Beth yw Trichinosis? Symptomau, Achosion, a Thriniaeth

Mae trichinosis yn haint parasitig y gallwch chi ei gael o fwyta cig heb ei goginio'n ddigonol neu gig amrwd sy'n cynnwys pryfed bach o'r enw Trichinella. Mae'r parasitiaid microsgopig hyn yn byw mewn meinwe cyhyrau a gallant eich gwneud yn sâl os ydyn nhw'n mynd i mewn i'ch corff.

Er y gallai hyn swnio'n brawychus, mae trichinosis yn brin mewn gwledydd datblygedig diolch i reoliadau diogelwch bwyd. Mae'r rhan fwyaf o achosion yn digwydd pan mae pobl yn bwyta gêm wyllt fel arth, morfil neu gynhyrchion porc cartref nad oedd wedi cael eu coginio'n iawn. Y newyddion da yw ei bod yn hollol ataliol ac yn drinadwy pan gaiff ei dal yn gynnar.

Beth yw symptomau trichinosis?

Mae symptomau trichinosis yn datblygu mewn cyfnodau, gan ddechrau yn aml gyda phroblemau treulio o fewn ychydig ddyddiau i fwyta cig halogedig. Efallai na fyddwch chi'n sylwi ar unrhyw beth i ddechrau, ond mae symptomau fel arfer yn ymddangos wrth i'r parasitiaid symud trwy'ch corff.

Mae'r arwyddion cynnar yn aml yn teimlo fel pryf stumog neu wenwyn bwyd. Dyma beth efallai y byddwch chi'n ei brofi yn yr wythnos gyntaf:

• Cyfog a chwydu
• Dolur rhydd neu stôl rhydd
• Cig stumog a phoen yn yr abdomen
• Colli archwaeth
• Blinder a theimlo'n sâl yn gyffredinol

Wrth i'r haint fynd ymlaen i'r ail wythnos, efallai y byddwch chi'n datblygu symptomau mwy difrifol. Mae hyn yn digwydd pan fydd y parasitiaid yn dechrau symud i'ch meinwe cyhyrau:

• Poen cyhyrau a chwichian, yn enwedig yn eich wyneb, breichiau a choesau
• Twymyn uchel a all gyrraedd 104°F (40°C)
• Chwydd o amgylch eich llygaid a'ch wyneb
• Cur pen a all fod yn ddifrifol
• Brechau croen neu gyswllt
• Anhawster yn cnoi neu lyncu
• Trafferth yn symud eich llygaid neu weld yn glir

Mewn achosion prin, gall heintiau difrifol effeithio ar eich calon, eich ysgyfaint, neu'ch ymennydd. Mae'r cymhlethdodau difrifol hyn yn fwy tebygol os ydych chi wedi bwyta cig sydd wedi'i halogi'n drwm neu os oes gennych chi system imiwnedd wan.

Beth sy'n achosi trichinosis?

Mae trichinosis yn digwydd pan fyddwch chi'n bwyta cig sydd wedi'i heintio â larfa Trichinella, sy'n bryfed baban mor fach fel na allwch chi eu gweld. Y ffynhonnell fwyaf cyffredin yw porc heb ei goginio'n ddigonol, ond mae anifeiliaid gêm wyllt yn fwy tebygol o gario'r parasitiaid hyn heddiw.

Dyma sut y gallwch chi gael eich heintio:

• Bwyta porc heb ei goginio'n ddigonol, yn enwedig o ffermydd bach neu gynhyrchion cartref
• Bwyta gêm wyllt amrwd neu heb ei goginio'n ddigonol fel arth, morfil, mochyn gwyllt, neu gŵg
• Bwyta bwydydd traddodiadol fel selsig cartref nad oedd wedi cael eu coginio'n iawn
• Bwyta cig o anifeiliaid a fwyta sgrapiau halogedig neu anifeiliaid eraill

Mae porc masnachol mewn gwledydd datblygedig yn llawer mwy diogel nawr oherwydd rheoliadau bwydo llym. Ni all moch bellach gael eu bwydo â sgrapiau cig amrwd, a lleihaodd hynny gyfraddau haint yn fawr. Fodd bynnag, efallai y bydd anifeiliaid gwyllt a moch sy'n cael eu magu ar ffermydd bach yn dal i gario'r parasitiaid.

Ni allwch chi ddal trichinosis gan berson arall. Dim ond trwy fwyta cig halogedig y mae'r haint yn lledaenu.

Pryd dylech chi weld meddyg am trichinosis?

