ટ્રાઇકિનોસિસ શું છે? લક્ષણો, કારણો અને સારવાર

ટ્રાઇકિનોસિસ એક પરોપજીવી ચેપ છે જે તમને અપૂરતા રીતે રાંધેલા અથવા કાચા માંસ ખાવાથી થઈ શકે છે જેમાં ટ્રાઇકિનેલા નામના નાના કૃમિ હોય છે. આ સૂક્ષ્મ પરોપજીવીઓ સ્નાયુ પેશીઓમાં રહે છે અને જો તેઓ તમારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે તો તમને ખૂબ બીમાર કરી શકે છે.

જોકે આ ચિંતાજનક લાગે છે, પરંતુ ખાદ્ય સલામતીના નિયમોને કારણે વિકસિત દેશોમાં ટ્રાઇકિનોસિસ ખૂબ જ દુર્લભ છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં લોકો રીંછ, વોલરસ અથવા ઘરે બનાવેલા ડુક્કરના ઉત્પાદનો જેવા જંગલી પ્રાણીઓનું માંસ ખાય છે જે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવ્યા નથી. સારા સમાચાર એ છે કે તે સંપૂર્ણપણે અટકાવી શકાય તેવું અને વહેલા પકડાય તો સારવાર કરી શકાય તેવું છે.

ટ્રાઇકિનોસિસના લક્ષણો શું છે?

ટ્રાઇકિનોસિસના લક્ષણો તબક્કાવાર વિકસે છે, ઘણીવાર દૂષિત માંસ ખાધાના થોડા દિવસોમાં પાચન સમસ્યાઓથી શરૂ થાય છે. તમને શરૂઆતમાં કંઈપણ ધ્યાનમાં ન આવી શકે, પરંતુ લક્ષણો સામાન્ય રીતે ત્યારે દેખાય છે જ્યારે પરોપજીવીઓ તમારા શરીરમાં ફરે છે.

શરૂઆતના સંકેતો ઘણીવાર પેટમાં ખરાબ લાગવું અથવા ફૂડ પોઇઝનિંગ જેવા લાગે છે. પ્રથમ અઠવાડિયામાં તમને શું અનુભવ થઈ શકે છે:

• ઉબકા અને ઉલટી
• ઝાડા અથવા છૂટા મળ
• પેટમાં ખેંચાણ અને પેટનો દુખાવો
• ભૂખ ન લાગવી
• થાક અને સામાન્ય રીતે અસ્વસ્થતા

જેમ જેમ ચેપ બીજા અઠવાડિયામાં પ્રગતિ કરે છે, તમને વધુ ગંભીર લક્ષણો થઈ શકે છે. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે પરોપજીવીઓ તમારા સ્નાયુ પેશીઓમાં જવા લાગે છે:

• સ્નાયુમાં દુખાવો અને કળતર, ખાસ કરીને તમારા ચહેરા, હાથ અને પગમાં
• ઉંચો તાવ જે 104°F (40°C) સુધી પહોંચી શકે છે
• તમારી આંખો અને ચહેરાની આસપાસ સોજો
• માથાનો દુખાવો જે ગંભીર હોઈ શકે છે
• ત્વચા પર ફોડલા અથવા ખંજવાળ
• ચાવવામાં અથવા ગળી જવામાં મુશ્કેલી
• તમારી આંખોને હલાવવામાં અથવા સ્પષ્ટ રીતે જોવામાં મુશ્કેલી

દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, ગંભીર ચેપ તમારા હૃદય, ફેફસાં અથવા મગજને અસર કરી શકે છે. આ ગંભીર ગૂંચવણો વધુ સંભવિત છે જો તમે ભારે પ્રમાણમાં દૂષિત માંસ ખાધું હોય અથવા તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય.

ટ્રાઇકિનોસિસ શું કારણે થાય છે?

ટ્રાઇચિનોસિસ ત્યારે થાય છે જ્યારે તમે ટ્રાઇચિનેલા લાર્વાથી સંક્રમિત માંસ ખાઓ છો, જે નાના કૃમિઓ છે જે તમે જોઈ શકતા નથી. સૌથી સામાન્ય સ્ત્રોત અધકચરા રાંધેલું ડુક્કરનું માંસ છે, પરંતુ જંગલી પ્રાણીઓમાં આ પરોપજીવીઓ હોવાની શક્યતા વધુ છે.

