Ravun Allergia

Äyriäisallergia on epätyypillinen elimistön immuunijärjestelmän reaktio tiettyjen merieläinten proteiineille. Äyriäisiin kuuluvia merieläimiä ovat äyriäiset ja nilviäiset. Esimerkkejä ovat katkaravut, ravut, hummerit, kalmarit, osterit, kampasimpukat ja etanat.

Äyriäisallergia on yleinen ruoka-allergia. Jotkut äyriäisallergikot reagoivat kaikkiin äyriäisiin, kun taas toiset reagoivat vain tiettyihin lajeihin. Reaktiot vaihtelevat lieviin oireisiin, kuten nokkosihottumaan tai tukkoiseen nenään, vakaviin ja jopa hengenvaarallisiin reaktioihin.

Jos epäilet äyriäisallergiaa, keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa. Testeillä voidaan varmistaa allergia, jotta voit ryhtyä toimiin tulevien reaktioiden välttämiseksi.

Äyriäisallergian oireet alkavat yleensä muutaman minuutin kuluessa tai tunnin sisällä äyriäisten syömisestä tai niihin koskemisesta. Oireita voivat olla:

Nokkosihottuma Kutiava, ärtynyt iho Nenän tukkoisuus Huulten, kasvojen, kielen ja kurkun tai muiden kehon osien turvotus Vinkuminen tai hengitysvaikeudet Yskä ja tukehtuminen tai kurkun puristava tunne Vatsakipu, ripuli, pahoinvointi tai oksentelu Päänsärky, huimaus tai pyörtyminen

Allergialle voi kehittyä vakava, mahdollisesti hengenvaarallinen allerginen reaktio, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Se voi ilmetä sekunneissa tai minuuteissa altistumisen jälkeen jollekin, jolle olet allerginen – ja pahenee nopeasti. Äyriäisiin liittyvä anafylaksia on lääketieteellinen hätätilanne. Anafylaksia vaatii välitöntä hoitoa adrenaliini-injektiolla ja jatkovierailua ensiapuun. Jos anafylaksiaa ei hoideta heti, se voi olla kohtalokas. Anafylaksia saa immuunijärjestelmän vapauttamaan kemikaalien tulvan, joka voi aiheuttaa sokkiin. Anafylaksian merkkejä ja oireita ovat:

Kurkun tai kielen turvotus tai kurkun puristava tunne (hengitysteiden ahtauma), joka vaikeuttaa hengittämistä Yskä, tukehtuminen tai vinkuminen hengitysvaikeuksien kera Sokki, jossa verenpaine laskee voimakkaasti ja pulssi on nopea tai heikko Vakava ihottuma, nokkosihottuma, kutina tai turvotus Pahoinvointi, oksentelu tai ripuli Päänsärky, huimaus tai pyörtyminen

Hae ensiapuhoitoa, jos sinulla ilmenee anafylaksian merkkejä tai oireita. Ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan tai allergologiin, jos sinulla on ruoka-allergian oireita pian syömisen jälkeen.

Hae ensiapuhoitoa, jos sinulla ilmenee anafylaksian oireita.

Ota yhteyttä terveydenhuollon ammattilaiseen tai allergologiin, jos sinulla ilmenee ruoka-allergian oireita pian syömisen jälkeen.

Kaikki ruoka-aineallergiat johtuvat immuunijärjestelmän yliaktiivisuudesta. Immuunijärjestelmäsi tunnistaa vaarattoman aineen haitalliseksi. Tätä ainetta kutsutaan allergeeniksi. Äyriäisallergiassa immuunijärjestelmäsi tunnistaa virheellisesti tietyn äyriäisproteiinin haitalliseksi. Immuunijärjestelmäsi on kehosi suojamekanismi, joten se tuottaa immunoglobuliini E (IgE) -vasta-aineita suojautuakseen tätä allergeenia vastaan. Seuraavalla kerralla, kun joudut kosketuksiin äyriäisproteiinin kanssa, nämä vasta-aineet saavat immuunijärjestelmän vapauttamaan kemikaaleja, kuten histamiinia, verenkiertoosi. Tämä aiheuttaa reaktion, joka johtaa allergisen reaktion oireisiin.

Äyriäisiä on useita tyyppejä, ja jokainen sisältää erilaisia proteiineja:

• Äyriäisiin kuuluvat ravut, hummerit, rapu, katkaravut ja gamba
• Nilviäisiin kuuluvat kalmarit, mustekala, simpukat, etanat, simpukat, osterit, korvakuoriaiset ja kampakatkaravut

Äyriäisallergia on yleisin tyyppi. Jotkut ovat allergisia vain yhdelle äyriäistyypille, mutta voivat syödä muita. Muiden äyriäisallergikoiden on vältettävä kaikkia äyriäisiä.

Allergia kaloille – kuten lohelle, tonnikalalle tai imukaloille – on erilainen mereneläväallergia kuin äyriäisallergia. Jotkut äyriäisallergiset voivat silti syödä kalaa, tai he voivat olla allergisia molemmille. Terveydenhuollon tarjoaja voi auttaa sinua selvittämään, mitä voit turvallisesti syödä.

