Beth yw Salmonella? Symptomau, Achosion, a Thriniaeth

Mae Salmonella yn fath o facteria sy'n achosi poiso bwyd, gan effeithio ar filiynau o bobl ledled y byd bob blwyddyn. Pan fydd y micro-organebau bach hyn yn mynd i mewn i'ch system dreulio trwy fwyd neu ddŵr halogedig, gallant eich gwneud yn sâl iawn gyda symptomau fel dolur rhydd, twymyn, a chrampiau stumog. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn gwella'n llwyr o fewn wythnos, er y gall rhai achosion ddod yn fwy difrifol ac angen sylw meddygol.

Beth yw Salmonella?

Mae Salmonella yn cyfeirio at deulu o facteria o'r enw Salmonella enterica sy'n byw yn naturiol yng ngholeddau pobl, anifeiliaid, ac adar. Mae'r micro-organebau microsgopig hyn yn syndod o wydn a gallant oroesi y tu allan i westeiwr am gyfnodau estynedig. Pan fyddwch chi'n bwyta bwyd neu ddŵr sydd wedi'i halogi â digon o'r bacteria hyn, maen nhw'n lluosogi yn eich coluddau ac yn rhyddhau tocsinau sy'n sbarduno ymateb imiwn eich corff.

Mae dros 2,500 o wahanol fathau o facteria Salmonella, ond mae'r rhan fwyaf o heintiau dynol yn dod o ddim ond llond llaw o straeniau. Gelwir y haint y maen nhw'n ei achosi yn salmonellosis, sydd yn syml yn derm meddygol ar gyfer poiso bwyd Salmonella. Fel arfer, mae eich corff yn ymladd yn erbyn y haint ar ei ben ei hun, ond gall y broses eich gadael yn teimlo'n drist am sawl diwrnod.

Beth yw symptomau Salmonella?

Mae symptomau Salmonella fel arfer yn ymddangos 6 i 72 awr ar ôl i chi gael eich agored i'r bacteria, gyda'r rhan fwyaf o bobl yn teimlo'n sâl o fewn 12 i 36 awr. Gall yr amseru amrywio yn seiliedig ar faint o fwyd halogedig a fwytwais a'ch ymateb imiwn unigol.

Dyma'r symptomau mwyaf cyffredin y gallech chi eu profi:

• Dolur rhydd a allai gynnwys gwaed neu fwd
• Twymyn, yn aml yn cyrraedd 101°F i 102°F (38°C i 39°C)
• Crampiau stumog a phoen yn yr abdomen
• Cyfog a chwydu
• Cur pen a phoenau cyhyrau
• Oeri a theimlad cyffredinol o fod yn sâl

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn dechrau teimlo'n well o fewn 4 i 7 diwrnod heb fod angen triniaeth benodol. Fodd bynnag, gall rhai unigolion brofi problemau treulio neu flinder parhaol am sawl wythnos ar ôl i'r prif symptomau ddatrys. Gall y ddolur rhydd fod yn arbennig o anghyfforddus a gall arwain at ddadhydradu os nad ydych yn ofalus am ailosod hylifau coll.

Mewn achosion prin, mae rhai pobl yn datblygu cymhlethdodau mwy difrifol. Gall y rhain gynnwys dadhydradu difrifol, heintiau llif gwaed, neu gyflwr o'r enw arthritis adweithiol sy'n achosi poen cymalau wythnosau ar ôl adferiad. Er bod y cymhlethdodau hyn yn anghyffredin, maen nhw'n fwy tebygol mewn plant ifanc iawn, oedolion dros 65, a phobl ag systemau imiwnedd gwan.

Beth sy'n achosi Salmonella?

Mae heintiau Salmonella yn digwydd pan fyddwch chi'n bwyta bwyd neu ddŵr sy'n cynnwys digon o facteria i oresgyn amddiffynfeydd naturiol eich corff. Mae'r bacteria yn anhygoel o gyffredin yn ein hamgylchedd, yn byw yn naturiol yng ngholeddau llawer o anifeiliaid gan gynnwys cyw iâr, gwartheg, moch, ymlusgiaid, a hyd yn oed rhai anifeiliaid anwes.

