Ki sa ki anpwazònman manje? Sentòm, Kòz, ak tretman

Anpwazònman manje rive lè ou manje oswa ou bwè yon bagay ki kontamine ak bakteri, viris, oswa toksin ki danjere. Kò w ap reyaji pou l retire envite sa yo ki pa vle yo, sa ki lakòz sentòm yo malèz ou fè eksperyans yo.

Pifò ka yo rezoud poukont yo nan lespas kèk jou ak repo apwopriye ak idratasyon. Pandan ke li santi l mizèrab lè w ap pase ladan l, anpwazònman manje anjeneral pa danjere pou granmoun ki an sante ak timoun.

Ki sa ki anpwazònman manje?

Anpwazònman manje se sistèm defans natirèl kò w ap lanse nan vitès siperyè apre konsomasyon manje oswa bwason kontamine. Panse a li kòm sistèm iminitè w ap travay plis pou pwoteje w kont mikwo-òganis danjere ki pa ta dwe la.

Tèm teknik la se “maladi ki soti nan manje,” men pifò moun senpleman rele l anpwazònman manje. Li rive lè bakteri tankou Salmonèl oswa E. coli, viris, parazit, oswa sibstans toksik fè chemen yo nan sistèm dijestif ou atravè sa w manje oswa bwè.

Kò w rekonèt envite sa yo kòm menas epi li reyaji pou l ekspilse yo byen vit. Pwosesis natirèl sa a, byenke li malèz, se aktyèlman kò w ap fè egzakteman sa li ta dwe fè pou pwoteje w kont plis domaj.

Ki sentòm anpwazònman manje yo?

Sentòm anpwazònman manje anjeneral kòmanse nan lespas kèk èdtan apre ou fin manje manje kontamine, byenke yo ka parèt nenpòt kote ant 30 minit a plizyè jou pita. Tan an depann sou ki kalite kontaminan ki te lakòz maladi w la ak konbyen ou te konsome.

Men sentòm ki pi komen ou ta ka fè eksperyans yo:

• Nwozi ak vomisman
• Dyare (pafwa san)
• Kràn vant ak doulè nan vant
• Febv epi fredi
• Malèt tèt
• Douleur nan misk
• Feblès ak fatig
• Pèt apeti

Pifò moun fè eksperyans yon konbinezon sentòm sa yo olye pou yo jis youn. Severite a ka varye ant yon ti malèz a sentòm ki pi entans ki kenbe w tou pre twalèt la pou yon jou oswa de.

Nan ka ki ra, sèten kalite anpwazònman manje ka lakòz sentòm ki pi grav. Botulism, byenke trè ra, ka mennen nan feblès nan misk, difikilte pou vale, ak pwoblèm vizyon. Gen kèk enfeksyon E. coli ki ka lakòz pwoblèm ren grav, patikilyèman nan jèn timoun ak granmoun aje.

Ki sa ki lakòz anpwazònman manje?

Anpwazònman manje rive lè mikwo-òganis oswa toksin danjere kontamine manje w la nan nenpòt pwen, depi nan jaden jiska sou tab la. Envite sa yo ki pa vle yo ka miltipliye rapidman nan bon kondisyon yo, transfòme yon repa pafètman bon nan yon sous maladi.

Koulpa ki pi komen dèyè anpwazònman manje yo enkli:

• Bakteri tankou Salmonèl, E. coli, ak Campylobacter
• Viris tankou norovirus ak epatite A
• Parazit tankou Giardia ak Cryptosporidium
• Toksin bakteri ki soti nan Staphylococcus aureus oswa Clostridium botulinum
• Kontaminan chimik ki soti nan pwodwi netwayaj oswa pestisid

Kontaminasyon ka rive pandan pwodiksyon manje, pwosesis, manyen, oswa depo. Pafwa li rive dirèkteman nan pwòp kwizin ou atravè kwa-kontaminasyon oswa tanperati kwit manje ki pa apwopriye.

Sèten manje gen plis chans pou yo gen pwoblèm sa yo. Vyann kri oswa ki pa byen kwit, pwodwi letye ki pa pasteurize, ze kri, ak fwi ak legim ki pa lave prezante plis risk. Menm manje ki sanble an sekirite ka vin kontamine si yo kite nan tanperati chanm twò lontan.

Kilè pou w wè yon doktè pou anpwazònman manje?

Pifò ka anpwazònman manje rezoud poukont yo ak repo ak anpil likid. Sepandan, sèten siy avètisman endike ou ta dwe chèche swen medikal imedyatman olye pou w tann li lakay ou.