આ રીતે તમે સંક્રમિત થઈ શકો છો:

• અધકચરા રાંધેલું ડુક્કરનું માંસ ખાવાથી, ખાસ કરીને નાના ખેતરો અથવા ઘરે બનાવેલા ઉત્પાદનોમાંથી
• કાચા અથવા અધકચરા રાંધેલા જંગલી પ્રાણીઓ જેમ કે રીંછ, વોલરસ, જંગલી ડુક્કર અથવા કુગરનું માંસ ખાવાથી
• પરંપરાગત ખોરાક જેમ કે ઘરે બનાવેલી સોસેજ જે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવી ન હતી તેનું સેવન કરવાથી
• સંક્રમિત કચરા અથવા અન્ય પ્રાણીઓ ખાનારા પ્રાણીઓના માંસનું સેવન કરવાથી

વિકસિત દેશોમાં વ્યાપારિક ડુક્કરનું માંસ હવે ઘણું સુરક્ષિત છે કારણ કે કડક ખોરાક નિયમો છે. ડુક્કરને હવે કાચા માંસના કચરા ખવડાવી શકાતા નથી, જેના કારણે ચેપના દરમાં ઘણો ઘટાડો થયો છે. જો કે, જંગલી પ્રાણીઓ અને નાના ખેતરોમાં ઉછરેલા ડુક્કરમાં હજુ પણ પરોપજીવીઓ હોઈ શકે છે.

તમે બીજા વ્યક્તિ પાસેથી ટ્રાઇચિનોસિસ મેળવી શકતા નથી. ચેપ ફક્ત દૂષિત માંસ ખાવાથી ફેલાય છે.

ટ્રાઇચિનોસિસ માટે તમારે ક્યારે ડોક્ટરને મળવું જોઈએ?

જો તમને અધકચરા રાંધેલા માંસ, ખાસ કરીને જંગલી પ્રાણીઓ અથવા અનિશ્ચિત સ્ત્રોતોમાંથી મળેલા ડુક્કરના માંસ ખાધાના થોડા અઠવાડિયામાં લક્ષણો દેખાય, તો તમારે તમારા ડોક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. વહેલા સારવાર કરવાથી રાહ જોવા કરતાં ઘણું સારું પરિણામ મળે છે.

જો તમને ઉચ્ચ તાવ, ગંભીર સ્નાયુમાં દુખાવો અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવા ગંભીર લક્ષણોનો અનુભવ થાય, તો તાત્કાલિક તબીબી સહાય લો. આ ગંભીર ચેપ સૂચવી શકે છે જેને તાત્કાલિક સારવારની જરૂર છે.

જો તમને ચહેરા પર સોજો, ગંભીર માથાનો દુખાવો અથવા હૃદયની ધબકારા વધવા જેવા લક્ષણો હોય તો રાહ જોશો નહીં. જોકે દુર્લભ છે, પરંતુ આ લક્ષણો ગૂંચવણો સૂચવી શકે છે જેને કટોકટી સારવારની જરૂર છે.

ટ્રાઇચિનોસિસ માટે જોખમના પરિબળો શું છે?

કેટલીક પ્રવૃત્તિઓ અને પરિસ્થિતિઓ તમારા ટ્રાઇચિનોસિસ થવાની શક્યતાઓ વધારી શકે છે. આ જોખમના પરિબળોને સમજવાથી તમે માંસ તૈયાર કરતી વખતે અને ખાતી વખતે વધુ સુરક્ષિત રહી શકો છો.

જો તમે આ હોય તો તમારું જોખમ વધારે છે:

• જંગલી પ્રાણીઓનો શિકાર કરવો અથવા શિકારીઓ પાસેથી માંસ ખાવું
• એવા વિસ્તારોમાં મુસાફરી કરવી જ્યાં ટ્રાઇચિનોસિસ વધુ સામાન્ય છે
• એવા રેસ્ટોરાં અથવા ઘરોમાં જમવું જ્યાં ખાદ્ય સલામતીના પદ્ધતિઓ ખરાબ છે
• ઘરે બનાવેલા અથવા પરંપરાગત માંસ ઉત્પાદનોનું સેવન કરવું
• બીમારી અથવા દવાઓને કારણે નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોવી
• ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં રહેવું જ્યાં ઘરઆંગણામાં ડુક્કર ઉછેરવાનું સામાન્ય છે

કેટલાક પ્રદેશોમાં, ખાસ કરીને પૂર્વીય યુરોપ, એશિયા અને જ્યાં જંગલી પ્રાણીઓનું માંસ ખાવાનું સામાન્ય છે તેવા વિસ્તારોમાં ચેપનું પ્રમાણ વધારે છે. જો તમે આ વિસ્તારોમાં મુસાફરી કરી રહ્યા છો અથવા રહી રહ્યા છો, તો માંસની તૈયારીમાં વધારાની સાવચેતી રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે.

