Alergija Na Pšenicu

Alergija na pšenicu je alergijska reakcija na hranu koja sadrži pšenicu. Alergijske reakcije mogu biti uzrokovane jedenjem pšenice, a u nekim slučajevima i udisanjem pšeničnog brašna.

Izbjegavanje pšenice je primarni tretman za alergiju na pšenicu, ali to nije uvijek tako jednostavno kao što zvuči. Pšenica se nalazi u mnogim namirnicama, uključujući i neke koje možda ne biste očekivali, poput soja sosa, sladoleda i kobasica. Liječenje lijekovima može biti potrebno za upravljanje alergijskim reakcijama ako slučajno pojedete pšenicu.

Alergija na pšenicu se ponekad miješa s celijakijom, ali se ova stanja razlikuju. Alergijska reakcija na pšenicu javlja se kada vaše tijelo proizvodi antitijela na proteine koji se nalaze u pšenici. Kod celijakije, specifični protein u pšenici - gluten - uzrokuje drugačiju vrstu abnormalne reakcije imunološkog sustava.

Dijete ili odrasla osoba s alergijom na pšenicu vjerojatno će razviti znakove i simptome u roku od nekoliko minuta do nekoliko sati nakon konzumiranja nečega što sadrži pšenicu. Znakovi i simptomi alergije na pšenicu uključuju:

• Oticanje, svrbež ili iritacija usta ili grla
• Koprivnjača, svrbež ili oticanje kože
• Zagušenje nosa
• Glavobolja
• Poteškoće s disanjem
• Grčevi, mučnina ili povraćanje
• Proljev
• Anafilaksa

Ako netko pokazuje znakove anafilaksije, nazovite 911 ili lokalni broj za hitne slučajeve. Anafilaksija je medicinska hitnost koja zahtijeva trenutnu njegu.

Ako sumnjate da ste vi ili vaše dijete alergični na pšenicu ili drugu hranu, posjetite svog liječnika.

Ako imate alergiju na pšenicu, izloženost bjelančevini pšenice priprema vaš imunološki sustav za alergijsku reakciju. Možete razviti alergiju na bilo koju od četiri klase bjelančevina pšenice - albumin, globulin, gliadin i gluten.

Određeni čimbenici mogu povećati rizik od razvoja alergije na pšenicu:

• Obiteljska anamneza. Povećan je rizik od alergije na pšenicu ili drugu hranu ako vaši roditelji imaju alergije na hranu ili druge alergije, poput astme.
• Dob. Alergija na pšenicu najčešća je kod beba i male djece, koji imaju nezrele imunološke i probavne sustave. Većina djece preraste alergiju na pšenicu do 16. godine, ali je odrasli mogu razviti, često kao popratnu osjetljivost na pelud trava.

Tjelesni pregled, detaljna medicinska anamneza i neke pretrage pomoći će vašem liječniku postaviti dijagnozu. Pretrage ili dijagnostički alati mogu uključivati:

• Test kože. Sitne kapi pročišćenih ekstrakata alergena – uključujući ekstrakte za bjelančevine pšenice – ubodu se na površinu vaše kože, bilo na podlaktici ili na gornjem dijelu leđa. Nakon 15 minuta, vaš liječnik ili medicinska sestra traže znakove alergijskih reakcija.

Ako se razvije crvena, svrbežna kvrga na mjestu gdje je ekstrakt bjelančevina pšenice ubodena na vašu kožu, moguće je da ste alergični na pšenicu. Najčešća nuspojava ovih testova kože je svrbež i crvenilo.

• Test kože. Sitne kapi pročišćenih ekstrakata alergena – uključujući ekstrakte za bjelančevine pšenice – ubodu se na površinu vaše kože, bilo na podlaktici ili na gornjem dijelu leđa. Nakon 15 minuta, vaš liječnik ili medicinska sestra traže znakove alergijskih reakcija.

Ako se razvije crvena, svrbežna kvrga na mjestu gdje je ekstrakt bjelančevina pšenice ubodena na vašu kožu, moguće je da ste alergični na pšenicu. Najčešća nuspojava ovih testova kože je svrbež i crvenilo.

• Krvna pretraga. Ako vam stanje kože ili moguće interakcije s određenim lijekovima onemogućuju obavljanje testa kože, vaš liječnik može naručiti krvnu pretragu koja pregledava specifična protutijela koja uzrokuju alergije na uobičajene alergene, uključujući bjelančevine pšenice.
• Dnevnik prehrane. Vaš liječnik vas može zamoliti da neko vrijeme vodite detaljan zapis o tome što i kada jedete i kada se pojave simptomi.
• Eliminacijska dijeta. Vaš liječnik vam može preporučiti da iz prehrane uklonite određenu hranu, posebno onu koja su uobičajeni alergeni. Pod nadzorom vašeg liječnika, postupno ćete ponovno dodavati hranu i bilježiti kada se simptomi vrate.
• Testiranje izazivanja hranom. Jedete hranu za koju se sumnja da je uzročnik alergije dok se nadzirete na simptome alergije. Pod nadzorom, počinjete s malom količinom hrane i postupno povećavate količinu koju konzumirate.

Izbjegavanje bjelančevina pšenice najbolji je tretman za alergiju na pšenicu. Budući da se bjelančevine pšenice nalaze u mnogim prerađenim namirnicama, pažljivo čitajte oznake na proizvodima.

Hitna medicinska pomoć nužna je za svakoga tko ima anafilaktičku reakciju na pšenicu, čak i nakon primanja injekcije epinefrina. Nazovite 112 ili lokalni broj za hitne slučajeve što je prije moguće.

Znanstvenici rade na nekoliko vrsta imunoterapije za liječenje alergija na hranu. Imunoterapija izlaže vas malim količinama alergenske tvari, a zatim se ta izloženost povećava tijekom vremena. Nada je da će se vaše tijelo desensibilizirati na alergen i da ćete imati manje ili nikakve simptome.

Izvedeno je nekoliko malih kliničkih ispitivanja na oralnom obliku imunoterapije za alergiju na pšenicu koja je pokazala smanjenje simptoma alergije. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja.

• Antihistaminici mogu smanjiti znakove i simptome blage alergije na pšenicu. Ti se lijekovi mogu uzimati nakon izlaganja pšenici kako bi se kontrolirala vaša reakcija i ublažila nelagoda. Pitajte svog liječnika je li lijek na recept ili lijek protiv alergije bez recepta prikladan za vas.
• Epinefrin je hitni tretman za anafilaksiju. Ako imate rizik od teške reakcije na pšenicu, možda ćete morati uvijek sa sobom nositi dvije injekcijske doze epinefrina (EpiPen, Adrenaclick, drugi). Druga olovka preporučuje se osobama s visokim rizikom od životno opasne anafilaksije u slučaju da se anafilaktički simptomi vrate prije nego što je dostupna hitna pomoć.