मधुमेह रोगियों के लिए स्नैक्स: 15-20 ग्राम का नियम, कम-कार्ब टियर, और लेबल कैसे पढ़ें

मधुमेह रोगियों के लिए अधिकांश स्नैक्स में 15 से 20 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए, जो प्रोटीन के साथ जुड़ा हो और लगभग 200 कैलोरी के आसपास हो। जब आप ग्लूकोज के बिना भोजन चाहते हैं, तो 5 ग्राम या उससे कम पर आ जाएं। 70 mg/dL से कम ब्लड शुगर एक अलग समस्या है: उसके लिए 15 ग्राम तेज चीनी की आवश्यकता होती है।

TL;DR: मुख्य बातें

• कोई मधुमेह भोजन गलियारा नहीं है। पोषण तथ्य पैनल पर केवल कुल कार्बोहाइड्रेट होता है।
• एक मानक कार्बोहाइड्रेट सर्विंग 15 ग्राम है, जो लगभग कोई भी अनुमान लगाता है उससे बहुत कम है।
• नियमित स्नैक: 15 से 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट साथ में प्रोटीन, लगभग 200 कैलोरी या उससे कम।
• जब आप भोजन चाहते हैं लेकिन ग्लूकोज नहीं, तो इसके बजाय 5 ग्राम या उससे कम टियर का उपयोग करें।
• 70 mg/dL से कम होने पर 15 ग्राम तेज कार्बोहाइड्रेट और कुछ भी नहीं जो इसे धीमा कर दे।

मधुमेह स्नैक जैसी कोई चीज़ नहीं होती, केवल कम कार्ब वाले स्नैक्स होते हैं

मधुमेह स्नैक्स के रूप में बेचे जाने वाले उत्पाद एक मार्केटिंग श्रेणी हैं, चिकित्सा श्रेणी नहीं। कोई भी नियामक इस शब्द को परिभाषित नहीं करता है, कोई अनुमोदन प्रक्रिया इसके पीछे नहीं है, और पैकेजिंग की कोई भी चीज़ सामग्री को आपके रक्तप्रवाह में सेब और पनीर की छड़ी की तुलना में अलग तरह से व्यवहार नहीं करती है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन की 2025 मानक देखभाल एक खाने के पैटर्न का वर्णन करती है न कि उत्पाद सूची का: गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, पूरे फल, फलियां, लीन प्रोटीन, साबुत अनाज, मेवे और बीज, और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, जबकि चीनी-मीठे पेय, मिठाइयाँ, परिष्कृत अनाज और अल्ट्राप्रोसेस्ड भोजन को कम किया जाता है। उस पैटर्न में कुछ भी मधुमेह स्नैक्स की आवश्यकता नहीं है। और "शुगर-फ्री" चीनी सामग्री के बारे में एक संकीर्ण लेबल दावा है जो आपको कुल कार्बोहाइड्रेट के बारे में कुछ भी नहीं बताता है।

तो यहाँ इस पृष्ठ की रीढ़ है। कुल कार्बोहाइड्रेट के ग्राम, लगभग एक 15 ग्राम सर्विंग आकार के और प्रोटीन या फाइबर के साथ जुड़े हुए, जो ग्लूकोज प्रभाव तय करता है। स्नैकिंग वह जगह भी है जहाँ स्वस्थ भोजन की आदतें जो वास्तव में बनी रहती हैं या तो बनती हैं या चुपचाप टूट जाती हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए स्नैक्स 15 से 20 ग्राम कार्ब्स पर सबसे अच्छा काम करते हैं, प्रोटीन के साथ जुड़े हुए

मधुमेह रोगियों के लिए स्नैक्स 15 से 20 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन के साथ जुड़े हुए, लगभग 200 कैलोरी तक सीमित रखने पर सबसे अच्छा काम करते हैं। एक कार्बोहाइड्रेट सर्विंग 15 ग्राम है, इसलिए एक अच्छी तरह से बना स्नैक एक सर्विंग प्लस एक प्रोटीन पार्टनर के बारे में है: स्ट्रिंग चीज़ स्टिक के साथ फल, नट बटर के साथ साबुत गेहूं के क्रैकर्स, लाइट योगर्ट। प्रोटीन पाचन को धीमा कर देता है, इसलिए वृद्धि छोटी होती है और आप लंबे समय तक भरे रहते हैं।

