Што такое трыхіналёз? Сімптомы, прычыны і лячэнне

Трыхіналёз — гэта паразітарная інфекцыя, якую вы можаце атрымаць, з'еўшы недастаткова прасмажанае або сырое мяса, якое змяшчае мікраскапічных чарвякоў, якія называюцца трыхінеламі. Гэтыя мікраскапічныя паразіты жывуць у цягліцавай тканіне і могуць выклікаць сур'ёзную хваробу, калі трапяць у ваш арганізм.

Хаця гэта можа гучаць трывожна, трыхіналёз на самай справе рэдка сустракаецца ў развітых краінах дзякуючы правілам бяспекі харчовых прадуктаў. Большасць выпадкаў адбываецца, калі людзі ядуць дзікага звера, напрыклад, мядзведзя, маржа або хатнія прадукты са свініны, якія не былі належным чынам прыгатаваны. Добры бок у тым, што гэта цалкам прадухіляльна і лячэбна, калі выяўляецца на ранняй стадыі.

Якія сімптомы трыхіналёзу?

Сімптомы трыхіналёзу развіваюцца паэтапна, часта пачынаючыся з праблем з страваваннем праз некалькі дзён пасля ўжывання заражанага мяса. Спачатку вы можаце нічога не заўважыць, але сімптомы звычайна з'яўляюцца па меры руху паразітаў праз ваш арганізм.

Раннія прыкметы часта нагадваюць кішачную інфекцыю або харчовае атручванне. Вось што вы можаце адчуваць на працягу першага тыдня:

• Млоснасць і ваніты
• Пяшчотны стул або дыярэя
• Спазмы ў жываце і боль у жываце
• Страта апетыту
• Заморанасць і агульнае дрэннае самаадчуванне

Па меры прагрэсавання інфекцыі на другі тыдзень у вас могуць развіцца больш сур'ёзныя сімптомы. Гэта адбываецца, калі паразіты пачынаюць перамяшчацца ў вашы цягліцавыя тканіны:

• Боль і балючасць у цягліцах, асабліва ў твары, руках і нагах
• Высокая тэмпература, якая можа дасягаць 40°C
• Ацёк вакол вачэй і твару
• Галаўныя болі, якія могуць быць моцнымі
• Высыпанні на скуры або сверб
• Цяжкасці з жаваннем або глытаннем
• Цяжкасці з рухам вачэй або дрэнны зрок

У рэдкіх выпадках цяжкія інфекцыі могуць паўплываць на ваша сэрца, лёгкія або мозг. Гэтыя сур'ёзныя ускладненні больш верагодныя, калі вы з'елі моцна заражанае мяса або маеце аслабленую імунную сістэму.

Што выклікае трыхіналёз?

Трыхіналёз узнікае, калі вы ясьце мяса, заражанае лічынкамі трыхінелы, якія такія малыя, што вы іх не бачыце. Найбольш распаўсюджаным крыніцай з'яўляецца недастаткова прасмажаная свініна, але дзікія жывёлы на самай справе больш схільныя да заражэння гэтымі паразітамі сёння.

Вось як вы можаце заразіцца:

• Ужыванне недастаткова прасмажанай свініны, асабліва з невялікіх ферм або хатніх прадуктаў
• Ужыванне сырога або недастаткова прасмажанага мяса дзікіх жывёл, такіх як мядзведзь, марж, дзікі кабан або пума
• Ужыванне традыцыйных прадуктаў, такіх як хатнія каўбасы, якія не былі належным чынам прыгатаваны
• Ужыванне мяса жывёл, якія елі заражаныя абрэзкі або іншых жывёл

Камерцыйная свініна ў развітых краінах значна бяспечнейшая цяпер дзякуючы строгім правілам кармлення. Свінням больш нельга карміць сырымі абрэзкамі мяса, што значна знізіла ўзровень заражэння. Аднак дзікія жывёлы і свінні, якія вырошчваюцца на невялікіх фермах, усё яшчэ могуць быць носьбітамі паразітаў.

Вы не можаце заразіцца трыхіналёзам ад іншага чалавека. Інфекцыя распаўсюджваецца толькі праз ужыванне заражанага мяса.

Калі вам варта звярнуцца да лекара па прычыне трыхіналёзу?

Вам варта звярнуцца да лекара, калі ў вас з'явяцца сімптомы на працягу некалькіх тыдняў пасля ўжывання недастаткова прасмажанага мяса, асабліва дзікага звера або свініны з ненадзейных крыніц. Ранняе лячэнне значна эфектыўней, чым чаканне.

