He aha ka maʻi Listeria? Nā hōʻailona, nā kumu, a me ka mālama ʻana

ʻO ka maʻi Listeria, i kapa ʻia hoʻi ʻo listeriosis, e loaʻa mai ana i ka ʻai ʻana i ka meaʻai i hoʻohaumia ʻia e ka bacteria i kapa ʻia ʻo Listeria monocytogenes. Hiki i kēia maʻi meaʻai ke hele mai nā hōʻailona liʻiliʻi e like me ka maʻi flu a hiki i nā pilikia nui, ʻoi aku hoʻi i nā wahine hāpai, nā pēpē hou, a me nā poʻe me nā ʻōnaehana pale ʻole i nāwaliwali.

ʻO ka hapa nui o nā mākua olakino e loaʻa ana i ka listeria e loaʻa ana i nā hōʻailona māmā e hoʻōla iā lākou iho. Eia naʻe, pono e nānā ʻia kēia maʻi no ka mea hiki ke alakaʻi i nā pilikia nui i nā hui nāwaliwali a i kekahi manawa pono e mālama koke ʻia.

He aha ka maʻi Listeria?

E loaʻa ana ka maʻi Listeria i ka wā e komo ai ka bacteria Listeria monocytogenes i kou kino ma o ka meaʻai a i ʻole nā mea inu i hoʻohaumia ʻia. Hiki i kēia bacteria ikaika ke ola a hoʻonui hoʻi i nā mahana anu, e hoʻolilo ana i mea hopohopo nui i nā meaʻai i hoʻomākaukau ʻia.

Loaʻa maoli ka bacteria i ka lepo, ka wai, a me kekahi mau holoholona. Hiki ke hoʻohaumia i nā ʻano meaʻai he nui i ka wā o ka hana ʻana, ka hoʻopili ʻana, a i ʻole ka mālama ʻana. ʻAʻole like me nā bacteria meaʻai ʻē aʻe, ʻaʻole e hoʻololi ka listeria i ka ʻono, ka ʻala, a i ʻole ke ʻano o ka meaʻai i hoʻohaumia ʻia.

ʻO kāu kino maʻamau e hakakā i nā liʻiliʻi o ka listeria me ka ʻike ʻole ʻoe i ka hōʻike ʻia. E ulu nā pilikia i ka wā e ʻai ai ʻoe i ka nui o ka bacteria a i ʻole i ka wā e hoʻohaumia ʻia ai kāu ʻōnaehana pale a ʻaʻole hiki ke hoʻomaʻemaʻe pono i ka maʻi.

He aha nā hōʻailona o ka maʻi Listeria?

Hiki i nā hōʻailona Listeria ke ʻokoʻa nui ma muli o kou olakino holoʻokoʻa a me ka ikaika o kāu ʻōnaehana pale. ʻO ka hapa nui o nā kānaka e loaʻa ana i nā hōʻailona māmā e like me ka maʻi ʻōpū a i ʻole ka maʻi flu.

ʻO nā hōʻailona maʻamau āu e ʻike ai:

• Fever a me nā chills
• ʻEha o nā ʻiʻo a me ka luhi
• Nausea a me ka luaʻi
• Diarrhea a i ʻole nā ʻeha ʻōpū
• Headache
• Nalo o ka makemake

E ʻike ʻia kēia mau hōʻailona ma kahi o kekahi mau lā a i kekahi mau pule ma hope o ka ʻai ʻana i ka meaʻai i hoʻohaumia ʻia. Hiki ke ʻokoʻa ka manawa no ka mea he lōʻihi loa ka manawa incubation o ka listeria i hoʻohālikelike ʻia me nā maʻi meaʻai ʻē aʻe.