संख्या को कम आंकना आसान है। सीडीसी एक मानक कार्बोहाइड्रेट सर्विंग को 15 ग्राम पर रखता है, जो लगभग एक चौथाई कप ग्रेनोला या छह साल्टिन क्रैकर्स के बराबर होता है। वह इकाई है जिसके विरुद्ध आप आकार बना रहे हैं, न कि मुट्ठी भर जो बॉक्स से डाला गया हो। एडीए का अपना स्नैक हैंडआउट स्नैक्स को दो टियर में छाँटता है: 5 ग्राम या उससे कम पर एक कम-कार्बोहाइड्रेट टियर, और 15 से 20 ग्राम पर एक मध्यम टियर प्रोटीन के साथ जुड़ा हुआ।

सूत्र, उस क्रम में जिसे आपको चलाना चाहिए:

1. तय करें कि आप वास्तव में भूखे हैं या सिर्फ ऊब गए हैं, थके हुए हैं, या रसोई के पास खड़े हैं।
2. फाइबर वाला एक कार्बोहाइड्रेट चुनें, जिसका आकार 15 से 20 ग्राम हो।
3. एक प्रोटीन जोड़ें।
4. पूरी चीज़ को लगभग 200 कैलोरी या उससे कम पर रखें, क्लीवलैंड क्लिनिक आहार विशेषज्ञों द्वारा सुझाए गए स्नैक के लिए।

चरण दो के लिए एक कार्बोहाइड्रेट को योग्य बनाने वाली चीज़ फाइबर है, और एडीए लेबल मार्गदर्शन प्रति सर्विंग 2.5 ग्राम फाइबर या उससे अधिक पर मार्कर रखता है।

यहाँ वह है जो अधिकांश पृष्ठ आपको नहीं बताएंगे: 15 से 20 ग्राम एक व्यावहारिक डिफ़ॉल्ट है, आपके शरीर के लिए लिखी गई कोई नुस्खा नहीं। यदि आप भोजन-समय इंसुलिन लेते हैं, तो आपका कार्बोहाइड्रेट अनुपात और आपका वर्तमान रीडिंग किसी भी गोल संख्या से अधिक महत्वपूर्ण हैं। बैंड को शुरुआती बिंदु के रूप में मानें और अपने स्वयं के ग्लूकोज डेटा को इसे ठीक करने दें।

जब आप भोजन चाहते हैं लेकिन ग्लूकोज नहीं, तो 5 ग्राम टियर पर आएं

कम-कार्ब स्नैक्स मधुमेह रोगियों के लिए एडीए का दूसरा सेटिंग है, 5 ग्राम या उससे कम टियर, और यह उन घंटों के लिए मौजूद है जब आप अपने मुंह में कुछ चाहते हैं लेकिन आपके रक्तप्रवाह में बहुत कुछ नहीं। हैंडआउट के उदाहरण तीन चौथाई कप लाइट पॉपकॉर्न, डिप के साथ एक कप कच्ची सब्जियां, एक उबला हुआ अंडा, और एक स्ट्रिंग चीज़ स्टिक हैं।

इस टियर को तब चुनें जब रात का खाना एक घंटे से भी कम समय में हो, जब आपका रीडिंग पहले से ही आपके लक्ष्य सीमा से ऊपर हो, या जब समस्या भूख हो न कि वास्तव में पुल करने के लिए कोई अंतर हो। 15 से 20 ग्राम टियर को तब चुनें जब आपके आगे काम या गतिविधि के घंटे हों।

कम कार्बोहाइड्रेट असीमित के समान नहीं है। मेवे और पनीर में वास्तविक कैलोरी होती है, यही वजह है कि सीडीसी का हाथ-आधारित भाग गाइड याद रखने लायक है: मेवे या प्रेट्ज़ेल एक से दो औंस, लगभग एक मुट्ठी भर, और मांस या पनीर आपके हाथ की हथेली या अंगूठे के आकार का। एक प्लेट पर हाथ से भाग लें। कभी भी बैग से न खाएं।

मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स जोड़े होते हैं, एकल भोजन नहीं

मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स लगभग हमेशा दो खाद्य पदार्थ होते हैं, एक नहीं। अपने आप में एक सेब कार्बोहाइड्रेट वितरण प्रणाली है। नट बटर के साथ एक सेब एक स्नैक है, क्योंकि सीडीसी नोट करता है कि मांस, मेवे, या कम वसा वाले डेयरी से प्रोटीन के साथ कार्बोहाइड्रेट को जोड़ना आपको लंबे समय तक भरा रखता है और अकेले कार्बोहाइड्रेट से होने वाली स्पाइक से बचाता है। क्लीवलैंड क्लिनिक आहार विशेषज्ञ एक ही बात को अधिक स्पष्ट रूप से कहते हैं: सिर्फ एक सेब न लें।

