ഭക്ഷ്യ അലർജി

ഭക്ഷ്യ അലർജി ഒരു പ്രതിരോധ സംവിധാന പ്രതികരണമാണ്, ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം ഉടൻ സംഭവിക്കുന്നത്. അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ അളവ് പോലും അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളായ ചൊറിച്ചിൽ, വീക്കം, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ചിലരിൽ, ഭക്ഷ്യ അലർജിക്ക് ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അനാഫൈലാക്സിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കുന്ന പ്രതികരണം പോലും ഉണ്ടാകാം.

5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളിൽ ഏകദേശം 8% പേരിലും മുതിർന്നവരിൽ 4% പേരിലും ഭക്ഷ്യ അലർജി ബാധിക്കുന്നു. ഒരു മരുന്നില്ലെങ്കിലും, ചില കുട്ടികൾ പ്രായമാകുമ്പോൾ അവരുടെ ഭക്ഷ്യ അലർജികളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നു.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയെ ഭക്ഷ്യ അസഹിഷ്ണുത എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സാധാരണ പ്രതികരണവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ശല്യകരമാണെങ്കിലും, പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉൾപ്പെടുത്താത്ത ഒരു കുറഞ്ഞ ഗുരുതരമായ അവസ്ഥയാണ് ഭക്ഷ്യ അസഹിഷ്ണുത.

ചിലരിൽ, ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അലർജി പ്രതികരണം അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുന്നതായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഗുരുതരമല്ല. മറ്റു ചിലരിൽ, ഭക്ഷണ അലർജി പ്രതികരണം ഭയാനകവും ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കുന്നതുമാകാം. ഭക്ഷണ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി അപകടകരമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ വികസിക്കുന്നു. അപൂർവ്വമായി, ലക്ഷണങ്ങൾ നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ വൈകിയേക്കാം. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണ അലർജി ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: വായ്ക്കുള്ളിൽ ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപൊള്ളൽ. ചൊറിച്ചിൽ, പൊള്ളൽ അല്ലെങ്കിൽ എക്സിമ. ചുണ്ടുകൾ, മുഖം, നാവ്, തൊണ്ട എന്നിവയുടെയോ ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളുടെയോ വീക്കം. വയറുവേദന, വയറിളക്കം, ഓക്കാനം അല്ലെങ്കിൽ ഛർദ്ദി. ശ്വാസതടസ്സം, മൂക്കടപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്. ചുറ്റും കറങ്ങൽ, തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബോധക്ഷയം. ചിലരിൽ, ഭക്ഷണ അലർജി അനാഫൈലാക്സിസ് എന്ന ഗുരുതരമായ അലർജി പ്രതികരണം ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും, അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: ശ്വാസകോശങ്ങളുടെ കടുപ്പവും കടുപ്പവും. തൊണ്ട വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ടയിൽ ഒരു കട്ടയുടെ അനുഭവം, അത് ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ ഗുരുതരമായ കുറവോടെ ഷോക്ക്. വേഗത്തിലുള്ള നാഡീമിടിപ്പ്. ചുറ്റും കറങ്ങൽ, തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബോധക്ഷയം. അനാഫൈലാക്സിസിന് അടിയന്തിര ചികിത്സ നിർണായകമാണ്. ചികിത്സിക്കാതെ, അനാഫൈലാക്സിസ് മാരകമാകാം. ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ ഭക്ഷണ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ പ്രൊഫഷണലിനെയോ അലർജിസ്റ്റിനെയോ കാണുക. സാധ്യമെങ്കിൽ, അലർജി പ്രതികരണം നടക്കുമ്പോൾ ഒരു പരിചരണ പ്രൊഫഷണലിനെ കാണുക. ഇത് രോഗനിർണയത്തിന് സഹായിക്കും. ശ്വാസകോശങ്ങളുടെ കടുപ്പം ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ ഗുരുതരമായ കുറവോടെ ഷോക്ക്, വേഗത്തിലുള്ള നാഡീമിടിപ്പ്, തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റും കറങ്ങൽ എന്നിവ പോലുള്ള അനാഫൈലാക്സിസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചാൽ അടിയന്തിര ചികിത്സ തേടുക.

ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഉടൻ തന്നെ ഭക്ഷ്യ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ പ്രൊഫഷണലിനെയോ അലർജിസ്റ്റിനെയോ കാണുക. അലർജി പ്രതികരണം നടക്കുമ്പോൾ, സാധ്യമെങ്കിൽ, ഒരു പരിചരണ പ്രൊഫഷണലിനെ കാണുക. ഇത് രോഗനിർണയം നടത്താൻ സഹായിക്കും. അനാഫൈലാക്സിസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ വന്നാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്:

• ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കുന്ന വായുമാർഗ്ഗങ്ങളുടെ ചുരുക്കം.
• വേഗത്തിലുള്ള നാഡീമിടിപ്പ്.
• മയക്കം അല്ലെങ്കിൽ തലകറക്കം. എന്നിവ വന്നാൽ അടിയന്തിര ചികിത്സ തേടുക.

ഭക്ഷ്യ അലർജി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണപദാർത്ഥത്തെയോ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പദാർത്ഥത്തെയോ തെറ്റായി ദോഷകരമായ എന്തെങ്കിലും ആയി തിരിച്ചറിയുന്നു. പ്രതികരണമായി, നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെയോ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥത്തെയോ (അലർജൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു) തിരിച്ചറിയാൻ ഇമ്മ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇ (IgE) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ആന്റിബോഡി നിർമ്മിക്കാൻ കോശങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ആ ഭക്ഷണം ഏറ്റവും ചെറിയ അളവിൽ പോലും കഴിക്കുമ്പോൾ, IgE ആന്റിബോഡികൾ അത് കണ്ടെത്തും. പിന്നീട് അവ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലേക്ക് ഹിസ്റ്റാമിൻ എന്ന ഒരു രാസവസ്തുവും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളും പുറത്തുവിടാൻ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ സിഗ്നൽ ചെയ്യുന്നു. ഈ രാസവസ്തുക്കളാണ് അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നത്.

ഭൂരിഭാഗം ഭക്ഷ്യ അലർജികളും ഇവയിലെ ചില പ്രോട്ടീനുകളാൽ ഉണ്ടാകുന്നതാണ്:

• ചെമ്മീൻ, ലോബ്സ്റ്റർ, ക്രാബ് തുടങ്ങിയ ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ ഷെൽഫിഷ്.
• വെണ്ണ.
• വാൽനട്ട്, പെക്കാൻ തുടങ്ങിയ മരക്കായ്കൾ.
• മത്സ്യം.
• കോഴിമുട്ട.
• പശുവിൻ പാൽ.
• ഗോതമ്പ്.
• സോയ.

ഓറൽ അലർജി സിൻഡ്രോം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പോളൻ-ഭക്ഷ്യ അലർജി സിൻഡ്രോം, പനിനീർ അലർജിയുള്ള പലരെയും ബാധിക്കുന്നു. ഈ അവസ്ഥയിൽ, ചില പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അല്ലെങ്കിൽ കായ്കളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അലർജി പ്രതികരണം ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് വായ് നാക്കിൽ ചൊറിച്ചിൽ അനുഭവപ്പെടാൻ കാരണമാകും. ഗുരുതരമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പ്രതികരണം തൊണ്ടയിൽ വീക്കമോ അല്ലെങ്കിൽ അനാഫൈലാക്സിസ് പോലും ഉണ്ടാക്കും.

ചില പഴങ്ങളിലെയും പച്ചക്കറികളിലെയും കായ്കളിലെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലെയും പ്രോട്ടീനുകളാണ് പ്രതികരണത്തിന് കാരണം, കാരണം അവ ചില പോളനുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇത് ക്രോസ്-റിയാക്ടിവിറ്റിയുടെ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്.

ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പുതിയതും പാകം ചെയ്യാത്തതുമായി കഴിക്കുമ്പോഴാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ലക്ഷണങ്ങൾ കുറവായിരിക്കാം.

