अल्फा-गैलेक्टोसाइडेज सिंड्रोम

अल्फा-गैल सिंड्रोम एक प्रकार की खाद्य एलर्जी है। यह लोगों को रेड मीट और स्तनधारियों से बने अन्य उत्पादों से एलर्जी बनाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, यह स्थिति आमतौर पर लोन स्टार टिक के काटने से शुरू होती है। काटने से अल्फा-गैल नामक एक शर्करा अणु शरीर में स्थानांतरित हो जाता है। कुछ लोगों में, यह शरीर की रक्षा प्रणाली, जिसे प्रतिरक्षा प्रणाली भी कहा जाता है, से प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है। यह रेड मीट, जैसे बीफ़, पोर्क या लैम्ब से हल्के से गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है। यह अन्य खाद्य पदार्थों से भी प्रतिक्रिया कर सकता है जो स्तनधारियों से आते हैं, जैसे डेयरी उत्पाद या जिलेटिन। लोन स्टार टिक मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण-पूर्व में पाया जाता है। अल्फा-गैल सिंड्रोम के अधिकांश मामले दक्षिण, पूर्व और मध्य संयुक्त राज्य अमेरिका में रिपोर्ट किए जाते हैं। लेकिन यह स्थिति उत्तर और पश्चिम की ओर फैलती हुई प्रतीत होती है। हिरण देश के नए हिस्सों में लोन स्टार टिक को ले जा रहे हैं। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में अन्य प्रकार के टिक अल्फा-गैल अणुओं को ले जाते हैं। अल्फा-गैल सिंड्रोम का यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, एशिया, दक्षिण अफ्रीका और दक्षिण और मध्य अमेरिका के कुछ हिस्सों में निदान किया गया है। कुछ लोगों को अल्फा-गैल सिंड्रोम हो सकता है और उन्हें पता भी नहीं चलता है। ऐसे लोग हैं जिन्हें अक्सर गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती हैं, जिन्हें एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाएं भी कहा जाता है, बिना किसी स्पष्ट कारण के। परीक्षण यह भी दर्शाते हैं कि उन्हें अन्य खाद्य एलर्जी नहीं है। शोधकर्ताओं का मानना है कि इनमें से कुछ लोग अल्फा-गैल सिंड्रोम से प्रभावित हो सकते हैं। रेड मीट और स्तनधारियों से बने अन्य उत्पादों से परहेज करने के अलावा कोई उपचार नहीं है। यदि आपको गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया होती है, तो आपको एपिनेफ्रीन नामक दवा और आपातकालीन कक्ष में उपचार की आवश्यकता हो सकती है। अल्फा-गैल सिंड्रोम को रोकने के लिए टिक के काटने से बचें। जब आप जंगली, घास वाले क्षेत्रों में हों तो लंबी पैंट और लंबी बाजू की शर्ट पहनें। बग स्प्रे का भी इस्तेमाल करें। बाहर समय बिताने के बाद अपने पूरे शरीर की टिक के लिए जाँच करें।

