أطعمة يجب تجنبها مع نقص G6PD: دليل بسيط

إذا كنت تعاني من نقص G6PD، فإن بعض الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى تكسر خلايا الدم الحمراء لديك بشكل أسرع مما يمكن لجسمك استبدالها. وهذا ما يسمى بفقر الدم الانحلالي، ويمكن أن يجعلك تشعر بالإرهاق والضعف وعدم الشعور بالتحسن. الخبر السار هو أن معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها تمنحك الكثير من التحكم في شعورك.

G6PD هو اختصار لـ "جلوكوز 6 فوسفات ديهيدروجيناز". إنه إنزيم يحمي خلايا الدم الحمراء لديك من التلف. عندما لا تحصل على ما يكفي منه، تصبح خلايا الدم الحمراء لديك عرضة لمسببات معينة، بما في ذلك أطعمة ومواد كيميائية محددة.

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها مع نقص G6PD؟

المحفز الغذائي الأكثر شهرة هو الفول. يُطلق عليه أيضًا "الفول العريض". بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص G6PD، فإن تناول الفول يمكن أن يسبب تكسرًا سريعًا لخلايا الدم الحمراء. يرتبط هذا التفاعل ارتباطًا وثيقًا بالحالة لدرجة أن نقص G6PD يسمى أحيانًا "الأنيميا الفولية".

يحتوي الفول على مركبات تسمى "فيسين" و "كونفيسين". تخلق هذه المركبات إجهادًا تأكسديًا داخل خلايا الدم الحمراء لديك. في العادة، يقوم إنزيم G6PD بتحييد هذا الإجهاد. ولكن بدون ما يكفي من الإنزيم، لا تستطيع خلايا الدم الحمراء لديك الدفاع عن نفسها. يمكن أن تكون النتيجة نوبة انحلالية تحدث في غضون ساعات أو يومين بعد الأكل.

فيما يلي الأطعمة والمواد المتعلقة بالأغذية التي يُنصح عمومًا بتجنبها للأشخاص الذين يعانون من نقص G6PD:

• الفول (الفول العريض) بأي شكل من الأشكال، سواء كان طازجًا أو مجففًا أو معلبًا أو مجمدًا

• الأطعمة التي تحتوي على دقيق الفول أو بروتين الفول (تحقق من ملصقات المكونات على ألواح الوجبات الخفيفة والمعكرونة ومنتجات خالية من الغلوتين)

• الفلافل وأطباق الشرق الأوسط الأخرى التي تستخدم أحيانًا الفول

• بعض البقوليات التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالفول (يمكن لطبيبك إرشادك بشأن أي منها ينطبق على حالتك الخاصة)

• المياه المنشطة التي تحتوي على الكينين، حيث تم ربط الكينين بتفاعلات انحلالية لدى بعض الأفراد

• المنثول وبعض الملونات الغذائية الصناعية، التي تشير إليها بعض المصادر كمحفزات محتملة لدى الأفراد الحساسين

قد تبدو هذه القائمة قابلة للإدارة، وبالنسبة لمعظم الناس، فهي كذلك. المحفز الرئيسي الذي يجب تذكره فوق كل شيء هو الفول. إذا تجنبته باستمرار، فإنك تقلل من أكبر مخاطر نظامك الغذائي.

بعد نوبة انحلالية، يمكن أن تنخفض مستويات الهيموجلوبين لديك بشكل كبير. يوضح هذا المورد ذلك بوضوح: فهم انخفاض عدد الهيموجلوبين

ماذا عن الأدوية والمواد الكيميائية؟

بينما يركز هذا المقال على الطعام، يجدر الإشارة إلى أن الأدوية والمواد الكيميائية المنزلية هي في الواقع محفزات أكثر شيوعًا من الطعام للكثير من الأشخاص الذين يعانون من نقص G6PD. وفقًا لـ MedlinePlus، وهو مصدر من المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، يمكن أن يتسبب العدوى، وبعض الأطعمة مثل الفول، وبعض الأدوية في تدمير خلايا الدم الحمراء. المواد الكيميائية الموجودة في كرات العث (النفثالين) هي محفز معروف آخر. يمكنك معرفة المزيد عن: نقص G6PD

تشمل بعض الأدوية التي يُنصح عادةً بتجنبها للأشخاص الذين يعانون من نقص G6PD بعض الأدوية المضادة للملاريا، وبعض المضادات الحيوية (مثل السلفوناميدات)، وبعض مسكنات الألم. أخبر طبيبك والصيدلي دائمًا أنك تعاني من نقص G6PD قبل البدء في أي دواء جديد، حتى الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية.