വിവിധ പോളനുകളോട് അലർജിയുള്ളവരിൽ പോളൻ-ഭക്ഷ്യ അലർജി സിൻഡ്രോം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രത്യേക പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, കായ്കൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ താഴെയുള്ള പട്ടിക കാണിക്കുന്നു.

ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ചില ആളുകളെ വ്യായാമം ആരംഭിച്ച ഉടൻ തന്നെ ചൊറിച്ചിലും തലകറക്കവും അനുഭവപ്പെടാൻ കാരണമാകും. ഗുരുതരമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ചുണ്ണാമ്പും അനാഫൈലാക്സിസും ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുകയും ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ഈ പ്രശ്നം തടയാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

ഭക്ഷ്യ അലർജിക്ക് സമാനമായ ലക്ഷണങ്ങൾ - ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം എന്നിവ - ഭക്ഷ്യ അസഹിഷ്ണുതയോ നിങ്ങൾ കഴിച്ച മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങളോടുള്ള പ്രതികരണമോ ഉണ്ടാക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ള ഭക്ഷ്യ അസഹിഷ്ണുതയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, പ്രശ്നകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഇതിനു വിപരീതമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഭക്ഷ്യ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ അളവ് പോലും അലർജി പ്രതികരണം ഉണ്ടാക്കാം.

ഭക്ഷ്യ അസഹിഷ്ണുതയുടെ രോഗനിർണയത്തിലെ ഒരു പ്രയാസകരമായ വശം, ചില ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിനല്ല, മറിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കലിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥത്തിനോ ചേരുവയ്ക്കോ സെൻസിറ്റീവാണ് എന്നതാണ്.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയായി തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന സാധാരണ അവസ്ഥകൾ ഇവയാണ്:

• ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായി ദഹിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ എൻസൈമിന്റെ അഭാവം. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ എൻസൈമുകളിൽ ചിലതിന്റെ അളവ് നിങ്ങൾക്ക് പോരായിരിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ലാക്ടേസ് എൻസൈമിന്റെ അപര്യാപ്തമായ അളവ്, പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ പ്രധാന പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ കഴിവിനെ കുറയ്ക്കുന്നു. ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത വയറിളക്കം, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം, അധിക വാതം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
• ഭക്ഷ്യ വിഷബാധ. ചിലപ്പോൾ ഭക്ഷ്യ വിഷബാധ അലർജി പ്രതികരണത്തെ അനുകരിക്കും. കേടായ ട്യൂണയിലും മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളിലും ഉള്ള ബാക്ടീരിയകൾ ദോഷകരമായ പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഷവസ്തുവും ഉണ്ടാക്കും.
• ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകളോടുള്ള സെൻസിറ്റിവിറ്റി. ചില ആളുകൾക്ക് ചില ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം ദഹന പ്രതികരണങ്ങളും മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കാൻ ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, വൈൻ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സൾഫൈറ്റുകൾ ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകളോട് സെൻസിറ്റിവിറ്റിയുള്ള ആളുകളിൽ ആസ്ത്മ ആക്രമണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
• ഹിസ്റ്റാമിൻ വിഷാംശം. ശരിയായി റഫ്രിജറേറ്റ് ചെയ്യാത്ത ട്യൂണ അല്ലെങ്കിൽ മക്കറൽ പോലുള്ള ചില മത്സ്യങ്ങൾ, ബാക്ടീരിയയുടെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കും, അലർജി ലക്ഷണങ്ങളുമായി സാമ്യമുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഹിസ്റ്റാമിന്റെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കും. അലർജി പ്രതികരണമല്ല, ഇത് ഹിസ്റ്റാമിൻ വിഷാംശമോ സ്കോംബ്രോയിഡ് വിഷബാധയോ ആയി അറിയപ്പെടുന്നു.
• സീലിയാക് രോഗം. സീലിയാക് രോഗം ചിലപ്പോൾ ഗ്ലൂട്ടൻ അലർജിയായി പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത് അനാഫൈലാക്സിസ് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ഭക്ഷ്യ അലർജിയെപ്പോലെ, സീലിയാക് രോഗത്തിൽ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാന പ്രതികരണം ഉൾപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് ലളിതമായ ഭക്ഷ്യ അലർജിയേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു പ്രത്യേക പ്രതികരണമാണ്.