Звярніцеся па неадкладную медыцынскую дапамогу, калі ў вас з'явяцца цяжкія сімптомы, такія як высокая тэмпература, моцны боль у цягліцах або цяжкасці з дыханнем. Гэта можа сведчыць аб сур'ёзнай інфекцыі, якая патрабуе неадкладнага лячэння.

Не чакайце, калі ў вас ацёк твару, моцныя галаўныя болі або пахуданне сэрца. Хаця гэта рэдка, гэтыя сімптомы могуць сведчыць аб ускладненнях, якія патрабуюць экстранай дапамогі.

Якія фактары рызыкі трыхіналёзу?

Пэўныя дзеянні і абставіны могуць павялічыць вашы шанцы на заражэнне трыхіналёзам. Зразумець гэтыя фактары рызыкі можа дапамагчы вам заставацца ў бяспецы пры падрыхтоўцы і ўжыванні мяса.

Ваш рызыка вышэй, калі вы:

• Палюеце на дзікага звера або ясьце мяса ад паляўнічых
• Падарожнічаеце ў раёны, дзе трыхіналёз больш распаўсюджаны
• Ясьце ў рэстаранах або дамах, дзе дрэнна выконваюцца правілы бяспекі харчовых прадуктаў
• Ужываеце хатнія або традыцыйныя мясныя прадукты
• Маеце аслабленую імунную сістэму з-за хваробы або лекаў
• Жывяце ў сельскай мясцовасці, дзе распаўсюджана хатняе свінагадоўля

У некаторых рэгіёнах, асабліва ў частках Усходняй Еўропы, Азіі і раёнах, дзе распаўсюджана ўжыванне мяса дзікіх жывёл, узровень заражэння вышэй. Калі вы падарожнічаеце або жывяце ў гэтых раёнах, асаблівая асцярожнасць пры падрыхтоўцы мяса вельмі важная.

Якія магчымыя ўскладненні трыхіналёзу?

Большасць людзей аздараўляюцца ад трыхіналёзу без працяглых праблем, асабліва пры правільным лячэнні. Аднак цяжкія інфекцыі часам могуць прывесці да сур'ёзных ускладненняў, якія ўплываюць на розныя часткі вашага цела.

Вось патэнцыйныя ўскладненні, пра якія трэба ведаць:

• Праблемы з сэрцам, у тым ліку запаленне сардэчнай цягліцы
• Цяжкасці з дыханнем, калі паразіты ўплываюць на дыяфрагму
• Праблемы з мозгам і нервовай сістэмай, хаця гэта вельмі рэдка
• Моцная цягліцавая слабасць, якая захоўваецца на працягу месяцаў
• Крывяносныя згусткі ў невялікіх крывяносных сасудах
• Другасныя бактэрыяльныя інфекцыі

Гэтыя сур'ёзныя ўскладненні незвычайныя і больш верагодныя ў людзей з цяжкімі інфекцыямі або аслабленымі імуннымі сістэмамі. Большасць здаровых дарослых адчуваюць боль у цягліцах і стомленасць, якія паступова паляпшаюцца на працягу некалькіх тыдняў або месяцаў.

Як можна прадухіліць трыхіналёз?

Прадухіленне трыхіналёзу простае і цалкам залежыць ад вас. Галоўнае — правільная падрыхтоўка і апрацоўка мяса, асабліва свініны і мяса дзікіх жывёл.

Вось як абараніць сябе і сваю сям'ю:

• Прыгатуйце ўсю свініну і мяса дзікіх жывёл да ўнутранай тэмпературы 71°C
• Выкарыстоўвайце кулінарны тэрмометр, каб праверыць тэмпературу ў самай тоўстай частцы
• Замарозьце свініну пры тэмпературы -15°C на тры тыдні, каб забіць паразітаў
• Не ўжывайце сырое або недастаткова прасмажанае мяса
• Будзьце асабліва асцярожныя з хатнімі каўбасамі і традыцыйнымі стравамі
• Прамыйце ўсе паверхні і прылады, якія кантактавалі з сырым мясам

Замарожванне не працуе для ўсіх відаў трыхінелы, асабліва тых, якія сустракаюцца ў дзікіх жывёл з арктычных рэгіёнаў. Прыгатаванне застаецца вашай лепшай абаронай. Калі сумняваецеся, добра прасмажце мяса, пакуль яно не стане белым унутры.

Як дыягнастуецца трыхіналёз?

Дыягностыка трыхіналёзу можа быць складанай, таму што раннія сімптомы падобныя на многія іншыя хваробы. Ваш лекар пачне з пытанняў пра вашы нядаўнія харчовыя звычкі і любыя сімптомы, якія вы адчувалі.