Dylech gysylltu â'ch meddyg os ydych chi'n datblygu symptomau o fewn ychydig wythnosau i fwyta cig heb ei goginio'n ddigonol, yn enwedig gêm wyllt neu borc o ffynonellau ansicr. Mae triniaeth gynnar yn gweithio llawer gwell na disgwyl.

Ceisiwch sylw meddygol ar unwaith os ydych chi'n profi symptomau difrifol fel twymyn uchel, poen cyhyrau sylweddol, neu drafferth anadlu. Gallai hyn nodi haint difrifol sydd angen triniaeth brydlon.

Peidiwch â disgwyl os oes gennych chi chwydd wyneb, cur pen difrifol, neu guriad calon cyflym. Er eu bod yn brin, gall y symptomau hyn nodi cymhlethdodau sy'n gofyn am ofal brys.

Beth yw ffactorau risg trichinosis?

Gall rhai gweithgareddau a chymwysedigau gynyddu eich siawns o gael trichinosis. Gall deall y ffactorau risg hyn eich helpu i aros yn fwy diogel wrth baratoi a bwyta cig.

Mae eich risg yn uwch os ydych chi:

• Yn hela gêm wyllt neu'n bwyta cig gan helwyr
• Yn teithio i ardaloedd lle mae trichinosis yn fwy cyffredin
• Yn bwyta mewn bwytai neu gartrefi lle mae arferion diogelwch bwyd yn wael
• Yn bwyta cynhyrchion cig cartref neu draddodiadol
• Yn cael system imiwnedd wan oherwydd salwch neu feddyginiaethau
• Yn byw mewn ardaloedd gwledig lle mae ffermio moch yn y cefnfor yn gyffredin

Mae gan rai rhanbarthau gyfraddau haint uwch, yn enwedig rhannau o Ewrop Ddwyreiniol, Asia, ac ardaloedd lle mae defnyddio gêm wyllt yn gyffredin. Os ydych chi'n teithio neu'n byw yn yr ardaloedd hyn, mae rhagofalon ychwanegol gyda pharatoi cig yn bwysig.

Beth yw'r cymhlethdodau posibl o trichinosis?

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn gwella o trichinosis heb broblemau parhaol, yn enwedig gyda thriniaeth briodol. Fodd bynnag, gall heintiau difrifol weithiau arwain at gymhlethdodau difrifol sy'n effeithio ar wahanol rannau o'ch corff.

Dyma'r cymhlethdodau posibl i fod yn ymwybodol ohonynt:

• Problemau calon, gan gynnwys llid meinwe cyhyr y galon
• Anhawster anadlu os yw parasitiaid yn effeithio ar eich diaffram
• Problemau'r ymennydd a'r system nerfol, er bod y rhain yn brin iawn
• Gwendid cyhyrau difrifol sy'n parhau am fisoedd
• Clotiau gwaed mewn pibellau gwaed bach
• Heintiau bacteriail eilaidd

Mae'r cymhlethdodau difrifol hyn yn anghyffredin ac yn fwy tebygol o ddigwydd mewn pobl ag heintiau trwm neu systemau imiwnedd gwan. Mae'r rhan fwyaf o oedolion iach yn profi poen cyhyrau a blinder sy'n gwella'n raddol dros sawl wythnos i fisoedd.

Sut gellir atal trichinosis?

Mae atal trichinosis yn syml ac yn hollol o dan eich rheolaeth. Y prif beth yw coginio a thrin cig yn iawn, yn enwedig porc a gêm wyllt.

Dyma sut i amddiffyn eich hun a'ch teulu:

• Coginiwch bob porc a gêm wyllt i dymheredd mewnol o 160°F (71°C)
• Defnyddiwch thermomedr cig i wirio'r tymheredd yn y rhan denaf
• Rhewi porc ar 5°F (-15°C) am dri wythnos i ladd parasitiaid
• Osgoi bwyta cynhyrchion cig amrwd neu heb eu coginio'n ddigonol
• Bod yn ofalus iawn gyda selsig cartref a pharatoadau traddodiadol
• Glân pob wyneb a chyfarpar a gyffyrddodd â chig amrwd

Nid yw rhewi yn gweithio ar gyfer pob math o Trichinella, yn enwedig y rhai a geir mewn gêm wyllt o ranbarthau artictig. Mae coginio yn parhau i fod yn amddiffyniad gorau. Pan fyddwch mewn amheuaeth, coginiwch gig yn drylwyr nes nad yw'n binc mwyach y tu mewn.

Sut mae trichinosis yn cael ei ddiagnosio?

Gall diagnosio trichinosis fod yn heriol oherwydd bod symptomau cynnar yn debyg i lawer o afiechydon eraill. Bydd eich meddyg yn dechrau trwy ofyn am eich arferion bwyta diweddar ac unrhyw symptomau rydych chi wedi'u profi.