ഈ തുടർച്ചയായ ദഹന അവസ്ഥ ഗ്ലൂട്ടൻ കഴിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്, ഇത് ബ്രെഡ്, പാസ്റ്റ, കുക്കികൾ, ഗോതമ്പ്, ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ റൈ എന്നിവ അടങ്ങിയ മറ്റ് ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സീലിയാക് രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ ഗ്ലൂട്ടൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ചെറുകുടലിന്റെ ഉപരിതലത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നു. ഇത് ചില പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

സീലിയാക് രോഗം. സീലിയാക് രോഗം ചിലപ്പോൾ ഗ്ലൂട്ടൻ അലർജിയായി പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത് അനാഫൈലാക്സിസ് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ഭക്ഷ്യ അലർജിയെപ്പോലെ, സീലിയാക് രോഗത്തിൽ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാന പ്രതികരണം ഉൾപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് ലളിതമായ ഭക്ഷ്യ അലർജിയേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു പ്രത്യേക പ്രതികരണമാണ്.

ഈ തുടർച്ചയായ ദഹന അവസ്ഥ ഗ്ലൂട്ടൻ കഴിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്, ഇത് ബ്രെഡ്, പാസ്റ്റ, കുക്കികൾ, ഗോതമ്പ്, ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ റൈ എന്നിവ അടങ്ങിയ മറ്റ് ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സീലിയാക് രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ ഗ്ലൂട്ടൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ചെറുകുടലിന്റെ ഉപരിതലത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നു. ഇത് ചില പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയുടെ അപകടസാധ്യതകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• കുടുംബചരിത്രം. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ആസ്ത്മ, എക്സിമ, ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹേഫീവർ പോലുള്ള അലർജികൾ സാധാരണമാണെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ അലർജിയുടെ സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
• മറ്റ് അലർജികൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റൊന്നിന് അലർജിയാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. അതുപോലെ, ഹേഫീവർ അല്ലെങ്കിൽ എക്സിമ പോലുള്ള മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷ്യ അലർജിയുടെ സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
• വയസ്സ്. ഭക്ഷ്യ അലർജി കുട്ടികളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് കുഞ്ഞുങ്ങളിലും ശിശുക്കളിലും കൂടുതലാണ്. കുട്ടികൾ വളരുന്തോറും അവരുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ വികസിക്കുകയും അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണഘടകങ്ങളോട് അവരുടെ ശരീരം പ്രതികരിക്കാൻ കുറഞ്ഞ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഭാഗ്യവശാൽ, കുട്ടികൾ സാധാരണയായി പാൽ, സോയ, ഗോതമ്പ്, മുട്ട എന്നിവയിലേക്കുള്ള അലർജികളെ മറികടക്കുന്നു. തീവ്രമായ അലർജികളും തേങ്ങ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയിലേക്കുള്ള അലർജികളും ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

• ആസ്ത്മ. ആസ്ത്മയും ഭക്ഷ്യ അലർജിയും സാധാരണയായി ഒരുമിച്ച് സംഭവിക്കുന്നു. അങ്ങനെ സംഭവിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷ്യ അലർജിയുടെയും ആസ്ത്മയുടെയും ലക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ തീവ്രമാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

വയസ്സ്. ഭക്ഷ്യ അലർജി കുട്ടികളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് കുഞ്ഞുങ്ങളിലും ശിശുക്കളിലും കൂടുതലാണ്. കുട്ടികൾ വളരുന്തോറും അവരുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ വികസിക്കുകയും അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണഘടകങ്ങളോട് അവരുടെ ശരീരം പ്രതികരിക്കാൻ കുറഞ്ഞ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഭാഗ്യവശാൽ, കുട്ടികൾ സാധാരണയായി പാൽ, സോയ, ഗോതമ്പ്, മുട്ട എന്നിവയിലേക്കുള്ള അലർജികളെ മറികടക്കുന്നു. തീവ്രമായ അലർജികളും തേങ്ങ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയിലേക്കുള്ള അലർജികളും ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

അനാഫൈലാക്റ്റിക് പ്രതികരണം വികസിപ്പിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ആസ്ത്മയുടെ ചരിത്രമുണ്ട്.
• ഒരു കൗമാരക്കാരനോ അതിൽ താഴെയുള്ളവനോ ആണ്.
• നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ അലർജി ലക്ഷണങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ എപ്പിനെഫ്രിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് താമസിപ്പിക്കുന്നു.
• ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചർമ്മ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ല.

