Што такое алергія на яйкі? Сімптомы, прычыны і лячэнне

Алергія на яйкі ўзнікае, калі ваша імунная сістэма памылкова разглядае бялкі ў яйках як шкодных захопнікаў. Гэта прымушае ваш арганізм вылучаць хімічныя рэчывы, якія выклікаюць алергічныя рэакцыі, якія могуць вар'іравацца ад лёгкага раздражнення скуры да сур'ёзных праблем з дыханнем.

Алергія на яйкі - адна з самых распаўсюджаных харчовых алергій у дзяцей, хоць многія дзеці перарастаюць яе да падлеткавага ўзросту. Добры бок у тым, што пры правільным кіраванні і асцярожнасці вы можаце камфортна жыць, пазбягаючы праблемных прадуктаў.

Якія сімптомы алергіі на яйкі?

Сімптомы алергіі на яйкі звычайна з'яўляюцца на працягу некалькіх хвілін або некалькіх гадзін пасля ўжывання яек або прадуктаў, якія змяшчаюць яйкі. Рэакцыя вашага арганізма можа закрануць розныя часткі вашай сістэмы, ад скуры да стрававальнага тракта.

Найбольш распаўсюджаныя сімптомы, якія вы можаце адчуваць, ўключаюць:

• Рэакцыі скуры, такія як крапіўніца, пачырваненне або ацёк вакол рота
• Праблемы з страўнікам, такія як млоснасць, ваніты або дыярэя
• Праблемы з дыханнем, такія як соплі з носа, чханне або лёгкі свіст
• Стрававальныя парушэнні, уключаючы курчы або метэарызм

Некаторыя людзі таксама могуць адчуваць менш распаўсюджаныя сімптомы, такія як абвастрэнне экзэмы або галаўны боль. Гэтыя рэакцыі адбываюцца таму, што ваша імунная сістэма працуе з перанапружаннем, каб змагацца з тым, што яна ўспрымае як пагрозу.

У рэдкіх выпадках алергія на яйкі можа выклікаць анафілаксію, цяжкую рэакцыю ўсяго арганізма. Гэты сур'ёзны стан можа выклікаць цяжкасці з дыханнем, хуткі пульс, галавакружэнне або страту прытомнасці. Анафілаксія патрабуе неадкладнай медыцынскай дапамогі і можа быць небяспечнай для жыцця, калі яе не лячыць хутка.

Якія тыпы алергіі на яйкі?

Існуюць два асноўных тыпу алергіі на яйкі, і разуменне таго, які з іх уплывае на вас, можа дапамагчы кіраваць вашым падыходам да лячэння. Большасць людзей маюць алергію на бялкі яек, хоць некаторыя рэагуюць на жаўткі або на абодва кампаненты.

Алергія на бялок яйка - найбольш распаўсюджаны тып. Бялкі ў бялку яйка, асабліва адзін, які называецца авальбумін, выклікаюць імунную рэакцыю. Людзі з гэтым тыпам алергіі часта не могуць ёсць ніякую частку яйка, паколькі практычна немагчыма цалкам аддзяліць бялок ад жаўтка.

Алергія на жаўток яйка менш распаўсюджаная, але ўсё ж значная. Асноўны праблемны бялок тут называецца апавіталенін. Некаторыя людзі з алергіяй на жаўток яйка могуць пераносіць невялікія колькасці добра прыгатаванага бялку яйка, але гэта моцна вар'іруецца ад чалавека да чалавека.

У вас таксама можа быць тое, што называецца крыжаванай рэактыўнай алергіяй на яйкі. Гэта азначае, што ваша імунная сістэма блытае бялкі яйкаў з падобнымі бялкамі ў іншых прадуктах, такіх як курыца або іншая птушка. Аднак гэтая крыжаваная рэакцыя адбываецца не ў кожнага з алергіяй на яйкі.

Што выклікае алергію на яйкі?