Sinulla on lisääntynyt riski kehittää äyriäisallergia, jos allergiat ovat yleisiä perheessäsi.

Vaikka kuka tahansa voi kehittää äyriäisallergian, se on yleisempää aikuisilla. Itse asiassa äyriäisallergia on yleisin ruoka-aineallergia aikuisilla. Aikuisten keskuudessa äyriäisallergia on yleisempää naisilla. Lasten keskuudessa äyriäisallergia on yleisempää pojilla.

Vakavissa tapauksissa äyriäisallergia voi johtaa anafylaksiaan, vaaralliseen allergiseen reaktioon, joka voi olla hengenvaarallinen.

Jos sinulla on äyriäisallergia, anafylaksian riski voi olla suurempi, jos sinulla on:

• Astma
• Allergisia reaktioita hyvin pieniin määriin äyriäisiä (erittäin voimakas herkkyys)
• Aiemmin ravintoon liittyvä anafylaksia
• Vahva allergiaperimä

Anafylaksiaa hoidetaan adrenaliinin (epinefriini) hätäpiikillä. Jos sinulla on riski saada vakava allerginen reaktio äyriäisiin, sinun tulee aina kantaa mukana injektoitavaa adrenaliinia (Auvi-Q, EpiPen, ym.).

Jos sinulla on äyriäisallergia, ainoa tapa välttää allerginen reaktio on välttää kaikkia äyriäisiä ja äyriäisiä sisältäviä tuotteita. Jopa pienetkin määrät äyriäisiä voivat aiheuttaa vakavan reaktion joillekin ihmisille.

• Ole varovainen syödessä ravintoloissa. Tarkista aina ravintoloissa, ettei äyriäisten valmistukseen käytettyä pannua, öljyä tai välineitä käytetä myös muiden ruokien valmistukseen, mikä aiheuttaisi ristikontaminaatiota. Saatat joutua välttämään syömistä ravintoloissa, joissa on suuri ristikontaminaatioriski.
• Pidä etäisyyttä. Sinun on ehkä vältettävä kokonaan paikkoja, joissa äyriäisiä valmistetaan tai käsitellään. Jotkut ihmiset reagoivat koskettaessaan äyriäisiä tai hengittäessään äyriäisten kypsentämisestä syntyvää höyryä. Äyriäiset eivät yleensä ole piilotettuja ainesosia. Yritysten on merkittävä kaikki tuotteet, jotka sisältävät äyriäisiä tai tiettyjä muita ruokia, jotka usein aiheuttavat allergisia reaktioita. Nämä säännökset eivät kuitenkaan koske nilviäisiä. Jos sinulla on äyriäisallergia, keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa hätäepinefriinin kantamisesta ja sen käytöstä. Harkitse lääketieteellistä hälytysrangetta tai -kaulakorua, joka kertoo muille, että sinulla on ruoka-allergia. Yksi asia, josta sinun ei tarvitse huolehtia, on se, oletko myös allerginen jodille tai radiokontrastiaineelle, jota käytetään joissakin kuvantamiskokeissa. Vaikka äyriäiset sisältävät pieniä määriä jodia, äyriäisallergia ei liity reaktioihin, joita jotkut ihmiset saavat radiokontrastiaineelle tai jodille.

Pieni turvotusalue ympäröivän punoituksen (nuoli) kanssa on tyypillistä positiiviselle allergiatestin ihoreaktiolle.

Jos haluat tietää, oletko allerginen äyriäisille, terveydenhuollon tarjoaja kysyy oireistasi ja tekee fyysisen tutkimuksen muiden lääketieteellisten ongelmien löytämiseksi tai sulkemiseksi pois.

Äyriäisille altistumisen jälkeen pian ilmenneet allergiset reaktiot voivat olla merkki äyriäisallergiasta. Mutta oireet voivat johtua myös muusta, kuten ruokamyrkytyksestä.

Allergiatestat on ainoa varma tapa selvittää, mikä aiheuttaa oireesi, joten tarjoaja saattaa suositella yhtä tai molempia näistä testeistä:

• Ihopistokoe. Pieniä määriä äyriäisissä olevia proteiineja pistetään iholle käsivarteen tai yläselkään. Sinua seurataan sitten allergisen reaktion varalta. Jos olet allerginen, sinulle kehittyy kohonnut paukama (nokkosihottuma) testin kohtaan iholle. Tämä kestää tyypillisesti noin 15–20 minuuttia. Allergiaspesialistit ovat yleensä parhaiten varusteltuja suorittamaan allergian ihotestejä.
• Verikoe. Verinäyte lähetetään laboratorioon mittaamaan immuunijärjestelmäsi vastetta tietylle allergeenille. Tämä testi mittaa immuunijärjestelmäsi vastetta äyriäisproteiineille mittaamalla verenkierrossasi olevien allergiaa aiheuttavien vasta-aineiden, eli immunoglobuliini E (IgE) -vasta-aineiden, määrää.

Lääketieteellisesti valvottuja ruokatestejä voidaan tehdä, jos diagnoosi ei vieläkään ole selvä allergiatestin jälkeen.