ការឆ្លងមេរោគ Salmonella

ការឆ្លងមេរោគ Salmonella (salmonellosis) គឺជាជំងឺបាក់តេរីទូទៅដែលប៉ះពាល់ដល់បំពង់រំលាយអាហារ។ បាក់តេរី Salmonella រស់នៅក្នុងពោះវៀនសត្វនិងមនុស្សជាធម្មតាហើយត្រូវបានបញ្ចេញចេញតាមលាមក។ មនុស្សក្លាយជាអ្នកឆ្លងជាញឹកញាប់បំផុតតាមរយៈទឹកឬអាហារដែលមានការបំពុល។

មនុស្សខ្លះដែលមានការឆ្លងមេរោគ Salmonella មិនមានរោគសញ្ញាទេ។ មនុស្សភាគច្រើនវិវត្តទៅជារាគ គ្រុនក្តៅ និងក្រពះ (ពោះ) ចុកចង្ការក្នុងរយៈពេល ៨ ទៅ ៧២ ម៉ោងបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើនជាសះស្បើយក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃទៅមួយសប្តាហ៍ដោយគ្មានការព្យាបាលជាក់លាក់។

ក្នុងករណីខ្លះ រាគអាចបណ្តាលឱ្យខះជាតិទឹកធ្ងន់ធ្ងរ និងត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ពីវេជ្ជសាស្ត្រភ្លាមៗ។ ផលវិបាកដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតក៏អាចវិវត្តបានដែរប្រសិនបើការឆ្លងរីករាលដាលលើសពីពោះវៀន។ ហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella គឺខ្ពស់ជាងជាមួយនឹងការធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសដែលគ្មានទឹកស្អាតសម្រាប់ផឹកនិងការបញ្ចេញទឹកស្អុយត្រឹមត្រូវ។

ការឆ្លងមេរោគ Salmonella ភាគច្រើនបណ្តាលមកពីការញ៉ាំសាច់ឆៅ ឬសាច់ដែលមិនទាន់ឆ្អិន សាច់មាន់ និងស៊ុត ឬផលិតផលស៊ុត ឬដោយការផឹកទឹកដោះគោដែលមិនបានក្រៀមស្អាត។ រយៈពេលនៃការបង្ករោគ - ពេលវេលារវាងការប៉ះពាល់និងជំងឺ - អាចមានរយៈពេល 6 ម៉ោងទៅ 6 ថ្ងៃ។ ជារឿយៗ មនុស្សដែលមានការឆ្លងមេរោគ Salmonella គិតថាពួកគេមានជំងឺគ្រុនពោះ។

សញ្ញានិងរោគសញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella រួមមាន៖

• រាគ
• ឈឺពោះ (ពោះ)
• គ្រុនក្តៅ
• ចង្អោរ
• ក្អួត
• ញ័រ
• ឈឺក្បាល
• ឈាមក្នុងលាមក

សញ្ញានិងរោគសញ្ញានៃការឆ្លងមេរោគ Salmonella ជាទូទៅមានរយៈពេលពីប៉ុន្មានថ្ងៃទៅមួយសប្តាហ៍។ រាគអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 10 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែវាអាចចំណាយពេលជាច្រើនខែមុនពេលពោះវៀនវិលមករបៀបធម្មតាវិញ។

ប្រភេទបាក់តេរី Salmonella មួយចំនួននាំឱ្យមានជំងឺគ្រុនពោះ typhoid ជំងឺដែលអាចសម្លាប់មនុស្សបាន ដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។

មនុស្សភាគច្រើនមិនចាំបាច់ស្វែងរកការព្យាបាលពីវេជ្ជសាស្ត្រសម្រាប់ការឆ្លងមេរោគ salmonella ទេព្រោះវានឹងជាសះស្បើយដោយខ្លួនឯងក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកដែលរងផលប៉ះពាល់ជាទារក កុមារតូច មនុស្សចាស់ ឬអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ សូមទូរស័ព្ទទៅកាន់អ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពប្រសិនបើជំងឺ៖