Алергія на яйкі развіваецца, калі ваша імунная сістэма няправільна ідэнтыфікуе пэўныя бялкі яйка як небяспечныя рэчывы. Ваш арганізм затым стварае антыцелы, якія называюцца імунаглабулінам Е (IgE), каб змагацца з гэтымі бялкамі, нягледзячы на тое, што яны на самай справе бяспечныя.

Генетыка гуляе значную ролю ў развіцці харчовых алергій. Калі ў вас ёсць члены сям'і з алергіяй, астмай або экзэмай, у вас больш высокі шанец развіць алергію на яйкі. Гэта не гарантуе, што ў вас яна будзе, але павялічвае рызыку.

Узрост - яшчэ адзін важны фактар. Алергія на яйкі звычайна развіваецца ў грудным або раннім дзяцінстве, калі імунная сістэма яшчэ вучыцца адрозніваць шкодныя і бяспечныя рэчывы. Большасць дзяцей развіваюць гэтую алергію да двух гадоў.

Наяўнасць іншых алергічных захворванняў таксама можа павялічыць верагоднасць развіцця алергіі на яйкі. Дзеці з экзэмай, напрыклад, больш схільныя да харчовых алергій. Дакладная прычына гэтай сувязі не цалкам зразумелая, але гэта сведчыць аб тым, што занадта актыўная імунная рэакцыя ў адной вобласці можа прывесці да адчувальнасці ў іншых.

Калі звяртацца да лекара пры алергіі на яйкі?

Вы павінны звярнуцца да лекара, калі вы або ваша дзіця пастаянна развіваеце сімптомы пасля ўжывання яек або прадуктаў, якія змяшчаюць яйкі. Нават лёгкія рэакцыі заслугоўваюць медыцынскай увагі, таму што алергіі часам могуць пагаршацца з цягам часу.

Запішыцеся на прыём, калі вы заўважыце заканамернасці, такія як рэакцыі скуры, стрававальныя расстройствы або сімптомы з боку дыхальнай сістэмы, якія адбываюцца спецыфічна пасля ўжывання яек. Ваш лекар можа дапамагчы вызначыць, ці з'яўляюцца гэтыя сімптомы сапраўды ад алергіі на яйкі або чагосьці іншага.

Звярніцеся за неадкладнай медыцынскай дапамогай, калі вы адчуваеце цяжкія сімптомы, такія як цяжкасці з дыханнем, ацёк твару або горла, хуткі пульс або галавакружэнне. Гэтыя прыкметы могуць сведчыць аб анафілаксіі, якая патрабуе неадкладнага лячэння эпінефрынам і неадкладнай медыцынскай дапамогі.

Вы таксама павінны звярнуцца да лекара, калі вы не ўпэўненыя, якія прадукты змяшчаюць яйкі. Многія перапрацаваныя прадукты змяшчаюць схаваныя інгрэдыенты з яек, і ваш лекар можа дапамагчы вам навучыцца эфектыўна чытаць этыкеткі і бяспечна кіраваць сваёй дыетай.

Якія фактары рызыкі алергіі на яйкі?

Некалькі фактараў могуць павялічыць вашы шанцы на развіццё алергіі на яйкі, хоць наяўнасць гэтых фактараў рызыкі не азначае, што вы абавязкова развіваеце яе. Разуменне гэтых фактараў можа дапамагчы вам сачыць за патэнцыйнымі сімптомамі.

Найбольш значнымі фактарамі рызыкі з'яўляюцца:

• Узрост, пры гэтым немаўляты і маленькія дзеці найбольш схільныя
• Сямейная гісторыя алергій, астмы або экзэмы
• Наяўнасць іншых харчовых алергій або алергічных захворванняў
• Экзэма, асабліва сярэдняй і цяжкай ступені
• Ранняе знаёмства з яйкамі ў грудным узросце

Дзеці з экзэмай сутыкаюцца з асабліва высокім рызыкай, асабліва калі іх стан скуры развіўся рана і цяжка кантралюецца. Сувязь паміж экзэмай і харчовымі алергіямі сведчыць аб тым, што парушаны бар'ер скуры можа зрабіць імунную сістэму больш рэактыўнай да харчовых бялкоў.