Kontakte founisè swen sante w si w fè eksperyans nenpòt nan sentòm sa yo ki enkyete yo:

• Febv ki wo plis pase 102°F (38.9°C)
• Siy dezidratasyon grav tankou tèt kòtourn, bouch sèk, oswa ti kras a pa gen okenn pipi
• San nan vomisman ou oswa tabourey ou
• Vomisman pèsistan ki anpeche kenbe likid
• Douleur nan vant grav oswa kràn
• Siy dezidratasyon grav tankou konfizyon oswa feblès
• Sentòm ki dire plis pase plizyè jou

Sèten moun ta dwe plis vijilan epi konsidere swen medikal pi vit. Fanm ansent, jèn timoun ki poko gen 5 an, granmoun ki gen plis pase 65 an, ak moun ki gen sistèm iminitè febli fè fas a plis risk konplikasyon ki soti nan anpwazònman manje.

Fè konfyans ensten ou sou kò w. Si yon bagay santi l grav oswa ou enkyete w sou sentòm ou yo, li toujou pi bon pou w verifye ak yon pwofesyonèl swen sante pase pou w soufri san nesesite.

Ki faktè risk pou anpwazònman manje yo?

Pandan ke nenpòt moun ka jwenn anpwazònman manje, sèten faktè fè kèk moun plis vilnerab a maladi ki soti nan manje. Konprann faktè risk sa yo ka ede w pran prekosyon apwopriye pou tèt ou ak moun ou renmen yo.

Moun ki gen plis risk yo enkli:

• Jèn timoun ki poko gen 5 an
• Granmoun ki gen 65 an ak plis
• Fanm ansent
• Moun ki gen sistèm iminitè febli
• Endividi ki gen maladi kwonik tankou dyabèt, maladi fwa, oswa maladi ren
• Sa yo ki pran medikaman ki siprime sistèm iminitè a

Abitid manje w ak chwa manje w enfliyanse nivo risk ou tou. Konsome manje kri oswa ki pa byen kwit, manje nan kote ki gen pratik sekirite manje kesyonab, oswa pa swiv gid depo manje apwopriye ogmante chans ou pou ou tonbe malad.

Vwayaj ka ogmante risk ou tou, sitou nan zòn ki gen estanda sanitasyon diferan. Sistèm dijestif ou a ka pa abitye ak bakteri lokal yo ki pa deranje rezidan yo men ki ka lakòz maladi nan vizitè yo.

Ki konplikasyon posib anpwazònman manje yo?

Pifò moun refè yo soti nan anpwazònman manje san efè ki dire lontan, men pafwa konplikasyon ka devlope. Sa yo gen plis chans nan moun ki gen faktè risk ki pi wo yo, byenke yo ka okazyonèlman afekte moun ki an sante tou.

Konplikasyon potansyèl pou w pran konsyans yo enkli:

• Dezidratasyon grav ki mande lopitalizasyon
• Pwoblèm ren, patikilyèman ki soti nan sèten kalite E. coli
• Artrit reyaktif ki afekte jwenti yo
• Sendiwòm entesten iritab ki devlope apre refè
• Enfeksyon san nan ka ki ra
• Pwoblèm nerolojik ki soti nan sèten toksin

Dezidratasyon se konplikasyon ki pi komen an, sitou lè vomisman ak dyare pèsiste pou plizyè jou. Sa rive paske kò w pèdi likid ak elektwolit pi vit pase ou ka ranplase yo.

Gen kèk konplikasyon ki ra men grav ki gen ladan sendwòm uremic emolitik ki soti nan sèten enfeksyon E. coli, ki ka lakòz echèk ren. Enfeksyon Listeria pandan gwosès ka mennen nan foskouch oswa maladi grav nan tibebe ki fenk fèt. Botulism, byenke trè ra, ka lakòz paralizi ki menase lavi.

Ki jan pou w anpeche anpwazònman manje?

Bon nouvèl la se ke pifò ka anpwazònman manje yo konplètman prevansyon ak pratik sekirite manje apwopriye. Abitid senp nan fason ou achte, estoke, prepare, ak sèvi manje ka dramatikman diminye risk ou pou ou tonbe malad.

Men estrateji prevansyon kle yo ki reyèlman mache:

• Lave men w byen anvan ak apre ou fin manyen manje
• Kwit manje a nan tanperati entèn ki an sekirite
• Refrijere manje ki ka gate nan lespas 2 èdtan
• Evite kwa-kontaminasyon lè w itilize tablo koupe separe pou vyann kri ak lòt manje
• Pa manje ze kri oswa ki pa byen kwit, vyann, oswa pwason
• Lave fwi ak legim byen anvan w manje yo
• Chwazi pwodwi letye ak ji ki pasteurize
• Fè atansyon ak rès manje epi pa kenbe yo twò lontan

Lè w ap fè makèt, kenbe manje frèt frèt epi mete yo nan frijidè w byen vit. Tcheke dat ekspirasyon yo epi evite manje ki nan anbalaj ki domaje ki ta ka pèmèt kontaminasyon.