Gadewch i ni dorri i lawr y ffyrdd mwyaf cyffredin y mae pobl yn cael eu heintio:

• Wyau amrwd neu heb eu coginio'n llawn, yn enwedig mewn mayonnaise cartref, toes cwcis, neu eggnog
• Dofednod, cig eidion, neu borc heb eu coginio'n llawn
• Cynhyrchion llaeth heb eu pasteureiddio fel llaeth amrwd neu gaws meddal
• Cynnyrch ffres wedi'i halogi yn ystod tyfu, cynhaeaf, neu brosesu
• Croes-halogi o fyrdd torri, offer, neu arwynebau
• Cysylltiad ag anifeiliaid heintiedig, gan gynnwys anifeiliaid anwes fel ymlusgiaid, adar, neu anifeiliaid fferm

Mae croes-halogi yn eich cegin yn fwy cyffredin nag y gallech chi feddwl. Pan fydd sudd cig amrwd yn cyffwrdd â bwydydd parod-i'w-fwyta, neu pan fyddwch chi'n defnyddio'r un bwrdd torri ar gyfer cyw iâr amrwd a llysiau heb lanhau priodol, gall bacteria ledaenu'n hawdd. Gall hyd yn oed symiau bach iawn o ddeunydd halogedig eich gwneud yn sâl os yw'r amodau'n iawn.

Mae rhai ffynonellau llai cyffredin ond pwysig yn cynnwys dŵr halogedig, yn enwedig mewn ardaloedd â glanweithdra gwael, a throsglwyddiad o berson i berson trwy hylendid dwylo gwael. Gall gweithwyr gofal iechyd a gofalwyr ledaenu'r bacteria'n ddamweiniol os nad ydyn nhw'n golchi eu dwylo'n drylwyr ar ôl gofalu am gleifion heintiedig.

Pryd i weld meddyg am Salmonella?

Mae'r rhan fwyaf o heintiau Salmonella yn datrys ar eu pennau eu hunain gyda gorffwys a digon o hylifau, ond mae rhai arwyddion rhybuddio yn golygu y dylech geisio sylw meddygol yn gyflym. Fel arfer, mae eich corff yn trin y haint yn dda, ond gall cymhlethdodau ddatblygu sy'n gofyn am ofal proffesiynol.

Cysylltwch â'ch darparwr gofal iechyd os ydych chi'n profi unrhyw un o'r symptomau hyn:

• Twymyn uchel uwchlaw 102°F (39°C) nad yw'n ymateb i leihau twymyn
• Ddarfodedigaeth ddifrifol gydag gwaed, pus, neu mwcws
• Arwyddion dadhydradu fel pendro, ceg sych, neu lai o wrin
• Cig yr abdomen difrifol sy'n eich atal rhag bwyta neu yfed
• Chwydu sy'n eich atal rhag cadw hylifau i lawr
• Symptomau sy'n para'n hirach nag wythnos

Ceisiwch ofal brys ar unwaith os ydych chi'n datblygu arwyddion dadhydradu difrifol, fel dryswch, curiad calon cyflym, neu llewygu. Mae'r symptomau hyn yn awgrymu bod eich corff yn cael trafferth cynnal cydbwysedd hylif priodol. Dylai babanod, oedolion hŷn, a phobl ag imiwnedd wedi ei beryglu gysylltu â'u meddyg yn gynharach, gan eu bod yn wynebu risgiau uwch o gymhlethdodau.

Beth yw ffactorau risg ar gyfer Salmonella?

Er y gall unrhyw un gael haint Salmonella, mae rhai ffactorau yn gwneud rhai pobl yn fwy agored i iechyd gwael neu ddatblygu cymhlethdodau difrifol. Gall deall y ffactorau risg hyn eich helpu i gymryd rhagofalon priodol i chi eich hun a'ch anwyliaid.