• មានរយៈពេលលើសពីពីរបីថ្ងៃ
• មានការភ្ជាប់ជាមួយគ្រុនក្តៅខ្ពស់ ឬលាមកឈាម
• ហាក់ដូចជាបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹក ដោយមានសញ្ញាដូចជា បត់បង្គោលតិចជាងធម្មតា ទឹកនោមពណ៌ខ្មៅ និងមានមាត់និងអណ្ដាតស្ងួត

បាក់តេរីសាល់ម៉ូណែល្លារស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់មនុស្សសត្វ និងបក្សី។ មនុស្សភាគច្រើនឆ្លងមេរោគសាល់ម៉ូណែល្លាដោយការទទួលទានអាហារ ឬទឹកដែលមានការបំពុលដោយលាមក។

កត្តាដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ salmonella របស់អ្នករួមមាន៖

• សកម្មភាពដែលអាចនាំអ្នកទៅជិតបាក់តេរី salmonella បន្ថែមទៀត
• បញ្ហាសុខភាពដែលអាចធ្វើឱ្យភាពធន់នឹងការឆ្លងរបស់អ្នកចុះខ្សោយជាទូទៅ

ការឆ្លងមេរោគ Salmonella ជាធម្មតាមិនមែនជាអ្វីដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំពោះមនុស្សមួយចំនួន — ជាពិសេសទារក និងកុមារតូចៗ មនុស្សចាស់ៗ អ្នកទទួលការប្តូរសរីរាង្គ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ — ការវិវត្តនៃផលវិបាកអាចមានគ្រោះថ្នាក់។

ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ត្រួតពិនិត្យ និងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពកម្មវិធីត្រួតពិនិត្យ ការយកសំណាក និងការធ្វើតេស្តសម្រាប់សាច់មាន់ និងសាច់។ គោលបំណងគឺដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួនការឆ្លងមេរោគ salmonella នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

អ្នកអាចជៀសវាងការឆ្លងមេរោគ salmonella និងការរីករាលដាលបាក់តេរីទៅអ្នកដទៃតាមវិធីជាច្រើន រួមមានការរៀបចំអាហារដោយសុវត្ថិភាព ការលាងដៃ ការជៀសវាងការបំពុល និងកុំញ៉ាំសាច់ឆៅ ផលិតផលទឹកដោះគោ ឬស៊ុតឆៅ។

វិធីសាស្ត្របង្ការគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលរៀបចំអាហារ ឬផ្តល់ការថែទាំដល់ទារក មនុស្សចាស់ និងមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។

ការឆ្លងមេរោគ Salmonella ជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយផ្អែកលើសញ្ញានិងរោគសញ្ញា។

ការឆ្លងមេរោគ Salmonella អាចត្រូវបានរកឃើញដោយការធ្វើតេស្តសំណាកលាមក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សភាគច្រើនបានជាសះស្បើយពីរោគសញ្ញារបស់ពួកគេនៅពេលលទ្ធផលតេស្តត្រឡប់មកវិញ។

ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកសង្ស័យថាអ្នកមានការឆ្លងមេរោគ Salmonella នៅក្នុងกระแสเลือดរបស់អ្នក ការធ្វើតេស្តសំណាកឈាមរបស់អ្នកសម្រាប់បាក់តេរីអាចត្រូវការ។

មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើនជាសះស្បើយឡើងវិញក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃទៅមួយសប្តាហ៍ដោយគ្មានការព្យាបាលជាក់លាក់។ ការការពារការខះជាតិទឹកដោយការទទួលទានសារធាតុរាវគ្រប់គ្រាន់អាចជួយអ្នកជាសះស្បើយ។

ដោយសារតែការឆ្លងមេរោគ salmonella អាចបណ្តាលឱ្យខះជាតិទឹកការព្យាបាលផ្តោតលើការជំនួសសារធាតុរាវនិងអេឡិចត្រូលីតដែលបាត់បង់ - រ៉ែដែលធ្វើឱ្យតុល្យភាពបរិមាណទឹកក្នុងរាងកាយ។