ટ્રાઇચિનોસિસની શક્ય ગૂંચવણો શું છે?

મોટાભાગના લોકો ટ્રાઇચિનોસિસમાંથી લાંબા સમય સુધી સમસ્યાઓ વિના સાજા થાય છે, ખાસ કરીને યોગ્ય સારવાર સાથે. જો કે, ગંભીર ચેપ ક્યારેક ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે જે તમારા શરીરના વિવિધ ભાગોને અસર કરે છે.

અહીં ધ્યાનમાં રાખવા જેવી સંભવિત ગૂંચવણો છે:

• હૃદયની સમસ્યાઓ, જેમાં હૃદયના સ્નાયુઓની બળતરાનો સમાવેશ થાય છે
• શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જો પરોપજીવીઓ તમારા ડાયાફ્રેમને અસર કરે છે
• મગજ અને ચેતાતંત્રની સમસ્યાઓ, જોકે આ ખૂબ જ દુર્લભ છે
• ગંભીર સ્નાયુ નબળાઈ જે મહિનાઓ સુધી ચાલુ રહે છે
• નાની રુધિરવાહિનીઓમાં લોહીના ગઠ્ઠા
• ગૌણ બેક્ટેરિયલ ચેપ

આ ગંભીર ગૂંચવણો અસામાન્ય છે અને ભારે ચેપ અથવા નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકોમાં થવાની શક્યતા વધુ છે. મોટાભાગના સ્વસ્થ પુખ્ત વયના લોકોને સ્નાયુમાં દુખાવો અને થાકનો અનુભવ થાય છે જે ધીમે ધીમે કેટલાક અઠવાડિયાથી મહિનાઓમાં સુધરે છે.

ટ્રાઇચિનોસિસને કેવી રીતે રોકી શકાય?

ટ્રાઇચિનોસિસને રોકવું સરળ છે અને સંપૂર્ણપણે તમારા નિયંત્રણમાં છે. મુખ્ય બાબત માંસ, ખાસ કરીને ડુક્કરનું માંસ અને જંગલી પ્રાણીઓનું માંસ યોગ્ય રીતે રાંધવું અને તેને સંભાળવું છે.

તમારી અને તમારા પરિવારની સુરક્ષા કેવી રીતે કરવી તે અહીં છે:

• બધા ડુક્કરનું માંસ અને જંગલી પ્રાણીનું માંસ 160°F (71°C) ના આંતરિક તાપમાન સુધી રાંધો
• તાપમાન તપાસવા માટે માંસના થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો, સૌથી જાડા ભાગમાં
• પેરાસાઇટ્સને મારવા માટે ડુક્કરનું માંસ 5°F (-15°C) પર ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ફ્રીઝ કરો
• કાચા અથવા અધકચરા રાંધેલા માંસના ઉત્પાદનો ખાવાનું ટાળો
• ઘરે બનાવેલા સોસેજ અને પરંપરાગત તૈયારીઓ સાથે ખાસ કાળજી રાખો
• કાચા માંસને સ્પર્શ કરેલી બધી સપાટીઓ અને વાસણો સાફ કરો

ફ્રીઝિંગ તમામ પ્રકારના ટ્રાઇચિનેલા માટે કામ કરતું નથી, ખાસ કરીને આર્કટિક પ્રદેશોમાંથી મળતા જંગલી પ્રાણીઓમાં મળતા. રાંધવાથી તમને શ્રેષ્ઠ રક્ષણ મળે છે. જો શંકા હોય, તો માંસને સંપૂર્ણપણે રાંધો જ્યાં સુધી તે અંદરથી ગુલાબી રંગનું ન રહે.

ટ્રાઇચિનોસિસનું નિદાન કેવી રીતે થાય છે?

ટ્રાઇચિનોસિસનું નિદાન કરવું પડકારજનક બની શકે છે કારણ કે પ્રારંભિક લક્ષણો ઘણી બીજી બીમારીઓ જેવા જ હોય છે. તમારા ડૉક્ટર તમારી તાજેતરની ખાવાની આદતો અને તમને થયેલા કોઈપણ લક્ષણો વિશે પૂછીને શરૂઆત કરશે.