Nan restoran, chwazi etablisman ki sanble pwòp epi ki gen bon repitasyon sekirite manje. Si yon bagay sanble, santi, oswa gou diferan, pa manje li. Nen ou ak gou ou se ekselan sistèm avètisman bonè.

Ki jan yo dyagnostike anpwazònman manje?

Pifò founisè swen sante ka dyagnostike anpwazònman manje ki baze sou sentòm ou yo ak istwa manje resan ou. Yo pral poze kesyon detaye sou sa w te manje, lè sentòm yo te kòmanse, ak kijan yo grav yo ye.

Doktè w ap vle konnen sou manje w te konsome nan 2-3 jou anvan ou tonbe malad. Tan sa a ede idantifye sous ki posib ak kalite kontaminasyon ou te rankontre.

Nan anpil ka, pa gen okenn tès espesyal ki nesesè paske dyagnostik la klè nan sentòm ou yo ak istwa manje ou. Sepandan, si w grav malad oswa sentòm yo pèsiste, doktè w ka bay lòd pou tès laboratwa.

Tès sa yo ta ka gen ladan echantiyon tabourey pou idantifye bakteri espesifik, viris, oswa parazit. Tès san ta ka tcheke pou siy dezidratasyon oswa enfeksyon. Nan ka ki ra ki enplike sispèk botulism oswa lòt kondisyon grav, plis tès espesyalize ka nesesè.

Ki tretman pou anpwazònman manje?

Tretman pou anpwazònman manje konsantre sou ede kò w refè pandan w ap jere sentòm yo epi anpeche dezidratasyon. Pifò ka pa mande pou medikaman sou preskripsyon epi yo amelyore ak swen sipò lakay.

Apwòch tretman prensipal yo enkli:

• Repo epi kite sistèm dijestif ou refè
• Ranplase likid ak elektwolit pèdi yo
• Peti piti reentwodui manje ki senp jan ou tolere yo
• Jere sentòm tankou nwozi ak doulè
• Siveye pou siy konplikasyon

Antibyotik pa anjeneral itil pou anpwazònman manje epi yo ka pafwa fè sèten kalite pi mal. Doktè w ap sèlman preskri yo nan sitiyasyon espesifik, tankou enfeksyon bakteri grav oswa si w gen gwo risk pou konplikasyon.

Pou pifò moun, maladi a fini nan lespas kèk jou a yon semèn. Defans natirèl kò w fè pifò travay la nan konbat enfeksyon an epi refè yo soti nan maladi a.

Ki jan pou pran swen tèt ou lakay pandan anpwazònman manje?

Pran swen tèt ou lakay pandan anpwazònman manje vle di bay kò w sa li bezwen pou l geri pandan w ap rete otan konfòtab ke posib. Kle a se sipòte rekiperasyon w san entèfere ak pwosesis geri natirèl kò w la.

Konsantre sou rete idrate lè w bwè ti kantite likid klè souvan. Dlo, bouyon klè, ak solisyon elektwolit mache byen. Evite gwo kantite alafwa, ki ta ka deklanche plis vomisman.

Lè w santi w pare pou w manje, kòmanse ak manje ki senp, fasil pou dijesyon. Rejim BRAT la (bannan, diri, sos pòm, pen griye) se dous sou vant ou. Peti piti ajoute lòt manje ki senp jan ou santi w pi byen.

Repo enpòtan pou rekiperasyon. Kò w itilize anpil enèji pou konbat enfeksyon an, kidonk pa pouse tèt ou pou kenbe aktivite nòmal. Pran tan nan travay oswa lekòl si sa nesesè.

Evite pwodwi letye, manje gra, alkòl, ak kafeyin jiskaske w konplètman refè. Sa yo ka irite sistèm dijestif ou ki deja sansib epi potansyèlman fè sentòm yo pi mal.

Ki jan ou ta dwe prepare pou randevou doktè w?

Prepare pou vizit doktè w ede asire w ke w jwenn swen ki pi efikas epi w pa bliye detay enpòtan sou maladi w la. Gen enfòmasyon òganize davans fè randevou a plis pwodaktif pou tou de ou menm ak founisè swen sante w la.

Ekri tout sa w te manje ak bwè nan 2-3 jou anvan sentòm yo te kòmanse. Mete detay tankou kote w te manje, ki manje espesifik ou te konsome, ak tan apwoksimatif. Jounal manje sa a ede idantifye sous ki posib la.

Suiv sentòm ou yo, ki gen ladan lè yo te kòmanse, kijan yo grav yo ye, ak si yo ap amelyore oswa yo ap vin pi mal. Note tanperati w si w te tcheke li, ak nenpòt medikaman w te pran.