जोड़े जो बैंड में आते हैं (कार्बोहाइड्रेट के आंकड़े अनुमानित हैं, इसलिए किसी भी पैक किए गए उत्पाद पर पैनल पढ़ें):

• स्ट्रिंग चीज़ स्टिक के साथ एक फल का टुकड़ा, लगभग 15 ग्राम
• कुछ मेवे मिलाकर छह औंस लाइट योगर्ट, लगभग 15 ग्राम
• नट बटर के एक चम्मच के साथ साबुत गेहूं के क्रैकर्स, लगभग छह क्रैकर्स के आकार का
• सादे ग्रीक योगर्ट के ऊपर एक चौथाई कप ग्रेनोला, लगभग 15 ग्राम
• हमस के साथ आधा साबुत अनाज पीटा, साथ ही एक कप कच्ची सब्जियां
• भुने हुए चने के साथ कच्ची सब्जियों की एक मुट्ठी, जो प्रोटीन के रूप में भी काम करती है

प्लांट प्रोटीन भी उतने ही अच्छे से जोड़े जाते हैं, और यदि दाल, चना, या पनीर पहले से ही आपके रसोई घर में है, तो हमारे मधुमेह के लिए शाकाहारी भोजन योजनाएं उन संयोजनों को अधिक विस्तार से कवर करती हैं।

पैकेज के सामने कुछ भी स्नैक को ब्लड-शुगर फ्रेंडली नहीं बनाता है

"ब्लड शुगर फ्रेंडली स्नैक्स" एक मार्केटिंग वाक्यांश है, न कि एक विनियमित वाक्यांश, और इसलिए मधुमेह स्नैक्स के डिब्बे के सामने दिखाई देने वाले अधिकांश भाग हैं। एडीए इस बारे में विशिष्ट है कि क्यों: "शुगर-फ्री" का अर्थ प्रति सर्विंग 0.5 ग्राम से कम चीनी है और कुल कार्बोहाइड्रेट के बारे में कुछ भी नहीं कहता है, यही कारण है कि शुगर-फ्री कुकी अभी भी आपके ग्लूकोज को बढ़ा सकती है। बॉक्स को पलटें और इसके बजाय कुल कार्बोहाइड्रेट लाइन पढ़ें। "फाइबर का अच्छा स्रोत" एक फ्रंट-ऑफ-पैकेज वाक्यांश है जो कुछ लायक है, क्योंकि यह प्रति सर्विंग 2.5 ग्राम से शुरू होता है।

दो जाल नाम के लायक हैं। "नेट कार्ब्स" पोषण तथ्य पैनल पर एक परिभाषित रेखा नहीं है, और शुगर अल्कोहल अभी भी कुल कार्बोहाइड्रेट के अंदर गिने जाते हैं, इसलिए उन्हें घटाना एक निर्णय है जो निर्माता ने लिया है, न कि एक नियामक ने। शुगर अल्कोहल कई लोगों में स्नैक-आकार की खुराक पर गैस और ढीले मल का कारण भी बनते हैं। दूसरा जाल सर्विंग आकार है: किसी बैग पर मुद्रित कार्ब संख्या पर भरोसा करने से पहले कंटेनर प्रति सर्विंग की जांच करें जो एक हिस्से जैसा दिखता है।

आइसल चेकलिस्ट, चार पंक्तियों में:

• प्रति स्नैक कुल कार्बोहाइड्रेट के 15 से 20 ग्राम
• प्रति सर्विंग 2.5 ग्राम फाइबर या अधिक
• लगभग 200 कैलोरी या उससे कम
• सोडियम जो 2,300 मिलीग्राम दैनिक कुल क्लीवलैंड क्लिनिक आहार विशेषज्ञों द्वारा छत के रूप में उपयोग किया जाता है, उसमें फिट बैठता है

एक स्नैक जो लो को रोकता है और एक स्नैक जो एक को ठीक करता है वे अलग-अलग भोजन हैं

ऊपर सब कुछ एक समस्या को रोकने के बारे में है। पहले से ही प्रगति पर एक लो एक अलग कार्य है जिसमें अलग भोजन है। सीडीसी का 15-15 नियम तब लागू होता है जब आपका रक्त ग्लूकोज 70 mg/dL से कम होता है: 15 ग्राम तेजी से काम करने वाला कार्बोहाइड्रेट लें, 15 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर से जांचें, और यदि आप अभी भी 70 से कम हैं तो दोहराएं। एडीए के तेजी से काम करने वाले विकल्प आधा कप जूस या नियमित सोडा, तीन या चार ग्लूकोज टैबलेट, या एक बड़ा चम्मच चीनी या शहद हैं।