ટ્રાઇચિનોસિસની પુષ્ટિ કરવાનો મુખ્ય રસ્તો બ્લડ ટેસ્ટ છે. તમારા ડૉક્ટર પેરાસાઇટ્સ સામે લડવા માટે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ દ્વારા બનાવેલા એન્ટિબોડીઝ શોધશે. જો કે, આ એન્ટિબોડીઝ વિકસાવવામાં સમય લાગે છે, તેથી પ્રારંભિક પરીક્ષણમાં ચેપ દેખાઈ શકશે નહીં.

તમારા ડૉક્ટર દ્વારા ઓર્ડર કરવામાં આવતી વધારાની પરીક્ષણોમાં શામેલ છે:

• શ્વેત રક્તકણોમાં વધારો તપાસવા માટે સંપૂર્ણ રક્ત ગણતરી
• સ્નાયુઓને નુકસાન શોધવા માટે સ્નાયુ ઉત્સેચક પરીક્ષણો
• દુર્લભ કિસ્સાઓમાં જ્યાં નિદાન અસ્પષ્ટ હોય ત્યાં સ્નાયુ બાયોપ્સી
• મળ પરીક્ષણો, જોકે આ સામાન્ય રીતે ટ્રાઇચિનોસિસ માટે મદદરૂપ નથી

પરીક્ષણનો સમયગાળો મહત્વનો છે. એન્ટિબોડીનું સ્તર સૌથી વધુ હોય ત્યારે ચેપ પછી 3-4 અઠવાડિયા પછી બ્લડ ટેસ્ટ સૌથી સચોટ હોય છે. જો પ્રારંભિક પરિણામો નકારાત્મક હોય પરંતુ લક્ષણો ચાલુ રહે તો તમારા ડૉક્ટરને પરીક્ષણોનું પુનરાવર્તન કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

ટ્રાઇચિનોસિસની સારવાર શું છે?

ટ્રાઇચિનોસિસની સારવાર તમારા ચેપ કેટલો ગંભીર છે અને તમને કેટલા સમયથી લક્ષણો છે તેના પર આધારિત છે. પ્રારંભિક સારવાર શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, પરંતુ મોડી સારવાર પણ ગૂંચવણો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

તમારા ડોક્ટર કૃમિઓને મારવા માટે સંભવતઃ એન્ટિપેરાસાઇટિક દવાઓ લખી આપશે. સૌથી સામાન્ય દવાઓ એલબેન્ડાઝોલ અથવા મેબેન્ડાઝોલ છે, જે તમારે ઘણા દિવસોથી અઠવાડિયા સુધી લેવી પડશે. આ દવાઓ ચેપના પ્રારંભિક તબક્કામાં શરૂ કરવામાં આવે ત્યારે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.

લક્ષણોમાં રાહત મેળવવા માટે, તમારા ડોક્ટર આ પણ ભલામણ કરી શકે છે:

• સ્નાયુમાં દુખાવો અને માથાનો દુખાવો માટે પીડાનાશક દવાઓ
• સોજા ઘટાડવા માટે બળતરા વિરોધી દવાઓ
• ગંભીર સ્નાયુની બળતરા માટે કોર્ટિકોસ્ટેરોઇડ્સ
• ઉંચા તાપમાનને નિયંત્રિત કરવા માટે તાવ ઘટાડનારા

જો તમને તમારા હૃદય અથવા શ્વાસને અસર કરતી ગંભીર ગૂંચવણો હોય, તો તમને હોસ્પિટલમાં સારવારની જરૂર પડી શકે છે. મોટાભાગના લોકો યોગ્ય દવા અને આરામથી ઘરે સ્વસ્થ થઈ શકે છે.

ટ્રાઇચિનોસિસ દરમિયાન ઘરે પોતાની કેવી રીતે કાળજી લેવી?

જ્યારે તબીબી સારવાર મહત્વપૂર્ણ છે, ત્યારે તમારા શરીરને સ્વસ્થ કરવા અને લક્ષણોને વધુ આરામદાયક રીતે મેનેજ કરવા માટે તમે ઘરે ઘણી બધી બાબતો કરી શકો છો.

સ્વસ્થ થવા દરમિયાન આરામ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તમારું શરીર ચેપ સામે લડવા માટે સખત મહેનત કરી રહ્યું છે, તેથી સામાન્ય પ્રવૃત્તિઓ જાળવવા માટે પોતાને દબાણ ન કરો. જો જરૂરી હોય તો કામ કે શાળામાંથી રજા લો અને તમારા શરીર શું કહી રહ્યું છે તે સાંભળો.