अल्फा-गैल एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण आमतौर पर अन्य खाद्य एलर्जी की तुलना में शुरू होने में अधिक समय लेते हैं। उदाहरण के लिए, आम खाद्य एलर्जी जैसे मूंगफली या शेलफिश के प्रति अधिकांश प्रतिक्रियाएँ आपके संपर्क में आने के कुछ मिनटों के भीतर ही हो जाती हैं। अल्फा-गैल सिंड्रोम में, प्रतिक्रियाएँ आमतौर पर आपके संपर्क में आने के लगभग 3 से 6 घंटे बाद दिखाई देती हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ जो प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं, उनमें शामिल हैं: लाल मांस, जैसे बीफ़, पोर्क या भेड़ का मांस। अंग मांस। स्तनधारियों से बने उत्पाद, जैसे जिलेटिन या डेयरी उत्पाद। अल्फा-गैल सिंड्रोम के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं: पित्ती, खुजली, या खुजली वाली, पपड़ीदार त्वचा। होठों, चेहरे, जीभ और गले, या शरीर के अन्य अंगों की सूजन। घुटन या सांस की तकलीफ। पेट दर्द, दस्त, पेट खराब या उल्टी। मांस उत्पादों को खाने और एलर्जी की प्रतिक्रिया होने के बीच समय में देरी एक कारण हो सकता है कि अल्फा-गैल सिंड्रोम को पहले नहीं समझा गया था। उदाहरण के लिए, रात के खाने में टी-बोन स्टेक और आधी रात को पित्ती के बीच संभावित संबंध स्पष्ट नहीं है। शोधकर्ताओं को लगता है कि उन्हें विलंबित प्रतिक्रिया का कारण पता है। वे कहते हैं कि यह अल्फा-गैल अणुओं के अन्य एलर्जी की तुलना में पचने और उस प्रणाली में प्रवेश करने में अधिक समय लेने के कारण है जो रक्त को शरीर में घुमाती है। अगर आपको खाने के बाद, खाने के कई घंटों बाद भी, खाद्य एलर्जी के लक्षण हैं, तो मदद लें। अपने प्राथमिक देखभाल स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या एलर्जी विशेषज्ञ, जिसे एलर्जी विशेषज्ञ कहा जाता है, को देखें। अपनी प्रतिक्रिया के संभावित कारण के रूप में रेड मीट को नकारें नहीं। यह और भी महत्वपूर्ण है यदि आप दुनिया के उन हिस्सों में रहते हैं या समय बिताते हैं जहाँ अल्फा-गैल सिंड्रोम की सूचना दी गई है। यदि आपको गंभीर एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण हैं जो सांस लेने में परेशानी का कारण बनते हैं, जिसे एनाफिलेक्सिस कहा जाता है, तो आपातकालीन चिकित्सा उपचार प्राप्त करें, जैसे: सांस लेने में तकलीफ। तेज, कमजोर नाड़ी। चक्कर आना या हल्कापन। ड्रोलिंग और निगलने में असमर्थ होना। पूरे शरीर में लालिमा और गर्मी, जिसे फ्लशिंग कहा जाता है।

अगर आपको खाना खाने के बाद, या खाने के कई घंटों बाद भी, खाने की एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो मदद लें। अपने प्राथमिक देखभाल स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या एलर्जी विशेषज्ञ, जिसे एलर्जी विशेषज्ञ कहा जाता है, को दिखाएँ। अपनी प्रतिक्रिया के संभावित कारण के रूप में रेड मीट को नकारें नहीं। यह और भी महत्वपूर्ण है यदि आप दुनिया के उन हिस्सों में रहते हैं या समय बिताते हैं जहाँ अल्फा-गैलेक्टोसाइड सिंड्रोम की सूचना मिली है। अगर आपको गंभीर एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण दिखाई देते हैं जिससे साँस लेने में तकलीफ होती है, जिसे एनाफिलेक्सिस कहा जाता है, जैसे: साँस लेने में तकलीफ। तेज़, कमज़ोर नाड़ी। चक्कर आना या हल्कापन महसूस होना। डोलना और निगलने में असमर्थ होना। पूरे शरीर में लालिमा और गर्मी, जिसे फ्लशिंग कहा जाता है।