Аналізы крыві — асноўны спосаб пацвердзіць трыхіналёз. Ваш лекар будзе шукаць антыцелы, якія вырабляе ваша імунная сістэма для барацьбы з паразітамі. Аднак гэтыя антыцелы патрабуюць часу для развіцця, таму ранняе тэставанне можа не паказаць інфекцыю.

Дадатковыя аналізы, якія ваш лекар можа прызначыць, уключаюць:

• Поўны аналіз крыві, каб праверыць павелічэнне колькасці лейкацытаў
• Аналізы цягліцавых ферментаў для выяўлення пашкоджання цягліц
• Біяпсія цягліц у рэдкіх выпадках, калі дыягностыка незразумелая
• Аналізы кала, хаця яны звычайна не карысныя для дыягностыкі трыхіналёзу

Час правядзення тэставання мае значэнне. Аналізы крыві найбольш дакладныя праз 3-4 тыдні пасля заражэння, калі ўзровень антыцелаў найвышэйшы. Ваш лекар можа паўтарыць аналізы, калі раннія вынікі адмоўныя, але сімптомы працягваюцца.

Якое лячэнне трыхіналёзу?

Лячэнне трыхіналёзу залежыць ад таго, наколькі цяжкая ваша інфекцыя і як доўга ў вас былі сімптомы. Ранняе лячэнне працуе лепш за ўсё, але нават пазнейшае лячэнне можа дапамагчы знізіць рызыку ўскладненняў.

Ваш лекар, верагодна, прызначыць супрацьпаразітарныя прэпараты, каб забіць чарвякоў. Найбольш распаўсюджанымі лекамі з'яўляюцца альбендазол або мебендазол, якія вы будзеце прымаць на працягу некалькіх дзён або тыдняў. Гэтыя лекі працуюць лепш за ўсё, калі пачаць іх прыём на ранняй стадыі інфекцыі.

Для зняцця сімптомаў ваш лекар таксама можа парэкамендаваць:

• Знебальвальныя сродкі ад болю ў цягліцах і галаўнога болю
• Супрацьзапаленчыя прэпараты для зніжэння ацёку
• Глюкакартыкоіды пры моцным запаленні цягліц
• Жарозніжальныя сродкі для рэгулявання высокай тэмпературы

Калі ў вас ёсць сур'ёзныя ўскладненні, якія ўплываюць на ваша сэрца або дыханне, вам можа спатрэбіцца лячэнне ў бальніцы. Большасць людзей могуць аздаравіцца дома з правільным лячэннем і адпачынкам.

Як даглядаць за сабой дома падчас трыхіналёзу?

Хаця медыцынскае лячэнне важна, ёсць некалькі рэчаў, якія вы можаце зрабіць дома, каб дапамагчы вашаму арганізму аднавіцца і лягчэй пераносіць сімптомы.

Адпачынак вельмі важны падчас аднаўлення. Ваш арганізм старанна працуе, каб змагацца з інфекцыяй, таму не прымушайце сябе выконваць звычайную дзейнасць. Вазьміце адпачынак з працы або вучобы, калі гэта неабходна, і прыслухоўвайцеся да таго, што кажа вам ваш арганізм.

Піце шмат вады, каб падтрымліваць вадны баланс, асабліва калі ў вас высокая тэмпература або дыярэя. Мяккая, лёгка засвойвальная ежа можа дапамагчы, калі вы адчуваеце млоснасць або праблемы з страваваннем.

Для болю і скаванасці ў цягліцах паспрабуйце:

• Цёплыя ванны або грэлка на балючыя цягліцы
• Мяккая расцяжка, калі вы адчуваеце сябе гатовым
• Безрэцэптурныя знебальвальныя сродкі па рэкамендацыі лекара
• Лёгкі масаж для паляпшэння кровазвароту

Сачыце за сваімі сімптомамі і звяртайцеся да лекара, калі яны пагоршацца або з'явяцца новыя сімптомы. Аднаўленне можа заняць некалькі тыдняў, таму будзьце цярплівыя.

Як рыхтавацца да візіту да лекара?

Падрыхтоўка да візіту да лекара можа дапамагчы забяспечыць вам лепшае лячэнне і дакладны дыягназ. Падумайце пра свае сімптомы і нядаўнюю дзейнасць перад прыёмам.

Запішыце ўсе свае сімптомы, у тым ліку калі яны пачаліся і як змяніліся. Будзьце канкрэтнымі адносна часу і цяжару кожнага сімптома. Гэтая інфармацыя дапаможа вашаму лекару зразумець прагрэсаванне вашай хваробы.