هل يمكنك تناول نظام غذائي طبيعي مع نقص G6PD؟

نعم، بالتأكيد. معظم الأشخاص الذين يعانون من نقص G6PD يتناولون نظامًا غذائيًا واسعًا وصحيًا دون مشاكل. القيود محددة، وليست شاملة. لا تحتاج إلى تجنب مجموعات غذائية كاملة.

الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك ومعظم البقوليات (مثل العدس والحمص والفاصوليا العادية) آمنة بشكل عام. الشيء الرئيسي الذي يجب أن تظل على دراية به هو الفول ومشتقاته. بمجرد أن تعتاد على التحقق من الملصقات ومعرفة الأطباق التي قد تحتوي عليها، يصبح الأمر طبيعيًا.

إن تناول نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية يدعم في الواقع قدرة جسمك على التعافي إذا حدثت نوبة انحلالية خفيفة. الأطعمة الغنية بالحديد والفولات وفيتامين B12 يمكن أن تساعد جسمك في إنتاج خلايا دم حمراء جديدة بشكل أكثر كفاءة.

كيف تعرف إذا كان الطعام يسبب رد فعل؟

لا تحدث النوبة الانحلالية الناتجة عن الطعام دائمًا على الفور. يمكن أن تظهر الأعراض في غضون ساعات قليلة أو تستغرق يومًا أو يومين لتظهر. معرفة العلامات يمكن أن تساعدك على التصرف بسرعة.

راقب هذه الأعراض بعد تناول طعام محتمل:

• تعب مفاجئ أو ضعف غير عادي

• شحوب أو اصفرار الجلد (اليرقان)

• بول داكن اللون، غالبًا ما يوصف بأنه بلون الشاي أو الكولا

• سرعة ضربات القلب أو ضيق في التنفس

• دوار أو شعور بالدوخة

• ألم في البطن أو الظهر

إذا لاحظت هذه العلامات، فاتصل بطبيبك على الفور. يمكن لاختبار دم بسيط، بما في ذلك فحص الهيموجلوبين، أن يؤكد ما إذا كانت خلايا الدم الحمراء لديك تتكسر. إذا كنت فضوليًا بشأن كيفية عمل اختبار الهيموجلوبين وما تعنيه النتائج، فإن هذا الدليل يشرح ذلك خطوة بخطوة: ما هو اختبار الهيموجلوبين؟

في الحالات الشديدة، قد تتطلب النوبة الانحلالية نقل دم. لكن معظم النوبات تكون خفيفة إلى معتدلة وتزول من تلقاء نفسها بمجرد إزالة المحفز.

هل بعض الأشخاص أكثر حساسية من غيرهم؟

نعم. تختلف شدة نقص G6PD من شخص لآخر. يعاني بعض الأشخاص من شكل خفيف جدًا وقد لا يعانون أبدًا من أعراض في حياتهم. يعاني البعض الآخر من شكل أكثر حدة حيث يمكن حتى للتعرضات الصغيرة أن تسبب رد فعل.

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، فإن نقص G6PD أكثر شيوعًا لدى الأشخاص من أصل أفريقي ومتوسطي وآسيوي. يميل تنوع البحر الأبيض المتوسط إلى أن يكون أكثر حدة، وهو أحد الأسباب التي تجعل الفول محفزًا مهمًا بشكل خاص للمعرفة به في هذه السكان. الرجال أيضًا أكثر تأثرًا من النساء لأن جين G6PD يقع على الكروموسوم X.

يمكن لطبيبك مساعدتك في فهم مستوى نقصك المحدد من خلال اختبار نشاط إنزيم G6PD. يمنحك هذا صورة أوضح عن مدى حرصك على تجنب المحفزات الغذائية والدوائية.

الخلاصة

العيش مع نقص G6PD قابل للإدارة بشكل كبير بمجرد معرفة ما يجب تجنبه. الفول هو المحفز الغذائي الرئيسي، وتجنبه بجميع أشكاله هو أهم خطوة غذائية يمكنك اتخاذها. بخلاف ذلك، فإن معظم الأطعمة آمنة تمامًا لك.

حافظ على التواصل الوثيق مع طبيبك، واحتفظ بقائمة بالمحفزات المعروفة لديك في متناول اليد، وتأكد من أن الصيدلي الخاص بك على دراية بحالتك كلما تناولت دواءً جديدًا. مع القليل من الوعي، يمكنك تناول الطعام بشكل جيد، والشعور بتحسن، والحفاظ على خلايا دمك الحمراء بصحة جيدة.