ഭക്ഷ്യ അലർജി എന്താണ്? ലക്ഷണങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ, ചികിത്സ

നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഹാനികരമല്ലാത്ത ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രോട്ടീനിനെ അപകടകാരിയായ ആക്രമണകാരിയായി തെറ്റിദ്ധരിക്കുമ്പോഴാണ് ഭക്ഷ്യ അലർജി സംഭവിക്കുന്നത്. ഈ ഭക്ഷണത്തിനെതിരെ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ആക്രമണം ആരംഭിക്കുകയും, മൃദുവായ അസ്വസ്ഥത മുതൽ ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കുന്ന പ്രതികരണങ്ങൾ വരെ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.

32 ദശലക്ഷം അമേരിക്കക്കാരെ, 13 കുട്ടികളിൽ ഒരാളെയും ഭക്ഷ്യ അലർജി ബാധിക്കുന്നു. ഇത് അമിതമായി തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ അലർജിയെക്കുറിച്ച് മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് സമ്പൂർണ്ണവും ആത്മവിശ്വാസമുള്ളതുമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നത് എന്താണെന്നും അവയെ എങ്ങനെ ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കാമെന്നും അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാനം.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ട്രിഗർ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ ഭക്ഷ്യ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും ശ്വസനത്തെയും രക്തചംക്രമണത്തെയും ബാധിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടാൻ സാധ്യതയുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ചൊറിച്ചിൽ, ചുണങ്ങു, വായ്ക്കും മുഖത്തിനും ചുറ്റും വീക്കം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പലർക്കും വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി, ഛർദ്ദി അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം എന്നിവയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടും. ചിലർക്ക് മൂക്കൊലിപ്പ്, തുമ്മൽ അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ ശ്വസന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ എന്നിവ വികസിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളെ അവ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ലക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ:

• ചർമ്മ പ്രതികരണങ്ങൾ: ചൊറിച്ചിൽ, ചുവന്ന റാഷ്, ചൊറിച്ചിൽ, ചുണ്ടുകളുടെയോ കണ്പോളകളുടെയോ വീക്കം
• ദഹന ലക്ഷണങ്ങൾ: ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം
• ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ: മൂക്കൊലിപ്പ്, തുമ്മൽ, ചുമ, ശ്വാസതടസ്സം
• വായയും തൊണ്ടയും: ചൊറിച്ചിൽ, വീക്കം, വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്

ഭക്ഷ്യ അലർജി പ്രതികരണങ്ങളിൽ മിക്കതും മൃദുവായതോ മിതമായതോ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ലക്ഷണങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ പ്രതീക്ഷിക്കാതെ വഷളാകാം എന്നതിനാൽ എല്ലാ പ്രതികരണങ്ങളെയും ഗൗരവമായി കാണേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

തീവ്രമായ അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ (അനാഫൈലാക്സിസ്)

അനാഫൈലാക്സിസ് എന്നത് ഉടനടി അടിയന്തര ചികിത്സ ആവശ്യമുള്ള ഒരു തീവ്രമായ, മുഴു ശരീര അലർജി പ്രതികരണമാണ്. ഈ ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കുന്ന അവസ്ഥ നിരവധി അവയവ വ്യവസ്ഥകളെ ബാധിക്കുകയും വേഗത്തിൽ വികസിക്കുകയും ചെയ്യും.

അനാഫൈലാക്‌സിസ് സമയത്ത്, ശ്വസിക്കാൻ വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ട്, രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ വേഗത്തിലുള്ള കുറവ്, തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബോധക്ഷയം എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടാം. നിങ്ങളുടെ തൊണ്ട വീർക്കുകയും ശ്വസിക്കാനോ വിഴുങ്ങാനോ ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം. ചിലർക്ക് അപകടകരമായ ഒരു അവസ്ഥയോ ഗുരുതരമായ ഉത്കണ്ഠയോ അനുഭവപ്പെടാം.

കൂടുതൽ മുന്നറിയിപ്പ് ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ശരീരത്തിലുടനീളം ഗുരുതരമായ ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം
• വേഗത്തിലുള്ള, ദുർബലമായ നാഡി
• ഗുരുതരമായ ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം
• ആശയക്കുഴപ്പമോ ബോധക്ഷയമോ
• നീല നിറത്തിലുള്ള ചുണ്ടുകളോ നഖങ്ങളോ

നിങ്ങൾക്കോ നിങ്ങളുടെ ചുറ്റുമുള്ള ആർക്കെങ്കിലുമോ അനാഫൈലാക്‌സിസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ 911 ൽ വിളിക്കുകയും എപ്പിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇഞ്ചക്ടർ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ മെഡിക്കൽ അടിയന്തരാവസ്ഥയാണ്, ഇതിന് പ്രൊഫഷണൽ ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയുടെ തരങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം പ്രതികരിക്കുന്ന രീതിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ വ്യത്യസ്ത വിഭാഗങ്ങളായി വീഴുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരത്തിൽ IgE എന്ന് വിളിക്കുന്ന ആന്റിബോഡികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉടനടി പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

IgE-മധ്യസ്ഥമായ ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ

വേഗത്തിലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ക്ലാസിക് ഭക്ഷ്യ അലർജികളാണിവ. നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം നിർദ്ദിഷ്ട ഭക്ഷ്യ പ്രോട്ടീനുകളെ ഭീഷണിയായി തിരിച്ചറിയുന്ന IgE ആന്റിബോഡികളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഈ ആന്റിബോഡികൾ ഹിസ്റ്റാമിൻ പോലുള്ള രാസവസ്തുക്കളുടെ പുറത്തുവിടലിന് കാരണമാകുന്നു.