Наяўнасць іншых харчовых алергій таксама павялічвае ваш рызыка. Калі вы ўжо алергічныя на малако або арахіс, напрыклад, у вас больш высокі шанец развіць дадатковыя харчовыя алергіі, уключаючы яйкі. Гэта адбываецца таму, што ваша імунная сістэма ўжо гатовая моцна рэагаваць на харчовыя бялкі.

Якія магчымыя ўскладненні алергіі на яйкі?

Нягледзячы на тое, што большасць алергічных рэакцый на яйкі з'яўляюцца кіраванымі, могуць развіцца некаторыя ўскладненні, якія патрабуюць увагі. Разуменне гэтых магчымасцей дапамагае вам быць гатовым і звяртацца за адпаведнай дапамогай, калі гэта неабходна.

Найбольш сур'ёзным ускладненнем з'яўляецца анафілаксія, хоць гэта адносна рэдка пры алергіі на яйкі. Гэтая цяжкая рэакцыя можа прывесці да небяспечна нізкага крывянага ціску, звужэння дыхальных шляхоў і парушэння сардэчнага рытму. Без хуткага лячэння анафілаксія можа быць смяротнай.

Праблемы з харчаваннем таксама могуць узнікнуць, асабліва ў дзяцей, чый рацыён становіцца занадта абмежаваным. Яйкі багатыя бялком, вітамінамі і мінераламі, таму іх выключэнне патрабуе стараннага планавання харчавання, каб забяспечыць дастатковую колькасць пажыўных рэчываў. Гэта асабліва важна для дзяцей, якія растуць, якім неабходна дастаткова бялку для развіцця.

Сацыяльныя і эмацыйныя праблемы часта ўзнікаюць, асабліва ў дзяцей. Пазбяганне яек азначае, што трэба быць асабліва асцярожным на дзённых нараджэннях, школьных мерапрыемствах і ў рэстаранах. Гэта часам можа прывесці да трывогі наконт ежы або пачуцця адрознення ад аднагодкаў.

Рэакцыі на крыжаванае забруджванне могуць адбыцца, калі прадукты без яек кантактуюць з яйкамі падчас падрыхтоўкі або вытворчасці. Нават невялікія колькасці могуць выклікаць сімптомы ў вельмі адчувальных асоб, што робіць харчаванне ў рэстаранах або ўжыванне перапрацаваных прадуктаў больш складаным.

Як можна прадухіліць алергію на яйкі?

У цяперашні час няма гарантаванага спосабу прадухіліць развіццё алергіі на яйкі, але нядаўнія даследаванні паказваюць, што некаторыя стратэгіі могуць дапамагчы знізіць рызыку. Падыход да прафілактыкі на самай справе значна змяніўся ў апошнія гады.

Ранняе ўвядзенне яек, а не іх пазбяганне, можа на самай справе дапамагчы прадухіліць алергію ў некаторых выпадках. Сучасныя рэкамендацыі прапануюць уводзіць яйкі дзецям прыкладна ў 6 месяцаў, калі няма пэўных медыцынскіх прычын чакаць. Гэта кантраляванае ранняе ўздзеянне можа дапамагчы імуннай сістэме навучыцца пераносіць бялкі яйка.

Калі ў вашай сям'і ёсць моцная гісторыя алергій, цесна супрацоўнічайце са сваім педыятрам наконт лепшага часу і метаду ўвядзення яек. Яны могуць рэкамендаваць канкрэтныя падыходы ў залежнасці ад індывідуальных фактараў рызыкі вашага дзіцяці і агульнага стану здароўя.

Грудное гадаванне на працягу першых некалькіх месяцаў жыцця таксама можа аказаць пэўную ахоўную дзеянне. Малако маці дапамагае падтрымліваць здаровае развіццё імуннай сістэмы і можа знізіць агульны рызыка развіцця харчовых алергій, хоць гэта не гарантуе.

Як дыягнастуецца алергія на яйкі?