I nā hihia koʻikoʻi, ʻoi aku hoʻi i nā poʻe me nā ʻōnaehana pale i nāwaliwali, hiki i ka listeria ke pālahalaha ma mua o ka ʻōpū. I ka wā e hana ai kēia, hiki iā ʻoe ke ʻike i nā headaches koʻikoʻi, ka ʻāʻī paʻakikī, ka huikau, a i ʻole nā pilikia kaulike. Ke hōʻike nei kēia mau hōʻailona ua hiki ka maʻi i kāu ʻōnaehana nerve a pono e mālama koke ʻia.

ʻO nā wahine hāpai e loaʻa pinepine ana i nā hōʻailona māmā, e like me ka maʻi flu. Eia naʻe, hiki i ka maʻi ke pilikia no ka pēpē e ulu ana, hiki ke alakaʻi i ka miscarriage, stillbirth, a i ʻole ka maʻi koʻikoʻi i nā pēpē hou.

He aha nā kumu o ka maʻi Listeria?

E loaʻa ana ka maʻi Listeria i ka wā e ʻai ai ʻoe a inu paha i kahi mea i hoʻohaumia ʻia e ka bacteria Listeria monocytogenes. Hiki i ka bacteria ke hoʻohaumia i ka meaʻai ma nā wahi like ʻole i ka wā o ka hana ʻana, ka hana ʻana, a i ʻole ka mālama ʻana.

Nui nā ʻano meaʻai i pili pinepine ʻia me ka hoʻohaumia ʻana o ka listeria:

• Nā cheese palupalu i hana ʻia me ka waiū ʻaʻole i pasteurized
• Nā ʻiʻo deli a me nā hot dog, ʻoi aku hoʻi i ka wā ʻaʻole i hoʻomehana pono ʻia
• Nā meaʻai moana ua puhi ʻia a me nā iʻa
• Nā huaʻai a me nā huaʻai maka a i ʻole i holoi ʻole ʻia
• Nā huahana waiū ʻaʻole i pasteurized
• Nā meaʻai mākaukau e ʻai ʻia i mālama ʻia no nā manawa lōʻihi

E ulu ana ka bacteria i nā wahi pulu a hiki ke ola i nā mahana o ka pahu hau. ʻO kēia ka mea e pilikia nui ai i nā meaʻai i mālama ʻia i ka anu a ʻai ʻia me ka ʻole o ka kuke hou ʻana.

Hiki i ka cross-contamination i kāu kīhini ke pālahalaha i ka listeria. E hana kēia i ka wā e pili ai nā meaʻai i hoʻohaumia ʻia i nā meaʻai maʻemaʻe, a i ʻole i ka wā e hoʻohana ai ʻoe i ka papa ʻoki a i ʻole nā mea hana like me ka ʻole o ka hoʻomaʻemaʻe pono ma waena o nā hoʻohana.

ʻAʻole pinepine, hiki iā ʻoe ke loaʻa i ka listeria mai ka hoʻopili pololei ʻana me nā holoholona i maʻi a i ʻole ka lepo i hoʻohaumia ʻia. E hana pinepine kēia i nā poʻe e hana ana me nā holoholona a i ʻole i nā wahi mahiʻai.

I ka wā e ʻike ai i ke kauka no ka maʻi Listeria?

Pono ʻoe e hoʻokaʻaʻike i kāu mea mālama ola inā e loaʻa iā ʻoe nā hōʻailona koʻikoʻi a i ʻole ʻoe i loko o kahi hui pilikia kiʻekiʻe. Hiki i ka hapa nui o nā mākua olakino me nā hōʻailona māmā ke hoʻōla ma ka home me ka mālama kākoʻo.

E ʻimi i ka mālama lapaʻau koke inā e loaʻa iā ʻoe nā headaches koʻikoʻi, ka ʻāʻī paʻakikī, ka huikau, a i ʻole ka pilikia i ka mālama ʻana i ke kaulike. Ke hōʻike nei kēia mau hōʻailona ua pālahalaha paha ka maʻi i kāu ʻōnaehana nerve, kahi e pono ai ka mālama wikiwiki.

