Apa Itu E. coli? Gejala, Penyebab, & Pengobatan

E. coli adalah jenis bakteri yang secara alami hidup di usus Anda dan membantu pencernaan. Sebagian besar jenisnya sama sekali tidak berbahaya dan bahkan bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Namun, beberapa jenis dapat membuat Anda sakit ketika mencemari makanan atau air. Jenis-jenis berbahaya ini dapat menyebabkan apa saja, mulai dari gangguan perut ringan hingga penyakit serius, tetapi dengan perawatan yang tepat, sebagian besar orang pulih sepenuhnya dalam waktu satu minggu.

Apa Itu E. coli?

Escherichia coli, atau disingkat E. coli, adalah keluarga besar bakteri dengan ratusan jenis yang berbeda. Anggap saja seperti keluarga besar di mana sebagian besar anggotanya ramah, tetapi beberapa dapat menyebabkan masalah.

Jenis yang bermanfaat hidup damai di usus besar Anda dan sebenarnya mendukung sistem kekebalan tubuh Anda. Mereka telah bersama manusia selama ribuan tahun sebagai mitra alami dalam proses pencernaan kita.

Jenis yang bermasalah adalah jenis yang tidak seharusnya berada di tubuh Anda. Ketika ini masuk melalui makanan atau air yang terkontaminasi, sistem kekebalan tubuh Anda mengenalinya sebagai penyerbu dan melawan balik, yang menyebabkan gejala yang tidak nyaman.

Apa Saja Gejala E. coli?

Sebagian besar infeksi E. coli dimulai dengan kram perut dan diare yang dapat berkisar dari ringan hingga berat. Gejala-gejala ini biasanya muncul 1 hingga 10 hari setelah terpapar, dengan sebagian besar orang merasa sakit dalam 3 hingga 4 hari.

Berikut adalah gejala umum yang mungkin Anda alami:

• Kram perut yang bisa sangat menyakitkan
• Diare berair yang mungkin menjadi berdarah
• Mual dan muntah sesekali
• Demam ringan (biasanya di bawah 38.3°C)
• Kehilangan nafsu makan
• Kelelahan dan kelemahan umum

Diare berdarah mungkin terdengar mengkhawatirkan, tetapi sebenarnya itu adalah cara tubuh Anda untuk membuang bakteri berbahaya. Sebagian besar orang mulai merasa lebih baik dalam 5 hingga 7 hari saat sistem kekebalan tubuh mereka memenangkan pertempuran.

Apa Saja Jenis E. coli?

Ada beberapa jenis E. coli yang dapat menyebabkan penyakit, masing-masing dengan gejala dan tingkat keparahan yang sedikit berbeda. Memahami hal ini dapat membantu Anda mengetahui apa yang diharapkan.

Jenis yang paling umum meliputi:

• STEC (Shiga toxin-producing E. coli): Jenis yang paling serius, termasuk jenis O157:H7 yang terkenal yang dapat menyebabkan diare berdarah
• ETEC (Enterotoxigenic E. coli): Sering disebut "diare wisatawan" karena umum di negara berkembang
• EPEC (Enteropathogenic E. coli): Lebih umum pada bayi dan anak kecil
• EIEC (Enteroinvasive E. coli): Menyebabkan gejala yang mirip dengan keracunan makanan

Jenis STEC adalah jenis yang menjadi berita utama karena terkadang dapat menyebabkan komplikasi yang lebih serius. Namun, bahkan dengan jenis ini, sebagian besar orang dewasa yang sehat pulih tanpa masalah yang berkepanjangan.

Apa Penyebab Infeksi E. coli?

Infeksi E. coli terjadi ketika jenis berbahaya masuk ke sistem pencernaan Anda melalui makanan, air, atau kontak dengan orang atau hewan yang terinfeksi. Bakteri berkembang biak dengan cepat di lingkungan yang hangat, itulah sebabnya keamanan pangan sangat penting.

Cara paling umum orang terinfeksi meliputi:

• Makan daging sapi giling atau hamburger yang kurang matang
• Mengonsumsi produk susu atau jus yang tidak dipasteurisasi
• Makan hasil bumi segar yang tidak dicuci dengan benar (terutama selada, bayam, dan kecambah)
• Minum air yang terkontaminasi dari sumur, danau, atau kolam renang
• Kontak dengan hewan ternak atau kebun binatang tanpa mencuci tangan yang benar
• Penyebaran antarmanusia melalui praktik kebersihan yang buruk

Daging sapi giling sangat berisiko karena proses penggilingan dapat menyebarkan bakteri dari permukaan ke seluruh daging. Inilah sebabnya mengapa memasak hamburger hingga 71°C sangat penting untuk keselamatan Anda.