ប្រសិនបើការខះជាតិទឹកធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាន់បន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់ឬការសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យអាចត្រូវការដើម្បីឱ្យសារធាតុរាវអាចត្រូវបានបញ្ជូនដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងសរសៃឈាម (intravenous)។

ក្រៅពីការណែនាំអ្នកឱ្យផឹកសារធាតុរាវច្រើនអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកអាចណែនាំ:

ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក។ អ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី។ ទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនជាធម្មតាប្រសិនបើអ្នកផ្តល់សេវារបស់អ្នកសង្ស័យថាបាក់តេរី salmonella បានចូលទៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នកការឆ្លងរបស់អ្នកធ្ងន់ធ្ងរឬអ្នកមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។

ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកមិនមានប្រយោជន៍ក្នុងករណីភាគច្រើននៃការឆ្លងមេរោគ salmonella ទេ។ ជាការពិតថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកអាចពង្រីករយៈពេលដែលអ្នកដឹកជញ្ជូនបាក់តេរីនិងអាចឆ្លងមេរោគដល់អ្នកដទៃ។ វាក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគម្តងទៀត (ការវិលត្រឡប់)។

• ថ្នាំប្រឆាំងនឹងរាគ។ ថ្នាំដូចជា loperamide (Imodium A-D) អាចជួយបន្ធូរការក្រហាយពីរាគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាក៏អាចពន្យាររាគដែលទាក់ទងនឹងការឆ្លងមេរោគ salmonella ផងដែរ។
• ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក។ អ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី។ ទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនជាធម្មតាប្រសិនបើអ្នកផ្តល់សេវារបស់អ្នកសង្ស័យថាបាក់តេរី salmonella បានចូលទៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នកការឆ្លងរបស់អ្នកធ្ងន់ធ្ងរឬអ្នកមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។

ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកមិនមានប្រយោជន៍ក្នុងករណីភាគច្រើននៃការឆ្លងមេរោគ salmonella ទេ។ ជាការពិតថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកអាចពង្រីករយៈពេលដែលអ្នកដឹកជញ្ជូនបាក់តេរីនិងអាចឆ្លងមេរោគដល់អ្នកដទៃ។ វាក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគម្តងទៀត (ការវិលត្រឡប់)។

ទោះបីជាអ្នកមិនត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ពីវេជ្ជសាស្រ្តសម្រាប់ការឆ្លងមេរោគ salmonella របស់អ្នកក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែប្រយ័ត្នកុំឲ្យខ្លួនអ្នកក្លាយជាអ្នកខ្សោះជាតិទឹក ដែលជាកង្វល់ទូទៅជាមួយនឹងរាគ និងក្អួត។

• មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនដែលមានការខ្សោះជាតិទឹកស្រាលទៅមធ្យមពីរាគ ក្អួត ឬគ្រុនក្តៅអាចប្រសើរឡើងស្ថានភាពរបស់ពួកគេដោយការផឹកទឹក ឬសារធាតុរាវផ្សេងទៀតច្រើនជាងនេះ។ រាគអាចកាន់តែអាក្រក់ឡើងដោយទឹកផ្លែឈើកម្លាំងពេញ និងភេសជ្ជៈទន់។
• សម្រាប់ទារក និងកុមារដែលបានក្លាយទៅជាអ្នកខ្សោះជាតិទឹកពីរាគ ក្អួត ឬគ្រុនក្តៅ សូមប្រើដំណោះស្រាយបំពេញជាតិទឹកតាមមាត់ដែលអ្នកអាចទិញបានដោយគ្មានវេជ្ជបញ្ជា។ ដំណោះស្រាយទាំងនេះមានទឹក និងអំបិលក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់ដើម្បីបំពេញទាំងសារធាតុរាវ និងអេឡិចត្រូលីត។