Pono nā wahine hāpai e hoʻokaʻaʻike koke i kā lākou kauka inā manaʻo lākou ua hōʻike ʻia lākou i ka listeria, ʻoiai me nā hōʻailona māmā. Hiki i ka mālama mua ke kōkua i ka pale ʻana i ka makuahine a me ke pēpē mai nā pilikia koʻikoʻi.

Pono nā poʻe me nā ʻōnaehana pale i nāwaliwali, nā mākua ma luna o 65, a me nā poʻe me nā maʻi maʻi lōʻihi e like me ka maʻi diabetes a i ʻole ka maʻi kidney e ʻimi i ka mālama lapaʻau koke. Hiki i kāu ʻōnaehana pale i nāwaliwali ke hakakā i ka maʻi pono ʻole.

Inā e ʻino ai kāu mau hōʻailona a i ʻole ʻaʻole e hoʻomaikaʻi ma hope o kekahi mau lā, he mea akamai ke nānā aku i kāu mea mālama ola. Hiki iā lākou ke hoʻoholo inā pono ʻoe i ka ho'āʻo a i ʻole ka mālama.

He aha nā mea pilikia no ka maʻi Listeria?

ʻOiai ka hapa nui o nā kānaka olakino e hoʻōla mai ka listeria me ka ʻole o nā hopena lōʻihi, hiki ke loaʻa nā pilikia koʻikoʻi, ʻoi aku hoʻi i nā kānaka pilikia kiʻekiʻe. Ke hoʻomaopopo nei i kēia mau pilikia hiki ke kōkua iā ʻoe e ʻike i ka wā e ʻimi ai i ka mālama lapaʻau koke.

ʻO ka pilikia koʻikoʻi loa ka listeriosis invasive, kahi e pālahalaha ai ka bacteria ma mua o kou ʻōpū. Hiki kēia ke alakaʻi i:

• Meningitis (maʻi o nā membrane a puni kou lolo a me kou kua)
• Septicemia (ka hoʻohaumia ʻana o ke koko)
• Brain abscess a i ʻole encephalitis
• Nā maʻi valve naʻau
• Nā maʻi hui a me nā iwi

Hiki i ka meningitis i hana ʻia e ka listeria ke hopena i ka pōʻino neurological mau, me ka nalowale o ka lohe, nā pilikia hoʻomanaʻo, a i ʻole ka pilikia me ka hoʻonohonoho ʻana. Ke hoʻomaikaʻi nui nei ka mālama mua i nā hopena, ʻo ia ke kumu e pono ai ka mālama lapaʻau koke.

No nā wahine hāpai, hiki i ka listeria ke hana i nā pilikia hāpai pōʻino. Hiki i ka maʻi ke alakaʻi i ka miscarriage, maʻamau i ka lua o ka trimester, a i ʻole stillbirth. Hiki i nā pēpē i hānau ʻia i nā makuahine me ka listeria ke loaʻa i nā maʻi koʻikoʻi ma hope koke o ka hānau ʻana.

Hiki i nā pēpē hou me ka maʻi listeria ke loaʻa i ka pilikia hanu, nā pilikia hānai, ka huhū, a i ʻole ka mahana. Ke loaʻa nei i kekahi mau pēpē ka meningitis a i ʻole sepsis, hiki ke hoʻoweliweli i ke ola me ka ʻole o ka mālama koke.

I nā hihia kakaikahi, hiki i nā mākua olakino ke loaʻa i nā pilikia koʻikoʻi inā pālahalaha ka maʻi i ke kino holoʻokoʻa. Eia naʻe, he mea maʻamau ʻole kēia i ka wā e loaʻa koke ai ka mālama lapaʻau kūpono.

Pehea e pale aku ai i ka maʻi Listeria?

