Vehnäallergia
Yleiskatsaus
Vehnäallergia on allerginen reaktio vehnää sisältäville ruoille. Allergisia reaktioita voi aiheuttaa vehnän syöminen ja joissakin tapauksissa myös vehnäjauhon hengittäminen.
Vehnän välttäminen on vehnäallergian ensisijainen hoito, mutta se ei aina ole niin helppoa kuin miltä se kuulostaa. Vehnää löytyy monista ruoista, mukaan lukien sellaisista, joita et ehkä epäilisikään, kuten soijakastikkeesta, jäätelöstä ja nakkeista. Lääkkeitä saatetaan tarvita allergisten reaktioiden hoitoon, jos vahingossa syöt vehnää.
Vehnäallergiaa sekoitetaan joskus keliakiaan, mutta nämä tilat ovat erilaisia. Vehnäallergia ilmenee, kun elimistösi tuottaa vasta-aineita vehnässä olevia proteiineja vastaan. Keliakiassa vehnän tietty proteiini – gluteeni – aiheuttaa erilaisen, epänormaalin immuunijärjestelmän reaktion.
Oireet
Vehnäallergialla sairastava lapsi tai aikuinen saa todennäköisesti oireita muutaman minuutin tai tunnin kuluessa vehnää sisältävän ruoan syömisen jälkeen. Vehnäallergian oireita ovat:
- Suun tai kurkun turvotus, kutina tai ärsytys
- Nokkosihottuma, kutiava ihottuma tai ihon turvotus
- Nenän tukkoisuus
- Päänsärky
- Hengitysvaikeudet
- Krampit, pahoinvointi tai oksentelu
- Ripuli
- Anafylaksia
Milloin lääkäriin
Jos joku osoittaa anafylaksian oireita, soita numeroon 112 tai paikalliseen hätänumeroon. Anafylaksia on lääketieteellinen hätätilanne, joka vaatii välitöntä hoitoa.
Jos epäilet, että sinä tai lapsesi olette allergisia vehnälle tai jollekin muulle ruoka-aineelle, käy lääkärissä.
Syyt
Jos sinulla on vehnäallergia, vehnäproteiinin altistuminen laukaisee immuunijärjestelmäsi allergiselle reaktiolle. Voit kehittää allergian mille tahansa neljälle vehnäproteiiniluokalle – albumiinille, globuliinille, gliadinille ja gluteenille.
Riskitekijät
Tietyt tekijät voivat lisätä vehnäallergian riskiä:
- Perimä. Jos vanhemmillasi on ruoka-allergioita tai muita allergioita, kuten astma, sinulla on lisääntynyt riski saada vehnä- tai muita ruoka-allergioita.
- Ikä. Vehnäallergia on yleisintä vauvoilla ja taaperoilla, joiden immuuni- ja ruoansulatusjärjestelmät ovat vielä kehittymättömiä. Useimmat lapset kasvavat vehnäallergiasta yli 16-vuotiaiksi mennessä, mutta aikuisetkin voivat sairastua siihen, usein ristiallergiana heinän siitepölylle.
Diagnoosi
Lääkäri tekee diagnoosin fyysisen tutkimuksen, yksityiskohtaisen sairaushistorian ja joidenkin testien avulla. Testejä tai diagnostisia työkaluja voivat olla:
- Ihotesti. Pieniä määriä puhdistettuja allergeeniuutteita – mukaan lukien vehnäproteiiniuutteet – pistetään iholle, joko kyynärvarteen tai yläselkään. 15 minuutin kuluttua lääkäri tai sairaanhoitaja tarkistaa allergisia reaktioita.
Jos iholle, johon vehnäproteiiniuute pistettiin, ilmestyy punoittava, kutiseva paukama, sinulla voi olla vehnäallergia. Näiden ihotestien yleisin sivuvaikutus on kutina ja punoitus.
- Ihotesti. Pieniä määriä puhdistettuja allergeeniuutteita – mukaan lukien vehnäproteiiniuutteet – pistetään iholle, joko kyynärvarteen tai yläselkään. 15 minuutin kuluttua lääkäri tai sairaanhoitaja tarkistaa allergisia reaktioita.
Jos iholle, johon vehnäproteiiniuute pistettiin, ilmestyy punoittava, kutiseva paukama, sinulla voi olla vehnäallergia. Näiden ihotestien yleisin sivuvaikutus on kutina ja punoitus.
- Verikoe. Jos iho-ongelma tai mahdolliset lääkevuorovaikutukset estävät ihotestin tekemisen, lääkäri voi määrätä verikokeen, joka seulontaa yleisten allergeenien, mukaan lukien vehnäproteiinien, spesifisiä allergiaa aiheuttavia vasta-aineita.
- Ruokapäiväkirja. Lääkäri voi pyytää sinua pitämään yksityiskohtaista kirjaa siitä, mitä ja milloin syöt ja milloin oireet ilmaantuvat.