IgE-മധ്യസ്ഥമായ പ്രതികരണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം മിനിറ്റുകൾ മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ സംഭവിക്കുന്നു. ചൊറിച്ചിൽ പോലുള്ള മൃദുവായ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഗുരുതരമായ അനാഫൈലാക്‌സിസ് വരെ ഇവ വ്യത്യാസപ്പെടാം. മിക്ക സാധാരണ ഭക്ഷ്യ അലർജികളും, ഉദാഹരണത്തിന്, മുന്തിരി, മരക്കായ്കൾ, ഷെൽഫിഷ്, മുട്ട എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

IgE-മധ്യസ്ഥമല്ലാത്ത ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ

നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങൾ ഇത്തരം അലർജികളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് വൈകിയ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ട്രിഗർ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ മുതൽ ദിവസങ്ങൾ വരെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

ഏറ്റവും സാധാരണ ഉദാഹരണം ഫുഡ് പ്രോട്ടീൻ-പ്രേരിത എന്ററോകൊളൈറ്റിസ് സിൻഡ്രോം (FPIES) ആണ്, ഇത് പ്രധാനമായും ശിശുക്കളെയും ചെറിയ കുട്ടികളെയും ബാധിക്കുന്നു. FPIES സാധാരണയായി ഗുരുതരമായ ഛർദ്ദിയും വയറിളക്കവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, സാധാരണയായി പാൽ, സോയ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഇതിന് കാരണം.

മിക്സഡ് IgE ഉം IgE-മധ്യസ്ഥമല്ലാത്തതുമായ അലർജികൾ

ചില അവസ്ഥകളിൽ ഉടനടിയുള്ളതും വൈകിയുള്ളതുമായ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈസിനോഫിലിക് എസോഫജൈറ്റിസ് ഇതിന് ഒരു ഉദാഹരണമാണ്, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കാലക്രമേണ അന്നനാളത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഈ മിശ്ര പ്രതികരണങ്ങൾ രോഗനിർണയം കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും, കാരണം ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണ ഉടനടിയുള്ള രീതി പിന്തുടരാൻ സാധ്യതയില്ല. വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ആവർത്തിക്കുന്ന വയറുവേദന പോലുള്ള ദീർഘകാല ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടാം.

ഭക്ഷ്യ അലർജിക്ക് കാരണമെന്ത്?

നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഹാനികരമല്ലാത്ത ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീനുകളെ അപകടകരമായ വസ്തുക്കളായി തെറ്റായി തിരിച്ചറിയുമ്പോഴാണ് ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ വികസിക്കുന്നത്. ഇത് എന്തുകൊണ്ട് സംഭവിക്കുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലായിട്ടില്ല, പക്ഷേ ജനിതകവും പരിസ്ഥിതി ഘടകങ്ങളും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

അലർജികൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത നിങ്ങളുടെ ജീനുകൾ സ്വാധീനിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉണ്ടാകുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല. ഒരു രക്ഷിതാവിന് ഭക്ഷ്യ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് അലർജികൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഏകദേശം 40% ആണ്. രണ്ട് രക്ഷിതാക്കൾക്കും അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, അപകടസാധ്യത ഏകദേശം 70% ആയി വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ അലർജി വികസനത്തിന് നിരവധി ഘടകങ്ങൾ കാരണമാകാം:

• കുടുംബ ചരിത്രം: അലർജി, ആസ്ത്മ അല്ലെങ്കിൽ എക്സിമ ഉള്ള ബന്ധുക്കളുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു
• ആദ്യത്തെ എക്സ്പോഷറിന്റെ പ്രായം: ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ നേരത്തെ കഴിക്കുന്നത് അലർജികളെ തടയാൻ സഹായിച്ചേക്കാം
• മറ്റ് അലർജി അവസ്ഥകൾ: എക്സിമ അല്ലെങ്കിൽ പരിസ്ഥിതി അലർജികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു
• സംസ്കരണവും തയ്യാറെടുപ്പും: ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് അവയുടെ അലർജി സാധ്യതയെ ബാധിച്ചേക്കാം

മലിനീകരണം, പ്രാരംഭ ജീവിതത്തിൽ രോഗാണുക്കളിലേക്കുള്ള കുറഞ്ഞ സമ്പർക്കം, ഭക്ഷണ രീതികളിലെ മാറ്റങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള പരിസ്ഥിതി ഘടകങ്ങളും അലർജി വികസനത്തെ സ്വാധീനിച്ചേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ബന്ധങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പഠനത്തിലാണ്.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ എട്ട് ഭക്ഷ്യ അലർജിജനകങ്ങൾ

എല്ലാ ഭക്ഷ്യ അലർജി പ്രതികരണങ്ങളുടെയും ഏകദേശം 90% എട്ട് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ പാക്കേജ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഈ പ്രധാന അലർജിജനകങ്ങൾ വ്യക്തമായി ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടതാണ്.