ʻO ka pale ʻana i ka maʻi listeria e pili ana i ka mālama ʻana i ka meaʻai a me nā hana mālama pono. ʻOiai hiki i ka bacteria ke ola i nā mahana anu, e lilo ka palekana meaʻai kūpono i mea nui loa.

ʻO nā hana pale koʻikoʻi e komo pū ana:

• E kuke i ka ʻiʻo a me ka poultry i nā mahana kūloko palekana
• E holoi pono i nā huaʻai a me nā huaʻai maka ma lalo o ka wai e holo ana
• E mālama i kāu pahu hau ma 40°F (4°C) a i lalo paha
• E hoʻohana i nā papa ʻoki ʻokoʻa no ka ʻiʻo maka a me nā meaʻai ʻē aʻe
• E holoi i nā lima, nā mea hana, a me nā ʻili ma hope o ka lawelawe ʻana i nā meaʻai maka
• E ʻai koke i nā meaʻai hiki ke pala a mai mālama lōʻihi

Pono nā kānaka pilikia kiʻekiʻe e hana i nā palekana hou aku ma ka hōʻalo ʻana i kekahi mau meaʻai holoʻokoʻa. ʻO kēia e komo pū ana i nā cheese palupalu i hana ʻia me ka waiū ʻaʻole i pasteurized, nā ʻiʻo deli ke ʻole i hoʻomehana ʻia a hiki i ka mahu, a me nā meaʻai moana ua puhi ʻia.

I ka wā e lawelawe ana i nā ʻiʻo deli a i ʻole nā hot dog, e hoʻomehana iā lākou a hiki i ka wā e mahu ai ma mua o ka ʻai ʻana. E pepehi kēia i nā bacteria listeria i hoʻohaumia paha i ka huahana i ka wā o ka hana ʻana a i ʻole ka mālama ʻana.

E mālama i kāu pahu hau maʻemaʻe ma ka holoi mau ʻana i nā mea i ninini ʻia a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā ʻili me ka wai mahana, soapy. E nānā pono i nā wahi i ninini ʻia paha nā wai ʻiʻo maka.

E heluhelu pono i nā lepili meaʻai a koho i nā huahana pasteurized i ka hiki. E pepehi ka pasteurization i ka listeria a me nā bacteria ʻino ʻē aʻe ʻoiai e mālama ana i ka waiwai meaʻai o nā meaʻai.

Pehea e ʻike ʻia ai ka maʻi Listeria?

Pono ka hoʻāʻo ʻana i ka hale hana e ʻike i ka maʻi listeria no ka mea e hoʻohālikelike pinepine nā hōʻailona i nā maʻi ʻē aʻe. E hoʻomaka pinepine kāu kauka ma ka kūkākūkā ʻana i kāu mau hōʻailona a me kāu moʻolelo meaʻai hou.

ʻO ka ho'āʻo diagnostic maʻamau loa ka moʻomeheu koko, kahi e ho'āʻo ʻia ai kahi laʻana o kou koko no ka loaʻa ʻana o ka bacteria listeria. Hiki i kēia ho'āʻo ke lawe i 24 a 48 mau hola e hōʻike i nā hopena no ka mea pono ka bacteria i ka manawa e ulu ai i ka hale hana.

Inā manaʻo kāu kauka ua pālahalaha ka maʻi i kāu ʻōnaehana nerve, hiki iā lākou ke ʻōlelo aku i ka lumbar puncture (spinal tap). E komo kēia kaʻina hana i ka lawe ʻana i kahi laʻana liʻiliʻi o ka wai kua e ho'āʻo ai no ka bacteria a me nā hōʻailona o ka maʻi.

I kekahi mau hihia, hiki i kāu kauka ke ho'āʻo i nā laʻana o nā wai kino a i ʻole nā lole ʻē aʻe, ma muli o kāu mau hōʻailona. Ho'āʻo ʻia nā laʻana ʻōpū i kekahi manawa, ʻoiai ʻaʻole pinepine ka listeria i nā ʻōpū ʻoiai ke loaʻa nei i kou kino.