Mae oedran yn chwarae rhan sylweddol yn eich lefel risg:

• Mae gan blant o dan 5 oed systemau imiwnedd sy'n datblygu sy'n cael trafferth ymladd i ffwrdd heintiau
• Efallai bod gan oedolion dros 65 oed ymatebion imiwnedd gwannach a chyflyrau iechyd eraill
• Mae babanod o dan 12 mis mewn perygl arbennig o gymhlethdodau difrifol

Gall nifer o gyflyrau iechyd gynyddu eich agwedd i haint a chymhlethdodau:

• Systemau imiwnedd wedi eu cyfaddawdu o gyflyrau fel HIV, canser, neu ddiabetes
• Cymryd meddyginiaethau sy'n atal swyddogaeth imiwnedd, fel steroidau neu gemeotherapi
• Cael clefyd llid yr coluddyn neu anhwylderau treulio eraill
• Defnydd diweddar o antibioteg, a all darfu ar eich bacteria berfeddol amddiffynnol
• Cael eich sleen wedi ei dynnu neu gael clefyd celloedd siglen

Mae eich ffordd o fyw a'ch amgylchedd hefyd yn dylanwadu ar eich risg. Mae pobl sy'n teithio i wledydd sy'n datblygu yn wynebu cyfraddau agwedd uwch oherwydd safonau diogelwch bwyd a chleifio gwahanol. Mae'r rhai sy'n gweithio gydag anifeiliaid, yn enwedig mewn lleoliadau amaethyddol, yn cael cysylltiad mwy aml â ffynonellau posibl bacteria.

Beth yw'r cymhlethdodau posibl o Salmonella?

Er bod y rhan fwyaf o bobl yn gwella o heintiau Salmonella heb broblemau parhaol, gall cymhlethdodau ddatblygu weithiau sy'n gofyn am sylw meddygol. Mae'r cymhlethdodau hyn yn gymharol anghyffredin ond gallant fod yn ddifrifol pan fyddant yn digwydd.

Y pryder mwyaf uniongyrchol yw dadhydradu difrifol o ddolur rhydd a chwydu parhaus. Mae eich corff yn colli symiau sylweddol o ddŵr a mwynau hanfodol o'r enw electrolytau, a all effeithio ar rhythm eich calon a swyddogaeth yr arennau. Mae hyn yn arbennig o beryglus i blant bach ac oedolion hŷn, a all gael eu dadhydradu yn gyflymach nag oedolion iach.

Gall cymhlethdodau mwy difrifol ddatblygu pan fydd y bacteria yn lledaenu y tu hwnt i'ch coluddion:

• Bacteremia, lle mae Salmonella yn mynd i mewn i'ch llif gwaed a gall heintio rhannau eraill o'ch corff
• Endocarditis, haint o falfiau'r galon sy'n brin ond yn bosibl bygythiol i fywyd
• Meningitis, pan fydd bacteria yn cyrraedd y meinbrannau amddiffynnol o amgylch eich ymennydd a'ch sbin
• Osteomyelitis, haint yr esgyrn a all achosi problemau tymor hir
• Absetau mewn amrywiol organau, sy'n gofyn am ddraenio llawfeddygol

Gall cyflwr o'r enw arthritis adweithiol ddatblygu wythnosau neu hyd yn oed misoedd ar ôl i chi wella o'r haint cychwynnol. Mae hyn yn achosi poen a chwydd yn y cymalau, fel arfer yn eich pengliniau, eich ffêr, a'ch traed, a gall bara am fisoedd neu ddod yn gronig. Mae llid y llygaid a symptomau wrinol weithiau'n cyd-fynd â'r problemau cymalau.

Mae rhai pobl yn datblygu symptomau syndrom coluddyn llidus sy'n parhau ymhell ar ôl i'r haint glirio. Gall y problemau treulio parhaus hyn gynnwys crampio, chwyddo, a newidiadau mewn arferion coluddol a allai fod angen addasiadau dietegol a rheolaeth feddygol arnynt.

Sut gellir atal Salmonella?