“ബിഗ് 8” അലർജിജനകങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്:

1. പാൽ: കുട്ടികളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്, പലപ്പോഴും വളർന്നുവരുമ്പോൾ മാറും
2. മുട്ട: സാധാരണയായി കുട്ടിക്കാലത്ത് വികസിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും മാറും
3. കടല: രൂക്ഷമായ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും, മാറാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്
4. വൃക്ഷക്കായ്കൾ: ബദാം, വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു
5. സോയ: ശിശുക്കളിലും കുട്ടികളിലും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു
6. ഗോതമ്പ്: സീലിയാക് രോഗവുമായി വ്യത്യസ്തമാണ്, ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീനുകളോടുള്ള പ്രതിരോധ പ്രതികരണം ഉൾപ്പെടുന്നു
7. മത്സ്യം: സാധാരണയായി പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ വികസിക്കുകയും ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കുകയും ചെയ്യും
8. ഷെൽഫിഷ്: ഏറ്റവും സാധാരണമായ മുതിർന്നവരുടെ ഭക്ഷ്യ അലർജി, അപൂർവ്വമായി മാറും

ഇತ್ತീച്ചയായി, അതിന്റെ വ്യാപനവും ഗൗരവവും കൂടുതലായി തിരിച്ചറിഞ്ഞതിനാൽ, എട്ടാമത്തെ പ്രധാന അലർജിയായി എള്ളിനെ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.

ഭക്ഷ്യ അലർജിക്കായി ഡോക്ടറെ കാണേണ്ട സമയം?

നിങ്ങൾക്ക് ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം സാധാരണയായി ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണണം. ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ കാലക്രമേണ മാറിയേക്കാം എന്നതിനാൽ, സൗമ്യമായ പ്രതികരണങ്ങൾ പോലും വൈദ്യസഹായം അർഹിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ബദാം കഴിച്ചതിന് ശേഷം ചൊറിച്ചിൽ വരുന്നു, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് വയറുവേദന അനുഭവപ്പെടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ശ്വസന ബുദ്ധിമുട്ട് വികസിക്കുന്നു എന്നിങ്ങനെയുള്ള പാറ്റേണുകൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ ഒരു അപ്പോയിന്റ്മെന്റ് ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്യുക. ഈ പ്രതികരണങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ അലർജിയാണോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ അസഹിഷ്ണുതയാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് സഹായിക്കാനാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ അനുഭവപ്പെട്ടാൽ ഉടനടി അടിയന്തര വൈദ്യസഹായം തേടുക:

• ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ശ്വാസതടസ്സം
• മുഖം, ചുണ്ട്, നാവ് അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ടയുടെ വീക്കം
• വേഗത്തിലുള്ള നാഡി അല്ലെങ്കിൽ തലകറക്കം
• ശരീരത്തിലുടനീളം രൂക്ഷമായ ചൊറിച്ചിൽ
• ഛർദ്ദിയോടുകൂടിയ ഓക്കാനവും രൂക്ഷമായ വയറുവേദനയും

രൂക്ഷമായ ലക്ഷണങ്ങൾ സ്വയം മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് കാത്തിരിക്കരുത്. ഉടനടി ചികിത്സയില്ലെങ്കിൽ അനഫൈലാക്സിസ് മാരകമാകും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രവണതകളെ വിശ്വസിക്കുകയും ഉടനടി സഹായം തേടുകയും ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ അപ്പോയിന്റ്മെന്റിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ സന്ദർശനത്തിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവും അതിനെത്തുടർന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന ലക്ഷണങ്ങളും രേഖപ്പെടുത്തിയ ഒരു വിശദമായ ഭക്ഷണ ഡയറി സൂക്ഷിക്കുക. പ്രതികരണങ്ങളുടെ സമയം, ലക്ഷണങ്ങളുടെ തീവ്രത, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച ചികിത്സകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന എല്ലാ മരുന്നുകളുടെയും പൂരകങ്ങളുടെയും ഒരു ലിസ്റ്റ് കൊണ്ടുവരിക, കൗണ്ടറിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈനുകളും ഉൾപ്പെടെ. അലർജി, ആസ്ത്മ അല്ലെങ്കിൽ എക്സിമയുടെ കുടുംബ ചരിത്രവും രേഖപ്പെടുത്തുക, കാരണം ഈ വിവരങ്ങൾ രോഗനിർണയത്തിന് സഹായിക്കും.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയുടെ അപകട ഘടകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത നിങ്ങളെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്. ഈ അപകട ഘടകങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് പ്രതിരോധവും മാനേജ്മെന്റും സംബന്ധിച്ച് അറിവുള്ള തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഭക്ഷ്യ അലർജി വികസനത്തിൽ പ്രായം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മിക്ക ഭക്ഷ്യ അലർജികളും കുട്ടിക്കാലത്ത് ആരംഭിക്കുന്നു, പലതും രണ്ട് വയസ്സിന് മുമ്പായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുതിർന്നവർക്ക് പുതിയ ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് ഷെൽഫിഷ്, മത്സ്യം, മരച്ചില്ലകൾ എന്നിവയിലേക്ക്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന അപകട ഘടകങ്ങൾ ഇതാ:

• കുടുംബ ചരിത്രം: അലർജിയുള്ള മാതാപിതാക്കളോ സഹോദരങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും
• മറ്റ് അലർജി അവസ്ഥകൾ: എക്സിമ, ആസ്ത്മ അല്ലെങ്കിൽ പരിസ്ഥിതി അലർജികൾ നിങ്ങളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും
• പ്രായം: മുതിർന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്
• ലിംഗഭേദം: കുട്ടിക്കാലത്ത് ആൺകുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, അതേസമയം മുതിർന്ന സ്ത്രീകളിൽ ഷെൽഫിഷ് അലർജികൾ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു
• വംശവും ജാതിയും: ചില അലർജികൾ ചില ജനസംഖ്യയിൽ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു

ഒരു ഭക്ഷ്യ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും വർദ്ധിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മരച്ചില്ലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റ് മരച്ചില്ലകളിലേക്കുള്ള അലർജികൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

കുറവ് സാധാരണമായ അപകട ഘടകങ്ങൾ

ചില മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾ ഭക്ഷ്യ അലർജി അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. ശൈശവാവസ്ഥയിലെ രൂക്ഷമായ എക്സിമ ഭക്ഷ്യ അലർജി വികസനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അകാല ജനനവും ആദ്യകാല ആൻറിബയോട്ടിക് ഉപയോഗവും ഒരു പങ്ക് വഹിക്കാം, എന്നിരുന്നാലും ഗവേഷണം തുടരുകയാണ്.

ആകർഷകമായി, അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ വൈകി നൽകുന്നത് ചില കുട്ടികളിൽ അലർജി അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. വൈദ്യ നിർദ്ദേശപ്രകാരം, മുന്തിരിപ്പഴവും മുട്ടയും നേരത്തെ നൽകുന്നതാണ് ഇപ്പോഴത്തെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയുടെ സാധ്യമായ സങ്കീർണതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഭക്ഷ്യ അലർജി പ്രതികരണങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണെങ്കിലും, നിരവധി സങ്കീർണതകൾ സംഭവിക്കാം. ഏറ്റവും ഗുരുതരമായത് അനാഫൈലാക്സിസാണ്, പക്ഷേ മറ്റ് സങ്കീർണതകൾ നിങ്ങളുടെ ജീവിത നിലവാരത്തെ ഗണ്യമായി ബാധിക്കും.

അനാഫൈലാക്സിസ് ഏറ്റവും ഭയപ്പെടുന്ന സങ്കീർണതയാണ്, കാരണം അത് ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കും. മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യമായ പ്രതികരണങ്ങൾ മാത്രമേ ഉണ്ടായിട്ടുള്ളൂ എങ്കിൽ പോലും, ഭാവിയിലെ പ്രതികരണങ്ങൾ കൂടുതൽ ഗുരുതരമാകാം. ഈ അനിശ്ചിതത്വം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരുങ്ങിയിരിക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം വ്യക്തമാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടാൻ സാധ്യതയുള്ള മറ്റ് സങ്കീർണതകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പോഷകക്കുറവ്: നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് പോഷകാഹാരക്കുറവിനു ഇടയാക്കും
• കുട്ടികളിൽ വളർച്ചാ പ്രശ്നങ്ങൾ: തീവ്രമായ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ സാധാരണ വളർച്ചയെ ബാധിച്ചേക്കാം
• സാമൂഹിക ഒറ്റപ്പെടൽ: പ്രതികരണങ്ങളുടെ ഭയം സാമൂഹിക പ്രവർത്തനങ്ങളെയും പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെയും പരിമിതപ്പെടുത്തും
• വിഷാദവും ആശങ്കയും: ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിരന്തരമായ ജാഗ്രത മാനസികാരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കും
• അനിയന്ത്രിതമായ എക്സ്പോഷർ: ക്രോസ്-കontamination അല്ലെങ്കിൽ തെറ്റായ ലേബലിംഗ് പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും

ജീവിത നിലവാരത്തിലെ ബാധം യഥാർത്ഥമാണ്, അത് കുറച്ചുകാണരുത്. ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ള പലരും, പ്രത്യേകിച്ച് സാമൂഹിക സാഹചര്യങ്ങളിലോ യാത്ര ചെയ്യുമ്പോഴോ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആശങ്ക വികസിപ്പിക്കുന്നു.