Kapan Harus Periksa ke Dokter untuk Infeksi E. coli?

Sebagian besar infeksi E. coli sembuh dengan sendirinya dengan istirahat dan banyak cairan. Namun, Anda harus menghubungi penyedia layanan kesehatan jika gejala Anda memburuk atau Anda mengalami tanda-tanda dehidrasi.

Cari perawatan medis jika Anda mengalami:

• Muntah terus-menerus yang mencegah Anda untuk tetap minum cairan
• Tanda-tanda dehidrasi seperti pusing, mulut kering, atau sedikit atau tidak buang air kecil
• Demam tinggi di atas 38.6°C
• Nyeri perut yang hebat
• Darah dalam tinja Anda
• Gejala yang berlangsung lebih dari seminggu

Hubungi 112 atau pergi ke ruang gawat darurat segera jika Anda mengalami kesulitan bernapas, kelemahan parah, atau tanda-tanda masalah ginjal seperti berkurangnya buang air kecil atau pembengkakan di wajah atau kaki Anda.

Apa Saja Faktor Risiko untuk Infeksi E. coli?

Siapa pun dapat terkena infeksi E. coli, tetapi faktor-faktor tertentu dapat meningkatkan peluang Anda untuk sakit atau memiliki gejala yang lebih parah. Memahami faktor-faktor risiko ini dapat membantu Anda mengambil tindakan pencegahan ekstra jika diperlukan.

Anda mungkin berisiko lebih tinggi jika Anda:

• Sangat muda (di bawah 5 tahun) atau lanjut usia (di atas 65)
• Memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah karena penyakit atau pengobatan
• Mengonsumsi obat pereduksi asam yang menurunkan asam lambung
• Menderita penyakit ginjal kronis atau kondisi kesehatan yang sedang berlangsung lainnya
• Tinggal di atau mengunjungi daerah dengan sanitasi yang buruk
• Bekerja dengan ternak atau dalam pengolahan makanan

Anak-anak kecil dan orang dewasa yang lebih tua menghadapi risiko yang lebih tinggi karena sistem kekebalan tubuh mereka mungkin tidak melawan infeksi secara efektif. Jika Anda termasuk dalam kategori berisiko lebih tinggi, berhati-hati ekstra tentang keamanan pangan menjadi lebih penting.

Apa Saja Kemungkinan Komplikasi Infeksi E. coli?

Meskipun sebagian besar infeksi E. coli hilang tanpa masalah yang berkepanjangan, beberapa kasus dapat menyebabkan komplikasi yang lebih serius. Ini relatif jarang, tetapi akan membantu untuk mengetahui tanda-tanda yang harus diperhatikan.

Komplikasi yang paling serius adalah sindrom uremik hemolitik (HUS), yang memengaruhi ginjal dan darah. Ini terjadi pada sekitar 5-10% orang yang terinfeksi jenis STEC, paling umum pada anak-anak di bawah 5 tahun dan orang dewasa di atas 65 tahun.

Komplikasi potensial lainnya meliputi:

• Dehidrasi berat: Dari diare dan muntah yang terus-menerus
• Gagal ginjal: Biasanya sementara tetapi mungkin memerlukan dialisis
• Masalah pembekuan darah: Bagian dari HUS yang memengaruhi sirkulasi
• Masalah neurologis: Komplikasi langka yang memengaruhi otak
• Penyakit ginjal kronis: Efek jangka panjang yang sangat jarang

Kabar baiknya adalah dengan perawatan medis yang tepat, bahkan komplikasi ini sering kali dapat dikelola dengan sukses. Pengenalan dan pengobatan dini secara signifikan meningkatkan hasil bagi orang-orang yang mengalami komplikasi.

Bagaimana Infeksi E. coli Dapat Dicegah?

Mencegah infeksi E. coli bergantung pada praktik keamanan pangan dan kebiasaan kebersihan yang baik. Langkah-langkah sederhana ini dapat secara dramatis mengurangi risiko Anda untuk sakit.