Mae atal heintiau Salmonella yn canolbwyntio ar arferion trin bwyd diogel a harferion hylendid da y gallwch eu hymgorffori'n hawdd i'ch trefn ddyddiol. Mae'r rhan fwyaf o heintiau yn hollol ataliol gyda'r rhagofalon cywir.

Mae tymheredd coginio diogel yn eich amddiffyniad gorau yn erbyn bacteria a ddaw o fwyd:

• Coginiwch ddofednod i 165°F (74°C) drwyddo draw, gan wirio gyda thermomedr cig
• Coginiwch gig eidion a moch daear i 160°F (71°C)
• Coginiwch ddarnau cyfan o gig eidion a moch i 145°F (63°C)
• Osgoi bwyta wyau amrwd neu dan-goginio mewn unrhyw ffurf
• Gwresogi bwyd dros ben i 165°F (74°C) cyn ei fwyta

Gall arferion hylendid cegin atal halogi croes rhwng bwydydd amrwd a bwydydd parod-i-fwyta. Golchwch eich dwylo yn drylwyr â sebon a dŵr cynnes am o leiaf 20 eiliad cyn ac ar ôl trin bwyd, yn enwedig cig amrwd a chyw iâr. Defnyddiwch byrddau torri ar wahân ar gyfer cig amrwd a bwydydd eraill, neu lanhewch a diheintiwch byrddau yn drylwyr rhwng defnyddiau.

Mae arferion siopa a storio clyfar hefyd yn lleihau eich risg. Dewiswch gynhyrchion llaeth a sudd wedi'u pasterïo, osgoi wyau wedi'u cracio neu'n fudr, a rheweiddio bwydydd sy'n dirywio o fewn dwy awr i'w prynu neu eu paratoi. Wrth fwyta allan, dewiswch fwytai sy'n ymddangos yn lân ac yn gweini bwyd poeth.

Os oes gennych anifeiliaid anwes, yn enwedig ymlusgiaid, adar, neu ieir, golchwch eich dwylo ar ôl eu trin a'u cadw draw o ardaloedd paratoi bwyd. Dylai plant dan 5 oed a phobl ag imiwnedd gwan osgoi cysylltu â'r anifeiliaid hyn yn llwyr.

Sut mae Salmonella yn cael ei ddiagnosio?

Mae diagnosio Salmonella fel arfer yn cynnwys profi sampl o'ch stôl i nodi'r bacteria penodol sy'n achosi eich symptomau. Bydd eich meddyg fel arfer yn dechrau drwy drafod eich symptomau a'ch hanes bwyd diweddar i benderfynu a oes angen profi.

Y prawf diagnostig mwyaf cyffredin yw diwylliant stôl, lle mae technegwyr labordy yn tyfu bacteria o'ch sampl stôl ar blatiau arbennig. Mae'r broses hon yn cymryd 2 i 3 diwrnod ond mae'n darparu adnabod pendant o Salmonella a gall benderfynu pa wrthfiotigau fyddai'n effeithiol os bydd triniaeth yn dod yn angenrheidiol. Gall y labordy hefyd nodi'r straen penodol, sy'n helpu swyddogion iechyd cyhoeddus i olrhain epidemigau.

Mewn rhai achosion, efallai y bydd eich meddyg yn archebu profion ychwanegol os ydyn nhw'n poeni am gymhlethdodau. Gall profion gwaed wirio am arwyddion bod y haint wedi lledaenu y tu hwnt i'ch coluddion, tra gall diwylliannau gwaed nodi bacteria yn eich llif gwaed. Mae'r profion hyn fel arfer yn cael eu cadw ar gyfer pobl sy'n sâl iawn neu sydd mewn perygl uchel o gymhlethdodau.

Mae profion diagnostig cyflym yn dod yn fwy hygyrch a gall roi canlyniadau o fewn oriau yn hytrach nag yn ddyddiau. Fodd bynnag, efallai nad yw'r profion hyn mor gynhwysfawr â diwylliannau traddodiadol a gallai golli rhai achosion neu roi gwybodaeth lai manwl am y bacteria.