Дыягностыка алергіі на яйкі ўключае некалькі этапаў, і ваш лекар, верагодна, будзе выкарыстоўваць камбінацыю метадаў, каб атрымаць дакладную карціну. Працэс звычайна пачынаецца з падрабязнай размовы пра вашы сімптомы і калі яны ўзнікаюць.

Ваш лекар спытае пра вашу медыцынскую гісторыю, сямейную гісторыю алергій і канкрэтныя дэталі вашых рэакцый на яйкі. Яны захочуць даведацца дакладна, якія сімптомы вы адчуваеце, наколькі хутка яны з'яўляюцца пасля ўжывання яек і наколькі яны сур'ёзныя.

Прабы на скуры часта выкарыстоўваюцца для праверкі на алергію на яйкі. Падчас гэтага тэсту невялікія колькасці бялкоў яйкаў наносяцца на вашу скуру, звычайна на перадплечча або спіну. Калі вы алергічныя, у вас утворыцца невялікі падняты бугор у месцы тэсту на працягу 15-20 хвілін.

Аналізы крыві могуць вымераць узровень антыцелаў IgE, якія ваш арганізм выпрацоўвае ў адказ на бялкі яйка. Гэтыя аналізы, часам якія называюцца тэстамі RAST, могуць дапамагчы пацвердзіць алергію і даць лекару ўяўленне аб тым, наколькі вы можаце быць адчувальныя.

У некаторых выпадках ваш лекар можа рэкамендаваць пероральную харчовую прабу. Гэта ўключае ў сябе ўжыванне невялікіх, паступова павялічваюцца колькасцяў яйкаў пад медыцынскім наглядам. Гэты тэст лічыцца залатым стандартам для дыягностыкі харчовых алергій, але ён праводзіцца толькі ў кантраляваных медыцынскіх умовах з-за рызыкі цяжкіх рэакцый.

Якое лячэнне алергіі на яйкі?

Асноўным лячэннем алергіі на яйкі з'яўляецца поўнае пазбяганне яек і прадуктаў, якія змяшчаюць яйкі. Нягледзячы на тое, што гэта можа здацца простым, яйкі схаваныя ў многіх прадуктах, таму навучанне іх ідэнтыфікацыі становіцца важным навыкам.

Ваш лекар, верагодна, прапіша антыгістамінныя прэпараты, каб дапамагчы кіраваць лёгкімі алергічнымі рэакцыямі. Гэтыя лекі могуць дапамагчы знізіць сімптомы, такія як крапіўніца, сверб або лёгкі ацёк, калі прымаць іх пасля выпадковага ўжывання яек.

Калі вы знаходзіцеся ў групе рызыкі цяжкіх рэакцый, ваш лекар прапіша аўтаін'ектар эпінефрыну (напрыклад, EpiPen). Гэта прылада дастаўляе дозу эпінефрыну, якая можа зняць сімптомы анафілаксіі. Вы павінны насіць яго з сабой заўсёды і ведаць, як ім карыстацца.

Для бесперапыннага кіравання вы будзеце супрацоўнічаць са сваёй медыцынскай камандай, каб распрацаваць план дзеянняў пры алергіі. Гэты пісьмовы план вызначае, за якімі сімптомамі трэба сачыць, якія лекі прымаць і калі звяртацца за неадкладнай дапамогай. Пераканайцеся, што члены сям'і, настаўнікі і блізкія сябры ведаюць пра вашу алергію і разумеюць ваш план дзеянняў.

Некаторыя людзі атрымліваюць карысць ад супрацоўніцтва з алерголагам, які спецыялізуецца на харчовых алергіях. Гэтыя лекары могуць правесці больш спецыялізаваныя тэсты, дапамагчы вам зразумець вашы канкрэтныя трыгеры і быць у курсе новых варыянтаў лячэння па меры іх з'яўлення.

Як кіраваць алергіяй на яйкі дома?

Кіраванне алергіяй на яйкі дома патрабуе пільнасці, але пры правільных стратэгіях вы можаце падтрымліваць бяспечнае і камфортнае асяроддзе. Ключ - стварэнне сістэм, якія робяць пазбяганне яек натуральным і кіраваным.