Pote yon lis medikaman ou ap pran kounye a, ki gen ladan remèd san preskripsyon ak sipleman. Gen kèk medikaman ki ka afekte fason kò w jere enfeksyon oswa ki ka entèraji ak tretman posib.

Prepare kesyon ou vle poze yo, tankou konbyen tan rekiperasyon an anjeneral pran, kilè ou ka retounen nan aktivite nòmal, oswa ki siy avètisman pou w veye ki ta ka endike konplikasyon.

Ki prensipal bagay pou w sonje sou anpwazònman manje?

Anpwazònman manje se yon maladi dezagreyab men anjeneral tanporè ke pifò moun refè yo konplètman nan lespas kèk jou. Pandan ke li santi l mizèrab lè w ap fè eksperyans li, repons kò w la se aktyèlman yon siy ke sistèm iminitè w ap travay byen pou pwoteje w.

Bagay ki pi enpòtan pandan rekiperasyon an se rete idrate epi jwenn anpil repo. Pifò ka pa mande pou tretman medikal lòt ke swen sipò, byenke ou ta dwe chèche èd si sentòm yo grav oswa ou nan yon gwoup ki gen plis risk.

Prevansyon reyèlman se pi bon medikaman an lè li rive maladi ki soti nan manje. Pratik sekirite manje senp tankou kwit manje apwopriye, bon ijyèn, ak depo manje an sekirite ka anpeche pifò ka anpwazònman manje.

Sonje ke jwenn anpwazònman manje pa vle di ou te fè anyen ki mal. Menm moun ki pran prekosyon yo ka okazyonèlman tonbe malad ak manje kontamine. Bagay ki enpòtan an se konnen kijan pou pran swen tèt ou epi kilè pou w chèche swen medikal si sa nesesè.

Kesyon yo poze souvan sou anpwazònman manje

Konbyen tan anpwazònman manje dire?

Pifò ka anpwazònman manje rezoud nan lespas 3-7 jou, byenke sa varye selon kalite kontaminasyon an ak sante jeneral ou. Sentòm yo anjeneral rive nan nivo ki pi wo a nan premye 1-2 jou yo epi yo piti piti amelyore. Gen kèk moun ki santi yo retounen nan nòmal nan lespas 24-48 èdtan, pandan ke lòt moun ta ka fè eksperyans fatig ki dire jiska yon semèn apre lòt sentòm yo disparèt.

Èske ou ka jwenn anpwazònman manje nan manje rechafe?

Wi, manje rechafe ka lakòz anpwazònman manje si li pa te estoke byen oswa rechafe nan yon tanperati ki an sekirite. Bakteri ka miltipliye nan manje kwit ki chita nan tanperati chanm twò lontan. Lè w ap rechafe rès manje, asire w ke yo rive nan 165°F (74°C) atravè. Sèlman rechafe manje yon fwa, epi si li te nan frijidè a pou plis pase 3-4 jou, li pi an sekirite pou jete li.

Èske anpwazònman manje kontajye?

Anpwazònman manje tèt li pa kontajye, men kèk nan viris ak bakteri ki lakòz li ka gaye de moun a moun. Norovirus, pa egzanp, trè kontajye epi li ka gaye atravè kontak dirèk oswa sifas kontamine. Bon ijyèn men enpòtan, sitou apre w fin itilize twalèt la oswa anvan w prepare manje. Rete lakay ou nan travay oswa lekòl jiskaske w te san sentòm pou omwen 24 èdtan.

Èske ou ta dwe pran medikaman anti-dyare pou anpwazònman manje?

Anjeneral li pi bon pou kite dyare a fini pandan anpwazònman manje paske se fason kò w ap elimine bakteri ak toksin danjere yo. Medikaman anti-dyare ka pafwa kenbe toksin sa yo nan sistèm ou pi lontan. Sepandan, si dyare a grav epi li lakòz dezidratasyon enpòtan, doktè w ka rekòmande pou w itilize li pou yon ti tan. Toujou verifye ak yon founisè swen sante anvan w pran medikaman sa yo pandan anpwazònman manje.

Kilè ou ka manje nòmalman ankò apre anpwazònman manje?

Ou ka piti piti retounen nan rejim nòmal ou yon fwa ou te san sentòm pou 24-48 èdtan epi ou santi w pare pou manje nòmal. Kòmanse pa reentwodui manje ki senp tankou kraker, pasta senp, oswa pwoteyin mèg. Evite manje pikant, gra, oswa ki rich nan letye pou kèk jou anplis pandan sistèm dijestif ou konplètman refè. Koute kò w epi pa prese pwosesis la. Si sèten manje lakòz malèz, tann yon ti tan anvan w eseye yo ankò.