሉ የምግብ ክፍሎችን ለመቀበል ያነሰ ዕድል አለው።

እንደ እድል ሆኖ፣ ልጆች በአብዛኛው ለወተት፣ ለአኩሪ አተር፣ ለስንዴ እና ለእንቁላል አለርጂዎችን ያሸንፋሉ። ከባድ አለርጂዎች እና ለለውዝ እና ለሼልፊሽ አለርጂዎች ለዘመን መኖር እድላቸው ሰፊ ነው።

• አስም። አስም እና የምግብ አለርጂ በተለምዶ አብረው ይከሰታሉ። አብረው ሲከሰቱ የምግብ አለርጂ እና የአስም ምልክቶች ከባድ ለመሆን እድላቸው ሰፊ ነው።

ዕድሜ። የምግብ አለርጂዎች በልጆች ላይ፣ በተለይም በህፃናትና በጨቅላ ህጻናት ላይ የተለመዱ ናቸው። ልጆች እየበለጡ ሲሄዱ የምግብ መፍጫ ስርዓታቸው ያደግና አካላቸው አለርጂን የሚያስከትሉ የምግብ ክፍሎችን ለመቀበል ያነሰ ዕድል አለው።

እንደ እድል ሆኖ፣ ልጆች በአብዛኛው ለወተት፣ ለአኩሪ አተር፣ ለስንዴ እና ለእንቁላል አለርጂዎችን ያሸንፋሉ። ከባድ አለርጂዎች እና ለለውዝ እና ለሼልፊሽ አለርጂዎች ለዘመን መኖር እድላቸው ሰፊ ነው።

የአናፍላክቲክ ምላሽ ተጋላጭነትን የሚጨምሩ ምክንያቶች ያካትታሉ፡፡

• የአስም ታሪክ መኖር።
• በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ ወይም ከዚያ በታች መሆን።
• የምግብ አለርጂ ምልክቶችን ለማከም ኤፒንፍሪንን መጠቀም መዘግየት።
• ንፍርት ወይም ሌሎች የቆዳ ምልክቶች አለመኖር።

የምግብ አለርጂ ችግሮች ሊያካትቱ ይችላሉ፡-

• አናፍላክሲስ። ይህ ህይወትን አደጋ ላይ የሚጥል አለርጂክ ምላሽ ነው።
• አቶፒክ ደርማቲቲስ፣ ኤክማ በመባልም ይታወቃል። የምግብ አለርጂ የቆዳ ምላሽ፣ እንደ ኤክማ ያለ ሊያስከትል ይችላል።

በለውዝ ምርቶች ቀደም ብሎ ማስተዋወቅ ከለውዝ አለርጂ አነስተኛ ስጋት ጋር ተያይዟል። በአንድ አስፈላጊ ጥናት ከፍተኛ ተጋላጭነት ያላቸው ሕፃናት - እንደ አቶፒክ ደርማቲቲስ ወይም የእንቁላል አለርጂ ወይም ሁለቱም ያሉ - ከ4 እስከ 6 ወር እድሜ እስከ 5 ዓመት እድሜ ድረስ የለውዝ ምርቶችን መመገብ ወይም ማስወገድ ተመርጠዋል። ተመራማሪዎች እንደ ለውዝ ቅቤ ወይም የለውዝ ጣዕም ያላቸው መክሰስ ያሉ የለውዝ ፕሮቲን በመደበኛነት የሚመገቡ ከፍተኛ ተጋላጭነት ያላቸው ልጆች የለውዝ አለርጂ የመያዝ እድላቸው በ80% ገደማ ይቀንሳል ብለው አግኝተዋል። አለርጂ አስከትለው የሚችሉ ምግቦችን ከማስተዋወቅዎ በፊት ለልጅዎ ምርጡን ጊዜ ለማቅረብ ከልጅዎ የጤና እንክብካቤ ቡድን ጋር ይነጋገሩ። አንዴ የምግብ አለርጂ ከተፈጠረ በኋላ አለርጂክ ምላሽን ለመከላከል ምርጡ መንገድ ምልክቶችንና ምልክቶችን የሚያስከትሉ ምግቦችን ማወቅ እና ማስወገድ ነው። ለአንዳንድ ሰዎች ይህ ቀላል ችግር ነው፣ ነገር ግን ለሌሎች በጣም አስቸጋሪ ነው። በተጨማሪም አንዳንድ ምግቦች - በተወሰኑ ምግቦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ሲውሉ - በደንብ ሊደበቁ ይችላሉ። ይህ በተለይ በምግብ ቤቶች እና በሌሎች ማህበራዊ ሁኔታዎች ውስጥ እውነት ነው። የምግብ አለርጂ እንዳለብዎት ካወቁ እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡-