अब उलटाव पर ध्यान दें। प्रोटीन और वसा जो एक नियमित स्नैक को काम करते हैं, वही हैं जो आप यहाँ नहीं चाहते हैं, क्योंकि वे अवशोषण को धीमा कर देते हैं। चॉकलेट, पीनट बटर, पनीर, और नट-बटर क्रैकर्स लो के लिए गलत विकल्प हैं। एक बार जब आप 70 mg/dL से ऊपर वापस आ जाते हैं, तो यदि आपका अगला भोजन एक घंटे से अधिक दूर है तो प्रोटीन-पेयर स्नैक जोड़ें।

आपका उपचार तय करता है कि यह कितना मायने रखता है। यदि आप इंसुलिन या सल्फोनीलुरिया लेते हैं, तो हर समय अपने साथ 15 ग्राम तेज कार्बोहाइड्रेट रखें और नियमित घटना के रूप में लो के लिए योजना बनाएं। यदि आप टाइप 2 मधुमेह का प्रबंधन बिना दोनों के करते हैं, तो आप मुख्य रूप से स्नैक के बाद होने वाली वृद्धि से बचाव कर रहे हैं, न कि लो से। दोनों ही मामलों में, कुछ स्थितियां बिल्कुल भी भोजन की समस्याएं नहीं हैं, जो अगला अनुभाग है।

जब स्नैक गलत जवाब हो और डॉक्टर सही हों

अभी 911 पर कॉल करें या आपातकालीन कक्ष में जाएं यदि:

• रक्त ग्लूकोज 55 mg/dL से कम है, या व्यक्ति सुरक्षित रूप से निगल नहीं सकता है। इसके लिए इंजेक्टेबल ग्लूकागन की आवश्यकता होती है, भोजन की नहीं।
• भ्रम, लड़खड़ाती बोली, दौरे, या बेहोशी हो। 911 पर कॉल करें और व्यक्ति को खिलाने का प्रयास न करें।
• 15-15 के दो लगातार राउंड के बाद ग्लूकोज नहीं बढ़ा है।
• उच्च रक्त शर्करा के साथ उल्टी, तेजी से सांस लेना, या फल जैसी गंध वाली सांस आना, जो मधुमेह कीटोएसिडोसिस का संकेत दे सकता है।

अगले सप्ताह के भीतर एक मुलाकात बुक करें यदि:

• आपको सप्ताह में दो बार से अधिक लो हो रहे हैं।
• आप भूख को पूरा करने के बजाय लो को रोकने के लिए स्नैकिंग कर रहे हैं।
• आपके पोस्ट-स्नैक रीडिंग लगातार आपकी लक्ष्य सीमा से ऊपर हैं।
• आप रात में लो हो जाते हैं।

शुरू करने से पहले एक डॉक्टर से बात करें यदि:

• आप इंसुलिन या सल्फोनीलुरिया लेते हैं और अपने स्नैक कार्बोहाइड्रेट को बदलने की योजना बना रहे हैं।
• आपको किडनी की बीमारी है या सोडियम या पोटेशियम प्रतिबंध है।
• आप गर्भवती हैं।
• जीएलपी-1 दवा ने आपकी भूख बदल दी है।

उस मध्य टियर के लिए, अगस्त का $39 ऑनलाइन अर्जेंट केयर विज़िट एक उचित अगला कदम है: एक यूएस-लाइसेंस प्राप्त चिकित्सक आपके पैटर्न की समीक्षा करता है और तय करता है कि कोई भी नुस्खा या रेफरल उपयुक्त है या नहीं। सीमाओं के बारे में स्पष्ट रहें। टेलीहेल्थ विज़िट प्रगति पर लो का इलाज नहीं कर सकता है, आपातकालीन देखभाल की जगह नहीं ले सकता है, और आपके हाल के ग्लूकोज डेटा के बिना इंसुलिन को सुरक्षित रूप से समायोजित नहीं कर सकता है। कभी-कभी स्पष्टीकरण औषधीय होता है, न कि आहार संबंधी, यही कारण है कि यह जानना लायक है कि गैबापेंटिन ब्लड शुगर बढ़ाता है या नहीं इससे पहले कि आप अपने स्नैक्स को दोष दें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या अगर मुझे भूख नहीं है तो स्नैक्स पूरी तरह से छोड़ देना ठीक है?