ദ്വിതീയ സങ്കീർണതകൾ

ചിലർ ഓറൽ അലർജി സിൻഡ്രോം വികസിപ്പിക്കുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾ ചില പരാഗങ്ങളോട് അലർജിയാണെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വായ് നീറ്റലിന് കാരണമാകും. ഈ ക്രോസ്-റിയാക്ടിവിറ്റി നിങ്ങളുടെ പ്രശ്നകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക വികസിപ്പിക്കും.

വ്യായാമം ചെയ്തതിനുശേഷമുള്ള ഭക്ഷണ അലർജികൾ അപൂർവ്വവും ഗുരുതരവുമായ സങ്കീർണതകളാണ്, അവിടെ പ്രതികരണങ്ങൾ ട്രിഗർ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ വ്യായാമം ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ സംഭവിക്കൂ. ഈ പ്രതികരണങ്ങൾ ഗുരുതരവും അനിശ്ചിതത്വവുമാകാം.

ഭക്ഷ്യ അലർജി എങ്ങനെ തടയാം?

ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ പൂർണ്ണമായി തടയാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നേരത്തെ കഴിപ്പിക്കുന്നത് ചില കുട്ടികളിൽ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നു. മുൻകാല ശുപാർശകളിൽ നിന്ന് ഇത് ഒരു പ്രധാന മാറ്റത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അതായത് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ വൈകിപ്പിക്കുക.

മണ്ഡിയുടെ അലർജി വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലുള്ള ശിശുക്കളിൽ, 4-6 മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മണ്ഡി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിപ്പിക്കുന്നത് അലർജി തടയാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് രൂക്ഷമായ എക്സിമയോ നിലവിലുള്ള ഭക്ഷ്യ അലർജിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് വൈദ്യ നിരീക്ഷണത്തിൽ ചെയ്യണം.

സഹായിക്കുന്ന തടയൽ തന്ത്രങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• സ്തന്യപാനം: ആദ്യ 4-6 മാസത്തേക്ക് മാത്രം സ്തന്യപാനം ചെയ്യുന്നത് ചില സംരക്ഷണം നൽകും
• നേരത്തെ കഴിപ്പിക്കൽ: വൈകിപ്പിക്കുന്നതിനുപകരം, ഏകദേശം 6 മാസത്തിനുള്ളിൽ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നേരത്തെ കഴിപ്പിക്കുക
• വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം: ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകുക
• ആവശ്യമില്ലാത്ത നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക: വൈദ്യപരമായി ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ ഗർഭകാലത്തോ മുലയൂട്ടുന്ന കാലത്തോ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കരുത്

ഈ തന്ത്രങ്ങൾ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം എന്നാൽ തടയൽ ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ചില കുട്ടികൾ തടയൽ നടപടികൾ എടുത്താലും ഭക്ഷ്യ അലർജി വികസിപ്പിക്കും.

ഭക്ഷ്യ അലർജി തടയാത്തത് എന്താണ്

അലർജി തടയാൻ ഒരിക്കൽ കരുതിയിരുന്ന നിരവധി സമീപനങ്ങൾ ഫലപ്രദമല്ലെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഗർഭകാലത്ത് അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് കുട്ടികളിൽ ഭക്ഷ്യ അലർജി തടയില്ല. അതുപോലെ, സാധാരണ ഫോർമുലയ്ക്ക് പകരം ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് ഫോർമുലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗണ്യമായ സംരക്ഷണം നൽകുന്നില്ല.

6 മാസത്തിന് ശേഷം ഖര ഭക്ഷണങ്ങൾ വൈകിപ്പിക്കുകയോ ആദ്യ വർഷത്തിൽ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് അലർജി അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. ആമുഖത്തിന്റെ സമയവും രീതിയും ഒഴിവാക്കലിനേക്കാൾ പ്രധാനമാണ്.

ഭക്ഷ്യ അലർജി എങ്ങനെയാണ് രോഗനിർണയം ചെയ്യുന്നത്?

ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ ചരിത്രം, ശാരീരിക പരിശോധന, പ്രത്യേക പരിശോധനകൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പ്രതികരണങ്ങളുടെ രീതിയും ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് അവയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതെന്നും ഡോക്ടർ മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കും.

രോഗനിർണയ പ്രക്രിയ സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ ചർച്ചയിൽ ആരംഭിക്കുന്നു. പ്രതികരണങ്ങളുടെ സമയം, ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾ, ലക്ഷണങ്ങളുടെ ഗൗരവം, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച ചികിത്സകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടർ ചോദിക്കും. ഈ വിവരങ്ങൾ കൂടുതൽ പരിശോധനയ്ക്ക് വഴികാട്ടുന്നു.