Beth yw'r driniaeth ar gyfer Salmonella?

Nid oes angen triniaeth feddygol benodol ar gyfer y rhan fwyaf o heintiau Salmonella ac maen nhw'n datrys ar eu pennau wrth i'ch system imiwnedd ymladd yn erbyn y bacteria. Y prif nodau yw eich cadw chi'n gyfforddus ac atal cymhlethdodau fel dadhydradu tra bod eich corff yn gwella.

Fel arfer nid yw gwrthfiotigau yn cael eu hargymell ar gyfer heintiau Salmonella syml oherwydd gallant ymestyn gollwng bacteria a chynyddu'r risg o ddatblygu straeniau sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau. Fel arfer bydd eich meddyg yn cadw gwrthfiotigau ar gyfer achosion difrifol neu bobl sydd mewn perygl uchel o gymhlethdodau, fel y rhai â systemau imiwnedd wedi eu difrodi neu heintiau ymledol.

Pan fo angen gwrthfiotigau, bydd eich meddyg yn dewis meddyginiaethau penodol yn seiliedig ar ganlyniadau profion labordy:

• Ciprofloxacin neu ffliworoquinolonau eraill i oedolion
• Azithromycin i blant neu pan na ellir defnyddio ffliworoquinolonau
• Ceftriaxone ar gyfer heintiau difrifol neu pan fydd bacteria yn dangos gwrthiant i gyffuriau eraill
• Mae triniaeth fel arfer yn para 5 i 7 diwrnod ar gyfer achosion syml

Fel arfer nid yw meddyginiaethau gwrth-ddolur rhydd fel loperamid yn cael eu hargymell oherwydd gallant arafu dileu bacteria o'ch system a phosibl waethygu'r haint. Gallai eich meddyg gymeradwyo eu defnydd mewn sefyllfaoedd penodol, ond mae'n well gadael i'ch corff glirio'r bacteria yn naturiol trwy ddolur rhydd.

Mae angen ysbyty arnoch pan fyddwch chi'n datblygu dadhydradu difrifol, heintiau llif gwaed, neu gymhlethdodau difrifol eraill. Gallai triniaeth ysbyty gynnwys hylifau meinwe, gwrthfiotigau cryfach, a monitro agos o'ch arwyddion hanfodol a swyddogaeth organ.

Sut i reoli Salmonella gartref?

Mae gofal cartref ar gyfer Salmonella yn canolbwyntio ar aros yn hydradol, cael digon o orffwys, a bwyta bwydydd na fydd yn aflonyddu ar eich system dreulio ymhellach. Mae angen egni a hylifau ar eich corff i ymladd yn erbyn y haint yn effeithiol.

Mae adfer hylifau yn hollbwysig yn ystod eich adferiad. Dechreuwch gyda sipiau bach, aml o hylifau clir fel dŵr, broths clir, neu atebion electrolytes. Mae atebion ailhydradu llafar sydd ar gael mewn fferyllfeydd yn darparu'r cydbwysedd cywir o halen a siwgr i helpu eich corff i amsugno hylifau yn fwy effeithiol nag dŵr plaen yn unig.

Dyma rai bwydydd a diodydd a all helpu yn ystod eich adferiad:

• Broths a swpiau clir ar gyfer maetholion heb orlwytho eich stumog
• Banana ar gyfer potasiwm a charbohydradau hawdd eu treulio
• Reis, tost, a chraciau i ddarparu egni heb lid i'ch coluddion
• Saws afalau ar gyfer fitaminau a ffibr na fydd yn gwaethygu dolur rhydd
• Tei herbaidd fel sinsir neu chamomile i dawelu eich stumog

Osgoi cynhyrchion llaeth, bwydydd brasterog, alcohol, a chaffein tra'ch bod chi'n adfer, gan y gall hyn waethygu dolur rhydd a chynnwrf stumog. Dylid osgoi bwydydd sbeislyd a bwydydd uchel mewn ffibr hefyd nes bod eich symptomau'n gwella. Ailgyflwyno'ch diet arferol yn raddol wrth i chi ddechrau teimlo'n well.