अमेरिका में अधिकांश अल्फा-गैल सिंड्रोम से पीड़ित लोगों को यह स्थिति तब होती है जब उन्हें लोन स्टार टिक काट लेता है। अन्य प्रकार के टिक के काटने से भी यह स्थिति हो सकती है। ये अन्य टिक यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, एशिया, दक्षिण अफ्रीका और दक्षिण और मध्य अमेरिका के कुछ हिस्सों में अल्फा-गैल सिंड्रोम का कारण बनते हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि अल्फा-गैल सिंड्रोम का कारण बनने वाले टिक अल्फा-गैल अणुओं को ले जाते हैं। ये उन जानवरों के खून से आते हैं जिन्हें वे आमतौर पर काटते हैं, जैसे गाय और भेड़। जब इन अणुओं को ले जाने वाला टिक किसी इंसान को काटता है, तो वह टिक अल्फा-गैल को उस व्यक्ति के शरीर में भेज देता है। अज्ञात कारणों से, कुछ लोगों में इन अणुओं के प्रति तीव्र प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया होती है। शरीर एंटीबॉडी नामक प्रोटीन बनाता है। ये एंटीबॉडी अल्फा-गैल को कुछ ऐसा मानते हैं जिसे प्रतिरक्षा प्रणाली को बाहर निकालने की आवश्यकता है। प्रतिक्रिया इतनी तेज होती है कि इस एलर्जी से पीड़ित लोग अब लाल मांस नहीं खा सकते। वे स्तनधारियों से बने किसी भी भोजन को एलर्जी की प्रतिक्रिया के बिना नहीं खा सकते। जो लोग समय के साथ कई टिक के काटने का शिकार होते हैं, उनमें लक्षण और भी खराब हो सकते हैं। अल्फा-गैल सिंड्रोम से संबंधित एंटीबॉडी वाले लोगों को कैंसर की दवा सेटुक्सिमैब (एर्बिटक्स) से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। शोध से पता चलता है कि इस दवा की एलर्जी के मामले अल्फा-गैल सिंड्रोम से जुड़े हुए हैं। ऐसा लगता है कि प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा अल्फा-गैल के लिए बनाए गए एंटीबॉडी भी दवा की संरचना से प्रतिक्रिया करते हैं।

स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं को अभी तक यह पता नहीं है कि कुछ लोगों को संपर्क के बाद अल्फा-गैल सिंड्रोम क्यों हो जाता है और कुछ को नहीं। यह स्थिति ज्यादातर संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण, पूर्व और मध्य भागों में होती है। यदि आप इन क्षेत्रों में रहते हैं या समय बिताते हैं और: बहुत समय बाहर बिताते हैं, तो आपको अधिक जोखिम है। कई लोन स्टार टिक के काटने लगे हैं। पिछले 20 से 30 वर्षों में, लोन स्टार टिक बड़ी संख्या में मेन के उत्तर तक पाया गया है। यह टिक मध्य टेक्सास और ओक्लाहोमा के पश्चिम तक भी पाया गया है। अल्फा-गैल सिंड्रोम दुनिया के अन्य हिस्सों में भी होता है। इसमें यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, एशिया, दक्षिण अफ्रीका और दक्षिण और मध्य अमेरिका के कुछ हिस्से शामिल हैं। उन जगहों पर, कुछ प्रकार के टिक के काटने से भी इस स्थिति का खतरा बढ़ता दिखाई देता है।

अल्फा-गैल सिंड्रोम एनाफिलेक्सिस नामक एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। उपचार के बिना यह जानलेवा हो सकता है। एनाफिलेक्सिस का इलाज एपिनेफ्रीन नामक नुस्खे की दवा से किया जाता है, जिसे एड्रेनालाईन भी कहा जाता है। आप ऑटो-इंजेक्टर (एपीपेन, औवी-क्यू, अन्य) नामक उपकरण से खुद को एपिनेफ्रीन का इंजेक्शन दे सकते हैं। आपको आपातकालीन कक्ष में भी जाने की आवश्यकता है। एनाफिलेक्सिस के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं: तंग, संकीर्ण वायुमार्ग। गले में सूजन जिससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है। रक्तचाप में गंभीर गिरावट, जिसे सदमा कहा जाता है। तेज नाड़ी। चक्कर आना या हल्का महसूस होना, या बेहोश होना। स्वास्थ्य सेवा प्रदाता सोचते हैं कि कुछ लोग जिन्हें अक्सर और बिना किसी स्पष्ट कारण के एनाफिलेक्सिस होता है, वे अल्फा-गैल सिंड्रोम से पीड़ित हो सकते हैं। उनका अभी तक निदान नहीं हुआ है।