Пачніце з таго, што старанна прыбярыце сваю кухню, каб выдаліць любыя рэшткі яек. Выкарыстоўвайце асобныя кухонныя прылады, дошкі для нарэзкі і ёмістасці для захоўвання прадуктаў без яек. Нават невялікія колькасці крыжаванага забруджвання могуць выклікаць рэакцыі ў адчувальных асоб.

Станьце экспертам па чытанні этыкетак. Яйкі хаваюцца ў многіх прадуктах пад рознымі назвамі, такімі як альбумін, глабулін, лецыцін або лізацым. Многія перапрацаваныя прадукты, выпечка і нават некаторыя нечаканыя прадукты, такія як зефір або макароны, змяшчаюць інгрэдыенты з яек.

Запасіце сваю кухню бяспечнымі альтэрнатывамі. Вы можаце замяніць яйкі ў выпечцы інгрэдыентамі, такімі як здробненае насенне льну, змешанае з вадой, камерцыйныя заменнікі яек або яблычнае пюрэ ў залежнасці ад рэцэпту. Існуе мноства смачных рэцэптаў без яек для ўсяго, ад аладкаў да печыва.

Стварыце набор для надзвычайных сітуацый для вашага дома, які ўключае антыгістамінныя прэпараты і аўтаін'ектары эпінефрыну, калі яны прапісаны. Пераканайцеся, што ўсе члены сям'і ведаюць, дзе захоўваюцца гэтыя лекі і як імі карыстацца. Трымайце нумары тэлефонаў для надзвычайных сітуацый пад рукой.

Як рыхтавацца да прыёму да лекара?

Добрая падрыхтоўка да прыёму да лекара можа дапамагчы забяспечыць атрыманне найбольш дакладнага дыягназу і эфектыўнага плана лячэння. Вылучэнне часу на арганізацыю сваёй інфармацыі загадзя робіць візіт больш прадуктыўным для ўсіх.

Вядзіце падрабязны харчовы дзённік на працягу прынамсі тыдня да вашага прыёму. Запісвайце ўсё, што вы ясьце і п'яце, а таксама любыя сімптомы, якія вы адчуваеце, і іх час. Гэтая інфармацыя дапамагае лекару вызначыць заканамернасці і патэнцыйныя трыгеры.

Запішыце ўсе свае пытанні загадзя. Вы можаце спытаць пра сур'ёзнасць вашай алергіі, якія прадукты трэба пазбягаць, як справіцца з надзвычайнымі сітуацыямі або чаго чакаць, калі ваша дзіця мае гэтую алергію. Наяўнасць запісаных пытанняў гарантуе, што вы не забудзеце важныя тэмы падчас прыёму.

Вазьміце з сабой спіс усіх лекаў і дабавак, якія вы ў цяперашні час прымаеце. Некаторыя лекі могуць перашкаджаць тэставанню на алергію, таму ваш лекар павінен ведаць усё, што вы прымаеце. Таксама вазьміце з сабой вынікі папярэдніх тэстаў на алергію, калі яны ў вас ёсць.

Калі магчыма, вазьміце з сабой члена сям'і або сябра на прыём. Яны могуць дапамагчы вам запомніць важную інфармацыю і аказаць падтрымку, асабліва калі вы адчуваеце трывогу наконт дыягназу або плана лячэння.

Які асноўны вывад пра алергію на яйкі?

Найважнейшае, што трэба зразумець пра алергію на яйкі, гэта тое, што яна цалкам кіравальная пры правільных ведах і падрыхтоўцы. Нягледзячы на тое, што пазбяганне яек патрабуе некаторых карэкціровак у вашым рацыёне і ладзе жыцця, мільёны людзей жывуць поўным, здаровым жыццём з гэтым захворваннем.

Ранняя дыягностыка і правільны медыцынскі догляд маюць вырашальнае значэнне для бяспечнага кіравання алергіяй на яйкі. Супрацоўніцтва з медыцынскімі работнікамі, якія разумеюць харчовыя алергіі, гарантуе, што вы маеце неабходныя лекі, планы на выпадак надзвычайных сітуацый і пастаянную падтрымку.