Mae profion gwaed yw'r prif ffordd i gadarnhau trichinosis. Bydd eich meddyg yn chwilio am gwrthgyrff y mae eich system imiwnedd yn eu gwneud i ymladd y parasitiaid. Fodd bynnag, mae'r gwrthgyrff hyn yn cymryd amser i ddatblygu, felly efallai na fydd profion cynnar yn dangos yr haint.

Profion ychwanegol y gallai eich meddyg eu gorchymyn yn cynnwys:

• Cyfrif gwaed cyflawn i wirio am gynnydd mewn celloedd gwaed gwyn
• Profion ensymau cyhyrau i ganfod difrod cyhyrau
• Biopsi cyhyrau mewn achosion prin lle nad yw'r diagnosis yn glir
• Profion stôl, er nad ydyn nhw fel arfer yn ddefnyddiol ar gyfer trichinosis

Mae amseru'r profion yn bwysig. Mae profion gwaed yn fwyaf cywir 3-4 wythnos ar ôl yr haint pan fydd lefelau gwrthgyrff yn uchaf. Efallai y bydd angen i'ch meddyg ailadrodd profion os yw canlyniadau cynnar yn negyddol ond mae symptomau'n parhau.

Beth yw'r driniaeth ar gyfer trichinosis?

Mae triniaeth ar gyfer trichinosis yn dibynnu ar ba mor ddifrifol yw eich haint a pha mor hir y bu symptomau gennych chi. Mae triniaeth gynnar yn gweithio orau, ond gall hyd yn oed driniaeth ddiweddarach helpu i leihau cymhlethdodau.

Mae'n debyg y bydd eich meddyg yn rhagnodi meddyginiaethau gwrthbarasitig i ladd y pryfed. Y meddyginiaethau mwyaf cyffredin yw albendazole neu mebendazole, a fyddwch chi'n eu cymryd am sawl diwrnod i wythnosau. Mae'r meddyginiaethau hyn yn gweithio orau pan fyddant yn dechrau yn gynnar yn yr haint.

Ar gyfer lleddfu symptomau, efallai y bydd eich meddyg hefyd yn argymell:

• Lleddfu poen ar gyfer poenau cyhyrau a chur pen
• Cyffuriau gwrthlidiol i leihau chwydd
• Corticosteroids ar gyfer llid cyhyrau difrifol
• Lleihau twymyn i reoli tymheredd uchel

Os oes gennych chi gymhlethdodau difrifol sy'n effeithio ar eich calon neu'ch anadlu, efallai y bydd angen gofal ysbyty arnoch chi. Gall y rhan fwyaf o bobl wella gartref gyda meddyginiaeth briodol a gorffwys.

Sut i ofalu amdanoch chi eich hun gartref yn ystod trichinosis?

Er bod triniaeth feddygol yn bwysig, mae yna sawl peth y gallwch chi ei wneud gartref i helpu eich corff i wella a rheoli symptomau yn fwy cyfforddus.

Mae gorffwys yn hanfodol yn ystod yr adferiad. Mae eich corff yn gweithio'n galed i ymladd yr haint, felly peidiwch â'ch gwthio i gynnal gweithgareddau arferol. Cymerwch amser oddi ar waith neu ysgol os oes angen, a gwrandewch ar yr hyn y mae eich corff yn ei ddweud wrthych.

Cadwch eich hun yn hydradol drwy yfed digon o ddŵr, yn enwedig os oes gennych chi dwymyn neu ddolur rhydd. Gall bwydydd ysgafn, hawdd eu treulio helpu os ydych chi'n profi cyfog neu broblemau stumog.

Ar gyfer poen cyhyrau a chwichian, ceisiwch:

• Baddonau cynnes neu bathodynnau gwres ar gyhyrau dolurus
• Ymestyn ysgafn pan fyddwch chi'n teimlo'n barod amdano
• Lleddfu poen dros y cownter fel y cyfarwyddir gan eich meddyg
• Nwy ysgafn i wella cylchrediad

Monitro eich symptomau a chysylltwch â'ch meddyg os ydyn nhw'n gwaethygu neu os yw symptomau newydd yn datblygu. Gall yr adferiad gymryd sawl wythnos, felly byddwch yn amyneddgar gyda'r broses.

Sut dylech chi baratoi ar gyfer eich apwyntiad meddyg?

Gall bod yn barod ar gyfer eich ymweliad â'r meddyg helpu i sicrhau eich bod chi'n cael y gofal gorau a diagnosis cywir. Meddyliwch am eich symptomau a'ch gweithgareddau diweddar cyn eich apwyntiad.