हाँ। स्नैकिंग मधुमेह देखभाल की आवश्यकता नहीं है, और यदि आपके भोजन आपको तृप्त रखते हैं, तो बिना किसी कारण के भोजन जोड़ने से ग्लूकोज बढ़ता है। पहले ईमानदारी से भूख की जांच करें। क्लीवलैंड क्लिनिक आहार विशेषज्ञों से एकमात्र चेतावनी आती है, जो सुझाव देते हैं कि लगभग पांच घंटे से अधिक समय तक बिना खाए न रहें, क्योंकि बहुत लंबे अंतराल में अगला भोजन बहुत बड़ा हो जाता है।

क्या मुझे मधुमेह होने पर बेडटाइम स्नैक की आवश्यकता है?

कभी-कभी। बेडटाइम स्नैक्स मधुमेह रोगियों के लिए केवल तभी वास्तव में उपयोगी होते हैं जब आप इंसुलिन लेते हैं, रात में लो होने का इतिहास होता है, या 70 mg/dL से कम रीडिंग के साथ जागते हैं। अन्यथा एक अनावश्यक बेडटाइम स्नैक केवल एक रात की वृद्धि है जिसे आप फिर सो जाते हैं। यदि आपको इसकी आवश्यकता है, तो प्रोटीन के साथ 15 ग्राम टियर का उपयोग करें और एक सप्ताह के लिए अपनी सुबह की संख्या की जांच करें।

क्या फल का पूरा हिस्सा मधुमेह होने पर स्नैक के रूप में वर्जित है?

नहीं। फल का पूरा हिस्सा स्पष्ट रूप से एडीए के 2025 खाने के पैटर्न का हिस्सा है, साथ ही सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज भी। दो विवरण तय करते हैं कि यह कैसे जाता है: हिस्सा एक टुकड़ा या एक मानक सर्विंग है, न कि कटोरा भर, और यह पनीर, योगर्ट, या मेवे जैसे प्रोटीन पार्टनर के साथ बेहतर काम करता है। फलों का रस एक अलग भोजन है और लो के उपचार के साथ आता है।

क्या सस्ते मधुमेह स्नैक विचार हैं जिन्हें कोई तैयारी या प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है?

हाँ। डेस्क दराज या दस्ताने बॉक्स के लिए उपयोगी मधुमेह स्नैक विचारों में सिंगल-सर्विंग नट पैक, एक पन्नी टूना पाउच, भुने हुए चने, और लाइट पॉपकॉर्न शामिल हैं, जिसे एडीए लगभग 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के लिए तीन चौथाई कप के रूप में गिनता है। पैक के आकार बहुत भिन्न होते हैं, इसलिए प्रति कंटेनर सर्विंग को एक बार प्रति उत्पाद पढ़ें और फिर इसके बारे में सोचना बंद कर दें।

क्या मुझे व्यायाम करने से पहले स्नैक खाना चाहिए?

कभी-कभी। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इंसुलिन लेते हैं या नहीं, सत्र कितना लंबा और कठिन है, और पहले आपकी रीडिंग क्या है। भोजन के बाद छोटी, आसान गतिविधि को आमतौर पर कुछ भी नहीं चाहिए। लंबी या अधिक तीव्र सत्र, खासकर इंसुलिन पर, अक्सर आवश्यक होती है। लेख से एक संख्या उधार लेने के बजाय अपनी स्वयं की पूर्व-व्यायाम सीमा के लिए अपनी देखभाल टीम से पूछें, जिसमें यह लेख भी शामिल है।

संक्षेप में

मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स उत्पाद नहीं होते हैं। वे 15 से 20 ग्राम पर एक फाइबर-युक्त कार्बोहाइड्रेट, एक प्रोटीन, और लगभग 200 कैलोरी होते हैं, जिन्हें 5 ग्राम टियर पर गिरा दिया जाता है जब आप ग्लूकोज के बिना भोजन चाहते हैं। कुल कार्बोहाइड्रेट पढ़ें, न कि बॉक्स का सामने का हिस्सा, और लो के लिए 15 ग्राम तेज चीनी को अलग रखें।

अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह का गठन नहीं करता है। निदान और उपचार निर्णयों के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें। यदि आप चिकित्सा आपातकाल का अनुभव कर रहे हैं, तो तुरंत 911 पर कॉल करें या निकटतम आपातकालीन कक्ष में जाएं।