Ikuti strategi pencegahan utama ini:

• Masak daging sapi giling hingga 71°C dan gunakan termometer daging untuk memeriksa
• Cuci tangan Anda secara menyeluruh dengan sabun selama setidaknya 20 detik, terutama setelah menggunakan kamar mandi dan sebelum makan
• Cuci semua buah dan sayuran di bawah air mengalir sebelum makan
• Hindari produk susu, jus, dan sari apel yang tidak dipasteurisasi
• Jangan menelan air saat berenang di danau, kolam renang, atau kolam
• Jauhkan daging mentah dari makanan lain selama penyimpanan dan persiapan
• Bersihkan talenan dan peralatan dengan air sabun panas setelah kontak dengan daging mentah

Saat mengunjungi pertanian atau kebun binatang, cuci tangan Anda segera setelah menyentuh hewan. Banyak tempat sekarang menyediakan pembersih tangan, tetapi sabun dan air paling baik jika tersedia.

Bagaimana Infeksi E. coli Didiagnosis?

Dokter Anda biasanya akan mendiagnosis infeksi E. coli berdasarkan gejala Anda dan sampel tinja. Prosesnya mudah dan membantu menentukan jenis bakteri spesifik yang menyebabkan penyakit Anda.

Proses diagnostik biasanya melibatkan:

1. Diskusi riwayat medis tentang gejala Anda dan konsumsi makanan baru-baru ini
2. Pemeriksaan fisik untuk memeriksa dehidrasi dan nyeri perut
3. Pengumpulan sampel tinja untuk pengujian laboratorium
4. Tes darah jika komplikasi dicurigai

Hasil laboratorium biasanya memakan waktu 1-3 hari untuk kembali. Kultur tinja dapat mengidentifikasi jenis E. coli tertentu, yang membantu dokter Anda menentukan pendekatan pengobatan terbaik dan apakah Anda perlu pemantauan yang lebih ketat.

Apa Pengobatan untuk Infeksi E. coli?

Pengobatan untuk infeksi E. coli berfokus pada mendukung tubuh Anda saat melawan bakteri secara alami. Sebagian besar orang pulih sepenuhnya dengan istirahat, cairan, dan waktu.

Penyedia layanan kesehatan Anda mungkin merekomendasikan:

• Penggantian cairan: Minum banyak air, kaldu bening, atau larutan elektrolit
• Istirahat: Memberi tubuh Anda energi untuk melawan infeksi
• Perubahan pola makan bertahap: Mulai dengan makanan hambar saat Anda merasa lebih baik
• Pemantauan gejala: Mengawasi tanda-tanda komplikasi

Yang penting, antibiotik biasanya tidak direkomendasikan untuk infeksi E. coli. Mereka sebenarnya dapat meningkatkan risiko komplikasi dengan menyebabkan bakteri melepaskan lebih banyak racun saat mereka mati.

Obat antidiare juga biasanya dihindari karena dapat memperlambat proses alami tubuh Anda untuk menghilangkan bakteri berbahaya. Dokter Anda akan memandu Anda kapan obat-obatan ini mungkin tepat.

Bagaimana Mengelola Infeksi E. coli di Rumah?

Merawat diri sendiri di rumah selama infeksi E. coli melibatkan tetap terhidrasi, beristirahat, dan makan makanan yang tepat saat nafsu makan Anda kembali. Sebagian besar orang dapat mengelola gejala mereka secara efektif dengan strategi sederhana ini.

Fokus pada pendekatan perawatan di rumah ini:

• Minum air sedikit demi sedikit, kaldu bening, atau minuman elektrolit
• Istirahat sebanyak mungkin untuk membantu sistem kekebalan tubuh Anda bekerja
• Makan makanan hambar seperti roti panggang, nasi, atau pisang saat Anda merasa siap
• Hindari produk susu, kafein, alkohol, dan makanan berlemak hingga Anda sembuh
• Gunakan bantalan pemanas dengan suhu rendah untuk kram perut
• Pantau gejala dan asupan cairan Anda

Waspadai tanda-tanda peringatan seperti muntah terus-menerus, dehidrasi parah, atau gejala yang memburuk. Percayalah pada insting Anda - jika ada sesuatu yang terasa sangat salah, jangan ragu untuk menghubungi penyedia layanan kesehatan Anda.

Bagaimana Persiapan untuk Janji Temu Dokter Anda?

Mempersiapkan kunjungan ke dokter Anda dapat membantu memastikan Anda mendapatkan perawatan terbaik dan semua pertanyaan Anda terjawab. Memiliki informasi yang tepat siap dapat menghemat waktu dan membantu dokter Anda membuat diagnosis yang akurat.