Ysgrifennwch i lawr eich holl symptomau, gan gynnwys pryd y dechreuwyd a sut y maen nhw wedi newid. Byddwch yn benodol am amseru a difrifoldeb pob symptom. Mae'r wybodaeth hon yn helpu eich meddyg i ddeall datblygiad eich salwch.

Paratowch i drafod eich diet diweddar, yn enwedig unrhyw gig rydych chi wedi'i fwyta yn ystod y mis diwethaf. Cynnwys manylion am:

• Mathau o gig a fwytawyd (porc, gêm wyllt, ac ati)
• Sut cafodd y cig ei baratoi a'i goginio
• O ble daeth y cig (bwyty, hela, ac ati)
• Pwy arall a fwytaodd yr un cig a'u symptomau

Dewch â rhestr o unrhyw feddyginiaethau rydych chi'n eu cymryd a'ch hanes meddygol. Peidiwch ag anghofio crybwyll unrhyw deithio neu weithgareddau awyr agored diweddar a allai fod yn berthnasol.

Beth yw'r prif beth i'w gymryd i ffwrdd am trichinosis?

Mae trichinosis yn haint ataliol y gallwch chi ei osgoi trwy goginio cig yn iawn, yn enwedig porc a gêm wyllt. Er y gall y symptomau fod yn anghyfforddus ac weithiau'n ddifrifol, mae'r rhan fwyaf o bobl yn gwella'n llwyr gyda thriniaeth briodol.

Y peth pwysicaf i'w gofio yw bod atal yn hollol yn eich dwylo. Coginiwch gig bob amser i dymheredd diogel, defnyddiwch thermomedr cig, a bod yn ofalus iawn gyda chynhyrchion cig cartref a gêm wyllt.

Os ydych chi'n datblygu symptomau ar ôl bwyta cig sydd wedi'i halogi'n bosibl, peidiwch ag oedi cyn gweld eich meddyg. Mae triniaeth gynnar yn arwain at ganlyniadau gwell a gall atal cymhlethdodau. Gyda gofal a rhagofalon priodol, nid oes rhaid i trichinosis fod yn bryder yn eich bywyd bob dydd.

Cwestiynau a ofynnir yn aml am trichinosis

A allwch chi gael trichinosis o gig wedi'i goginio'n iawn?

Na, ni allwch chi gael trichinosis o gig wedi'i goginio'n iawn. Mae coginio cig i dymheredd mewnol o 160°F (71°C) yn lladd pob parasit Trichinella. Dim ond pan fyddwch chi'n bwyta cig amrwd neu heb ei goginio'n ddigonol sy'n cynnwys parasitiaid byw y mae'r haint yn digwydd.

Pa mor hir mae'n cymryd i wella o trichinosis?

Mae amser adferiad yn amrywio yn dibynnu ar ddifrifoldeb eich haint. Gall achosion ysgafn ddatrys o fewn ychydig wythnosau, tra gall heintiau mwy difrifol gymryd sawl mis ar gyfer adferiad cyflawn. Poen cyhyrau a blinder yw'r symptomau olaf i ddiflannu yn aml, weithiau'n parhau am 2-6 mis.

A yw trichinosis yn heintus rhwng pobl?

Na, nid yw trichinosis yn heintus rhwng pobl. Dim ond trwy fwyta cig halogedig y gallwch chi gael eich heintio. Mae angen i'r parasitiaid gwblhau eu cylch bywyd mewn meinwe cyhyrau, felly ni allant ledaenu trwy gyswllt achlysurol, pesychu, neu drosglwyddiad person-i-berson arall.

A all rhewi cig ladd parasitiaid trichinella?

Gall rhewi ladd rhai mathau o barasitiaid Trichinella, ond nid pob un. Gall rhewi cartref safonol ar 5°F (-15°C) am dri wythnos ladd y parasitiaid a geir yn gyffredin mewn porc. Fodd bynnag, mae rhai straeniau Arctig a geir mewn gêm wyllt yn gwrthsefyll rhewi, felly mae coginio yn parhau i fod y dull amddiffyn mwyaf dibynadwy.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng trichinosis ac afiechydon bwydborneidd eraill?

Mae trichinosis yn datblygu mewn cyfnodau ac yn achosi poen cyhyrau a chwydd wyneb nodedig nad yw afiechydon bwydborneidd eraill fel arfer yn eu hachosi. Er y gall symptomau cynnar debyg i wenwyn bwyd, mae'r datblygiad i symptomau cyhyrau ac amseru dechrau'r symptomau yn helpu i wahaniaethu trichinosis o heintiau bacteriaidd fel salmonela neu E. coli.