• ምን እየበሉ እና እየጠጡ እንደሆነ ይወቁ። የምግብ መለያዎችን በጥንቃቄ ማንበብዎን ያረጋግጡ።
• ከባድ ምላሽ ካጋጠመዎት በፊት፣ ምላሽ ቢሰጡ እና መግባባት ካልቻሉ ሌሎች ሰዎች የምግብ አለርጂ እንዳለብዎት እንዲያውቁ የሕክምና ማስጠንቀቂያ አምባር ወይም አንገት ይልበሱ።
• በምግብ ቤቶች ይጠንቀቁ። አስተናጋጅዎ ወይም ሼፍዎ በፍጹም መብላት የማይችሉትን ምግብ እንደማያውቁ እርግጠኛ ይሁኑ፣ እና የሚያዝዙት ምግብ እንደማይይዘው ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ መሆን አለብዎት። በተጨማሪም ምግቡ በአለርጂ ምግብ የያዙ ወለል ወይም ድስት ላይ እንዳልተዘጋጀ ያረጋግጡ። ፍላጎትዎን ለማሳወቅ አያመንቱ። የምግብ ቤት ሰራተኞች ጥያቄዎን በግልጽ ሲረዱ ለመርዳት በጣም ደስተኞች ናቸው።
• ከቤት ከመውጣትዎ በፊት ምግቦችን እና መክሰስ ያቅዱ። አስፈላጊ ከሆነ ወደ ጉዞ ወይም ዝግጅት ሲሄዱ በአለርጂ ነፃ ምግቦች የተሞላ ማቀዝቀዣ ይዘው ይሂዱ። እርስዎ ወይም ልጅዎ በፓርቲ ላይ ኬክ ወይም ጣፋጭ ምግብ መብላት ካልቻሉ ማንም ሰው ከበዓሉ እንዳይወጣ ተቀባይነት ያለው ልዩ ጣፋጭ ምግብ ይዘው ይምጡ። በምግብ ቤቶች ይጠንቀቁ። አስተናጋጅዎ ወይም ሼፍዎ በፍጹም መብላት የማይችሉትን ምግብ እንደማያውቁ እርግጠኛ ይሁኑ፣ እና የሚያዝዙት ምግብ እንደማይይዘው ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ መሆን አለብዎት። በተጨማሪም ምግቡ በአለርጂ ምግብ የያዙ ወለል ወይም ድስት ላይ እንዳልተዘጋጀ ያረጋግጡ። ፍላጎትዎን ለማሳወቅ አያመንቱ። የምግብ ቤት ሰራተኞች ጥያቄዎን በግልጽ ሲረዱ ለመርዳት በጣም ደስተኞች ናቸው። ልጅዎ የምግብ አለርጂ ካለበት የልጅዎን ደህንነት ለማረጋገጥ እነዚህን ጥንቃቄዎች ይውሰዱ፡-
• ልጅዎ የምግብ አለርጂ እንዳለበት ለቁልፍ ሰዎች ያሳውቁ። ከህፃናት እንክብካቤ ሰጪዎች፣ የትምህርት ቤት ሰራተኞች፣ የልጅዎ ጓደኞች ወላጆች እና በመደበኛነት ከልጅዎ ጋር የሚገናኙ ሌሎች አዋቂዎች ጋር ይነጋገሩ። አለርጂክ ምላሽ ለሕይወት አስጊ ሊሆን እንደሚችል እና ፈጣን እርምጃ እንደሚፈልግ አጽንኦት ይስጡ። ልጅዎ ለምግብ ምላሽ ቢሰጥ ወዲያውኑ እርዳታ እንዲጠይቅ እርግጠኛ ይሁኑ።
• የምግብ አለርጂ ምልክቶችን ያብራሩ። ከልጅዎ ጋር ጊዜ የሚያሳልፉ አዋቂዎች የአለርጂክ ምላሽ ምልክቶችን እና ምልክቶችን እንዴት እንደሚለዩ ያስተምሯቸው።
• የእርምጃ እቅድ ይጻፉ። እቅድዎ ልጅዎ ለምግብ አለርጂክ ምላሽ ሲሰጥ እንዴት እንደሚንከባከቡት መግለጽ አለበት። የእቅዱን ቅጂ ለልጅዎ የትምህርት ቤት ነርስ እና ለልጅዎ የሚንከባከቡ እና የሚቆጣጠሩ ሌሎች ሰዎች ያቅርቡ።
• ልጅዎ የሕክምና ማስጠንቀቂያ አምባር ወይም አንገት እንዲለብስ ያድርጉ። ይህ ማስጠንቀቂያ የልጅዎን የአለርጂ ምልክቶች ይዘረዝራል እና ሌሎች በአደጋ ጊዜ የመጀመሪያ እርዳታ እንዴት እንደሚሰጡ ያብራራል።

ምግብ አለርጂን ለማረጋገጥ ወይም ለማስቀረት ፍጹም ምርመራ የለም። የጤና እንክብካቤ ቡድንዎ ምርመራ ከማድረግዎ በፊት ጥቂት ነገሮችን ያስቡበታል። እነዚህ ምክንያቶችም ያካትታሉ፡-

• ምልክቶችዎ። ለእርስዎ ወይም ለልጅዎ ምልክቶች ዝርዝር ታሪክ ለእንክብካቤ ቡድንዎ ይስጡ - ምን ምግቦች እና ምን ያህል ችግር እንደሚፈጥሩ።