Mae gorffwys yr un mor bwysig ar gyfer adferiad. Mae eich system imiwnedd yn gweithio'n fwy effeithiol pan fyddwch chi'n cael digon o orffwys, felly peidiwch â theimlo'n euog am gymryd amser oddi ar waith neu leihau eich gweithgareddau. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn teimlo'n sylweddol well o fewn 3 i 5 diwrnod, er y gall rhai blinder bara am wythnos neu ddwy.

Sut ddylech chi baratoi ar gyfer eich apwyntiad gyda'r meddyg?

Gall paratoi ar gyfer eich ymweliad â'r meddyg helpu i sicrhau eich bod chi'n cael y diagnosis mwyaf cywir a'r gofal priodol ar gyfer eich symptomau. Mae cael gwybodaeth allweddol wedi'i threfnu ymlaen llaw yn arbed amser ac yn helpu eich meddyg i wneud penderfyniadau triniaeth gwell.

Cyn eich apwyntiad, nodwch eich symptomau a phryd y dechreuon nhw. Cymerwch yn eu plith manylion am ddifrifoldeb a chyfnodoldeb y ddolur rhydd, eich tymheredd uchaf a gofnodwyd, ac unrhyw fwyd neu ddiod na allwch eu cadw i lawr. Mae'r amserlen hon yn helpu eich meddyg i ddeall sut mae eich clefyd yn datblygu.

Casglwch wybodaeth bwysig am eich gweithgareddau a'ch agweddau diweddar:

• Bwydydd a fwyttach yn y 3 diwrnod cyn i'r symptomau ddechrau, yn enwedig mewn bwytai neu ddigwyddiadau
• Teithio diweddar, yn enwedig i ardaloedd â safonau diogelwch bwyd gwahanol
• Cyswllt ag anifeiliaid, gan gynnwys anifeiliaid anwes, anifeiliaid fferm, neu zoos pettio
• Pobl eraill a fwytaodd yr un bwydydd a pha un a ydyn nhw'n sâl hefyd
• Unrhyw feddyginiaethau neu atodiadau rydych chi'n eu cymryd ar hyn o bryd

Paratowch restr o'ch meddyginiaethau presennol, gan gynnwys cyffuriau dros y cownter ac atodiadau, gan fod rhai yn gallu rhyngweithio â thriniaethau posibl. Os oes gennych unrhyw gyflyrau iechyd cronig neu os ydych chi'n cymryd meddyginiaethau sy'n effeithio ar eich system imiwnedd, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n sôn am y rhain, gan y gallant ddylanwadu ar eich cynllun triniaeth.

Ystyriwch ddod â sampl o'ch stôl os yw swyddfa eich meddyg wedi darparu cyfarwyddiadau ar gyfer casglu. Mae llawer o swyddfeydd yn well ganddo ddarparu eu cit casglu eu hunain i sicrhau trin priodol, felly ffoniwch ymlaen llaw i ofyn am eu proses ddewisol.

Beth yw'r pwynt allweddol am Salmonella?

Mae gwenwyn bwyd Salmonella yn glefyd annymunol ond fel arfer y gellir ei reoli sy'n effeithio ar filiynau o bobl bob blwyddyn. Er y gall y symptomau eich gwneud yn sâl iawn am sawl diwrnod, mae'r rhan fwyaf o unigolion iach yn gwella'n llwyr heb fod angen triniaeth feddygol benodol.

Y peth pwysicaf i'w gofio yw bod atal drwy arferion trin bwyd diogel yw eich amddiffyniad gorau yn erbyn haint. Gall coginio bwydydd i dymheredd priodol, osgoi halogi croes yn eich cegin, ac ymarfer hylendid dwylo da atal y rhan fwyaf o achosion o wenwyn Salmonella.

