Ægallergi

Æg er en af de mest almindelige fødevarer, der forårsager allergi hos børn.

Symptomer på ægallergi opstår sædvanligvis få minutter til et par timer efter at have spist æg eller fødevarer, der indeholder æg. Tegn og symptomer spænder fra milde til svære og kan omfatte hududslæt, nældefeber, næsetilstoppethed og opkastning eller andre fordøjelsesproblemer. I sjældne tilfælde kan ægallergi forårsage anafylaksi – en livstruende reaktion.

Ægallergi kan opstå allerede i spædbarnsalderen. De fleste børn, men ikke alle, vokser fra deres ægallergi før ungdomsårene.

Ægallergiske reaktioner varierer fra person til person og opstår sædvanligvis kort efter eksponering for æg. Symptomer på ægallergi kan omfatte:

• Hudbetændelse eller nældefeber — den mest almindelige reaktion på ægallergi
• Tilstoppet næse, løbende næse og nysen (allergisk rhinitis)
• Fordøjelsesbesvær, såsom kramper, kvalme og opkastning
• Astmasymptomer såsom hoste, hvæsende vejrtrækning, trykken for brystet eller åndenød

Se en læge, hvis du eller dit barn har tegn eller symptomer på en fødevareallergi kort efter at have spist æg eller et æg-holdigt produkt. Hvis muligt, skal du gå til lægen, mens den allergiske reaktion er i gang. Dette kan hjælpe med at stille en diagnose.

Hvis du eller dit barn har tegn og symptomer på anafylaksi, skal du søge øjeblikkelig akut behandling og bruge en autoinjektor, hvis en er ordineret.

En overreaktion af immunsystemet forårsager fødevareallergier. Ved ægallergi identificerer immunsystemet fejlagtigt visse ægproteiner som skadelige. Når du eller dit barn kommer i kontakt med ægproteiner, genkender immunsystemets celler (antistoffer) dem og signalerer til immunsystemet at frigive histamin og andre kemikalier, der forårsager allergiske tegn og symptomer.

Både æggeblommer og æggehvider indeholder proteiner, der kan forårsage allergi, men allergi over for æggehvider er mest almindelig. Det er muligt for ammende spædbørn at få en allergisk reaktion på ægproteiner i modermælken, hvis moderen indtager æg.

Visse faktorer kan øge risikoen for at udvikle ægallergi:

• Atopisk dermatitis. Børn med denne type hudreaktion har en langt større sandsynlighed for at udvikle en fødevareallergi end børn, der ikke har hudproblemer.
• Familiens historie. Du har en øget risiko for en fødevareallergi, hvis en eller begge af dine forældre har astma, fødevareallergi eller en anden type allergi – såsom høfeber, nældefeber eller eksem.
• Alder. Ægallergi er mest almindelig hos børn. Med alderen modnes fordøjelsessystemet, og allergiske fødevarereaktioner er mindre tilbøjelige til at forekomme.

Den mest signifikante komplikation ved ægallergi er at få en alvorlig allergisk reaktion, der kræver en epinephrininjektion og akut behandling.

Den samme immunreaktion, der forårsager ægallergi, kan også forårsage andre tilstande. Hvis du eller dit barn har ægallergi, kan du eller dit barn have en øget risiko for:

• Allergi over for andre fødevarer, såsom mælk, soja eller jordnødder
• Allergi over for kæledyrsallergener, støvmider eller græs pollen
• Allergiske hudreaktioner såsom atopisk dermatitis
• Astma, hvilket igen øger risikoen for at få en alvorlig allergisk reaktion på æg eller andre fødevarer

Her er nogle ting, du kan gøre for at undgå en allergisk reaktion, og for at forhindre den i at blive værre, hvis den opstår.

• Læs fødevareetiketter omhyggeligt. Nogle mennesker reagerer på fødevarer med kun spor af æg.
• Vær forsigtig, når du spiser ude. Din tjener eller endda kokken er måske ikke helt sikker på, om en mad indeholder ægproteiner.
• Bær et allergi-armbånd eller -halskæde. Dette kan være særligt vigtigt, hvis du eller dit barn har en alvorlig reaktion og ikke kan fortælle omsorgspersoner eller andre, hvad der sker.
• Fortæl dit barns omsorgspersoner om hans eller hendes ægallergi. Tal med dit barns babysittere, lærere, slægtninge eller andre omsorgspersoner om ægallergien, så de ikke ved et uheld giver dit barn æg-holdige produkter. Sørg for, at de forstår, hvad de skal gøre i en nødsituation.
• Hvis du ammer, skal du undgå æg. Hvis dit barn har ægallergi, kan han eller hun reagere på proteiner, der overføres gennem din mælk.

For at diagnosticere ægallergi, vil din læge bruge flere metoder, herunder at udelukke andre tilstande, der kan forårsage symptomer. I mange tilfælde skyldes det, der ser ud til at være ægallergi, faktisk fødevareintolerance, som generelt er mindre alvorligt end fødevareallergi og ikke involverer immunsystemet.

Din læge tager en sygehistorie og foretager en fysisk undersøgelse. Han eller hun kan også anbefale en eller flere af følgende tests:

• Priktest. I denne test prikkes huden og udsættes for små mængder af de proteiner, der findes i æg. Hvis du eller dit barn har ægallergi, kan der udvikles en hævet bump (nældefeber) på teststedet. Allergispecialister er generelt bedst rustet til at udføre og fortolke allergitest på huden.
• Blodprøve. En blodprøve kan måle immunsystemets reaktion på æg ved at kontrollere mængden af ​​visse antistoffer i blodbanen, der kan indikere en allergisk reaktion.
• Fødevareudfordring. Denne test indebærer at give dig eller dit barn en lille mængde æg for at se, om det forårsager en reaktion. Hvis der ikke sker noget, gives mere æg, mens lægen ser efter tegn på en fødevareallergi. Da denne test kan forårsage en alvorlig reaktion, bør en allergispecialist give den.
• Fødevarespørgsmål eller eliminationsdiæt. Din eller dit barns læge kan bede dig om at føre en detaljeret dagbog over de fødevarer, der spises, og kan bede dig om at fjerne æg eller andre fødevarer fra kosten én ad gangen for at se, om symptomerne forbedres.

Den eneste måde at forhindre æggeallergisymptomer på er at undgå æg eller ægprodukter. Nogle mennesker med æggeallergi kan dog tolerere fødevarer, der indeholder veltilberedte æg, såsom bagværk.

Medicin såsom antihistaminer kan reducere tegn og symptomer på en mild æggeallergi. Disse lægemidler kan tages efter eksponering for æg. De er ikke effektive til at forhindre en anafylaktisk ægallergisk reaktion eller til behandling af en alvorlig reaktion.

Du skal muligvis altid have en epinephrin-autoinjektor (EpiPen, Auvi-Q, andre) med dig. Anafylaksi kræver en epinephrin-indsprøjtning, en tur til skadestuen og observation i en periode for at sikre, at symptomerne ikke vender tilbage.

Lær at bruge autoinjektoren. Hvis dit barn har en, skal du sørge for, at omsorgspersoner har adgang til den og ved, hvordan de skal bruge den. Hvis dit barn er gammelt nok, skal du sørge for, at han eller hun forstår, hvordan man bruger den. Udskift autoinjektoren før udløbsdatoen.

De fleste børn vokser ud af æggeallergi. Tal med dit barns læge om hyppigheden af test for at se, om æg stadig forårsager symptomer. Det kan være uforsvarligt for dig at teste dit barns reaktion på æg derhjemme, især hvis dit barn tidligere har haft en alvorlig reaktion på æg.