Інфекцыя, Выкліканая Лістэрыямі

Інфекцыя лістэрыёзам — гэта харчовае бактэрыяльнае захворванне, якое можа быць вельмі сур'ёзным для цяжарных жанчын, людзей старэйшых за 65 гадоў і людзей са слабай імуннай сістэмай. Найбольш часта яно выклікаецца ўжываннем няправільна апрацаваных мясных вырабаў і непастэрызаваных малочных прадуктаў.

Здаровыя людзі рэдка захворваюць на лістэрыёз, але хвароба можа быць смяротнай для ненароджаных дзяцей, нованароджаных і людзей са слабай імуннай сістэмай. Хуткае лячэнне антыбіётыкамі можа дапамагчы стрымаць наступствы інфекцыі лістэрыёзам.

Бактэрыі лістэрыі могуць выжываць пры халадзільным захоўванні і нават замарожванні. Таму людзі, якія знаходзяцца ў групе рызыкі цяжкіх інфекцый, павінны пазбягаць ужывання тыпаў прадуктаў, якія найбольш верагодна змяшчаюць бактэрыі лістэрыі.

Калі ў вас развіваецца лістэрыёзная інфекцыя, у вас могуць назірацца наступныя сімптомы:

• Ліхаманка
• Дрыжыкі
• Болі ў цягліцах
• Нуда
• Пяшчотны стул

Сімптомы могуць з'явіцца праз некалькі дзён пасля таго, як вы з'елі забруджаную ежу, але можа прайсці 30 дзён і больш, перш чым з'явяцца першыя прыкметы і сімптомы інфекцыі.

Калі лістэрыёзная інфекцыя распаўсюджваецца на нервовую сістэму, прыкметы і сімптомы могуць ўключаць у сябе:

• Галаўны боль
• Сцягнутасць шыі
• Збянтэжанасць або змены ў пільнасці
• Страта раўнавагі
• Сутаргі

Калі вы з'елі прадукт, які быў адкліканы з-за ўспышкі лістэрыёзу, сачыце за прыкметамі або сімптомамі хваробы. Калі ў вас ліхаманка, боль у цягліцах, млоснасць або дыярэя, звярніцеся да лекара. Тое ж самае тычыцца хваробы пасля ўжывання патэнцыйна забруджанага прадукту, напрыклад, прадуктаў, прыгатаваных з непастэрызаванага малака, або дрэнна разагрэтых сасісак або мясных вырабаў.

Калі ў вас высокая тэмпература, моцны галаўны боль, скаванасць шыі, блытанне або адчувальнасць да святла, звярніцеся за неадкладнай медыцынскай дапамогай. Гэтыя прыкметы і сімптомы могуць сведчыць аб бактэрыйным менінгіце, жыццяпагражальным ускладненні інфекцыі лістэрыёзам.

Бактэрыі лістэрыі можна знайсці ў глебе, вадзе і фекаліях жывёл. Людзі могуць заразіцца, з'еўшы наступнае:

• Сырыя гародніна, якія былі забруджаны з глебы або з забруджанага гною, які выкарыстоўваўся ў якасці ўгнаення
• Забруджанае мяса
• Непастэрызаванае малако або прадукты, прыгатаваныя з непастэрызаванага малака
• Пэўныя перапрацаваныя прадукты — такія як мяккія сыры, сасіскі і мясныя вырабы, якія былі забруджаны пасля перапрацоўкі

Нянароджаныя дзеці могуць заразіцца інфекцыяй лістэрыі ад маці.

Цяжарныя жанчыны і людзі са слабай імуннай сістэмай маюць найвышэйшы рызыка заражэння лістэрыёзам.

Большасць інфекцый, выкліканых лістэрыяй, настолькі лёгкія, што могуць застацца незаўважанымі. Аднак у некаторых выпадках інфекцыя, выкліканая лістэрыяй, можа прывесці да небяспечных для жыцця ускладненняў, у тым ліку:

• Агульнае інфікаванне крыві
• Запаленне абалонак і вадкасці, якія атачаюць мозг (менінгіт)

Каб пазбегнуць інфекцыі лістэрыёзам, выконвайце простыя правілы бяспекі харчовых прадуктаў:

• Трымайце ўсё ў чысціні. Старанна вымыйце рукі цёплай вадой з мылам да і пасля апрацоўкі або падрыхтоўкі ежы. Пасля гатавання выкарыстоўвайце гарачую ваду з мылам для мыцця прыбораў, дошак для рэзкі і іншых паверхняў для падрыхтоўкі ежы.
• Дбайна мыйце сырыя гародніну. Мыйце сырыя гародніну жорсткай шчоткай або шчоткай для гародніны пад моцным патокам вады.
• Старанна рыхтуйце ежу. Выкарыстоўвайце кулінарны тэрмометр, каб пераканацца, што вашы стравы з мяса, птушкі і яек прыгатаваны да бяспечнай тэмпературы.

Аналіз крыві часта з'яўляецца найбольш эфектыўным спосабам вызначэння, ці ёсць у вас лістэрыёзная інфекцыя. У некаторых выпадках будуць таксама правераны ўзоры мачы або спіннамазгавой вадкасці.

Лячэнне інфекцыі лістэрыяй вар'іруецца ў залежнасці ад цяжару прыкмет і сімптомаў. Большасць людзей з лёгкімі сімптомамі не патрабуюць лячэння. Больш сур'ёзныя інфекцыі можна лячыць антыбіётыкамі.

Падчас цяжарнасці хуткае лячэнне антыбіётыкамі можа дапамагчы прадухіліць уздзеянне інфекцыі на дзіця.