• የአለርጂ ታሪክ በቤተሰብዎ ውስጥ። በቤተሰብዎ ውስጥ ማንኛውም አይነት አለርጂ ያለባቸው ሰዎች መረጃንም ያካፍሉ።

• አካላዊ ምርመራ። ጥንቃቄ የተሞላበት ምርመራ ብዙውን ጊዜ ሌሎች የሕክምና ችግሮችን ሊለይ ወይም ሊያስቀር ይችላል።

• የደም ምርመራ። የደም ምርመራ የእርስዎን የበሽታ ተከላካይ ስርዓት ምላሽ ለተወሰኑ ምግቦች በኢሚውኖግሎቡሊን ኢ (IgE) በመለካት መለካት ይችላል።

  ለዚህ ምርመራ የደም ናሙና በእንክብካቤ ባለሙያዎ ቢሮ ውስጥ ተወስዶ ወደ ህክምና ላቦራቶሪ ይላካል። ከዚያም አለርጂ ሊያስከትል የሚችል ምግብ ይፈተናል።

• የማስወገጃ አመጋገብ። ለአንድ ወይም ለሁለት ሳምንታት ተጠራጣሪ ምግቦችን እንዲያስወግዱ እና ከዚያም ምግቦቹን አንድ በአንድ ወደ አመጋገብዎ እንዲጨምሩ ሊጠየቁ ይችላሉ። ይህ ሂደት ምልክቶችን ከተወሰኑ ምግቦች ጋር ለማገናኘት ይረዳል። ሆኖም ግን የማስወገጃ አመጋገቦች ፍጹም አይደሉም።

  የማስወገጃ አመጋገብ ለምግብ ያለዎት ምላሽ እውነተኛ አለርጂ ከመሆኑ ይልቅ የምግብ ስሜታዊነት መሆኑን ሊነግርዎት አይችልም። በተጨማሪም ቀደም ብለው ለምግብ ከባድ ምላሽ ካጋጠማችሁ የማስወገጃ አመጋገብ ደህንነቱ ያልተጠበቀ ሊሆን ይችላል።

• የአፍ ምግብ ፈተና። በዚህ ምርመራ በጤና እንክብካቤ ባለሙያ ቢሮ ውስጥ ምልክቶችዎን እንደሚያስከትል ከተጠረጠረው ምግብ ትንሽ እየጨመረ መጠን ይሰጣሉ። በዚህ ምርመራ ምላሽ ካላገኙ ይህንን ምግብ እንደገና ወደ አመጋገብዎ ማካተት ይችላሉ።

የቆዳ ምርመራ። የቆዳ መወጋት ምርመራ ለተወሰነ ምግብ ምላሽ ሊሰጡ እንደሚችሉ ሊወስን ይችላል። በዚህ ምርመራ ትንሽ መጠን ያለው ተጠርጣሪ ምግብ በእጅዎ ወይም በጀርባዎ ላይ ይቀመጣል። ከዚያም ሐኪም ወይም ሌላ የጤና እንክብካቤ ባለሙያ ትንሽ መጠን ያለውን ንጥረ ነገር ከቆዳዎ ስር እንዲገባ ቆዳዎን ይወጋዋል።

ለተወሰነ ንጥረ ነገር አለርጂ ከሆኑ ከፍ ያለ እብጠት ወይም ምላሽ ያዳብራሉ። ሆኖም ግን ለዚህ ምርመራ ብቻ አዎንታዊ ምላሽ ምግብ አለርጂን ለማረጋገጥ በቂ አይደለም።

የደም ምርመራ። የደም ምርመራ የእርስዎን የበሽታ ተከላካይ ስርዓት ምላሽ ለተወሰኑ ምግቦች በመለካት በኢሚውኖግሎቡሊን ኢ (IgE) በመለካት መለካት ይችላል።

ለዚህ ምርመራ የደም ናሙና በእንክብካቤ ባለሙያዎ ቢሮ ውስጥ ተወስዶ ወደ ህክምና ላቦራቶሪ ይላካል። ከዚያም አለርጂ ሊያስከትል የሚችል ምግብ ይፈተናል።

የማስወገጃ አመጋገብ። ለአንድ ወይም ለሁለት ሳምንታት ተጠራጣሪ ምግቦችን እንዲያስወግዱ እና ከዚያም ምግቦቹን አንድ በአንድ ወደ አመጋገብዎ እንዲጨምሩ ሊጠየቁ ይችላሉ። ይህ ሂደት ምልክቶችን ከተወሰኑ ምግቦች ጋር ለማገናኘት ይረዳል። ሆኖም ግን የማስወገጃ አመጋገቦች ፍጹም አይደሉም።

የማስወገጃ አመጋገብ ለምግብ ያለዎት ምላሽ እውነተኛ አለርጂ ከመሆኑ ይልቅ የምግብ ስሜታዊነት መሆኑን ሊነግርዎት አይችልም። በተጨማሪም ቀደም ብለው ለምግብ ከባድ ምላሽ ካጋጠማችሁ የማስወገጃ አመጋገብ ደህንነቱ ያልተጠበቀ ሊሆን ይችላል።