സാധാരണ രോഗനിർണയ പരിശോധനകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• ത്വക്ക് പ്രിക്ക് പരിശോധനകൾ: പ്രതികരണങ്ങൾക്കായി പരിശോധിക്കുന്നതിന് ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണ സത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ത്വക്കിൽ വയ്ക്കുന്നു
• രക്ത പരിശോധനകൾ: ചില ഭക്ഷണങ്ങളോട് പ്രത്യേകമായി IgE ആന്റിബോഡികളെ അളക്കുന്നു
• എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ്: ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്ന് കാണാൻ സംശയിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നു
• ഭക്ഷണ വെല്ലുവിളികൾ: മെഡിക്കൽ നിരീക്ഷണത്തിൽ സംശയിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ചെറിയ അളവ് കഴിക്കുന്നു

ഒറ്റ പരിശോധനയിലൂടെ ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളും മെഡിക്കൽ ചരിത്രവും കൂടി പരിഗണിച്ച് ഡോക്ടർ പരിശോധനാ ഫലങ്ങൾ വിലയിരുത്തും.

പരിശോധനാ ഫലങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു

പോസിറ്റീവ് അലർജി പരിശോധനകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആ ഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ചില ആളുകൾക്ക് പോസിറ്റീവ് പരിശോധനകളുണ്ട്, പക്ഷേ പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ആ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയും. നേരെമറിച്ച്, നെഗറ്റീവ് പരിശോധനകൾ ഭക്ഷ്യ അലർജികളെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നില്ല.

മറ്റ് പരിശോധനകൾ വ്യക്തമല്ലാത്തപ്പോൾ രോഗനിർണയത്തിനുള്ള സ്വർണ്ണ നിലവാരമായി ഭക്ഷണ വെല്ലുവിളികളെ കണക്കാക്കുന്നു. ഒരു ഭക്ഷണ വെല്ലുവിളിയിൽ, പ്രതികരണങ്ങൾക്കായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതിനിടയിൽ, സംശയിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ക്രമാനുഗതമായി വർദ്ധിക്കുന്ന അളവ് നിങ്ങൾ കഴിക്കും. ഈ പരിശോധന എല്ലായ്പ്പോഴും അടിയന്തര ചികിത്സ ലഭ്യമായ ഒരു മെഡിക്കൽ സെറ്റിംഗിൽ നടത്തുന്നു.

ഭക്ഷ്യ അലർജിക്കുള്ള ചികിത്സ എന്താണ്?

ഭക്ഷ്യ അലർജിക്കുള്ള പ്രാഥമിക ചികിത്സ ട്രിഗർ ഭക്ഷണങ്ങൾ കർശനമായി ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ലളിതമായി തോന്നുമെങ്കിലും, ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ, ചേരുവകൾ, ക്രോസ്-കontamination അപകടസാധ്യതകൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഇപ്പോൾ ഭക്ഷ്യ അലർജിക്കുള്ള ഒരു മരുന്നില്ല, പക്ഷേ പ്രതികരണങ്ങൾ സംഭവിക്കുമ്പോൾ അവ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ചികിത്സാരീതികളുണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചികിത്സ എപ്പിനെഫ്രിൻ ആണ്, ഇത് ഗുരുതരമായ അലർജി പ്രതികരണങ്ങളെ തിരിച്ചുമാറ്റാനും ജീവൻ രക്ഷിക്കാനും കഴിയും.

ചികിത്സാ മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• തടയൽ: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് ട്രിഗർ ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക
• അടിയന്തിര മരുന്നുകൾ: ഗുരുതരമായ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് എപ്പിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇഞ്ചക്ടറുകൾ
• ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈനുകൾ: ചർമ്മത്തെയോ മൂക്കിനെയോ ബാധിക്കുന്ന മിതമായ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക്
• കോർട്ടിക്കോസ്റ്റീറോയിഡുകൾ: ചിലപ്പോൾ നിരന്തരമായ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു
• ബ്രോങ്കോഡൈലേറ്ററുകൾ: പ്രതികരണങ്ങളിൽ ശ്വാസതടസ്സത്തിന്

ഭക്ഷ്യ അലർജിയുള്ള എല്ലാവരും ഒരു അടിയന്തിര പ്രവർത്തന പദ്ധതി ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ രേഖാമൂലമുള്ള പദ്ധതി നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ട്രിഗറുകൾ, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ലക്ഷണങ്ങൾ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ചികിത്സാ നിർദ്ദേശങ്ങൾ എന്നിവ വിവരിക്കുന്നു.

പുതിയ ചികിത്സകൾ

ഭക്ഷ്യ അലർജിയുള്ളവരെ സഹായിക്കുന്നതിന് നിരവധി പുതിയ ചികിത്സകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു. ഓറൽ ഇമ്മ്യൂണോതെറാപ്പിയിൽ ക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മെഡിക്കൽ നിരീക്ഷണത്തിൻ കീഴിൽ ട്രിഗർ അലർജന്റെ ചെറിയ അളവ് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു.

