Alergija Na Pšenicu

Alergija na pšenicu je alergijska reakcija na hranu koja sadrži pšenicu. Alergijske reakcije mogu biti uzrokovane jedenjem pšenice, a u nekim slučajevima i udisanjem pšeničnog brašna.

Izbjegavanje pšenice je primarni tretman za alergiju na pšenicu, ali to nije uvijek tako jednostavno kao što zvuči. Pšenica se nalazi u mnogim namirnicama, uključujući neke koje možda ne biste očekivali, kao što su soja sos, sladoled i kobasice. Lijekovi mogu biti potrebni za upravljanje alergijskim reakcijama ako slučajno pojedete pšenicu.

Alergija na pšenicu se ponekad miješa s celijakijom, ali se ova stanja razlikuju. Alergijska reakcija na pšenicu javlja se kada vaše tijelo proizvodi antitijela na proteine koji se nalaze u pšenici. Kod celijakije, specifični protein u pšenici - gluten - uzrokuje drugačiju vrstu abnormalne reakcije imunološkog sistema.

Dijete ili odrasla osoba s alergijom na pšenicu vjerojatno će razviti znakove i simptome u roku od nekoliko minuta do sati nakon jela nečega što sadrži pšenicu. Znakovi i simptomi alergije na pšenicu uključuju:

• Oticanje, svrbež ili iritacija usta ili grla
• Koprivnjača, svrbež ili oticanje kože
• Zagušenje nosa
• Glavobolja
• Teškoće s disanjem
• Grčevi, mučnina ili povraćanje
• Proljev
• Anafilaksa

Ako netko pokazuje znakove anafilaksije, nazovite 911 ili lokalni broj za hitne slučajeve. Anafilaksija je medicinska hitnost koja zahtijeva hitnu njegu.

Ako sumnjate da ste vi ili vaše dijete alergični na pšenicu ili drugu hranu, posjetite svog liječnika.

Ako imate alergiju na pšenicu, izlaganje pšeničnom proteinu priprema vaš imuni sistem za alergijsku reakciju. Možete razviti alergiju na bilo koju od četiri klase pšeničnih proteina - albumin, globulin, gliadin i gluten.

Određeni faktori mogu povećati rizik od razvoja alergije na pšenicu:

• Porodična anamneza. Povećan je rizik od alergije na pšenicu ili drugu hranu ako vaši roditelji imaju alergije na hranu ili druge alergije, kao što je astma.
• Dob. Alergija na pšenicu je najčešća kod beba i male djece, koji imaju nezrele imunološke i probavne sisteme. Većina djece preraste alergiju na pšenicu do 16. godine, ali je odrasli mogu razviti, često kao ukrštenu osjetljivost na polen trava.

Fizički pregled, detaljna medicinska anamneza i neki testovi pomoći će vašem ljekaru da postavi dijagnozu. Testovi ili dijagnostički alati mogu uključivati:

• Test kože. Sitne kapi pročišćenih ekstrakata alergena - uključujući ekstrakte za proteine pšenice - ubacuju se na površinu vaše kože, bilo na podlaktici ili na gornjem dijelu leđa. Nakon 15 minuta, vaš ljekar ili medicinska sestra traže znakove alergijskih reakcija.

Ako se razvije crvena, svrbežna kvrga na mjestu gdje je ekstrakt proteina pšenice ubrizgan u vašu kožu, moguće je da ste alergični na pšenicu. Najčešća nuspojava ovih testova kože je svrbež i crvenilo.

• Test kože. Sitne kapi pročišćenih ekstrakata alergena - uključujući ekstrakte za proteine pšenice - ubacuju se na površinu vaše kože, bilo na podlaktici ili na gornjem dijelu leđa. Nakon 15 minuta, vaš ljekar ili medicinska sestra traže znakove alergijskih reakcija.

Ako se razvije crvena, svrbežna kvrga na mjestu gdje je ekstrakt proteina pšenice ubrizgan u vašu kožu, moguće je da ste alergični na pšenicu. Najčešća nuspojava ovih testova kože je svrbež i crvenilo.

• Test krvi. Ako vam stanje kože ili moguće interakcije s određenim lijekovima onemogućavaju testiranje kože, vaš ljekar može naručiti test krvi koji pregledava specifična antitijela koja uzrokuju alergije na uobičajene alergene, uključujući proteine pšenice.
• Dnevnik hrane. Vaš ljekar vas može zamoliti da vodite detaljan zapis o tome šta i kada jedete i kada se pojave simptomi.
• Eliminacijska dijeta. Vaš ljekar vam može preporučiti da izbacite određenu hranu iz svoje prehrane, posebno onu koja je uobičajeni alergen. Pod nadzorom vašeg ljekara, postepeno ćete dodavati hranu i primijetiti kada se simptomi vrate.
• Testiranje izazivanja hranom. Jedete hranu za koju se sumnja da je alergen dok se nadgledaju simptomi alergije. Pod nadzorom, počinjete s malom količinom hrane i postepeno povećavate količinu koju konzumirate.

Izbjegavanje pšeničnih proteina najbolji je tretman za alergiju na pšenicu. Budući da se pšenični proteini nalaze u mnogim prerađenim namirnicama, pažljivo čitajte oznake na proizvodima.

Hitna medicinska pomoć je neophodna za svakoga ko ima anafilaktičku reakciju na pšenicu, čak i nakon primanja injekcije epinefrina. Pozovite 112 ili vaš lokalni broj za hitne slučajeve što je prije moguće.

Naučnici rade na nekoliko vrsta imunoterapije za liječenje alergija na hranu. Imunoterapija vas izlaže malim količinama alergenske supstance, a zatim se to izlaganje povećava tokom vremena. Nada je da će se vaše tijelo desensibilizirati na alergen i da ćete imati manje ili nikakve simptome.

Izvedeno je nekoliko malih kliničkih ispitivanja na oralnom obliku imunoterapije za alergiju na pšenicu koja je pokazala smanjenje simptoma alergije. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja.

• Antihistaminici mogu smanjiti znakove i simptome blage alergije na pšenicu. Ovi lijekovi se mogu uzimati nakon izlaganja pšenici kako bi se kontrolirala vaša reakcija i ublažila nelagoda. Pitajte svog liječnika da li je lijek na recept ili lijek protiv alergije bez recepta prikladan za vas.
• Epinefrin je hitni tretman za anafilaksiju. Ako ste u riziku od teške reakcije na pšenicu, možda ćete morati uvijek nositi sa sobom dvije injekcione doze epinefrina (EpiPen, Adrenaclick, drugi). Druga olovka se preporučuje za osobe s visokim rizikom od životno opasne anafilaksije u slučaju da se anafilaktički simptomi vrate prije nego što je hitna pomoć dostupna.