E noʻonoʻo pū kāu mea mālama ola i kāu mau mea pilikia a me ka moʻolelo hōʻike i ka wā e hana ana i kahi ʻike. Inā hāpai ʻoe a i ʻole immunocompromised, hiki iā lākou ke ʻoi aku ka nui o ka ho'āʻo ʻana no ka listeria ʻoiai me nā hōʻailona māmā.

He aha ka mālama ʻana no ka maʻi Listeria?

ʻO ka mālama ʻana no ka maʻi listeria e hilinaʻi ana i ka koʻikoʻi o kāu mau hōʻailona a me kou kūlana olakino holoʻokoʻa. ʻO ka nui o nā mākua olakino me nā hōʻailona māmā e hoʻōla me ka ʻole o ka mālama kūikawā.

No nā maʻi koʻikoʻi a i ʻole nā ​​​​maʻi pilikia kiʻekiʻe, e kuhikuhi pinepine nā kauka i nā lāʻau antibiotic. ʻO ka lāʻau antibiotic i hoʻohana pinepine ʻia ʻo ampicillin, pinepine i hui pū ʻia me ka gentamicin no nā hihia koʻikoʻi. Hoʻolako pinepine ʻia kēia mau lāʻau ma ka intravenous ma ka haukapila.

E loaʻa i nā wahine hāpai me ka maʻi listeria i hōʻoia ʻia ka mālama antibiotic koke e pale aku i ka makuahine a me ke pēpē. Hiki i ka mālama mua ke pale aku i ka hoʻoili ʻana i ka fetus a hoʻemi i ka pilikia o nā pilikia hāpai.

Inā loaʻa iā ʻoe ka listeriosis invasive e hoʻopili ana i kou lolo a i ʻole kāu ʻōnaehana nerve, pono ʻoe i ka haukapila no ka mālama koʻikoʻi. E komo pinepine kēia i nā lāʻau antibiotic intravenous kiʻekiʻe no kekahi mau pule.

E nānā kāu kauka i kāu pane i ka mālama ʻana ma o nā ho'āʻo koko hahai a me ka loiloi hōʻailona. E hoʻomaka ka hapa nui o nā kānaka e ʻike i ka maikaʻi i loko o kekahi mau lā o ka hoʻomaka ʻana i ka lāʻau antibiotic kūpono.

He mea nui pū ke kākoʻo ʻana i ka wā hoʻōla. E komo pū kēia i ka wai maikaʻi, ka hoʻomaha kūpono, a me ka mālama ʻana i nā hōʻailona e like me ka mahana a me ka ʻeha me nā lāʻau kūpono.

Pehea e lawe ai i ka mālama home i ka wā o ka maʻi Listeria?

Inā loaʻa iā ʻoe nā hōʻailona listeria māmā a hoʻoholo kāu kauka hiki iā ʻoe ke hoʻōla ma ka home, e nānā i ka mālama kākoʻo a me ka nānā ʻana i kou kūlana. Ke kōkua nei ka hoʻomaha a me ka meaʻai kūpono i kou kino e hakakā i ka maʻi.

E mālama i ka wai maikaʻi ma ka inu ʻana i ka wai maopopo e like me ka wai, nā wai wai maopopo, a i ʻole nā ​​​​mea hoʻonā electrolyte. E hōʻalo i ka waiʻona a me ka caffeine, hiki ke hoʻonui i ka dehydration i ka wā maʻi ʻoe.

E mālama i ka mahana a me nā ʻeha kino me nā lāʻau over-the-counter e like me acetaminophen a i ʻole ibuprofen. E hahai i nā kuhikuhi pūʻolo a mai ʻoi aku i nā nui i ʻōlelo ʻia.

