Aṅụ emulsion, mmanụ azụ, na ngwakọta mmanụ soya na-eji enye ndị ọrịa nkwado nri ndị na-enwetaghị mmanụ zuru oke n'ime nri ha. Ahụ na-eji mmanụ maka ike na ịme ihe ndị dị mkpa maka ọrụ ahụ. A ga-enye ọgwụ a naanị site na ma ọ bụ n'okpuru nlekọta ozugbo nke dọkịta gị. Ngwaahịa a dị na ụdị ọgwụ ndị a na-emepụta:
Mgbe ị na-ekpebi iji ọgwụ, a ghaghị ịtụle ihe egwu nke ịṅụ ọgwụ ahụ megide uru ọ ga-eme. Nke a bụ mkpebi gị na dọkịta gị ga-eme. Maka ọgwụ a, a ghaghị ịtụle ihe ndị a: Gwa dọkịta gị ma ọ bụrụ na ị na-enwe mmeghachi omume ọ bụla na-adịghị mma ma ọ bụ mmeghachi omume dị iche iche na ọgwụ a ma ọ bụ ọgwụ ndị ọzọ. Gwa onye ọrụ ahụike gịkwa ma ọ bụrụ na ị nwere ụdị mmeghachi omume ndị ọzọ, dị ka nri, ihe na-acha, ihe na-echekwa, ma ọ bụ anụmanụ. Maka ngwaahịa na-enweghị ọgwụ ndenye, gụọ akara ma ọ bụ ihe ndị dị na ngwugwu ahụ nke ọma. Ọmụmụ ihe kwesịrị ekwesị e mere ruo ugbu a egosilaghị nsogbu ndị metụtara ụmụaka ga-ebelata uru nke ịgba ọgwụ emulsion abụba, mmanụ azụ, na mmanụ soya na ụmụaka. Otú ọ dị, ụmụaka na-enwekarị nsogbu akụrụ, nke nwere ike ịchọ nlezianya na ndị ọrịa na-enweta ọgwụ a. Ọmụmụ ihe kwesịrị ekwesị e mere ruo ugbu a egosilaghị nsogbu ndị metụtara ndị agadi ga-ebelata uru nke ịgba ọgwụ emulsion abụba, mmanụ azụ, na mmanụ soya na ndị agadi. Otú ọ dị, ndị agadi na-emekarị ihe na-eme na ọgwụ a karịa ndị na-eto eto. Enweghị ọmụmụ ihe zuru ezu na ụmụ nwanyị maka ịchọpụta ihe egwu nke ụmụ ọhụrụ mgbe ejiri ọgwụ a mgbe ị na-enye ara. Tụlee uru ndị dị na ya megide ihe egwu ndị dị na ya tupu ịṅụ ọgwụ a mgbe ị na-enye ara. Ọ bụ ezie na a gaghị eji ụfọdụ ọgwụ ọnụ ọnụ, n'ọnọdụ ndị ọzọ, a pụrụ iji ọgwụ abụọ dị iche iche ọnụ ọbụna ma ọ bụrụ na mmekọrịta nwere ike ime. N'ọnọdụ ndị a, dọkịta gị nwere ike ịchọ ịgbanwe ọgwụ ahụ, ma ọ bụ nchebe ndị ọzọ nwere ike ịchọ. Mgbe ị na-enweta ọgwụ a, ọ dị mkpa karịsịa ka onye ọrụ ahụike gị mara ma ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ ọ bụla dị na ndepụta dị n'okpuru. A họọrọ mmekọrịta ndị a dabere na mkpa ha nwere ike ịbụ, ha adịghịkwa mkpa ka ha gụnye ihe niile. Iji ọgwụ a na ọgwụ ọ bụla ndị a dị n'okpuru adịghịzi mma, mana enwere ike ịchọ ya n'ọnọdụ ụfọdụ. Ọ bụrụ na e dere ọgwụ abụọ ahụ ọnụ, dọkịta gị nwere ike ịgbanwe ọgwụ ahụ ma ọ bụ otú ị ga-eji otu ma ọ bụ abụọ n'ime ọgwụ ndị ahụ. A gaghị eji ụfọdụ ọgwụ mgbe ị na-eri nri ma ọ bụ mgbe ị na-eri ụdị nri ụfọdụ n'ihi na mmekọrịta nwere ike ime. Iji mmanya ma ọ bụ ọgwụ na ụfọdụ ọgwụ nwekwara ike ime ka mmekọrịta ime. Kparịta ụka na onye ọrụ ahụike gị banyere iji ọgwụ gị na nri, mmanya, ma ọ bụ ọgwụ. Ịdị adị nke nsogbu ahụike ndị ọzọ nwere ike ime ka ejiri ọgwụ a mee ihe. Jide n'aka na ị gwara dọkịta gị ma ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike ndị ọzọ, karịsịa:
Dọkịta ọgwụ ma ọ bụ ọkachamara ahụike ọzọ a zụrụ azụ ga-enye gị ma ọ bụ nwa gị ọgwụ a na ebe ọgwụgwọ. A na-enye ya site na mkpịsị aka a na-etinye na otu n'ime akwara gị.