Sebelum janji temu Anda, kumpulkan informasi ini:

• Garis waktu kapan gejala dimulai dan bagaimana perubahannya
• Daftar makanan yang Anda makan pada minggu sebelum sakit
• Detail tentang perjalanan baru-baru ini atau paparan terhadap hewan
• Obat-obatan saat ini dan alergi apa pun
• Pertanyaan tentang waktu pemulihan dan kapan harus kembali bekerja atau sekolah
• Ada anggota keluarga atau kontak dengan gejala serupa

Bawa sampel tinja jika dokter Anda memintanya, dan jangan makan atau minum obat yang mungkin mengganggu pengujian kecuali dokter Anda mengatakan itu tidak apa-apa.

Apa Poin Penting tentang Infeksi E. coli?

Infeksi E. coli biasanya merupakan kondisi yang dapat dikelola yang sembuh dengan sendirinya dengan perawatan dan perhatian yang tepat. Meskipun gejalanya bisa tidak nyaman, sebagian besar orang yang sehat pulih sepenuhnya dalam waktu seminggu.

Hal terpenting yang perlu diingat adalah mempraktikkan keamanan pangan yang baik, tetap terhidrasi selama sakit, dan mengetahui kapan harus mencari bantuan medis. Langkah-langkah pencegahan sederhana seperti memasak daging hingga matang dan mencuci tangan secara teratur dapat mencegah sebagian besar infeksi.

Jika Anda sakit, bersabarlah dengan pemulihan Anda dan jangan ragu untuk menghubungi penyedia layanan kesehatan Anda jika Anda khawatir tentang gejala Anda. Dengan perawatan dan perhatian yang tepat, Anda dapat berharap untuk merasa seperti diri Anda sendiri lagi segera.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Infeksi E. coli

Dapatkah infeksi E. coli menyebar dari orang ke orang?

Ya, E. coli dapat menyebar antarmanusia, terutama melalui praktik kebersihan yang buruk. Bakteri dapat berpindah dari orang ke orang melalui tangan yang terkontaminasi, terutama setelah menggunakan kamar mandi. Inilah sebabnya mengapa mencuci tangan secara menyeluruh dengan sabun dan air selama setidaknya 20 detik sangat penting. Anggota keluarga dan pengasuh harus ekstra hati-hati tentang kebersihan ketika seseorang di rumah tangga terinfeksi.

Berapa lama infeksi E. coli berlangsung?

Sebagian besar infeksi E. coli berlangsung 5 hingga 7 hari sejak awal gejala. Anda biasanya akan mulai merasa lebih baik pada hari ke-3 atau ke-4, dengan gejala yang secara bertahap membaik setiap hari. Namun, mungkin perlu waktu hingga 10 hari untuk merasa benar-benar kembali normal. Beberapa orang mengalami kelelahan selama beberapa hari ekstra bahkan setelah gejala lain mereda, yang sepenuhnya normal saat tubuh Anda pulih.

Apakah aman untuk minum obat bebas untuk gejala E. coli?

Paling baik untuk menghindari obat antidiare seperti loperamid (Imodium) selama infeksi E. coli karena dapat memperlambat proses alami tubuh Anda untuk menghilangkan bakteri berbahaya. Untuk demam dan nyeri tubuh, asetaminofen atau ibuprofen umumnya aman untuk sebagian besar orang. Namun, selalu konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum minum obat apa pun, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang mendasar atau minum obat resep.

Kapan saya dapat kembali bekerja atau sekolah setelah infeksi E. coli?

Anda biasanya dapat kembali bekerja atau sekolah ketika Anda telah bebas gejala selama setidaknya 24 jam dan merasa cukup kuat untuk aktivitas normal. Jika Anda bekerja di bidang layanan makanan, perawatan kesehatan, atau perawatan anak, atasan Anda mungkin memerlukan tes tinja negatif sebelum Anda kembali. Anak-anak harus tinggal di rumah sampai mereka tidak mengalami diare selama 24 jam untuk mencegah penyebaran infeksi ke teman sekelas.

Dapatkah saya terkena infeksi E. coli lebih dari sekali?

Ya, Anda dapat terkena infeksi E. coli beberapa kali karena ada banyak jenis bakteri yang berbeda. Mengalami satu infeksi tidak melindungi Anda dari sakit dengan jenis yang berbeda di masa mendatang. Inilah sebabnya mengapa terus mempraktikkan kebiasaan keamanan pangan dan kebersihan yang baik tetap penting sepanjang hidup Anda, bahkan setelah pulih dari infeksi E. coli.