Запомніце, што многія дзеці перарастаюць алергію на яйкі, калі яны старэюць. Рэгулярнае назіранне ў лекара можа дапамагчы вызначыць, ці змяняецца ваша адчувальнасць з цягам часу. Некаторыя людзі выяўляюць, што іх рэакцыі становяцца менш сур'ёзнымі, а іншыя могуць павінны захоўваць строгае пазбяганне на працягу ўсяго жыцця.

Ключ да поспеху - заставацца інфармаваным, падрыхтаваным і звязаным з вашай медыцынскай камандай. Пры правільным кіраванні алергія на яйкі не павінна абмяжоўваць ваша задавальненне ад ежы або жыцця ў цэлым.

Часта задаюць пытанні пра алергію на яйкі

Ці можна ёсць прадукты, прыгатаваныя з яйкамі, калі ў вас алергія на яйкі?

Не, вы павінны пазбягаць усіх прадуктаў, якія змяшчаюць яйкі, нават калі яны старанна прыгатаваныя. Прыгатаванне не ліквідуе бялкі, якія выклікаюць алергічныя рэакцыі, таму выпечка, макароны і іншыя прадукты, якія змяшчаюць яйкі, усё яшчэ могуць выклікаць сімптомы. Заўсёды старанна чытайце этыкеткі і пытаецеся пра спосабы падрыхтоўкі, калі вы есьце ў рэстаране.

Ці бяспечна рабіць прышчэпкі, калі ў вас алергія на яйкі?

Большасць людзей з алергіяй на яйкі могуць бяспечна атрымліваць прышчэпкі, уключаючы прышчэпку ад грыпу. Сучасныя вакцыны змяшчаюць вельмі невялікую колькасць бялку яйка, калі такія ёсць. Аднак вы заўсёды павінны паведаміць свайму лекару пра сваю алергію на яйкі перад атрыманнем любой вакцынацыі, каб яны маглі прыняць адпаведныя меры засцярогі і кантраляваць вас пасля.

Ці перарасце маё дзіця сваю алергію на яйкі?

Многія дзеці перарастаюць алергію на яйкі, пры гэтым даследаванні паказваюць, што каля 70% дзяцей з алергіяй на яйкі могуць пераносіць яйкі да 16 гадоў. Верагоднасць перарастання алергіі вышэй, калі рэакцыі лёгкія і калі аналізы на алергію паказваюць памяншэнне адчувальнасці з цягам часу. Ваш лекар можа кантраляваць прагрэс вашага дзіцяці з дапамогай перыядычных тэстаў.

Што мне рабіць, калі я выпадкова з'ем яйкі?

Калі вы выпадкова з'елі яйкі, заставайцеся спакойнымі і старанна сочце за сваімі сімптомамі. Пры лёгкіх рэакцыях прымайце антыгістамінны прэпарат, як рэкамендуе ваш лекар. Калі вы адчуваеце цяжкія сімптомы, такія як цяжкасці з дыханнем, ацёк або галавакружэнне, неадкладна выкарыстоўвайце свой аўтаін'ектар эпінефрыну і выклічце службу выратавання. Заўсёды звяртайцеся за медыцынскай дапамогай пасля выкарыстання эпінефрыну.

Ці распрацоўваюцца якія-небудзь новыя метады лячэння алергіі на яйкі?

Даследчыкі актыўна вывучаюць новыя метады лячэння, уключаючы пероральную імунатэрапію, дзе пацыенты спажываюць паступова павялічваюцца колькасці бялку яйка пад медыцынскім наглядам, каб выпрацаваць талерантнасць. Нягледзячы на тое, што гэтыя метады лячэння перспектыўныя, яны ўсё яшчэ вывучаюцца і павінны выкарыстоўвацца толькі пад строгім медыцынскім наглядам. Пагаворыце са сваім алерголагам аб тым, ці можаце вы быць кандыдатам на клінічныя выпрабаванні або новыя метады тэрапіі.