ഭക്ഷ്യ അലർജിയുടെ സങ്കീർണതകളിൽ ഉൾപ്പെടാം:

• അനാഫൈലാക്സിസ്. ഇത് ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കുന്ന ഒരു അലർജി പ്രതികരണമാണ്.
• അറ്റോപിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, എക്സിമ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷ്യ അലർജി ചർമ്മ പ്രതികരണം, ഉദാഹരണത്തിന് എക്സിമ, ഉണ്ടാക്കാം.

മണ്ണട്ടി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേരത്തെ കഴിക്കുന്നത് മണ്ണട്ടി അലർജിയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു പ്രധാന പഠനത്തിൽ, അറ്റോപിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട അലർജി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും ഉള്ള ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങളെ 4 മുതൽ 6 മാസം വരെ പ്രായത്തിൽ മണ്ണട്ടി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു. 5 വയസ്സ് വരെ. ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയത്, മണ്ണട്ടി ബട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണട്ടി രുചിയുള്ള സ്നാക്സ് പോലുള്ള മണ്ണട്ടി പ്രോട്ടീൻ നിയമിതമായി കഴിച്ച ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് മണ്ണട്ടി അലർജി വരാനുള്ള സാധ്യത ഏകദേശം 80% കുറവാണെന്നാണ്. അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ നൽകാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ സംഘവുമായി സംസാരിക്കുക. ഒരു ഭക്ഷണ അലർജി ഇതിനകം വന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, അലർജി പ്രതികരണം തടയാൻ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം അടയാളങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ അറിയുകയും ഒഴിവാക്കുകയുമാണ്. ചിലർക്ക് ഇത് ഒരു ചെറിയ അസൗകര്യമാണ്, പക്ഷേ മറ്റുള്ളവർക്ക് ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കൂടാതെ, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ - ചില വിഭവങ്ങളിൽ ചേരുവകളായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ - നന്നായി മറഞ്ഞിരിക്കാം. റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും മറ്റ് സാമൂഹിക സാഹചര്യങ്ങളിലും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ശരിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:- നിങ്ങൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്നും കുടിക്കുന്നതെന്നും അറിയുക. ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഒരു ഗുരുതരമായ പ്രതികരണം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെന്ന് മറ്റുള്ളവർക്ക് അറിയിക്കുന്ന ഒരു മെഡിക്കൽ അലർട്ട് ബ്രേസ്ലെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മാല ധരിക്കുക. പ്രതികരണം ഉണ്ടായാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആശയവിനിമയം നടത്താൻ കഴിയാതെ വന്നാൽ. റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങളുടെ സെർവറോ ഷെഫോ അറിയുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ അത് ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കണം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഉപരിതലങ്ങളിലോ പാനുകളിലോ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ അറിയിക്കാൻ മടിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ അഭ്യർത്ഥന വ്യക്തമായി മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ റെസ്റ്റോറന്റ് ജീവനക്കാർ സാധാരണയായി സഹായിക്കാൻ വളരെ സന്തോഷിക്കും. വീട്ടിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണവും സ്നാക്സും ആസൂത്രണം ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ യാത്ര ചെയ്യുമ്പോഴോ ഒരു പരിപാടിയിൽ പോകുമ്പോഴോ അലർജിയില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ നിറച്ച ഒരു കൂളർ കൊണ്ടുപോകുക. നിങ്ങൾക്കോ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനോ പാർട്ടിയിലെ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഡെസർട്ട് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ആരും ആഘോഷത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കപ്പെട്ടതായി തോന്നാതിരിക്കാൻ അംഗീകൃതമായ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം കൊണ്ടുവരിക. റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങളുടെ സെർവറോ ഷെഫോ അറിയുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ അത് ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കണം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഉപരിതലങ്ങളിലോ പാനുകളിലോ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ അറിയിക്കാൻ മടിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ അഭ്യർത്ഥന വ്യക്തമായി മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ റെസ്റ്റോറന്റ് ജീവനക്കാർ സാധാരണയായി സഹായിക്കാൻ വളരെ സന്തോഷിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കുക:- നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെന്ന് പ്രധാനപ്പെട്ട ആളുകളെ അറിയിക്കുക. ചൈൽഡ് കെയർ പ്രൊവൈഡർമാർ, സ്കൂൾ ജീവനക്കാർ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ സുഹൃത്തുക്കളുടെ മാതാപിതാക്കൾ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞുമായി നിയമിതമായി ഇടപഴകുന്ന മറ്റ് മുതിർന്നവർ എന്നിവരുമായി സംസാരിക്കുക. അലർജി പ്രതികരണം ജീവൻ അപകടത്തിലാക്കുന്നതാണെന്നും ഉടൻ തന്നെ പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നും ഊന്നിപ്പറയുക. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ഭക്ഷണത്തിന് പ്രതികരിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ സഹായം ചോദിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനും അറിയാമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഭക്ഷണ അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനൊപ്പം സമയം ചെലവഴിക്കുന്ന മുതിർന്നവർക്ക് അലർജി പ്രതികരണത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാമെന്ന് പഠിപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രവർത്തന പദ്ധതി എഴുതുക. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ഭക്ഷണത്തിന് അലർജി പ്രതികരണം നേരിടുമ്പോൾ എങ്ങനെ പരിചരിക്കാമെന്ന് നിങ്ങളുടെ പദ്ധതി വിവരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ സ്കൂൾ നഴ്സിനും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ പരിചരിക്കുകയും മേൽനോട്ടം വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മറ്റുള്ളവർക്കും പദ്ധതിയുടെ ഒരു പകർപ്പ് നൽകുക. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ഒരു മെഡിക്കൽ അലർട്ട് ബ്രേസ്ലെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മാല ധരിക്കണം. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ അലർജി ലക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക നൽകുകയും അടിയന്തരാവസ്ഥയിൽ മറ്റുള്ളവർക്ക് എങ്ങനെ പ്രഥമ ശുശ്രൂഷ നൽകാമെന്ന് വിശദീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷ്യ അലർജി സ്ഥിരീകരിക്കാനോ ഒഴിവാക്കാനോ ഉപയോഗിക്കുന്ന തികഞ്ഞ പരിശോധനയില്ല. രോഗനിർണയം നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ സംഘം ചില ഘടകങ്ങളെ പരിഗണിക്കും. ഈ ഘടകങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ. നിങ്ങളുടെയോ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെയോ ലക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ ചരിത്രം നിങ്ങളുടെ പരിചരണ സംഘത്തിന് നൽകുക - ഏത് ഭക്ഷണങ്ങൾ, എത്രത്തോളം, പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു എന്ന് തോന്നുന്നു.
• അലർജിയുടെ കുടുംബ ചരിത്രം. എല്ലാത്തരം അലർജികളും ഉള്ള നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും പങ്കിടുക.
• ശാരീരിക പരിശോധന. ശ്രദ്ധാപൂർവമായ പരിശോധനയിലൂടെ മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളെ തിരിച്ചറിയാനോ ഒഴിവാക്കാനോ കഴിയും.
• രക്ത പരിശോധന. ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇ (IgE) എന്നറിയപ്പെടുന്ന അലർജിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആന്റിബോഡിയെ അളക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള പ്രതികരണം ഒരു രക്ത പരിശോധന അളക്കുന്നു.

ഈ പരിശോധനയ്ക്കായി, നിങ്ങളുടെ പരിചരണ പ്രൊഫഷണലിന്റെ ഓഫീസിൽ എടുത്ത രക്ത സാമ്പിൾ ഒരു മെഡിക്കൽ ലബോറട്ടറിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അലർജി പ്രതികരണത്തിന് കാരണമായേക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി അത് പരിശോധിക്കും.

• എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ്. ഒരു ആഴ്ചയോ രണ്ടോ ആഴ്ചയോ സംശയാസ്പദമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും പിന്നീട് ഭക്ഷണ ഇനങ്ങൾ ഒന്നൊന്നായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തിരികെ ചേർക്കാനും നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടേക്കാം. ഈ പ്രക്രിയ ലക്ഷണങ്ങളെ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ് പൂർണ്ണമായും വിശ്വസനീയമല്ല.

ഒരു ഭക്ഷണത്തിനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രതികരണം ഒരു യഥാർത്ഥ അലർജിയാണോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ സംവേദനക്ഷമതയാണോ എന്ന് ഒരു എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ് നിങ്ങളെ അറിയിക്കില്ല. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് ഗുരുതരമായ പ്രതികരണം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ് സുരക്ഷിതമായിരിക്കണമെന്നില്ല.

• ഓറൽ ഫുഡ് ചലഞ്ച്. ആരോഗ്യ പരിചരണ പ്രൊഫഷണലിന്റെ ഓഫീസിൽ നടത്തുന്ന ഈ പരിശോധനയിൽ, നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാവുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചെറിയ അളവിൽ, എന്നാൽ വർദ്ധിച്ച അളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും. ഈ പരിശോധനയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതികരണം ഉണ്ടാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഭക്ഷണം വീണ്ടും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

ചർമ്മ പരിശോധന. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിന് പ്രതികരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടോ എന്ന് ഒരു ചർമ്മ പ്രിക്ക് പരിശോധന നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ഈ പരിശോധനയിൽ, സംശയിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചെറിയ അളവ് നിങ്ങളുടെ മുൻകൈയുടെയോ പുറകിലെയോ ചർമ്മത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഒരു ഡോക്ടറോ മറ്റ് ആരോഗ്യ പരിചരണ പ്രൊഫഷണലോ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിൽ കുത്തുന്നു, അങ്ങനെ ചെറിയ അളവിൽ പദാർത്ഥം നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് താഴെ എത്തുന്നു.

നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക പദാർത്ഥത്തിന് അലർജിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കുരു അല്ലെങ്കിൽ പ്രതികരണം വികസിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പരിശോധനയ്ക്കുള്ള പോസിറ്റീവ് പ്രതികരണം മാത്രം ഒരു ഭക്ഷ്യ അലർജി സ്ഥിരീകരിക്കാൻ പര്യാപ്തമല്ല.

രക്ത പരിശോധന. ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇ (IgE) എന്നറിയപ്പെടുന്ന അലർജിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആന്റിബോഡിയെ അളക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള പ്രതികരണം ഒരു രക്ത പരിശോധന അളക്കുന്നു.

ഈ പരിശോധനയ്ക്കായി, നിങ്ങളുടെ പരിചരണ പ്രൊഫഷണലിന്റെ ഓഫീസിൽ എടുത്ത രക്ത സാമ്പിൾ ഒരു മെഡിക്കൽ ലബോറട്ടറിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അലർജി പ്രതികരണത്തിന് കാരണമായേക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി അത് പരിശോധിക്കും.

എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ്. ഒരു ആഴ്ചയോ രണ്ടോ ആഴ്ചയോ സംശയാസ്പദമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും പിന്നീട് ഭക്ഷണ ഇനങ്ങൾ ഒന്നൊന്നായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തിരികെ ചേർക്കാനും നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടേക്കാം. ഈ പ്രക്രിയ ലക്ഷണങ്ങളെ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ് പൂർണ്ണമായും വിശ്വസനീയമല്ല.

ഒരു ഭക്ഷണത്തിനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രതികരണം ഒരു യഥാർത്ഥ അലർജിയാണോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ സംവേദനക്ഷമതയാണോ എന്ന് ഒരു എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ് നിങ്ങളെ അറിയിക്കില്ല. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് ഗുരുതരമായ പ്രതികരണം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ് സുരക്ഷിതമായിരിക്കണമെന്നില്ല.