Salmonellatartunta

Salmonellatartunta (salmonelloosi) on yleinen bakteeritauti, joka vaikuttaa suolistoon. Salmonellabakteerit elävät tyypillisesti eläinten ja ihmisten suolistossa ja erittyvät ulosteiden mukana. Ihmiset tarttuvat yleisimmin saastuneen veden tai ruoan välityksellä.

Joillakin salmonellatartunnan saaneilla ei ole oireita. Useimmat ihmiset saavat ripulia, kuumetta ja vatsakramppeja 8–72 tunnin kuluessa altistumisesta. Useimmat terveet ihmiset toipuvat muutamassa päivässä tai viikossa ilman erityistä hoitoa.

Joissakin tapauksissa ripuli voi aiheuttaa vakavaa nestehukan ja vaatia välitöntä lääkärinhoitoa. Henkeä uhkaavia komplikaatioita voi myös kehittyä, jos infektio leviää suoliston ulkopuolelle. Salmonellatartunnan riski on suurempi matkustettaessa maihin, joissa ei ole puhdasta juomavettä ja asianmukaista jäteveden käsittelyä.

Salmonellatartunta johtuu yleensä raa'an tai puutteellisesti kypsennetyn lihan, siipikarjan ja munien tai munatuotteiden syömisestä tai pastöroimattoman maidon juomisesta. Inkubaatioaika – aika altistumisesta sairastumiseen – voi olla 6 tuntia - 6 päivää. Salmonellatartunnan saaneet luulevat usein sairastavansa vatsaflunssaa.

Salmonellatartunnan mahdollisia oireita ovat:

• Ripuli
• Vatsakrampit (vatsakivut)
• Kuume
• Pahoinvointi
• Oksentelu
• Vilunväreet
• Päänsärky
• Veri ulosteessa

Salmonellatartunnan oireet kestävät yleensä muutaman päivän tai viikon. Ripuli voi kestää jopa 10 päivää, mutta suoliston normaali toiminta voi palautua vasta useiden kuukausien kuluttua.

Muutama salmonellabakteerin lajike aiheuttaa paratyfoidikuumeen, joskus tappavan taudin, joka on yleisempi kehitysmaissa.

Useimmat ihmiset eivät tarvitse salmonella-infektion vuoksi lääkärin hoitoa, koska se paranee itsestään muutamassa päivässä.

Jos sairastunut on kuitenkin imeväinen, nuori lapsi, iäkäs aikuinen tai henkilö, jonka immuunipuolustus on heikentynyt, ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan, jos sairaus:

• Kestää yli muutaman päivän
• On yhteydessä korkeaan kuumeeseen tai verisuihkeisiin
• Näyttää aiheuttavan nestehukan, jonka merkkejä ovat esimerkiksi tavallista vähäisempi virtsaaminen, tumma virtsa ja kuiva suu ja kieli

Salmonella-bakteerit elävät ihmisten, eläinten ja lintujen suolistossa. Useimmat ihmiset saavat salmonellan nauttimalla ruokaa tai vettä, joka on ulosteilla saastunutta.

Teurastajien tartuntariskiä voivat suurentaa seuraavat tekijät:

• Toimenpiteet, jotka voivat tuoda sinut lähemmäksi salmonellabakteereja
• Terveysongelmat, jotka voivat heikentää vastustuskykyäsi infektioita vastaan yleisesti

Salmonella-infektio ei yleensä ole hengenvaarallinen. Tietyillä henkilöillä – erityisesti imeväisillä ja nuorilla lapsilla, vanhuksilla, elinsiirron saaneilla, raskaana olevilla ja heikentyneellä immuunipuolustuksella olevilla – komplikaatioiden kehittyminen voi kuitenkin olla vaarallista.

Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) valvoo ja päivittää siipikarjan ja lihan tarkastus-, näytteenotto- ja testausohjelmia. Tarkoituksena on vähentää salmonella-infektioita Yhdysvalloissa. Voit välttää salmonellan saamisen ja bakteerien leviämisen muille useilla tavoilla, mukaan lukien turvallinen ruoan valmistus, käsienpesu, kontaminaation välttäminen ja raa'an lihan, maitotuotteiden tai munatuotteiden syömisen välttäminen. Ehkäisevät toimenpiteet ovat erityisen tärkeitä ruoan valmistelussa tai vauvojen, vanhusten ja heikentyneen immuunipuolustuksen omaavien henkilöiden hoidossa.

Salmonella-infektio diagnosoidaan yleensä oireiden ja löydösten perusteella.

Salmonella-infektiota voidaan havaita ulosteenäytteestä. Useimmat ihmiset ovat kuitenkin toipuneet oireistaan ennen kuin testitulokset ovat valmiit.

Jos terveydenhuollon tarjoaja epäilee, että sinulla on salmonella-infektio verenkierrossa, saatetaan tarvita verinäytteen testausta bakteerin varalta.

Useimmat terveet ihmiset toipuvat muutamassa päivässä tai viikossa ilman erityistä hoitoa. Riittävä nesteytys voi auttaa toipumisessa. Koska salmonella-infektio voi aiheuttaa nestehukan, hoito keskittyy neste- ja elektrolyyttivajausten korjaamiseen – elektrolyytit ovat mineraaleja, jotka tasapainottavat veden määrää kehossa. Jos nestehukka on vakava, saattaa olla tarpeen hakeutua päivystykseen tai sairaalahoitoon, jotta nesteitä voidaan antaa suoraan laskimoon (intravenoosi). Sen lisäksi, että sinua neuvotaan juomaan runsaasti nesteitä, terveydenhuollon tarjoaja voi suositella:

Antibiootteja. Terveydenhuollon tarjoaja voi määrätä antibiootteja bakteerien tappamiseksi. Näitä annetaan yleensä, jos tarjoaja epäilee, että salmonellabakteerit ovat joutuneet verenkiertoon, infektio on vakava tai sinulla on heikentynyt immuunijärjestelmä.

Antibiootit eivät ole hyödyllisiä useimmissa salmonella-infektioissa. Itse asiassa antibiootit voivat pidentää aikaa, jonka aikana kantaa bakteeria ja voi tartuttaa muita. Ne voivat myös lisätä riskiäsi saada infektio uudelleen (taantuminen).

• Ripulilääkkeitä. Loperamidi (Imodium A-D) -lääkkeet voivat auttaa helpottamaan ripulin aiheuttamia kouristuksia. Ne voivat kuitenkin myös pidentää salmonella-infektioon liittyvää ripulia.
• Antibiootteja. Terveydenhuollon tarjoaja voi määrätä antibiootteja bakteerien tappamiseksi. Näitä annetaan yleensä, jos tarjoaja epäilee, että salmonellabakteerit ovat joutuneet verenkiertoon, infektio on vakava tai sinulla on heikentynyt immuunijärjestelmä.

Antibiootit eivät ole hyödyllisiä useimmissa salmonella-infektioissa. Itse asiassa antibiootit voivat pidentää aikaa, jonka aikana kantaa bakteeria ja voi tartuttaa muita. Ne voivat myös lisätä riskiäsi saada infektio uudelleen (taantuminen).

Vaikka salmonella-infektioon ei tarvitsekaan hakea lääkärinhoitoa, on tärkeää varoa kuivumista, joka on yleinen ripuliin ja oksenteluun liittyvä ongelma.

• Useimmat aikuiset, joilla on lievä tai kohtalainen kuivuminen ripulin, oksentelun tai kuumeen vuoksi, voivat parantaa vointiaan juomalla enemmän vettä tai muita nesteitä. Täysmehu ja virvoitusjuomat voivat pahentaa ripulia.
• Imeväisille ja lapsille, jotka ovat kuivuneet ripulin, oksentelun tai kuumeen vuoksi, tulisi käyttää reseptivapaita suun kautta otettavia nesteytysliuoksia. Nämä liuokset sisältävät vettä ja suoloja oikeassa suhteessa sekä nesteiden että elektrolyyttien täydentämiseksi.