પુષ્કળ પાણી પીવાથી સારી રીતે હાઇડ્રેટેડ રહો, ખાસ કરીને જો તમને તાવ અથવા ઝાડા હોય. જો તમને ઉબકા અથવા પેટની સમસ્યાઓનો અનુભવ થઈ રહ્યો હોય તો હળવા, સરળતાથી પચી જાય તેવા ખોરાક મદદ કરી શકે છે.

સ્નાયુમાં દુખાવો અને કડકતા માટે, પ્રયાસ કરો:

• દુખાવાવાળા સ્નાયુઓ પર ગરમ સ્નાન અથવા હીટિંગ પેડ્સ
• જ્યારે તમે તૈયાર થાઓ ત્યારે હળવું સ્ટ્રેચિંગ
• તમારા ડોક્ટર દ્વારા સૂચના મુજબ ઓવર-ધ-કાઉન્ટર પીડાનાશક દવાઓ
• સુધારેલા પરિભ્રમણ માટે હળવો મસાજ

તમારા લક્ષણોનું નિરીક્ષણ કરો અને જો તે વધુ ખરાબ થાય અથવા નવા લક્ષણો વિકસે તો તમારા ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો. સ્વસ્થ થવામાં ઘણા અઠવાડિયા લાગી શકે છે, તેથી પ્રક્રિયામાં ધીરજ રાખો.

તમારી ડોક્ટરની મુલાકાત માટે તમારે કેવી રીતે તૈયારી કરવી જોઈએ?

તમારી ડોક્ટરની મુલાકાત માટે તૈયાર રહેવાથી તમને શ્રેષ્ઠ સંભાળ અને સચોટ નિદાન મળે તેની ખાતરી કરવામાં મદદ મળી શકે છે. તમારી મુલાકાત પહેલાં તમારા લક્ષણો અને તાજેતરની પ્રવૃત્તિઓ વિશે વિચારો.

તમારા બધા લક્ષણો લખો, જેમાં તેઓ ક્યારે શરૂ થયા અને તેઓ કેવી રીતે બદલાયા છે તેનો સમાવેશ કરો. દરેક લક્ષણના સમય અને તીવ્રતા વિશે ચોક્કસ હોવું. આ માહિતી તમારા ડોક્ટરને તમારી બીમારીની પ્રગતિને સમજવામાં મદદ કરે છે.

તમારા તાજેતરના આહાર વિશે ચર્ચા કરવા માટે તૈયાર રહો, ખાસ કરીને ગયા મહિનામાં તમે ખાધેલા કોઈપણ માંસ વિશે. નીચેની વિગતોનો સમાવેશ કરો:

• ખાવામાં આવેલા માંસના પ્રકારો (ડુક્કરનું માંસ, જંગલી રમત, વગેરે)
• માંસ કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું અને રાંધવામાં આવ્યું
• માંસ ક્યાંથી આવ્યું (રેસ્ટોરન્ટ, શિકાર, વગેરે)
• બીજા કોણે એ જ માંસ ખાધું અને તેમના લક્ષણો

તમે લઈ રહેલા કોઈપણ દવાઓની યાદી અને તમારો તબીબી ઇતિહાસ લાવો. કોઈપણ તાજેતરની મુસાફરી અથવા બહારની પ્રવૃત્તિઓનો ઉલ્લેખ કરવાનું ભૂલશો નહીં જે સંબંધિત હોઈ શકે.

ટ્રાઇચિનોસિસ વિશે મુખ્ય વાત શું છે?

ટ્રાઇચિનોસિસ એક નિવારણક્ષમ ચેપ છે જેને તમે માંસને યોગ્ય રીતે રાંધીને, ખાસ કરીને ડુક્કરનું માંસ અને જંગલી રમતને ટાળી શકો છો. જ્યારે લક્ષણો અસ્વસ્થતા અને ક્યારેક ગંભીર હોઈ શકે છે, તેમ છતાં મોટાભાગના લોકો યોગ્ય સારવાર સાથે સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ થઈ જાય છે.

યાદ રાખવાની સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે નિવારણ સંપૂર્ણપણે તમારા હાથમાં છે. હંમેશા માંસને સુરક્ષિત તાપમાને રાંધો, માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો અને જંગલી રમત અને ઘરે બનાવેલા માંસ ઉત્પાદનો સાથે વધુ કાળજી રાખો.