എപികുട്ടേനിയസ് ഇമ്മ്യൂണോതെറാപ്പിയിൽ ചർമ്മത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ അലർജൻ അടങ്ങിയ പാച്ചുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ആദ്യകാല ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഈ മാർഗ്ഗം ചിലർക്ക് അവരുടെ ട്രിഗർ ഭക്ഷണങ്ങളോട് ക്ഷമത വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും എന്നാണ്.

ഈ ചികിത്സകൾ ഇപ്പോഴും പരീക്ഷണാത്മകമാണ്, കൂടാതെ അടുത്ത മെഡിക്കൽ നിരീക്ഷണത്തിൻ കീഴിൽ മാത്രമേ ശ്രമിക്കാവൂ. ഗുരുതരമായ പ്രതികരണങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതകളുണ്ട്, കൂടാതെ എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല.

വീട്ടിൽ ഭക്ഷ്യ അലർജി എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം?

വീട്ടിൽ ഭക്ഷ്യ അലർജി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സുരക്ഷിതമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുകയും ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പിനെയും സംഭരണത്തെയും കുറിച്ചുള്ള നല്ല ശീലങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും വേണം. നിങ്ങളുടെ അടുക്കള അനാവശ്യമായ സമ്പർക്കങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ പ്രതിരോധനിരയായി മാറുന്നു.

ആദ്യം നിങ്ങളുടെ അടുക്കള നന്നായി വൃത്തിയാക്കി നിങ്ങളുടെ അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുക. അലർജികൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒളിക്കാം, അതിനാൽ എല്ലാ ലേബലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. പല പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളും സാധാരണ അലർജികൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു.

പ്രധാനപ്പെട്ട വീട്ടുപരിപാലന ഘട്ടങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ലേബൽ വായന: എല്ലാ പാക്കേജ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിലെയും ചേരുവകൾ എല്ലാ സമയത്തും പരിശോധിക്കുക
• ക്രോസ്-കontamination തടയൽ: വെവ്വേറെ പാത്രങ്ങൾ, അരിയുന്ന പലകകൾ, സംഭരണ കണ്ടെയ്നറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക
• അടിയന്തര സന്നാഹം: എപ്പിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇഞ്ചക്ഷനുകൾ ലഭ്യമാക്കുകയും അവയുടെ കാലാവധി കഴിഞ്ഞിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക
• കുടുംബ വിദ്യാഭ്യാസം: നിങ്ങളുടെ അലർജികളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുള്ള എല്ലാവർക്കും അറിയാമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക
• സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ: അലർജിയില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി വിശ്വസനീയമായ ബ്രാൻഡുകളെയും വിതരണക്കാരെയും തിരിച്ചറിയുക

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കഴുകുകയും ഉപരിതലങ്ങൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുക. അലർജികളുടെ ചെറിയ അളവ് പോലും സെൻസിറ്റീവ് ആയ വ്യക്തികളിൽ പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.

സാമൂഹിക സാഹചര്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ

വീടിന് പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് അധിക ആസൂത്രണവും ആശയവിനിമയവും ആവശ്യമാണ്. പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അലർജികളെക്കുറിച്ച് റെസ്റ്റോറന്റ് ജീവനക്കാരുമായി നേരിട്ട് സംസാരിക്കുകയും ചേരുവകളെയും തയ്യാറാക്കൽ രീതികളെയും കുറിച്ച് ചോദിക്കുകയും ചെയ്യുക.

സാമൂഹിക യോഗങ്ങൾക്കായി, പങ്കിടാൻ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു, അതേസമയം മറ്റുള്ളവർക്ക് രുചികരമായ അലർജിയില്ലാത്ത ഓപ്ഷനുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ സുരക്ഷയ്ക്കായി വാദിക്കുന്നതിൽ ലജ്ജിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ അപ്പോയിന്റ്മെന്റിന് എങ്ങനെ തയ്യാറെടുക്കണം?

നിങ്ങളുടെ അപ്പോയിന്റ്മെന്റിന് തയ്യാറെടുക്കുന്നത് ഏറ്റവും കൃത്യമായ രോഗനിർണയവും ഉചിതമായ ചികിത്സാ പദ്ധതിയും ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നല്ല തയ്യാറെടുപ്പ് സന്ദർശനത്തെ കൂടുതൽ ഫലപ്രദവും സമ്മർദ്ദരഹിതവുമാക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സന്ദർശനത്തിന് മുമ്പ്, കുറഞ്ഞത് രണ്ടാഴ്ചയെങ്കിലും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വിശദമായ ലക്ഷണ ഡയറി സൃഷ്ടിക്കുക. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതെല്ലാം, നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കുന്ന സമയം, അതിനുശേഷം ഉണ്ടാകുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ രേഖപ്പെടുത്തുക. പ്രതികരണങ്ങളുടെ സമയം, തീവ്രത, ദൈർഘ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

നിങ്ങളുടെ അപ്പോയിന്റ്മെന്റിന് മുമ്പ് ശേഖരിക്കേണ്ട വിവരങ്ങൾ:

• രോഗലക്ഷണങ്ങളുടെ കാലഗണന: രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിച്ചത് എപ്പോൾ, അവ എങ്ങനെയാണ് കാലക്രമേണ മാറിയത്
• ഭക്ഷണ ഡയറി: കഴിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും അനുഭവപ്പെട്ട പ്രതികരണങ്ങളുടെയും വിശദമായ രേഖ
• കുടുംബ ചരിത്രം: അലർജി, ആസ്ത്മ അല്ലെങ്കിൽ എക്സിമ ഉള്ള ബന്ധുക്കളുണ്ടോ
• നിലവിലെ മരുന്നുകൾ: എല്ലാ പാചക മരുന്നുകളും, സപ്ലിമെന്റുകളും, കൗണ്ടറിൽ ലഭിക്കുന്ന മരുന്നുകളും
• മുൻ ചികിത്സകൾ: നിങ്ങൾ എന്തൊക്കെ ശ്രമിച്ചു, അത് എത്രത്തോളം ഫലപ്രദമായിരുന്നു

നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മുൻകാല അലർജി പരിശോധനാ ഫലങ്ങളോ മെഡിക്കൽ രേഖകളോ കൊണ്ടുവരിക. ചർമ്മ പ്രതികരണങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് കാണാൻ സഹായകമാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിവരങ്ങളും ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ചോദ്യങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഏത് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം, ലേബലുകൾ എങ്ങനെ ഫലപ്രദമായി വായിക്കാം, നിങ്ങളുടെ അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണം ആകസ്മികമായി കഴിച്ചാൽ എന്തുചെയ്യണം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കുന്നത് പ്രധാനപ്പെട്ട ചോദ്യങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാം.

അടിയന്തര ചികിത്സാ പദ്ധതികൾ, എപ്പിനെഫ്രിൻ എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണം, തുടർച്ചയായ പരിചരണം എന്നിവയെക്കുറിച്ചും ചോദിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക സാഹചര്യം മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അലർജികളെ കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം എന്താണ്?

ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിയന്ത്രിക്കേണ്ട ഗുരുതരമായ മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകളാണ്, പക്ഷേ അവ നിങ്ങളുടെ പൂർണ്ണവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ജീവിതത്തിന് ഒരു പരിധിയാകേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ട്രിഗറുകൾ മനസ്സിലാക്കുകയും അവ ഒഴിവാക്കാൻ ഫലപ്രദമായ തന്ത്രങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാനം.

ശരിയായ അറിവും തയ്യാറെടുപ്പും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷ്യ അലർജിയുള്ള മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും, ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ യാത്ര ചെയ്യാനും, സാമൂഹിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കാനും കഴിയും. ശരിയായ രോഗനിർണയം നേടുക, ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കാൻ പഠിക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും അടിയന്തര മരുന്നുകൾ കൈവശം വയ്ക്കുക എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടങ്ങൾ.

ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ കാലക്രമേണ മാറിയേക്കാം എന്നത് ഓർക്കുക. ചില കുട്ടിക്കാല അലർജികൾ മാറിയേക്കാം, അതേസമയം പുതിയ അലർജികൾ പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ വികസിച്ചേക്കാം. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാവുമായി നിയമിതമായ തുടർച്ചയായ പരിശോധന നിങ്ങളുടെ മാനേജ്മെന്റ് പ്ലാൻ നിലവിലും ഫലപ്രദവുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യ അലർജിയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മെഡിക്കൽ ശ്രദ്ധ തേടാൻ കാത്തിരിക്കരുത്. ആദ്യകാല രോഗനിർണയവും ശരിയായ മാനേജ്മെന്റും ഗുരുതരമായ പ്രതികരണങ്ങൾ തടയാനും നിങ്ങളുടെ ജീവിത നിലവാരം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയെക്കുറിച്ചുള്ള പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ

പ്രായപൂർത്തിയായവരിൽ ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ പെട്ടെന്ന് വികസിക്കുമോ?

അതെ, വർഷങ്ങളോളം ആ ഭക്ഷണങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പോലും, പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് പുതിയ ഭക്ഷ്യ അലർജികൾ വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഷെൽഫിഷ് അലർജികൾ പ്രായപൂർത്തിയായവരിൽ വളരെ സാധാരണമാണ്, പലപ്പോഴും 20 കളിലും 30 കളിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഇത് എന്തുകൊണ്ട് സംഭവിക്കുന്നുവെന്ന് കൃത്യമായി അറിയില്ല, പക്ഷേ ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിലെ മാറ്റങ്ങളുമായോ അലർജിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വർദ്ധിച്ച സമ്പർക്കവുമായോ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം.

എന്റെ അലർജിയും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന സൗകര്യങ്ങളിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?

ഇത് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത സെൻസിറ്റിവിറ്റി ലെവലിനെയും പ്രത്യേക അലർജിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.