- Eliminaatiodieetti. Lääkäri voi suositella tiettyjen ruokien, erityisesti yleisten allergeenien, poistamista ruokavaliostasi. Lääkärin ohjeiden mukaisesti lisäät ruokia vähitellen takaisin ja huomaat, milloin oireet palaavat.
- Ruokaprovokaatiotesti. Syöt ruokaa, jonka epäillään aiheuttavan allergiaa, ja allergiaoireita seurataan. Valvonnassa aloitat pienellä määrällä ruokaa ja lisäät vähitellen kulutettua määrää.
Hoito
Vehnäallergian paras hoito on vehnäproteiinien välttäminen. Koska vehnäproteiineja on monissa valmisruoissa, lue tuotepakkauksia huolellisesti.
Hätäensiapu on välttämätöntä kaikille, joilla on vehnälle anafylaktisia reaktioita, jopa adrenaliini-injektion jälkeen. Soita hätänumeroon 112 mahdollisimman pian.
Tutkijat tutkivat useita immunoterapia-muotoja ruoka-allergioiden hoitoon. Immunoterapiassa altistut pienille määrille allergista ainetta, ja altistusta lisätään ajan myötä. Toivotaan, että kehosi tulee vähemmän herkäksi allergeenille, ja sinulla on vähemmän tai ei ollenkaan oireita.
Vehnäallergiaan on tehty useita pieniä kliinisiä tutkimuksia suun kautta otettavasta immunoterapian muodosta, jotka osoittivat allergiaoireiden vähentymistä. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin.
- Antihistamiinit voivat vähentää lievien vehnäallergiaoireiden oireita. Näitä lääkkeitä voidaan ottaa vehnälle altistumisen jälkeen reaktion hallitsemiseksi ja epämukavuuden lievittämiseksi. Kysy lääkäriltäsi, onko reseptilääke vai reseptivapaa allergialääke sinulle sopiva.
- Adrenaliini on anafylaksian hätähoito. Jos sinulla on vaikea vehnäreaktio riski, sinun on ehkä pidettävä aina mukanasi kahta injektoitavaa adrenaliiniannosta (EpiPen, Adrenaclick, muut). Toinen kynä suositellaan ihmisille, joilla on suuri riski hengenvaaralliseen anafylaksiaan, jos anafylaktiset oireet palaavat ennen kuin hätäapua on saatavilla.
Itsehoito
Voit ryhtyä toimiin välttääksesi altistumisen vehnäproteiineille ja varmistaaksesi nopean hoidon, jos vahingossa altistut vehnälle.
- Kerro muille. Jos lapsellasi on vehnäallergia, varmista, että kaikki lapsesi hoitajat, mukaan lukien koulun tai päiväkodin rehtori, opettajat ja sairaanhoitaja, tietävät allergiasta ja vehnäaltistuksen oireista. Jos lapsellasi on mukana adrenaliinia, varmista, että koulun henkilökunta tietää, miten kynää käytetään tarvittaessa, ja että heidän on otettava välittömästi yhteyttä ensiapuun. Kerro ystävillesi, sukulaisillesi ja työtovereillesi omasta ruoka-allergiastasi.
- Käytä ranneketta. Lääketieteellinen tunnistusranneke, jossa kuvataan allergia ja ensiavun tarve, voi auttaa, jos saat anafylaksian ja et pysty kommunikoimaan.
- Lue aina etiketit. Älä luota siihen, että tuote on vapaa siitä, mitä et voi syödä, ennen kuin olet lukenut etiketistä. Vehnäproteiineja, erityisesti gluteenia, käytetään ruokien sakeutusaineina, ja niitä esiintyy monissa odottamattomissa paikoissa. Älä myöskään oleta, että kun olet käyttänyt tietyn merkin tuotetta, se on aina turvallista. Ainesosat muuttuvat.
- Osta gluteenittomia ruokia. Jotkut erikoisliikkeet ja supermarketit tarjoavat gluteenittomia ruokia, jotka ovat turvallisia vehnäallergikoille. Ne voivat kuitenkin olla myös vapaa viljoista, joita voit syödä, joten gluteenittomien ruokien käyttö voi rajoittaa ruokavaliotasi tarpeettomasti.
- Käytä gluteenittomia keittokirjoja. Vehnättömiin resepteihin erikoistuneet keittokirjat auttavat sinua kokkaamaan turvallisesti ja nauttimaan leivonnaisia ja muita ruokia, jotka on valmistettu vehnän korvikkeilla.
- Syö ravintoloissa varovaisesti. Kerro ravintolan henkilökunnalle allergiastasi ja siitä, kuinka vakavaa se voi olla, jos syöt mitään vehnää sisältävää. Kysy henkilökunnalta, miten ruoat valmistetaan, ja tilaa yksinkertaisia ruokia, jotka on valmistettu tuoreista raaka-aineista. Vältä ruokia, kuten kastikkeita, joissa voi olla piilossa vehnäproteiineja.
Vastuuvapauslauseke: August on terveysinfopalvelu, eikä sen vastaukset ole lääketieteellistä neuvontaa.Ota aina yhteyttä lääkäriin ennen muutoksia.
Valmistettu Intiassa, maailmalle