Os ydych chi'n mynd yn sâl, canolbwyntiwch ar aros yn hydradol a chael digon o orffwys tra bod eich system imiwnedd yn gwneud ei gwaith. Gwybod pryd i geisio sylw meddygol, yn enwedig os ydych chi'n datblygu twymyn uchel, dadhydradu difrifol, neu ddolur rhydd gwaedlyd. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn teimlo'n llawer gwell o fewn wythnos a gallant ddychwelyd i'w gweithgareddau arferol heb unrhyw effeithiau parhaol.

Cwestiynau a ofynnir yn aml am Salmonella

Pa mor hir mae Salmonella yn para?

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn gwella o heintiau Salmonella o fewn 4 i 7 diwrnod heb driniaeth benodol. Fodd bynnag, efallai y byddwch yn parhau i ollwng bacteria yn eich stôl am sawl wythnos ar ôl i'r symptomau ddatrys, sy'n golygu y gallech chi o hyd ledaenu'r haint i eraill yn ystod yr amser hwn. Mae rhai pobl yn profi blinder hirfaith neu sensitifrwydd treulio am sawl wythnos ar ôl i'r symptomau prif ddatrys.

A allwch chi gael Salmonella o wyau?

Ie, gall wyau gario bacteria Salmonella, yn enwedig ar eu cregyn neu weithiau y tu mewn i'r wy ei hun os oedd y ieir wedi'i heintio. Dyma pam ei bod mor bwysig coginio wyau yn drylwyr nes bod y melynwy a'r gwyn yn gadarn, ac i osgoi bwyta toes cwcis amrwd, mayonnaise cartref, neu fwydydd eraill sy'n cynnwys wyau amrwd. Mae cynhyrchion wy wedi'u pasteroidio yn ddewis diogelach ar gyfer ryseitiau sy'n galw am wyau amrwd.

A yw Salmonella yn heintus rhwng pobl?

Gall Salmonella ledaenu o berson i berson, er ei bod yn llai cyffredin na'i gael o fwyd halogedig. Mae'r bacteria yn pasio trwy drosglwyddiad fecal-oral, sy'n digwydd fel arfer pan nad yw rhywun yn golchi eu dwylo yn iawn ar ôl defnyddio'r ystafell ymolchi ac yna'n trin bwyd neu'n cyffwrdd â wynebau y bydd eraill yn eu cyffwrdd. Dyma pam mae glanweithdra dwylo gofalus mor bwysig, yn enwedig wrth ofalu am rywun sydd wedi'i heintio.

A all anifeiliaid anwes roi Salmonella i chi?

Ie, gall llawer o anifeiliaid anwes gario bacteria Salmonella, yn enwedig ymlusgiaid fel crwbanod, nadroedd, a bwystfilod, yn ogystal â'r adar, cywion, a hyd yn oed rhai mamaliaid. Mae'r bacteria'n byw yn naturiol yn eu coluddion a gallant halogi eu hamgylchedd. Golchwch eich dwylo'n drylwyr bob amser ar ôl trin anifeiliaid anwes neu lanhau eu cewyll, a chadwch nhw i ffwrdd o ardaloedd paratoi bwyd. Dylai plant dan 5 oed ac unigolion sydd ag imiwnedd gwan osgoi cysylltiad â'r anifeiliaid anwes risg uchel yn llwyr.

A oes angen gwrthfiotigau arnaf ar gyfer Salmonella?

Nid oes angen gwrthfiotigau ar gyfer y rhan fwyaf o heintiau Salmonella ac yn wir maen nhw'n gwella'n gyflymach hebddynt. Gall gwrthfiotigau ymestyn gollwng bacteria a chynyddu'r risg o heintiau sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau. Dim ond os oes gennych haint difrifol, os ydych chi mewn perygl uchel o gymhlethdodau, neu os yw'r bacteria wedi lledaenu y tu hwnt i'ch coluddion y bydd eich meddyg yn rhagnodi gwrthfiotigau. Mae'r penderfyniad yn dibynnu ar eich amgylchiadau unigol a'ch cyflwr iechyd cyffredinol.