E ʻai i nā meaʻai palupalu, maʻalahi ke ʻai i ka wā e ʻike ai ʻoe. Hiki i ka BRAT diet (bananas, rice, applesauce, toast) ke mālie i kou ʻōpū i ka wā hoʻōla.

E nānā pono i kāu mau hōʻailona a hoʻokaʻaʻike i kāu mea mālama ola inā e ʻino ai a i ʻole e loaʻa nā hōʻailona hou. E mālama i kāu mahana a e hoʻomaopopo i nā loli i kou kūlana.

E hōʻalo i ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻai no nā poʻe ʻē aʻe i kou wā maʻi e pale aku i ka pālahalaha ʻana o ka maʻi. E holoi pinepine i kou mau lima a me ka holoi pono, ʻoi aku hoʻi ma hope o ka hoʻohana ʻana i ka lumipaku.

Pehea ʻoe e hoʻomākaukau ai no kāu hālāwai kauka?

Ke hoʻomākaukau nei no kāu kipa kauka e kōkua i ka hōʻoia ʻana e loaʻa iā ʻoe ka ʻike pololei loa a me ka mālama kūpono. E hōʻiliʻili i ka ʻike pili e pili ana i kāu mau hōʻailona a me nā hana hou ma mua.

E kākau i kāu mau hōʻailona a pau, me ka wā i hoʻomaka ai lākou a me ka nui o ko lākou koʻikoʻi. E hoʻomaopopo i nā ʻano, e like me ka ʻino ʻana o nā hōʻailona i kekahi mau manawa a i ʻole ka hoʻomaikaʻi ʻana me ka hoʻomaha.

E hana i kahi papa inoa kikoʻī o nā meaʻai āu i ʻai ai i ka mahina i hala, e nānā pono i nā mea pilikia kiʻekiʻe e like me nā ʻiʻo deli, nā cheese palupalu, a i ʻole nā ​​meaʻai mākaukau e ʻai ʻia. E hoʻokomo i kahi āu i kūʻai ai i kēia mau mea inā hiki.

E lawe mai i kahi papa inoa o nā lāʻau āu e lawe nei i kēia manawa, me nā lāʻau lapaʻau, nā lāʻau over-the-counter, a me nā mea hoʻohui. Hiki i kekahi mau lāʻau ke hoʻopilikia i kāu ʻōnaehana pale a i ʻole ka launa pū ʻana me nā mālama hiki.

E hoʻomākaukau i ka ʻike e pili ana i kāu moʻolelo lapaʻau, ʻoi aku hoʻi i nā kūlana e hiki ke hoʻopilikia i kāu ʻōnaehana pale. E hoʻokomo i nā kikoʻī e pili ana i nā maʻi hou, nā hana ʻoki, a i ʻole nā ​​​​pilikia olakino ʻē aʻe.

E kākau i nā nīnau āu e makemake ai e nīnau i kāu kauka, e like me ka lōʻihi o ka hoʻōla, nā pilikia e nānā ai, a i ʻole ka wā e hiki ai iā ʻoe ke hoʻi i nā hana maʻamau.

He aha ka lawe nui e pili ana i ka maʻi Listeria?

ʻO ka maʻi Listeria he maʻi meaʻai e hele mai ana mai ka māmā a hiki i ka koʻikoʻi ma muli o kou kūlana olakino a me ka ikaika o kāu ʻōnaehana pale. ʻO ka hapa nui o nā mākua olakino e loaʻa ana i nā hōʻailona flu-like a hoʻōla me ka ʻole o nā pilikia.

ʻO ke kī i ka mālama ʻana i ka listeria e waiho ana i ka pale ʻana ma o nā hana palekana meaʻai kūpono a me ka ʻike ʻana i ka wā e ʻimi ai i ka mālama lapaʻau. Pono nā kānaka pilikia kiʻekiʻe, me nā wahine hāpai a me nā poʻe me nā ʻōnaehana pale i nāwaliwali, i ka mālama lapaʻau koke ʻoiai me nā hōʻailona māmā.