જો તમને સંભવિત રીતે દૂષિત માંસ ખાધા પછી લક્ષણો વિકસે છે, તો તમારા ડોક્ટરને મળવામાં અચકાશો નહીં. વહેલી સારવાર વધુ સારા પરિણામો તરફ દોરી જાય છે અને ગૂંચવણોને રોકી શકે છે. યોગ્ય સંભાળ અને નિવારણ સાથે, ટ્રાઇચિનોસિસ તમારા રોજિંદા જીવનમાં ચિંતાનો વિષય નથી.

ટ્રાઇચિનોસિસ વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

શું તમને યોગ્ય રીતે રાંધેલા માંસમાંથી ટ્રાઇચિનોસિસ થઈ શકે છે?

ના, તમને યોગ્ય રીતે રાંધેલા માંસમાંથી ટ્રાઇચિનોસિસ થઈ શકતું નથી. માંસને 160°F (71°C) ના આંતરિક તાપમાને રાંધવાથી બધા ટ્રાઇચિનેલા પરોપજીવીઓ નાશ પામે છે. ચેપ ફક્ત ત્યારે જ થાય છે જ્યારે તમે કાચા અથવા અપૂરતા રાંધેલા માંસ ખાઓ છો જેમાં જીવંત પરોપજીવીઓ હોય છે.

ટ્રાઇચિનોસિસમાંથી સ્વસ્થ થવામાં કેટલો સમય લાગે છે?

સુધારાનો સમય તમારા ચેપની તીવ્રતા પર આધારિત છે. હળવા કેસો થોડા અઠવાડિયામાં સુધરી શકે છે, જ્યારે વધુ ગંભીર ચેપમાં સંપૂર્ણ સ્વસ્થ થવામાં ઘણા મહિનાઓ લાગી શકે છે. માંસપેશીઓમાં દુખાવો અને થાક ઘણીવાર અંતિમ લક્ષણો હોય છે જે ક્યારેક 2-6 મહિના સુધી રહે છે.

શું ટ્રાઇચિનોસિસ લોકો વચ્ચે ચેપી છે?

ના, ટ્રાઇચિનોસિસ લોકો વચ્ચે ચેપી નથી. તમને ફક્ત દૂષિત માંસ ખાવાથી ચેપ લાગી શકે છે. પરોપજીવીઓએ તેમનો જીવન ચક્ર સ્નાયુ પેશીમાં પૂર્ણ કરવાની જરૂર છે, તેથી તેઓ આકસ્મિક સંપર્ક, ઉધરસ અથવા અન્ય વ્યક્તિથી વ્યક્તિમાં ફેલાતા નથી.

શું માંસ થીજાવવાથી ટ્રાઇચિનેલા પરોપજીવીઓ નાશ પામે છે?

થીજાવવાથી કેટલાક પ્રકારના ટ્રાઇચિનેલા પરોપજીવીઓ નાશ પામી શકે છે, પરંતુ બધા નહીં. 5°F (-15°C) પર ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ઘરમાં સામાન્ય થીજાવવાથી ડુક્કરમાં સામાન્ય રીતે જોવા મળતા પરોપજીવીઓ નાશ પામે છે. જો કે, જંગલી પ્રાણીઓમાં જોવા મળતા કેટલાક આર્કટિક પ્રકારો થીજન-પ્રતિરોધક હોય છે, તેથી રાંધવા એ સૌથી વિશ્વસનીય સુરક્ષા પદ્ધતિ રહે છે.

ટ્રાઇચિનોસિસ અને અન્ય ખાદ્ય ચેપી રોગોમાં શું તફાવત છે?

ટ્રાઇચિનોસિસ તબક્કામાં વિકસે છે અને અનન્ય સ્નાયુમાં દુખાવો અને ચહેરા પર સોજો પેદા કરે છે જે અન્ય ખાદ્ય ચેપી રોગો સામાન્ય રીતે પેદા કરતા નથી. જ્યારે પ્રારંભિક લક્ષણો ખાદ્ય ઝેર જેવા લાગે છે, ત્યારે સ્નાયુના લક્ષણોમાં પ્રગતિ અને લક્ષણોના શરૂઆતના સમયને ધ્યાનમાં રાખીને ટ્રાઇચિનોસિસને સેલ્મોનેલા અથવા ઇ. કોલી જેવા બેક્ટેરિયલ ચેપથી અલગ પાડવામાં મદદ મળે છે.