Прыгатуйцеся абмеркаваць свой нядаўні рацыён, асабліва любое мяса, якое вы елі за апошні месяц. Уключыце падрабязнасці пра:

• Віды мяса, якія спажываліся (свініна, мяса дзікіх жывёл і г.д.)
• Як мяса было прыгатавана і прасмажана
• Адкуль мяса (рэстаран, паляванне і г.д.)
• Хто яшчэ еў тое ж мяса і іх сімптомы

Вазьміце з сабой спіс усіх лекаў, якія вы прымаеце, і вашу медыцынскую гісторыю. Не забудзьцеся згадаць пра любыя нядаўнія паездкі або паездкі на прыроду, якія могуць быць актуальнымі.

Асноўны вывад пра трыхіналёз

Трыхіналёз — гэта прадухіляльная інфекцыя, якой вы можаце пазбегнуць, правільна прыгатаваўшы мяса, асабліва свініну і мяса дзікіх жывёл. Хаця сімптомы могуць быць нязручнымі і часам сур'ёзнымі, большасць людзей цалкам аздараўляюцца пры належным лячэнні.

Найважнейшае, што трэба памятаць, гэта тое, што прафілактыка цалкам у вашых руках. Заўсёды прыгатуйце мяса да бяспечных тэмператур, выкарыстоўвайце кулінарны тэрмометр і будзьце асабліва асцярожныя з мясам дзікіх жывёл і хатнімі мяснымі прадуктамі.

Калі ў вас з'явяцца сімптомы пасля ўжывання патэнцыйна заражанага мяса, не саромейцеся звяртацца да лекара. Ранняе лячэнне прыводзіць да лепшых вынікаў і можа прадухіліць ускладненні. Пры правільным доглядзе і прафілактыцы трыхіналёз не павінен выклікаць занепакоенасць у вашым паўсядзённым жыцці.

Часта задаюць пытанні пра трыхіналёз

Ці можна заразіцца трыхіналёзам ад правільна прыгатаванага мяса?

Не, вы не можаце заразіцца трыхіналёзам ад правільна прыгатаванага мяса. Прыгатаванне мяса да ўнутранай тэмпературы 71°C забівае ўсіх паразітаў трыхінелы. Інфекцыя адбываецца толькі тады, калі вы ясьце сырое або недастаткова прасмажанае мяса, якое змяшчае жывых паразітаў.

Колькі часу патрабуецца для аднаўлення пасля трыхіналёзу?

Час аднаўлення вар'іруецца ў залежнасці ад цяжару вашай інфекцыі. Лёгкія выпадкі могуць вырашацца за некалькі тыдняў, а больш цяжкія інфекцыі могуць заняць некалькі месяцаў для поўнага аднаўлення. Боль у цягліцах і стомленасць часта з'яўляюцца апошнімі сімптомамі, якія знікаюць, часам захоўваючыся на працягу 2-6 месяцаў.

Ці заразны трыхіналёз паміж людзьмі?

Не, трыхіналёз не заразны паміж людзьмі. Вы можаце заразіцца толькі, з'еўшы заражанае мяса. Паразітам неабходна завяршыць свой жыццёвы цыкл у цягліцавай тканіне, таму яны не могуць распаўсюджвацца праз штодзённы кантакт, кашаль або іншую перадачу ад чалавека да чалавека.

Ці можа замарожванне мяса забіць паразітаў трыхінелы?

Замарожванне можа забіць некаторыя віды паразітаў трыхінелы, але не ўсе. Звычайнае хатняе замарожванне пры тэмпературы -15°C на працягу трох тыдняў можа забіць паразітаў, якія звычайна сустракаюцца ў свініне. Аднак некаторыя арктычныя штамы, якія сустракаюцца ў дзікіх жывёл, устойлівыя да замарожвання, таму прыгатаванне застаецца самым надзейным метадам абароны.

У чым розніца паміж трыхіналёзам і іншымі харчовымі захворваннямі?

Трыхіналёз развіваецца паэтапна і выклікае характэрны боль у цягліцах і ацёк твару, якія звычайна не выклікаюцца іншымі харчовымі захворваннямі. Хаця раннія сімптомы могуць нагадваць харчовае атручванне, прагрэсаванне да сімптомаў з боку цягліц і час пачатку сімптомаў дапамагаюць адрозніць трыхіналёз ад бактэрыяльных інфекцый, такіх як сальманелёз або эшэрыхіёз.