ʻO ka ʻike mua a me ka mālama kūpono, i ka wā e pono ai, e alakaʻi i nā hopena maikaʻi loa i ka hapa nui o nā hihia. Ke pane maikaʻi nei ka maʻi i nā lāʻau antibiotic i ka wā e pono ai ka mālama, a hiki ke pale ʻia nā pilikia koʻikoʻi me ka mālama lapaʻau kūpono.

E nānā i nā hana mālama meaʻai palekana e pale aku iā ʻoe iho a me kou ʻohana. I ka wā e kānalua ai ʻoe e pili ana i ka palekana meaʻai a i ʻole inā e loaʻa iā ʻoe nā hōʻailona hopohopo, mai kānalua e hoʻokaʻaʻike i kāu mea mālama ola no ke alakaʻi.

Nā nīnau i nīnau pinepine ʻia e pili ana i ka maʻi Listeria

Pehea ka lōʻihi o ka maʻi listeria?

ʻO ka hapa nui o nā mākua olakino e hoʻōla mai ka listeria i loko o kekahi mau lā a i hoʻokahi pule me ka ʻole o ka mālama ʻana. Eia naʻe, hiki i nā hōʻailona ke mau no kekahi mau pule i kekahi mau hihia. Inā loaʻa iā ʻoe ka mālama antibiotic, e hoʻomaka pinepine ʻoe e ʻike i ka maikaʻi i loko o 2-3 mau lā o ka hoʻomaka ʻana i ka lāʻau lapaʻau.

Hiki iā ʻoe ke loaʻa i ka listeria mai nā huaʻai?

ʻAe, hiki iā ʻoe ke loaʻa i ka listeria mai nā huaʻai i hoʻohaumia ʻia, ʻoi aku hoʻi nā mea i ʻai ʻia maka e like me ka letus, nā sprouts, a me ka cantaloupe. Hiki i ka bacteria ke hoʻohaumia i nā huahana ma o ka lepo, ka wai, a i ʻole i ka wā o ka hana ʻana a me ka hoʻopili ʻana. E holoi mau i nā huaʻai a me nā huaʻai maka ma lalo o ka wai e holo ana ma mua o ka ʻai ʻana.

He mea hoʻoili ʻia anei ka listeria ma waena o nā kānaka?

ʻAʻole pinepine ka listeria i hoʻolaha ʻia mai ke kanaka a i ke kanaka ma o ka hoʻopili maʻamau. Eia naʻe, hiki i nā wahine hāpai ke hoʻoili i ka maʻi i kā lākou mau pēpē e ulu ana, a hiki i nā pēpē hou ke hoʻoili iā ia i nā pēpē ʻē aʻe i nā wahi haukapila. ʻO ke ala nui o ka maʻi ma o ka meaʻai i hoʻohaumia ʻia.

Pehea ka wikiwiki o ka ʻike ʻia o nā hōʻailona listeria?

Hiki i nā hōʻailona Listeria ke ʻike ʻia mai kekahi mau lā a i kekahi mau pule ma hope o ka ʻai ʻana i ka meaʻai i hoʻohaumia ʻia, me ka hapa nui o nā kānaka e loaʻa ana i nā hōʻailona i loko o 1-4 mau pule. ʻO kēia manawa incubation lōʻihi e paʻakikī ai ke ʻike i ke kumu pololei o ka maʻi. I nā hihia koʻikoʻi e hoʻopili ana i ka ʻōnaehana nerve, hiki ke loaʻa nā hōʻailona wikiwiki.

Hiki ke pepehi ʻia ka listeria ma ke kuke ʻana?

ʻAe, ke kuke ʻana i ka meaʻai i nā mahana kūpono e pepehi i nā bacteria listeria. E hoʻomehana i nā meaʻai i ka liʻiliʻi 165°F (74°C) e hōʻoia i ka palekana...